حلويات صحية: أكثر من 65 وصفة

نقدم لكم حلويات صحية لذيذة لنظام غذائي صحي: من كعكات الجبن والبراونيز قليلة السعرات الحرارية إلى حلويات الفاكهة الشهية.

براونيز الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني وكريمة الجبن بدون خبز

تحتوي هذه الحلوى اللذيذة على زبدة الفول السوداني الطبيعية والزبادي اليوناني، بالإضافة إلى قاعدة من بسكويت الشوكولاتة. لا تحتاج إلى خبز وتتماسك في الثلاجة.

وصفة: براونيز الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني وكريمة الجبن بدون خبز

خبز الموز الرخامي

استخدمي الموز الناضج لتحضير كعكة الشوكولاتة هذه. تُضاف الشوكولاتة المذابة إلى العجين، مما يضفي على كل قضمة حلاوةً مميزة.

وصفة: خبز الموز الرخامي

حبيبات الزبادي المجمد

من المدهش أن حلوى صغيرة كهذه تحمل كل هذه النكهة الرائعة. الفاكهة الطازجة والزبادي اليوناني يمنحان هذه الحلوى المثلجة مذاقًا حلوًا لاذعًا. تحتوي الحصة المكونة من 10 قطع على 50 سعرة حرارية فقط و3 غرامات من السكر.

وصفة: حبيبات الزبادي المجمد

تشيز كيك قليل الدسم

ما هو سر الحصول على تشيز كيك أخف مع الحفاظ على نفس النكهة الغنية والكريمية؟ مزيج من جبن نيوشاتيل (جبن فرنسي قليل الدسم)، والقشدة الحامضة الخفيفة، وجبن الكريمة قليل الدسم.

وصفة: تشيز كيك قليل الدسم

بسكويت زبدة الفول السوداني المقرمش

هذه الحلوى المقرمشة الصغيرة بديل رائع لكعكات زبدة الفول السوداني التقليدية. بذور الشيا غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية؛ إذا لم تجدها في متجر البقالة المعتاد، فابحث عنها في متاجر الأغذية الصحية.

وصفة: بسكويت زبدة الفول السوداني المقرمش

براونيز صحية

تستمد هذه الكعكات نكهتها الغنية من مزيج من الشوكولاتة شبه الحلوة ومسحوق الكاكاو والقهوة.

وصفة: براونيز صحية

سندويشات صغيرة من الآيس كريم والكوكيز

عندما تحتاج إلى حلوى سريعة، قم بإقران بسكويت الويفر بالفانيليا مع أي نوع من الزبادي المجمد الموجود لديك في الفريزر.

وصفة: سندويشات صغيرة من الآيس كريم والكوكيز

كعكة أنجيل فود ببياض البيض

يقدم ألتون لمسة حمضية على الحلوى الكلاسيكية منخفضة السعرات الحرارية عن طريق إضافة خلاصة البرتقال إلى كعكة إسفنجية خفيفة.

وصفة: كعكة أنجيل فود ببياض البيض

قطع الليمون بدون خبز

تقوم إيلي كريجر بتحضير حلوى مثلجة كلاسيكية باستخدام جبنة كريمية قليلة الدسم وحليب مكثف محلى - نفس الملمس الكريمي بدون سعرات حرارية إضافية.

وصفة: قطع الليمون بدون خبز

كب كيك بالكريمة مع طبقة من مربى الفراولة

تُضفي جبنة الماسكاربوني قوامًا كريميًا على خليط الكيك الإسفنجي الخفيف بعد تحضيره. أما كب كيك جيادا دي لورينتيس السريع، فيُزيّن بطبقة بسيطة من مربى الفراولة.

وصفة: كب كيك بالكريمة مع طبقة من مربى الفراولة

موز مشوي مقسوم

قدّم نسخة راقية وصحية من حلوى الآيس كريم الكلاسيكية عن طريق وضع التوت واللوز المحمص والشوكولاتة والزبادي المجمد فوق الموز المحمص بالكراميل.

وصفة: موز مشوي مقسوم

تشيز كيك اليقطين مع كريم بروليه

يُضفي هريس اليقطين المعلب وتوابل فطيرة اليقطين نكهةً مميزةً على هذه التشيز كيك. أما الجبن الكريمي قليل الدسم والزبادي اليوناني فيمنحانها قوامًا كريميًا يُشبه الحلوى التقليدية دون إضافة دهون زائدة.

وصفة: تشيز كيك اليقطين مع كريم بروليه

موس زبدة الفول السوداني

تستمد هذه الحلوى الخالية من منتجات الألبان قوامها الكريمي من مكون غير متوقع: التوفو الحريري.

