مايونيز

هذه السلطة البسيطة واللذيذة مثالية لحرارة الصيف، إذ يُفضل تقديمها باردة. هذه السلطة الباردة المكونة من المعكرونة والجبن والخضراوات منعشة للغاية وتمنحك شعورًا بالشبع لفترة طويلة. امزج المعكرونة المطبوخة والجبن المبشور... اقرأ المزيد

في الدول الناطقة بالإنجليزية، تُعرف بيض الشيطان بأنها نوع من المقبلات المصنوعة من بيض الدجاج المحشو. وقد سُميت بهذا الاسم نسبةً إلى نكهتها الحارة. ومن الجدير بالذكر أن هذه المقبلات تُسمى في بعض الدول الأوروبية "البيض الروسي"، على الرغم من أن أصولها... اقرأ المزيد

• سلطة
• صلصة رانش

هذه السلطة الصيفية، التي يمكن تعديلها بتجربة مكونات مختلفة، يُفضل تحضيرها قرب موسم الحصاد. أيًا كان ما تجده في حديقتك أو في سوق المزارعين، أضفه إلى هذه السلطة الغنية بالفيتامينات. كرنب - اقرأ المزيد

• طماطم خضراء مقلية
• صلصة التغميس

يمكن أن تُضفي الطماطم غير الناضجة نكهة مميزة على الأطباق. ولتتأكد من ذلك بنفسك، جرّب قلي الطماطم. تُكسبها طبقة البقسماط قشرةً مقرمشة، ويُكمّل الصوص نكهتها الفريدة. اقرأ المزيد

• كعكة
• طبقة من الشوكولاتة

تُعتبر كعكة الشوكولاتة الغنية هذه، المعروفة باسم "كعكة الشيطان"، نقيضًا تامًا لكعكة "كعكة الملاك" البيضاء الإسفنجية الشهيرة، لكنها لا تقل عنها لذة. تتكون من طبقات من الشوكولاتة الرطبة محشوة ومغطاة بالكامل بطبقة من كريمة الشوكولاتة. الكعكة... اقرأ المزيد

تُشكّل الفراولة في السلطات الخضراء مزيجًا لا يُنسى من النكهات. فهي تُضفي لمسةً مميزةً على السلطات، برائحة التوت الحامضة الخفيفة، ونكهة صيفية منعشة، وقوام غني بالعصارة، ومظهرٍ نابضٍ بالحياة. سرّ سلطة الفراولة يكمن في... اقرأ المزيد

• قرنبيط بافلو
• صلصة الجبن

يُعدّ هذا الطبق من القرنبيط المخبوز بديلاً أخفّ لأجنحة الدجاج، إذ يتميّز بمذاق يشبه صلصة بافالو المفضّلة لدى الجميع: صلصة سريراتشا بالثوم الحار والزبدة، وهو أيضاً صالح للأكل. اقرأ المزيد

تُعدّ فطائر البطاطا (بالبولندية: بيروجي)، التي تُستخدم كقاعدة للسلطة، طبقًا بسيطًا نسبيًا يُحضّر من مكونات جاهزة. مع ذلك، يتجنب الطهاة الماهرون عادةً استخدام الفطائر الجاهزة ويُحضّرونها بأنفسهم. ولتحضير السلطة، يجب سلق الفطائر وتتبيلها. اقرأ المزيد

عند البحث عن سلطات جديدة خفيفة ومشبعة، جرب الفاصوليا والهليون - فهذان النوعان من الخضراوات يتناغمان بشكل رائع. خذ الهليون الطازج والفاصوليا المعلبة، وقم بطهيهما على البخار لفترة وجيزة، ثم أضف إليهما... اقرأ المزيد

يُعدّ القرنبيط منتجًا غذائيًا قيّمًا، يتفوق على أنواع الكرنب الأخرى في خصائصه الغذائية ومذاقه. لذا، يُنصح كل من يحرص على نظامه الغذائي ويحتاج إلى قائمة طعام يومية صحية بتجربة أطباق مصنوعة منه. اقرأ المزيد

يُعدّ طبق "روبن ديب إن أ بريد بول" نسخةً مبتكرةً من شطيرة روبن الأمريكية، التي سُمّيت نسبةً إلى البقال روبن كولاكوفسكي، مبتكرها. وتتكوّن شطيرة روبن بشكل أساسي من مخلل الملفوف، ولحم البقر، والجبن السويسري. اقرأ المزيد

