وصفات طهي

باستخدام ألوان الطعام وخصائص قشور البيض، يمكنكِ بسهولة تزيين البيض المحشو للهالوين. يبدو البيض المحشو، المغلف بشبكة مخيفة، رائعًا للغاية عند تزيينه بالبابريكا...

شرائح بيتزا الجمجمة اللذيذة والمغطاة بالجبن هذه مخيفة، ومن المؤكد أنها ستنال إعجاب الجميع في حفلة الهالوين. وهي جاهزة في 30 دقيقة فقط: العجينة سريعة التحضير...

تُعدّ فطائر الشوكولاتة هذه، المصممة على شكل أشباح مرحة، مثاليةً لوجبة فطور الهالوين. ولمظهر أكثر إبداعًا، جرّب أشكالًا مختلفةً وإضافاتٍ متنوعة، مثل الكريمة المخفوقة...

من المؤكد أن هذه الحلوى الرائعة الخاصة بالهالوين ستنال إعجاب الجميع. كعكة الفراولة الأنيقة هذه مُغطاة بجمجمة من الشوكولاتة البيضاء. عند التقديم، يُسكب عليها صلصة الفراولة الساخنة لتظهر...

زجاج محطم وبرك من الدماء... تبدو هذه الحلوى مرعبة حقًا. إنها مثالية للهالوين! قطع من كعكة الجبن على قاعدة حمراء زاهية تخترقها شظايا من زجاج الكراميل، وكلها متناثرة...

هل تبحث عن مشروب لذيذ للهالوين؟ حوّل كوكتيل شيرلي تمبل الكلاسيكي إلى حلوى مرعبة ودموية مع عيون من حلوى الجيلي. هذه النسخة الخالية من الكحول مثالية للأطفال...

مسحوق الكاكاو الداكن شبه خالٍ من الحموضة، وله لون داكن غني، ونكهة شوكولاتة رائعة تُذكّرك ببسكويت أوريو المفضل لديك (لأنه يدخل في تركيبه!). هذه الخصائص الثلاث...

لفائف الشوكولاتة هذه سهلة التحضير ولا تحتاج إلى خبز، وهي مصنوعة من عبوة كبيرة من بسكويت أوريو. مع القليل من التزيين، ستكون محور حفلة الهالوين الخاصة بك. غطّيها...

تُعدّ كعكات التوت هذه، المغطاة بالتوت الطازج وكريمة الجبن، الحلوى المثالية لحفلة الهالوين. لا تحتاجين إلى أي مهارات خاصة لتحويلها إلى مومياوات مرحة...

لضمان أن تكون قنابل الكاكاو ناعمة ولامعة ولذيذة، من المهم استخدام شوكولاتة عالية الجودة تحتوي على 70% كاكاو على الأقل، ومعالجتها حرارياً بشكل صحيح. قنابل الشوكولاتة...

يُعدّ تزيين طاولة الهالوين تحديًا حقيقيًا للمبتدئين، إذ تصبح الأطباق العادية غريبة وغير مألوفة. بدلًا من شراب السكر البسيط لتتبيل سلطة الفواكه هذه...

اجعل مشروب الشوكولاتة الساخنة المفضل لديك مميزًا للغاية في عيد الهالوين هذا: اغمس حواف الأكواب في الشوكولاتة المذابة، ثم اضغطها في حبيبات السكر السوداء والبرتقالية واتركها حتى تتماسك. مشروب الشوكولاتة نفسه...

لديكِ الكثير من أفكار هدايا الهالوين، لكن هذه الحلوى ستُسعدكِ حقاً. فراولة مغطاة بالشوكولاتة على شكل وحوش وأشباح وقرع لطيفة ستكون هدية رائعة للهالوين. أنتِ...

الطماطم الخضراء المقلية مقبلات جنوبية تقليدية. وهي جزء من هذه الوصفة المبتكرة لبيض بينيديكت. لا داعي لشراء الخبز! توضع البيضة المسلوقة مباشرة على...

صدقوني، هذه ليست شطيرة BLT التقليدية (لحم مقدد، خس، طماطم)! لقد حسّنت كيلسي نيكسون الوصفة التقليدية باستبدال لحم الخنزير المقدد بالبانسيتا، والخس بالجرجير، والمكونات المعتادة...

سندويشات بوبي فلاي الصغيرة اللذيذة هي كل ما تتوقعه من مقبلات ترضي جميع الأذواق. طماطم خضراء مقلية مقرمشة، مع مايونيز جبن الماعز اللاذع، و...

