وقت: 5 دقائق
تعقيد: بسهولة
كمية: كوكتيل واحد

يُعدّ مشروب "بلاك آيد سوزان" المشروب الرسمي لسباق بريكنيس للخيول في بالتيمور، ميريلاند. وقد تم ابتكار هذا الكوكتيل عام 1973 وسُمّي تيمناً بـ زهرة رودبيكيا (زهرة سوزان ذات العيون السوداء)، التي تُستخدم لتزيين غطاء الحصان الفائز. يُحضّر هذا الكوكتيل من عصير البرتقال، ومزيج حامض (مزيج من عصير الليمون وشراب الليمون)، والبوربون، وشراب الخوخ، والفودكا. على الرغم من أن خبراء البوربون الحقيقيين يعتبرون هذا المشروب حلوًا جدًا، إلا أن رواد سباقات الخيل يعشقونه. يتميز الكوكتيل بنكهة فاكهية لذيذة، وهو سهل الشرب، ومثالي لوجبة فطور وغداء يوم الأحد.

مكونات:

• 60 مل من عصير البرتقال
• 60 مل من المزيج الحامض (مزيج من شراب السكر وبياض البيض)
• 30 مل بوربون
• 30 مل من شراب الخوخ
• 30 مل من الفودكا

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

عصير البرتقال، شنابس، فودكا، بوربون، كرز كوكتيل

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• امزج 60 مل من عصير البرتقال و 60 مل من مزيج العصير الحامض مع 30 مل من كل من البوربون وشراب الخوخ والفودكا في كوب خلط مع الثلج.
الخطوة الثانية
• رجّ جيداً، ثم صفّ المزيج في كوب طويل مملوء بالثلج. زيّنه بشريحة برتقال وحبة كرز ماراشينو.

الأصوات: 1