• سلطة بطاطس
• مايونيز منزلي الصنع

تُعد سلطة البطاطس طبقًا شائعًا جدًا في المطبخ الأوروبي. وغالبًا ما تُقدم كطبق جانبي مع أطباق اللحوم والأسماك في المطبخين التشيكي والألماني. لكنها لذيذة أيضًا كطبق رئيسي. يكمن سر نكهتها المميزة في... اقرأ المزيد

• شرائح اللحم
• أنواع الجبن
• خيارات التقديم
• معجون جبن بيمينتو

ربما تكون قطعة البرجر هي العنصر الأساسي، سواءً من حيث الشكل أو المذاق. إليكم ثلاثة خيارات لتحضير قطع برجر محشوة بالجبن لذيذة وغير تقليدية. ولمن يفضلون شيئًا أكثر رقة، جبنة الموزاريلا... اقرأ المزيد

• كعكات السلطعون
• ريمولاد ريفي

لحم السلطعون ليس من أرخص الأطعمة، ولكن إذا لم تجده، يمكنك تحضير هذه الكعكات من أصابع السلطعون المتوفرة بسهولة. قد يبدو الطبق معقدًا، ولكنه في الواقع بسيط للغاية، ولن تحتاج إلى أي مكونات خاصة لإعداده. اقرأ المزيد

تكمن روعة سلطة المعكرونة في أن قاعدة المعكرونة الغنية ذات النكهة المحايدة تتناغم مع جميع أنواع الطعام تقريبًا، سواءً كانت خضراوات أو لحومًا أو أسماكًا. كما أن المعكرونة تمتص الصلصات والتتبيلات اللذيذة، مما يضفي على الطبق بأكمله نكهة مميزة. أضف: اقرأ المزيد

لطالما كان التونة المعلبة مكونًا مثاليًا للسلطات الخفيفة والمغذية والصحية. لتجنب عناء البحث عن وجبة عشاء شهية ومشبعة، حضّر سلطة سريعة من المعكرونة الإيطالية والتونة والفاصوليا المعلبة والكرفس. اقرأ المزيد

• أجنحة
• صلصة الجبن الأزرق

في هذه الوصفة الكلاسيكية، تُنقع أجنحة الدجاج في صلصة حارة، ثم تُغمس في دقيق متبل وتُقلى في الزيت الغزير. تمنح طبقة الدقيق الإضافية الأجنحة لونًا ذهبيًا متجانسًا وقشرة مقرمشة رائعة، تُذكرنا بالدجاج المقلي. اقرأ المزيد

يُفضّل تقديم هذه السندويشات الغنية بالبروتين فور طهيها. يُنصح باستخدام الخيار ذي القشرة الملساء؛ فهو أرق من الخيار ذي القشرة الخشنة ولا يحتاج إلى تقشير. قدّم كل سندويش ملفوفًا بورق مشمع... اقرأ المزيد

تُعدّ لفائف لافاش من أسرع وأصحّ المقبلات. لفّي شرائح لحم بقري مشوي، وجبنة الشبت، وسلطة كول سلو مصنوعة من الملفوف المخلل والشبت في خبز لافاش رقيق أو تورتيلا. ستُضفي هذه الخضراوات العطرية نكهة صيفية منعشة على اللحم. اقرأ المزيد

هذه شطائر لذيذة ومغذية وسهلة التحضير. إذا كنتِ تُحضّرينها مُسبقًا ولا تُريدينها أن تُصبح طرية، يُمكنكِ استبدال العنب بالتوت البري المُجفف. كما يُمكن تقديم حشوات الشطائر بشكل مُنفصل، على سبيل المثال، على أوراق الخس. اقرأ المزيد

سهلة التحضير للغاية، ستنقلك أسياخ الروبيان هذه إلى شواطئ البحر الأبيض المتوسط ​​الدافئة في فصل الصيف. يكمن سرّها في مزيج المكونات والصلصة المصنوعة من الزبادي اليوناني والزيتون. قدّم الروبيان مع سلطة أو طبق جانبي. اقرأ المزيد

• البرغر
• كول سلو
• صلصة شاشا

أولئك الذين يعتقدون أن البرجر الجيد هو البرجر الذي يحتوي على الكثير من اللحم سيسعدون بالتأكيد ببرجر "فات دوغ" الشهي، الذي يحتوي على قطعة لحم ضخمة وطبقة سميكة من لحم البقر المدخن - الباسترامي، ويعلوه شريحة من الجبن السويسري المذاب. اقرأ المزيد

