وصفات طهي

وصفة لتحضير الفلفل الحار مع العدس والنقانق والطماطم واليقطين...

وصفة لتحضير تارت الموز على قاعدة من عجينة البسكويت الهش...

وصفة لتحضير مشروب "غلوغ" الكحولي الدنماركي الخاص بعيد الميلاد....

وصفة لمشروب "غلوغ" الكحولي النرويجي الاحتفالي....

وصفة لتحضير طاجن مع نقانق لحم الخنزير وصلصة البصل...

وصفة كتف لحم الضأن المخبوز بالأعشاب...

وصفة لحم ضأن مشوي مع التوابل والزبادي ومعجون الطماطم...

وصفة لحم ضأن على الطريقة اليونانية. تُخبز شرائح لحم الضأن الطبيعية بالعظم في النبيذ مع الزيتون والطماطم والأعشاب.

وصفة لهريس اللفت والجزر مع اليوسفي والزعتر...

وصفة لحلوى سريعة التحضير - فطيرة البرقوق....

وصفة لتحضير مقبلات الكوسا مع البصل والجبن...

وصفة لشرائح لحم الخنزير الطبيعية بالعظم مع الكمثرى والخبز المحمص...

وصفة كرواسون بالفطر والجبن...

وصفة لتحضير المعكرونة من الأصداف مع الكوسا والليمون....

وصفة هريس الجزر مع الجبن الكريمي والقرفة...

وصفة فلفل محشو بالجبن والكوسا...

وصفة شوربة الطماطم مع الفلفل الحلو...

وصفة الفلفل المحشو بالفطر والأرز...

وصفة لتحضير طاجن الجبن مع الكوسا والطماطم الكرزية...

وصفة لرقبة لحم الخنزير المتبلة بتتبيلة من العسل والخردل، والمخبوزة في غلاف...

وصفة سلطة مع سمك السلمون المرقط، والجرجير، وجبنة الفيتا....

وصفة لتحضير كعكة الجبن مع صلصة التوت الأزرق...

هذا النوع من خبز الجاودار اليهودي نشأ في روسيا، لكنه كان شائعًا في أوكرانيا وليتوانيا. وهو ليس خفيفًا وهشًا كمعظم أنواع الخبز التجاري، بل...

البانيتون هو كعكة عيد الفصح الحلوة المخمرة بالخميرة، والتي تُقدم تقليدياً في إيطاليا في عيد الميلاد. تحتوي عجينة البانيتون، بالإضافة إلى الدقيق، على الزبدة والبيض، مما يمنحها قواماً رقيقاً وناعماً للغاية.

وصفة فطيرة البوغاتسا اليونانية التقليدية هي حقاً مثالٌ للكمال الكريمي. تُعدّ البوغاتسا مثالية كمقبلات وحلوى، ويمكن تزيينها بالسكر البودرة في اللحظة الأخيرة...

يُصنع خبز الحليب في هوكايدو باستخدام تقنية تانغ جون، والتي تتضمن تسخين جزء من الدقيق والسائل إلى حوالي 65 درجة مئوية، مما ينتج عنه...

خبز البطاطا، كما يوحي اسمه، هو نوع من الخبز يتكون أساساً من دقيق القمح والبطاطا. وتختلف وصفات تحضيره من...

يكمن الجزء الأصعب في صنع حلوى زيروتيغانا في تشكيلها بالشكل الحلزوني التقليدي. تتطلب هذه التقنية بعض الممارسة: ببساطة لفّ العجين حول أصابعك، ثم أدخل شوكة...

يشتهر الخبز الريفي الإيطالي بملمسه المطاطي والخشن، مما يجعله مثالياً للسندويشات لأنه يحتفظ بالرطوبة جيداً دون أن يصبح طرياً.

خبز ستروان هو خبز طري متعدد الحبوب. يُعتقد أن أصل خبز ستروان يعود إلى اسكتلندا، حيث كانت تخبزه الابنة الكبرى للعائلة عشية عيد القديس ميخائيل (29 سبتمبر). وكان من المفترض أن تقوم الفتاة...

وصفة فطيرة المكسرات اليونانية اللذيذة "كاريدوبيتا"، الغنية برائحة القرفة والقرنفل، سهلة التحضير للغاية. جربها وستُذهلك نكهتها الغنية والمميزة...

يعلم الجميع أن الإنسان تعلم إشعال النار في العصر الحجري، ولا يزال يستخدمها حتى اليوم. فالعديد من الأطباق لا تُطهى على الموقد أو في الفرن، ما يسمح بظهور نكهاتها الحقيقية كاملةً.

وصفة شوربة بيستو بروفنسال مع الخضار والفاصوليا والمعكرونة. تُتبّل الشوربة بصلصة البيستو وتُقدّم مع الخبز والجبن.

وصفة لطبق صيني مقلي مع دجاج مقلي وخضراوات. يُقدم على طبقة من النودلز المقلية وأوراق الخس.

استعد لنكهة رقائق البطاطس المفضلة لديك التي تشتريها من المتجر...

وصفة لمقبلات من الخرشوف المحشو باللحم المقدد والخبز والأعشاب والجبن مع صلصة الرانش.

وصفة لرقائق البطاطس المصنوعة من الخيار المخلل وقشرة البريتزل. تقدم مع صلصة الخردل.

يمكن تقديم جبن الماعز بطريقة مميزة عن طريق لفه بأوراق العنب وشويه. تمنع طبقة الأوراق السميكة الجبن من الانتشار، لكنها تجعل داخله أكثر طراوة ونعومة. صب...

وصفة أكواب الخيار المحشوة بحشوة جبنة الكريمة مع سمك السلمون المدخن.

وصفة لسندويشات باردة مع ديك رومي مشوي، متبل مسبقًا بالبيرة والخردل. تُقدم السندويشات مع صلصة بيستو الفلفل الأحمر بالأعشاب...

مجموعة من وصفات فطائر الهامبرغر الكلاسيكية...

وصفة كوكتيل كحولي يُسمى "فلوت"، مصنوع من الآيس كريم والفراولة ويعلوه نبيذ بروسيكو الفوار.

وصفة كوكتيل كريم سيكل فلوت على الطريقة المتوسطية. يتكون هذا الكوكتيل الراقي من آيس كريم مغطى بعصير الليمون والبرتقال وشراب الزعفران.

وصفة كوكتيل عصير الليمون الأخضر من جرين ريفر...

وصفة كوكتيل الجن والتوت الأسود. يُطهى التوت على نار هادئة مع السكر ثم يُصفّى بمصفاة دقيقة. يُسكب العصير الناتج في كوب خلط ويُخلط مع النعناع والجن والليمون...

وصفة كوكتيل فلوت غير كحولي مع كريمة الصودا والتوت. يتكون الكوكتيل من آيس كريم وتوت مشكل، يعلوه كريمة الصودا وكريمة مخفوقة بنكهة الفانيليا.

وصفة لتحضير آيس كريم صفار البيض محلي الصنع باستخدام حبوب الفانيليا.

وصفة لصلصة الفراولة للآيس كريم، والفطائر، والمعجنات المقلية، أو مختلف أنواع الحلويات. تُطهى الفراولة على نار هادئة مع السكر والماء وعصير الليمون. ثم تُصفّى الصلصة بمصفاة دقيقة...