شوكولاتة شبه حلوة

• إكلير
• كاسترد
• دهن البيض
• غاناش الشوكولاتة

يعرف الجميع الإكلير منذ الصغر. هذه الأنابيب الهشة المحشوة بالكاسترد مألوفة لدينا منذ زمن طويل، وقليلون يدركون أنها كانت تُعتبر في يوم من الأيام حلوى فاخرة تُقدم في البلاط الملكي. اقرأ المزيد

• كيكة إسفنجية برقائق الشوكولاتة
• طلاء المارشميلو

من المستحيل تحديد متى وأين تم اختراع الكعكة لأول مرة. وفقًا لإحدى النظريات، ظهرت الكعكة لأول مرة في إيطاليا، بينما تشير أخرى إلى ظهورها في الشرق. ومع ذلك، من المعروف أنها في البداية كانت تشبه الخبز أكثر، ولم تظهر الزينة إلا لاحقًا. اقرأ المزيد

• كب كيك
• طلاء زجاجي

كب كيك "طعام الشيطان" هو نوع من أنواع الكيك الأمريكي الشهير الذي يحمل نفس الاسم. قوامه الكثيف ونكهة الشوكولاتة الغنية فيه ستُرضي أي شخص يُحب الحلويات. سُميت هذه الكيكة الإسفنجية بالشوكولاتة نسبةً إلى... اقرأ المزيد

هذه الوصفة البسيطة تُحضّر حلوى لذيذة للغاية بخمسة مكونات فقط. جرّبها بنفسك! من كان يظن أن بسكويت الملح سيكون قاعدة مثالية لحلوى التوفي المقرمشة بنكهة السكر البني والشوكولاتة؟ يمكنك أيضاً... اقرأ المزيد

صنع السلاحف سهل للغاية: ما عليك سوى استخدام الجوز كأقدام ووضع قشرة من الكراميل فوقها. لستَ مضطرًا لصنع هذه الحلوى من الصفر؛ فجميع المكونات متوفرة، لذا كل ما عليك فعله هو تجميعها. اقرأ المزيد

• بودنغ الخبز
• إضافات
• كريمة مخفوقة بنكهة الكونياك

بودنغ الخبز هو حلوى إنجليزية قديمة الطراز تم تحضيرها لأول مرة في القرن الثالث عشر. كان يُصنع من الخبز البائت المنقوع في الماء مع كمية قليلة من السكر والتوابل، ولهذا السبب كان يُعرف باسم "بودنغ الخبز". اقرأ المزيد

• قاعدة الكوكيز
• طبقة الكراميل
• طبقة من الشوكولاتة

ستندهشون من مدى تشابه هذه القطع مع شوكولاتة تويكس الأصلية، وستُسعدون الأطفال بالتأكيد في عيد الهالوين. ولأنها طازجة ومصنوعة من مكونات عالية الجودة، فهي ألذّ من الأصلية. القاعدة عبارة عن بسكويت مقرمش، والحشوة الداخلية... اقرأ المزيد

• حشوة تشيز كيك
• لفائف الشوكولاتة

إذا غرفت الحشوة فقط بملعقة، ستجد الطعم مألوفًا. يخفي هذا الحلوى الشوكولاتية الناعمة والغنية مفاجأةً - حشوة كريمية من الجبن الكريمي وزبدة الفول السوداني. أجل، لفائف الشوكولاتة محشوة بـ اقرأ المزيد

يمكن تحضير الكيساديلا الحلوة بحشوات الفاكهة. هذه الوصفة تحديداً، بحشوة الموز والشوكولاتة والقرفة، تُشوى وتُغطى بآيس كريم الفانيليا وصلصة الكراميل. إذا كنتَ ذاهباً إلى حفلة شواء، فاحضر معك بعض التورتيلا... اقرأ المزيد

• كب كيك
• كريمة غاناش

حلوى شوكولاتة رائعة مع لمسة من مشروب البرتقال الكحولي، ووردة من أرق أنواع الغاناش، ومزينة برقائق الشوكولاتة البيضاء. بفضل محتوى الشوكولاتة والكاكاو في العجينة، تتميز الكب كيك بنكهة غنية ومميزة. اقرأ المزيد

