جوزة الطيب

في وصفتها، لا تستخدم آن بوريل هريس اليقطين المعلب؛ بل تضيف لبّ اليقطين السكري الصغير إلى الصلصة الحلوة. اتركي خبز القرفة يتشرب الصلصة قبل خبزه - فهذا ضروري لـ... اقرأ المزيد

• عجينة الفطيرة القصيرة للقاعدة:

لتحضير فطيرة بطاطا حلوة لذيذة في غضون 40 دقيقة فقط، ستحتاج إلى عجينة بسكويت جاهزة مخبوزة ومحشوة بحشوة من البطاطا الحلوة المهروسة والقشدة الثقيلة والسكر البني، بالإضافة إلى القليل من النكهة - اقرأ المزيد

استبدال الماء الساخن بالحليب الساخن سيمنح هذا الكوكتيل الكلاسيكي الغني قوامًا أكثر كثافة. أضف قطعة صغيرة من الزبدة إلى المشروب الجاهز ورشّ جوزة الطيب قبل التقديم مباشرة. اقرأ المزيد

لتحضير كوكتيل يجمع بين الحلاوة والملوحة بأقصى قدر ممكن، تنصح جيادا دي لورينتيس برجّ البوربون والبيرة والشراب مع مكعبات الثلج وتقديمه في أكواب مارتيني مبردة. وتزيّن كل كوكتيل بحبة فلفل حار، وهو أمر غير معتاد. اقرأ المزيد

يمكن تحضير كوكتيل ألتون براون المصنوع من الويسكي مسبقاً عن طريق تسخين المشروب الكحولي مع شراب الليمون في قدر الطهي البطيء. اقرأ المزيد

• ملاعق المارشميلو
• شكولاته ساخنة

بدلاً من مجرد وضع قطع المارشميلو الصغيرة في خليط الشوكولاتة البيضاء الساخنة وحليب اللوز، تستخدم جيادا دي لورينتيس "ملاعق" خاصة مصنوعة من أعواد مصاصات كبيرة متصلة بنهاية قطع المارشميلو لتقليب المشروب النهائي. اقرأ المزيد

هذا الطبق الجانبي التقليدي الذي يُقدم في المطاعم، مع صلصة كريمية بنكهة جوزة الطيب الخفيفة، يُمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام السبانخ الطازج. إضافة مثالية لأي وجبة! اقرأ المزيد

• دجاج متبل بالليمون والفلفل الحار:
• صلصة العسل والشيبوتلي:
• صلصة الجبن:
• صلصة الأفوكادو:

سرّ دجاج بوبي الشهي والحار يكمن في تتبيلة من عصير الليمون ومسحوق الفلفل الحار وصلصة ورشستر. يترك بوبي فلاي أفخاذ الدجاج منقوعة طوال الليل. قبل الشواء، يضيف إليها رقائق البطاطس وصلصة الجبن الكريمية. اقرأ المزيد

• خبز محمص:
• ستروسل:

ما يميز هذا الطبق العائلي الرائع من ري دروموند هو إمكانية تحضير معظمه مسبقًا. خلال الليل، سيمتص الخبز الصلصة الغنية والحلوة، مما يجعله طريًا وشهيًا. وعندما تستيقظون صباحًا، ضعوا فوق قطع الخبز المحمص... اقرأ المزيد

يضفي برش الليمون الطازج نكهة منعشة ورائحة نابضة بالحياة على هذه المعجنات سهلة التحضير، والتي تستحق رشها بالسكر قبل الخبز. اقرأ المزيد

يستمد طبق غراتان البطاطس التقليدي الذي يقدمه تايلر فلورنس نكهته الخاصة من صلصة كريمية بالأعشاب والثوم وقشرة جبن لذيذة. اقرأ المزيد

• صلصة:

لا تحتاج رايتشل راي سوى 35 دقيقة لتحضير هذا الطبق البسيط واللذيذ. سرّ طهي صدور الدجاج يكمن في دقّ اللحم برفق قبل الحشو وتثبيته بأعواد الأسنان أثناء الطهي. اقرأ المزيد

حضّري كعكة الكوسا الصحية هذه باستخدام دقيق خالٍ من الغلوتين، وقشور السيليوم، وتوابل لذيذة مثل القرفة وجوزة الطيب والهيل. إنها حلوة قليلاً وطرية. ولكن الأفضل من كل ذلك... اقرأ المزيد

كعكة الكوسا والتفاح التي أعدها آرون مكارجو جونيور، والمصنوعة من الجوز المطحون، تكفي لصنع رغيفين، وهي دائماً متعة لوقت الشاي أو وجبة كبيرة. اقرأ المزيد

• للكعكة:
• بالنسبة للطلاء:

تُغطى كعكة التوت البري اللذيذة هذه، ذات الرائحة الجميلة للقرفة المطحونة وجوزة الطيب، بطبقة غنية من الفانيليا قبل التقديم. اقرأ المزيد

لا تستغرق هذه الحلوى اللذيذة سوى 15 دقيقة لإعدادها، وتترك وصفة ألتون براون لفطيرة الكوبلر كل العمل لجهاز الطهي البطيء لإعداد هذه الحلوى اللذيذة. اقرأ المزيد

وفر الوقت في المطبخ باستخدام عجينة فطيرة جاهزة كقاعدة لحلوى الفاكهة الثنائية من ساني أندرسون، مع لمسة من جوزة الطيب لمزيد من النكهة. اقرأ المزيد

• لحشوة الخوخ:
• للرش:
• معدات خاصة:

تعتبر القرفة العطرية ثاني أهم مكون بعد الخوخ في وصفة فطيرة غاي فييري، حيث يتم تحضير كل من الحشوة والطبقة العلوية باستخدام التوابل الدافئة. اقرأ المزيد

ما هو سر طبق المكرونة والجبن المحبوب لدى إينا غارتن؟ إنها تستخدم نوعين من الجبن: جبن غرويير وجبن شيدر حاد للغاية، مما يضيف نكهة أغنى، بينما تضيف شرائح الطماطم الموجودة في الأعلى لمسة طازجة وكريمية. اقرأ المزيد

يمكنك القول إن هذه الدونات سهلة التحضير هي ببساطة تفاحك المفضل من البستان، ولكن مع لمسة مميزة. مغطاة بالقرفة وصلصة التفاح الطازجة، وتتميز بطبقة لامعة حلوة مصنوعة من - اقرأ المزيد

• بالنسبة للدونات:
• بالنسبة للطلاء:

بينما تُقلى معظم أنواع الدونات في الزيت الغزير، تُخبز هذه الدونات سريعة التحضير في الفرن. تضيف إينا غارتن كوبًا إضافيًا من الحليب لضمان أن تكون الدونات رطبة للغاية. كما تُزيّن كل دونات باللبن الرائب. اقرأ المزيد

وفّر وقتك في المطبخ باستخدام البطاطس المبشورة المجمدة في هذه الكاسرولة الشهية. هذه المخبوزة الصحية الرائعة مصنوعة من فطر كريميني وجبن الشيدر، مما يضفي عليها نكهة أغنى وأكثر... اقرأ المزيد

"بالطبع، سيكون من الرائع أن أنسب الفضل لنفسي في هذه الوصفة، لكنها في الواقع وصفة والدتي. كانت تعدها باستمرار عندما كنت صغيرة"، تقول أليكس غوارناشيلي. "بسيطة للغاية ولذيذة للغاية." اقرأ المزيد

• للطبقة العلوية:

تتميز وصفة إينا غارتن لتفاح الكرابس، التي أثبتت فعاليتها عبر الزمن، بنكهة التوابل العطرية مثل القرفة وجوزة الطيب، بينما تُكمل طبقة سميكة من فتات الشوفان لوحة النكهات. اقرأ المزيد