وصفة: موس زبدة الفول السوداني

عصيدة أرز جوز الهند في قدر الطهي البطيء

يحتوي الأرز على النشا، مما يسمح لكِ بتحضير بودنغ طري وخفيف بشكلٍ مدهش بإضافة حليب جوز الهند. يضفي ماء جوز الهند نكهةً حلوةً وزهرية. قدّمي إضافات الفواكه المجففة والمكسرات المحمصة ورقائق جوز الهند وبذوره بشكلٍ منفصل، ليتمكن الضيوف من إضافة لمساتهم الخاصة إلى البودنغ.

وصفة: عصيدة أرز جوز الهند في قدر الطهي البطيء

نوصي

كعكة الليمون والتوت مع طبقة من كريمة الحمضيات

ابتكر الطهاة هذه الوصفة بناءً على فكرة أحد المشتركين. تتميز كعكة الحمضيات هذه بحشوة توت العليق الطازج وطبقة خفيفة من كريمة المرينغ.

وصفة: كعكة الليمون والتوت مع طبقة من كريمة الحمضيات

بودنغ الخبز مع الأرز البري والتوت الأزرق وصلصة الكراميل بالبرتقال

يستمد هذا البودينغ نكهته وقوامه من الأرز وخبز هاواي الحلو (مع التوت الأزرق وقشر البرتقال وعصيره)، بينما يضفي الحليب المكثف غنىً عليه دون إضافة دهون. من الصعب تصديق أن كل حصة تحتوي على أقل من 300 سعرة حرارية!

وصفة: بودنغ الخبز مع الأرز البري والتوت الأزرق وصلصة الكراميل بالبرتقال

مربعات المربى والشوفان

هذه ألواح الفاكهة سهلة التحضير بمكونات بسيطة لا تتجاوز 7 مكونات.

وصفة: مربعات المربى والشوفان

فطيرة بودنغ الشعير بالشوكولاتة

يوفر مسحوق الكاكاو الهولندي نكهة غنية من الكاكاو غير المحلى بدون مرارة - وهو مثالي لكعكة الشعير بالشوكولاتة مع صلصة حلوة.

وصفة: فطيرة بودنغ الشعير بالشوكولاتة

كعكات الشوفان الطرية مع الزبيب

تُضفي عجينة التفاح قوامًا رطبًا وحلاوة ونكهة مميزة على هذه الكعكات الطرية.

وصفة: كعكات الشوفان الطرية مع الزبيب

براوني خفيف مع تشيز كيك

تجمع هذه الكعكات الرخامية قليلة السعرات الحرارية بين نوعين من الحلويات اللذيذة. تحتوي طبقة التشيز كيك على جبن كريمي قليل الدسم، بينما يضفي اللبن الرائب قليل الدسم على قاعدة الكعكة قوامًا رطبًا وغنيًا.

وصفة: براوني خفيف مع تشيز كيك

كعكة شوكولاتة رائعة

يُعدّ الزبادي اليوناني قليل الدسم المكون السري الذي يمنح الكعكة رطوبتها.

وصفة: كعكة شوكولاتة رائعة

كمأ التمر

يُضفي التمر المجفف حلاوة طبيعية على هذه الكعكات الكثيفة. ولتحضير حلوى سريعة ولذيذة، أضيفي إليها الكاكاو وزبدة الفول السوداني قليلة الدسم وفتات بسكويت غراهام المصنوع من الحبوب الكاملة.

وصفة: كمأ التمر

كب كيك الجزر مع كريمة الجبن

تتميز كعكات الجزر الصغيرة التي تعدها إيلي بقوامها الرطب بفضل صلصة التفاح الموجودة في العجينة.

وصفة: كب كيك الجزر مع كريمة الجبن

كعكات الشوفان بالعسل والزبيب

تقلل إيلي كمية الزبدة في كعكاتها باستخدام معجون اللوز، مما يضيف نكهة جوزية خفيفة.

وصفة: كعكات الشوفان بالعسل والزبيب

براوني الشوكولاتة بدقيق القمح الكامل

تُحضّر إيلي براونيز غنية بالشوكولاتة باستخدام مسحوق الكاكاو والشوكولاتة الداكنة. ويُضفي الزبادي قليل الدسم مذاقاً رائعاً على البراونيز.

وصفة: براوني الشوكولاتة بدقيق القمح الكامل

فطيرة موس اليقطين بدون خبز

جربوا طريقة جديدة وممتعة لتحضير فطيرة اليقطين: فهي مصنوعة من الزبادي المجمد بنكهة الفانيليا ثم يتم تجميدها مثل كعكة الآيس كريم.

