عصير البرتقال

هذا الكوكتيل المنعش سيذكرك بالصيف، حتى لو كان الجو شتوياً في الخارج. يُحضّر من الخوخ والبرتقال المعلبين، والنبيذ الأبيض، ومشروب البرتقال الكحولي، مما يُبرز نكهة الحمضيات في الكوكتيل. اتركه لينقع لمدة - اقرأ المزيد

خبز الأفوكادو المحمص هو فن لا حدود له للإبداع. يُقدم بطرقٍ عديدة ومختلفة، ودائماً ما يبدو أنيقاً وجذاباً ومميزاً، كما في هذه الوصفة. امزج سلطة الجرجير المنعشة مع لحم الخنزير المقدد، وجبن الشيدر، و... اقرأ المزيد

إذا نفد الحليب لديك صباح يوم الأحد، فلا داعي للقلق: فطائر لذيذة بانتظارك! هذه الفطائر هشة ولذيذة للغاية، لا يمكن تمييزها عن فطائر الحليب أو الكفير التقليدية. سرّها يكمن في عصير البرتقال. اقرأ المزيد

• الفطر
• صلصة الذرة
• بار تاكو

نجم هذه التاكو هو فطر بورتوبيلو المشوي. مع هذه الحشوة، لن تتذكر اللحم! تأكد من طهي الفطر جيدًا على الجانب المحدب قبل قلبه. هذا سيمنحه نكهة أفضل. مكون آخر مثير للاهتمام هو اقرأ المزيد

يُحضّر هذا الكوكتيل المنعش والفوار من الماء الفوار وبياض البيض، بينما يضفي عليه الروم الذهبي وعصير الحمضيات والنعناع والقشدة نكهةً لذيذةً وقواماً مخملياً. يُقدّم مزيناً بشريحة برتقال. اقرأ المزيد

يُضفي مذاق اليانسون الرقيق مع طبقة التزيين البرتقالية لمسةً مميزةً على بسكويت الشورت بريد العادي، ليتحول إلى حلوى خاصة بالأعياد. أضيفي بذور اليانسون المطحونة إلى عجينة الشورت بريد، وعندما يصبح البسكويت جاهزًا، زيّنيه بطبقة بسيطة من عصير البرتقال... اقرأ المزيد

• ستروسل
• فطيرة
• طلاء زجاجي

تُحضّر حشوة هذه الفطيرة بمزيج من مربى التوت والتوت الطازج، مما يضفي عليها قوامًا رائعًا. تُفرد الحشوة فوق العجين في الصينية، ثم تُرشّ بطبقة مقرمشة مصنوعة من السكر البني وقشر البرتقال المبشور والقرفة. بعد الخبز، تتحول إلى... اقرأ المزيد

• فرخة
• طلاء برتقالي
• بوك تشوي

يُضفي هذا الدجاج المقرمش نكهة حمضية مضاعفة: يُخبز على طبقة من شرائح البرتقال لتنكيهه، ويُغطى بطبقة من صلصة البرتقال اللزجة التي تُستخدم أيضاً كصلصة تغميس. هذا الطبق حلو وحار... اقرأ المزيد

لستِ بحاجة لانتظار موسم التين لتحضير هذه الفطائر اللذيذة. الحشوة مصنوعة بالكامل من الفاكهة المجففة، التي تُنقع في عصير البرتقال حتى تصبح طرية وممتلئة، ثم تُطحن لتصبح عجينة. لفي الحشوة في اقرأ المزيد

بودنغ الخبز حلوى منزلية شهيرة تُحضّر غالباً للاستفادة من الخبز البائت. لكن هذه الوصفة تتميز بنكهة راقية بفضل مزيج البرتقال والشوكولاتة، مما يجعلها حلوى مثالية للمناسبات الخاصة. اقرأ المزيد

تجمع هذه السانجريا البرتقالية الزاهية بين أبيرول، وهو مشروب فاتح للشهية بنكهة البرتقال مع مرارة خفيفة، وليكور البرتقال، والصودا، وعصير البرتقال وشرائح البرتقال، ولمسة منعشة من الصنوبر المستخلص من إكليل الجبل الطازج. بديل رائع وخفيف. اقرأ المزيد

تُضفي المُرّات نكهةً منعشةً على هذا الكوكتيل الحلو المُحضّر من عصير الجزر والبرتقال الطازج. إذا لم يتوفر لديك مُرّ البرتقال، فاستخدم أي نوع آخر من مُرّات الكوكتيل. يُقدّم بارداً مع الثلج وحبة كرز ماراشينو. اقرأ المزيد

عندما تشتهي مارغريتا منعشة بنكهة حلوة وحامضة، ولكن ليس الوقت مناسبًا لتناول الكحول، حضّر هذه النسخة غير الكحولية من المارغريتا المثلجة باستخدام عصير الليمون والبرتقال. تأكد من أن الخلاط قوي بما يكفي لخلط المكونات. اقرأ المزيد