• كب كيك
• كريمة غاناش

وصفة كب كيك مغطى بالشوكولاتة - اقرأ المزيد

• كعكة
• كريم

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

تُعد حلوى الشوكولاتة الناعمة هذه مثالية لتوزيعها كهدايا في الحفلات، كما أنها سهلة التحضير في الخلاط في غضون 10 دقائق تقريبًا. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• الأنابيب
• تعبئة

وصفة مفصلة لتحضير لفائف الويفر المحشوة بكريمة الجبن. اقرأ المزيد

• كعكة اليقطين بالشوكولاتة الرخامية
• زيت البرتقال

الشوكولاتة والبرتقال مزيج رائع، والشوكولاتة واليقطين مزيج لذيذ، فلماذا لا تستمتع بكل هذه النكهات معًا؟ ببساطة، امزج الزبدة مع مربى البرتقال وأضف القليل من بشر البرتقال لتحصل على... اقرأ المزيد

هذه الكعكات المميزة مثالية لتحضيرها مع الأطفال. سيستمتع الكبار والصغار على حد سواء بتوزيع قطع الشوكولاتة على الكعكات الدافئة واستخدام الشوكولاتة لتشكيل أرجل وعيون العنكبوت. اقرأ المزيد

• كعكة إسفنجية
• الحشو والتزجيج
• زخرفة

تُعدّ كعكة الشوكولاتة الداكنة قاعدة رائعة لحلوى مميزة في موسم الأعياد. زيّنيها بشبكة عنكبوت أو مومياء مصنوعة من المارشميلو المذاب والممدود على شكل شبكة. اقرأ المزيد

• عجين
• تعبئة
• طبقة من الشوكولاتة

وصفة مفصلة مع صور.

• كعكة
• تعبئة

وصفة مفصلة مع صور.

قلل من تناولك للسكر عن طريق إضافة الفواكه المجففة والمكسرات إلى وجباتك الخفيفة. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

• بالنسبة للكعك:
• للتزيين:

وصفة مفصلة مع صور.

• كعكة مزدوجة
• حشوة كريمة

وصفة مفصلة مع صور.

يُعدّ زيت الزيتون مثالياً لتحضير البراونيز، إذ يمنحها قواماً أكثر نضجاً ونكهة طبيعية مميزة. كما يُعتبر زيت الزيتون بديلاً ممتازاً للزبدة، فهو يُضفي على الحلوى قواماً كثيفاً ويُغنيها بالدهون الأحادية غير المشبعة. اقرأ المزيد

دقيق جوز الهند غني بالألياف ويُصنع من لب جوز الهند المجفف والمبشور. وهو بديل ممتاز للدقيق العادي، إذ يضفي نكهة جوز هند خفيفة. اقرأ المزيد

• لتحضير الكعكات البنية:
• للزينة:

وصفة مفصلة مع صور.

• براوني
• لكريمة اللبن الرائب

"أغير نوع التزيين حسب المناسبة. في الأعياد، أضع كريمة النعناع على الكعك"، كما تقول نانسي فولر. اقرأ المزيد

تم دمج وصفتين بمكونات متشابهة في هذه الفطيرة. اقرأ المزيد

ما هو الطبق المكسيكي الذي يكتمل بدون مزيج الشوكولاتة والفلفل الحار؟ اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

• لحشو اليقطين:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

تُعدّ هذه الكعكات البنية التوازن المثالي بين أولئك الذين يستمتعون بنكهة غنية وأولئك الذين يفضلون قوامًا أخف. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• كريمة غاناش:

وصفة مفصلة مع صور.

• كوكيز عجينة البراوني
• حشوة من الشوكولاتة البيضاء
• طبقة الفراولة
• طبقة من الشوكولاتة البيضاء

وصفة مفصلة مع صور.

• تتبيلة الكمون المحمص:

هذا الطبق مُتبّل بالفلفل الحار. اقرأ المزيد

وصفة مصورة خطوة بخطوة. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

• للكب كيك:
• بالنسبة للكريم:
• لتحضير طبقة الشوكولاتة:

وصفة مفصلة مع صور.

• الفراولة المغطاة بالشوكولاتة والكريمة
• كب كيك

وصفة مفصلة مع صور.

• غاناش الشوكولاتة للحشو:

وصفة مفصلة مع صور.

