لبن

صلصة الكريمة الحامضة والأفوكادو هذه ناعمة وطرية كالكريمة، بينما يضفي الكزبرة الطازجة والليمون نكهة غنية ومنعشة. تُحضّر في دقائق. ببساطة، امزج جميع المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً. اقرأ المزيد

ما ألذّ من أصداف المعكرونة المحشوة والمغطاة بالكامل بصلصة الجبن اللذيذة؟! هذه المعكرونة بالجبن جاهزة في 15 دقيقة فقط. اخلطي الحليب والزبدة وجبن الشيدر المبشور وجبن الكريمة في قدر، وسخّني المزيج حتى يذوب الجبن. اقرأ المزيد

• توت
• عجين

هذه الفطيرة الرائعة مصنوعة من التوت الأزرق الطازج. إنها متعة صيفية مثالية بنكهة التوت الغنية وطبقة علوية لذيذة تشبه البسكويت الطري ذي القشرة المقرمشة. ستحب أيضًا سهولة تحضيرها: التوت ممزوج بـ... اقرأ المزيد

• لحم خنزير
• بولينتا كريمية

يُحضّر هذا الطبق باستخدام شرائح لحم كتف الخنزير بالعظم. يتميز هذا اللحم بقساوته، مما يجعله مثالياً للطهي البطيء، كما أن العظام تُضفي على الصلصة مذاقاً رائعاً. يُشوى لحم الخنزير من جميع الجوانب، و... اقرأ المزيد

• حساء الدجاج
• الزلابية

شوربة الدجاج مع الزلابية الكبيرة والطرية وجبة منزلية دافئة ولذيذة ستستمتع بها جميع أفراد العائلة. إنها غنية بالبروتين والنشويات والخضراوات، وجبة متكاملة ومشبعة في طبق واحد. ابدأ بمرق دجاج غني. بمجرد أن ينضج، اقرأ المزيد

طاجن التونة والمعكرونة طبق أمريكي كلاسيكي منزلي الصنع، وهو طاجن بسيط وسهل التحضير يتكون من معكرونة البيض، والتونة المعلبة، والفطر، وبعض الخضراوات، وكلها مغمورة بصلصة كريمية. ميزة إضافية رائعة: اقرأ المزيد

تُحضّر هذه الصلصة من الدهن المتبقي من قلي نقانق لحم الخنزير المفروم. إلى جانب اللحم، المكونات الأخرى الوحيدة هي الدقيق والحليب. يُحضّر الرو من الدهن والدقيق، ثم يُضاف الحليب، فيتكاثف المزيج أمام عينيك ويتحول إلى صلصة لذيذة... اقرأ المزيد

• تعبئة
• كعكة

يمكن تحضير فطيرة الدجاج هذه، بحشوتها الكثيفة من الدجاج وخبزها الهش اللذيذ، في طبق كبير يكفي لعدة أشخاص أو في أطباق صغيرة فردية. وتشمل الحشوة، بالإضافة إلى صدر الدجاج، مجموعة متنوعة من الخضراوات، بما في ذلك البصل والجزر. اقرأ المزيد

أضيفي القليل من دقيق الذرة والعسل إلى عجينة الفطائر المعتادة، وستحصلين على نكهة صيفية دافئة ومنعشة. تشمل المكونات أيضًا دقيق القمح والحليب والسكر والبيض والبيكنج باودر. اقليها في مقلاة أو على صاج. اقرأ المزيد

هذا العصيدة المصنوعة من الأرز، والتي تشبه البودينغ، غنية بالزبيب الطري ورائحة القرفة الساحرة. ولجعل العصيدة أكثر دسامة، تُضاف صفار البيض أثناء الطهي. اتبعي خطوات الوصفة بدقة لتحضيرها... اقرأ المزيد

• كرات اللحم
• صلصة طماطم

على عكس كرات اللحم التقليدية، تُحضّر كرات اللحم النابولية بإضافة الجبن. يُضاف جبن بيكورينو المبشور، المصنوع من حليب الأغنام، إلى مزيج من لحم الخنزير ولحم البقر المفروم، والخبز المنقوع في الحليب، والبيض، والتوابل. ثم... اقرأ المزيد

