مانجو
حوّل الشتاء إلى صيف، وأسعد أحبائك بسلطة استوائية رائعة مصنوعة من فواكه طازجة من بلدان دافئة. البرتقال الحلو، والمانجو، والموز، والكيوي، والكمكوات، والرمان - جميع هذه الفواكه تتناغم مع بعضها البعض بشكل مثالي. اقرأ المزيد
دلّل نفسك وأحبائك بتجربة استوائية رائعة. هذه السلطة، الغنية بالفواكه مثل البطيخ والبابايا والأناناس والمانجو والليتشي ورقائق جوز الهند، ستنقلك إلى جزر استوائية ساحرة. تُزيّن الفواكه بـ... اقرأ المزيد
استمتع بمزيج النكهات من التوت والفواكه الطازجة مع تتبيلة خفيفة من العسل والليمون وعصير البرتقال. توازن نكهة الحمضيات المنعشة، إلى جانب أوراق النعناع، حلاوة المكونات الأخرى بشكل مثالي، بينما يضيف الفستق المفروم... اقرأ المزيد
مؤلف: شبكة الطعام
يتميز هذا الكوكتيل الصيفي بنكهة منعشة واستوائية كما يوحي اسمه. فهو يجمع بين نكهات الحمضيات من ليكور البرتقال، وجوز الهند الحلو، والأناناس المنعش، والليمون المنشط، والرم الداكن الحار، وكل ذلك ممزوج بنكهة رحيق المانجو الحلو. اقرأ المزيد
لتحضير هذه التاكو، تُقلى قطع من السمك الأبيض في توابل مكسيكية تقليدية وتُقدم على خبز التورتيلا الصغير مع سلطة الكولسلو. بالإضافة إلى الملفوف المبشور، تُزين السلطة بنودلز سريعة التحضير جافة ومكسورة. اقرأ المزيد
يُعدّ المانجو إضافة رائعة إلى مزيج التفاح والجزر التقليدي. سيكون الهريس لذيذًا للغاية. تُخبز شرائح التفاح والجزر والمانجو في الفرن حتى تصبح طرية، ثم تُخلط حتى تصبح ناعمة. اقرأ المزيد
عصير الأناناس والمانجو والليمون الطازج متعة استوائية حقيقية، إذ يستحضر مذاقه شعور العطلة الاستوائية. تحتوي حبة مانجو واحدة على ما يقارب نصف الاحتياج اليومي من فيتامين سي، ما يمنحك دفعة رائعة من الطاقة! أضف - اقرأ المزيد
إذا كنتِ تطبخين صدر ديك رومي فقط للعشاء بدلاً من ديك رومي كامل، فستجعله هذه الوصفة غنياً بالعصارة بشكل خاص. بالإضافة إلى ذلك، يُخبز الصدر مع الخضار، لذا سيكون لديكِ طبق جانبي جاهز في نفس الوقت. الوصفة بسيطة للغاية: - اقرأ المزيد
حتى في نزهة بعد حفلة شواء، قد ترغب أحيانًا في تناول الحلوى. تُعدّ حلوى البيتزا خيارًا رائعًا لمثل هذه المناسبة. تُفرد العجينة المُحضّرة على شكل طبقة، ثم تُشوى، وتُغطى وهي لا تزال دافئة بطبقة من شوكولاتة الدهن. اقرأ المزيد
هذا الطبق الهندي الحار جاهز في أقل من نصف ساعة، وهو غني بالنكهات من التوابل والبطاطا الحلوة وحليب جوز الهند والصلصة الحارة والدجاج المشوي والمانجو الطازج. أولاً، حضّر صلصة حليب جوز الهند باستخدام - اقرأ المزيد
إذا كنت من محبي مأكولات جنوب شرق آسيا، بمزيجها الرائع من الحلاوة الطبيعية والتوابل، فستحب أصابع الدجاج المغطاة بجوز الهند، والمخبوزة في الفرن، والمقرمشة كما لو كانت جديدة. اقرأ المزيد
تُقدّم هذه البرغر الصحية الغنية بالألياف على قطع كبيرة من البطاطا الحلوة، والتي تُغني عن الخبز التقليدي وتُضفي لمسة من الحلاوة. ومع إضافة توابل الجيرك اللذيذة إلى قطعة اللحم المفروم، يصبح هذا... اقرأ المزيد
