40 وصفة صحية ستحبها جميع أفراد العائلة

الأصوات: 4

ابتكر وجبة صحية سيحبها الجميع مع هذه الوصفات السهلة واللذيذة - بما في ذلك الحلوى!

طريقة الطبخ - 40 وصفة صحية ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة

دجاج بصلصة الفلفل

هل مللت من صلصة الطماطم؟ جرب مزج الفلفل الأحمر والثوم ومرق الدجاج الدافئ للحصول على صلصة سريعة ولذيذة لتناولها مع الدجاج المفتت.

وصفة: دجاج مطهو مع الفلفل الحلو والفاصوليا الخضراء

شوربة دجاج مطهوة ببطء مع رقائق التورتيلا

هذا الحساء الصحي والمشبع يكاد يُطهى من تلقاء نفسه. لتوفير الوقت، استبدلت ميليسا رقائق التورتيلا الطازجة برقائق عادية: "أفضلها رقائق التورتيلا البيضاء المخبوزة مع لمسة من الليمون."

وصفة: شوربة التورتيلا المطبوخة ببطء

قرع إسباغيتي مع الطماطم والريكوتا

هذا الطبق السريع واللذيذ والصحي لا يستغرق تحضيره أكثر من نصف ساعة. نقوم بتقليم طرفي اليقطينة، ثم نثقبها من جميع الجهات، ونضعها في الميكروويف أسرع من خبزها في الفرن. إذا رغبتم بتحويل هذه "المعكرونة" النباتية إلى وجبة كاملة، فإن إضافة كرات لحم الديك الرومي الشهية ستكون إضافة رائعة.

وصفة: معكرونة اليقطين مع الطماطم الطازجة والريكوتا

بيتزا مع سجق وبروكوليني

إنها وجبة عشاء صحية ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة: البيتزا! لتوفير الوقت، نستخدم عجينة جاهزة، مما يجعل بيتزا الخضار هذه مثالية لعشاء منتصف الأسبوع.

وصفة: بيتزا مع سجق وبروكوليني

دجاج مشوي مغطى بفتات خبز الذرة

تُضفي رقائق الذرة المطحونة والبسكويت قشرة لذيذة على هذا الدجاج من إيلي كريجر. رشي القليل من زيت الزيتون قبل الخبز لمزيد من القرمشة.

وصفة: دجاج مخبوز في الفرن ومغطى بطبقة مقرمشة من الخبز

سوكوتاش مع الجزر والبازلاء

أضيفي إلى خضراواتكِ زيت الأفوكادو الصحي وعصير الليمون. هذه الصلصة البسيطة تحوّل البازلاء والذرة وفول الصويا إلى طبق جانبي لذيذ وملون.

وصفة: سلطة سوكوتاش مع البازلاء الخضراء والجزر

برجر الديك الرومي المحشو بالجبن

برجر إيلي قليل السعرات الحرارية ولكنه ليس باهتاً على الإطلاق. فهي تضع فوق كل قطعة لحم جبنة الموزاريلا والفلفل الأحمر المشوي للحصول على قوام طري ونكهة حلوة مدخنة.

وصفة: شرائح الديك الرومي المحشوة (للبرغر)

بودنغ الموز الاستوائي

مع هذه النسخة الأخف من بودينغ الموز، لن تضطر أبدًا إلى تفويت متعة الحلوى. يتميز هذا البودينغ، المُكثّف بنشا الذرة، بنفس القوام الغني والفاخر للكاسترد المنزلي، ولكن بنسبة دهون أقل بكثير.

وصفة: بودنغ الموز الاستوائي الخفيف

رقائق الكرنب مع توابل الشواء

هذه الوجبات الخفيفة اللذيذة والمقرمشة المصنوعة من الكرنب تشبه رقائق البطاطس العادية تمامًا. البابريكا، ومسحوق الفلفل الحار أنشو، ومسحوق الثوم، والخردل الجاف تخلق نكهة مميزة تتفوق على النسخة الجاهزة.

