الشوكولاتة الداكنة
يمكنكِ تحضير قطع تشيز كيك لذيذة دون الحاجة إلى خبزها، فقط ضعي التشيز كيك في الثلاجة ثم قطعيها إلى قطع. إنها حلوى رائعة في يوم صيفي حار. ويمكن تعزيز نكهة الليمون المنعشة بإضافة: اقرأ المزيد
في حرارة الصيف، لا ترغبين حقًا في تشغيل الفرن لتحضير الحلوى. هنا يأتي دور المصاصات المجمدة لإنقاذ الموقف. شكّليها على هيئة كرات ودحرجيها في المكسرات المطحونة. يتكون المزيج المجمد من... اقرأ المزيد
تُعدّ كعكة بلاك آوت الخيار الأمثل لأمسية احتفالية لا تُنسى. فهي تجمع بين الحلاوة والمرارة اللطيفة، كما أنها تُقدّم بشكلٍ أنيق. لا تقتصر وصفة هذه الكعكة الشهيرة على الكاكاو فحسب، بل تشمل أيضاً الشوكولاتة الحقيقية، والتي... اقرأ المزيد
هذه الوصفة المنزلية لآيس كريم الزبادي لذيذة، غنية، وذات نكهة شوكولاتة رائعة. والأفضل من ذلك، أنها تحتوي على سعرات حرارية ودهون أقل بكثير من آيس كريم الشوكولاتة الجاهز، ومع ذلك فهي بنفس اللذة. طريقة التحضير: اقرأ المزيد
تُعتبر كعكة الشوكولاتة الغنية هذه، المعروفة باسم "كعكة الشيطان"، نقيضًا تامًا لكعكة "كعكة الملاك" البيضاء الإسفنجية الشهيرة، لكنها لا تقل عنها لذة. تتكون من طبقات من الشوكولاتة الرطبة محشوة ومغطاة بالكامل بطبقة من كريمة الشوكولاتة. الكعكة... اقرأ المزيد
استُلهمت هذه الكعكة من علبة شوكولاتة أنيقة. يُعدّ الكرز والشوكولاتة مزيجًا كلاسيكيًا، وبالتالي مُجرّبًا عبر الزمن، في عالم الحلويات. من المؤكد أن هذه الحلوى ستترك انطباعًا لا يُنسى. اقرأ المزيد
تجمع هذه الكعكة بين نكهات حلوى سموورز الأمريكية: فتظهر قطع البسكويت غراهام، والمارشميلو، والشوكولاتة هنا كتذكير خفيف بهذه الحلوى. ولتحضيرها، عليكِ خبز كعكة إسفنجية بسيطة باستخدام الزيت النباتي والقشدة الحامضة. ثم تُخبز الكعكة الإسفنجية مع طبقة من - اقرأ المزيد
يُعدّ موسم حصاد الكوسا الوفير فرصة رائعة لتجربة وصفات جديدة. بعد تجربة أنواع مختلفة من يخنات الكوسا، والشوربات، والمقبلات، لمَ لا تُحضّر فطيرة كوسا شهية؟ اعجن العجينة وأضف إليها الكوسا المبشورة وقشر البرتقال. اقرأ المزيد
ستُضفي كعكة الجزر بالشوكولاتة هذه، المُزينة بشبكة عنكبوت حلوة، لمسةً أنيقةً على مائدة احتفالاتكم، وستأسركم بمذاقها الرائع. طبقاتها طرية ورطبة، برائحة توابل لا تُقاوم. غطوها بـ اقرأ المزيد
كعكة بروكلين بلاك آوت بالشوكولاتة هي حلم كل محبي الشوكولاتة! كعكة إسفنجية بالشوكولاتة تذوب في الفم، محشوة ببودينغ الشوكولاتة ومغطاة بطبقة من كريمة الشوكولاتة. صُنعت هذه الكعكة الداكنة في بروكلين خلال الحرب العالمية الثانية تخليداً لذكرى انقطاع التيار الكهربائي. اقرأ المزيد
تُصنع النقوش الرخامية لهذه الكعكة باستخدام تقنية التشكيل المسبق. تُوضع لفائف الشوكولاتة المحشوة بالمكسرات في القالب، ويمكن استخدامها لتزيين الكعكة الجميلة. اقرأ المزيد
يمكن العثور على حلوى المارشميلو في أي متجر تقريبًا هذه الأيام. في العديد من المقاهي، أصبحت هذه الأسطوانات الصغيرة جزءًا أساسيًا من كوب الكاكاو الساخن، ونعلم من الأفلام الأمريكية أنه يمكن تحميصها على نار المخيم. لكن... اقرأ المزيد
عندما تحتاجين إلى حلوى سريعة وسهلة لمائدة العيد أو لمجرد تدليل نفسك بعد العشاء، جربي تحضير موس الشوكولاتة. هذه الحلوى الفرنسية الرائعة أسرت العالم بقوامها الرقيق والخفيف، والذي... اقرأ المزيد
فوندان الشوكولاتة هو حلوى يبقى مركزها طريًا وسائلاً بفضل وقت الخبز القصير، تمامًا مثل غاناش الشوكولاتة المخبوز. إنه حلم كل محبي الشوكولاتة والحلويات! امزج الشوكولاتة وكريمة الزبدة مع البيض المخفوق. اقرأ المزيد
هذه كعكات لذيذة ومميزة. يمكنك تزيينها بشكل عفوي أو بما يتناسب مع أجواء العيد. نكهة الليمون تضفي عليها مذاقًا رائعًا. ولضمان استواء الكعكات، قم بتسويتها بعد وضعها على صينية الخبز. اقرأ المزيد
- ساندوتش سمك السلمون المدخن والخيار
- ساندوتش الروبيان والبيض
- شطيرة محشوة بالشوكولاتة واللوز والتوت
- شطيرة محشوة بالجبن الكريمي والكرز
تُعدّ السندويشات مقبلات شهية وسهلة التحضير، مثالية للبوفيهات أو كوجبة خفيفة خلال أيام الأسبوع. ويُضفي تنوّع المكونات المستخدمة عليها ثراءً حقيقياً على قائمة الطعام. اقرأ المزيد
أسهل وأضمن طريقة لتزيين الكيك هي تغطيته بالغاناش، وهو كريمة فرنسية مصنوعة من الشوكولاتة والقشدة. ملعقة من القهوة سريعة التحضير ستمنحه نكهة قهوة خفيفة. الغاناش متعدد الاستخدامات لدرجة أنه يمكنك استخدامه حتى لتزيين الكيك الإسفنجي. اقرأ المزيد
حلوى سموورز (أو ما يُعرف أيضاً باسم "سمورز") هي الحلوى الأمريكية المثالية لتحضيرها على نار مفتوحة أثناء التخييم أو في نزهة. هذه الشطيرة المكونة من الشوكولاتة والمارشميلو المحمص الذائب بين قطعتين من بسكويت غراهام المقرمش تحظى بشعبية كبيرة. اقرأ المزيد
كعكة رائعة بحشوة الشوكولاتة والبرتقال مع الكراميل المملح. يمتزج البرتقال والشوكولاتة بشكل رائع، ويضيف الكراميل المملح نكهة مميزة، مما يخلق تباينًا يخفف من حلاوة السكر المفرطة. على الرغم من... اقرأ المزيد
الغاناش (من الفرنسية ganache) هو كريمة مصنوعة من الشوكولاتة والقشدة، تُستخدم لتزيين الحلويات أو كحشوة للكعك والحلوى. ابتُكر الغاناش في القرن التاسع عشر في متجر حلويات فرنسي. وتقول الأسطورة إن ذلك حدث بالصدفة عندما... اقرأ المزيد
تُعدّ كريمة الشوكولاتة هذه مثالية لتزيين مختلف أنواع الحلويات (مثل الكيك، أو التشيز كيك، أو البراوني). كما يمكن استخدامها كحشوة (مثل الإكلير). طعم الغاناش ليس حلواً بشكل مفرط (حسب نوع الشوكولاتة المستخدمة)، ولكن - اقرأ المزيد
لإضفاء لمسة جمالية رائعة على مائدة العيد، رتّب الفاكهة والتوت والفواكه المسكرة المغطاة بالغاناش على أطباق التقديم. الغاناش عبارة عن طبقة كريمية من الشوكولاتة، بمجرد أن تتماسك، لا تتشقق وتبقى مرنة للغاية. وهذا ما يجعلها... اقرأ المزيد