أضيفي المكسرات الاستوائية والفواكه المجففة إلى الشوكولاتة الداكنة العادية، وستحصلين على حلوى فريدة لن تجديها في المتاجر. حضّري الشوكولاتة حسب تعليمات الوصفة، ثم افردي المزيج على ورقة من ورق القصدير، وزيّنيها. اقرأ المزيد
تقدم هذه الوصفة لمسة مميزة على قاعدة لفائف الأفوكادو التقليدية، محولةً إياها إلى مقبلات فريدة غنية بنكهة الأفوكادو المنعشة والطرية مع لمسة خفيفة من نكهة الجوز. الحشوة عبارة عن مزيج من زبدة الفول السوداني مع... اقرأ المزيد
الكيوي والمانجو والبابايا لذيذة كلٌ على حدة، ولكن عند مزجها في وعاء وتزيينها بالنعناع، يصبح مذاقها أكثر انتعاشًا وحيوية. تُقطع جميع الفواكه إلى مكعبات صغيرة متساوية الحجم وتُتبل بعصير البرتقال. جربها! اقرأ المزيد
وصفة سهلة وسريعة لوجبة نهاية الأسبوع - أجنحة دجاج رائعة ستختفي في دقائق. تُخبز الأجنحة في الفرن، وبفضل الكركم وصلصة المانجو والخردل الأصفر، تكتسب نكهة حلوة وحارة. اقرأ المزيد
سيأسرك هذا الطبق سريع التحضير بمظهره المميز ونكهته الرائعة. يُقدم السمك الأبيض المقرمش المغطى بالبقسماط مع صلصة على الطريقة الكاريبية. تُعدّ البطاطا المهروسة سريعة التحضير غلافًا مثاليًا لسمك النهاش. اقرأ المزيد
هذه الكعكة رائعة المظهر وذات نكهة استوائية فاخرة لدرجة أن أحداً لن يصدق مدى سهولة تحضيرها. لا تحتاجين إلى فرن أو قالب خاص. تتكون الكعكة ببساطة من فتات خبز الزنجبيل. اقرأ المزيد
لا تُعتبر أسياخ الفاكهة هذه حلوى بالمعنى الحرفي، لكنها تُشكّل مُقبّلاً رائعاً للمشروبات أو طبقاً جانبياً للحوم المشوية، حيث تُضفي عليها نكهة كاريبية منعشة وغريبة. تُنقع الأسياخ الخشبية مسبقاً في اقرأ المزيد
يُحضّر كلٌّ من الدجاج وطبق الخضار الجانبي على الطريقة الكاريبية، حيث يمتزج النكهات اللذيذة مع حلاوة الفاكهة وانتعاشها في مزيج متناغم. قبل الشواء، تُنقع أفخاذ الدجاج في مزيج شهي من رحيق المانجو وعصير الليمون والعسل. اقرأ المزيد
إلى جانب الأفوكادو، تحتوي هذه السلطة الصيفية الخفيفة على الجيكاما (يمكن استبدالها بالفجل)، والمانجو، والأناناس. تضفي هذه المكونات جميعها على الطبق مزيجًا من القوام والنكهات المتباينة، والتي تتوازن بشكل مثالي بفضل صلصة الخل. اقرأ المزيد
تختلف التوستادا المكسيكية عن التاكو في أنها تُقدم على خبز التورتيلا المقرمش المصنوع من الذرة. وتتكون الحشوة بشكل أساسي من اللحم والخضراوات. ولتحضير الحشوة، يُطهى اللحم المفروم مع الطماطم المشوية والفلفل الحار. اقرأ المزيد
لتحضير هذه السندويشات على الطريقة الهاوائية، يُطهى كتف لحم الخنزير ببطء في قدر الطهي البطيء حتى يصبح اللحم طريًا جدًا ويتفتت بسهولة. وتُضفي صلصة مصنوعة من عصارة اللحم، بالإضافة إلى السكر البني والدبس، نكهة غنية رائعة. اقرأ المزيد