لستِ بحاجة إلى مقلاة عميقة لتحضير طماطم خضراء لذيذة مغطاة بطبقة مقرمشة! اغمسي شرائح الطماطم في اللبن الرائب، ثم غطيها بفتات الخبز، واخبزيها في الفرن بدون أي إضافات...

إذا كنت تشتهي حلوى لذيذة ولكن ليس لديك وقت لخبزها بالكامل، جرب كعكة الكوب، التي تُخبز في الميكروويف في دقائق معدودة. إنها رطبة وطرية...

يُضفي الزبادي اليوناني قوامًا كريميًا ولمسة من الحموضة على تتبيلة السلطة بالثوم، بينما تُضفي الأعشاب الطازجة نكهة رائعة. لا تتردد في استخدام أي أعشاب متوفرة لديك (بقدونس، ...

لا تتطلب وصفة صلصة سلطة سيزر البسيطة هذه سوى خمسة مكونات. تُحضّر بسهولة باستخدام المايونيز الجاهز، وستصبح خيارك المفضل عندما ترغب في...

تُخفق المكونات الآسيوية الأساسية - صلصة الصويا وبذور السمسم - مع المايونيز لصنع صلصة كريمية متعددة الاستخدامات تتناسب تمامًا مع سلطة خضراء بسيطة...

صلصة ثاوزند آيلاند المحضرة منزلياً ألذ بكثير من الجاهزة، خاصةً إذا استخدمتِ المايونيز المحضر منزلياً (أو استخدمتِ أجود أنواع المايونيز الجاهز). جميع المكونات مثالية...

تُعدّ النودلز في مرق حليب الصويا البارد من أشهر أطباق الصيف في كوريا. يتميز حليب الصويا الطازج بنكهة جوزية وحلاوة خفيفة تتناغم بشكل رائع مع...

يُعد طبق غالبي جيم (ضلوع لحم البقر القصيرة المطهوة على الطريقة الكورية) طبقًا يتطلب جهدًا كبيرًا، ولذلك يُحضّر غالبًا في المناسبات الخاصة كأعياد الميلاد، وتستغرق عملية تحضيره بضعة أيام.

هناك أيام أرغب فيها بتحضير طبق لذيذ بالدجاج، لكن دون قضاء وقت طويل في إعداده. دجاج بارميزان هو الخيار الأمثل. عادةً ما أخبزه...

أفخاذ دجاج مشوية بإتقان، غنية بنكهة جامايكية مميزة، ممزوجة بمعجون الجيرك اللذيذ، والليمون، والعسل. تُقدم مع سلطة باذنجان مشوي دافئة و...

بفضل بعض وصفات الطبخ السريع والموثوقة، يمكنكِ تحضير وجبات عشاء صحية لجميع أفراد العائلة حتى في أكثر الأيام انشغالاً. تجمع هذه الوصفة بين المطبخ المكسيكي الأمريكي و...

يُخبز الدجاج المقطّع على شكل فراشة بشكل أسرع بكثير من الدجاج الكامل، ولا داعي لتقليبه أثناء الخبز، ويمكنك التأكد من أن كل قطعة ستكون مغطاة بقشرة مقرمشة لذيذة...

امزج هذا التتبيل، وقم بتغطية 700 غرام من الدجاج به، ثم ضعه في المجمد، حتى يكون لديك عشاء جاهز تقريبًا في تلك الأيام التي لا يتوفر لديك فيها وقت للتفكير فيما ستطبخه، ولا يتبقى سوى خبزه...

هذا البوريتو المحشو بالفاصوليا، والتشوريزو، والقرنبيط، والجبن غني بالألياف والبروتين، مما يجعله وجبة فطور مثالية مشبعة ومغذية تمنحك الطاقة لساعات. هذا البوريتو...

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

هذا الطبق النباتي اللذيذ من الباذنجان مستوحى من نكهات البولغوغي الكوري، وهو طبق منزلي الصنع يتكون من قطع لحم مقلية. هذه النسخة السريعة والخالية من اللحوم تجعل العشاء جاهزاً في دقائق معدودة.

التيوكبوكي طعام شعبي في شوارع كوريا، يُحبه الصغار والكبار على حد سواء. تُغمس هذه الزلابية الطرية المصنوعة من الأرز في صلصة حلوة وحارة، ويمكن تزيينها بالجبن أو البيض المسلوق نصف سلقة.

الجابتشاي طبق نودلز مقلي حلو ومالح. يمكنك إضافة ما تشاء من الخضراوات. كلمة "جاب" في اللغة الكورية تعني "الجمع و..."

المكون الرئيسي في هذه السندويشات سهلة التحضير من جيف ماورو هو الطماطم الخضراء المقلية المغطاة بطبقة مقرمشة من فتات الخبز. تُقدم في خبز البرغر مع الطماطم المكرملة و...

صلصة الرانش المنزلية، المصنوعة من اللبن الرائب والأعشاب الطازجة، ستجعل أي سلطة (أو أي مقبلات) ألذ بكثير وأكثر تميزًا. هذه الوصفة...

يُترجم اسم "كيروم تيوكبوكي" من اللغة الكورية إلى "أعواد الأرز بالزبدة"، وهو طعام شعبي يُباع في الشوارع. على عكس التيوكبوكي المطبوخ في معجون غوتشوجانغ، فإن هذا النوع جاف...

صلصة الرانش شائعة على مدار العام، ولكن من الجيد دائمًا إضافة مكونات موسمية من حين لآخر. تتناغم نكهة البصل البري (Allium tricoccum) الحادة، ذات النكهة الثومية الخفيفة، بشكل مثالي مع الصلصة المميزة...

يُعتبر طبق "بوداي جيجاي" أو حساء الجيش وجبةً كوريةً نموذجيةً للتخييم. ويمكن حفظ مكونات هذا الطبق في ثلاجة محمولة أو في درجة حرارة الغرفة لمدة...

يُعدّ كيمتشي الخيار الحار طبقًا جانبيًا رائعًا لفصل الصيف. كلمة "أوي" تعني الخيار بالكورية، و"سوباجي" تعني أنه مقطع عرضيًا ومحشو بمزيج من التوابل. غالبًا ما يُحضّر من...

تقول جاكي جي يون بارك: "تُثير حلوى دالغونا، المعروفة أيضاً باسم بوبجي، في نفسي حنيناً خاصاً. ففي كل يوم، كان يجلس رجل يحمل مصباحاً يدوياً على كرسي صغير عند بوابة مدرستنا. هو..."

هذه الوصفة لطبق التيوكبوكي بصلصة الصويا مستوحاة من طبق غونجونغ تيوكبوكي (التيوكبوكي الملكي)، الذي يعود تاريخه إلى عهد مملكة جوسون الكورية. تُقلى كرات الأرز المطاطية مع اللحم البقري و...

تتضمن هذه الوصفة البسيطة للغاية المكونات الأساسية لسلطة البطاطس الكورية، ولكن يمكنك إضافة الذرة المعلبة، ولحم الخنزير المقطع مكعبات، والزبيب، والتفاح، والبطاطس المسلوقة...

من بين أنواع الجيون الكوري العديدة (المقرمشات المقلية)، يحظى جيون السمك (ساينسونغ جيون) بشعبية خاصة، لا سيما خلال مهرجان تشوسوك الخريفي. شرائح السمك المقرمشة لذيذة للغاية...

خفيفة ومنعشة وسريعة التحضير، تُعد سلطة الخيار الكورية الحارة هذه - أوي موتشيم - إضافة رائعة لأطباق الصيف. وهي تتناسب بشكل خاص مع الأرز المطهو ​​على البخار، ولكنها أيضاً...

وصفة لمزيج عجين ذاتي التخمير متعدد الاستخدامات لخبز الكعكات الإنجليزية، والبسكويت الأمريكي، والمافن. الآن لستِ مضطرة للاستيقاظ مبكراً جداً لخبز أي شيء...

السانجريا البيضاء أقل شيوعًا من الحمراء، لكنها منعشة أيضًا في الطقس الحار، سهلة الشرب، ومبهجة. حضّر سانجريا بنكهة الحمضيات باستخدام نبيذ أبيض جاف، مع إضافة...

المكون السري في هذه السانجريا هو الصلصة الحارة. ملعقة صغيرة واحدة فقط لكل إبريق ستجعل المشروب أكثر انتعاشًا وحيوية وتنوعًا. يمكن الاستمتاع بهذه السانجريا المنعشة في أكواب صغيرة...

يُطهى طبق تشيلي كون كارني السميك (أو ببساطة تشيلي) في الفرن باستخدام أنواع مختلفة من اللحم البقري المفروم مع مجموعة كبيرة من التوابل، بما في ذلك ثلاثة أنواع من الفلفل الحار، والتي تعطي الطبق اسمه - "تشيلي...

لست بحاجة إلى مدخنة لتستمتع بنكهة لحم الصدر البقري على طريقة تكساس الشهية. جرب طهيه في قدر الطهي البطيء. اللحم غني بالعصارة ولذيذ للغاية.