• فطيرة زبدة الفول السوداني
• صلصة الفدج الساخنة

كيف تتألق صلصة الكراميل وزبدة الفول السوداني والشوكولاتة بنكهاتٍ نابضة بالحياة. في هذه الفطيرة البسيطة، ستشعر وكأنها صُنعت لبعضها البعض، وهي تستقر فوق طبقةٍ هشة من كريمة الجبن المخفوقة. لتوفير الوقت، استخدم فطيرة جاهزة. اقرأ المزيد

لم أقابل حتى الآن أي شخص لا يرغب في وضع هذه الحلويات في علبة غدائه، كما أنها سهلة الحمل في المطبخ لتناول وجبة خفيفة سريعة في أي وقت. لا أقول إنها صحية، ولكن عندما تقول... اقرأ المزيد

• كب كيك:
• طبقة عسلية:
• النحل:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

عادةً ما يستغرق تحضير موس الشوكولاتة ساعاتٍ طويلة، إن لم يكن يومًا كاملاً، قبل أن تتمكن من الاستمتاع به، إذ يحتاج صفار البيض إلى التماسك، ويحتاج بياض البيض المخفوق إلى التغلغل فيه فقاعات الهواء. انسَ كل ذلك! اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

• قاعدة الكمأة
• ردم الحفر

تحت طبقة من المارشميلو المذاب وفتات بسكويت غراهام المصنوع من الحبوب الكاملة والقرفة، تتميز هذه الكمأ من ساني أندرسون بحشوة شوكولاتة مزدوجة أصبحت أكثر نعومة بفضل إضافة الحليب المكثف. اقرأ المزيد

إليكم وصفة جديدة للكانيولي من مجلة فود نتورك: بدلاً من أنابيب الكانيولي المحشوة بالجبن الكريمي، استخدموا مخاريط الآيس كريم. املأوها بمزيج من جبن الريكوتا الحلو والكريمي، وزينوها بـ... اقرأ المزيد

بفضل نوعين من الشوكولاتة المذابة، يحصل هذا الكاسترد اللذيذ المصنوع من بياض البيض على قوامه الحريري من الزبدة، بينما تعمل رشة من الإسبريسو الفوري على تعزيز نكهة الشوكولاتة دون إضافة أي طعم للقهوة. اقرأ المزيد

حضّري عجينة كيك إسفنجي بسيطة باستخدام القهوة سريعة التحضير والشوكولاتة. ضعي فوقها زبدة المكسرات، ثم لفي العجينة بشكل أنيق على هيئة لفائف. اقرأ المزيد

زبدة الفول السوداني، والشوكولاتة، ورقائق الذرة - مزيج غير متوقع. ولكن بمجرد أن تتذوق هذه الرقائق المغطسة بالشوكولاتة الذائبة، ستدمنها، مستمتعًا بنكهة الرقائق المالحة وطبقة السكر البودرة الحلوة في آن واحد. اقرأ المزيد

هل ترغب بتجربة حلوى مستوحاة من الطبيعة؟ جرّب هذه "الكستناء" المغطاة بالشوكولاتة والمحشوة بحشوة زبدة الفول السوداني. إنها تشبه تمامًا ثمرة شجرة ولاية أوهايو. اقرأ المزيد

هذه الحلويات الصغيرة مغطاة بطبقة لامعة من الشوكولاتة شبه الحلوة. اقرأ المزيد

بصنع هذه الفطيرة الفاخرة التي لا تحتاج إلى خبز، لن تضحي بمذاقها أو تضر بقوامك، لأن حشوتها مصنوعة من الحليب قليل الدسم والقشدة الخالية من الدسم. اقرأ المزيد

• الالتواء
• الحشو والتزجيج

تُضفي هذه المعجنات متعددة الطبقات لمسةً جديدةً كلياً على مزيج زبدة الفول السوداني والمربى الكلاسيكي. تتكون هذه المربعات من قاعدة من زبدة الفول السوداني والكاكاو، وحشوة من مربى العنب، وزبدة الفول السوداني الحلوة. اقرأ المزيد

• كب كيك
• قشطة اللبن الرائب

يكمن سرّ هذه الكب كيك في تزيينها. قليل من كريمة التزيين الملونة والحلوى يحوّل هذه الكب كيك الصغيرة بالشوكولاتة مع زبدة الفول السوداني وكريمة الجبن إلى تحفة فنية رائعة الجمال. لا تقلق إذا لم يكن لديك... اقرأ المزيد