• الكيك والطبقة العلوية
• الحشوة والمرنغ

تأسر هذه الفطيرة المستوحاة من أمريكا اللاتينية الأنظار بتناقض قوامها ونكهاتها، من المانجو الحلو إلى الفلفل الحار. تُحشى قاعدتها الهشة بطبقة سميكة من حشوة الفاكهة اللذيذة، وتُغطى بطبقة رقيقة من المارينغ. اقرأ المزيد

• فطيرة صغيرة
• حشوة الليمون
• مرنغ

حضّري فطائر مرنغ الليمون الفردية لضيوفك. تشبه هذه الفطائر الصغيرة الفطائر الكلاسيكية بالحجم الكامل، فهي تتميز بقشرة هشة محشوة بكريمة ليمون لذيذة وحلوة وحامضة، ومغطاة بطبقة مرنغ ناعمة ومحمصة. اقرأ المزيد

• الطبقة الصفراء
• طبقة برتقالية
• الطبقة الحمراء
• زخرفة

فاجئ أصدقاءك في حفلة منزلية بمشروب جيلي "تيكيلا سانرايز". يُحضّر هذا المشروب باستخدام مزيج جيلي جاهز بألوان متنوعة وتيكيلا. ضع كل جرعة على حدة، باتباع تدرج الألوان المطلوب، لتشكيل شريط. اقرأ المزيد

يُضفي مزيج أبيرول، وليكور غراند مارنييه، وعصير البرتقال والجريب فروت والليمون الطازج نكهة حمضية مركزة على هذا الكوكتيل، تتوازن بشكل رائع مع غصن من إكليل الجبل الطازج. يُقدّم بارداً. اقرأ المزيد

• عجين
• طلاء زجاجي

يمكنكِ إضفاء أي نكهة حمضية على هذه الكعكات بإضافة بشر الليمون أو اليوسفي أو الليمون الأخضر إلى العجينة. يُضاف نفس البشر إلى طبقة التزيين السكرية. غطّي الكعكات المتشققة الجاهزة بطبقة التزيين واتركيها حتى تتماسك تمامًا. كعكات حلوة مع - اقرأ المزيد

يستمدّ الليكاش، وهو نوع من المعجنات الشهيرة في رأس السنة العبرية، حلاوته من إضافة العسل والسكر إلى العجين، ونكهته الدافئة ورائحته من القرفة المطحونة والبهارات والقرنفل، ويُضفي القهوة نكهةً أغنى. أضف - اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة
• كريمة شانتيلي بالبرتقال

تُحشى هذه الفطيرة الهشة بالجوز في كراميل خفيف من السكر البني والقشدة والعسل والزبدة البنية، والذي، على الرغم من نكهته الطبيعية المميزة، يُكمل نكهة الجوز بشكل مثالي. أما كريمة البرتقال... اقرأ المزيد

• كاشاسا زرقاء
• سحر جوز الهند
• كوكتيل

على مدار العام تقريبًا، يُحضّر بار مطعم أرنود مشروب "فرينش 75" بكميات تفوق أي مكان آخر في نيو أورلينز. ​​لكن خلال مهرجان ماردي غرا، يتصدر المشهد كوكتيلهم الأرجواني المميز، الذي يحظى بشعبية كبيرة. هذا المشروب هو... اقرأ المزيد

يُمكن العثور على كوكتيل "هيريكين" في قائمة طعام معظم حانات نيو أورلينز، وذلك بفضل بات أوبراين، حيث تم ابتكار هذا المشروب الفاكهي في أربعينيات القرن الماضي. ورغم أن الوصفة الأصلية سرٌّ محفوظٌ بعناية، إلا أن العاملين في حانة "سينتس آند سينرز" يتوقون إلى... اقرأ المزيد

يُعدّ ماردي غرا (المكافئ لمهرجان ماسلينيتسا السلافي الشرقي) وقت "فطيرة المجوس"، حيث يقوم سكان جنوب الولايات المتحدة بخبز فطائر القرفة الحلوة تكريمًا للمجوس الثلاثة المذكورين في الكتاب المقدس. تُزيّن هذه الفطائر برشات ملونة متنوعة: يرمز اللون الأرجواني إلى... اقرأ المزيد

تُكمّل نكهات البرتقال الحلو والبندق المميزة لمشروب غراند مارنييه نكهة الفراولة الطبيعية في هذه الحلوى المنعشة للكبار. يُصنع السوربيه من الفراولة المجمدة، دون إضافة الثلج، بفضل اقرأ المزيد

الفواكه المجففة مفيدة للقلب والدماغ، وتُستخدم في تحضير مخبوزات لذيذة، كما أنها طريقة رائعة لتقليل استهلاك السكر المكرر دون التضحية بالنكهة. هذه الكعكات المصنوعة من التين المجفف والتمر سهلة التحضير للغاية. اقرأ المزيد