وصفة: كرنب مقرمش مع توابل الشواء

معكرونة سباغيتي خالية من الغلوتين مع كرات اللحم وصلصة الثوم

هذا الطبق الخالي من الغلوتين مثالي لأي وجبة عشاء خلال أيام الأسبوع، ويمكن تحضيره مسبقاً. ببساطة، وزّعي السباغيتي وكرات اللحم بالتساوي في أطباق زجاجية للخبز ثم جمّديها.

وصفة: معكرونة سباغيتي خالية من الغلوتين مع كرات اللحم وفتات الخبز بالثوم الخالي من الغلوتين

سلطة سيزر خفيفة مع الدجاج

لجعل هذه السلطة المفضلة أقل دهنية، يستخدم الطهاة الزبادي اليوناني في التتبيلة. قدمي السلطة مع قطع صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم كطبق رئيسي شهي.

وصفة: سلطة سيزر خفيفة مع الدجاج

بيتزا بعجينة الحمص

يحتوي دقيق الحمص على نسبة بروتين وفولات أعلى من دقيق القمح، مما يجعله بديلاً ممتازاً للبيتزا. ضعي فوق العجينة صلصة طماطم منزلية الصنع (للتحكم في نسبة السكر)، وجبنة بروفولون، وسجق دجاج.

وصفة: بيتزا سجق على عجينة من دقيق الحمص

برجر بالجبن مع اللحم المفروم

هذا البرجر "المفكك" جاهز في دقائق ومذاقه تمامًا مثل البرجر الكلاسيكي.

وصفة: برجر بالجبن مع حشوة مفرومة

سمك السلمون مع صلصة التوت

يُعدّ الهليون المطهو على البخار بمثابة "وسادة" مثالية لشرائح سمك السلمون الطرية، ولا يحتاج إلى زيت. ولنكهة مميزة، ضع ملعقة من صلصة الخل البلسمي بالتوت المحضرة منزلياً على كل شريحة: فهي تُضفي حلاوة خفيفة دون إضافة سكر.

وصفة: سمك السلمون والهليون مع صلصة التوت

تاكو مع خيارات متعددة من الحشوات

يمكنك استبدال لحم البقر بلحم البيسون المفروم: فهو أقل دهونًا وسعرات حرارية (خاصةً إذا مللت من الديك الرومي). يتناغم هذا اللحم الشهي تمامًا مع شرائح البطاطا الحلوة واليقطين. يمكن لأفراد العائلة اختيار إضافاتهم المفضلة، من الفجل والفلفل إلى الأفوكادو والزبادي اليوناني.

وصفة: بار تاكو: اصنع التاكو الخاص بك

رافيولي الخرشوف بصلصة ألفريدو

يتميز هذا الطبق المناسب للعائلة بمجموعة متنوعة من المكونات الصحية، مثل الفطر وقلوب الخرشوف والبازلاء. ويُقدم مع صلصة ألفريدو كريمية منزلية الصنع.

وصفة: رافيولي الخرشوف بصلصة ألفريدو

مشروبات حلوة مع معجون اللوز والكمثرى

يُضفي زبدة الكاجو أو اللوز قوامًا كريميًا على هذه الحلوى الفردية. تُزيّن بالكمثرى المتبّلة وطبقة من الشوفان والمكسرات.

وصفة: فطيرة الكمثرى مع اللوز في أكواب صغيرة

حساء الشعير اللؤلؤي والفطر المجفف

إذا كنت تبحث عن طبق شهي وصحي، جرب هذه الشوربة مع الفطر المجفف والشعير اللؤلؤي. يضفي الشعير اللؤلؤي نكهة جوزية، ويمنح الدقيق قوامًا متماسكًا، بينما يمنح الفطر المجفف الشوربة نكهة أومامي وقوامًا شبيهًا باللحم. يتوفر الفطر الطازج أيضًا. هذا الطبق النباتي المغذي واللذيذ سيُرضي ذوقك حتمًا.