تقوم راشيل راي بخلط الكرنب مع قاعدة حساء مصنوعة من النقانق والجزر والبطاطس، ثم تضيف رشة من النبيذ الأبيض لإضفاء النكهة، وأخيراً العدس. اقرأ المزيد

تقوم أليكس غوارناشيلي أولاً بتسخين عصير التفاح مع أعواد القرفة، ثم تبرد المزيج العطري وتكمله بعصير الليمون والسكر والتفاح العصير لخلق نكهة نهائية، ثم تضيف النبيذ الفوار. اقرأ المزيد

• ملف تعريف الارتباط:
• كريمة الزبدة البنية:

لا تتطلب كعكات الشوفان من باولا دين استخدام شوبك أو قوالب تقطيع خاصة، فقط ضعي العجينة على صينية خبز مدهونة بالزيت واخبزيها لمدة 12-15 دقيقة. ويُعزز مذاق هذه الكعكات الطرية والحلوة... اقرأ المزيد

لعلّ الشيء الوحيد الذي يفوق لذة شطيرة الزنجبيل هو قطعتان من كعك الزنجبيل محشوتان بالآيس كريم. ولصنع هذه الكعكات الحلوة، مزج غاي فييري دبس السكر مع توابل عطرية مثل القرفة والزنجبيل، و— اقرأ المزيد

تُعدّ هذه الكعكات النمساوية الاحتفالية من نوع لينزر هدية رائعة بفضل مظهرها الأنيق. ومن أهم خطوات وصفة أليكس غوارناشيلي خفق الزبدة والسكر باستخدام الخلاط الكهربائي في وعاء. اقرأ المزيد

لا تقتصر هذه الكعكات اللذيذة من إينا غارتن، ذات القوام الرطب من الداخل، على الزنجبيل فحسب. فالقرفة والقرنفل وجوزة الطيب والزنجبيل المسكر المفروم تشكل مزيجًا مثاليًا لإثارة براعم التذوق. رشة من السكر... اقرأ المزيد

• المكونات الجافة:
• المكونات السائلة:
• كريمة الزبدة بالشوكولاتة البيضاء:

وصفة كعكة الجزر من إعداد الشيف رون بن إسرائيل، الشيف المتخصص في الحلويات. تُغطى الكعكة بكريمة الزبدة المصنوعة من الشوكولاتة البيضاء. اقرأ المزيد

وصفة لتحضير اللازانيا بالخبز والفطر والسبانخ. اقرأ المزيد

وصفة غراتان السلق السويسري مع الثوم والبارميزان. اقرأ المزيد

تستخدم رايتشل راي في هذا الطبق نودلز البيض الطرية مع صلصة الديك الرومي المفروم الكريمية. وللحصول على قشرة جبن كلاسيكية، تغطي الطبق بجبنة غرويير، ثم فتات الخبز، وتخبزه حتى تذوب الجبنة ويتغطى فتات الخبز. اقرأ المزيد

ستكون هذه الوصفة المبتكرة لطبق السبانخ والخرشوف الكلاسيكي نجمة أي وليمة أو حفلة في الأعياد. تقدمه راشيل مع أعواد الخبز، وسيقان الكرفس، ورقائق البيتا - طبق جانبي سهل التحضير. اقرأ المزيد

• التزود بالوقود:

يضفي جوزة الطيب المطحونة حديثًا نكهة دافئة على حساء اليقطين الكريمي هذا، بينما يضيف تتبيلة تارت التوت البري والتفاح الخاصة بريتشيل نكهة لاذعة. اقرأ المزيد

إذا أردتِ طهي البطاطا الحلوة بشكل أسرع، فما عليكِ سوى تقطيعها إلى قطع أصغر. وتضيف راشيل أيضاً مكونها السري إلى الهريس: شرائح الموز المقلية في الزيت. اقرأ المزيد

• كروكيت
• ردم الحفر

تُعدّ كرات اللحم المقرمشة (بيتربالن) وجبة خفيفة مفضلة في هولندا. ويُعتقد أن ربات البيوت كنّ يستخدمنها في القرن التاسع عشر كوسيلة للتخلص من بقايا اللحوم. واليوم، تُقدّم كرات اللحم المقرمشة في المقاهي والحانات المحلية، وعادةً ما تُقدّم مع البيرة. اقرأ المزيد

• المجموعة أ:
• المجموعة ب:
• المجموعة ج:
• المجموعة د:

كعكة كيك لابيس الإندونيسية متعددة الطبقات، هي حلوى جميلة ولذيذة. لها العديد من الأنواع المختلفة، وهي مشهورة ليس فقط في إندونيسيا، بل أيضاً في سنغافورة وماليزيا. ولأن كيك لابيس تُخبز طبقة تلو الأخرى، فإنها تستغرق وقتاً طويلاً... اقرأ المزيد

في مصر، لكل عائلة طريقتها الخاصة في تحضير أم علي. البعض يستخدم عجينة الفيلو، والبعض الآخر يستخدم الكرواسون أو الخبز البائت. يمكنك استخدام أي نوع من المكسرات، بما في ذلك الفول السوداني المحمص. عموماً، هذه الوصفة سهلة التحضير... اقرأ المزيد

• للاختبار:
• للحشو:

المعمول هو نوع من البسكويت الهش يُحشى عادةً بالتمر أو الفستق أو الجوز. وهو شائع جدًا في مطبخ بلاد الشام (فلسطين والأردن وسوريا ولبنان). وعادةً ما يكون تحضير هذه الحلوى مناسبة عائلية... اقرأ المزيد

وصفة مشروب "غلوغ" الكحولي النرويجي الاحتفالي. اقرأ المزيد

• للفطيرة:
• لتحضير الشراب:

فطيرة كاريدوبيتا اليونانية اللذيذة، المصنوعة من المكسرات، تفوح منها رائحة القرفة والقرنفل، وهي سهلة التحضير للغاية. جربها وستُبهرك نكهتها الغنية وقوامها الفريد. قدمها مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا و... اقرأ المزيد

وصفة لحشوة البرجر المصنوعة من البطاطس المقلية مع صلصة الجبن. تتكون الصلصة من الزبدة والدقيق والحليب والبيرة والصلصة الحارة. تُخلط البطاطس مع الصلصة وتُوضع بين نصفي قطعة البرجر. اقرأ المزيد

• للكعكة:
• بالنسبة للطلاء:
• للحشو والتزيين:

ابتكار جديد لحلوى الخوخ ميلبا الكلاسيكية، من إبداع الشيف الفرنسي أوغست إسكوفييه تكريماً لمغنية الأوبرا نيلي ميلبا. تتكون الحلوى الكلاسيكية من الآيس كريم والخوخ والتوت. اقرأ المزيد

وصفة كعكة الكوسا بالشوكولاتة. تُحضّر كعكة إسفنجية بالشوكولاتة، ثم تُضاف إليها الكوسا المبشورة ورقائق الشوكولاتة. تُخبز الكعكة، ثم تُبرّد وتُغطّى بكريمة الشوكولاتة المصنوعة من الشوكولاتة. اقرأ المزيد

• للفراولة:
• بالنسبة لملفات تعريف الارتباط:

وصفة حلوى "صنداي" الأمريكية، التي تتكون من بسكويت الشورت بريد وصلصة الفراولة والآيس كريم. اقرأ المزيد

• بالنسبة للتتبيلة السائلة:
• للتتبيلة الجافة:

وصفة مصورة خطوة بخطوة لتحضير طبق "بورشيتا" الإيطالي الاحتفالي. تُصنع البورشيتا من لحم بطن الخنزير مع الجلد، حيث يُنقع أولاً في محلول ملحي سائل مع التوابل، ثم في محلول ملحي جاف مع الأعشاب. إجمالي وقت نقع لحم الخنزير هو... اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• للكعكة:
• للحشو:
• لتحضير الصلصة:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• لتحضير صلصة الطماطم:
• لتحضير صلصة البشاميل بالقرنبيط:
• لتحضير اللازانيا:

وصفة اللازانيا، وهي طبق رئيسي يُقدم في الأعياد والولائم الكبيرة. تُنقع الطبقات السفلية من اللازانيا في صلصة الطماطم، وتُغطى الطبقة العلوية بقشرة من الجبن المخبوز. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

يمكن استخدام وصفة القرنبيط المُحضّر كطبق جانبي مع أي طبق رئيسي من الدواجن أو الأسماك أو الحبوب. يُسلق القرنبيط أولاً، ثم يُسكب عليه صلصة الحليب، ويُخبز مع جبن البارميزان والبانسيتا وفتات الخبز. اقرأ المزيد

وصفة لمشروب أساسه البيض والحليب الساخن - مشروب بيض على الطريقة الأيرلندية مع ليكور كريمة بايليز. مع إضافة الويسكي الأيرلندي. اقرأ المزيد

سيضفي إبريق من مشروب البيض جواً احتفالياً مميزاً على أي حفلة. تُقدم هذه الوصفة باردة لمجموعة كبيرة، لذا يمكنك تحضيرها مسبقاً. اقرأ المزيد

وصفة لمشروب ساخن مصنوع من عصير التفاح، والبوربون، والزبدة المتبلة مع جوزة الطيب والقرفة والقرنفل. اقرأ المزيد

على الرغم من أن هذه الوصفة تتطلب حشوة، إلا أنها ليست حشوة الخبز التقليدية. في هذه الوصفة من مجلة فود نتورك، يتم ترقيق أنصاف صدور الديك الرومي، ثم حشوها بحشوة من السلق السويسري والأرز، وتزيينها ببشر الليمون وجبنة غرويير. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• كعكة
• تعبئة
• ستروسل

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• للاختبار:
• بالنسبة للطلاء:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

يُضفي الجبن الأزرق نكهة لاذعة على عصيدة الذرة سريعة التحضير. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• عجينة المعكرونة
• تعبئة
• صلصة

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• تعبئة
• صلصة البشاميل

وصفة مفصلة مع صور.

لا يُعتبر مشروب البيض عادةً من المشروبات قليلة الدسم، لكن هذه الوصفة تستبدل الحليب كامل الدسم والقشدة الثقيلة بالحليب الخالي من الدسم ونشا الذرة كمادة مُكثّفة. ويُضفي برش الحمضيات وحبة الفانيليا نكهة مميزة... اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

• للحشو:
• للاختبار:
• للزينة:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• للاختبار:
• بالنسبة للكريم:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة لطبق جانبي من الخضار مصنوع من البطاطا المهروسة، مع إضافة الملفوف المقلي والزبدة والقشدة. يُقلى الملفوف أولاً، ثم يُطهى على نار هادئة في ماء سلق البطاطا، ويُهرس حتى يصبح ناعماً. اقرأ المزيد

• لتحضير الجرانولا (الموسلي):
• لتحضير الزبادي:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• لتحضير الفوندو:
• للتغميس في الفوندو:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• للحشو:
• للاختبار:

وصفة مفصلة مع صور.

• كاسترد
• كوكتيل

يُحضّر هذا الكوكتيل على طريقة مشروب البيض التقليدي، باستخدام كريمة الكاسترد المعروفة باسم كريمة أنجليز، ولكن في النسخة الكحولية، يُرجّ جيداً في كوب خلط مع البراندي والروم والبوربون. إنه مشروب مثالي كمقبلات لأي حفلة احتفالية. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• لتحضير اللازانيا:
• لتحضير الحساء:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• بالنسبة للديك الرومي:
• لتحضير الصلصة:

وصفة مفصلة مع صور.