يُضفي مزيج الفودكا بنكهة الفانيليا والبرتقال والجريب فروت والتوت البري نكهةً منعشةً وفريدةً تليق باسم الكوكتيل. وللاستمتاع الكامل بالنكهة، يُنصح بتقديم المشروب بارداً جداً: رجّه مع الثلج حتى... اقرأ المزيد

• كعكة
• طلاء زجاجي

تجمع هذه الكعكة الصيفية الرائعة بين طبقة غنية وحلوة من كريمة التوت ونكهة البرتقال المنعشة للكعكة الإسفنجية البيضاء. على الرغم من سهولة وسرعة تحضيرها باستخدام خليط جاف جاهز، إلا أن إضافة بعض المكونات البسيطة ستمنحها مذاقًا مميزًا. اقرأ المزيد

تقدم هذه الوصفة تركيبة مثالية لكوكتيل كحولي مع تنويعات لا حصر لها. يعتمد الأمر كله على ما هو متوفر في خزانتك المنزلية. ابدأ بمشروب كحولي أساسي. أضف إليه مكونًا لاذعًا، مثل عصير الحمضيات. اقرأ المزيد

• سلطة الكول سلو
• لحم خنزير

تُعدّ هذه السندويشات الصغيرة مثاليةً لتناولها كوجبة خفيفة. فرغم صغر حجمها، إلا أنها غنية بالنكهة ومُشبعة. تتميز هذه السندويشات بلمسة آسيوية، حيث تحتوي على لحم خنزير طري وسلطة كول سلو. اقرأ المزيد

يُعدّ الجمبري الكبير المشوي على أسياخ خشبية مقبلات رائعة مع البيرة. يستمدّ نكهته اللاذعة من زبدة الثوم التي يُدهن بها قبل الشوي، بالإضافة إلى صلصة الموهو المصنوعة من عصير البرتقال، والفلفل الحار، والكزبرة الطازجة، و... اقرأ المزيد

سيُثير هذا المشروب المُنعش إعجاب ضيوفك. يتميز بنكهة متوازنة تمامًا، حيث يمتزج التوت البري بانسجام مع الحمضيات والبراندي. هذا الكوكتيل سهل الشرب ويُنعش الروح فورًا. لتحضيره، ستحتاج إلى: اقرأ المزيد

جرّب المزيج الرائع من ليليت بلانك العطري مع الفودكا وقليل من عصير البرتقال الطازج، واستمتع بنكهاته الخفيفة والمنعشة بنكهة الحمضيات والتوابل. يُقدّم بارداً في كأس مارتيني مع قشرة من - اقرأ المزيد

استبدل الروم التقليدي في كوكتيل بينا كولادا بتيكيلا ريبوسادو معتقة، وستحصل على نكهة مميزة للغاية. لتحضيره، ستحتاج أيضًا إلى عصير برتقال وأناناس، وكريمة جوز الهند، وكمية وفيرة من الثلج المجروش. زيّن الكأس بقطعة من... اقرأ المزيد

اقضِ بعض الوقت في المطبخ لتحضير عشاء سريع ليوم عمل حافل، يمكنك الاستمتاع به في دقائق دون عناء. على عكس الوجبات الجاهزة، هذا المزيج مصنوع من - اقرأ المزيد

يُعدّ الشمندر من أكثر خضراوات الشتاء صحةً وأقلها تكلفة. ورغم بساطته الظاهرية، إلا أنه يُمكن أن يكون مُقبّلاً شهياً يُثير إعجاب حتى أكثر الأشخاص ذوقاً. جرّبوا الشمندر المخبوز مع تتبيلة آسيوية لذيذة. معصور طازجاً. اقرأ المزيد

سيُعجب عشاق كوكتيلات البوربون اللاذعة بهذا المزيج مع عصير التوت البري والبرتقال. يُقدّم بارداً جداً، ومُزيّناً بالتوت البري. إنه الخيار الأمثل لختام عشاء احتفالي يُنعش حاسة التذوق. اقرأ المزيد

حضّر وجبة متكاملة في وعاء واحد: أرز مطهو على البخار مع فاصولياء سوداء حارة، وقطع دجاج مقلية، وأعشاب طازجة. عند اختيار الدجاج، اختر أفخاذاً منزوعة العظم والجلد: ستكون دائماً طرية وشهية، على عكس صدور الدجاج. اقرأ المزيد

سيأسرك كوكتيل الشتاء المثالي بنكهته الغنية. يضفي البوربون، الممزوج بنكهات البهارات المشكلة واليانسون والزنجبيل والفواكه والحمضيات، الدفء والانتعاش. كما يضيف النبيذ الأحمر نكهة مميزة. اقرأ المزيد