وصفة: فطيرة موس اليقطين بدون خبز

فطيرة ريفية محشوة بالتفاح والكرز المجفف

سيحب الضيوف فطيرة التفاح هذه بقشرتها ذات الشكل المميز والمغطاة بالكرز الحلو والحامض.

وصفة: فطيرة ريفية محشوة بالتفاح والكرز المجفف

حلوى التوت البسيطة

تُعد هذه الحلوى الخفيفة والمنعشة المصنوعة من الزبادي اليوناني والتوت العصير نهاية مثالية لعشاء منتصف الأسبوع.

وصفة: حلوى التوت البسيطة

كب كيك الزعتر مع طبقة من كريمة الليمون

يضفي زيت الزيتون البكر الممتاز الموجود في العجينة نكهة غنية على الكب كيك، والتي يتم إنعاشها بواسطة طبقة التزيين الحامضة بنكهة الليمون.

وصفة: كب كيك الزعتر مع طبقة من كريمة الليمون

بودنغ أرز اليقطين

يُصنع بودنغ الأرز اللذيذ من إيلي من حليب بنسبة 2% ويُحلى بالعسل: إنه متعة لذيذة بدون سعرات حرارية إضافية.

وصفة: بودنغ أرز اليقطين

كاسرول التفاح والتوت الأسود من براون بيتي

هذه الحلوى غنية بالفاكهة، وتُضفي قطع الوافل المفتتة قشرة حلوة ومقرمشة.

وصفة: كاسرول التفاح والتوت الأسود من براون بيتي

أحد التوت الأسود والعنب

بدلاً من استخدام إضافات الآيس كريم الجاهزة، حضّر بنفسك إضافة فواكه سريعة وسهلة. كل ما تحتاجه هو توت العليق والعنب وقليل من السكر.

وصفة: أحد التوت الأسود والعنب

زبادي منزلي الصنع مع كومبوت التفاح

يتناغم الزبادي السميك والحامض الذي تعده ميليسا منزلياً بشكل مثالي مع كومبوت التفاح البسيط.

وصفة: زبادي منزلي الصنع مع كومبوت التفاح

كعكات رقائق الشوكولاتة المصنوعة من الحبوب الكاملة

تحتوي هذه الكعكات المقرمشة والطرية المصنوعة من الحبوب الكاملة على 110 سعرات حرارية فقط لكل كعكة، وقد تم استبدال جزء من الدهون بصلصة التفاح. تحدَّ أصدقاءك وعائلتك لتخمين المكون السري!

وصفة: كعكات رقائق الشوكولاتة المصنوعة من الحبوب الكاملة

بسكويت تخفيف البرد

تحتوي هذه الكعكات على الكثير من التوابل والفواكه المجففة والمكونات الصحية الأخرى - ثروة من الفيتامينات في كل قضمة.

وصفة: بسكويت تخفيف البرد

ألواح الليمون والزعتر

يضفي الزعتر نكهة راقية على حلوى الليمون الخفيفة والحامضة التي تعدها جيادا.

وصفة: ألواح الليمون والزعتر

كب كيك ديفلز فود مع طبقة من الشوكولاتة

تبدو الزخارف الحلزونية التي تزين كعكات الشوكولاتة الصغيرة التي تعدها إيلي وكأنها جاهزة من المتجر. ومع ذلك، فهي خالية من المواد الحافظة ومصنوعة من دقيق القمح الكامل، لذا يمكنك الاستمتاع بالكعكات الصغيرة تمامًا كما كنت تستمتع بها في طفولتك.

وصفة: كب كيك ديفلز فود مع طبقة من الشوكولاتة

بودنغ الموز

يُضفي حليب اللوز في البودينغ نكهة حلوة خفيفة تشبه المكسرات، بينما تضيف شرائح اللوز ملمساً مميزاً.

وصفة: بودنغ الموز

تشيز كيك فردية بنكهة البرتقال والشوكولاتة

يُضفي بشر البرتقال نكهةً مميزةً على هذه الكعكات الجبنية المُقسّمة إلى حصص فردية.

وصفة: تشيز كيك فردية بنكهة البرتقال والشوكولاتة

بارفيه الفراولة

يُضفي بسكويت الزنجبيل المطحون نكهة حارة غير متوقعة وقواماً مقرمشاً على طبق البارفيه البسيط.

