لبن

• كعكة إسفنجية
• كريمة الزبدة والتزيين

ستكون هذه الكعكة الإسفنجية الرائعة إضافة مميزة لحفلة شاي الخريف. فهي لا تشبه اليقطينة عند تقطيعها فحسب، بل تحتوي كل شريحة منها على مفاجأة: يقطينة ساحرة مصنوعة من الكليمنتين والكيوي. هذا مهم للغاية - اقرأ المزيد

هذا المشروب الاستوائي غير الكحولي يحظى بإعجاب جميع أفراد العائلة. يُحضّر من كميات متساوية من الحليب وعصير البرتقال وعصير الأناناس، ويُضاف إليه مسحوق بياض البيض ليمنحه قوامًا رغويًا لذيذًا. امزج المكونات في الخلاط مع كمية وفيرة من الثلج و... اقرأ المزيد

تستمد هذه الفطائر الهشة حلاوتها ليس فقط من السكر والإضافات، بل أيضاً من الذرة المعلبة التي تُضاف مباشرةً إلى عجينة دقيق الذرة، مما يضفي عليها غنىً ونكهةً مميزة. رشّها بشراب القيقب واستمتع! اقرأ المزيد

سيطلب منك الأهل والأصدقاء تحضير كرات اللحم السويدية هذه مرارًا وتكرارًا. فهي طرية ومتماسكة، مغطاة بقشرة مقرمشة، وتقدم مع صلصة كريمة حامضة كثيفة مع بذور الكراوية ومربى التوت البري. بدلًا من مربى التوت البري، يمكنك تجربة... اقرأ المزيد

• الفطائر
• الحشوات

تحتوي عجينة الفطائر السويدية على نسبة أعلى من البيض والحليب والزبدة مقارنةً بالدقيق، مما يجعلها أرق وأكثر هشاشة. تُقدم هذه الفطائر على شكل أنابيب مع مجموعة متنوعة من الحشوات والإضافات الحلوة. اقرأ المزيد

يحب الجميع طبق المكرونة بالجبن لمذاقه الكريمي الرائع، لكنه أحيانًا يفتقر إلى نكهة حارة إضافية. لذا، تقترح ري دروموند، لمحبي النكهات الحارة، إضافة الفلفل الأحمر الحار، والفلفل الهالبينو الطازج، والجبن الحار إلى طبق المكرونة بالجبن. اقرأ المزيد

هذا العصير بنكهة الفانيليا والبرتقال هو الطريقة الأمثل لبدء يومك! لذيذ ومغذٍّ، يُحسّن مزاجك ويمنحك طاقة تدوم طويلاً. أضف العسل للتحلية، ولكن قد يكون الموز وعصير البرتقال كافيين لك. اقرأ المزيد

لتحضير هذا الميلك شيك المنعش، امزج عصير البرتقال المجمد مع الحليب والآيس كريم في الخلاط، ثم أضف المكون السري - شراب التوابل المحضر منزلياً. يضفي هذا الشراب نكهة رائعة من الزنجبيل والقرفة. اقرأ المزيد

• تشوريزو
• خبز الذرة

هناك نوع واحد من الخبز لا يحتاج إلى عجن ويُصنع بدون خميرة، وهو خبز الذرة الأمريكي. إنه خبز ذرة طري وخفيف، محشو بحشوات يمكنك تناولها بالملعقة. جرب تحضير خبز الذرة مع السجق المكسيكي. اقرأ المزيد

في الحقيقة، لا يتطلب الميلك شيك الكلاسيكي سوى مكونين - الحليب والآيس كريم - ولكن لتعزيز نكهته، تضيف ساني أندرسون مكونًا سريًا واحدًا. إنه الفانيليا أو الليمون أو اللوز. اقرأ المزيد

استُلهمت وصفة مشروب الشوكولاتة الساخنة هذه للبالغين من كوكتيل "مادسلايد" الشهير المصنوع من الويسكي، وهو كوكتيل شوكولاتة كريمي. زيّن حافة الكوب بشراب الشوكولاتة وبسكويت أوريو المطحون لإضفاء لمسة جمالية مميزة. اقرأ المزيد

يُعدّ مزيج زبدة الفول السوداني والمربى شائعًا في السندويشات الأمريكية الحلوة، ولكنه لذيذ أيضًا في ميلك شيك آيس كريم الشوكولاتة هذا. يُمكن استخدام مربى الفراولة أو التوت. خفّفه بقليل من... اقرأ المزيد

• شرائح اللحم
• التغطية بالبقسماط
• مرق اللحم
• شباتزل

حضّر عشاءً على الطريقة الألمانية. يُقدّم شنيتزل لحم العجل المغطى بطبقة مقرمشة من فتات الخبز مع مرق الفطر الغني وكرات السبيتزل المقلية. تضيف ساني أندرسون القليل من قشر الليمون المبشور والزعتر الطازج إلى عجينة السبيتزل لمذاق رائع... اقرأ المزيد

يمكن استخدام بقايا الدجاج من عشاء الليلة الماضية لإعداد طبق جديد سيحبه جميع أفراد العائلة. أذيبي عبوة من السبانخ واخلطيها مع الدجاج المفتت والمعكرونة المطبوخة في صلصة سميكة ودسمة وغنية بالجبن. عند التقديم، رشيها بـ... اقرأ المزيد

تقول إينا غارتن: "عندما أتوقع ضيوفًا على العشاء ويكون هناك الكثير من الطبخ الذي يجب القيام به، أقدم أبسط المقبلات: قطع من جبن البارميزان، وشرائح من النقانق الجيدة، وطبق من لوز ماركونا المملح. أما عندما أدعو الأصدقاء لتناول مشروب فقط، فحينها..." اقرأ المزيد

استمتع بجميع نكهات مطاعم شرائح اللحم الشهيرة في لقمة واحدة شهية. ستكون هذه المقبلات الرائعة نجمة مائدة احتفالاتك أو حفلاتك المنزلية. يضفي لحم البقر المشوي وصلصة الفجل والبصل الأخضر نكهة مميزة على هذه القطع الصغيرة الهشة... اقرأ المزيد

تُنقع قطع فيليه سمك السلور في حليب مملح، ثم تُغطى بطبقتين من دقيق القمح والذرة، وتُقلى في الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً. يكون لبّ القطع طرياً وشهياً، بينما يكون سطحها مقرمشاً. اقرأ المزيد

• فطيرة
• شراب التوت الأزرق المخيف

أعدّت ساني أندرسون هذه الفطائر اللذيذة للغاية مع شراب التوت الأزرق المخيف بمناسبة عيد الهالوين، لكنها مثالية في أي وقت، وخاصةً لوجبة فطور وغداء يوم الأحد. كل ما يتطلبه الأمر لجعل الفطائر العادية مميزة هو... اقرأ المزيد

لتحضير هذا المشروب الهندي الدافئ، انقعي الشاي الأسود العادي في أكياس الشاي مع القرنفل وحبوب الفلفل الأسود، ثم قدميه مع الحليب. أضيفي رشة من بهارات فطيرة اليقطين واستمتعي. اقرأ المزيد

• لحم خنزير
• عجين
• إضافات

يكمن جمال هذه الفطائر الآسيوية في المزيج الرائع بين عجينة هشة وحشوة حلوة غنية بلحم الخنزير المتبل. تُنقع قطع من كتف الخنزير في مزيج من التوابل الصينية، ثم تُخبز في الفرن وتُقلب مع... اقرأ المزيد

يُضفي الفراولة الطازجة وآيس كريم الفراولة عالي الجودة نكهة توت لذيذة على هذا الميلك شيك، تتناغم تمامًا مع الموز. ولمسة احتفالية، زيّن كل حصة برشات ملونة. اقرأ المزيد

تقول شادي حسن زاده نعمتي: "يُؤكل هذا الخبز التركي عادةً خلال شهر رمضان، لكنني أخبزه على مدار العام. هذا الخبز المسطح سهل التحضير، ولا تحتاجين حتى لعجن العجين باليد. ولجعله لذيذًا وهشًا، من المهم عدم..." اقرأ المزيد

• البطاطا الحلوة
• تعبئة

"إذا كنت تعتقد أنك لا تحب البطاطا الحلوة، فجرب هذا الطبق - من فضلك! - ستشكر نفسك لاحقًا"، تؤكد ري دروموند. وبالفعل، بعد تذوق القليل من هذه الكاسرولة الطرية مع طبقة البقان المقرمشة التي تُضفي عليها تباينًا رائعًا، اقرأ المزيد

• قاعدة الفراولة
• اللبن المخفوق
• بسكويت السكر

أساس هذا الميلك شيك الرائع هو مربى منزلي سريع التحضير، يُضاف إلى المشروب نفسه، مما يمنحه لونًا ورديًا رقيقًا ونكهة لذيذة، ويُستخدم كطبقة علوية رائعة عند التقديم. رشي الكوكتيل بفتات مربى منزلي الصنع - اقرأ المزيد

• الفطائر
• شراب الليمون

استُلهمت هذه الفطائر من كوكتيل مارغريتا الفراولة. فهي تجمع كل المكونات: الفراولة، والليمون، وحتى التكيلا! ولجعل الفطائر تبدو أكثر إشراقًا وجاذبية، أضيفي القليل من ملون الطعام الأحمر إلى العجينة. قدميها مع صلصة منزلية بسيطة... اقرأ المزيد

• فطائر مع غرانولا
• جرانولا منزلية الصنع

إذا كنت تفضل تناول الجرانولا مع الفاكهة والزبادي على الإفطار، فلا تحرم نفسك من مزيجك المفضل حتى يوم الأحد، عندما يتوقع الجميع في المنزل شيئًا مميزًا! حضّر فطائر رقيقة بالجرانولا والفراولة وقدمها مع ملعقة من الزبادي. اقرأ المزيد

استمتع بمذاق تشيز كيك الفراولة اللذيذ في هذا الميلك شيك. يتكون أساس الميلك شيك من صلصة مصنوعة من الفراولة الطازجة، وقليل من المربى، وعصير الليمون لمذاق متوازن. يمكن تحضيره مسبقًا وحفظه في الثلاجة. اقرأ المزيد

تقول غابرييلا، البالغة من العمر تسع سنوات من ريتشموند بولاية فيرجينيا، إنها تشعر بالفعل برغبة قوية في العمل في عالم الطهي. وقد بدأت بداية موفقة: فقد حصدت جائزة عن خبزها الفرنسي المحشو بحشوة تشيز كيك الفراولة. اقرأ المزيد

• إكلير
• تعبئة

تُعدّ الإكليرات المنزلية الخفيفة مع الفراولة الطازجة والكريمة المخفوقة حلوى صيفية مثالية للمناسبات الخاصة. ولتقديمها بشكل أنيق، لا داعي لحشوها بالكريمة، بل يكفي تقطيعها إلى نصفين وتشكيلها، وتزيينها بشرائح الفراولة. اقرأ المزيد

تقول مؤلفة الوصفة أليكس كاسبيرو: "أحب المعكرونة والجبن المنزلية، وقررت ابتكار نسخة صحية منها أستطيع تحضيرها لعائلتي باستمرار دون الشعور بالذنب. صحيح أن هذه الوصفة ليست مناسبة تمامًا للحمية الغذائية، لكنها أفضل بكثير من أي وصفة أخرى." اقرأ المزيد

يُخبز هذا البودينغ الخفيف والهشّ المصنوع من الشوكولاتة في قوالب فردية ليُقدّم كحلوى أنيقة في الأعياد. ولتحضيره، ستحتاجون إلى بضعة مكونات بسيطة، جميعها متوفرة لديكم على الأرجح: السكر، والدقيق، والبيض. اقرأ المزيد

• أصابع اللحم
• صلصة الحليب

تُحضّر أصابع اللحم هذه بطريقة مشابهة لأصابع الدجاج المقرمشة. تُغلّف شرائح لحم البقر المدقوقة بطبقتين من البقسماط وتُقلى في مزيج من الزبدة والزيت النباتي حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. أما الباقي... اقرأ المزيد

تعتمد نكهة أي ميلك شيك على جودة مكوناته، لذا استخدم في هذه الوصفة أجود أنواع آيس كريم الفانيليا وخلاصة الفانيليا الطبيعية. كما أن خلاصة النعناع، ​​عند مزجها مع آيس كريم الفانيليا، تُعزز نكهة المشروب. اقرأ المزيد

• كعكة
• كريم

هذه الكعكة الرائعة مثالية للاحتفال بيوم القديس باتريك. وكما هو الحال مع كعكة المخمل الأحمر التقليدية، ينتظرك سحرٌ في الداخل: نكهة شوكولاتة غنية وطبقات زاهية الألوان خالية من الشوكولاتة. يمكنك أيضاً تلوين طبقة التزيين إذا رغبت، ولكن هناك المزيد... اقرأ المزيد

• عجين الفطير
• بروفيتيرول
• زينة سكرية
• كاسترد

كعكة سان أونوريه مزيج رائع من عجينة الباف باستري المقرمشة، والكاسترد، والبروفيتيرول، والكريمة المخفوقة. مزيجٌ مذهل من النكهات والقوام! حضّري سان أونوريه كحلوى فردية فاخرة تضاهي جودة المطاعم، أنيقة و... اقرأ المزيد

اخبزي كعكات سكر عملاقة في مقلاة من الحديد الزهر، مما سيزيد من كرملة قاعها وجوانبها ويجعلها أكثر قرمشة. زيني الكعكات الجاهزة بالكريمة والرشات الملونة. اختيارياً، اقرأ المزيد

يُرش البصل الأخضر المفروم عادةً على الأطباق المطبوخة، لكن في هذه الوصفة، يصبح جزءًا من الكعكات الرقيقة والهشة، مما يضفي عليها نكهة ورائحة مميزة دون أن يطغى على نكهة المكسرات في دقيق الحبوب الكاملة. اقرأ المزيد

• توفي الشوكولاتة
• خلاصة الفانيليا محلية الصنع

لتحضير حلوى التوفي المنزلية بقوام مثالي، ستحتاج إلى مقياس حرارة خاص بالحلويات. سخّن شراب الذرة والسكر والحليب ومسحوق الكاكاو والزبدة معًا، ثم صبّ المزيج في قالب حتى يتماسك التوفي. قطّعه إلى قطع فردية. اقرأ المزيد

• عجين
• زبدة بالأعشاب

هذه وصفة مثالية لخبز العشاء المنزلي لمن ينشغلون: تقوم آلة الخبز بعجن العجين وخبزه. كل ما عليك فعله هو تشكيل الخبز بسرعة أثناء عملية العجن. يضفي زبدة الأعشاب نكهة مميزة، كما يسهل فصل الخبز عن العجين. اقرأ المزيد

يُعدّ خبز الذرة هذا طريقة مثالية لاستخدام بقايا الكرنب واللحم المقدد. ببساطة، قطّع المكونات، أضفها إلى عجينة خبز الذرة، اخبزها لبضع دقائق، وستحصل على فطور لذيذ سيحبه جميع أفراد العائلة. اقرأ المزيد

يمكن تحضير هذه الدونات الهشة على طريقة نيو أورلينز بسهولة في المنزل باستخدام المقلاة الهوائية، مع استخدام كمية أقل بكثير من الزيت مقارنةً بالقلي العميق. يمكن استخدام نفس عجينة الخميرة الحلوة لصنع الدونات: ببساطة قطّعها إلى حلقات و... اقرأ المزيد

حوّلي كعكات رقائق الشوكولاتة إلى حلوى مميزة ساحرة تُسعد الصغار والكبار على حد سواء. امزجي الكعكات مع آيس كريم الفانيليا والحليب لتحصلي على عصير كثيف وناعم. زيّنيه بقطع الكعك الكاملة و... اقرأ المزيد

إذا سبق لك أن صنعت ذلك الآيس كريم الشهير على الإنترنت بدون آلة صنع الآيس كريم، فاعتبره مستوى جديدًا تمامًا من سحر المطبخ. ما عليك سوى أخذ عبوة من خليط الجيلي (أي نكهة ستفي بالغرض)، وخلطها مع القليل من الحليب، ثم إضافة... اقرأ المزيد

• عجين
• طلاء زجاجي

يمتزج الخوخ المعلب الحلو والفلفل الحار بشكل رائع في خبز الذرة الذي تعده ساني أندرسون. بمجرد إخراج الخبز من الفرن، ترشه ساني بطبقة من الزبدة و— اقرأ المزيد

• كب كيك
• تعبئة
• طلاء زجاجي

تُحوّل الفاكهة الطازجة والكيك الإسفنجي الخفيف وطبقة التزيين اللذيذة بالزبدة البنية معجنات كلاسيكية إلى حلوى رائجة في القرن الجديد. استُلهمت هذه الكب كيك من وصفة كعكة الأناناس المقلوبة، التي كانت تحظى بشعبية كبيرة في الماضي. اقرأ المزيد

تقول تريشا ياروود: "زيّني سطح فطيرتكِ بأنصاف الجوز لإطلالة رائعة!". لستِ بحاجة لأن تكوني خبيرة لتجعلي فطيرة الجوز تبدو شهية ومبهجة: ببساطة رتّبي الأنصاف - اقرأ المزيد

• خبز الذرة
• زيت القيقب والليمون

أضفِ لمسة مميزة إلى فطورك المتأخر يوم الأحد مع خبز الذرة الخفيف والهش من ميليسا دي أرابيان. ولجعل الخبز أكثر رطوبة، تضيف ميليسا صلصة التفاح غير المحلاة إلى العجين، مما يضفي عليه حلاوة طبيعية. اقرأ المزيد

تُضفي رقائق الفلفل الأحمر وقطع الفلفل الأخضر نكهةً مميزةً على هذه الكعكات الغنية بالجبن، والتي تُعتبر في الأساس خبز ذرة مُقدّم بشكلٍ أسهل. تُقدّم كطبق جانبي للعشاء في - اقرأ المزيد

هناك ملايين الوصفات لهذا الطبق الجانبي البسيط. لماذا؟ لأننا نرغب دائمًا في تحضيره بطريقة جديدة. ففي عيد الشكر، تُعتبر البطاطا المهروسة والمرق وصلصة التوت البري من أهم "الصلصات" التي تُقدم مع الديك الرومي. بقايا الطعام - اقرأ المزيد

هل ترغبين في أن يكون طبق البطاطا المهروسة طبقًا جانبيًا لا يُنسى في العطلات؟ جربي إضافة الشبت الطازج والفجل الحار. وللحصول على هريس أكثر نعومة وقوامًا مخمليًا، اهرسي البطاطا باستخدام أداة هرس البطاطا قبل إضافتها إلى الطبق. اقرأ المزيد

ستعرف أنك أتقنت تحضير القرنبيط على طريقة بافلو عندما يبدأ الجميع بالقول إنه لذيذ كأفضل أجنحة دجاج حارة على الإطلاق! وهذا ليس مفاجئًا: زهرات القرنبيط... اقرأ المزيد

تُزيّن لفائف القرفة التقليدية اللذيذة بألوان قوس قزح باستخدام ألوان الطعام الجلّية، مما يُضفي عليها ألوانًا زاهية ومبهجة. وتُغطى هذه اللفائف الهشة بكمية وفيرة من كريمة الجبن المنزلية الصنع، وتُزيّن بحبيبات التزيين. اقرأ المزيد

• سوبابيلا
• إضافات

ستعشقون هذه الدونات المكسيكية الخفيفة المغطاة بطبقة مقرمشة من السكر والقرفة! الدونات نفسها ليست حلوة بشكل مفرط، لكن الطبقة العلوية ولمسة العسل تجعلها متعة حقيقية. استمتعوا بتناول هذه السوبابياس دافئة. اقرأ المزيد

• براوني
• طلاء زجاجي

حوّلوا قطع البراونيز اللذيذة المغطاة بطبقة سميكة من كريمة الشوكولاتة إلى وحوش هالوين مرحة بتزيين كل قطعة بعيون متحركة صالحة للأكل وحبيبات ملونة. إنها طريقة رائعة لقضاء وقت ممتع مع الأطفال في المطبخ، ثم معًا - اقرأ المزيد

هذه النسخة الخالية من الكحول من مارتيني الشوكولاتة التقليدي تُحضّر بدون إضافة أي مشروبات كحولية أو فودكا. كل ما تحتاجه هو الحليب، وشراب الشوكولاتة، وقليل من نشا الذرة لإضفاء قوام مخملي على المشروب. يُقدّم في اقرأ المزيد

• تهجئة
• تعبئة
• إضافات

هذا الطبق، المشابه للمعكرونة بالجبن، يستخدم دقيق الحنطة بدلاً من المعكرونة التقليدية. يُقدم مع نوعين من الجبن الذائب - الشيدر الحاد والموزاريلا الكريمية - وهو غني ولذيذ. جيادا دي لورينتيس - اقرأ المزيد

اجعل فطورك المتأخر يوم الأحد مميزاً وابدأ يومك مع هذا العصير الفاخر من الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني. مزيج مثالي من النكهات، ومظهر أنيق، وفوائد المكونات الطازجة، كل ذلك في كوب واحد. يُعد هذا العصير أيضاً خياراً رائعاً للتحلية. اقرأ المزيد

عصير الفراولة والموز مشروب صيفي بسيط وصحي. يُحضّر من التوت الطازج والزبادي بالفانيليا مع الثلج، وهو ناعم الملمس، وحلاوته معتدلة، ومنعش للغاية. مثالي لوجبة الإفطار، سيستمتع به الجميع... اقرأ المزيد

• تافه
• كعكة البرتقال
• كريمة البرتقال

تتميز هذه الحلوى الخفيفة والفاكهية بطبقات من كعكة البرتقال الطرية، ومربى التوت، والتوت الطازج، وكريمة البرتقال الناعمة كالسحاب. رتّبي الترايفل في صينية شفافة وزيّنيها بالكريمة المخفوقة للحصول على لمسة نهائية رائعة. اقرأ المزيد

يُعدّ الفرابيه المثلج قهوة الصيف المثالية. يتميز هذا المشروب بقوامه الناعم والكريمي، مع لمسة من الكراميل. وعلى عكس الفرابيه التقليدي المصنوع من القهوة سريعة التحضير، يُحضّر هذا النوع من القهوة بمزيج من الإسبريسو القوي. اقرأ المزيد

• تشيلي
• خبز الذرة بالفلفل الحار
• الأشواط

يُقدّم طبق تشيلي كون كارني سميك ودافئ من لحم الغزال، غنيّ بمجموعة متنوعة من التوابل، مع طبقة من خبز الذرة الطري بنكهة الهالبينو. تُضفي الشوكولاتة المكسيكية نكهة غنية ومميزة على هذا الطبق. الطبق حارّ للغاية. اقرأ المزيد

يحظى خبز الحليب الصيني بشعبية كبيرة بفضل قوامه الناعم والهش وقشرته الذهبية الحلوة. كل قضمة من هذا الخبز الطري تذوب في الفم. يشبه هذا الخبز خبز الحليب الياباني (شوكوبان) في أن جزءًا من الدقيق يُخلط بالماء و... اقرأ المزيد

• الكعك
• كريمة الزبدة بالمرينغ السويسري
• أعلام مصنوعة من مادة المعجون

ستكون كعكة قوس قزح الجميلة هي نجمة أي حفلة أطفال. تُطلى كل طبقة بلون من ألوان قوس قزح، ثم تُغطى الكعكة بالكامل بطبقة من كريمة التزيين البيضاء الناصعة وتُزين بحبيبات ملونة وأعلام من عجينة السكر بألوان قوس قزح. اقرأ المزيد

تتميز هذه الكعكة الخفيفة كالغيوم بنكهة الشوكولاتة وقوامها الهشّ الذي يشبه السوفليه. تُخبز في حمام مائي، وتُغطى بورق القصدير، في قوالب صغيرة فردية. عند التقديم، ضعي كل كعكة على طبق منفصل، ورشّيها بالسكر البودرة، و... اقرأ المزيد

• شرائح اللحم
• سبانخ كريمي كلاسيكي

يُعدّ ستيك ريب آي من أشهر الأطباق في مطاعم شرائح اللحم. يتميز هذا النوع من اللحم بطبقات من الدهون تذوب عند الشواء، مما يجعله غنياً بالعصارة، وبالتالي مفضلاً لدى الكثيرين. غالباً ما يُقدّم الفطر المقلي مع ستيك ريب آي في مطاعم شرائح اللحم. اقرأ المزيد

• فطر بورتوبيلو وبطاطا مقلية
• صلصة الجبن

يكمن سرّ هذا الساندويتش بالجبن في أنه لا يحتوي على شريحة لحم. لا لحم على الإطلاق! بدلاً من ذلك، توجد طبقات من فطر بورتوبيلو اللذيذ والغني بالنكهة فوق البطاطا المقلية، مغطاة بصلصة جبن غنية. يمكن تقديم هذا الساندويتش بالجبن ليس فقط على... اقرأ المزيد

• الفطر المحشو
• صلصة طماطم

ارتقِ بنكهة الفطر المحشو إلى مستوى جديد تمامًا عن طريق قليه في طبقة مقرمشة من البقسماط. حضّر صلصة مارينارا سريعة التحضير لتُقدّم مع الفطر. عند التقديم، ضع الفطر المقرمش في طبق مع الصلصة ورشّه بالخضار الطازجة... اقرأ المزيد

هذه الفطيرة مثالية لفصل الصيف لأنها لا تحتاج إلى خبز وتتماسك في الثلاجة. قاعدة الفطيرة عبارة عن قشرة من البسكويت المطحون المضغوط، والحشوة عبارة عن كاسترد فانيليا كثيف، مزين بدوائر. اقرأ المزيد

• كعكة
• الحشوات والإضافات

هذه الحلوى تشبه كعكة الفراولة القصيرة، لكنها أكبر حجماً وأكثر احتفالية. يُضفي شراب الفراولة المُحضّر منزلياً نكهةً مميزةً على كعكة الفانيليا الإسفنجية ويُرطّبها، ثم تُغطّى بكريمة الفراولة المخفوقة وتُزيّن بالكريمة. اقرأ المزيد

• سكونز
• طلاء زجاجي

تُعدّ هذه الفطائر الصغيرة برقائق الشوكولاتة والمغطاة بالسكر متعة مثالية مع فنجان من القهوة أو الشاي. ولضمان قرمشتها وهشاشتها، اعجني العجينة برفق دون الإفراط في عجنها. ادهني الفطائر بالسكر بعد الانتهاء من خبزها. اقرأ المزيد

• آيس كريم الفانيليا
• آيس كريم بنكهة القهوة
• آيس كريم الشوكولاتة
• آيس كريم مع بسكويت

ما الذي قد يكون ألذ من الآيس كريم المنزلي؟! إلى جانب مذاقه الرائع، ستشعر بإنجاز كبير. مع ذلك، قد يستغرق تحضير الآيس كريم المنزلي وقتًا طويلاً، وليس لدى الجميع الوقت الكافي لذلك... اقرأ المزيد

لن تحتاج إلى العسل أو المكسرات لتحضير هذه المقبلات. إنها أبسط بكثير: تستخدم الوصفة رقائق الذرة مع العسل والمكسرات، لذا لا يكتسب الدجاج نكهته المميزة فحسب، بل يحصل أيضاً على قشرة مقرمشة رائعة. اقرأ المزيد

يُضفي مزيج صلصة سريراتشا الآسيوية وشراب القيقب نكهةً رائعةً ومتناغمةً على رغيف اللحم الشهي هذا المحشو بالخضار. يُمكنكِ خبزه في صينية مربعة أو تشكيله على هيئة رغيف على صينية خبز. يُفضّل تقديم رغيف اللحم ساخناً (كطبق رئيسي). اقرأ المزيد

• تعبئة
• عجين

في هذه الوصفة الكلاسيكية لفطيرة الخوخ، تُرصّ الفاكهة فوق العجين في صينية، ثم يرتفع العجين الحلو في الفرن ليُغلف الخوخ. لتوفير الوقت، يُمكنكِ ترك الخوخ مقشراً. سيُصبح لون الخوخ أكثر إشراقاً بهذه الطريقة. قدّميها. اقرأ المزيد

تُعتبر هذه الكاسرولة بالبطاطا، الغنية بالكريمة والجبن والطرية للغاية، طبقًا منزليًا كلاسيكيًا لسبب وجيه. خلال مرحلة ما قبل السلق، يُكثّف نشا البطاطا الكريمة، محولًا إياها إلى صلصة شهية، ثم تُخبز الحشوة الغنية بالجبن في الفرن. اقرأ المزيد

يُعدّ شهرا مايو ويونيو موسم الفراولة والراوند. يمتزج هذان النكهتان المتناقضتان بشكل متناغم، وكثيراً ما يُستخدمان في المخبوزات والحلويات. جرّب هذه الكعكات الرائعة المستوحاة من الفراولة والراوند والكرامبل المقرمش. اقرأ المزيد

• كب كيك
• طلاء زجاجي

حضّري كب كيك رائعة بحشوة مميزة: حبة فراولة طازجة كاملة مغمورة في عجينة هشة. إنها غنية بالعصارة ومنعشة، تمامًا كالصيف. تُغطى كل كب كيك بطبقة من كريمة الليمون، وتُزيّن بسكر أخضر، و... اقرأ المزيد

مزيج الفراولة الحلوة والليمون الحامض والنعناع العطري والشاي الأخضر يجعل هذا المشروب متوازنًا ومنعشًا. وهو غني بفيتامين سي ومضادات الأكسدة، كما أن حفظ مكعبات ثلج الشاي الأخضر في المجمد سيساعدك على... اقرأ المزيد

• شريحة لحم مقلية
• البسكويت
• مرق اللحم

تُحضّر ري دروموند هذه السندويشات الصغيرة بشرائح لحم بقري مقلية ومقرمشة مغطاة بطبقتين من الخبز. وبدلاً من الخبز العادي، خبزت بسكويتًا سريع التحضير وهشًا، وبدلاً من الصلصات الجاهزة المعتادة، استخدمت مرقًا كريميًا منزلي الصنع مصنوعًا من... اقرأ المزيد

قد يوحي الاسم بأن الطبق معقد، لكن لا تنخدع! سوفليه السبانخ سهل التحضير، فقط احرص على إضافة بياض البيض المخفوق برفق للحفاظ على قوامه الهش. يُقدّم - اقرأ المزيد

يُعدّ عصير سموثي منعش وكثيف طريقة رائعة لبدء أي يوم. وهذا العصير البرتقالي مع الفودكا والمشروب الكحولي مثالي لوجبة فطور متأخرة يوم الأحد، عندما يكون أمامك يوم كامل من الاسترخاء. النسخة الخالية من الكحول رائعة أيضاً: فقط احذف... اقرأ المزيد

يُعدّ كوكتيل "إيغ كريم" التقليدي من نيويورك، ويُحضّر من شراب الشوكولاتة والحليب والصودا. وهو خالٍ من البيض! يُحبّه الكبار والصغار على حدّ سواء، ولكن تقترح ساندرا لي، للبالغين، تعزيز نكهته بإضافة القليل من... اقرأ المزيد

يمكن لعشاق الكابتشينو الاستمتاع بنكهتهم المفضلة حتى في حرارة الصيف أو في المساء، عندما يحين وقت تناول الكوكتيلات. يُقدم الكابتشينو البارد مع الثلج وقليل من مشروب أمارتو الكحولي لإضفاء لمسة نهائية لذيذة بنكهة اللوز. نعم، هذا الكابتشينو... اقرأ المزيد

أضف رشة من الروم الداكن إلى مشروب الشوكولاتة الساخنة، وستحصل على نكهة أكثر دفئًا وتعقيدًا ونكهةً حارة. إذا كنت تُحضّره للأطفال، فما عليك سوى الاستغناء عن الروم، وسيظل المشروب لذيذًا وكثيفًا وغنيًا. هذه الوصفة تكفي لأربعة أشخاص. اقرأ المزيد

• اللبن المخفوق
• صلصة التوت

إذا أردتَ أن تجعل مشروبك المنعش أكثر استرخاءً، أضف رشة من مشروب التوت الكحولي. ولتزيين كل حصة بشكل جميل، رشّ القليل من صلصة التوت المنزلية على جانب الكوب واتركها تذوب عندما... اقرأ المزيد

يُضفي هذا الميلك شيك نكهة مميزة بفضل رشة من البوربون، التي تتناغم بشكل رائع مع الموز والقرفة. نكهته تُذكّر بكعكة الموز، ومن المؤكد أن الأطفال سيحبونه أيضاً. يمكنك ببساطة الاستغناء عن البوربون وتحضيره كما هو. اقرأ المزيد

إذا كنت من محبي فطيرة اللحم ولكن ليس لديك الوقت الكافي لإعدادها، فجرب هذه الوصفة البسيطة: الحشوة عبارة عن حساء كثيف ويُقدم مع شريحة من العجين المتبل، تُخبز بشكل منفصل. تقدم هذه الوصفة مزيجًا من النكهات: اقرأ المزيد

هذا الطبق عبارة عن مزيج بين الفريتاتا الإيطالية والتورتيا الإسبانية، وهو عبارة عن طاجن بيض محشو بالبطاطا. يُضاف إليه رقائق البطاطا بدلًا من البطاطا العادية. النكهة والقوام رائعان! يمكنك... اقرأ المزيد

يستمد هذا الحساء الفارسي المخملي بالدجاج والشوفان قوامه الكريمي من الشوفان الملفوف. وهو جاهز في أقل من ساعة، مما يتيح لكِ حرية استخدام يديكِ خلال معظم هذا الوقت. اسلقي صدور الدجاج الكاملة في الحساء لتحصلي على نكهة غنية وشهية. اقرأ المزيد

للحصول على بطاطس مهروسة خفيفة وناعمة وذات مذاق احتفالي، قطّع البطاطس إلى شرائح رقيقة وانقعها طوال الليل في الماء البارد لإزالة النشا الزائد. في اليوم التالي، اسلق البطاطس مباشرة في الحليب. اقرأ المزيد

هذه الحلوى عبارة عن نوعين من الميلك شيك في واحد. أحدهما ميلك شيك بالشوكولاتة البيضاء، والآخر ميلك شيك وردي بنكهة النعناع. يُسكب كل نوع في كوب على حدة، ويُجمد بعد كل تقديم. يُزين بالكريمة المخفوقة. اقرأ المزيد

سيمنح مسحوق الكاكاو القلوي مشروبك نكهة غنية وكاملة، ولا تحتاج إلى غليه. ببساطة أضفه إلى الحليب الساخن، وحلّيه حسب الرغبة، واستمتع بحليب الشوكولاتة ساخنًا أو باردًا. اقرأ المزيد

ليس الأرز هو الشيء الوحيد الذي يمكنك طهيه في طنجرة الأرز أو طنجرة الطهي البطيء. مع هذه الوصفة، يمكنك بسهولة خبز فطيرة كبيرة وسميكة، تُشبه في قوامها فطيرة السوفليه اليابانية الرقيقة. نظرًا لاختلاف موديلات طناجر الأرز - اقرأ المزيد

في هذه الوصفة من شوربة نيو إنجلاند السميكة، تُقدّم البطاطس مع الروبيان وقليل من لحم الخنزير المقدد المقلي، مما يُضفي نكهةً ورائحةً أغنى. يُضاف الروبيان في نهاية الطهي لضمان بقائه متماسكًا وطريًا وعدم الإفراط في طهيه. اقرأ المزيد

هذه السندويشات مليئة بكرات اللحم الشهية والجبن الذائب، ولكن بفضل حجمها الصغير، لن تقلق بشأن تساقط الصلصة على ملابسك. حضّر السندويشات دون فصل الخبز الجاهز وقدّمها كما هي... اقرأ المزيد

• معجنات الشو
• الصلصة والحشوة

البروفيتيرول حلوى فرنسية كلاسيكية مصنوعة من عجينة الشو، على شكل كرات ذهبية فاتحة مجوفة. اقطعها إلى نصفين واحشها بآيس كريمك المفضل، ثم رشها بصلصة شوكولاتة لذيذة. بالطبع، هذا ليس الخيار الوحيد - اقرأ المزيد

• كعكات ملتوية
• طلاء زجاجي
• عجينة أساسية للفطائر الحلوة

سيُعجب عشاق معجنات بذور الخشخاش بهذه الكعكات الطرية الملتوية، المحشوة بحشوة بذور الخشخاش والمغطاة بطبقة خفيفة من كريمة الليمون. توازن نكهتها الحمضية اللاذعة حلاوة الحشوة بشكل مثالي. لتوفير الوقت - اقرأ المزيد

تُقدّم شرائح لحم الخنزير المشوية الطرية مع الفاصوليا الخضراء في صلصة مصنوعة من حليب اللوز واللوز المحمص. أحد المكونات الرئيسية في الصلصة هو الزبدة البنية، التي تُعزز نكهة اللوز بفضل... اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة

استمتع بمزيج بذور الخشخاش المقرمشة والحشوة الكريمية المخملية على قاعدة التارت الهشة المصنوعة من عجينة البسكويت الهشة. يضفي التباين بين لون بذور الخشخاش الأسود والكريمة البيضاء لمسة مميزة وأنيقة على الحلوى. يمكن تحضير عجينة التارت... اقرأ المزيد

هذه الكعكات مصنوعة من حبات الكليمنتين الكاملة (مع القشر!)، مما يضفي عليها نكهة ورائحة حمضية غنية، بينما تضيف حبوب الرمان حموضة لذيذة لكل قضمة. الكعكات رطبة وحلوة بالقدر المناسب. تُزيّن بالسكر. اقرأ المزيد