لمحبي البيرة الباردة ومشروب المارجريتا المنعش هذا الصيف، لم يعد عليكم الاختيار بينهما. امزجوهما في كوب واحد! تضفي البيرة المكسيكية نكهة جديدة على المارجريتا الكلاسيكية. جمّدوا قاعدة الكوكتيل من - اقرأ المزيد

يُعدّ مشروب أماريتو ساور الكلاسيكي مزيجًا متوازنًا من مشروب أماريتو الحلو ذي النكهة القوية بنكهة اللوز وعصير الليمون المنعش. في هذه الوصفة، أضافت مولي ييه عصير البرتقال الأحمر الطازج إلى مشروبها المفضل، لتحصل على مذاق لذيذ... اقرأ المزيد

• لحم خنزير
• طلاء زجاجي

يُضفي لحم الخنزير بالعظم لمسة احتفالية رائعة، كما أنه سهل التحضير للتجمعات الكبيرة، إلا أن هذا اللحم الطري قليل الدهن قد يجف بسهولة في الفرن. يُمكن حل هذه المشكلة بتتبيلة غنية بالنكهات والتوابل، تحتوي على البرتقال واليانسون والزنجبيل، و... اقرأ المزيد

على عكس محار البحر، يتميز محار الخليج بلحمه الطري واللذيذ، وهو مثالي لتحضير السيفيتشي، وهو طبق بيروفي شهير لا تُطهى فيه المأكولات البحرية. بدلاً من ذلك، يُستخدم المحار الطازج - اقرأ المزيد

إذا تبقى لديك كرواسون بايت أو مضى عليه يوم، استخدمه لتحضير خبز التوست الفرنسي للفطور أو كحلوى. تستخدم هذه الوصفة مقلاة واحدة للتوست، مما يجعلها مناسبة إذا كنت تقدم الطعام لعدة أشخاص. قبل وضع الكرواسون المسلوق في المقلاة، اقرأ المزيد

• أجنحة
• صلصة التغميس

لا تحتاج هذه الأجنحة إلى القلي؛ فهي لذيذة وطرية بنفس القدر عند خبزها في الفرن دون الحاجة إلى زيت إضافي، كما أن تتبيلة الحمضيات والأناناس تضفي عليها مذاقًا رائعًا. اغمسها في صلصة الأفوكادو والهالبينو واستمتع بمقبلاتك المثالية. اقرأ المزيد

تتميز هذه التابيناد اللذيذة المصنوعة من الزيتون الأخضر بنكهة حلوة رائعة تشبه الزبيب الذهبي. تُدهن على شرائح خبز الباغيت المحمص لتحضير مقبلات فرنسية شهية تناسب جميع المناسبات، سواء كانت حفلة منزلية، أو عشاءً احتفالياً، أو ببساطة... اقرأ المزيد

هذا الكوكتيل سريع وسهل التحضير للغاية، ويُعدّ إضافة مثالية لأي وجبة احتفالية. إذا كنت تفضل نسخة غير كحولية، استبدل الجن بجرعة إضافية من مشروب الزنجبيل أو أي مشروب غازي آخر. قبل التقديم، رجّ كل كوب جيداً. اقرأ المزيد

تتميز هذه السلطة بمكونات لذيذة من البطاطا الحلوة، والجوز المقرمش، وشراب القيقب - وهي المكونات الأساسية لطبق أمريكي تقليدي حلو وحار. يضفي الزبيب، والأعشاب الطازجة، والتوابل مثل جوزة الطيب نكهة غنية على السلطة. اقرأ المزيد

• كب كيك
• شراب

سيُسعد عشاق المخبوزات بنكهة الحمضيات بهذه الكعكة الناعمة والخفيفة المصنوعة من اللوز مع مربى البرتقال. يُضاف المربى مباشرةً إلى العجين مع عصير البرتقال والليمون الطازج للحصول على أقصى نكهة. اقرأ المزيد

• تعبئة
• إضافات
• قشدة

هذه الحلوى الفاكهية غنية بنكهات الصيف. مزيج من التوت الأزرق العصير والنكتارين العطري يُخبز تحت طبقة مقرمشة من الشوفان والجوز المفروم والسكر البني. ولضمان نضج الفاكهة وعصائرها بشكل مثالي، اقرأ المزيد

• الخضراوات
• فرخة
• طلاء زجاجي

لا تضفي طبقة التتبيل اللذيذة واللزجة لمعانًا احتفاليًا على الدجاج الذهبي فحسب، بل تمنحه أيضًا باقة متنوعة من النكهات، مع لمسات حلوة وحارة وحمضية. اخبزي الدجاج على طبقة من الخضار، وقبل دقائق قليلة من نضجه، ادهنيه بـ اقرأ المزيد

اطبخي هذا اللحم الطريّ في صلصة غنية ولذيذة خصيصًا لعشاء مستوحى من المطبخ المكسيكي، وقدميه مع التورتيلا الدافئة، والملفوف المبشور، والجبن، والبصل الأحمر المخلل ليتمكن الجميع من تناوله بأنفسهم. اقرأ المزيد