• ضعف كمية الكوكيز والحلوى
• طلاء أحمر

تستخدم جيادا دي لورينتيس بسكويت الساندويتش الجاهز المحشو بالكريمة كأساس لهذه الحلوى المخصصة للأطفال، والتي تزينها بالحلوى ذات الألوان المميزة والطلاء الملون لجعلها تبدو كالطيور. اقرأ المزيد

• ملاعق المارشميلو
• شكولاته ساخنة

بدلاً من مجرد وضع قطع المارشميلو الصغيرة في خليط الشوكولاتة البيضاء الساخنة وحليب اللوز، تستخدم جيادا دي لورينتيس "ملاعق" خاصة مصنوعة من أعواد مصاصات كبيرة متصلة بنهاية قطع المارشميلو لتقليب المشروب النهائي. اقرأ المزيد

يكمن سر حلوى فادج الشوكولاتة المذهلة التي تقدمها رايتشل راي في سرعتها. فهي تمزج الشوكولاتة والكراميل الكريمي مع الحليب المكثف، ثم ترتب المزيج وهو لا يزال دافئًا على شكل إكليل. اقرأ المزيد

يكمن جمال هذه الحلوى، التي تجمع بين الفطيرة والبسكويت، في أنها تُؤكل كالساندويتش. وهي مصنوعة من بسكويت رقائق الشوكولاتة والمارشميلو الهش. اقرأ المزيد

• طبقة التشيز كيك
• طبقة براوني

تجمع هذه الوصفة السهلة والبسيطة للغاية لتحضير براونيز رطبة بين عجينة اللبن الرائب وحشوة كريمة الجبن الحلوة. امزج المكونات معًا لتشكيل دوامات جميلة على سطح الكيك. اقرأ المزيد

لصنع هذه الكعكات الرائعة، يستخدم بوبي فلاي نوعين من الشوكولاتة: الداكنة وشبه الحلوة، ويتم الحصول على النكهة الخاصة من خلال كراميل الفول السوداني الناعم واللذيذ. اقرأ المزيد

• الطبقة الأولى – براوني:
• الطبقة الثانية – آيس كريم:
• الطبقة الثالثة – الشوكولاتة:
• صلصة الفراولة:

تُعدّ براونيز جيادا دي لورينتيس حلوى رائعة تُبهر الجميع، فهي لا تقتصر على طبقة من آيس كريم الكراميل فحسب، بل تتميز أيضًا بطبقة ناعمة من كريمة الشوكولاتة. ولتوفير الوقت، تستخدم مزيجًا جاهزًا من براونيز الشوكولاتة (ويُفضّل استخدام الكيك الإسفنجي). اقرأ المزيد

ستحتاج فقط إلى أربعة مكونات متوفرة بسهولة في كل مطبخ، وستكون هذه الحلويات الصغيرة اللذيذة من عائلة نيلي جاهزة لوضعها في المجمد في غضون دقائق فقط. اقرأ المزيد

يضفي الكراميل المصنوع منزلياً لمسة من الرقي على هذه الكعكات اللذيذة والمقرمشة بشكل لا يصدق، المصنوعة من جوز البقان والمغطاة بدوامات الشوكولاتة. اقرأ المزيد

بسكويت الشورت بريد، الخفيف والهشّ، والذي يُعدّ أساس مخبوزات الأعياد، يتكون من مكونات أساسية قليلة: الزبدة، والدقيق، والسكر، وخلاصة الفانيليا. أما بسكويت "النهار والليل" الهشّ من إينا غارتن... اقرأ المزيد

كعكة رقائق الشوكولاتة الخالدة التي يمكن الاستمتاع بها على مدار السنة (وأي نوع لا يمكن الاستمتاع به؟)، هذه الوصفة من بوبي فلاي مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مع رقائق الشوكولاتة بالحليب وشبه الحلوة التي تذوب في الفم. اقرأ المزيد

• لتحضير كعكات الإسفنج:
• للحشو:

الهدية المثالية لكل من يتوق إلى شيء لذيذ. مزيج بين الكعكة والبسكويت، يتميز بحشوة فاخرة تشبه الآيس كريم بين قطعتين من الكيك الإسفنجي الخفيف والهش. هذا... اقرأ المزيد

