عجين الفطير

تُشبه الكامبيتشاناس المكسيكية إلى حد كبير "ألسنة" المعجنات الهشة لدينا، والفرق الوحيد هو أنه بعد الخبز، توضع تحت عنصر التسخين في الفرن لفترة من الوقت حتى يذوب السكر ويتكرمل. إذا كان لديكِ بالفعل بعض الكامبيتشاناس الجاهزة... اقرأ المزيد

تُعدّ كعكات أوشا من أسهل المخبوزات المنزلية، بشرط توفر عجينة الباف باستري الجاهزة. يمكنكِ تحضيرها مسبقًا وتجميدها، أو شراؤها من السوبر ماركت. بالإضافة إلى العجينة، ستحتاجين فقط إلى السكر والقرفة للتزيين. اقرأ المزيد

لا يمكن الخلط بين هذا البودينغ وأنواع البودينغ الأخرى؛ فهو، كغيره من أنواع البودينغ الإنجليزية، يختلف اختلافًا جوهريًا عن البودينغ الكريمي الذي يُؤكل بالملعقة. تقول الأسطورة إن بودينغ باكويل ابْتُكِرَ في بلدة باكويل الإنجليزية الصغيرة، على الرغم من أن تاريخه... اقرأ المزيد

فطيرة التفاح سريعة وسهلة التحضير. ستكون جاهزة في غضون 25 دقيقة فقط، دون أي عناء. الوصفة مثالية لهذا الغرض، فالفطائر تُحضّر عادةً مع الشاي، وأي مخبوزات تُحضّر في جوٍّ مريح. ولتجنب... اقرأ المزيد

الفول أو فان هي معجنات هشة مصنوعة من عجينة الباف باستري، على شكل تجاويف صغيرة محشوة بحشوات متنوعة. حضّري فول أو فان لذيذة محشوة بالمرزبان والمشمش الطازج. يمكن تحضير المرزبان بسهولة عن طريق خلط المكونات التالية: اقرأ المزيد

حضّري عجينة بف باستري مغلقة وخفيفة ومقرمشة مع شقوق تسمح بظهور الحشوة اللذيذة. افردي العجينة، وضعي فوقها شرائح رقيقة من التفاح وقطع من التوفي الكريمي، ثم غطّيها بقطعة أخرى من العجين. اقرأ المزيد

لعلّ فطيرة التفاح هي الأكثر دفئًا وألفةً، فهي ما تُخبزه الأمهات والجدات خلال موسم حصاد الخريف. لكنّ جمال التفاح يكمن في أنّه فاكهةٌ تدوم طويلًا ومتوفرة في المتاجر على مدار العام تقريبًا. لهذا السبب... اقرأ المزيد

تُحضّر فطيرة البرقوق البسيطة واللذيذة هذه بأقل جهد، وتتميز بمظهرها الرائع. اخبزي قاعدة فطيرة منفصلة باستخدام عجينة الباف باستري الجاهزة مع حشوة اللوز، ثم ضعي فوقها البرقوق المسلوق في شراب السكر. سخّني فطيرة البرقوق مع - اقرأ المزيد

مقبلات بنكهة لا تُضاهى، يُفضّل تناولها طازجة. مع ذلك، من المرجّح أن تُؤكل بسرعة كبيرة لدرجة أنه لن يتبقى منها شيء لإعادة تسخينه. بل من المحتمل أن يطلبها حتى الأطفال الذين لا يُحبّون السبانخ عادةً. اقرأ المزيد

• كرواسون صغير
• زبدة الفول السوداني مع الموز
• لحم الخنزير وجبنة غرويير
• توفي البقان المملح

الكرواسون الصغير يحظى بشعبية كبيرة لدى الجميع. يمكنك تقديم هذه اللفائف الصغيرة على الإفطار، أو كحلوى، أو اصطحابها معك في نزهة، أو تقديمها لضيوفك. حضّر كمية كبيرة من الكرواسون اللذيذ والمقرمش بحشوات متنوعة... اقرأ المزيد

تُعدّ هذه المعجنات الهشة اللذيذة والمقرمشة المحشوة بالجبن واللحم بديلاً رائعاً لسندويشات الإفطار الساخنة المعتادة، أو مقبلات شهية في الحفلات. يُقلّل استخدام عجينة الباف باستري الجاهزة من وقت التحضير بشكل ملحوظ. اقرأ المزيد

نابليون معجنات طرية وهشة تذوب في الفم، وهي محبوبة لدى الكثيرين. تُصنع نابليون الكلاسيكية من عجينة الباف باستري المغطاة بسخاء بالكاسترد. تستخدم هذه الوصفة عجينة باتا بالشوكولاتة والبندق مع الكاسترد بالإضافة إلى... اقرأ المزيد