يُعدّ كوكتيل "بلاك آيد سوزان" المشروب الرسمي لسباق بريكنيس للخيول في بالتيمور، ميريلاند. وقد ابتكِر هذا الكوكتيل عام 1973 وسُمّي تيمناً بزهرة "بلاك آيد سوزان" التي تُزيّن غطاء بريكنيس. اقرأ المزيد

عندما تلتقي المارجريتا بالسانجريا، ستحصل على هذا المشروب الفاكهي اللذيذ الذي يكفي لعدد كبير من الأشخاص. تُحضّر السانجريا من النبيذ الأبيض والتكيلا والليمون. بدلاً من مكعبات الثلج العادية، أضف خس آيسبرغ بنكهة الليمون والأناناس إلى وعاء المشروب. يذوب... اقرأ المزيد

ابتكر دون بيتشكومبر، المؤسس الشهير لحانة تيكي التي تحمل الاسم نفسه، هذا الكوكتيل الاستوائي الكلاسيكي، وقد أعيد ابتكاره منذ ذلك الحين في العديد من النسخ. ويتكون عادةً من عدة أنواع من الروم، ومشروب فيلفيت فاليرنوم الكحولي، وعصير الليمون. اقرأ المزيد

يُعدّ الأرز الأحمر صحيًا ومغذيًا، وله نكهة جوزية خفيفة، ويحتوي على ألياف أكثر من الأرز العادي. ولتحضيره بطريقة شهية، ما عليك سوى سلقه، وبينما هو ساخن، قلّبه مع البصل المقلي والزنجبيل والكرز المجفف والتوابل الطازجة... اقرأ المزيد

تُزرع فاكهة الباشن فروت في المناطق الاستوائية حول العالم، ويُستخلص عصيرها عادةً بفصل البذور المقرمشة عن اللب. مع ذلك، فإن هذه البذور لا تقل فائدة، وعند تحضير عصير سموثي منزلي، احرص على تركها فيه لإضافة المزيد من الألياف. اقرأ المزيد

ابدأ صباحك بهذا العصير المغذي والمنعش. يمكنك حتى استخدامه كبديل لوجبة الشوفان الصباحية، لأنه غني بنكهة الشوفان! يُنقع الشوفان في عصير البرتقال لبضع دقائق، ثم يُخلط مع خلاصة الفانيليا. اقرأ المزيد

يُنقع صدر لحم البقر طوال الليل في مزيج من عصير البرتقال ومسحوق التوابل الصينية الخمسة والصلصة الحارة وتوابل أخرى، ثم يُشوى في الفرن مع الخضراوات الجذرية (الجزر والجزر الأبيض والكراث) حتى - اقرأ المزيد

• كعكات السلطعون
• أيولي

للحفاظ على شكل كعكات السلطعون ومنعها من التفتت، اجعليها صغيرة (حوالي ٥ سم). قدمي كعكات السلطعون مع صلصة أيولي بالمايونيز والثوم والبرتقال الأحمر لإبراز نكهة المأكولات البحرية. رتبيها - اقرأ المزيد

• بيتزا
• سلطة الشمر والزيتون
• قاعدة بيتزا مقرمشة

حضّر بيتزا فاخرة في المنزل باستخدام مقلاة من الحديد الزهر. ستكون لذيذة، غنية بالعصارة، وذات قشرة مقرمشة للغاية، تمامًا مثل تلك الموجودة في أرقى مطاعم البيتزا. إذا كانت العجينة جاهزة، فلن يستغرق تحضيرها أكثر من نصف ساعة. بالطبع، ليس عليك... اقرأ المزيد

جرّب مزيج المانجو والفراولة والأناناس والبرتقال اللذيذ في كوب واحد. هذا العصير مُشبع ومنعش ومُحسّن للمزاج. جمّد قطع المانجو والفراولة أولاً، حتى لا تضطر إلى إضافة الثلج أو تخفيفه. اقرأ المزيد

• كعكات الكوجل
• ستروزل اللوز

يمكن أن يكون الكوجل (أو بودنغ النودلز) حلوًا أو مالحًا. يُخبز عادةً في صينية كبيرة ويُقدم كطبق جانبي في الأعياد اليهودية الكبرى أو على مائدة عشاء ليلة الجمعة. تقترح هذه الوصفة تحضير نسخة حلوة من الكوجل على شكل اقرأ المزيد

أبهجي ضيوفكِ بمزيج رائع من عجينة الفيلو المقرمشة، وجبنة غرويير الطرية، والتوت البري ذي المذاق الحلو والحامض. تبدو هذه المقبلات أنيقة وراقية، ومع ذلك فهي سهلة التحضير ولن تستغرق منكِ وقتًا طويلاً. تتضمن الوصفة ما يلي: اقرأ المزيد

