وصفات طهي

هذا الكوكتيل الكحولي بنكهة فطيرة التفاح لذيذ، ولكن إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الحلاوة، فانقع الزبيب الخفيف في الكالفادوس لمدة 24 ساعة واستخدمه...

تُحضّر ري دروموند نسختها الخريفية من النبيذ الساخن باستخدام عصير التفاح الطبيعي غير الكحولي (عصير التفاح غير المصفى)، وتضيف قشر البرتقال والتفاح الحلو والحامض والتوت البري الطازج...

رشة من القرفة المطحونة وقليل من مشروب التفاح الكحولي ستمنح مشروبك الكلاسيكي "أولد فاشند" لمسة خريفية مميزة، مثالية للاستمتاع بمزيج الفاكهة والتوابل الدافئة.

الزبدة والسكر البني وتوابل الخبز الدافئة تحوّل الروم الداكن إلى كوكتيل خريفي دافئ لأمسيات الشتاء الباردة. ننصح بتقديم كل كوب من هذا المشروب الساخن مع سيخ...

لماذا يتركز الاهتمام كله على التفاح في الخريف؟ إنه أيضاً موسم الكمثرى الحلوة والعصيرة! تستخدم جيادا دي لورينتيس الكمثرى لإعداد مشروبها الخريفي الساحر، بمزيج مثالي من الحلاوة و...

يُبدع طاهي الحلويات داف غولدمان أعمالاً فنية رائعة في عالم الحلويات، حتى أن فطيرة اليقطين البسيطة تتحول إلى تحفة فنية بين يديه. فهو يُشكّل العجين ويُلفّه على هيئة ورود...

يحب الكثيرون التفاح بالكراميل، ولكن ماذا عن الكمثرى بالكراميل الكريمي هذا الخريف؟ لتحضير صلصة الكراميل، قمنا ببساطة بإذابة قطع حلوى التوفي الطرية مع الكريمة في الميكروويف.

هذه الفطيرة الهشة المثالية، المخبوزة بالحليب في الفرن، مصنوعة من جبن القريش. هذا يجعل العجينة أخف ويحافظ على قوامها الهش ورطوبتها. صبّي العجينة فوق...

تُضفي الحلاوة الطبيعية للتفاح والكمثرى الطازجين نكهة مميزة على هذه الصلصة المنزلية مقارنةً بالصلصات الجاهزة. يُضفي عصير الليمون نكهة فاكهية منعشة ويمنع الصلصة من أن تصبح داكنة اللون، بينما يُضيف القرفة وجوزة الطيب...

هذه الرافيولي اللذيذة محشوة باليقطين حرفياً: فهو يُضاف ليس فقط إلى الحشوة بل أيضاً إلى العجينة. ولإبراز ذلك، استخدم قطاعة بسكويت لتقطيع الرافيولي على شكل يقطين.

هذا الكوكتيل أشبه بحلوى لذيذة يمكنك شربها! خفيف ودسم، إنه مزيج مثالي من نكهات الخريف التقليدية في قالب جديد ومميز. استمتع به!

إنّ طبقة التزيين السكرية المتبّلة هي ما يميّز خبز اليقطين هذا عن غيره. كل ما تحتاجونه هو سكر بودرة، وشاي ماسالا هندي مُخمّر، وكريمة ثقيلة...

بفضل إضافة رقائق الشوكولاتة الصغيرة إلى العجين، ستستمتع بنكهة مميزة في كل قضمة من خبز اليقطين العطري هذا الخالي من الخميرة. إنه مثالي للفطور أو كحلوى أو حتى كوجبة خفيفة.

هذه ليست وصفة تقليدية لخبز القرد الحلو، ولكن إذا كنت من محبي رائحة توابل الخريف، فستحبها بالتأكيد. تُلف قطع العجين ليس فقط بالقرفة، بل بمزيج من التوابل أيضاً...

تُخبز أفخاذ الدجاج في صينية مباشرةً فوق مزيج من البطاطس والجزر الأبيض والبصل، لتكون جاهزة للتقديم مع طبق جانبي. هذه الطريقة لا توفر الكثير من الوقت فحسب، بل تقلل أيضًا من...

المكونات الرئيسية لهذا الطبق المغربي من الدجاج هي الليمون المخلل والزيتون المتبل. يُطهى صدر الدجاج المشوي ببطء في صلصة نبيذ خفيفة مع الليمون المخلل والطماطم المجففة...

تجمع هذه المعكرونة الكريمية بين نكهة الليمون المنعشة ولمسة الجرجير الحارة. بعد الانتهاء من طهي المعكرونة، لا تتخلص من ماء السلق بالكامل، بل احتفظ ببعض السائل النشوي لتخفيفها...

في هذه الوصفة، تحوّل طبقة بسيطة من عصير البرتقال والعسل والأوريجانو والخل صدر الدجاج العادي إلى طبق فاخر بجودة المطاعم. ببساطة، ادهني صدر الدجاج منزوع الجلد بهذه الطبقة...

استمتع بمزيج مثالي من الجرجير ذي النكهة اللاذعة، وجبنة الموزاريلا الكريمية، والنعناع، ​​والفلفل الحلو المشوي لإضفاء لمسة مميزة. تُقدم هذه السلطة المنعشة مع صلصة الخردل الحامضة...

ستصبح هذه البيتزا الشهية طبقك المفضل الجديد في فصل الخريف. قطع اليقطين الحلوة تتناغم بشكل مثالي مع الجرجير العصير والمنعش، وجبنة الريكوتا الكريمية، والمريمية العطرية، و...

سمك السلمون المغطى بالعجين طبق فرنسي احتفالي سيثير إعجاب ضيوفك. يُلف سمك السلمون الطري وجبنة الماسكاربوني الكريمية والسبانخ في عجينة الفيلو...

يُحضّر طبق "سكامبي" الأمريكي، المصنوع من صلصة الزبدة بالثوم والليمون والبقدونس، باستخدام الإسكالوب بدلاً من الروبيان. ويتم تحضير الطبق بنفس الطريقة...

يُضفي فطر بورتوبيلو على هذا الريزوتو نكهةً ورائحةً غنية، بينما يُضيف البازلاء الخضراء نضارةً وعصارةً تُذكّر بأجواء الربيع. الريزوتو سهل التحضير، طري، كريمي، ومثالي...

يُقلى هذا الستيك من لحم الفيليه مينيون سريعًا في المقلاة، ثم يُطهى في الفرن حتى ينضج تمامًا. يُقدم مع صلصة روبيان كريمية مع الفلفل الأسود. تُركز هذه الوصفة على...

تُقدّم شرائح صدور الدجاج المقلية على طبقة من السلق الملون المطهو ​​ببطء مع الطماطم الكرزية، وتُزيّن بصلصة البيستو الكريمية، لتكون وجبة عشاء سريعة ولذيذة وصحية في منتصف الأسبوع. محضّرة منزلياً...

يُعدّ طبق القرنبيط بيكاتا طبقًا نباتيًا مثاليًا للعطلات، كما أنه سهل التحضير لعشاء سريع خلال أيام الأسبوع. إنه إضافة رائعة...

معكرونة فيتوتشيني بصلصة ألفريدو الكريمية مع الدجاج وجبنة البارميزان طبق سريع ولذيذ سيحبه جميع أفراد العائلة. يُصبح جاهزاً في غضون نصف ساعة فقط، وهو مثالي لوجبة منتصف الصباح.

تُحضّر سلطة سيزر المثالية بصلصة منزلية الصنع وخبز محمص منزلي الصنع. تضيف ري دروموند لمسة من خل البلسميك إلى صلصتها الخالية من البيض، مما يُحسّن مذاقها...

طبق المقبلات الشهير من فلفل الهالبينو المحشو بالجبن الكريمي جاهز للهالوين! يجب لف كل فلفل محشو بشريط من العجين، على غرار ضمادات المومياء، ثم...

صُممت حلوى على شكل عيون خصيصاً للهالوين. تبدو الكعكة كعين بشرية، تتأمل شيئاً مرعباً: مرعباً بقدر ما هو لذيذ، وسيكتشف ضيوفك ذلك قريباً...

سيُعجب جميع ضيوف حفلة الهالوين بهذه الحلوى المخيفة واللذيذة في آنٍ واحد. براونيز طرية غنية بالشوكولاتة مغطاة بطبقة من الشوكولاتة اللامعة، ومزينة بشبكة عنكبوت لزجة من...

باستخدام مكونات أساسية قليلة ربما تكون متوفرة لديك بالفعل، يمكنك صنع رقائق مقرمشة على شكل خيوط العنكبوت (хворост) بنكهة القرفة وشراب القيقب. صبّ العجينة في الزيت الساخن من...

تتحول قطع بسكويت الشوكولاتة المطحونة إلى تراب في هذه الحلوى الهالوينية سهلة التحضير، وتُضفي ديدان الجيلي على سطحها لمسةً مرعبةً مميزة. تُقدم مع طبقات من البودينغ...

بهذه الوصفة البسيطة، يمكنك بسهولة تحويل عجينة البيتزا الجاهزة إلى وجبة خفيفة حلوة على شكل حفر، تُقدم مع صلصة توت العليق التي تشبه الدم. تبدو شهية للغاية...

تبدو حلوى الهالوين هذه، المصنوعة من بودنغ الشوكولاتة وبسكويت الشوكولاتة المطحون، مخيفة، لكنها لذيذة للغاية. تظهر الديدان والعيون المخيفة في التربة، وعلى السطح...

يُعدّ هذا البراوني الداكن الحلوى المثالية للهالوين لإضفاء جوٍّ من الرعب على أكثر حفلات السنة إثارةً. يُصنع تزيين "الشبح" من الشوكولاتة البيضاء المذابة، بشكل منفصل عن...

ما رأيكِ بفطائر مولي ييه المرحة على شكل أشباح؟ لذيذة وهشة قليلاً، محشوة بحشوة لذيذة وحلوة من البصل المكرمل وجبن الشيدر. مثالية كـ...

هذه الساحرة اللطيفة (وإن كانت مخيفة بعض الشيء!) سهلة الصنع من الخضراوات دون أي أدوات خاصة، ولن تكون مجرد زينة لحفلة الهالوين الخاصة بك، بل ستكون أيضًا ممتعة و...

رقائق الأرز المقرمشة، والرشات البرتقالية والسوداء، ولمسة من ألوان الطعام، والعيون المتحركة تجعل حلوى زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة المصنوعة منزلياً هي الحلوى المثالية...

تتميز نقانق الدجاج المبردة بملمسها الناعم. عند تقطيعها إلى شرائح رفيعة، تلتفّ كالدود عند قليها. مثالية لوجبة فطور في عيد الهالوين! مع طبقة خفيفة من...

أرعب ضيوف حفلة الهالوين بصينية من العيون المخيفة. إنها في الواقع فطر لذيذ محشو بجبنة كريمية بالثوم ومغطى بـ...