تُشكّل المعكرونة الإيطالية مع الباذنجان واللحم المفروم وصلصة المارينارا وجبنة الموزاريلا حشوة مثالية لكيش لذيذ. حضّر كل مكون على حدة: اسلق معكرونة الكابيليني، واطبخ لحم الديك الرومي المفروم على نار هادئة في صلصة المارينارا. اقرأ المزيد

• باذنجان مقلي بالبقسماط
• طماطم كونكاسي
• إمباناداس

الإمباناداس هي معجنات إسبانية بحشوات متنوعة، تحظى بشعبية واسعة في جميع البلدان الناطقة بالإسبانية تقريبًا والولايات المتحدة. جربوا خبزها بحشوة مميزة من الباذنجان بارميجيانا، وهي معجنات إيطالية تتكون من باذنجان مقلي مغطى بالعجين. اقرأ المزيد

• تفاح في العجين
• طلاء زجاجي

حلوى رائعة وصحية ولذيذة وسهلة التحضير - تفاح مخبوز في عجينة الباف باستري. تتوازن حلاوة الحشوة بشكل متناغم مع حموضة التفاح، بينما تمنع العجينة تسرب العصارة وتحافظ على طراوة التفاح. سيستمتع بها عشاق الحلويات. اقرأ المزيد

التفاح المخبوز في العجين مثالٌ على معجنات لذيذة تذوب في الفم أمام العين. لا يتطلب تحضيرها جهدًا كبيرًا، وستمتلئ الغرفة برائحة رائعة أثناء ذلك. تتناغم هذه الحلوى بشكل مثالي مع الفانيليا. اقرأ المزيد

يُعدّ التفاح المغلف بالعجين من الحلويات المفضلة في العديد من البلدان. ​​عادةً ما يُلفّ التفاح أو يُغمس في العجين ثم يُقلى أو يُخبز حتى يصبح مقرمشًا. هذه الوصفة تُسهّل تحضيره لعدم الحاجة إلى عجن العجين. بدلاً من ذلك، اقرأ المزيد

• آيس كريم مغطى بالبقسماط
• الدونات المقلية

يصبح آيس كريم الفانيليا والفراولة والشوكولاتة ألذّ عند تزيينه بمزيج مقرمش من رقائق الذرة وجوز الهند. ويُقدّم هذا الطبق مع معجنات هشة مقلية شهية مغموسة في صلصة الشوكولاتة. اقرأ المزيد

لن يستغرق تحضير عجينة الباف باستري المنزلية وقتًا طويلاً إذا استخدمت عجينة جاهزة، والتي يمكنك شراؤها من أي سوبر ماركت. أضف حشوة من مربى الفراولة العطري وطبقة من السكر اللامع في الأعلى، وستحصل على حلوى باف باستري منزلية لذيذة. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة خطوة بخطوة لتحضير عجينة الباف باستري غير المحلاة مع جبن بالمييه. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• سمك السلمون
• صلصة بيسك جراد البحر
• فول أو فان
• معدات

وصفة مفصلة مع صور.

• سمك السلمون ويلينغتون
• كريمة مخفوقة مع خردل

وصفة خطوة بخطوة لتحضير سمك السلمون ويلينغتون مع الكراث. اقرأ المزيد

• سمك السلمون ويلينغتون
• صلصة الكريمة الحامضة مع الشبت والكبر

وصفة خطوة بخطوة لتحضير سمك السلمون ويلينغتون مع الفطر والسبانخ. اقرأ المزيد

وصفة خطوة بخطوة لتحضير لحم ويلينغتون مع باتيه المحار. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• لحم
• بطاطس مقلية مع أعشاب طازجة وثوم
• دوكسيل (معجون خضار مع الفطر)
• صلصة الفلفل الأخضر

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة خطوة بخطوة للطبق الرئيسي الساخن على مائدة رأس السنة الجديدة - لحم ويلينغتون. اقرأ المزيد

لحم بقري مطهو ببطء في البيرة مع الجبن وطبقة من عجينة الباف باستري على طريقة جيمي أوليفر. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

• تعبئة
• طلاء زجاجي
• الالتواء

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

هذه وصفة سهلة لتحضير حلوى الهالوين، ويمكن تحضيرها مسبقاً وتقديمها لاحقاً كحلوى. اقرأ المزيد

• الدونات
• تعبئة
• طلاء زجاجي

وصفة مفصلة مع صور.