أضف نكهات استوائية منعشة إلى سلطة الكولسلو البسيطة بإضافة شرائح رقيقة من المانجو وتتبيلها بصلصة حليب جوز الهند والليمون. ولمزيد من القوام والنكهة الغنية، أضف الفول السوداني المحمص. هذه السلطة لذيذة للغاية... اقرأ المزيد
تجمع هذه السلطة الرائعة بتناغم بين قوام الجيكاما المقرمشة والخيار مع المانجو الناضجة والطرية. وتُكمّل نكهات الفاكهة الحلوة لهذه المكونات نكهة الليمون المنعشة والفلفل الحار. ويُضفي الكزبرة الطازجة لمسة مميزة. اقرأ المزيد
إذا كان لديكِ بالفعل بعضٌ من سوربيه المانجو الجاهز في المُجمّد، فيمكنكِ تحضير حلوى ألذّ وأكثر إثارة للاهتمام في دقائق. ببساطة، ضعي فوق مغرفة السوربيه قطع الليتشي المعلبة في الشراب وقطع الأناناس الطازج والناضج. اقرأ المزيد
يمكنكِ تحضير سوربيه مانجو لذيذ دون الحاجة لشراء الفاكهة. يُعدّ عصير المانجو مع اللب بديلاً رائعاً. أضيفي القليل من عصير الليمون لموازنة حلاوة الفاكهة، وملعقة من الفودكا لإضفاء نكهة ناعمة وممتعة على السوربيه. اقرأ المزيد
يُستخدم ماء الورد على نطاق واسع في دول الشرق لتحضير المشروبات والحلويات، حيث يضفي عليها نكهته العطرية الفوّاحة. ويمكن شراؤه من المتاجر المتخصصة في بيع منتجات الشرق الأوسط أو الهند. ملعقة واحدة فقط من هذا العطر... اقرأ المزيد
بإضافة عدد قليل من المكونات الإضافية، يتحول سوربيه المانجو العادي إلى حلوى فاخرة تجمع بشكل جميل بين نكهات مختلفة: لوز أمارتو، زنجبيل مسكر حلو لاذع، توت العليق العصير، وخبز الزنجبيل الغني. اقرأ المزيد
لتحضير هذه المقبلات، ستحتاج إلى روبيان كبير الحجم. يُنقع الروبيان في عصير الليمون وزيت الزيتون قبل شويه. دقيقتان فقط لكل جانب تكفيان لضمان أن يصبح الروبيان طريًا... اقرأ المزيد
المارجريتا المثلجة هي مشروب مثالي لأمسية صيفية حارة. حضّر إبريقًا منها لمجموعة كبيرة واستمتع بمذاقها المنعش. بالإضافة إلى مكونات المارجريتا الأساسية - ليكور البرتقال، والتكيلا، وعصير الليمون - تتضمن الوصفة أيضًا ما يلي: اقرأ المزيد
أقم حفلة صيفية بطابع هاواي لضيوفك، وقدّم لهم برجر لحم الخنزير "كالوا" الهاواي. هذه طريقة تقليدية لطهي لحم الخنزير (عادةً ما يكون كتف الخنزير بالعظم). اقرأ المزيد
مقبلات شهية، غنية بالعصارة، ومُحضّرة من شرائح المانجو المشوية والمكرملة. تمتزج حلاوتها ونكهة الصنوبر الخفيفة بتناغم مع حرارة الفلفل الحار والهالبينو الطازج. ويُضفي عصير الليمون لمسة مميزة على التجربة بأكملها. اقرأ المزيد
آيس كريم لذيذ بنكهة اللبن الرائب، مصنوع منزلياً من الزبادي والمانجو والتوابل. ولتحضير هذا الآيس كريم، يُخلط هريس المانجو مع القرفة والزنجبيل والكركم. اقرأ المزيد
تُقدم هذه الحلوى اللذيذة الخالية من السكر بنكهة الفاكهة انتعاشًا رائعًا في يوم حار، وهي جاهزة في وقت قصير جدًا. على عكس أنواع أخرى من آيس كريم الفاكهة أو المصاصات، لن تضطر إلى الانتظار طويلًا حتى تتجمد في المُجمد لأن... اقرأ المزيد