تُحضّر أشهى سندويشات الكركند في منطقة نيو إنجلاند بالولايات المتحدة، وخاصةً في ولاية مين، حيث يزدهر الكركند ويُتقن أهلها فنّ تحضير هذه الأكلة الشهية. تقليدياً، تُحضّر سندويشات الكركند في صوانٍ مستطيلة مسطحة. اقرأ المزيد

ستتغاضى عن بساطة مظهر هذه السلطة، لأنها تحمل بشرى سارة - إنها بداية موسم الشواء. قدمها كطبق جانبي مع صلصة المايونيز والخردل الكامل. اقرأ المزيد

• الهامبرغر
• صلصة

لحم السلطعون الطري للغاية المغطى بطبقة مقرمشة من فتات البسكويت سيثير إعجاب الجميع بلا شك. هذه البرغر مثالية لحفلات الأعياد - فهي سهلة التحضير والأكل، وسينبهر الضيوف حتماً بمزيج النكهات الرائع. اقرأ المزيد

• خبز مسطح بالروبيان ولحم الخنزير المقدد
• صلصة ريمولاد الكاجون

حضّر شطيرة لذيذة لنزهة في الحديقة. لفّ التورتيلا مع الروبيان المشوي ولحم الخنزير المقدد، ثم أضف إليها صلصة الريمولاد، وهي صلصة غمس مصنوعة من المايونيز المتبّل، وتتناسب تمامًا مع... اقرأ المزيد

• حلقات البصل المغطاة بالعجين
• صلصة التغميس

قلّما يستطيع أحد مقاومة حلقات البصل المقرمشة هذه. إنها لذيذة حتى بدون الصلصة. قشرتها الخارجية المقرمشة، المصنوعة من عجينة البيرة، خفيفة وهشة ومقرمشة، ولا تتفتت عند قضمها. أما نكهة الفلفل الحلو المشوي في الصلصة... اقرأ المزيد

يُضفي الخردل والمعجنات المالحة طبقة مقرمشة ومالحة على شرائح لحم الخنزير. تُعدّ هذه السندويشات الصغيرة وجبة خفيفة رائعة مع بيرة باردة أثناء مشاهدة مباراة كرة القدم. اقرأ المزيد

تُعدّ سلطة البطاطس من أشهر الأطباق الجانبية التي تُقدّم مع اللحوم أو النقانق في أوروبا وأمريكا الشمالية. ورغم أنها ليست غنية بالمكونات مثل سلطة أوليفييه الروسية أو سلطة ستوليتشني، إلا أنها لا تقلّ عنها لذةً وشبعاً. المكونات الرئيسية هي: اقرأ المزيد

لا يقتصر طهي الذرة على السلق فحسب، بل يمكن تحميصها أيضًا، كما فعل سكان أمريكا الوسطى الأصليون منذ القدم. تُثير الذرة المحمصة، بمظهرها البدائي ورائحتها الشهية، الشهية وتُنعش أدفأ المشاعر. إذا كنت... اقرأ المزيد

• شطائر لحم الضأن
• مايونيز مع معجون الهريسة
• خيار مملح قليلاً

ربما يكون تاريخ الساندويتش من أشهر تواريخ الطعام. تقول الأسطورة إن كونت ساندويتش في القرن الثامن عشر كان مقامرًا شرهًا، ولم يرغب في أن يُقاطع أثناء لعبه، فطلب إحضار اللحم إليه بين... اقرأ المزيد

ساندوتش بي إل تي (لحم مقدد، خس، طماطم) هو أحد أشهر الساندوتشات الأمريكية الكلاسيكية. يتكون من لحم مقدد مقلي لذيذ، وخس طازج مقرمش، وطماطم ناضجة وعصيرة، موضوعة بين شريحتين من الخبز، وقد تطور لاحقًا إلى سلطات. سلطات بي إل تي و- اقرأ المزيد

• سمك السلور المقلي
• صلصة بروفنسال الريفية
• كرات الذرة المقلية بالبيرة

سمك السلور هذا غني باللحم، طري، ولذيذ للغاية، ويحتوي على القليل من العظام. يحتفظ بعصارته كاملةً أثناء الطهي، وهو طري جدًا. تضفي عليه الطبقة المقرمشة مظهرًا شهيًا، وتُكمل الصلصة مذاقه بشكل مثالي. اقرأ المزيد

• الهليون المقلي
• صلصة الفلفل الحار والليمون
• توابل الفلفل والبارميزان
• توابل أولد باي