• الوافل
• تعبئة

ستروبوافيلز (بالهولندية: وافل الشراب) هي معجنات هولندية كلاسيكية أصلها من مدينة غودا، حيث يأتي الجبن الشهير، لكنها لا تحتوي على الجبن، بل هي عبارة عن رقائق رقيقة ملتصقة ببعضها مثل الساندويتش مع كراميل رائع - اقرأ المزيد

هذه البيتزا اليونانية اللذيذة تُحضّر من الصفر أسرع بكثير من البيتزا الإيطالية التقليدية. لا داعي لعجن العجين يدويًا أو استخدام عجين جاهز. سرّ هذه الوصفة هو قوام العجين السائل! صبّه في صينية مناسبة الحجم و... اقرأ المزيد

هذا الحساء غنيٌّ بالبروتين والألياف بفضل الكينوا والفاصوليا البيضاء وكرات العجين المصنوعة من القمح الكامل. كما أنه غنيٌّ بالخضراوات - البصل والجزر والكرفس والفاصوليا الخضراء - وصدور الدجاج الطرية. ستساعدك بعض حيل الطهي على إعداده بشكل مثالي. اقرأ المزيد

• دجاج مشوي
• صلصة الثوم المحمص
• بطاطا مهروسة مع أعشاب

هذا الطبق مثالي لمائدة العيد. دجاجة كاملة مشوية تُدهن بصلصة حارة من الثوم المحمص والزبدة، وتُقدم مع طبق جانبي من البطاطا المهروسة مع البيستو الطازج. قبل الخبز، تُترك هياكل الدجاج لتستريح لعدة ساعات. اقرأ المزيد

يُعدّ الدجاج المشوي مكونًا رائعًا للأطباق السريعة مثل هذا الحساء. فهو يُضفي على الطبق نكهته الحارة، مما يجعل الحساء غنيًا جدًا لدرجة أنه يُشعرك وكأنه استغرق ساعات في الطهي. إلى جانب الدجاج المشوي، تأتي نكهة هذا الحساء الرائعة من... اقرأ المزيد

يعتمد هذا الطبق على النودلز سريعة التحضير، حيث يحوّل وجبة غداء بسيطة للطلاب إلى طاجن شهي غني بالبروكلي والدجاج الصحي. كما يُستخدم فيه دجاج مشوي جاهز، ليصبح الطبق... اقرأ المزيد

لتحضير لفائف البيض الأمريكية، تُلف الحشوة بإحكام في رقائق رقيقة من العجين وتُقلى في الزيت الغزير حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون. تُقدم هذه المقبلات عادةً مع صلصات التغميس، وهي مثالية للطهاة المنزليين. اقرأ المزيد

تُحضّر هذه الكعكة الإسفنجية البسيطة بنكهة الفانيليا بمكونات متوفرة بسهولة في كل منزل تقريبًا. ستحتاجون إلى دقيق، بيض، سكر، زبدة، حليب كامل الدسم، بيكنج باودر، ولمسة أخيرة مميزة: خلاصة الفانيليا الطبيعية. اقرأ المزيد

• تاكو
• بيكو دي جالو
• صلصة أيولي بالتكيلا والليمون

تتميز هذه الوصفة بتقديم تاكو تكس مكس تقليدي مع سمك مقلي بعجينة التمبورا، والذي يمتزج بسلاسة مع المكونات الأخرى ليُشكّل طبقًا شهيًا غنيًا بالنكهات والقوام. قبل القلي، تُغطى قطع السمك الأبيض بالعجينة. اقرأ المزيد

إذا لم يتوفر لديكِ الوقت لتشكيل اللحم المفروم إلى كرات صغيرة، حضّري ثلاث كرات كبيرة! تبدو رائعة عند التقديم، وهذه الكرات أكثر طراوة. تُحضّر من لحم الديك الرومي المفروم ولحم السجق النيء المفروم، بدون أغلفة. امزجي المكونات معًا: اقرأ المزيد

يمكن استخدام بقايا ديك الرومي من العيد في اليوم التالي لتحضير طاجن شهي ودسم مع المعكرونة والجبن الذائب. يُخلط الديك الرومي المفتت مع صلصة جبن كريمية حارة مع فلفل هالبينو مخلل و... اقرأ المزيد

يُعدّ الروبيان المقليّ والمغطّى بطبقة مقرمشة من البقسماط طبقًا مثاليًا لحفلات المنزل. إذا لم يكن لديكِ مقلاة كهربائية، يمكنكِ قلي الروبيان في قدر مع كمية وفيرة من الزيت. استخدمي مقياس حرارة الزيت لتسخينه إلى درجة الحرارة المناسبة. اقرأ المزيد

فطائر التفاح عبارة عن دونات هشة ذهبية اللون محشوة بقطع التفاح الشهية وتفوح منها رائحة القرفة الرائعة. وكأي دونات، تُقلى الفطائر في الزيت، مما يجعلها متعة حقيقية يحبها الصغار والكبار على حد سواء. اقرأ المزيد

تُصنع هذه الشرائح من صدور دجاج قليلة الدهن، ومع ذلك، فهي غنية بالعصارة ولذيذة للغاية. ويعود الفضل في ذلك إلى إضافة الحليب والبصل المفروم والخبز الأبيض، الذي يمتص الرطوبة ويجعل تشكيل الشرائح أسهل. قبل - اقرأ المزيد

سيُطرح ميلك شيك شامروك للبيع في مطاعم ماكدونالدز في مارس، قبل عيد القديس باتريك في الولايات المتحدة وكندا وأيرلندا. يُحب هذا المشروب المنعش لمذاقه الرائع بنكهة الفانيليا والنعناع ولونه الأخضر الجميل. إليكم الوصفة: اقرأ المزيد

هذه الكاسرولة هي نسخة مبسطة من طبق دجاج كوردون بلو. تحضيرها وطهيها أسرع بكثير، لكنها لذيذة بنفس القدر وتحتوي على جميع المكونات التقليدية لهذا الطبق الشهير في المطاعم. تتكون من الدجاج، ولحم الخنزير، والجبن الذائب، و... اقرأ المزيد

سيحب أطفالك هذه الكعكات الهشة برقائق الشوكولاتة مع حبة فراولة كاملة مفاجئة في المنتصف. كما سيحبون مساعدتك في الخبز. دعهم يضعون أوراق الكب كيك في صينية الكب كيك بينما... اقرأ المزيد

يمكن تقديم هذه الفطيرة الفاخرة بدلاً من الكيك في المناسبات الخاصة. تتكون من قاعدة بسكويت هشة تحمل طبقة سميكة من بودنغ الشوكولاتة المتماسك، ومغطاة بالكريمة المخفوقة. أما نكهة الشوكولاتة الغنية في الحشوة فتأتي من الكاكاو و... اقرأ المزيد

كرات البطاطا المقرمشة، المتوفرة في متاجر البقالة، تُحضّر منها غراتان لذيذة وتُقدّم كطبق جانبي مع أطباق اللحوم. إنها بديل غير تقليدي ولكنه شهي لطاجن البطاطا المعتاد. اقرأ المزيد

هذه النسخة من معكرونة الجبن الأمريكية أخفّ قوامًا، لكنها لا تزال غنية بالكريمة والجبن. تُحضّر الصلصة من حليب خالي الدسم وقشدة حامضة قليلة الدسم، ويُضاف إليها مزيج من جبن الموزاريلا والجبن السويسري قليل الدسم لزيادة نسبة البروتين. اقرأ المزيد

فطائر الذرة هي فطائر أمريكية هشة تُقلى في كمية وفيرة من الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً. يمكن تقديمها على الإفطار أو كوجبة خفيفة مع صلصة تغميس. تُصنع باستخدام مزيج من الذرة و اقرأ المزيد

هذا الميلك شيك الرائع مزيجٌ فريد من نكهات الحليب الكريمية والشوكولاتة والشعير. لتحضيره، ستحتاج إلى مسحوق حليب الشعير، وآيس كريم الشوكولاتة، والحليب كامل الدسم. امزج جميع المكونات في الخلاط وقدمها مع قليل من... اقرأ المزيد

هذه طاجن أمريكي منزلي الصنع، يُحضّر تقليديًا باستخدام المعلبات: علبة حساء، علبة تونة، علبة بازلاء خضراء، علبة معكرونة، وكيس رقائق بطاطس للتزيين. هذه الوصفة المُحسّنة تحتوي على مكونات صحية أكثر، ولكن... اقرأ المزيد

• خبز فرنسي محمص
• إضافات

إذا كنت من محبي خبز التوست الفرنسي الطري، فستعشق هذه الكاسرولة. تُحضّر الكاسرولة في الليلة السابقة: تُغطى شرائح خبز الحبوب الكاملة بخليط خفيف من الكاسترد البيض مع الحليب نصف الدسم وتُنقع لمدة - اقرأ المزيد

فيتوتشيني ألفريدو من أشهر الأطباق الإيطالية وأكثرها شعبية. من المستحيل مقاومة هذه المعكرونة المغطاة بصلصة سميكة ودسمة من الزبدة وجبنة البارميزان. مع ذلك، تُعتبر معكرونة ألفريدو التقليدية غنية بالسعرات الحرارية. اقرأ المزيد

• عجين
• تعبئة

تُخبز فطيرة الدجاج هذه في صينية خبز كبيرة. تُغطى حشوة الدجاج والخضار المُحضّرة مسبقاً في صلصة سميكة ودسمة بطبقة من العجين، كغطاء، ثم تُخبز في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً. اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة
• عجينة فطيرة مثالية

لتحضير فطيرة الكريمة، تُحشى عجينة مخبوزة مسبقًا، سميكة وهشة، بطبقة سميكة من الكاسترد الناعم، ثم تُغطى بالكريمة المخفوقة. تبدو الفطيرة احتفالية للغاية ويمكن تقديمها بدلاً من الكيك. في الأسفل - اقرأ المزيد

• ملف تعريف الارتباط
• تعبئة

كعكة ووبي هي كعكة أمريكية تقليدية سهلة التحضير في المنزل. تتكون من قطعتين من بسكويت الشوكولاتة محشوتين بحشوة فانيليا لذيذة ذات قوام متماسك يشبه المارشميلو. تُعرف كعكة ووبي أيضاً باسم "الكبيرة و..." اقرأ المزيد

• طاجن
• بطاطس مهروسة

حضّر فطيرة الراعي الشهية للعيد بحشوة اللحم المغطاة بطبقة سميكة من البطاطا المهروسة اللذيذة، ولن تحتاج إلى طبق جانبي. تُحضّر الحشوة من لحم بقري مفروم مطهو ببطء في كمية قليلة من المرق مع... اقرأ المزيد

طبق المكرونة بالجبنة المحضر منزلياً، والمكون من معكرونة مغطاة بصلصة جبنة كثيفة، لذيذ دائماً. لكنه يصبح ألذّ عند إضافة قطع لحم مقدد مقرمشة. امزج المكرونة المطبوخة مع صلصة الجبنة المصنوعة من الرو. اقرأ المزيد

تُحضّر طبقة التزيين الكلاسيكية لدونات الفانيليا بثلاثة مكونات فقط: الحليب كامل الدسم، والسكر البودرة، وخلاصة الفانيليا. يُضاف السكر البودرة إلى الحليب الساخن مع التقليب حتى تصبح طبقة التزيين سميكة وناعمة. ولمنعها من التصلب، اقرأ المزيد

• كعكة
• طلاء زجاجي

فطيرة الشوكولاتة المفتوحة هذه حلمٌ لعشاق الشوكولاتة. فهي ليست لذيذة ورطبة فحسب، بل سهلة التحضير أيضاً. إذا كنت تتوق لانتهاء أسبوع العمل، فجرّب هذه الوصفة. اقرأ المزيد

لن يترك المذاق الساحر لميلك شيك الفانيليا الكلاسيكي أحدًا غير متأثر. لتحضيره، ستحتاج إلى آيس كريم فانيليا، وحليب، وسكر، وخلاصة فانيليا لمذاق أكثر وضوحًا يشبه الحلوى. ببساطة، اخفق جميع المكونات معًا في... اقرأ المزيد

إذا كنتِ تُحضّرين ميلك شيك بالفراولة الطازجة، قطّعي الفراولة واتركيها لمدة ساعة تقريبًا، مع رشة من السكر وقليل من خلاصة الفانيليا. خلال هذه المدة، ستُطلق الفراولة عصارتها، مما يُضفي على الميلك شيك نكهةً أغنى. اقرأ المزيد

حضّر لأحبائك فطورًا مميزًا، واصنع لهم فطائر بان كيك برقائق الشوكولاتة الهشة. للعجين، ستحتاج إلى دقيق متعدد الاستخدامات، زبدة، حليب كامل الدسم، قليل من السكر، بيض، بيكنج باودر، ورقائق شوكولاتة شبه حلوة. اقرأ المزيد

ستكون كرات الجبن الفرنسية هذه إضافة رائعة لحفلتك المنزلية. فهي تتناغم تمامًا مع المشروبات الروحية، وخاصة النبيذ، وتنفد بسرعة. تُخبز كرات الجبن (غوجير) على شكل كرات من عجينة الشو مع إضافة... اقرأ المزيد

تُحضّر كريمة الزبدة البسيطة هذه في دقائق، وهي مثالية لتزيين الكيك والكب كيك والحلويات الأخرى. لا تتطلب سوى أربعة مكونات: خفق الزبدة مع السكر البودرة وقليل من... اقرأ المزيد

املأ سلة عشاءك بهذا الخبز الذرة العطري المغطى بجبنة الشيدر وفلفل الهالبينو المحشو، ولن يبقى منه فتات واحد في نهاية الوجبة! إنه لذيذ للغاية، بنكهته الحارة وقوامه الفريد. بالإضافة إلى فلفل الهالبينو، اقرأ المزيد

• تعبئة
• عجين

تُطهى كعكات الباوزي الصينية على البخار بعجين الخميرة والحشوات، مما ينتج عنه كعكة طرية وخفيفة ذات لبٍّ غني بالعصارة. تستخدم هذه الوصفة لحم خنزير مأخوذ من أضلاع لحم الخنزير المشوية والمتبلة بصلصة الهويسين. اقرأ المزيد

يكمن سرّ نجاح خبز الذرة هذا في استخدام مقلاة من الحديد الزهر لخبزه فيها، والعجينة سهلة وسريعة التحضير، ولا تحتاج حتى إلى خلاط: فقط أضف جميع المكونات بالترتيب المذكور واخلطها. اقرأ المزيد

البرياني طبق أرز هندي لذيذ يشبه البلاف متعدد الطبقات. هذه الوصفة قريبة جدًا من الوصفة التقليدية، والفرق الوحيد هو أن البرياني يُطهى في الفرن بدلًا من الموقد، مما يضمن تسخينه بالتساوي وعدم فوضى. اقرأ المزيد

الكريمة البافارية حلوى تشبه الكاسترد، لكنها تُصنع من الجيلاتين، مما يُساعدها على الحفاظ على قوامها جيدًا، مثل البانا كوتا، وتُقدم كحلوى راقية مع الفواكه أو التوت أو الصلصات الحلوة. ويمكن أيضًا... اقرأ المزيد

على الرغم من اسمه، لا يحتوي هذا المشروب النيويوركي الكلاسيكي على بيض أو كريمة. فهو يُحضّر فقط من الحليب كامل الدسم، وشراب الشوكولاتة، والماء الفوار البارد. يُخلط الشراب مع الحليب ثم يُضاف إلى المشروب ويُحرّك جيداً. اقرأ المزيد

هذه الكعكة أقرب إلى كعكة المروحة منها إلى الكعكة التقليدية. يسهل تحضيرها بعجينة بسيطة تشبه عجينة الفطائر، لكنها محبوبة لقرمشتها ومظهرها البهيج. كعكة المروحة الأمريكية تُحضّر منزلياً وهي شبيهة بكعكة المروحة. اقرأ المزيد

