شراب الصنوبر محلي الصنع

وقت: 3 ساعات.

الطهاة الماهرون لا يُهدرون شيئًا، حتى أشجار عيد الميلاد! حضّر شرابًا بنكهة الصنوبر مباشرةً من إبر شجرتك. إبر شجرة التنوب أو شجرة دوغلاس تُناسب تمامًا، ولكن تأكد من خلو الماء الذي نُقعت فيه الشجرة من المواد الكيميائية. اخلط الإبر المطحونة مع مزيج ساخن من الماء وشراب الذرة، واتركها منقوعة لعدة ساعات. صفِّ الشراب الناتج واستخدمه في الكوكتيلات أو الحلويات أو كإضافة للآيس كريم.

نوصي

وصفة:

اغسل كوبًا واحدًا من الإبر ثم اهرسها في محضرة الطعام. اخلط نصف كوب وملعقتين كبيرتين من الماء، وملعقتين كبيرتين من شراب الذرة، ورشة ملح في قدر. اغلِ المزيج مع التحريك المستمر، ثم اتركه على نار هادئة لمدة دقيقة واحدة دون تحريك. ارفع القدر عن النار، وأضف الإبر، واتركها منقوعة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات. صفِّ الشراب واحفظه في الثلاجة. يمكن تخزينه لمدة تصل إلى شهر. يُستخدم هذا الشراب في تحضير كوكتيلات لذيذة!