أفضل وصفات جيادا دي لورينتيس

طاجن خضار مع الطماطم

تُثبت جيادا أن أطباق الكاسرول رائعة لأكثر من مجرد ليالي الشتاء الباردة، حيث تُحضّر طبقًا من الطماطم الصيفية الناضجة والكوسا الطرية. ولمزيد من القرمشة اللذيذة، تُزيّن الكاسرول بطبقة من فتات الخبز بالجبن.

وصفة: غراتان الخضار

أوريكيتي مع كرات لحم الدجاج

هذه وجبة عشاء مريحة: معكرونة مع صلصة طماطم طازجة، كرات لحم شهية، وجبنة موزاريلا ذائبة.

وصفة: معكرونة أوريكيتي مع كرات لحم الدجاج

شريحة لحم فلات آيرون مع صلصة النبيذ

صلصة النبيذ الأحمر الغنية والكريمية بنكهة الثوم هي الخيار الأمثل لتناولها مع لحم البقر المشوي الشهي الذي تعده جيادا.

وصفة: شريحة لحم فلات آيرون مع صلصة النبيذ الأحمر

دجاج بصلصة الخردل والنبيذ

يُضفي جبن الماسكاربوني الناعم وخردل ديجون اللاذع قوامًا مميزًا ونكهة جديدة على طبق الدجاج والفطر الكلاسيكي هذا.

وصفة: نودلز ودجاج بصلصة مارسالا مع جبنة ماسكاربوني

روبيان "فرا ديافولو"

تماشياً مع وصفات فرا ديافولو التقليدية، يحصل روبيان جيادا السريع على نكهته الحارة من ملعقة كبيرة من رقائق الفلفل الأحمر.

وصفة: روبيان "فرا ديافولو"

معكرونة بيني مع صلصة بيستو الطماطم المجففة

من قال أن البيستو يجب أن يكون أخضر اللون؟ تستخدم جيادا الريحان، وهو مكون كلاسيكي للبيستو، في وصفتها الممتازة، لكنها تضيف الطماطم المجففة بالشمس لنكهة فريدة.

وصفة: معكرونة بيني مع صلصة بيستو الطماطم المجففة

سلطة مع الحنطة والطماطم والأعشاب

الفارو (القمح المهجن) حبوب إيطالية كثيفة كالشعير، لكنها تتميز بنكهة جوزية خفيفة. تتناغم مع مجموعة متنوعة من المكونات. هنا، تقدم جيادا سلطة بسيطة مع خضراوات طازجة مثل الطماطم والبصل الحلو والخضراوات الورقية العطرية.

وصفة: سلطة الحنطة مع الطماطم والأعشاب

تحميص البندق: ليالي كروكانتي

تُصنع المشاوي الشهيرة لدى جيادا من الكراميل المنزلي الرائع والحلو.

وصفة: خبز محمص مسكر بالبندق الإيطالي (ليالي كروكانتي)

مقبلات بولينتا مع راجو الفطر

هذا الطبق الصغير مثالي للحفلات، وبفضل عصيدة الذرة سريعة الطهي، يمكن تحضيره حتى في عجلة من أمرك.

وصفة: حساء الفطر على مربعات البولينتا

معكرونة فارفالي مع البروكلي

تقوم جيادا بتقليب المعكرونة والبروكلي الملون مع صلصة بسيطة ولكنها غنية من الثوم والأنشوجة ورقائق الفلفل الأحمر.

وصفة: معكرونة فارفالي مع البروكلي

دجاج بيكاتا

يُضفي الليمون والكبر نكهةً مميزةً على هذا الطبق الإيطالي الكلاسيكي. وصفة جيادا سريعة وسهلة التحضير، مثالية لعشاء منتصف الأسبوع.

وصفة: دجاج بيكاتا

دجاج على الطريقة الرومانية

يُعد دجاج جيادا الشهي واللذيذ مثالياً للضيافة: إذ يمكن تحضيره مسبقاً وإعادة تسخينه ببساطة قبل التقديم.

وصفة: دجاج على الطريقة الرومانية

دجاج كاتشياتوري

الكاتشياتوري، وهو طبق إيطالي ريفي، عبارة عن دجاج مطبوخ "على طريقة الصياد". تستخدم جيادا دجاجًا بالعظم والجلد وتطهوه في صلصة الطماطم والفلفل الحلو.

وصفة: دجاج على طريقة الصياد مع الصلصة والخضار

دجاج بارميزان

تستغني نسخة جيادا من الطبق الإيطالي الأمريكي الكلاسيكي عن التغطية بالبقسماط، مما يجعل الوصفة أبسط. وبدلاً من ذلك، تُضفي نكهة مميزة بفضل وفرة الأعشاب الطازجة.

وصفة: صدور دجاج مخبوزة بالبارميزان

دجاج مشوي على الطريقة الإيطالية مع باستينا

باستينا تعني "معكرونة صغيرة": يمكن استخدام أي شكل من أشكال المعكرونة الصغيرة في هذه الوصفة. تُخبز مع الدجاج والطماطم والموزاريلا، لتتحول إلى طبق شهي غني بالجبن - طعام إيطالي أصيل.

وصفة: طاجن معكرونة بالدجاج على الطريقة الإيطالية

بودنغ بذور الشيا

إذا لم تجرب بذور الشيا من قبل، فاعتبرها غذاءً خارقاً بحجم صغير. في وصفتها، تنقع جيادا بذور الشيا طوال الليل في حليب اللوز وشراب القيقب، مما يحول الحليب إلى حلوى كثيفة تشبه البودينغ. عند استيقاظك صباحاً، أضيفي اللوز ببساطة لإضفاء قوام وكثافة، وزيّني هذا الفطور الصحي والسهل بالتوت.

وصفة: بودنغ بذور الشيا

معكرونة بالجبن ولحم الخنزير

يُعدّ طبق المكرونة بالجبن على الطريقة الفينيسية من بين وصفات جيادا المفضلة. يمنح جبن فونتينا وموزاريلا قوامًا كريميًا، بينما يضيف جبن بارميزان نكهة مميزة.

وصفة: نودلز البيض المخبوزة مع لحم الخنزير وثلاثة أنواع من الجبن

قطع كيك القهوة والكراميل

تعتمد وصفة جيادا الحائزة على جوائز على طبقات من النكهات المختلفة. تبدأ بقاعدة من بسكويت غراهام الكريمي، ثم تضيف طبقة من الكراميل اللزج وطبقة غنية من الشوكولاتة مع مسحوق الإسبريسو. ولتحقيق التوازن في حلاوة الحلوى، ترش الشوكولاتة بملح البحر المدخن، مما يخلق نكهة وملمسًا مميزين.

وصفة: ألواح القهوة والكراميل

تيترازيني بالدجاج

حازت طاجن جيادا الشهي والمريح على تقييم خمس نجوم وما يقارب 1200 تقييم. يستمد مذاقه الغني والمتنوع من صلصة الفطر مع البصل والثوم، بالإضافة إلى صلصة كريمية، ممزوجة جميعها مع قطع الدجاج الطرية والمفتتة والمعكرونة. ولمزيد من القوام الرائع، تُزيّن جيادا الطاجن بمزيج من فتات الخبز والجبن، يُحمّص في الفرن حتى يصبح مقرمشاً.

وصفة: تيترازيني مع الدجاج والفطر

اللازانيا الإيطالية الكلاسيكية

تجمع جيادا بين نوعين من الصلصات - صلصة الطماطم وصلصة البشاميل - لتحضير لازانيا غنية وشهية. وتقوم بالتناوب بين الصلصة وشرائح المعكرونة والسبانخ ونوعين من الجبن - مزيج رقيق من جبن الريكوتا وجبن الموزاريلا الذائب - لخلق نكهة وقوام فريدين.

وصفة: لازانيا بالسبانخ

فطر بورسيني محشو

هذا الطبق الكلاسيكي مثالي لأي مناسبة. تضيف جيادا القليل من البقدونس المفروم والنعناع إلى الحشوة لإضفاء نكهة منعشة.

وصفة: فطر بورسيني محشو

لفائف اللازانيا

تقوم جيادا بحشو اللفائف بمزيج من الريكوتا والسبانخ والبروشوتو. ثم تُغطى بالصلصة والجبن، وتُخبز في حصص فردية.

وصفة: لفائف اللازانيا مع جبنة الريكوتا وصلصة المارينارا

سمك السلمون مع الطماطم مخبوز في ورق القصدير

لإعداد وجبة بسيطة وصحية، تقوم جيادا بطهي شرائح سمك السلمون مع صلصة الطماطم الطازجة في أكياس من ورق القصدير. تتحول الصلصة إلى صلصة غنية عند خبزها.

وصفة: سمك السلمون مع الطماطم، مخبوز في ورق القصدير

معكرونة "بريمافيرا"

لتحضير غداء ربيعي ملون، تقوم جيادا بخلط الخضراوات المحمصة مسبقاً مع المعكرونة.

وصفة: فارفالي "بريمافيرا"

صلصة مارينارا

وصفة صلصة مارينارا متعددة الاستخدامات ضرورية في مجموعتك. إذا لم تجد واحدة بعد، جرب صلصة جيادا الكلاسيكية مع الطماطم والثوم والأعشاب الطازجة.

وصفة: صلصة بيتزا "مارينارا"

دجاج وفاصوليا بيضاء حارة

يتميز طبق الفلفل الحار البسيط والشهي الذي تعده جيادا بالدجاج والفاصوليا البيضاء والكثير من الخضراوات.

وصفة: فلفل أبيض حار مع الفاصوليا والدجاج

تيراميسو

يُضفي صفار البيض المخفوق وجبنة الماسكاربوني قوامًا كريميًا لذيذًا على هذه الحلوى الإيطالية الكلاسيكية.

وصفة: طريقة عمل التيراميسو الكلاسيكي

لحم خنزير مغطى بقشرة الجبن

عند تغطية شرائح لحم الخنزير بالبقسماط، تضيف جيادا طبقة من جبن البارميزان، مما يجعل اللحم لذيذًا ومقرمشًا بشكل خاص.

وصفة: شرائح لحم الخنزير الطبيعية المغطاة بفتات الجبن

كعكات الليمون والريكوتا

تحتوي هذه الكعكات الرقيقة على جرعة مضاعفة من الليمون: في العجين وفي طبقة التزيين الحامضة.

وصفة: كعكات الريكوتا بالليمون مع طبقة من كريمة الليمون

كرات لحم الديك الرومي الصغيرة

تقوم جيادا بتتبيل الديك الرومي بالبصل والثوم والبقدونس والجبن للحصول على كرات لحم غنية وعصيرة.

وصفة: كرات لحم الديك الرومي الصغيرة

سمك السلمون المخبوز مع الليمون والكبر وإكليل الجبل

يتم وضع شرائح سمك السلمون في أكياس من ورق القصدير مع صلصة لذيذة ثم يتم شويها.

وصفة: سمك السلمون مع الليمون والكبر وإكليل الجبل، مخبوز في ورق القصدير

فيتوتشيني مع صلصة ألفريدو

تقدم جيادا نسخة راقية ومتطورة من طبق المطعم الإيطالي الكلاسيكي باستخدام الكريمة والزبدة وجبن البارميزان.

وصفة: فيتوتشيني "ألفريدو"

سباغيتي كاربونارا بالدجاج

الكاربونارا طبق روماني شهي يجمع بين السباغيتي والبانسيتا المقرمشة وصلصة البيض الكريمية. وتضيف جيادا نكهات جديدة باستخدام الدجاج والأعشاب الطازجة والجوز.

وصفة: سباغيتي كاربونارا بالدجاج

أوسوبوكو

يُطهى هذا الطبق الإيطالي الكلاسيكي ببطء على نار هادئة حتى يصبح اللحم طرياً وعصيراً.

وصفة: أوسوبوكو – ساق لحم العجل في النبيذ الأبيض

خضروات مشوية

تختار جيادا لهذا الطبق الجانبي أجود أنواع الخضراوات ذات الألوان المتنوعة. يضفي الشواء نكهة رائعة، وتُكمّل صلصة الخل والأعشاب البسيطة الطبق.

وصفة: خضروات مشوية

سالتيمبوكا مع الدجاج

تُغطى شرائح الدجاج الرقيقة بالسبانخ والبروشوتو وجبن البارميزان، ثم تُلف وتُثبت بأعواد الأسنان. ستحصل على طبق رئيسي أنيق ولذيذ.

وصفة: دجاج سالتيمبوكا

طاجن المعكرونة مع الخضار المخبوزة

هذه المعكرونة المخبوزة بالخضار غنية بالألوان والنكهات. تضيف جيادا جبن فونتينا، وموزاريلا مدخنة، وجبن بارميزان لإضفاء قوام كريمي.

وصفة: معكرونة مخبوزة مع خضار مقلية

الكينوا مع الخضار

هذا طبق جانبي خفيف ولذيذ. الكينوا الصحية متبلة بعصير الليمون، والريحان الطازج المفروم، والبقدونس، والزعتر.

وصفة: الكينوا مع الخضار

سمك السلمون المشوي مع صلصة السالسا الخضراء

تقدم جيادا سمك السلمون المشوي الطازج مع صلصة لذيذة مصنوعة من الليمون والبرتقال والبقدونس والنعناع والبصل الأخضر والكبر.

وصفة: سمك السلمون مع صلصة الحمضيات الخضراء

أصابع دجاج مغطاة بفتات الجبن

تُضفي جيادا لمسة إيطالية على أصابع الدجاج باستخدام فتات الخبز المتبل على الطريقة الإيطالية وجبن البارميزان لتغطية الدجاج. كما تستخدم صلصة البلسميك المُخففة كصلصة غمس.

وصفة: أصابع دجاج مغطاة بطبقة مقرمشة من الخبز مع جبن البارميزان

شرائح لحم ضأن مشوية طبيعية

هذه الشرائح بسيطة ولذيذة، مثالية للضيافة. تقوم جيادا بتتبيل اللحم بمزيج من الأعشاب الطازجة ثم تشويه لفترة وجيزة.

وصفة: ريش خروف مشوي

نقانق مع الفلفل والبصل

في وصفتها الخاصة للأطعمة الإيطالية الشعبية، تجمع جيادا بين نقانق الديك الرومي الحلوة والفلفل والبصل المطبوخ في صلصة طماطم غنية.

وصفة: نقانق مقلية مع الفلفل الحلو والبصل

مشروب الليمونشيلو الكحولي

يُشرب هذا المشروب الكحولي بنكهة الليمون تقليدياً في إيطاليا بعد الوجبات، ولكنه يُستخدم أيضاً في العديد من المشروبات. وهو سهل التحضير ويُعدّ هدية رائعة.

وصفة: مشروب ليمونشيلو محلي الصنع

فريتاتا صغيرة

تُخبز هذه الفريتاتا اللذيذة في قوالب المافن الصغيرة. إنها وجبة فطور سريعة وسهلة وصغيرة الحجم.

وصفة: عجة لحم الخنزير في أوعية صغيرة مخبوزة في الفرن

الكوسا المقلية

تُغطى أصابع الكوسا في هذه المقبلات الإيطالية بفتات الخبز البانكو وجبن البارميزان، ثم تُقلى حتى تصبح مقرمشة.

وصفة: كوسة مقلية مغطاة بفتات الخبز والجبن

دجاج مشوي مع صلصة البلسميك

يكمن سر هذا الدجاج الرائع في تتبيلة لذيذة من خل البلسميك، وخردل ديجون، وعصير الليمون، والثوم.

وصفة: دجاج مشوي بصلصة البلسميك

براسيولي بالجبن

يُعد هذا الطبق الرئيسي الفاخر والشهي مثالياً لمائدة العيد أو غداء أي يوم.

وصفة: لفائف لحم بقري على الطريقة الإيطالية مع الجبن

لينجويني مع الروبيان وصلصة الليمون

باستخدام الروبيان المجمد، يُعدّ هذا الطبق سريع التحضير بشكل لا يُصدق. وتأتي نكهة الحمضيات الغنية من عصير الليمون وقشره، بالإضافة إلى زيت الزيتون المنقوع بالليمون.

وصفة: معكرونة لينجويني مع الروبيان وزبدة الليمون

كب كيك مع كريمة التوت

تُقلل جيادا من وقت التحضير باستخدام خليط الكيك الجاهز. أما الكب كيك الخاص بها فهو محشو بالكريمة المخفوقة الطازجة والتوت.

وصفة: كب كيك مع كريمة التوت

رافيولي مقلي

تستخدم جيادا اللبن الرائب الغني جداً في عجينة الرافيولي. فتات الخبز الإيطالي مُتبّل مسبقاً، مما يمنح الرافيولي قشرة لذيذة.

وصفة: رافيولي مع صلصة مارينارا

لحم الخنزير "على طريقة البيتزا"

اقلي لحم الخنزير في المقلاة لتحصلي على قشرة ذهبية مقرمشة رائعة.

وصفة: لحم الخنزير على طريقة البيتزا

براونيز مع طبقة من كريمة القهوة

تجمع هذه الحلوى الصغيرة بين القهوة والحلوى. وفر وقتك باستخدام خليط البراونيز الجاهز.

وصفة: براونيز مع طبقة من كريمة القهوة

كعكة الريكوتا والفراولة

تقوم جادا بنقع الفراولة بإضافة السكر إلى شرائحها لاستخراج عصارتها. تمتص كعكة الباوند كل العصارة، مما يمنح الحلوى قوامًا رطبًا رائعًا.

وصفة: كعكة البرتقال مع جبنة الريكوتا والفراولة

شوربة الزفاف الإيطالية

يتميز هذا الحساء الدافئ بكرات اللحم البقري والخنزير المصنوعة منزلياً، ويكتسب لونه الأخضر من نبات الهندباء المجعدة أو الإسكارول.

وصفة: شوربة الزفاف الإيطالية

لازانيا القرع الجوزي

حوّل أحد الخضراوات الخريفية التقليدية - اليقطين المشوي - إلى لازانيا على الطريقة الإيطالية مع صلصة بشاميل كريمية.

وصفة: لازانيا مع قرع الجوز

كعكات الموز مع كريمة الجبن

تُزيّن جيادا كعكات الموز بكريمة الجبن وكريمة الماسكاربوني. ثم تُرشّ الكعكات المزينة بالعسل وتُزيّن بالجوز المفروم.

وصفة: كعكات الموز مع كريمة الجبن

لحم خنزير محشو بالسبانخ والطماطم المجففة

تُعدّ جيادا طبقاً على الطريقة الإيطالية في غضون 35 دقيقة فقط: شرائح لحم الخنزير بالعظم محشوة بحشوة غنية من السبانخ والطماطم المجففة والجبن.

وصفة: شرائح لحم الخنزير المحشوة بالسبانخ والطماطم المجففة