الفستق
صلصة البيستو الخضراء مزيج رائع من الأعشاب والمكسرات، وبينما تُحضّر صلصة البيستو التقليدية بالريحان والصنوبر، إلا أن هناك العديد من الوصفات المختلفة التي تستخدم مكونات أخرى. على سبيل المثال، تُعدّ صلصة البيستو ذات المذاق الحامض قليلاً والمصنوعة من الريحان الطازج مثالية للأسماك. اقرأ المزيد
تُعدّ هذه الفطائر الفردية الرائعة مثاليةً للمناسبات الخاصة أو لمجرد الاستمتاع بوجبة خفيفة، حيث يمكنك تذوق الفراولة الطازجة والشهية. تُغطى القشرة الهشة بطبقة سميكة من الكاسترد بنكهة الفانيليا، وتُزيّن بـ... اقرأ المزيد
التورون هو نوع من النوجا الإيطالية، ويمكنك تحضير أسهل نسخة من هذه الحلوى المتوسطية الشهية في المنزل خلال دقائق! لا يتطلب الأمر أي مهارات أو مكونات خاصة أو أدوات. استخدم المارشميلو الكريمي كقاعدة. اقرأ المزيد
تُعدّ حلوى الترايفل الفردية المُقدّمة في أكواب زجاجية شفافة حلوى أنيقة وخفيفة ومميزة تُضفي رونقًا على أي مناسبة. تتضمن هذه الوصفة ترايفل مصنوعة من طبقات من بسكويت سافوياردي (بسكويت أصابع الست) المنقوع في عصير البرتقال. اقرأ المزيد
أضف نكهة وقوامًا مميزين للشوكولاتة البيضاء العادية عن طريق إذابتها ورشّها بالمكسرات والفواكه المجففة. لن يصبح مذاقها أفضل فحسب، بل ستصبح أكثر جاذبية أيضًا، بفضل رشّها بالفستق الأخضر والتوت البري الأحمر المجفف وقشر البرتقال. اقرأ المزيد
تُحضّر هذه الحلوى باستخدام قطع من عجينة الفيلو بدلاً من دقيق القمح، حيث تُخلط في محضرة الطعام مع معجون اللوز والبيض والزبدة والسكر. ويُضفي ماء زهر البرتقال نكهة حمضية خفيفة على المعجنات. اقرأ المزيد
دلل أحبائك في موسم الأعياد هذا بهذه الكعكات الفريدة بنكهة الكاكا. يُخلط هريس الفاكهة مباشرةً مع العجين، بالإضافة إلى الزبيب الذهبي والتوابل مثل القرفة والقرنفل وجوزة الطيب. الكعكات طرية، رطبة قليلاً، ولذيذة للغاية... اقرأ المزيد
البسكوتي عبارة عن بسكويت إيطالي جاف، لذيذ بشكل خاص عند غمسه في فنجان من القهوة أو الشاي. يمتزج الفستق الأخضر المالح مع الكرز المجفف الداكن والحامض بشكل رائع في هذا البسكويت المصنوع من مزيج من دقيق القمح واللوز. اقرأ المزيد
يتكون هذا المزيج المقرمش من أربعة أنواع من المكسرات: الجوز، والبندق، والكاجو، والفستق. وهي مغطاة بقشرة سكرية بنكهة القرفة والزنجبيل، مع إضافة الهيل والبهارات المشكلة. ولضمان التصاق مزيج التوابل بالمكسرات جيدًا، اقرأ المزيد
تحظى الكعكات الحلزونية بشعبية خاصة في الأعياد: فهي تتميز بمظهرها الفريد والملفت، ويحبها الصغار والكبار على حد سواء. ولإضفاء المزيد من الألوان على الكعكات الحلزونية المحشوة بالفستق، أضيفي الفستق المفروم والسكر والزبدة والبيض إلى الخليط. اقرأ المزيد
تُخبز لفائف الروغلاش اليهودية من عجينة مصنوعة من كميات متساوية من الزبدة وجبن الكريمة. في نهاية كل مرحلة من مراحل الطهي، يجب تبريد العجينة جيداً في الثلاجة لتسهيل تشكيلها. اقرأ المزيد
حلوى المرينغ الخفيفة والمقرمشة التي تذوب في الفم هي متعة مثالية لك ولأحبائك خلال الأعياد. هذه الحلوى ستنال إعجاب الجميع. اخبزي المرينغ مع الفستق ورقائق الشوكولاتة. افرمي بعض الفستق وأضيفيه إلى الخليط. اقرأ المزيد
تُعدّ لفائف الكانولي الإيطالية الصغيرة من أبرز ما يُميّز أيّ مناسبة، وخاصةً عيد الميلاد ورأس السنة. فهي تُبهر بمظهرها، ومذاقها الشهي، وسهلة الأكل باليد. وإذا قمتِ بتحضيرها باستخدام لفائف جاهزة، مثل هذه... اقرأ المزيد
نسخة هندية من شطيرة "سلوبي جو" الأمريكية الشهيرة، تتكون من صلصة لحم محشوة بين قطعتي خبز، مما يمنحها مظهرًا غير مرتب. تُصنع من لحم الديك الرومي المفروم. تُطهى على نار هادئة في الصلصة مع - اقرأ المزيد
يُحضّر هذا التوفي البسيط في الميكروويف باستخدام رقائق الشوكولاتة البيضاء والزبدة والحليب المكثف ورشة ملح. بمجرد أن يصبح المزيج ناعمًا، أضيفي المكسرات المفرومة ناعمًا والفواكه المجففة. الفستق الأخضر، - اقرأ المزيد
عندما يتعلق الأمر بوصفات الأفوكادو الصحية والسهلة، يتصدر خبز الأفوكادو المحمص القائمة دائمًا. يُحبه معظم الناس لمزيجه الرائع من الخبز المقرمش مع طبقة علوية لذيذة، وسهولة تحضيره، وقيمته الغذائية العالية، وفوائده الصحية العديدة. اقرأ المزيد
تبدو فطيرة الفاكهة الشهية هذه رائعة، ويمكن تحضيرها بسرعة كبيرة إذا استخدمت عجينة الباف باستري الجاهزة. ولن تتأثر جودة الفطيرة، إذ أن نكهتها - في الغالب - اقرأ المزيد
يُعدّ فصل الخريف الوقت الأمثل للاستمتاع باليقطين الصحي وبذوره الصحية أيضاً، والتي تُشكّل، عند تقديمها بالطريقة الصحيحة، إضافة رائعة لحفلات البيرة المنزلية. امزج بذور اليقطين المقشّرة مع الفستق الحلبي المقشّر و... اقرأ المزيد
هذه الوصفة للبيلاف سهلة التحضير وأنيقة للغاية، ما يجعلها طبقًا جانبيًا رائعًا لأي مائدة احتفالية. إنها مزيج من أرز بسمتي وأرز بري، محشوة بالكستناء المحمص الطري، والبصل والكرفس المقلي، و... اقرأ المزيد
هذه الحلوى المبتكرة بديل مثالي للآيس كريم في يوم صيفي حار. كما يمكن تقديم البطيخ المجمد على أعواد كمقبلات في طبق مشترك في الحفلات المنزلية دون خطر ذوبانه وانتشاره. مجمد - اقرأ المزيد
تُحضّر هذه السلطة من الخضراوات الطازجة: خس بوسطن، وخضراوات السلطة المشكلة، وبازلاء السكر، والكرفس، والشمر، والهليون، الذي يُنصح بسلقه قليلاً قبل التقديم لتليينه دون أن يفقد عصارته. للقيام بذلك: اقرأ المزيد
حلوى نابليون الفاكهية هذه غنية بنكهة الحمضيات المنعشة، ممزوجة بتناغم مع كريمة الزبادي الرقيقة. تُحضّر باستخدام برتقال السرة الحلو. قطّعه إلى شرائح دائرية ورتّبها طبقات، بالتناوب مع... اقرأ المزيد
وصفة مميزة للغاية من طبق الجواكامولي المكسيكي الشهير، مثالية للمناسبات الخاصة، ومظهرها أنيق للغاية. بالإضافة إلى مكونات الجواكامولي الأساسية - الأفوكادو، عصير الليمون، الكزبرة، والفلفل الحار - أضف... اقرأ المزيد
تُعدّ هذه الكوكيز برقائق الشوكولاتة، مع تشكيلة متنوعة من الإضافات، ممتعة للغاية في تحضيرها وتناولها. إنها تحظى بشعبية كبيرة لدى الكبار والصغار على حد سواء، ومثالية لأي مناسبة. أولًا، اخبزي كوكيز رقائق الشوكولاتة البسيطة والمقرمشة على شكل مستطيل باستخدام الدقيق والكاكاو، اقرأ المزيد
حوّل الشمندر العادي إلى مقبلات راقية مع صلصة الزبادي وخل البلسميك اللذيذة. سخّن الشمندر في الميكروويف لتوفير الوقت، ثم قطّعه إلى شرائح، ورتّبه على طبق التقديم، ورشّه بـ... اقرأ المزيد
عصيدة الحليب على الطريقة الاسكندنافية ليست مجرد عصيدة عادية. فهي تُقدم مع مجموعة متنوعة من الإضافات المصنوعة من التوت الطازج والفواكه والمكسرات والتوابل، وتُنعش الروح بمظهرها الجذاب والنابض بالحياة، وتمنحك طاقة تدوم حتى... اقرأ المزيد
تتكامل قطع البسكويت المحشوة بالتين مع الآيس كريم بشكل رائع في هذه الكعكة البسيطة واللذيذة. لتحضيرها، ستحتاج إلى نوعين من الآيس كريم، مثل آيس كريم البقان والفستق. قم بتليينهما قليلاً وضعهما في طبقات... اقرأ المزيد
البسكوتي، وهو نوع من البسكويت الإيطالي الجاف يعني "المخبوز مرتين"، يشبه البسكويت الحلو الذي يُقدم عادةً مع القهوة والشوكولاتة الساخنة والحليب. ومن أهم مميزات هذا البسكويت أنه يمكن حفظه لعدة أيام. اقرأ المزيد
حوّل الشوكولاتة البيضاء العادية إلى لوح لذيذ ومميز محشو بالمكسرات والفواكه المجففة. مزيج مثالي من الفستق الحلبي المملح والتوت البري المجفف والمشمش المجفف. وهذه الحلوى سهلة التحضير للغاية، فقط قم بإذابة... اقرأ المزيد
ابتكرت ميلبا توست وسُميت تيمناً بمغنية الأوبرا الأسترالية نيلي ميلبا. تُحضّر هذه التوست على طريقة البسكوتي الإيطالي، أي أنها تُخبز مرتين. أولاً، تُخبز كعكة مستطيلة الشكل بمزيج لذيذ من... اقرأ المزيد
فاجئ ضيوفك بشوكولاتة رائعة مصنوعة يدويًا. تُلفّ كرات الشوكولاتة من غاناش متماسك - وهو مزيج بنسبة 1:1 من الشوكولاتة الداكنة والكريمة الثقيلة - وتُزيّن بالكريمة أو برشات ملونة حسب الرغبة. تتضمن الوصفة عدة خيارات: اقرأ المزيد
ستُفاجأ بمدى روعة وتناغم مزيج مكونين مختلفين تمامًا كالبرتقال والفاصوليا الخضراء. قطّع البرتقال إلى شرائح، ويفضل تقشيره، واخلطه مع الفاصوليا الخضراء المطبوخة. اقرأ المزيد
ستكون الكانولي الصقلية إضافة مميزة لمائدة رأس السنة وعيد الميلاد، وهي مثالية أيضاً كحلوى يومية مع القهوة، إذا استخدمتِ، على سبيل المثال، وصفة مبسطة مع أعواد جاهزة للحشو. طريقة تحضير الكانولي: اقرأ المزيد
تبدو كعكات الحلزون رائعة ومبهجة، خاصةً مع رشات ملونة بألوان عيد الميلاد. في المناسبات الأخرى، يمكنك استخدام أي لون من الرشات. تحظى هذه الحلوى بشعبية كبيرة لدى الأطفال، لذا جربوا خبزها! اقرأ المزيد
لإضفاء نكهة مميزة على سلطة السبانخ الصحية والغنية بالفيتامينات، أضيفي إليها القليل من لحم الخنزير المقدد المقلي والعنب الأحمر الطازج. كما يُضفي الفستق المحمص ولحم الخنزير المقدد قرمشة لذيذة. اقرأ المزيد
هذا الطبق خفيف ولكنه مشبع وصحي، غني بالبروتين والألياف والمعادن. علاوة على ذلك، يحقق المزيج الذكي من المكونات توازناً مثالياً تقريباً في النكهات. وتُضفي حرارة الفلفل الحار والزنجبيل لمسة مميزة... اقرأ المزيد
من أبسط أنواع المعكرونة الإيطالية المعكرونة بصلصة البيستو. بدلاً من استخدام الريحان التقليدي، يُمكن تحضير البيستو باستخدام الرابيني، وهو نوع من أوراق الكرنب الإيطالي، ويُستخدم أيضاً في الأطباق الصحية. يتميز بمذاقه المرّ قليلاً. اقرأ المزيد
الكانولي عبارة عن لفائف مقرمشة تقليدية من صقلية محشوة بالكريمة ومغطاة بحشوات متنوعة. يمكنك تحضير هذه اللفائف بنكهات مختلفة، منها الكراميل والفانيليا والشوكولاتة والنكهات الملونة... اقرأ المزيد
هذه الكعكات الزاهية واللذيذة مثالية للمشاركة مع العائلة والأصدقاء على مائدة العيد. بعد أن تبرد الكعكات، يمكنكِ وضعها في المُجمد لمدة 5-10 دقائق حتى تتماسك الشوكولاتة. هذه الحلوى تستحق الجهد المبذول. اقرأ المزيد
يُعدّ طبق اليقطين الخريفي هذا رائعًا ببساطته، فما عليك سوى ملء المائدة بخيرات الطبيعة. ومع إضافة الحبوب والفستق والتوت البري، يصبح الطبق أكثر تنوعًا وإثارة. يُؤكل اليقطين لغناه بحمض الفوليك وحمض البانتوثينيك. اقرأ المزيد
الكولفي هو حلوى حليب مجمدة مصنوعة من الحليب المكثف أو المبخر. على عكس الآيس كريم العادي، يتميز الكولفي بكثافته وقوامه الكريمي. تشمل نكهات الآيس كريم الهندية التقليدية ما يلي: اقرأ المزيد
آيس كريم نابوليتان هو مزيج من ثلاثة من أشهر نكهات الآيس كريم: الفراولة والشوكولاتة والفانيليا. ضع مغرفة من هذا الآيس كريم ثلاثي الألوان بين شريحتين من الكيك الطري، ثم زيّنه بالشوكولاتة. اقرأ المزيد
لطالما اعتدنا جميعًا على البيتزا باللحم أو المأكولات البحرية أو الخضراوات، ولكن يمكن تحويل هذا الرمز الإيطالي الشهير عالميًا بسهولة إلى حلوى. بيتزا التوت الأزرق والخوخ زاهية الألوان، ومثالية لتناولها أثناء التنقل. اقرأ المزيد
تُصنع بعض أنواع الكيك بالفواكه؛ حيث يمكن طهيها على نار هادئة في شراب عطري أو سلقها قليلاً. باستخدام المشمش المجفف كقاعدة، يمكنكِ ابتكار حلوى فواكه رائعة متعددة الطبقات. عند اختيار المكونات، ضعي في اعتبارك ما يلي: اقرأ المزيد
حضّر سندويشات صغيرة لذيذة بوضع الآيس كريم بين قطعتين من البسكويت. غلّف السندويشات برقائق الشوكولاتة، ثم جمّدها، وستحصل على مشروب قهوة مميز! هذه الوصفة تقدم نسخة أساسية من السندويشات الصغيرة مع - اقرأ المزيد
يتميز هذا النوجا بنكهة خفيفة من الفانيليا والشوكولاتة البيضاء (شبيهة بالمارشميلو!) وقوام ناعم وخفيف مع قدر مناسب من المضغ. إنه حشو رائع للحلوى - جرب إضافة المكسرات والفواكه المجففة المفضلة لديك، أو - اقرأ المزيد
يُضفي الكرنب نكهةً غنيةً ولوناً أخضر زاهياً على صلصة البيستو الشهية هذه. تُنتج هذه الوصفة من كوب إلى كوب ونصف من البيستو، الذي يُناسب أيضاً السمك والدجاج ولحم الخنزير أو شرائح اللحم. اقرأ المزيد
حلوى فرنسية لذيذة ولزجة مصنوعة من الفستق الحلبي المكرمل وبياض البيض المخفوق، ومزينة بحبات التوت الطازج المنقوع في مشروب كحولي. حلوى فريدة وبسيطة في الوقت نفسه، تجمع بين المكسرات والفواكه الطازجة بشكل مثالي. اقرأ المزيد
ستنال هذه الكمأة من الشوكولاتة النباتية والخالية من الغلوتين إعجاب من يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا أو حتى نظامًا نباتيًا صارمًا. تُعدّ كريمة الكاجو الرقيقة الممزوجة بالشوكولاتة أبرز ما يُميّز هذه الحلوى الصحية. وتُكمّل هذه الحلوى... اقرأ المزيد
حلوى بسيطة، نابضة بالحياة، ولذيذة، مثالية للعطلات أو لمجرد رفع المعنويات. يمكن تزيين هذه الحلوى بمجموعة متنوعة من الإضافات، لذا فإن احتمالية عدم العثور على مزيجك المفضل ضئيلة للغاية. حتى بدون الإضافات، تبقى الكمأ لذيذة... اقرأ المزيد
يتم خبز اليقطينة مسبقاً في طبقة من شراب القيقب ثم حشوها بالحشوة المحضرة. اقرأ المزيد
وصفة مفصلة مع صور.
وصفة مفصلة لصنع الخبز المنزلي مع صور توضيحية. اقرأ المزيد
وصفة مفصلة مع صور.
وصفة مفصلة مع صور.
أودّ أن أصدق أن صانعي الحلويات لن يطلقوا عليه اسم "فدج" فقط، لأنه ببساطة لذيذ للغاية، ولا تحتاج إلى مقياس حرارة خاص بالحلويات أو اختبار الكرة اللينة/الصلبة المزعج لصنعه. أفضل أن أصنعه بنفسي. اقرأ المزيد
أولاً وقبل كل شيء، دعوني أقول إنه إذا استطعتُ فعل ذلك، فبإمكانكم أنتم أيضاً. لا أريد أن أُخفي الحقيقة، لذا سأقول إنني لا أفتقر إلى الصبر فحسب، بل إنني أقل مهارةً أيضاً. مع ذلك، لا يهمّ الأمر، فهذه الكرواسون... اقرأ المزيد
وصفة مفصلة مع صور.
الرابدي الأصلي هو ببساطة حليب يُغلى ثم يُطهى على نار هادئة حتى يتبخر معظم الماء ويصبح المزيج كثيفًا ودسمًا. يُخلط مع السكر والمكسرات (مثل اللوز أو الفستق) والمنكهات. اقرأ المزيد
وصفة لتحضير خليط لحم الهامبرغر على الطريقة الهندية (سلوبي جو) باستخدام لحم الديك الرومي المفروم. اقرأ المزيد
إليكم وصفة جديدة للكانيولي من مجلة فود نتورك: بدلاً من أنابيب الكانيولي المحشوة بالجبن الكريمي، استخدموا مخاريط الآيس كريم. املأوها بمزيج من جبن الريكوتا الحلو والكريمي، وزينوها بـ... اقرأ المزيد
لا يضفي التوت البري المجفف والفستق لمسة لونية فحسب، بل يضيفان أيضًا ملمسًا مميزًا لهذه الحلوى، والتي يمكن استخدامها كهدية عند الحاجة. اقرأ المزيد
تتداخل النكهات المالحة والحلوة بشكل مرح في سمك السلمون المخبوز الذي تقدمه مجلة فود نتورك، والمتبل بمزيج من صلصة الصويا وشراب القيقب وعصير البرتقال، والمزين بالقرنبيط ورقائق التوت البري الأحمر. اقرأ المزيد
تستمد هذه الحلوى الإيطالية الكلاسيكية الخفيفة والمقرمشة قوامها المقرمش من عملية خبز مزدوجة. تقوم جيادا دي لورينتيس بخبز البسكوتي في الفرن أولاً في صينية مستطيلة مقاس 33×7 سم لمدة 40 دقيقة، ثم تقطعه إلى شرائح لمدة 20 دقيقة أخرى. يُضاف إليه التوت البري المجفف و- اقرأ المزيد
على غرار بسكويت البسكوتي الإيطالي الكلاسيكي، تُخبز كعكات تايلر فلورنس مرتين: أولاً ككعكة متماسكة، ثم كشرائح فردية. تتميز كعكات الفستق بقوامها المتماسك، مما يجعلها مثالية لمختلف المناسبات. اقرأ المزيد
استوحى جيف ماورو وصفة كعكات العيد من وصفة سبوموني، وهي حلوى إيطالية تقليدية مصنوعة من طبقات من الآيس كريم (الكرز، الفستق، الشوكولاتة، أو الفانيليا) مغطاة بالفواكه المسكرة أو - اقرأ المزيد
وصفة لكعكات مالحة مصنوعة من جبن الشيدر والتوت البري والفستق والفلفل الحار. اقرأ المزيد
في مصر، لكل عائلة طريقتها الخاصة في تحضير أم علي. البعض يستخدم عجينة الفيلو، والبعض الآخر يستخدم الكرواسون أو الخبز البائت. يمكنك استخدام أي نوع من المكسرات، بما في ذلك الفول السوداني المحمص. عموماً، هذه الوصفة سهلة التحضير... اقرأ المزيد
المعمول هو نوع من البسكويت الهش يُحشى عادةً بالتمر أو الفستق أو الجوز. وهو شائع جدًا في مطبخ بلاد الشام (فلسطين والأردن وسوريا ولبنان). وعادةً ما يكون تحضير هذه الحلوى مناسبة عائلية... اقرأ المزيد
فطيرة الكانولي بالكرز هي وصفة فطيرة أمريكية بحشوة تتضمن مكونات من حلوى الكانولي الإيطالية (وهي حلوى صقلية تقليدية مصنوعة من أنابيب رقائق الويفر المحشوة بالجبن الكريمي مع إضافة مكونات متنوعة - اقرأ المزيد
وصفة سريعة لتحضير الكيساديلا. تُحشى التورتيلا باللحم المقدد والتمر وجبن مانشيجو، ثم تُطوى إلى نصفين وتُقلى حتى يذوب الجبن. تُقدم في: اقرأ المزيد
مع اقتراب عطلات الربيع، إليك بعض النصائح لاختيار الهدايا. تجمع هذه الكمأ بين الشوكولاتة والفستق مع لمسة خفيفة من البرتقال، مما يجعلها مفاجأة لذيذة. اختر شوكولاتة داكنة بنسبة 55-70% للنسخة المغطاة بالشوكولاتة. اقرأ المزيد
وصفة مفصلة مع صور.
كعكات الجوز المحشوة - وصفة مفصلة اقرأ المزيد




































































































