أشهر عشرة أطباق إسبانية

إسبانيا بلد جميل وودود، موطن لشعب مضياف ومأكولات شهية ومتنوعة. إذا كنت تخطط لزيارة هذا البلد الرائع، فلا تفوت فرصة تجربة الأطباق المذكورة أدناه.

1. تشوروس، أو الكعك المحلي.

تخيلوا فقط، الإسبان يبدأون كل يوم بهذه الأشياء! تشوروس تُقدّم عادةً على الإفطار، وغالباً مع الشوكولاتة. تُقلى في الزيت الغزير، مما يجعلها مقرمشة ولذيذة. تأتي بأشكال وسماكات متنوعة. تُباع في كل مكان في إسبانيا!

2. الكروكيت.

تُباع الكروكيت في كل حانة في إسبانيا. وهي عبارة عن فطائر حارة محشوة بحشوات متنوعة، وغالبًا ما تُقدم كمقبلات. يُحب الإسبان التجمع في الحانات مساءً لتناول الطعام ومناقشة أحداث اليوم. تُقدم الكروكيت أحيانًا مع صلصة البشاميل. وغالبًا ما تُحشى بلحم الخنزير المدخن أو الجامون، أو الدجاج، أو الروبيان، أو حتى بصلصة البشاميل فقط. اطلع على وصفتنا. كروكيت السمك.

3. التورتيا الإسبانية.

يشبه هذا الطبق إلى حد ما العجة، ولكنه ألذ بكثير. ويختلف عنها في احتوائه على كمية أقل من البيض، ومكوناته الرئيسية هي البطاطس والبصل. يُضاف البيض بالطبع، لكنه ليس المكون الأساسي. تُقلى قطع البطاطس والبصل جيدًا أولًا، ثم تُخلط مع البيض النيء وتُقلى مرة أخرى. والنتيجة خبز مسطح سميك، مستدير، ولذيذ، يُمكن تقطيعه وتقديمه كمقبلات (الوصفة). التورتيا الإسبانية).

4. غامباس آل أهيو.

طبق يحمل هذا الاسم هو الروبيان بصلصة الثوم. وهو من أكثر الأطباق الإسبانية تنوعًا في الألوان. ولأن إسبانيا تطل على كل من البحر الأبيض المتوسط ​​والمحيط الأطلسي، فإنها تتمتع دائمًا بوفرة من المأكولات البحرية الطازجة. طريقة التحضير غامباس الأهيو قد تختلف مكونات الصلصة من منطقة لأخرى، لكنها عموماً تتكون من نبيذ شيري جاف، وبابريكا إسبانية، وعصير ليمون، وبقدونس. يُطهى كل هذا مع الروبيان في زيت الزيتون وكمية وفيرة من الثوم.

5. تشوريزو.

هذا نوع من نقانق لحم الخنزير اللذيذة بنكهة الثوم والفلفل الحلو. يمكن أن يكون حارًا أو حلوًا قليلًا، ويمكن تناوله طازجًا أو مدخنًا قليلاً.

6. لحم الخنزير.

إذا تجولت في أحد الأسواق الإسبانية، فستشاهد حتماً حزماً ضخمة من أفخاذ لحم الخنزير المقدد. تُعد إسبانيا أكبر منتج للحم الخنزير المدخن، ويُعتبر الجامون طبقها المميز. يُعتبر تحضير الجامون فناً، يُتقنه الطهاة المحليون باستخدام وصفات إسبانية تقليدية. والنتيجة لحم شهي يُمكن تخزينه لمدة تصل إلى عامين.

7. البايلا.

عندما يتعلق الأمر بالمطبخ الإسباني، فإن أول ما يتبادر إلى الذهن هو الباييلاهذا الطبق عبارة عن مزيج من المأكولات البحرية والأرز، مع أن المطبخ المحلي غالباً ما يستخدم الدجاج أو الأرانب بدلاً من المأكولات البحرية. ومع ذلك، ونظراً لتوافر المأكولات البحرية الطازجة دائماً في إسبانيا، فمن المنطقي تجربة البايلا بالروبيان. إنها ببساطة رائعة!

8. باتاتاس برافاس.

يوجد عدد قليل من الأطباق الحارة في المطبخ الإسباني. بطاطس برافاس - أحدها. يستخدم هذا الطبق الفلفل الحار جداً. فلا عجب أن يحظى بشعبية واسعة في جميع أنحاء البلاد.

9. بولبو أ لا جاليجو

هذا لحم أخطبوط متبل بالبابريكا وملح البحر وزيت الزيتون. يتميز هذا الطبق الشهي عن غيره بتقديمه دائماً على طبق خشبي.

10. كريمة كاتالونية.

لا ينبغي الخلط بين هذه الكريمة وكريمة بروليه. إذا كانت الأخيرة بنكهة الفانيليا، فـ كريم كاتالان أكثر توابلًا، مع لمحات من القرفة أو قشر البرتقال أو الليمون.

بالطبع، لا يقتصر المطبخ الإسباني على عشرة أطباق فقط، بل يضمّ تشكيلة واسعة ومتنوعة. لقد حاولنا فقط جمع قائمة بأكثر الأطباق شيوعاً وشعبية. يمكنك بالتأكيد تجربة جميع الأطباق خلال رحلتك إلى إسبانيا، وربما إضافة المزيد إلى هذه القائمة.




الأصوات: 1