وقت: 5 دقائق
تعقيد: بسهولة
كمية: كوكتيل واحد

يحظى مشروب الميزكال بشعبية واسعة في الحانات الأمريكية هذه الأيام، لكن المكسيكيين يشربونه منذ قرون. في هذا الكوكتيل، يستخدم السقاة ميزكالًا صغير السن، لا تتجاوز مدة تخميره شهرين، وتُغطى حواف الكؤوس بملح أحمر خاص - ملح حاد ممزوج بمسحوق الميزكال!

مكونات:

• ملح أحمر مع دودة (أو ملح عادي مخلوط بمسحوق الفلفل الحار)
• 50 مل من الميسكال
• 20 مل من مشروب البرتقال الكحولي (على سبيل المثال، كوانترو)
• 50 مل من عصير الأناناس
• 20 مل من عصير الليمون الطازج
• 15 مل من شراب الصبار
• أناناس مجفف وأوراق أناناس للتزيين

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

ميزكال، مشروب كحولي بنكهة البرتقال، عصير الأناناس، عصير الليمون، رحيق الصبار، أناناس

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• رشّ بعض الملح على طبق صغير. بلّل حافة كوب قصير بالماء واضغطها على الملح. املأ الكوب بالثلج.
الخطوة الثانية
• امزج الميزكال، والمشروب الكحولي، وعصير الأناناس والليمون، وشراب الصبار في كوب خلط مع الثلج. رجّ جيداً ثم صفّ المزيج من خلال مصفاتين دقيقتين في كوب مُجهّز. زيّنه بشريحة أناناس مجففة وورقة.

الأصوات: 1