• لحم خنزير
• فاصوليا خضراء
• الفطر المحشو
• كعكات

يُطهى هذا العشاء الفاخر دفعة واحدة في الفرن، لذا لن تحتاج حتى إلى تشغيل الموقد. تتضمن هذه الوجبة الاحتفالية لحم خنزير مُغطى بطبقة من البرتقال، وفطر محشو، وفاصوليا خضراء مشوية بالثوم، وخبز طري مع - اقرأ المزيد

هذا الكوكتيل الاستوائي مثالي لحفلات الصيف والشتاء على حد سواء، عندما تتوق إلى تجربة صيفية مميزة. مزيج البرتقال والموز والأناناس وجوز الهند مع لمسة من الكحول سيُثير إعجاب الجميع. يتميز هذا الكوكتيل بمذاقه الرائع. اقرأ المزيد

بهذه الوصفة البسيطة، سيصبح لحم الخنزير المقدد الطبق الرئيسي في عطلتك. كل ما عليك فعله هو رشه بصلصة العسل الحلوة والحارة وخبزه في الفرن حتى يصبح لامعًا وشهيًا وذا رائحة زكية. اقرأ المزيد

استمتع بهذا الكوكتيل الخفيف والمنعش على مهل خلال وجبة فطور وغداء يوم الأحد، وستضمن لك مزاجًا رائعًا طوال اليوم. يُستبدل كوكتيل الميموزا الكلاسيكي، المصنوع من النبيذ الفوار وعصير البرتقال، بكوكتيل ميموزا يوم الأحد، وهو مزيج من عصير البرتقال و... اقرأ المزيد

• صلصة التوت والبرتقال
• داتش بيبي

في صباح يوم أحد هادئ، دلل أحبائك بهذه الفطيرة الضخمة والهشة التي تكفي أربعة أشخاص. على عكس الفطائر والكريب العادية، تحتوي عجينة فطيرة داتش بيبي على كمية أكبر من البيض ويتم خلطها دون إضافة أي مكونات إضافية. اقرأ المزيد

• عجين
• تعبئة
• طلاء زجاجي

تختلف لفائف القرفة الإيطالية الرائعة هذه عن الوصفة الأصلية بمكونين إضافيين فقط، يُغيّران نكهتها ورائحتها بشكل طفيف، مما يجعلها أقرب إلى المعجنات الإيطالية التقليدية. يشمل هذان المكونان بذور اليانسون المطحونة والبرتقال. اقرأ المزيد

يجمع هذا المشروب الفاخر بين اثنين من أشهر الكوكتيلات: تيكيلا سانرايز وميموزا. يُحضّر هذا المشروب بدون تيكيلا، فقط من النبيذ الأبيض الفوار، وشراب الرمان، وعصير البرتقال، والتوت، مما يمنحه مظهراً ساحراً يشبه شروق الشمس. اقرأ المزيد

• كعكة
• التشريب
• طلاء زجاجي

تتميز كعكة الليمون هذه بتوازن رائع بين الحلاوة وحموضة الليمون المنعشة ولمسة كريمة الجبن المالحة. يمكنكِ تحضيرها كنسخة بسيطة من طبقة واحدة، أو ككعكة احتفالية من ثلاث طبقات. مكونات العجينة: اقرأ المزيد

يتميز الروبيان المخبوز بنكهة أغنى وأكثر تركيزًا من الروبيان المسلوق العادي، وهو مثالي للسلطات. اخبزي الروبيان الكبير في الفرن، وعندما يبرد، اخلطيه مع الكبر والبصل الأحمر في صلصة المايونيز. اقرأ المزيد

• أضلاع لحم البقر
• طلاء زجاجي
• صلصة الفول السوداني مع البصل الأخضر

اشوي هذه الأضلاع القصيرة على الطريقة الآسيوية. تستخدم هذه الوصفة أضلاع لحم بقري قصيرة غنية بالدهون، مما يضفي عليها نكهة مدخنة. قطّعيها إلى قطع مناسبة الحجم، ثم انقعيها لمدة نصف ساعة في تتبيلة من البرتقال والزنجبيل مع... اقرأ المزيد

حلوى الفراولة هي حلوى صيفية بسيطة تحظى بشعبية خاصة خلال موسم الفراولة. على الرغم من بساطتها، إلا أنها تبدو أنيقة وراقية للغاية، فهي عبارة عن فراولة وكريمة مخفوقة في أبهى صورها. اقرأ المزيد

• سلطة فواكه
• جوز البقان المحمص الساخن

يُعدّ الفلفل الحار المكون الأبرز في سلطة الفواكه هذه، فهو عنصر غير متوقع يُكمّل حلاوة الفاكهة بشكل مثالي ويُضفي عليها نكهةً مميزة. يُضاف فلفل الهابانيرو الحار إلى تتبيلة السلطة بالعسل، وتُضاف رشة من فلفل الكايين إلى... اقرأ المزيد