إن الوقت الذي ستقضيه في تحضير هذه الكعكات الفريدة المحشوة بالشوكولاتة سيستحق العناء. ولأن الشوكولاتة ستذوب بفعل حرارة يديك، فمن الأفضل التعامل معها بأسرع وقت ممكن، مع الحرص على تجميدها مسبقًا. أيضًا: اقرأ المزيد
حلوى الموز المقسمة هي حلوى أمريكية شهيرة تتكون من موزة مقطعة إلى نصفين، تُقدم مع مغرفة من الآيس كريم، والكريمة المخفوقة، وصلصة حلوة، وحبة كرز. ابتُكرت هذه الحلوى في أوائل القرن العشرين في صيدلية بإحدى المدن. اقرأ المزيد
في عام ٢٠١١، عندما تزوج الأمير ويليام من كيت ميدلتون، خالف التقاليد الملكية: فقد طلب نسخة خاصة من كعكة الآيس كريم البريطانية الكلاسيكية مع البسكويت لحفل زفافه. هذه الكعكة مصنوعة من بسكويت ماكفيتيز، وبدلاً من... اقرأ المزيد
تُعدّ كعكات رقائق الشوكولاتة حلوى تقليدية في الولايات المتحدة. ابتكرتها روث ويكفيلد، صاحبة مطعم في ماساتشوستس، في أواخر ثلاثينيات القرن العشرين. لاقت هذه الكعكات استحسان الزبائن فورًا، وسرعان ما انتشرت شعبيتها في جميع أنحاء الولاية. وخلال... اقرأ المزيد
في أحد أيام عام 1832، أمر الدبلوماسي النمساوي كليمنس فون مترنيخ طهاته بإعداد حلوى مميزة لضيوفه المرموقين. لكن طاهيه كان مريضًا في ذلك اليوم. فتدرب فرانز ساخر، البالغ من العمر ستة عشر عامًا، في المطبخ: مما كان متوفرًا... اقرأ المزيد
يتميز هذا النوجا الناعم والخفيف بنكهة شوكولاتة غنية. يُعد حشوًا رائعًا لألواح الشوكولاتة، سواءً بمفرده أو مع المكسرات المحمصة المفضلة لديك أو الفواكه المجففة المقطعة. ومثل العديد من الحلويات التي تعتمد على... اقرأ المزيد
ألواح الحلوى مطاطية القوام ولها قشرة خارجية مقرمشة، مما يجعلها مثالية لتغميسها في الشوكولاتة. جرب بعضها لتتعرف على نكهتها الحقيقية، ثم غطِ الباقي بالشوكولاتة. لا تتركها مكشوفة لفترات طويلة: فهي... اقرأ المزيد
حلوى "بوت دو كريم" الفرنسية، كغيرها من الحلويات، أصلها من فرنسا، وهي حلوى راقية وأنيقة يعود تاريخها إلى القرن السابع عشر. وهي تشبه إلى حد ما أنواع الكاسترد الأكثر شهرة: كريم بروليه وكريمة الكراميل. ويمكن ترجمة اسم الطبق نفسه من - اقرأ المزيد
تعرف على حلوى جديدة ستصبح المفضلة لديك. يمكن إضافة هذه العجينة الصالحة للأكل إلى الآيس كريم، أو الميلك شيك، أو الخبز المحمص بالزبدة، أو كحشوة لساندويتش البسكويت (ضع القليل من الخليط بين قطعتين من بسكويت الفانيليا). اقرأ المزيد
ستساعدك هذه الوصفة البسيطة لعشاق الشوكولاتة الداكنة على تحضير موس رقيق بنكهة غنية ومذاق لذيذ. ستسعد هذه الحلوى أنت وأحبائك، وستكون ختامًا رائعًا لعشاء احتفالي. اقرأ المزيد
في هذه الوصفة، نصنع كعكة شوكولاتة رائعة على شكل جذع شجرة مع قطع من المكسرات والفواكه المجففة. إنها طريقة رائعة لاستخدام بقايا الكيك أو فتات البسكويت، ويمكنك إضافة لمسة مميزة للحلوى باستخدام أي نوع من الفواكه والمكسرات التي تفضلها. المفضلة لدي هي... اقرأ المزيد