وصفة: بارفيه الفراولة

كب كيك ريد فيلفيت مع كريمة الجبن

هنا، يُستبدل الزبد بزيت الكانولا، مما يجعل الكب كيك أقل دهنية وقشرته رطبة. أما التزيين فيُصنع من جبنة كريمية قليلة الدسم مُحلاة: بسيط، ولكنه لذيذ.

وصفة: كب كيك ريد فيلفيت مع كريمة الجبن

فراولة في صلصة البلسميك مع كريمة الريكوتا

قلل كمية الخل البلسمي مع القليل من السكر لتعزيز النكهة الحلوة والحامضة، والتي تتناسب تمامًا مع الفراولة وجبنة الريكوتا الكريمية.

وصفة: فراولة في صلصة البلسميك مع كريمة الريكوتا

كب كيك الجزر الصغير مع كريمة الجبن

يُضفي دقيق القمح الكامل والزبادي اليوناني نكهةً مميزةً وقواماً رطباً على هذه الحلوى، كما أنها غنية بالألياف والبروتين. يحتاج كل كب كيك إلى ملعقة صغيرة من كريمة الجبن الحلوة؛ وهي أقل سعرات حرارية بكثير من الكب كيك العادي المغطى بطبقة سميكة من الكريمة.

وصفة: كب كيك الجزر الصغير مع كريمة الجبن

آيس كريم الزبادي

يتحد الزبادي المصنوع من الحليب كامل الدسم مع الزبادي اليوناني قليل الدسم ليشكلا حلوى مجمدة خفيفة، منعشة، وحامضة.

وصفة: آيس كريم الزبادي

كعكة قهوة بالتوت الأزرق

بفضل استخدام المكونات الصحية، تحتوي كعكة التوت والمكسرات من إيلي على 210 سعرة حرارية فقط لكل حصة.

وصفة: كعكة قهوة بالتوت الأزرق

كب كيك الشوكولاتة مع كريمة المرينغ

يُضفي هريس البرقوق قوامًا رطبًا، لكن نكهته لن تكون ملحوظة في هذه الكب كيك المغطاة بالشوكولاتة.

وصفة: كب كيك الشوكولاتة مع كريمة المرينغ

حلوى بودنغ الفانيليا قليلة الكربوهيدرات

يمكن أيضاً تزيين هذه الفطائر الصغيرة بالتوت الأزرق أو الفراولة أو شرائح الموز.

وصفة: حلوى بودنغ الفانيليا قليلة الكربوهيدرات

سوربيه البرتقال

لا تتطلب هذه الحلوى سوى مكونات بسيطة: الحليب، والبرتقال، وخلاصة الفانيليا، والسكر، والملح. ويُضفي عصير البرتقال الطازج وقشر البرتقال المبشور نكهة منعشة على السوربيه.

وصفة: سوربيه البرتقال

كعكات الشوفان وبذور الكتان مع الشوكولاتة

قد يتمكن الأطفال من ملاحظة دقيق الشوفان في هذه الكعكات، لكنهم بالتأكيد لن يخمنوا وجود مكون صحي آخر فيها: بذور الكتان المطحونة.

وصفة: كعكات الشوفان وبذور الكتان مع الشوكولاتة

بسكويت كريمة الشوكولاتة والبندق

هذه الكعكات المكونة من 5 مكونات فقط سهلة التحضير (ولذيذة للغاية): العجينة مصنوعة من كريمة الشوكولاتة والبندق، والزبدة، والدقيق، والسكر البودرة، وخلاصة الفانيليا. تحتوي كل كعكة على 104 سعرات حرارية فقط.

وصفة: بسكويت كريمة الشوكولاتة والبندق

فطيرة كريمة الموز بدون خبز

بودنغ الفانيليا المخملي وشرائح الموز على قاعدة من بسكويت غراهام تجعل هذه الحلوى مميزة وتحتوي على 215 سعرة حرارية فقط لكل حصة.

وصفة: فطيرة كريمة الموز بدون خبز

فوندو الشوكولاتة قليل السعرات الحرارية

يُعدّ فوندو الشوكولاتة ختامًا شهيًا لأي وجبة. تجمع وصفة إيلي بين مسحوق الكاكاو والحليب المكثف لتحضير صلصة داكنة رائعة تُقدّم مع الفاكهة الطازجة.

وصفة: فوندو الشوكولاتة قليل السعرات الحرارية

موز مقلي مع كريمة حامضة

ولتقديم حلوى صحية مع العشاء، تقدم ميليسا الموز المكرمل الحلو مع صلصة حلوة لاذعة - وهي مزيج من الكريمة الحامضة والسكر البني والقرفة وقشر البرتقال.

