وقت: ساعة و45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

تستخدم هذه الوصفة خليط كيك جاهز، مما يجعل العملية أسهل بكثير. لتحضير كب كيك عيد الميلاد هذا، لستِ بحاجة إلى قوالب فاخرة. ببساطة، شكّلي كرات من ورق القصدير ورتّبيها بالشكل التالي بين أوراق الكب كيك وجوانب قوالب المافن العادية. النتيجة النهائية هي زوج من حيوانات الرنة، ورجال خبز الزنجبيل، وقفازات، ورجال ثلج، وملائكة، ورقاقات ثلج. زيّني الكب كيك بكريمة ملونة وحبات إم آند إمز. ستكون النتيجة رائعة!

مكونات:

كب كيك

• عبوة واحدة (430 غرام) خلطات الكيك (لـ 12 قطعة) + المكونات الإضافية اللازمة

طلاء ملون

• 220 غرام (كوب واحد) من الزبدة غير المملحة في درجة حرارة الغرفة
• عبوة واحدة (450 غرام) من السكر البودرة
• ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
• رشة من الملح الخشن
• ملعقة أو ملعقتان كبيرتان من الحليب
• ألوان طعام جل بنية وحمراء وصفراء

ديكور

• 14 حبة بنية، 6 حبات حمراء، حبتان خضراوان، وحبتان برتقاليتان من حلوى إم آند إمز الصغيرة
• قطعتان من حلوى الشوكولاتة الحمراء، مثل إم آند إمز
• 3 قطع بريتزل رقيقة
• حبة بيضاء لا مثيل لها
• سكر أبيض للتزيين

معدات خاصة

• رقائق معدنية
• صينيتان للكعك سعة 6 أكواب
• 12 قالب مافن كبير
• 2 رؤوس تزيين دائرية كبيرة (مثل #805 أو #806)
• 2 رؤوس تزيين دائرية صغيرة (مثل #801 أو #5)
• قطعتان صغيرتان مضلعتان (على سبيل المثال #821 أو #15)
• أكياس الحلويات

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

خليط الكيك، كريم، صبغ

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخّني الفرن مسبقًا إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) وبطّني صينيتين كبيرتين للكعك بأوراق الخبز. قصّي ورقة من ورق القصدير إلى 50 مستطيلًا بأبعاد 2.5 × 5 سم (1 × 2 بوصة)؛ ثمّ كوّري كلّ مستطيل على شكل كرة صغيرة. قصّي ورقة أخرى من ورق القصدير إلى أربعة مستطيلات بأبعاد 5 × 10 سم (2 × 4 بوصة)؛ ثمّ اطوي كلّ قطعة على شكل مربع بطول ضلع 2.5 سم (1 بوصة). ضعيها جانبًا.
الخطوة الثانية
• امزج عجينة الكيك الإسفنجي وفقًا لتعليمات العبوة وقم بتقسيمها في القوالب المُجهزة (حوالي 1/3 كوب لكل حصة).
  
  
  لعمل كعكات مافن ذات شكل مزخرف، ضع كرات القصدير بين ورق الخبز وقاعدة الصينية بالترتيب التالي، مستخدماً وجه الساعة كدليل:
  
  
  

  كب كيك "غزال"

الخطوة 3
• 
  كرة واحدة من ورق القصدير عند الساعة 12، ثم كرة واحدة عند الساعة 2 و10 لتشكيل الأذنين.
  
  

  كب كيك على شكل رجل خبز الزنجبيل

الخطوة الرابعة
• 
  كرة واحدة من رقائق الألومنيوم عند الساعة 1 و 4 و 6 و 8 و 11 لتزيين الرأس والذراعين والساقين.
  
  
الخطوة 5

• كب كيك على شكل قفازات

  
  كرة واحدة من رقائق الألومنيوم على كل جانب عند الساعة 3 لتشكيل شكل الإبهام، ثم كرة ثالثة من رقائق الألومنيوم عند الساعة 7 لتشكيل الكفة.
  