هذه الكب كيك هي نسخ مصغرة من فطيرة كريمة بوسطن، وهي حلوى أمريكية شهيرة. قبل حشو الكب كيك بالبودينغ، أزيلي قليلاً من الفتات من المنتصف لضمان وجود مساحة كافية للحشو. يمكنكِ أيضاً... اقرأ المزيد
الكب كيك رطب، بنكهة شوكولاتة مميزة، لكن بدون مرارة. يشبه البراونيز بقوامه الكثيف. ولأن العجينة لا تحتوي على مواد رافعة، فمن المهم عدم خفقها أكثر من اللازم. المظهر الأنيق للكب كيك المغطى باللون الأسود - اقرأ المزيد
بهذه الوصفة البسيطة، يمكنكِ تحضير حلوى لذيذة باستخدام مكونات متوفرة بسهولة. ستُسعد هذه الكب كيك الرقيقة المغطاة بكريمة القشدة الحامضة والمزينة بطبقة خفيفة من كريمة الشوكولاتة أي شخص يُحب الحلويات. اقرأ المزيد
ستُعيد هذه الكمأ المميزة ذكريات طفولتك مع حلوى عجينة الكوكيز اللذيذة. هذه الوصفة خالية من البيض. بفضل تغليفها الأنيق، تُعدّ هذه الكمأ هدية أو حلوى مثالية. اقرأ المزيد
قد لا يبدو اسم "قشرة الشوكولاتة" جذابًا للوهلة الأولى، لكن هذا هو اسم هذه الحلوى في البلدان الناطقة بالإنجليزية. وبنظرة سريعة على الحلوى الجاهزة، يتضح أنها تُذكّرنا بالفعل بسطح شجرة. ومع ذلك، على الرغم من... اقرأ المزيد
مزيج الكرز العصير والشوكولاتة لذيذ وجذاب في آن واحد. يسهل تناول هذه الحلوى من العنقود، كما أن تحضيرها ممتعٌ أيضاً بتغميسها في طبقة التزيين. يمكن تغطية الكرز بالكامل بطبقتين من الشوكولاتة، ليصبح داكناً أو أبيض، أو غمسه في... اقرأ المزيد
هذه الوصفة مُخصصة لكل من أحب (ولا يزال يحب) عجينة الفطائر النيئة في طفولته. سيُحب الجميع هذه الكمأ أيضًا بمجرد تذوقها. بعد تغطية قطع الحلوى بالشوكولاتة، يُمكنك رشّها بقليل من ملح البحر لإضفاء نكهة مميزة. اقرأ المزيد
حلوى عش الطائر سهلة التحضير، تكفي لشخص واحد، باستخدام الشوكولاتة ورقائق البطاطس الجاهزة واللوز. ستحتاج فقط إلى ثلاثة مكونات وقالب مافن لتحضير هذه الكعكات اللذيذة. اقرأ المزيد
إذا مللتِ من التشيز كيك التقليدي، جربي تغطيته بالشوكولاتة وقليه في الزيت الغزير، بعد لفه بعجينة رقيقة وغمسه في البيض المخفوق. زيّنيه بصلصة الشوكولاتة والكريمة المخفوقة، وستحصلين على حلوى مميزة! اقرأ المزيد
هذه الكمأ اللذيذة من الشوكولاتة محشوة بعجينة كوكيز خاصة لا تحتاج إلى خبز، مشبعة برقائق الشوكولاتة الداكنة. تُزين بملح فلور دو سيل الفرنسي الشهير، ويمكنك اختيار الزينة التي تُفضلها. اقرأ المزيد
لم تُحضّر عائلتنا هذا الطبق قط لأنه يستغرق وقتًا طويلاً. كنا نشتريه من أحد المخابز الروسية أو البولندية في شيكاغو. لكنني تعلمت هذه الوصفة من ليديا، وهي طاهية في المكان الذي كنت أعمل فيه في روتشستر. كنت أتردد على... اقرأ المزيد
لا تتخلص من قشور الجريب فروت؛ فهي تُصنع منها حلوى لذيذة. هذه الفواكه المسكرة ذات المذاق اللاذع، سواءً طُبخت في شراب السكر، أو رُشّت بالسكر، أو غُطيت بالشوكولاتة، ستُفاجئك بمذاقها الحلو والمر. اقرأ المزيد