تتميز ألواح آيس كريم الزبادي بالفواكه هذه بنكهة رائعة وسعرات حرارية قليلة. مصنوعة من هريس الفواكه الطازجة والزبادي اليوناني قليل الدسم، وهي غنية بالفيتامينات وتُعدّ خيارًا مثاليًا كحلوى أو وجبة خفيفة. اقرأ المزيد
يكتسب الدجاج المشوي نكهته الغنية والمميزة بفضل الصلصة التي تُضاف قبل الشواء وتُكرر عدة مرات بعده. ولتحضير الصلصة، يُسخّن المانجو في الميكروويف مع مزيج من الخل. اقرأ المزيد
حضّر حلوى صحية قليلة السعرات الحرارية مصنوعة بالكامل من المانجو. أضف القليل من الماء لتسهيل مزج الفاكهة. ولتحضير هذا السوربيه، اختر مانجو ناضجة جدًا حتى لا تحتاج إلى إضافة أي سكر إضافي. اقرأ المزيد
تجمع هذه السلطة بشكل مثالي بين نكهات وقوام البابايا والفراولة والكيوي والموز والبرتقال والتوت. يمكنك استبدال البابايا بالمانجو والتوت الأزرق بالتوت الأحمر إذا رغبت. تضفي أوراق النعناع نكهة منعشة إضافية، وللتتبيلة، استخدم سائلاً... اقرأ المزيد
يمكن تحضير كريمة المانجو هذه على مدار العام باستخدام الفاكهة المجمدة. يُضاف القليل من عصير الليمون ورشة ملح لموازنة النكهة. تُكثّف الكريمة بالزبدة ونشا الذرة، مما يمنحها قوامًا ناعمًا. اقرأ المزيد
هذا العصير المغذي والمشبع لا غنى عنه في حرارة الصيف. سيشبع جوعك دون إضافة سعرات حرارية زائدة. وللاستمتاع الكامل بانتعاشه الاستوائي، حضّره بالفواكه المجمدة. موز، مانجو - اقرأ المزيد
المانجو وجوز الهند والليمون - هذا المزيج الاستوائي الثلاثي سيجعل من آيس كريمك متعة لا تُنسى، ستنقلك إلى جزر استوائية مع كل ملعقة. امزج الحليب المكثف مع لب المانجو والليمون ومزيج مخفوق من الحليب و... اقرأ المزيد
سيأخذك مذاق هذا الآيس كريم في رحلة إلى بلدان استوائية، حيث يُعدّ المانجو من أشهر الفواكه، ولا يُمكن تخيّل المطبخ المحلي بدون النكهات الحارة واللذيذة. إذا كنت من محبي تجربة النكهات الجديدة ومستعدًا لخوض هذه التجربة... اقرأ المزيد
الكب كيك رطب ولكنه متماسك بما يكفي ليحافظ على شكله عند فتحه. نكهة خبز الزنجبيل متوازنة تمامًا مع الحلاوة، وكريمة الزبدة بنكهة خفيفة من المانجو. هذه بالتأكيد ليست وصفة لـ... اقرأ المزيد
هذه ليست حلوى صيفية شديدة الحلاوة، لكنها تتمتع بنكهة التشيزكيك اللذيذة التي يعشقها الجميع. واللافت للنظر أن سطحها لا يتشقق بفضل الحرارة المتبقية من الفرن. أما الطبقة العلوية الصفراء الزاهية... اقرأ المزيد
حلوى فلبينية لذيذة متعددة الطبقات، سهلة وسريعة التحضير، ولا تحتاج إلى خبز. تُوضع طبقات من الكريمة المخفوقة مع الحليب المكثف، وفتات بسكويت غراهام، وشرائح المانجو الناضجة والعصيرة في صينية. ثم... اقرأ المزيد
يُعدّ طبق السيفيتشي البيروفي التقليدي من أشهى طرق تقديم السمك النيء. إذا كان لديك مأكولات بحرية طازجة وتثق بجودتها، فهذه فرصة رائعة لتجربة هذا الطبق الغني بالنكهات والذي لا يُنسى. اقرأ المزيد