يا عشاق الشوكولاتة، احذروا: هذه الحلوى الفاخرة تحتوي على مزيج من الشوكولاتة الداكنة، والشوكولاتة شبه الحلوة، ومزيج من رقائق الشوكولاتة البيضاء وشبه الحلوة. قبل خبز البسكويت، أضاف بوبي فلاي رقائق الشوكولاتة المحمصة المطحونة إلى المزيج. اقرأ المزيد

• للكعكة:
• للحشو:
• بالنسبة للطلاء:

تتميز هذه الكعكات الغنية واللذيذة بثلاث طبقات من الشوكولاتة: قاعدة من بسكويت الشوكولاتة، وحشوة من الشوكولاتة الداكنة، وطبقة من الشوكولاتة شبه الحلوة. إذا كنت معتادًا على شراء كعكات الجبن أو الكعك من المتجر، اقرأ المزيد

إذا كنتِ مبتدئة في الخبز أو لا تملكين الوقت الكافي له، فإن شوكولاتة جوز الهند من ألتون براون ستنقذ عطلتكِ. ستحتاجين فقط إلى ستة مكونات وبضع دقائق لتحضيرها. اقرأ المزيد

مزيج الكمأة من الشوكولاتة شبه الحلوة والداكنة مع الحليب المكثف وخلاصة النعناع من ري دروموند لذيذ للغاية، لدرجة أنك سترغب بالتأكيد في تناول ملعقة منه أثناء طهيه. أما طبقة التزيين فهي مصنوعة من الحليب المذاب. اقرأ المزيد

استوحى جيف ماورو وصفة كعكات العيد من وصفة سبوموني، وهي حلوى إيطالية تقليدية مصنوعة من طبقات من الآيس كريم (الكرز، الفستق، الشوكولاتة، أو الفانيليا) مغطاة بالفواكه المسكرة أو - اقرأ المزيد

إذا كنت من عشاق الشوكولاتة وجوز الهند، فلا تضيع وقتك في تحضير كعكة الشوكولاتة الألمانية؛ بل اخبز هذه الكعكات باستخدام وصفة ساني أندرسون السهلة. تُعزز هذه الوصفة الأساسية للكعكات بإضافة الكاكاو ورقائق الشوكولاتة وجوز الهند المبشور والمكسرات. اقرأ المزيد

• طلاء زجاجي
• مرنغ
• لفافة
• تعبئة

حظيت كعكة جذع الشجرة الفرنسية بشهرة واسعة منذ أوائل القرن التاسع عشر. وقد ابتكرت هذه الوصفة مخبز لادوريه الباريسي الشهير. ويُعتقد أن هناك ملايين الأنواع المختلفة منها في فرنسا. اقرأ المزيد

وصفة صلصة شوكولاتة منزلية الصنع. الصلصة سهلة التحضير للغاية وتتكون من كريمة ثقيلة، زبدة، سكر قصب، شراب، شوكولاتة، ومسحوق كاكاو. تُقدم كإضافة للآيس كريم والفطائر. اقرأ المزيد

وصفة كعكة الكوسا بالشوكولاتة. تُحضّر كعكة إسفنجية بالشوكولاتة، ثم تُضاف إليها الكوسا المبشورة ورقائق الشوكولاتة. تُخبز الكعكة، ثم تُبرّد وتُغطّى بكريمة الشوكولاتة المصنوعة من الشوكولاتة. اقرأ المزيد

وصفة لتحضير آيس كريم التوت الأسود والشوكولاتة منزلياً. يُطهى التوت الأسود على نار هادئة مع عصير الليمون والسكر، ثم يُصفّى بمصفاة دقيقة ويُضاف إلى مزيج من الحليب يتكون من الكريمة، والقشدة الكثيفة، وصفار البيض، والسكر. بعد أن يبرد المزيج، يُضاف... اقرأ المزيد

وصفة فطيرة اللحم. تُحضّر الفطيرة في قوالب فردية محشوة بالكرز والرم والشوكولاتة. تُغطّى القوالب بعجينة الفطيرة الهشة وتُخبز في الفرن. تُقدّم الفطيرة مع الآيس كريم. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• كعكة
• مرنغ

وصفة مفصلة مع صور.

• كعكة الشوكولاتة
• حشوة الفول السوداني
• كريمة غاناش

وصفة مفصلة مع صور.