  

  كب كيك رجل الثلج

الخطوة 6
• 
  ضع كرة واحدة من ورق القصدير عند مواضع الساعة 2 و4 و8 و10 لتشكيل الرأس والجسم والقاعدة. ضع مربعًا واحدًا من ورق القصدير على كل جانب من جوانب الجسم لضغطه قليلاً.
  
  

  كب كيك أنجيل

الخطوة 7
• 
  كرة واحدة من رقائق الألومنيوم عند الساعة 1 و 4 و 6 و 8 و 11 لتشكيل الرأس والأجنحة والتنورة.
الخطوة 8

• كب كيك على شكل ندفة ثلج

  
  كرة واحدة من ورق القصدير للساعة 1، 3، 5، 7، 9 و 11.
الخطوة 9
• شكّلي الكعكات في الصينية الثانية بنفس الطريقة. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً وتصبح طرية عند الضغط عليها برفق، لمدة ٢١-٢٤ دقيقة. اتركيها تبرد في الصينية لمدة ١٥ دقيقة، ثم انقليها إلى رف سلكي لتبرد تماماً.
الخطوة 10

• طلاء ملون:

  
  في هذه الأثناء، في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بمضرب العجين، اخفقي الزبدة على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة، لمدة دقيقتين تقريبًا. أضيفي السكر البودرة تدريجيًا مع الخفق على سرعة منخفضة حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي خلاصة الفانيليا والملح، وارفعي السرعة إلى متوسطة-عالية، واخفقي حتى يصبح المزيج ناعمًا وهشًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا. إذا كانت الكريمة سميكة جدًا، أضيفي القليل من الحليب.
الخطوة 11
• انقلي ثلاثة أرباع كوب من كريمة التزيين إلى وعاء صغير، ولونيها بملون طعام بنيّ لصنع حيوانات الرنة ورجال خبز الزنجبيل. ضعي نصف كوب من الكريمة المتبقية في وعاء صغير آخر، ولونيها باللون الأحمر لصنع القفازات. ضعي ثلث كوب من الكريمة المتبقية في وعاء صغير ثالث، ولونيها باللون الأصفر لصنع أجنحة الملائكة. اخلطي ملعقتين كبيرتين من الكريمة البيضاء المتبقية مع ملعقة كبيرة من كلٍّ من الكريمة البنية والحمراء والصفراء في وعاء صغير، مع تعديل اللون حسب الرغبة ليناسب لون بشرة الملائكة.
  
  

  ضع كل لون من ألوان التزيين في كيس حلواني منفصل مزود بفوهة.

  
  طلاء بني: طرف دائري كبير (مثلاً #805)
  
  طلاء أحمرطرف مسنن صغير (مثلاً #821)
  
  طلاء أصفرطرف مسنن صغير (مثلاً رقم 15)
  
  طلاء بلون الجلد: طرف دائري صغير (مثلاً #801)
  
  نصف كوب من الطلاء الأبيض: طرف دائري كبير (مثلاً #806)
  
  ما تبقى من كريمة التزيين البيضاء: طرف دائري صغير (مثلاً رقم 5)
  
  
  

  زيّني كل زوج من الكب كيك:

  
  

  عزيزي

الخطوة 12
• 
  اتبعي شكل الكب كيك، ثم ضعي كريمة بنية اللون في كومة كبيرة واحدة لمركز الوجه، وكومتين أصغر للخدين. ارسمي أذنين بنيتين. باستخدام قمع تزيين كبير، وزعي كريمة بيضاء بين الخدين وفي الكومتين الكبيرتين لتشكيل الخطم. اصنعي كومتين أصغر فوق الخطم للعينين. اضغطي حبتين من حلوى الجيلي البنية الصغيرة في مركز العينين لتشكيل البؤبؤ، وحبتين من حلوى الجيلي الحمراء الصغيرة في مركز الأذنين، وحبة حمراء كبيرة في مركز الخطم لتشكيل الأنف.
  