البومبا حلوى صيفية لا مثيل لها، أصلها من فرنسا، مصنوعة من الآيس كريم. ويعود اسمها إلى شكلها الذي يشبه قذيفة المدفع. وقد ظهرت هذه الحلوى في قوائم المطاعم منذ عام ١٨٨٢. البومبا حلوى رائعة الجمال. اقرأ المزيد
على عكس المثلجات الفاكهية التقليدية، التي تُصنع عادةً من عصائر الفاكهة الممزوجة بالماء، يُصنع هذا السوربيه من هريس الفاكهة المجمدة وشراب السكر. حضّر نوعين من الهريس: المانجو والفراولة، وحلّهما بشراب السكر. اقرأ المزيد
أصبحت كعكة الجبن شائعة بشكل خاص بين حلويات الجبن الأوروبية. نشأت كعكة الجبن الحديثة في أمريكا، ولكن يُعتقد أن الإغريق القدماء كانوا يعرفون كيفية صنع طبق مشابه. يمكن تنويع نكهة كعكة الجبن بشكل كبير باستخدام: اقرأ المزيد
إذا اشتريتَ قلوب النخيل المعلبة، وترغب في تجربتها ولكنك لست متأكدًا مما يجب فعله بها، فستساعدك هذه الوصفة البسيطة على التعرف على هذا المنتج المميز وستترك لديك ذكريات جميلة فقط. امزج - اقرأ المزيد
إذا طُلب من معظم الناس تسمية أكثر كوكتيل صيفي، فسيقولون على الأرجح الموهيتو. يُحضّر هذا المشروب المنعش، بنسختيه الكحولية وغير الكحولية، في كل أنحاء العالم تقريبًا. وقد ابتُكر الموهيتو في كوبا في ثلاثينيات القرن العشرين. اقرأ المزيد
سيثير الدجاج المتبل بتتبيلة الجامايكية إعجاب كل من يتذوقه. ويمكن تعزيز نكهة صلصة المانجو اللذيذة بإضافة الأناناس لمزيد من الحلاوة التي توازن حدة التوابل. اقرأ المزيد
طبق مثالي لعشاء صيفي خلال أيام الأسبوع. لتوفير الوقت في التنظيف، امسح المقلاة وأعد استخدامها للطهي. اقرأ المزيد
تُعدّ كعكة مصنوعة من ثلاثة أنواع من الحليب (المكثف والمبخر والكامل الدسم) شائعة جدًا في دول أمريكا اللاتينية، موطنها الأصلي. ففي المكسيك مثلاً، تُقدّم غالبًا في حفلات الزفاف. ومع إضافة المانجو الطازج والقرفة، تكتسب هذه الحلوى الكلاسيكية مذاقًا مميزًا. اقرأ المزيد
هالو هالو أو هالوهالو ("مختلط") هي حلوى فلبينية شهيرة مصنوعة من الثلج المجروش والحليب المكثف، وتضاف إليها مكونات مختلفة، بما في ذلك الفاصوليا الحلوة المسلوقة وجوز الهند والساجو والجولامان (جيلي الأجار) والدرنات والفواكه. اقرأ المزيد
جيرك هو تتبيلة جامايكية وطريقة طهي للدواجن؛ دجاج جيرك يعني "محمص حتى يصبح مقرمشًا". نشأ في منتصف القرن السابع عشر، بفضل العبيد الهاربين الذين اختبأوا في براري جامايكا وطبخوا مما وجدوه. اقرأ المزيد
تعود أصول الكيساديلا المكسيكية إلى زمن الغزاة الإسبان، عندما ابتكروا حشوة رقائق التورتيلا الرقيقة المصنوعة من الذرة، والتي استعاروها من قبائل الهنود الحمر الذين غزوها. تقليديًا، كانت الكيساديلا تُحشى بالجبن، ومن هنا جاء اسمها. اقرأ المزيد
يعرف الجميع كوكتيل مارغريتا. حتى لو لم تجربه من قبل، فمن المؤكد أن اسمه قد لفت انتباهك. وهذا ليس بالأمر الغريب، إذ يُعتبر هذا المشروب من المشروبات الكلاسيكية الحديثة المدرجة في القائمة الرسمية للكوكتيلات. اقرأ المزيد
