وصفات طهي

يُعدّ الفاصوليا البيضاء المطبوخة على طريقة بروفانس مع تشكيلة من الأعشاب العطرية والجزر والبصل والكرفس طبقًا جانبيًا رائعًا لأي نوع من اللحوم. قبل الطهي، انقع الفاصوليا في الماء واتركها لمدة...

يُعدّ طبق ستيك أو بوار الفرنسي الكلاسيكي (أو ستيك الفلفل) قطعةً طريةً من فيليه مينيون، مغطاة بقشرة سميكة من الفلفل الأسود ومقلية في المقلاة. ولتحضير قشرة حبوب الفلفل، تُستخدم حبوب الفلفل الأسود...

البيتزا المحشوة باللحم المقدد والجبن وصلصة الطماطم تحظى بشعبية كبيرة دائماً. شرائح البروسكيوتو الإيطالي المقرمشة وقطع جبن الماعز وأوراق الريحان الطازجة تضفي لمسة مميزة على هذه البيتزا.

نسخة بسيطة من الطبق الفرنسي الكلاسيكي، كوكي سان جاك، تتميز بوجود الإسكالوب في صلصة الفطر الكريمية مع لمسة من الكاري، مغطاة بقشرة مقرمشة من فتات الخبز والجبن.

هذه الكعكات محشوة برقائق الذرة المنتفخة، وشرائح اللوز، وقطع الشوكولاتة. من الصعب مقاومة هذه الحلوى المقرمشة. بالإضافة إلى الحشوة، العجينة...

لا تستغرق هذه الفطيرة بالخوخ أكثر من نصف ساعة لإعدادها إذا كان لديكِ عجينة جاهزة (مشتراة من المتجر). تتكون قشرتها من عجينة بسكويت السكر، وتُغطى بشرائح الخوخ الممزوجة بالخوخ المطحون...

استُلهمت هذه الكعكة الممتعة، ذات الاسم الممتع أيضاً، من وجبة "النمل على جذع الشجرة" الأمريكية الشهيرة، والتي يُعدّها الأطفال الأمريكيون منذ أكثر من نصف قرن. وهي تُمثّل...

نسخة مصغرة من فطيرة الغاليت الفرنسية، لا تستغرق سوى 15 دقيقة لإعدادها. قطّعي دوائر من عجينة الفطيرة الجاهزة، املئي وسطها بالمربى، ورشّيها باللوز.

إذا غطيت حفنة من الفشار بالكراميل، ستحصل على حلوى رائعة ومقرمشة يمكن تقديمها كحلوى منزلية الصنع. شرائح اللوز المجفف...

ساندوتش لذيذ وصحي مصنوع من سلطة نيسواز الفرنسية الخفيفة على خبز بيغل طري، ومغطى ببذور الخشخاش والسمسم والبصل المجفف. تحتوي السلطة على بيض مسلوق وفاصوليا خضراء و...

التورتيا الإسبانية عبارة عن عجة بطاطس رقيقة تقدم في إسبانيا على العشاء أو الإفطار، كوجبة خفيفة مع المشروبات، أو بين شريحتين من الخبز للطلبات الخارجية.

تُفصّل هذه الوصفة كيفية تحضير برجر لذيذ وشهي باستخدام اللحم المفروم محلياً، وليس الجاهز. وهذا أمر بالغ الأهمية إذا كنت ترغب في تذوق النكهة الأصلية...

شرائح الدجاج - وهي عبارة عن شرائح مقلية من فيليه الدجاج مغطاة بطبقة مقرمشة من البقسماط - تُعدّ مقبلات شهية تُرضي جميع الأذواق، وخيارًا مضمونًا لتقديمها في الحفلات المنزلية. شرائح الدجاج...

يتميز طبق الريزوتو الإيطالي المخملي بنكهة جبنة البارميزان الكريمية واللذيذة، مع لمسات منعشة من عصير الليمون وقشره. ولضمان الحصول على ريزوتو مثالي...

هذا الدجاج الذهبي، المتبل برائحة أعشاب البحر الأبيض المتوسط، يُعدّ إضافة مميزة لأي مائدة احتفالية. سرّ قشرته المقرمشة للغاية يكمن في تجفيفها جيداً قبل الشوي: الهيكل العظمي...

معكرونة بولونيز طبق إيطالي كلاسيكي سترغب بتناوله مرارًا وتكرارًا. تُحضّر هذه الوصفة كمية وفيرة من صلصة بولونيز اللحم، تكفي لعدة وجبات عشاء. ببساطة امزج المكونات...

يُقدّم ستيك اللحم البقري المشوي مع سلطة الحمص والجزر وصلصة البيستو المنعشة بالكزبرة. تستخدم هذه الوصفة شريحة لحم الخاصرة، وهي قطعة لحم لذيذة وغير مكلفة من منطقة البطن.

أسهل طريقة لتحضير السمك بشكل لذيذ وشهي هي خبزه كاملاً في الفرن، مع حشو تجويفه بالليمون والأعشاب. يُنظف السمك أولاً من القشور والزعانف والأحشاء، ثم...

وصفة كاتشب التوابل الجامايكية...

هذه البرغر الصغيرة المتبلة بنكهة الجيرك، أشبه بقنابل حارة، غنية بنكهة اللحم المشوي على الطريقة الكاريبية. لن تحتاج للبحث عن توابل الجيرك الجامايكية في المتجر، يا إيدي...

لست بحاجة إلى اللحم لتحضير شطيرة لذيذة ومشبعة. البيض المخفوق يُضفي على شطيرتك نفس القدر من الإشباع. ضعه على خبز محمص مقطع إلى نصفين...

يُلف صدر الدجاج على شكل لفائف صغيرة ويُحشى بالفطر المقلي المفروم وجبن الماعز، مما يُكمل نكهة الفطر الغنية بقوامه الكريمي و...

يتكون هذا الطبق من دجاج مقلي وخضراوات وبطاطس، تُطهى جميعها في مقلاة واحدة. يبدو الطبق شهيًا للغاية ولا يستغرق تحضيره وقتًا طويلًا. تُقلى أفخاذ الدجاج في المقلاة حتى تنضج تقريبًا...

سيُعجب أي مُحبّ للبيرة بهذا المُقبّل. حلقات البصل المقرمشة ليست فقط إضافة رائعة للمشروب البارد والرغوي، بل إنها غنية أيضاً بنكهة الشعير. كل ذلك بفضل العجينة...

سيصبح تناول البيرة الباردة أكثر انتعاشاً عند إضافة مغرفة من آيس كريم الحمضيات. سيختلف طعم المشروب تماماً عن الرغوة الأصلية، لكنك ستظل تحصل على كوكتيل رائع...

تُعدّ البيتزا المشوية وجبة خفيفة لذيذة وسريعة التحضير عند استخدام عجينة جاهزة. تُدهن العجينة بزيت الزيتون، وتُفرد رقيقة باليد، ثم تُشوى مباشرة على الشواية. عندما...

يُمكن تحضير هذا الطبق باستخدام الأرز المجمد الجاهز أو الأرز المطبوخ المتبقي من اليوم السابق. سخّنيه في مقلاة مع قطع من التوفو المقلي والفاصوليا الخضراء و...

تُخلط معكرونة بوكاتيني، المطبوخة "أل دينتي"، مع قطع من التونة الطازجة المقلية في زيت الزيتون. ويُغطى كل ذلك بصلصة لذيذة من الطماطم الكرزية المطبوخة على نار هادئة في النبيذ الأبيض...

نصف ملعقة صغيرة فقط من بهارات غارام ماسالا كفيلة بتحويل حساء الطماطم العادي إلى طبق هندي. بالإضافة إلى البهارات، ستحتاج أيضًا إلى طماطم برقوقية، وبصل، ومعجون طماطم. اطحن معجون الطماطم حتى يصبح...

حضّر عشاءً خفيفاً على الطريقة الكاريبية. تُقدّم أسياخ الروبيان والفلفل الكوبي مع طبق جانبي من الموز الأخضر. اختر الموز الأخضر الناضج - الأصفر ذو البقع الداكنة - ولن يستغرق وقتاً طويلاً لينضج...

المعكرونة بالجبن الذائب والدجاج طبقٌ شهيٌّ يُناسب جميع الأوقات، سواءً كان فطورًا دسمًا أو غداءً أو عشاءً. وفي حالة العشاء، تتضاعف قيمة الطبق لأنه يُحضّر...

تُقلى أفخاذ الدجاج في المقلاة حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم تُخبز في الفرن على طبقة من البرقوق والخوخ المطبوخ على نار هادئة مع العسل والزعتر وقشر الليمون والكراث والثوم. جميع المكونات...

شريحة لحم الخاصرة هي قطعة كبيرة من لحم البقر قليلة الدهن، لا تُعرف بنعومتها، ولكن عند طهيها بشكل صحيح، تصبح غنية بالعصارة، وطرية للغاية، ولذيذة. تزدهر شريحة لحم الخاصرة في التتبيلات و...

كعكة آيس كريم ألاسكا المخبوزة هي حلوى أنيقة تأسر الأنظار بمظهرها ونكهتها ومزيج قوامها. تتكون من ثلاثة مكونات: الآيس كريم، والكيك الإسفنجي، والميرينغ. هذه الوصفة...

تتميز هذه الفطيرة الفاخرة بعصارة الكوسا ونكهة مزيج المايونيز والخردل ديجون اللاذعة التي تتناغم بشكل رائع مع الخضراوات. لتحضيرها، استخدم عجينة جاهزة...

حتى الأطفال يعرفون أن المعكرونة بالجبن تصبح ألذّ بإضافة النقانق. تُحضّر هذه الكاسرولة من المعكرونة بالجبن مع قطع نقانق الدجاج المقلية في...

بدلاً من البطاطس المقلية التقليدية، تُقدم هذه البرغر مع معكرونة مقرمشة ومقلية، وتحتوي قطعها على جميع مكونات السباغيتي الإيطالية مع كرات اللحم: لحم بقري...

تُعدّ تاكو البيتزا طريقة سهلة للاستمتاع بجميع نكهات البيتزا المنزلية دون عناء العجين أو الفرن. تُطهى مكونات البيتزا في مقلاة وتُقدّم على خبز الذرة...

لتحضير كعكات الشوفان المنزلية، امزج كميات متساوية من دقيق القمح والشوفان الملفوف. لا داعي لطحنهما مسبقًا. يضفي الشوفان الملفوف نكهة لذيذة على الكعكات الطرية.

استمتع بمذاق هذه الكوكيز الغنية بنكهة الشوكولاتة المزدوجة في كل قضمة. عجينة كوكيز رقائق الشوكولاتة الأمريكية الكلاسيكية ممزوجة بقليل من...

تجمع هذه الكعكات الرائعة بين نكهة الفراولة والكريمة الكلاسيكية ولمسة خفيفة من الكراميل المستخلص من السكر البني. تُخلط قطع الفراولة الطازجة مع العجين، مما يُضفي عليها مذاقًا كريميًا...

تُعدّ هذه الكعكات الطرية برقائق الشوكولاتة من أشهر الحلويات المنزلية في أمريكا، وهي مثالية كوجبة خفيفة سريعة. تتكون من كمية وفيرة من الزبدة والسكر البني والبيض...

هذا البرجر الصحي سينال إعجاب الجميع، وخاصة عشاق الوجبات السريعة. يُحضّر مثل السباغيتي مع كرات اللحم، وهو غنيّ بجميع نكهات البرجر الشهي. معكرونة مسلوقة...

هذا المشروب الفوار بنكهة الليمون، المصنوع من مكونات طبيعية، منعش للغاية بنكهة الليمون الحامض والتوت الحلو. كما أنه صحي للغاية. سيحبه الكبار والصغار على حد سواء.

أغوا فريسكا نوع من المشروبات الغازية المكسيكية. على عكس العصائر، تُصنع أغوا فريسكا بشكل أساسي من الماء العذب، وتُنكّه بأنواع مختلفة من الفواكه والزهور والشراب. هذا المشروب...

يُعدّ العنب الأحمر الخالي من البذور حشوة رائعة للفطائر، إذ يضفي عليها نكهة غنية وفاكهية. أما الفطيرة نفسها فهي كثيفة ورطبة، وشهية للغاية. ويُخلط العجين بسرعة...

سلطة الفواكه اللذيذة والغنية بالعصارة هي حلوى صحية يمكنك الاستمتاع بها دون الإضرار برشاقتك. يمنح مزيج الفواكه المختلفة نكهات رائعة، ويمكنك تجربة أنواع مختلفة منها...

الكيوي والمانجو والبابايا لذيذة كلٌ على حدة، ولكن عند مزجها في وعاء وتزيينها بالنعناع، ​​يصبح مذاقها أكثر انتعاشاً وحيوية. تُقطع جميع الفواكه إلى قطع صغيرة متساوية الحجم...

طبق جانبي سهل التحضير يُناسب أي طبق رئيسي. تُسلق البطاطا الجديدة بقشرها، مما يحافظ على جميع العناصر الغذائية الدقيقة المفيدة الموجودة في الدرنة والقشرة، و...

احتفل ببداية العام الدراسي أو يوم المعلم مع هذه الكعكة الساحرة على شكل قلم رصاص. يمكنك إحضارها إلى المدرسة أو الاحتفال بالصف الأول مع عائلتك - في كلتا الحالتين...