للبطاطس منافس جديد: بطاطس الهليون المقلية. يضمن تغليفها بعجينة البيرة وزيتها الساخن أن تصبح سيقانها الخضراء ذهبية اللون ومقرمشة. صلصة الأيولي بالليمون تُعدّ خيارًا رائعًا للتغميس، ويمكنك الاختيار من بين ثلاثة أنواع من التوابل. اقرأ المزيد

شطيرة هوسير هي طبق رئيسي في ولاية إنديانا الأمريكية، حيث يُطلق على سكانها اسم هوسيرز. تتميز هذه الشطيرة بقطعة لحم خنزير ضخمة موضوعة بين نصفي خبز، إلى جانب الخضراوات. وبفضل التتبيلة، اقرأ المزيد

سلطة البطاطس، الشائعة في الدول الأوروبية، جلبها المستوطنون إلى أمريكا. ومنذ ذلك الحين، أصبحت من الأطباق الوطنية الرئيسية في الولايات المتحدة. إلى جانب البطاطس، تُضاف إليها أنواع مختلفة من الخضراوات. لكن الوصفة الكلاسيكية لهذه السلطة هي... اقرأ المزيد

سلطة البطاطس طبقٌ نموذجيٌّ في المطبخ الألماني والنمساوي والتشيكي. وهي تشبه إلى حدٍّ ما سلطة أوليفييه الروسية، ولكن توجد وصفاتٌ عديدةٌ ومختلفةٌ لتحضيرها. وقد جلب الأوروبيون الأوائل هذا الطبق إلى أمريكا. اقرأ المزيد

• الهامبرغر
• أيولي الثوم
• حلقات الفلفل الحار

مزيج مألوف من المكونات على الطريقة الأمريكية، وستحصل على برجر بنكهة مكسيكية، فقط أضف بعض الفلفل الحار. يتطلب الأمر بعض الجهد، لكن النتيجة تستحق العناء بالتأكيد. مزيج النكهات وحرارة الفلفل، وعصارة البرجر - اقرأ المزيد

• شطيرة
• مخللات الخضار

سندويشات داغود، وهي سندويشات طويلة متعددة الطبقات، سُميت على اسم شخصية "بلوندي" في القصص المصورة الأمريكية، داغود بامستيد، الذي كان مولعًا بهذه السندويشات الضخمة. قد تبدو السندويشة مضحكة، لكنها لذيذة. اقرأ المزيد

ربما لم يجرب من لا يحبون كعكات السمك هذه الوصفة بعد. يتناغم سمك السلمون بشكل رائع مع قشر الليمون، وتُضفي شرائح الليمون لمسةً منعشةً للتزيين. وللمساعدة في الحفاظ على شكل الكعكات بشكل أفضل، يمكنك... اقرأ المزيد

• هامبرغر
• مايونيز مع الخردل والفجل

تقدم سلسلة مطاعم بوبي فلاي، المتخصصة في الأطعمة المنزلية، برجر "كرانش" المميز، المعروف أيضاً باسم البرجر "المقرمش". يحتوي هذا البرجر على جميع المكونات المعتادة، مثل البصل الأحمر والطماطم والخس الروماني وخردل الفجل، ولكنه مُعدّ بطريقة تجعله مثالياً إذا كنت ترغب في إضافة القليل من القرمشة. اقرأ المزيد

لن تكتمل رحلتك إلى ميامي دون تجربة شطيرة الكوبي الشهيرة، وهي شطيرة تُضغط مباشرةً على الصاج. ستحصل على شطيرة ساخنة محشوة بلحم الخنزير المشوي ولحم الخنزير المدخن مع... اقرأ المزيد

شطيرة روبن، التي سُميت نسبةً إلى مبتكرها، هي طبق كلاسيكي من المطبخ الأمريكي، على الرغم من أنها تحتوي على مخلل الملفوف، وهو عنصر أساسي في النظام الغذائي الروسي. وكأي طبق شعبي، توجد منها العديد من الأنواع. اقرأ المزيد

هذا الساندويتش اللذيذ محشو بلحم بقري مشوي طري. ويعلوه صلصة مايونيز حارة بالفجل، وطماطم طازجة، وبصل مخلل، وجرجير وجرجير مائي لاذع. اقرأ المزيد

سأُعدّ هذه السندويشات لأولادي حتى لا يشعروا بالجوع أثناء التدريب. كرة القدم الأمريكية رياضة ممتعة للغاية، وهم ينسون تناول الطعام. هذه السندويشات مصنوعة من خبز البرجر الطري. اقرأ المزيد

تتميز هذه المقبلات بتوازن رائع في النكهات، كما أنها تبدو أنيقة على مائدة الاحتفالات. مع ذلك، تذكر أن سمك السلمون المدخن والكافيار الأحمر مالحان بطبيعتهما، لذا يُفضل تذوق الحشوة النهائية قبل إضافتها. اقرأ المزيد

تُخبز قطع اللحم الشهية في الفرن، ويُحفظ الخبز دافئًا في ورق القصدير. هذه البرغر الرجولية، المُحضّرة بهذه الطريقة، ستُثير إعجاب أي شخص لديه فضول لمعرفة ما يُطهى في المطبخ، إن كان هو المسؤول. اقرأ المزيد

• سمك السلمون المشوي
• صلصة الكبر
• شطائر

تُحضّر هذه السندويشات الشهية من خبز البريوش الطازج والطري، وهي محشوة بسمك السلمون المشوي، ومزيج من سلطة الميسكلون الطازجة، وصلصة المايونيز مع الأعشاب والكبر. يمكن تحضير هذه المقبلات بسهولة باستخدام شواية الفحم... اقرأ المزيد

تُعدّ سلطة الكرنب الخفيفة والغنية بالفيتامينات، مع الجزر والبصل الأحمر وشرائح لحم الخنزير المقدد المقرمشة، مصدراً غنياً بالعناصر الغذائية. ويُضفي عصير الحمضيات الطازج نكهةً لاذعةً لطيفة. اقرأ المزيد

مونت كريستو عبارة عن شطيرة ساخنة من لحم الخنزير والجبن، وهي نوع من أنواع شطيرة كروك مسيو الفرنسية. من ثلاثينيات القرن العشرين وحتى ستينياته، احتوت كتب الطبخ الأمريكية على وصفات لهذا الطبق تحت مسميات "الشطيرة الفرنسية" و"شطيرة لحم الخنزير المقلي" و- اقرأ المزيد

اكتسبت شطيرة مونت كريستو شهرة واسعة في ستينيات القرن الماضي عندما قُدّمت لأول مرة في مطاعم ديزني لاند. تُقدّم هذه الشطيرة عادةً مع صلصة حلوة، ولكن يمكن أيضاً حشوها بحشوات مالحة مثل الجبن أو لحم الخنزير أو... اقرأ المزيد

وصفة طهي مفصلة لطبق رأس السنة مع صور. اقرأ المزيد

وصفة خطوة بخطوة لصنع كرات الجبن على شكل مخروط. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

• صلصة التارتار
• توابل منزلية الصنع

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

تُقدم صلصة التارتار مع المقبلات وتؤكد على مذاق الطبق، اغمس القطع في الصلصة واستمتع بمذاقها الرائع. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• كروكيت البطاطس
• صلصة الخردل

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• صلصة التغميس
• رقائق البيتا

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

طبق مصنوع من قشور البطاطس المقلية (رقائق البطاطس). اقرأ المزيد

براعم بروكسل ملفوفة بلحم الخنزير المقدد ومغطاة بشراب القيقب، مخبوزة في الفرن - اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• شطيرة جراد البحر
• صلصة جراد البحر
• صلصة المايونيز والخردل

شطيرة تحتوي على جراد البحر المسلوق في صلصة، موضوعة على خبز بريوش محمص بالزبدة. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

هوت دوغ مع نقانق روبيان مشوي. اقرأ المزيد

• هوت دوغ جراد البحر
• سلطة الكرنب مع الليمون والكزبرة
• زبدة الهابانيرو
• زيت الثوم

يقول غاي: "يتماشى الكركند جيداً مع مجموعة متنوعة من التوابل، فلماذا لا نضيف إليه لمسة جنوبية غربية؟" اقرأ المزيد

"هذه ألذ لفائف جراد البحر منزلية الصنع في العالم أجمع." اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

هوت دوغ مع بطاطا مقلية. اقرأ المزيد

• لتحضير التاكو:
• لتحضير صلصة التارتار:

وصفة مفصلة مع صور.

• حشوة السمك للتاكو:
• عجينة البيرة:
• صلصة الكريمة الحامضة:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

يكمن جمال هذه البيضات المحشوة في أنه يمكنك تحضيرها بسرعة قبل وصول ضيوفك مباشرة، ثم ببساطة وضعها في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لتقديمها على مائدة عيد الفصح. اقرأ المزيد