وصفة: شوربة فطر صحية مع الشعير اللؤلؤي

برجر قليل السعرات الحرارية مع زيتون أخضر

يحب الأطفال البرغر، لذا دعوهم يستمتعون بنسخة صحية من هذه الوجبة السريعة المفضلة. تُحضّر إيلي البرغر من اللحم المفروم مع الزيتون الأخضر المفروم والبقدونس الطازج والكمون، ما يمنحه نكهة مميزة. جرّبوا هذه الوصفة المتنوعة مع الديك الرومي أو اللحم البقري.

وصفة: فطائر برجر صحية مع زيتون أخضر

بطاطس ودجز حارة في الفرن

تُقلب قطع البطاطس مع التوابل والزيت النباتي وتُخبز في الفرن - وهي بديل رائع للبطاطس المقلية.

وصفة: بطاطس على الطريقة الريفية في الفرن

دجاج مسلوق مع الخضار والأعشاب

يُطهى الدجاج في كمية قليلة من الماء، مما يساعد على الاحتفاظ بعصارته دون إضافة دهون. ويُضفي مزيجٌ ملون من البروكلي والطماطم والفلفل الحلو والفطر لمسةً جماليةً رائعةً على الطبق.

وصفة: صدور دجاج مطهوة ببطء مع الخضار والأعشاب

دجاج مشوي على أسياخ مع صلصة الخردل بالعسل

طريقة صحية لتحضير أصابع الدجاج الكلاسيكية: اخبزي قطع الدجاج بدلاً من قليها. الأسياخ تجعل تناولها سهلاً وتمنع الأطفال من اتساخ أيديهم!

وصفة: دجاج مقرمش مخبوز في الفرن على عصا مع صلصة الخردل بالعسل

بيني مع صلصة الفودكا وكرات اللحم

لا أحد يستطيع مقاومة كرات اللحم الصغيرة اللذيذة هذه. إنها غنية بالثوم الطازج والريحان، سهلة التحضير للغاية، ومذاقها رائع!

وصفة: معكرونة بيني مع كرات اللحم في صلصة الفودكا

ألواح جرانولا

ألواح ألتون براون الصحية غنية بالمكسرات والبذور والفواكه المجففة. عند تحضير هذه الوجبات الخفيفة في المنزل، استخدم الشوفان سريع الطهي.

وصفة: ألواح جرانولا

أرز بني مع بيض وخضراوات لنظام غذائي متوازن.

تُعدّ الحبوب الكاملة والخضراوات والبقوليات العناصر الأساسية في النظام الغذائي المتوازن. تحتوي هذه الوجبة، ذات السعرات الحرارية المثالية، على الكمية اللازمة من الحبوب والخضراوات والنشويات والبروتين في وعاء واحد لتزويدك بالطاقة طوال اليوم.

وصفة: الطبق الكبير (الماكروبيوتيك)

معكرونة كابريزي

هذا الطبق يشبه سلطتك الصيفية المفضلة، لكنه أكثر إشباعًا. جربي طهي المعكرونة في قدر واحد - فهذا يوفر الوقت. ضعي جميع المكونات في قدر، أضيفي كمية كافية من الماء، واتركيها على نار هادئة. ستنضج المعكرونة والصلصة معًا، لذا لن يستغرق العشاء سوى 15 دقيقة.

وصفة: معكرونة كابريزي في قدر واحد

بودنغ الأرز

تقلل إيلي من السعرات الحرارية في حلوى البودينغ الخاصة بها باستخدام حليب الصويا بنكهة الفانيليا وقليل من الحليب المكثف المحلى.

وصفة: بودنغ الأرز مع حليب الصويا

صدور دجاج مع بطاطس وثوم

هل تبحثين عن وصفة جديدة ومتعددة الاستخدامات لصدور الدجاج؟ اخبزي اللحم في الفرن مع البطاطس ومزيج من الثوم والليمون والسكر البني - إنه طبق بسيط ولكنه مشبع.

وصفة: صدور دجاج مخبوزة مع البطاطس والثوم المكرمل

معكرونة راتاتوي

ما هي أفضل طريقة لإضافة الخضراوات إلى نظامك الغذائي؟ تناولها مع المعكرونة! هذه النسخة الفريدة من راتاتوي تتميز بمجموعة متنوعة من الخضراوات المشوية - سيحبها الجميع.