حلوى الكمأة الشهيرة، التي سُميت بهذا الاسم لتشابهها مع فطر الكمأة اللذيذ، سهلة التحضير في المنزل. عادةً ما تكون الكمأة مستديرة أو مخروطية الشكل، وتُصنع من غاناش الشوكولاتة في الداخل، وتُغطى بمسحوق الكاكاو، وتُفرم فرماً ناعماً... اقرأ المزيد
هذه الحلوى البسيطة ظاهريًا المصنوعة من الشوكولاتة، والمزينة بحبات التوت الطازج ونجوم ذهبية، تخفي مفاجأة صغيرة على شكل قطع كرز صغيرة تنفجر بمذاق لذيذ على اللسان. إنها طريقة مميزة لإبهار الضيوف. اقرأ المزيد
روكي رود هي حلوى شهيرة تُصنع تقليديًا من الشوكولاتة والمارشميلو. ظهرت لأول مرة في أستراليا كوسيلة لبيع الشوكولاتة التي فقدت جودتها أثناء النقل لمسافات طويلة، وذلك باستخدام إضافات مختلفة. اقرأ المزيد
لا تستغرق هذه الحلويات سوى عشر دقائق لإعدادها. من المؤكد أن هذه الكرات الحلوة ستنال إعجاب من يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا، لاحتوائها على زبدة اللوز والعسل ودقيق الشوفان والشوكولاتة الداكنة. اقرأ المزيد
وصفة براونيز مستوحاة من المطبخ المكسيكي بالقرفة ومسحوق الفلفل الحار، تقدم على شكل آيس كريم. اقرأ المزيد
وصفة خطوة بخطوة لفطائر كريب سوزيت مع صلصة البرتقال الكريمية والشوكولاتة. اقرأ المزيد
وصفة خطوة بخطوة لتحضير مشروب إسبريسو مارتيني بالشوكولاتة. اقرأ المزيد
وصفة خطوة بخطوة لصنع كرات رقائق الشوكولاتة والفراولة على أسياخ. اقرأ المزيد
وصفة خطوة بخطوة لتحضير تارت الشوكولاتة باللوز والعسل. اقرأ المزيد
وصفة مبتكرة ومميزة لفطائر الشوكولاتة، تُقدم على مائدة تليق بأرقى المطاعم. هذه الفطائر غنية بنكهة الشوكولاتة، حيث تُغطى بطبقة من الشوكولاتة الداكنة. أما موس الشوكولاتة، الذي يُشكل حشوة هذه الفطائر، فهو مصنوع من الشوكولاتة الداكنة. اقرأ المزيد
تُصنع هذه المعجنات الملفوفة اللذيذة من كعكة إسفنجية فرنسية كلاسيكية بالشوكولاتة، مصنوعة من مسحوق الكاكاو ومغطاة بطبقة من كريمة الزبدة. وتُزين المعجنات بطبقة من كريمة الشوكولاتة. وقد صنع مخبز في سان فرانسيسكو أول معجنات "هو هوز" في - اقرأ المزيد
وصفة خطوة بخطوة لتحضير كريمة الشوكولاتة والبندق المنزلية باستخدام الشوكولاتة الداكنة والبندق. اقرأ المزيد
اصنع حلوى الشوكولاتة الأمريكية الشهيرة "توتسي رول" في المنزل. اقرأ المزيد
حوّل عصي الحلوى إلى حلوى فريدة من نوعها عن طريق لفها في ملاعق وتقديمها مع الشوكولاتة الساخنة أو غيرها من الحلويات. اقرأ المزيد
ستخلق هذه الكعكات المحلاة بعجينة الشو ذات الرائحة العطرة أجواءً مثالية للاستيقاظ مع فنجان من قهوة الصباح. اقرأ المزيد
وصفة لكعكات لذيذة مصنوعة من دقيق الحنطة السوداء واللوز، وبالطبع، الكثير من الشوكولاتة الداكنة. اقرأ المزيد
وصفة مفصلة مع صور.
وصفة مفصلة لتحضير فطيرة آيس كريم الشوكولاتة المنزلية بدون خبز. اقرأ المزيد
وصفة مفصلة مع صور.