سلطة الفواكه مع الزبادي الطبيعي وجبة خفيفة صحية، ومكملة مثالية لوجبة الإفطار، وحلوى خفيفة بعد عشاء دسم. حضّريها في أي وقت من اليوم واستمتعي بجميع فوائد الفواكه الطازجة والتوت مع صلصة كريمية. الزبادي للصلصة - اقرأ المزيد

استُلهمت هذه السلطة من مشروب السانجريا الإسباني الصيفي قليل الكحول. السانجريا عبارة عن القليل من الفاكهة في إبريق من النبيذ، أما السلطة فستحتاج فقط إلى القليل من النبيذ الوردي، والذي، عند مزجه مع العسل وعصير البرتقال، سيُعطي... اقرأ المزيد

• الفواكه
• شراب البرتقال والفانيليا

الفراولة، والعنب الأحمر والأبيض، والتوت الأزرق، وأوراق النعناع الطازجة - مزيج رائع من ألوان ونكهات الصيف على طبقك. ستُبهجك هذه السلطة بمظهرها النابض بالحياة، ناهيك عن نكهتها الغنية والفاكهية... اقرأ المزيد

كعكة جامايكا السوداء هي حلوى تقليدية تُقدم في عيد الميلاد في جامايكا. وهي شبيهة بحلوى عيد الميلاد الإنجليزية، وتُصنع أيضاً من الفواكه المجففة التي ينقعها الجامايكيون لأسابيع، بل وأحياناً لأشهر. اقرأ المزيد

استمتع بمزيج النكهات من التوت والفواكه الطازجة مع تتبيلة خفيفة من العسل والليمون وعصير البرتقال. توازن نكهة الحمضيات المنعشة، إلى جانب أوراق النعناع، ​​حلاوة المكونات الأخرى بشكل مثالي، بينما يضيف الفستق المفروم... اقرأ المزيد

• قطع لحم الخنزير
• نكهة

تصبح شرائح لحم الخنزير المشوية بالعظم ألذّ عند تغطيتها بصلصة كثيفة من مربى المشمش، والفلفل الحار، والزنجبيل الطازج، والثوم، وقشر البرتقال المبشور أثناء الشواء. لن يمنح ذلك اللحم... اقرأ المزيد

• ونتون
• صلصة حلوة وحامضة

كراب رانغون هو طبق مقبلات شهير يتكون من رقائق ونتون مقلية محشوة بلحم السلطعون. على الرغم من نكهته الآسيوية، إلا أن أصل هذا الطبق يعود إلى الولايات المتحدة، وهو شائع جدًا في المطاعم الصينية المحلية. الحشوة مصنوعة من مكونات طبيعية... اقرأ المزيد

• شريحة لحم
• توابل للحوم المشوية

شريحة لحم بافيت، والمعروفة أيضاً بشريحة لحم الخاصرة، تُقطع من منطقة مؤخرة الثور. تتميز هذه القطعة غير المكلفة من اللحم بنكهة لحم بقري غنية وقوام خشن. ورغم أنها ليست طرية كشرائح اللحم الأغلى ثمناً، إلا أن بافيت تُصنع من أليافها الغنية. اقرأ المزيد

هذا الطبق جاهز في غضون 20 دقيقة فقط، في مقلاة واحدة - مثالي لعشاء سريع خلال أيام الأسبوع. يُقلى الروبيان مع الزنجبيل والثوم، ثم يُخلط مع صلصة آسيوية حارة وأرز بسمتي مطبوخ (يمكن استخدام بقايا الطعام بعد...). اقرأ المزيد

دلّل أصدقاءك بأجنحة دجاج آسيوية مغطاة بصلصة برتقالية لزجة، حلوة وحارة. إنها إضافة رائعة لحفلات المنزل، وسهلة التحضير للغاية. قطّع الأجنحة إلى شرائح، ثمّ قم بطهيها على البخار حتى تنضج نصف نضج، ثم... اقرأ المزيد

مع حفنة من التوت والفواكه والزبادي الطبيعي والعصير، يمكنكِ تنشيط نفسكِ كل صباح بهذا العصير اللذيذ والصحي والمغذي، والذي يُحضّر في دقائق. الفراولة والموز مزيج رائع من النكهات... اقرأ المزيد

• ماء مالح
• تشيميتشوري

سيُبهر هذا الطبق اللاتيني الجميع. يُقدّم ستيك لحم بقري مشوي (يُسمى تشوراسكو بالإسبانية) مع صلصة تشيميتشوري أرجنتينية مصنوعة من الأعشاب الطازجة. يُحضّر باستخدام قطعة لحم ستيك متماسكة، والتي تتطلب... اقرأ المزيد

يُحضّر هذا اللحم الشهي للعيد باستخدام كتف خنزير كامل، بالعظم والجلد. قبل التتبيل، اصنع شقوقًا عميقة ومتوازية على شكل شبكة في الجلد عبر طبقة الدهن. هكذا سيبدو لحم الخنزير: اقرأ المزيد

على الرغم من أن الراوند يُصنف نباتياً، إلا أنه يتميز بنكهة فاكهية وحموضة منعشة، مما يجعله حشوة رائعة للفطائر. تُستخدم سيقان الراوند فقط في هذه الوصفة. اختر السيقان الحمراء الرقيقة، حتى تكون الحشوة... اقرأ المزيد

• الدونات
• طلاء برتقالي
• طلاء الراوند
• طبقة من كريمة التوت الأزرق

تُخبز هذه الدونات في الفرن، وتصبح هشة وطرية ورطبة من الداخل تمامًا كما لو كانت مقلية. لتحضيرها، ستحتاج إلى قالب دونات خاص وكيس حلواني لملء الفراغات بالعجين بسهولة. اقرأ المزيد

• يشارك
• عجينة الذرة

تُحضّر فطيرة اللحم المفروم الإنجليزية هذه، المحشوة بالفواكه المجففة، تقليديًا في عيد الميلاد، لكنها لذيذة وشهية لدرجة أنه يمكن خبزها في مناسبات أخرى، أو حتى بدون مناسبة خاصة، لمجرد تناولها مع الشاي. عادةً ما يتم التخطيط لفطيرة اللحم المفروم مسبقًا، لأنك... اقرأ المزيد

يُعدّ كوكتيل "تيكيلا سانرايز"، أو "الشمس المشرقة"، مزيجًا رائعًا من التيكيلا وعصير البرتقال وشراب الرمان، وقد أصبح من المشروبات الكلاسيكية. يُحبّ هذا الكوكتيل لنكهته المنعشة والحمضية والحلوة، بالإضافة إلى لونه المميز. اقرأ المزيد

يُخبز سمك الهلبوت، المقطّع إلى قطع، على طبقة من الفجل والبصل الأحمر والزعتر، ويُقدّم مع شرائح الجريب فروت الأحمر تحت صلصة حمضية منعشة. تحتوي الصلصة على عصير الجريب فروت والبرتقال والليمون، مع قليل من الكريمة الثقيلة، و— اقرأ المزيد

• الفواكه
• تارت صغير

ستكون هذه التارت المقرمشة، المحشوة بالكريمة الحامضة وقطع الفراولة في شراب الفراولة والحمضيات، نجمة حفلتك بلا منازع. إنها سهلة التحضير وذات شكل جذاب! تُخبز التارت على شكل... اقرأ المزيد

خزّن كمية من الهيل وقرون الفانيليا لتتمكن من صنع مربى لذيذ وعطري طوال موسم التوت. لن تحتاج إلى الكثير من التوت، لأن صلاحية هذا المربى لا تتجاوز أسبوعين. بمجرد تحضيره، استمتع به فورًا، وادهنه على... اقرأ المزيد

جرّب مشروب أبيرول سبريتز الشهير كعصير مثلج. إنه لذيذ بنفس القدر، بل وأكثر انتعاشًا. مثالي لوجبة فطور متأخرة صيفية أو حفلة توديع عزوبية! تجمع هذه الوصفة بين مشروب أبيرول الكحولي وعصير البرتقال والليمون الطازج و... اقرأ المزيد

يمكن تقديم هذا العصير المثلج بالفواكه بدلاً من السوربيه والآيس كريم، ويمكن الاستمتاع بنكهته الاستوائية المنعشة في يوم صيفي حار. وعلى عكس الحلويات المثلجة الأخرى المماثلة، فإن تحضير هذا العصير سهل للغاية. اقرأ المزيد

لتحضير طبق جانبي من البطاطا المهروسة الاحتفالية، اختاري البطاطا الحلوة. فهي صحية أكثر من البطاطا العادية، ونكهتها المميزة تجعلها بديلاً رائعاً للبطاطا المهروسة اليومية. وللحفاظ على أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية، اخبزي البطاطا الحلوة كاملةً في الفرن. اقرأ المزيد

يمكن تقديم لحم الخنزير المشوي كطبق رئيسي مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية، أو استخدامه في السندويشات أو الشاورما. يُحضّر باستخدام كتف خنزير كامل منزوع العظم. يُفرك اللحم بمعجون التوابل والثوم و... اقرأ المزيد

• لحم خنزير
• كومبوت

يُستخدم في هذا الطبق الاحتفالي قطعة كبيرة من لحم الخاصرة، أو ريب آي، تُنقع مسبقًا في محلول ملحي مُنكّه بالعسل والتوابل طوال الليل. ولمظهر أكثر أناقة، اطلب من الجزار تقليم الأطراف. اقرأ المزيد