وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

لستَ مضطراً لمغادرة المنزل وإشعال الشواية لتستمتع بنكهات الشواء الرائعة. يُطهى الدجاج المستخدم في هذه السندويشات على الموقد ويُقدّم مع صلصة شواء كثيفة وغنية بالنكهات، تجمع بين الحلاوة والحرارة والحموضة.

مكونات:

• كوب واحد من مرق الدجاج
• زجاجة واحدة من البيرة المكسيكية
• 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد، وزن كل منها 170 غرام
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
• فصان من الثوم، مفرومان فرماً ناعماً
• بصلة متوسطة الحجم، مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً
• ملعقتان كبيرتان من صلصة ورشسترشاير (أو حسب الرغبة)
• ملعقة كبيرة واحدة من الصلصة الحارة (يوصى باستخدام صلصة تاباسكو)
• ملعقتان كبيرتان من توابل الشواء
• 3 ملاعق كبيرة من السكر البني الداكن
• 4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
• خيارة مخللة كبيرة واحدة، مقطعة إلى شرائح
• 6-8 شرائح من الخيار المخلل الحلو
• 6 قطع من خبز الساندويتش الطري، مقطعة إلى نصفين

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

صدور دجاج، الخيار المخلل، توابل الشواء، معجون طماطم، صلصة تاباسكو، بيرة خفيفة، خبز الساندويتش

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في مقلاة متوسطة الحجم، امزج المرق والبيرة، واترك المزيج حتى يغلي، ثم أضف صدور الدجاج. اطبخها لمدة 10 دقائق، مع تقليبها مرة واحدة بعد حوالي 5 دقائق.
الخطوة الثانية
• أثناء سلق الدجاج، سخّني مقلاة متوسطة أخرى على نار متوسطة منخفضة. أضيفي زيت الزيتون والثوم والبصل إلى المقلاة الساخنة، واطهي المكونات حتى ينضج الدجاج تماماً. اخلطي المكونات الخمسة التالية في وعاء متوسط ​​الحجم، واتركيها جانباً.
الخطوة 3
• بعد نضج الدجاج تمامًا، أضيفي مغرفتين من السائل إلى وعاء واخلطيهما مع الصلصات والتوابل والسكر البني ومعجون الطماطم. بمجرد امتزاج السوائل والتوابل، أخرجي الدجاج وقطعيه إلى شرائح وانقليه إلى وعاء متوسط ​​الحجم. فتتي الدجاج بشوكتين واخلطيه مع الصلصة. أضيفي الدجاج المفتت إلى البصل والثوم واخلطيهما جيدًا. اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق، مع إضافة المزيد من المرق لضمان نضج الدجاج.
الخطوة الرابعة
• اخلط المخلل الحلو والحامض في وعاء صغير. افصل قطع الخبز واحشها بقطع الدجاج المفتتة. ضع فوقها المخلل وقدمها.

الأصوات: 4