وصفة: معكرونة راتاتوي

كعكات اللوز منزلية الصنع بدون خبز

تُلبّي هذه الحلوى الصغيرة سهلة التحضير، والتي لا تحتاج إلى خبز، المتطلبات الثلاثة الأساسية لحلوى صحية: فهي لذيذة، وصحية، وسهلة التحضير. زبدة اللوز غنية بالبروتين، بينما يُوفّر الشوفان وبذور الكتان المطحونة الألياف. وللحصول على حلاوة طبيعية، استخدم العسل بدلًا من السكر.

وصفة: حلوى الشوفان باللوز والشوكولاتة

سمك مشوي مع سلطة البطاطس

خبزنا شرائح السمك المقرمشة في الفرن (بدلاً من قليها في الزيت الساخن) لوجبة صحية. قدميها مع سلطة بطاطس سريعة التحضير لعشاء لذيذ ومشبع.

وصفة: سمك القد المقلي والمقرمش مع سلطة البطاطس

سلطة فواكه مع الزبادي

تُعد سلطة الفواكه التي تقدمها ساني مع صلصة الزبادي وجبة خفيفة صحية ولذيذة، أو حلوى، أو فطوراً خفيفاً.

وصفة: سلطة البطيخ مع صلصة كريمية

معكرونة ريجاتوني بالدجاج والفلفل الحلو

لا يعني كون العشاء مناسباً لنظام غذائي معين أنه سيكون بلا طعم! فالخضراوات اللذيذة والأعشاب الطازجة والفلفل الحار يمنحان هذه المعكرونة نكهة غنية.

وصفة: معكرونة ريجاتوني بالدجاج والفلفل الحلو

أصابع سمك مخبوزة مغطاة بفتات اللوز

يُستبدل فتات الخبز التقليدي بشرائح اللوز والنخالة في هذا الطبق قليل الكربوهيدرات والغني بالبروتين. قدّم السمك المخبوز مع صلصة المارينارا المفضلة لديك للتغميس.

وصفة: أصابع السمك المغطاة بفتات اللوز في الفرن

كعكات المرينغ الصغيرة بالفراولة

فاجئوا أطفالكم بهذه الحلويات اللذيذة من إعداد الطهاة قبل انتهاء موسم الفراولة. استخدام الكيك الإسفنجي الجاهز سيوفر عليكم الوقت.

وصفة: كعكات الفراولة الصغيرة مع المارينغ المحمص

صلصة الفواكه

يقوم آرون بإعداد سلطة فواكه ملونة تحتوي على الكيوي والمانجو والبابايا والنعناع، ويعلوها عصير البرتقال.

وصفة: صلصة فواكه الصيف

معكرونة بالجبن قليلة السعرات الحرارية

هذا الطبق السهل من المعكرونة والجبن مثالي لعشاء عائلي، ويتميز باحتوائه على منتجات ألبان قليلة الدسم. يضفي كل من الكريمة الحامضة قليلة الدسم، وجبنة الموزاريلا قليلة الدسم، وجبنة البارميزان نكهة وقواماً غنيين.

وصفة: معكرونة فوسيلي مخبوزة بالجبن

بطاطا مقلية مع بطاطا حلوة

حضّر نسخة قليلة الدسم من وجبة فطور كلاسيكية. اقلي البطاطا الحلوة وبطاطا يوكون جولد في القليل من الزيت مع التوابل المفضلة لديك.

وصفة: بطاطا حلوة مقلية

موزة مقسمة

تستخدم هذه الحلوى الكلاسيكية الموز الصغير، مما يسهل التحكم في الكمية. يُزيّن الموز المخبوز بملعقة من الآيس كريم والمكسرات المفرومة.

وصفة: "موزة مقسومة" مع موز صغير

أصابع دجاج مقرمشة

تقطع رايتشل صدور الدجاج إلى "أصابع" صغيرة مثالية للأطفال. إنها بديل رائع مخبوز لقطع الدجاج المقلية.

وصفة: أصابع دجاج مقرمشة مخبوزة في الفرن

فئات: