وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

تُعدّ عطلة الشتاء الوقت الأمثل للاستمتاع بنكهة اليوسفي العطرية بأشكال متنوعة، بما في ذلك المشروبات. هذه النسخة من كوكتيل الكوزموبوليتان، المُحضّرة بعصير اليوسفي، تتميز بنكهة منعشة واحتفالية.

مكونات:

• 3 حبات يوسفي + حبة واحدة مقطعة إلى شرائح رقيقة جداً، للتقديم
• كوب واحد من السكر
• كوب واحد من الماء
• 2/3 كوب عصير التوت البري
• ثلث كوب من عصير الليمون
• 1.5 كوب من الفودكا بنكهة الفانيليا (يوصى باستخدام: غراي غوس)
• ثلج

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

عصير التوت البري، شراب، فودكا الفانيليا، عصير الليمون، اليوسفي

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• تحضير الشراب:
  
  قطّعي حبات اليوسفي إلى أرباع واعصري عصيرها في قدر. أضيفي السكر والماء ولب اليوسفي، واتركي المزيج على نار متوسطة حتى يغلي. خفّفي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق. صفّي السائل باستخدام مصفاة موضوعة فوق كوب قياس، مع الضغط على المواد الصلبة لاستخلاص أكبر قدر ممكن من السائل. اتركي الشراب ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة، ثم اسكبيه في إبريق.
الخطوة الثانية
• أضيفي عصير التوت البري وعصير الليمون والفودكا وقلّبي جيداً. ضعي المزيج في الثلاجة لمدة 25 دقيقة. جمّدي من 6 إلى 8 أكواب مارتيني.
الخطوة 3
• عند التقديم، صفّي الكوكتيل في كوب خلط مملوء بالثلج. رجّيه جيداً ليبرد. اسكبيه في أكواب مبردة وزيّني كل كوب بشريحة من اليوسفي. استمتعي بمذاقه!

الأصوات: 1