• ضفائر مع لحم مقدد وجبن شيدر
• بيض مسلوق نصف سلقة

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

ويلينغتون هو طبق لحم بقري مخبوز في عجينة. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• بالنسبة للطبقات:
• لتحضير السلطة:

لا تفوتوا فرصة تذوق المخبوزات المنزلية اللذيذة. أنا أحب فطائر الدجاج الهشة هذه لأن هذا النوع من الفطائر يسمح لكم بالتحكم في حجم الحصة. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة لإعداد طبق أمريكي. اقرأ المزيد

تُعدّ تارت تاتان التقليدية فطيرة حلوة مقلوبة مصنوعة من الفاكهة والزبدة والسكر. أما نسختنا المالحة فهي مميزة بعض الشيء، لكنها ستنال إعجاب الجميع في عشاء عيد الميلاد. اقرأ المزيد

• صلصة بيري بيري:

وصفة مفصلة لهذا الطبق البرتغالي مع صور توضيحية. اقرأ المزيد

• لتحضير كريمة الشوكولاتة:

وصفة جيمي أوليفر المفصلة لتارت كريمة الشوكولاتة. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة لتحضير معجنات برتغالية تسمى "باستيل دي ناتا" - وهي عبارة عن تارت صغير مصنوع من عجينة الباف باستري أو عجينة الفطائر الهشة مع كريمة الكاسترد المصنوعة من صفار البيض. اقرأ المزيد

• قاعدة الفطيرة:

وصفة مفصلة لهذا الطبق الألماني مع صور توضيحية. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• مكسرات متنوعة في شراب:

أولاً وقبل كل شيء، دعوني أقول إنه إذا استطعتُ فعل ذلك، فبإمكانكم أنتم أيضاً. لا أريد أن أُخفي الحقيقة، لذا سأقول إنني لا أفتقر إلى الصبر فحسب، بل إنني أقل مهارةً أيضاً. مع ذلك، لا يهمّ الأمر، فهذه الكرواسون... اقرأ المزيد

• شطائر
• تعبئة

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• تعبئة:
• سامسا:
• صلصة النعناع:
• عجينة منزلية الصنع للسمسا:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• صلصة البيستو:

توفر إينا غارتن الوقت في المطبخ باستخدام عجينة الباف باستري الجاهزة لإعداد مقبلات البيستو هذه. اقرأ المزيد

يتم خبز جبنة البري الغنية واللزجة والبصل المكرمل الحلو في عجينة الباف باستري حتى تذوب الجبنة ويصبح لون العجينة ذهبياً بنياً. اقرأ المزيد

هذه المقبلات سهلة التحضير والأصلية، والتي تتكون من حشوة من جبن البري والجوز مع القرفة تُخبز في عجينة الباف باستري الجاهزة حتى يصبح لونها ذهبياً، ستكون إضافة رائعة لطبق الجبن. اقرأ المزيد

تضع جينا وباتريك نيلي شرائح الطماطم والموزاريلا على عجينة الباف باستري المدهونة بالبيستو، ثم يخبزان الفطيرة لمدة 15 دقيقة فقط. إنها مقبلات بسيطة ولذيذة. اقرأ المزيد

تحوّل رايتشل راي طبق الدجاج المشوي العادي إلى حساء مأكولات بحرية شهي، يضم سمك السلمون المسلوق في صلصة كريمية، والكرفس، والبطاطا. والأفضل من ذلك كله، غطاء من عجينة الباف باستري المخبوزة مسبقاً. اقرأ المزيد

• النقانق
• صلصة التغميس

هذه الوجبة الخفيفة الصغيرة، وهي وصفة من عائلة نيلي، سريعة وسهلة التحضير للغاية بمكونات بسيطة قليلة. ويعود الفضل في ذلك إلى استخدام عجينة الباف باستري الجاهزة كغلاف للنقانق الصغيرة. اقرأ المزيد

في مصر، لكل عائلة طريقتها الخاصة في تحضير أم علي. البعض يستخدم عجينة الفيلو، والبعض الآخر يستخدم الكرواسون أو الخبز البائت. يمكنك استخدام أي نوع من المكسرات، بما في ذلك الفول السوداني المحمص. عموماً، هذه الوصفة سهلة التحضير... اقرأ المزيد

وصفة لتحضير الكرواسون بالفطر والجبن. اقرأ المزيد

• لتحضير الكاسترد:
• بالنسبة للخوخ:
• لتحضير عجينة الباف باستري:

وصفة كعكة نابليون مع الخوخ المخبوز والكاسترد. تُغطى قاعدة من عجينة الباف باستري المخبوزة مسبقًا بالكاسترد، ثم يُضاف إليها الخوخ المخبوز في طبقة من كريمة الفانيليا. اقرأ المزيد

• بالنسبة للقاعدة:
• للحشو:

وصفة لكعكات نابليون. تتكون هذه الكعكات من طبقات من حشوة الفراولة وكريمة مصنوعة من جبن الماسكاربوني ونبيذ بروسيكو الفوار. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وفر الوقت في يوم الحفل عن طريق إذابة عجينة الباف باستري في الثلاجة طوال الليل. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

تقول آينا: "لم يعد أحد يقدم لفائف النقانق في الأعياد، لكنها لذيذة للغاية!". "يمكنكِ صنعها بأي نوع من أنواع النقانق المقلية أو الهوت دوغ." اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

• لتحضير عجينة الباف باستري:
• لتحضير كريمة شانتيلي والكاسترد:

وصفة مفصلة مع صور.