نبيذ مالبيك

كان مالبيك في يوم من الأيام أحد أهم أنواع النبيذ المنتجة في بوردو. ولكن في خمسينيات القرن الماضي، انقرض هذا النوع من العنب في فرنسا، وتراجعت شعبيته بشكل كبير. يُنتج الآن بكميات قليلة فقط في مقاطعتي غاسكوني وكاهور الفرنسيتين، وهو من أنواع النبيذ التي تتميز بلونها الأسود الداكن ورائحتها العطرية القوية. محتوى التانين.
مع ذلك، فإن تراجع شعبية نبيذ مالبيك في فرنسا لا يعني أنه غير مرغوب فيه في أي مكان آخر. فقد وصل في القرن التاسع عشر إلى تشيلي والأرجنتين، حيث يُعرف باسم كوت. وفي الأرجنتين، اكتسب شهرة واسعة حتى أصبح من أفضل أنواع النبيذ في البلاد. يتميز بنكهته الراقية التي تتضمن لمحات من البنفسج والخوخ، مع توازن مثالي بين التانينات. ومع ذلك، فهو معروف ويُستهلك في جميع أنحاء العالم.

الخصائص الرئيسية:
لون: أحمر، من الأحمر الياقوتي الداكن إلى الأسود تقريباً.
ذوق: يتميز هذا النبيذ بمذاق ورائحة مميزة، وكثافة عالية وغنى مع لمحات من البرقوق.
أسماء أخرى: أوكسير (أوكسيروا، فرنسا)، كوت (ط، فرنسا؛ كوت، تشيلي).
بماذا يخلطونه؟ عادةً ما يتم استخدام كابرنيه فرانك، وكابيرنيه ساوفيجنون، وبيتيت بوردو.
بلدان المنشأ: فرنسا: كاهور، لوار؛ تشيلي؛ الأرجنتين؛ أستراليا؛ جنوب أفريقيا.
مشروب أم مخزن؟ يمكنك شربه وتخزينه.
سعر: من 4.99 إلى 30 يورو للزجاجة الواحدة.
فئات
موسوعة الطهي / دليل النبيذمواد مشابهة
سانجريا مع صلصة حارة
مشروب الجن اليوسفي
سانجريا بيضاء مع العنب
روبيان كوكتيل في نبيذ البرتقال
كوكتيل سبريتزر
مشروب النبيذ الأبيض الفوار
خيارات تحضير السانجريا
سوربيه النبيذ الأساسي
شيري جينجريا (سانجريا مع الجن)
كوكتيل مثلج جديد
ما الذي يمكن استخدامه كبديل لنبيذ بورغندي في الطبخ؟
كيفية اختيار النبيذ بناءً على برجك الفلكي
النبيذ الأبيض
حساء ذيل الثور "رابو إنسينديدو"
بلح البحر مطهو في الكريمة "عشاء رومانسي"
لذيذ. سريع. عصري.
ما هو النبيذ المناسب للأسماك والمأكولات البحرية؟
تقديم الكافيار مع النبيذ والبيرة
نبيذ نيبيولو
ميرلو
خمر أحمر
نبيذ بينو غري
نبيذ بينوتاغ
نبيذ بينوت نوار
سيراه / شيراز – نوع من العنب، نبيذ
تيمبرانيلو
فيونيه
سيليري بيليني
بطيخ حامض
كوكتيل بوربون كولر
كوكتيل الشمبانيا بالتوت
عصير التفاح (نبيذ التفاح)
المقبلات
وجبات خفيفة مع البيرة
مقبلات الجبن
شطائر
وجبات خفيفة
المقبلات
مقبلات متنوعة
وجبات خفيفة مع الصلصات
المقبلات من اللحوم
مقبلات السمك
المقبلات النباتية
مقبلات البيض
الشوربات
حساء بارد
حساء كريمي
حساء الكريمة
حساء مع الصلصات
الشوربات الصافية
حساء الخضار
حساء كثيف، يخنات
حساء اللحم
حساء السمك
حساء مع المعكرونة والحبوب
الأطباق الرئيسية
لحمة
طائر، لعبة
طبق جانبي
خضراوات، فطر
الأسماك والمأكولات البحرية
الحبوب والبقوليات
البيض ومنتجات الألبان
المعكرونة
الطواجن
السلطات
السلطات الدافئة
سلطات الخضار
السلطات الورقية
سلطات الفاكهة
السلطات مع الحبوب والمعكرونة
السلطات مع اللحوم
سلطات السمك
السلطات مع البيض
سلطات مع الفاصوليا
السلطات مع الخبز
الوجبات السريعة
الهامبرغر
شطائر
هوت دوغ
بيتزا
شطائر ساخنة
أطباق التورتيلا