هو اسم آخر لبودينغ الشوكولاتة، لكنه يبدو أجمل بالإيطالية. لكن بصراحة، اللغة لا تهم هنا؛ إنها متعة خالصة لا تُضاهى. عندما تتناول هذا الكاسترد بالشوكولاتة بارداً، يكون ملمسه كالحرير. اقرأ المزيد
إنها تخطف الأنفاس! أو ربما لا يكون هذا التعبير الأنسب في هذه الحالة، لأنه لا يُعبّر تمامًا عن سحر هذه الحلوى الرائعة المغطاة بطبقة سميكة من الشوكولاتة. لا أُحضّرها كثيرًا لأنني ببساطة لا أستطيع التوقف عن أكلها. اقرأ المزيد
أولاً وقبل كل شيء، دعوني أقول إنه إذا استطعتُ فعل ذلك، فبإمكانكم أنتم أيضاً. لا أريد أن أُخفي الحقيقة، لذا سأقول إنني لا أفتقر إلى الصبر فحسب، بل إنني أقل مهارةً أيضاً. مع ذلك، لا يهمّ الأمر، فهذه الكرواسون... اقرأ المزيد
أحب تزيين هذه الكعكة بأزهار لا تنساني المغطاة بالسكر، ولا بد أن تعترفوا أنها تبدو رائعة، لكن لا داعي للذهاب إلى المتجر لشرائها. أي شيء آخر سيفي بالغرض، أو لا شيء على الإطلاق. اقرأ المزيد
بصنع هذه الفطيرة الفاخرة التي لا تحتاج إلى خبز، لن تضحي بمذاقها أو تضر بقوامك، لأن حشوتها مصنوعة من الحليب قليل الدسم والقشدة الخالية من الدسم. اقرأ المزيد
تقوم ساندرا لي بتحضير فطيرة بنكهة الإسبريسو باستخدام عجينة جاهزة، مما يجعل هذه الحلوى سريعة وسهلة التحضير. اقرأ المزيد
يُضفي الفلفل الحار والقرفة لمسة مكسيكية مميزة على هذه الكعكات، إذ يُعدّ مزيج الحرارة والشوكولاتة عنصراً أساسياً في المطبخ المكسيكي. لن تكون كعكات الشوكولاتة والجوز من غاي فييري حارة جداً، بل ستكون حارة قليلاً فقط... اقرأ المزيد
تبدو هذه الحلوى الممتعة من مجلة Food Network وكأنها دلو حلوى الهالوين، لكنها في الواقع كعكة سهلة وبسيطة التحضير بفضل مزيج جاهز وإضافات ملونة ممتعة. اقرأ المزيد
تبدأ جيادا دي لورينتيس برش التفاح الموسمي العصير بالكراميل الحلو، ثم تزينه بالشوكولاتة الداكنة المذابة والمكسرات المقرمشة أو الحلوى لتقديم عرض مثير. اقرأ المزيد
تُعدّ هذه الكعكات من الحلويات الأمريكية الكلاسيكية، لكنها تصبح ألذّ مع وصفة كلير روبنسون، حيث تُقدّم على شكل قطع صغيرة الحجم بقاعدة مقرمشة من بسكويت غراهام. هذه الحلوى متعددة الطبقات مصنوعة من بسكويت غراهام. اقرأ المزيد
تتميز كعكات بلوندي غاي فييري بنعومتها وقوامها المطاطي، مع قطع البندق ورقائق جوز الهند وقطع الشوكولاتة الداكنة، وهي لمسة فريدة على مخبوزات يوم الأحد التقليدية. استخدمي قوالب تقطيع البسكويت على شكل ندفة ثلج أو عصا لتزيينها... اقرأ المزيد
تكتسب كعكات الشوفان الكلاسيكية من آن بوريل نكهة جديدة كلياً مع رقائق الشوكولاتة. إذا كنتِ من محبي الشوكولاتة الداكنة (أو شبه الحلوة)، أضيفيها مع الجوز لمذاقٍ أشهى... اقرأ المزيد
وصفة لمشروب النعناع المحضر في قدر الطهي البطيء - شوكولاتة ساخنة بالنعناع مغطاة بالكريمة المخفوقة. مع الحليب المكثف، وشراب النعناع، وليكور الشوكولاتة. اقرأ المزيد




































































