وصفة: موز مقلي مع كريمة حامضة

موس الليمون

يتحد بياض البيض المخفوق والزبادي اليوناني قليل الدسم وعصير الليمون الطازج وقشر الليمون المبشور لتكوين موس خفيف ورقيق.

وصفة: موس الليمون

كعكات اللافندر والليمون

يُضفي العسل والخزامى على هذه الكعكات الخالية من البيض رائحة زهرية فواحة. ويُستخدم نشا الأروروت (نوع من النشا) بدلاً من البيض كمادة رابطة في الكعكة.

وصفة: كعكات اللافندر والليمون

كعكات التفاح

هذه الكعكات مصنوعة من صلصة التفاح بدلاً من الزبدة، مما يجعلها صحية أكثر ورطبة مع تعزيز نكهة التفاح.

وصفة: كعكات التفاح

خبز الموز النباتي

هذا خبز موز بدون بيض أو منتجات ألبان، لكن الفرق يكاد لا يُلاحظ. العجينة طرية وناعمة، ويتحسن مذاقها مع مرور الوقت (مع أنك على الأرجح ستأكلها بسرعة).

وصفة: خبز الموز النباتي

كعكات التوت النباتية

هذه الكعكات لذيذة تمامًا كالكعكات التقليدية، بنفس قوامها الحلو والكريمي. يمكنك استخدام التوت الأزرق الطازج أو المجمد؛ فالتوت الطازج يضفي نكهة أكثر رطوبة.

وصفة: كعكات التوت النباتية

تشيز كيك التوت الأزرق والزبادي اليوناني

تُستبدل رقائق خبز البيتا بالقرفة بقاعدة بسكويت غراهام التقليدية في هذه التشيز كيك اللذيذة (تحتوي كل شريحة على 12 غرامًا فقط من الدهون!). هذه الحلوى ناعمة ولذيذة للغاية، لدرجة أنك قد لا ترغب في تحضير تشيز كيك بالدهون العادية مرة أخرى.

وصفة: تشيز كيك التوت الأزرق والزبادي اليوناني

فطائر التفاح قليلة الدسم

هذا الفطور الغني بالألياف وقليل الدسم مثالي للتجمعات. تُطهى هذه الكاسرولة الحلوة والطرية أسرع من عدة فطائر فردية. يمكنكِ رشّها بالسكر البودرة أو إضافة شراب القيقب إليها.

وصفة: فطائر التفاح قليلة الدسم

كعكات اليقطين بدقيق الحبوب الكاملة

يُعدّ دقيق القمح الكامل المكون الأساسي في هذه الكعكات الحلوة والمالحة والغنية بالألياف. وهو مصنوع من قمح أكثر طراوة من دقيق القمح الكامل العادي، مما ينتج عنه مخبوزات طرية وخفيفة.

وصفة: كعكات اليقطين بدقيق الحبوب الكاملة

كعكات الموز مع الجوز والنخالة

تتميز هذه الكعكات المصنوعة من الحبوب الكاملة بانخفاض نسبة الدهون فيها، ويعود الفضل في ذلك جزئياً إلى الكريمة الحامضة الخفيفة، التي تضيف أيضاً قواماً ونكهة كريمية رائعة.

وصفة: كعكات الموز مع الجوز والنخالة

بودنغ الشوكولاتة مع بذور الشيا

تُضفي بذور الشيا قوامًا غنيًا وجميلًا على بودنغ الشوكولاتة.

وصفة: بودنغ الشوكولاتة مع بذور الشيا

كب كيك صغير بنكهة الجزر والتفاح

تُغطى هذه الكب كيك الصغيرة بكريمة الجبن. تستخدم جيادا السكر البني الداكن: إذ تُكمل نكهة دبس السكر فيه نكهة التفاح والجزر.

وصفة: كب كيك صغير بنكهة الجزر والتفاح

تفاح مخبوز مع دقيق الشوفان وشراب عصير التفاح

يُضفي بوبي فلاي لمسة مميزة على التفاح الموسمي بتوابل الخريف والسكر البني الفاتح. يُزيّن كل طبق بالشوفان المقطع، والزبادي اليوناني قليل الدسم، وصلصة خل التفاح.

وصفة: تفاح مخبوز مع دقيق الشوفان وشراب عصير التفاح

حلوى من الأرز المنتفخ والدخن

يُضفي الدخن المنتفخ والأرز البني المقرمش ولمسة من العسل نكهة جوزية وقواماً متنوعاً. أضف بعض قطع المارشميلو لتجربة جديدة لحلوى الأرز المنتفخ الكلاسيكية.

وصفة: حلوى من الأرز المنتفخ والدخن



فئات: