وصفات طهي

تتكون هذه السلطة الشهية والصحية المستوحاة من المطبخ الآسيوي من القمح المطبوخ (أو الأرز البني)، والديك الرومي المشوي، والبازلاء السكرية المقلية مع البصل الأخضر، والخضراوات الطازجة.

شريحة لحم سالزبوري طبقٌ، على عكس شرائح اللحم باهظة الثمن، يمكنك تناوله على العشاء في أي يوم. وهي عبارة عن قطعة لحم مصنوعة من مزيج من أنواع مختلفة من اللحم المفروم، تُقدم مع صلصة البصل، أو...

حضّر ساندويتشًا مستوحى من المطبخ الآسيوي لعدد كبير من الأشخاص، بنكهة صلصة الصويا الحلوة والحامضة مع الأناناس. قطّعه إلى قطع صغيرة، وسينال إعجاب الجميع في منزلك...

اجعلي فطائر البطاطا والجبن الجاهزة جزءًا من طبق غني ولذيذ، وبذلك يمكنكِ تقديمها حتى في حفلات الأعياد - لن يخطر ببال أحد أنها فطائر جاهزة. فطائر...

يتكون هذا الطبق المغربي أساساً من الكسكس وصدور الدجاج المقلية. ينضج كلا المكونين بسرعة، مما يجعله وجبة فاخرة حتى في أمسية من أيام الأسبوع بعد يوم عمل شاق.

طبق مكسيكي بسيط وسريع ولذيذ. تُخبز أفخاذ الدجاج المتبلة بمزيج من توابل مسحوق الفلفل الحار في صينية خبز، بينما تُخبز حبوب الذرة المعلبة في صينية أخرى...

هذا الساندويتش الشهي والمشبع مليء بشرائح المورتاديلا المشوية مع صلصة بولونيز، وجبن مونستر الذائب، والطماطم الطازجة الحلوة، وخس آيسبرغ المقرمش، ويعلوه صلصة مايونيز أيولي...

يُعدّ القلي السريع طريقة رائعة لتحضير أطعمة آسيوية لذيذة وصحية بسرعة. تُقلى جميع المكونات على نار عالية، مما يضمن قشرة خارجية مقرمشة مع الحفاظ على نكهة داخلية طازجة وغنية.

زيّن احتفالك بالهالوين بكعكة سوداء من طبقتين، مغطاة بخيوط العنكبوت ومسكونة بالأشباح. تبدو مخيفة، لكن عند تقطيعها، ستجد قوس قزح من الألوان الزاهية بانتظارك، خاصةً...

يمكن تحضير هذه الشطيرة كوجبة فطور دسمة، أو كوجبة خفيفة سريعة، أو حتى كمقبلات في حفلة منزلية إذا قُطعت إلى أجزاء أصغر. ولجعل تحضيرها أسرع وأسهل،...

سيُعجب هذا الساندويتش الألماني عشاق البيرة وغيرهم. فهو يُناسب تماماً كأسًا من البيرة، ويحتوي على صلصة مصنوعة من البيرة. يُقدّم الساندويتش على خبز باغيت طويل، والذي...

هذا الحساء البسيط واللذيذ من الطماطم سهل التحضير للغاية إذا كان لديك علبة من الطماطم المهروسة. على عكس أنواع حساء الطماطم الأخرى المشابهة، لا يتطلب هذا الحساء أي خفق...

تُعدّ هذه الوصفة مثالاً على كيفية تحويل طبق منزلي بسيط إلى حساء فاخر بجودة المطاعم باستخدام مكونات قليلة. يُحضّر الحساء بمرق الدجاج، والقرع العسلي، والجزر،...

البلانكيت هو يخنة فرنسية بيضاء تُحضّر بقطع من لحم العجل في صلصة كريمية. اسم الطبق مشتق من كلمة "بلان" (أبيض) وهو واضح من اسمه. مكعبات لحم العجل...

تجمع هذه التارت الفاخرة بين النكهات الرائعة للكراميل المملح والشوكولاتة والجوز. يتم تحضير عجينة التارت والحشوة بشكل منفصل ثم يتم مزجهما معًا للحصول على مذاق لذيذ...

يجمع هذا الحساء المخملي المصنوع من الطماطم بين نكهات الطماطم المشوية والثوم والريحان والقشدة. إنه ألذ بكثير من معظم أنواع الحساء المماثلة، لأنه أولاً وقبل كل شيء، مصنوع من...

المعكرونة بالفاصوليا حساء كثيف أصله من إيطاليا، حيث يُطلق عليه اسم "باستا إي فاجيولي". يُحضّر من الخضراوات، ولحم الخنزير المقدد المقلي، ومعكرونة ديتاليني الصغيرة، والفاصوليا البيضاء، والتوابل، وجبن البارميزان المبشور، و...

خلال موسم البرد والإنفلونزا، دلل نفسك وأحبائك بحساء الثوم المحمص الدافئ هذا. على الرغم من احتوائه على ستة رؤوس من الثوم، إلا أن هذا الحساء خفيف للغاية، رقيق، وله نكهة لاذعة وحلوة...

صلصة روبن الساخنة هي مزيج لذيذ وغني من الجبن الكريمي، والجبن السويسري، ومخلل الملفوف، ولحم البقر المقدد، والمايونيز، والكاتشب - جميع مكونات الصلصة الأمريكية الشهيرة...

يُعدّ طبق الكيسو فونديدو المكسيكي من المقبلات الرائعة التي تُقدّم للمجموعات الكبيرة. يُطهى في مقلاة من الحديد الزهر ويُوضع في وسط الطاولة، حيث يكون الجميع مجتمعين بالفعل، بشوق...

لتحضير هذه المقبلات، ستحتاج إلى رغيف خبز دائري من العجين المخمر. يبدو شكله مميزًا وفريدًا، ويسهل تناوله بتقطيعه إلى مكعبات مغطاة مسبقًا بجبنة ذائبة...

ستكون أجنحة الدجاج بالثوم هذه نجمة حفلتك في الحديقة. عند شويها، تصبح حارة ولذيذة ومنعشة للغاية. قبل الشوي، تُنقع أجنحة الدجاج لعدة ساعات...

يُعدّ فطر بورتوبيلو مثالياً لهذه المقبلات. فهو يتميز بنكهة ورائحة غنيتين، وقبعاته كبيرة بما يكفي لتقطيعها إلى شرائح طويلة وقليها في العجين. امزج العجين مع الدقيق...

يُعزز مذاق جبنة الريكوتا الطازجة الرقيق بإضافة برش الليمون، والأعشاب المفرومة (الزعتر وإكليل الجبل)، ورقائق الفلفل الأحمر، وقليل من جبنة البارميزان المبشورة. تُخبز...

استقبل ضيوفك بمقبلات شهية من صلصة الجبن الساخنة واللذيذة، تعلوها سلطة خفيفة من شرائح الطماطم الطازجة والبصل الأخضر في زيت الزيتون - متعة مثالية لـ...

بعد خبزها في الفرن، تتحول جبنة كامبوزولا إلى قوام سميك ومطاطي، ويمكن تقديمها كمقبلات ساخنة مع البسكويت أو الفاكهة للتغميس. تتميز هذه الجبنة البيضاء الفاخرة بنكهتها اللاذعة...

يُعدّ مزيج لحم الخنزير المقدد المقلي والملفوف الأحمر والزبيب طبقًا جانبيًا مثاليًا للعطلات. فهو سريع التحضير، زاهي الألوان، ويُقدّم باقةً فريدةً من النكهات، من النكهات المدخّنة إلى النكهات الخفيفة...

يُعدّ هريس القرنبيط بديلاً منخفض الكربوهيدرات للبطاطا المهروسة التقليدية، وهو طبق جانبي خفيف رائع للمناسبات عندما تكون المائدة مليئة بأطباق متنوعة. القرنبيط مثالي لهذا...

حضّر طبقًا جانبيًا سريعًا ولذيذًا من البطاطا الحلوة، والكراث، وفطر بورتوبيلو (أكثر أنواع فطر الشامبينيون نكهةً)، والتوابل في الفرن. قطّع كل شيء إلى قطع كبيرة واخبزه حتى...

سيحب كل طفل هذه الحلوى اللذيذة والجميلة. اغرز أعوادًا طويلة في كل تفاحة، ولتغطية التفاحة بطبقة حلوة، اصنع الكراميل من السكر وشراب الذرة، مع إضافة القليل من...

هذه الكعكات الزاهية الألوان، المغطاة بطبقة من الشوكولاتة والبرتقال، تُعدّ إضافة مميزة وممتعة لكعكة نيويورك السوداء والبيضاء، وهي مثالية كحلوى في عيد الهالوين. يمكن استخدام هذه الفكرة...

يُطلق الأمريكيون على قطع الدونات الصغيرة الكروية الشكل اسم "ثقوب الدونات"، وهي بقايا الدونات الكبيرة بعد تقطيعها. تُقلى هذه الثقوب مع حلقات الدونات، ويُحبها الناس أكثر من الدونات نفسها تقريباً.

أسهل وصفة لتحضير فطائر السكون اللذيذة. هذه الفطائر سريعة التحضير والخبز، مثالية لإشباع رغبتك المفاجئة في تناول مخبوزات منزلية شهية. للعجين، ستحتاجين إلى كريمة خفق باردة...

تُحضّر هذه المعكرونة بالمأكولات البحرية في أقل من نصف ساعة، وهي لذيذة للغاية. تُقلّب معكرونة بوكاتيني المطبوخة في مقلاة مع أسقلوب الخليج والمحار المقشر...

على الرغم من اسمها، فإن هذه الشطيرة أمريكية بامتياز، وقد تم اختراعها في الولايات المتحدة الأمريكية، وقد أطلق عليها اسم "الفرنسية"، ربما بسبب الخبز الفرنسي الذي يتم تقطيعه إلى نصفين وحشوه بحشوة لذيذة...

تُحضّر كل وجبة من هيكل سمك السلمون المرقط، بعد فتحه وتنظيفه وإزالة رأسه وزعانفه وعظامه. يُرش السمك بعصير الليمون، ويُخبز في الفرن دون غطاء، ويُقدّم مع صلصة شهية...

لطالما اعتُبرت أجنحة الدجاج الحارة من نوع بافالو واحدة من أكثر الوجبات الخفيفة المرغوبة والشائعة مع البيرة في أمريكا وخارجها. وهناك طرق عديدة لتحضيرها، والنتيجة هي أجنحة مقرمشة...

ستنال أجنحة الدجاج الحارة هذه على الطريقة الكاريبية إعجاب كل من يستمتع بتناول البيرة في المساء. فهي غنية بالعصارة والتوابل، ومغطاة بطبقة لامعة وقشرة لذيذة للغاية. قبل الشواء...

إذا كنت تعتقد أن وضع الآيس كريم في الفرن أمرٌ غريب، فاستعد للدهشة، لأن هذه هي بالضبط طريقة صنع كعكة ألاسكا المخبوزة الكلاسيكية. يُوضع الآيس كريم طبقةً فوق...

فطيرة الدجاج هي في الأساس فطيرة مغلقة، أو وعاء من العجين، مملوءة بمرق الدجاج، تُخبز في الفرن حتى تتكون قشرة ذهبية مقرمشة. يُقدم هذا الطبق عادةً في...

هذه التشيزكيك الشهية، المستوحاة من حلوى "سمورز" الأمريكية التقليدية، هي مزيج رائع من الجبن الكريمي، وبسكويت غراهام، والشوكولاتة، والمارشميلو المحمص. لا تتطلب هذه التشيزكيك...

قدّم هذه الكباب بدون صلصة لتستمتع بالنكهة الرائعة التي يكتسبها اللحم من تتبيله بمزيج من البوربون والخردل الحبيبي والتوابل. انقع شريحة اللحم لأطول فترة ممكنة في...

يتكون هذا الطبق الجانبي من ثلاثة أنواع من الفاصوليا: الفاصوليا الخضراء، والفاصوليا الصفراء الشمعية، وفاصوليا ليما. تُستخدم فاصوليا ليما المعلبة. تُقلب جميع أنواع الفاصوليا مع زيت الزيتون وتُرتب...

هل تبحث عن طبق جانبي لذيذ يُمكن تقديمه كطبق رئيسي؟ حضّر بطاطس مقلية مع حبوب الذرة والأعشاب. ستُضفي الذرة ومزيج من البقدونس والشبت والبصل الأخضر نكهة منعشة على الطبق...

يُعدّ مشروب شيري كوبلر مشروبًا أمريكيًا شهيرًا له تاريخ يمتد لما يقرب من قرنين من الزمان، وقد عرفه العالم بعد ذكره في صفحات رواية تشارلز ديكنز، حياة ومغامرات مارتن تشيلسويث.

حضّر الشاي الأبيض وبرّده جيداً – ستحصل على أساس كوكتيل منعش ورائع. سيُضفي شراب الزعتر بالليمون ولمسة من الخوخ الناضج نكهة منعشة على الشاي المثلج، ولمسة من...

زيّن حفلة أطفال أو حفلة الهالوين الخاصة بك بهذه الفئران اللطيفة المغطاة بالشوكولاتة والقابلة للأكل على شكل تين. شوكولاتة سوداء سميكة...

هذا التغيير المبتكر على كوكتيل الكوزموبوليتان الكلاسيكي سيجذب أولئك الذين يستمتعون بمزيج النكهات الجديدة ولا يخشون تجربة مكونات جديدة. المكونات التقليدية للمشروب...

عندما تشتهي قرمشة وجبة خفيفة مقلية ولكنك تخشى من السعرات الحرارية، اختر الخيار الصحي واقلي أصابع الهندباء. تستخدم الوصفة مكونات كثيفة...

مقبلات فرنسية كلاسيكية أنيقة المظهر وجاهزة في دقائق. تتكون من الفاصوليا الخضراء المسلوقة، واللوز المقطع، ورشة من جوزة الطيب، والقشدة...