طبق بيتا
الفطائر
صلصات الوجبات السريعة
أطباق مقلية
الصلصات
التوابل
المرق
الصلصات
ينتشر
تتبيلات وصلصات الشواء
تتبيلات السلطة
مخاليط الزيوت
صلصات مستحلبة
الصلصات الحلوة
الصلصات الحارة
صلصات الوجبات السريعة
شواية، شواء
لحم مشوي
دجاج مشوي
سمك مشوي
طبق مدخن
خضراوات وفواكه مشوية
منتجات الدقيق المحمصة
تتبيلات وصلصات الشواء
مخبز
الحلويات
كب كيك
حلويات الفاكهة
ملف تعريف الارتباط
الكعك
الدونات، والفطائر، والكعك
الحلوى والحلويات الصغيرة
الكريمة، والصلصات، والموس، والبودينغ
سوفليه، المرينغ، المرنغ
هلام
آيس كريم، سوربيه
الكعك
فطائر حلوة، تارت
الفطائر، والمعجنات المقلية، والوافل، والخبز المحمص
حبوب الإفطار، الجرانولا، الموسلي
مشروبات
ميلك شيك
العصائر، الجرانيتا
مشروبات مصنوعة من القهوة والشوكولاتة
مشروبات الفاكهة والعصائر
الشاي والمشروبات العشبية
مشروبات ساخنة
الكوكتيلات الكحولية
كوكتيلات مع الفودكا
كوكتيلات مع الجن
كوكتيلات الويسكي
كوكتيلات مع النبيذ
كوكتيلات مع البراندي والكونياك
كوكتيلات مع الأفسنتين
كوكتيلات مع الروم
كوكتيلات مع النبيذ الفوار
كوكتيلات التيكيلا
كوكتيلات مع البيرة
كوكتيلات مع مشروبات كحولية
كوكتيلات مثلجة
طرق الطهي
مقلاة هوائية
طنجرة ضغط
طبق بارد
طباخ متعدد الاستخدامات
أطباق محشوة
القلي العميق
غلاية مزدوجة
مِقلاة
صينية خبز
رقائق معدنية
فرن
محمصة
خلاط
الخلاط
موقد
محضرة الطعام
الميكروويف
ووك
طبق مخلل
الأطعمة المجففة والمعالجة
طبق مخلل
أطباق مسلوقة
أطباق مالحة
طبق مدخن
المعلبات
أطباق موسمية
طبق احتفالي
السنة الجديدة
عيد الميلاد
عيد الحب
8 مارس
عيد الفصح
الأول من مايو
عيد الهالوين
عيد ميلاد
أطباق الحفلات
أطباق الزفاف
حفل كوكتيل
حفل عشاء
عيد الأم
مطابخ العالم
أوروبي
فرنسي
إيطالي
الأسبانية
اليونانية
إنجليزي
أيرلندي
الألمانية
البرتغالية
النمساوي
بولندي
الروسية
إسكندنافي السويدية
آسيوي الصينية اليابانية تايلاندي الفيتناميين كوري فلبيني
عربي يهودي تركي
هندي
الأفريقي مغربي
أمريكي هاواي كاجون الكندية تكس مكس
أمريكا اللاتينية مكسيكي فنزويلي الأرجنتيني برازيلي
منطقة البحر الكاريبي كوبي جامايكي
إسكندنافي السويدية
آسيوي الصينية اليابانية تايلاندي الفيتناميين كوري فلبيني
عربي يهودي تركي
هندي
الأفريقي مغربي
أمريكي هاواي كاجون الكندية تكس مكس
أمريكا اللاتينية مكسيكي فنزويلي الأرجنتيني برازيلي
منطقة البحر الكاريبي كوبي جامايكي
فئات
وجبات الإفطار
وجبات الغداء
وجبات العشاء
أطباق الأطفال
أطباق للاستخدام المستقبلي
وصفات اقتصادية
طعام مريح
وصفات لشخص واحد
وصفات لشخصين
نزهه
وصفات منزلية
أطباق للجماهير
أطباق ليلة مشاهدة الأفلام
طرق الطهي
وصفات شبكة الطعام
مجموعات الوصفات
وصفات حسب المكونات
تناول طعام صحي
وجبات إفطار صحية
وجبات الغداء
وجبات العشاء
وجبات خفيفة صحية
أطباق غنية بالألياف
طبق خالٍ من الغلوتين
محتوى منخفض من الصوديوم
أطباق منخفضة السعرات الحرارية
أطباق لمرضى السكري
وجبات منخفضة الكربوهيدرات
نسبة دهون منخفضة
انخفاض الكوليسترول
محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة
أطباق نباتية
أطباق نباتية