  
الخطوة 13
• 
  اكسر قطعة البريتزل بحرص لتشكيل قرنين، ثم أدخلهما بجانب الأذنين. كرر العملية مع قطعة المافن الثانية على شكل غزال الرنة.
  
  

  رجال خبز الزنجبيل

الخطوة 14
• 
  بعد تشكيل الكب كيك، ضعي 6 أكوام كبيرة من كريمة التزيين البنية للرأس والأطراف والجسم. ثم قومي بتنعيم السطح باستخدام ملعقة مسطحة.
الخطوة 15
• 
  استخدمي قمع التزيين ذي الفوهة الصغيرة لوضع طبقة من كريمة التزيين البيضاء حول محيط رجل خبز الزنجبيل.
الخطوة 16
• 
  بعد ذلك، ارسم عينين وابتسامة وسوارًا متعرجًا على كل طرف. اضغط حبتين صغيرتين من حلوى الجيلي الحمراء أو الخضراء في منتصف الجسم لتشكيل صف من الأزرار. كرر العملية مع رجل الزنجبيل الثاني.
  
  
الخطوة 17

• قفازات

  
  اتبعي شكل الكب كيك، ووزعي كريمة التزيين الحمراء على الجزء العلوي من القفاز، مع ترك طرفه فارغًا. باستخدام قمع تزيين صغير، ضعي كريمة التزيين البيضاء بخطوط عمودية، ثم حددي القفاز بخط منقط. زيني الكب كيك بحبيبات سكر بيضاء. زيني كب كيك القفاز الثاني بنفس الطريقة.
  
  

  رجال الثلج

الخطوة 18
• 
  
  
  
  اتبع شكل الكب كيك، ثم قم بتشكيل ثلاثة أكوام كبيرة من كريمة التزيين البيضاء لتشكيل جسم رجل الثلج.
الخطوة 19
• 
  اضغط على ثلاث حبات جيلي بينز بنية صغيرة في منتصف الجسم لتشكيل صف من الأزرار، واضغط على حبتين إضافيتين على الرأس لتشكيل العينين. اضغط على حبة جيلي بينز برتقالية بشكل جانبي بين العينين لتشكيل الأنف.
الخطوة 20
• 
  
  
  
  اكسر قطعة البريتزل بحرص إلى نصفين لتشكيل مقبضين، ثم اضغط عليهما على جانبي جسم رجل الثلج. كرر العملية مع رجل الثلج الثاني.
  
  

  الملائكة

  
  
  
الخطوة 21
• 
  
  
  
  ضعي كمية من كريمة التزيين بلون الجلد على الرأس.
الخطوة 22
• 
  اتبع شكل الكب كيك، ثم قم بتوزيع كريمة التزيين الصفراء بحركة دائرية خفيفة على الجانبين لتشكيل ريش على الجناحين.
الخطوة 23
• 
  استخدمي قمع تزيين صغير بفوهة رفيعة لعمل خطوط عمودية من كريمة التزيين البيضاء لتشكيل التنورة، ثم ثلاثة صفوف من الخطوط الصغيرة لتشكيل الجسم. ارسمي خطًا يفصل بين الجسم والتنورة لتشكيل الحزام. ضعي كريمة التزيين الصفراء على شكل حلقة على الرأس لتشكيل الهالة. زيني الملاك الثاني بنفس الطريقة.
الخطوة 24

• رقاقات الثلج

  
  بعد تشكيل الكب كيك، استخدمي قمع التزيين ذو الفوهة الدائرية الصغيرة رقم 5 لرسم نجمة في المنتصف باستخدام كريمة التزيين البيضاء على شكل خطين مزدوجين. ارسمي سهمًا صغيرًا على الخطين لتوصيلهما وتشكيل ندفة ثلج، ثم ارسمي السهم باتجاه المنتصف. زيني المساحة الفارغة بنقاط صغيرة من كريمة التزيين ورشيها بالسكر الأبيض للتزيين. كرري تزيين ندفة الثلج الثانية بنفس الطريقة.

الأصوات: 1