الصيف، والاسترخاء، وأجواء الاحتفال، ومشروب مارغريتا المانجو المنعش واللذيذ. ماذا تحتاج أكثر لقضاء وقت ممتع؟ المارغريتا كوكتيل كحولي لذيذ ومنعش مصنوع من التكيلا مع قليل من عصير الليمون أو الليمون الحامض. اقرأ المزيد
يُعدّ مشروب مانجو مارغريتا مشروبًا منعشًا رائعًا لقضاء أمسية ممتعة مع الأصدقاء. فمزيج الفواكه الاستوائية الغنية بالعصارة مع برودة المشروب المثلجة يروي عطشك تمامًا في يوم صيفي حار. كما أن نكهة المانجو المنعشة تُنعش الروح. اقرأ المزيد
يشبه هذا الطبق البوريتو، حيث يُلف اللحم في خبز التورتيلا. يمكن استخدام كباب اللحم المفروم كحشوة، لكننا اخترنا شريحة لحم تري-تيب - وهي قطعة عضلية مثلثة الشكل من أعلى الفخذ. كباب لذيذ! اقرأ المزيد
بسيطة، صحية، ولذيذة للغاية - هذا ما يتفق عليه معظم من جربوا هذا الطبق. ستنال هذه السلطة إعجاب الأطفال، الذين يصعب إرضاؤهم أحيانًا، والكبار أيضًا. يتناغم مذاق الصلصة والمانجو بشكل مثالي مع الكرنب، ويبدو الطبق بأكمله زاهيًا و... اقرأ المزيد
تُحضّر هذه الوصفة الصحية والخفيفة لمشروب الفاكهة باستخدام حليب اللوز غير المحلى مع الفاكهة الطازجة والتوت. يمكن تحضير هذا العصير المنعش والغني بالفيتامينات في الخلاط خلال دقائق معدودة. اقرأ المزيد
وصفة خطوة بخطوة لتحضير مشروب فاتح للشهية من الشمبانيا والمانجو. اقرأ المزيد
وصفة خطوة بخطوة لتحضير كوكتيل الشمبانيا مع المانجو والتوابل. اقرأ المزيد
وصفة خطوة بخطوة لتحضير مشروب الشمبانيا مع عصير الليمون الوردي، مع صور توضيحية. اقرأ المزيد
يُحضّر هذا المشروب السانجريا الرائع بثلاثة مكونات: مشروب كحولي مُنكّه، وعصير فواكه استوائية، ونبيذ أبيض. وللتزيين، تغمس ساندرا حافة الكأس في شراب القيقب ثم تُغطّيها بتوابل فطيرة اليقطين. اقرأ المزيد
وصفة مفصلة مع صور.
وصفة مفصلة مع صور.
هذا المشروب الهندي يشبه الميلك شيك، ولكن بإضافة هريس المانجو يصبح ألذ بكثير. اقرأ المزيد
هذه الحلوى البسيطة هي ما يسميه التايلانديون "وجبة خفيفة حلوة". لا تعتبر الحلوى طبقًا شائعًا جدًا في تايلاند بسبب الحرارة والرطوبة، لكن السكان المحليين يستمتعون بهذه الحلويات الخفيفة أو يقدمونها ببساطة مع الفاكهة في نهاية الوجبة. اقرأ المزيد
وصفة مفصلة مع صور.
ركز تحدي عشاء تشوبد لهذا الأسبوع على استخدام خليط الفطائر (الذي يُستخدم عادةً للفطور) كقاعدة للغداء أو العشاء. والنتيجة هي عجينة لذيذة لتحضير الكورن دوغ، مع - اقرأ المزيد
يمكن تحضير هذا المشروب باستخدام أي نوع من أنواع الروم، بشرط توفر زجاجة من الروم الفاتح وزجاجة من الروم الداكن. كما يمكن استخدام عصائر الروم من عبوات كرتونية أو تخفيف الروم المركز. اقرأ المزيد
وصفة مفصلة مع صور.
وصفة مفصلة مع صور.
وصفة مفصلة مع صور.
وصفة مفصلة مع صور.
وصفة مفصلة مع صور.










































































