• طاجن
• إضافات
• طلاء زجاجي

يُحضّر هذا التوست الفرنسي على طريقة بودنغ الخبز، ويُشبه طعمه كعكة الجزر اللذيذة، ولكنه على عكس الكعكة، يُعدّ مثاليًا لوجبة فطور صحية. لتحضيره بسرعة أكبر في الصباح، جهّز جميع المكونات في الليلة السابقة و... اقرأ المزيد

سيُعجب عشاق كعكة الجزر بهذا العصيدة بنكهة حلوى الجزر المفضلة لديهم. لا يحتاج هذا الشوفان إلى طهي. امزج جميع المكونات في وعاء زجاجي في الليلة السابقة، واترك العصيدة في الثلاجة طوال الليل. استمتع بمذاقها اللذيذ في الصباح. اقرأ المزيد

استُلهمت هذه التارت الفاخرة من حلوى "سمورز" الأمريكية التي تُحضّر على نار المخيم، وهي مزيج بسيط ولذيذ من بسكويت غراهام والشوكولاتة الذائبة والمارشميلو المحمص على نار المخيم. قاعدة التارت عبارة عن عجينة. اقرأ المزيد

• فطيرة
• طبقة الكراميل

يكمل المزيج المتناغم من الفراولة الحلوة والراوند الحامض طبقة الكراميل الغنية التي تغطي هذه الكعكة الفاخرة المقلوبة. تتكون الكعكة من ثلاث طبقات، موضوعة بترتيب معين: أولاً، طبقة الكراميل، اقرأ المزيد

غالباً ما يُقدّم الهليون المشوي مع صلصة خفيفة وطبقة مقرمشة من البيض المفروم، لكن هذه الوصفة تُقدّم نكهةً غنيةً للغاية. يُغطّى الهليون المسلوق جزئياً بالبيض المسلوق المفروم ويُغمر تماماً بصلصة الجبن. اقرأ المزيد

لتحضير الوافل البسيط، ستحتاج إلى مكونات متوفرة بسهولة في معظم المنازل: زبدة، دقيق، بيكنج باودر، حليب، بيض، وقليل من السكر. إذا كان لديكِ جهاز صنع الوافل، يمكنكِ الاستمتاع بها في أي وقت. اقرأ المزيد

يُحضّر هذا الميلك شيك باستخدام آيس كريم الفانيليا والحليب كامل الدسم فقط، بنسب مثالية، ليمنحك مشروبًا كثيفًا وحلوًا بالقدر المناسب. هذه وصفة أساسية يمكنك تعديلها بإضافة الشراب أو التوت أو الآيس كريم حسب رغبتك. اقرأ المزيد

يُعدّ هذا العصيدة اللذيذة من الذرة مثاليةً للفطور أو كطبق جانبي مع اللحوم والمأكولات البحرية. تُنتج هذه الوصفة عصيدة طرية للغاية، تكاد تكون كريمية. تُطهى حبوب الذرة سريعة التحضير على نار هادئة في مزيج من الحليب والماء و... اقرأ المزيد

الجدات يعرفن كيف يُحضّرن أطباقًا جديدة ومميزة ولذيذة من بقايا الطعام، مثل هذه الكاسرولة الغنية بالبروتين والألياف. تُحضّر من الخبز، وبقايا اللحوم الباردة، والخضراوات الورقية، والجبن. استخدمي أي مكونات لديكِ. اقرأ المزيد

صلصة البشاميل مع جبنة البارميزان تُناسب العديد من الأطباق. يمكنكِ سكبها على الخضار المشوية، أو الفطر المقلي، أو شرائح اللحم، أو إضافتها إلى المعكرونة - أي طعام سيصبح ألذّ معها! تُطهى البشاميل قبل التقديم مباشرةً. أساس هذه الصلصة البيضاء هو اقرأ المزيد

دجاج ميلانيز، أو دجاج ميلانيز، هو نسخة أمريكية من طبق ميلانيز الإيطالي. تُدق شرائح الدجاج (صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح رقيقة) حتى تصبح رقيقة جدًا، ثم تُغطى بفتات الخبز المتبل، وتُقلى في الزيت حتى... اقرأ المزيد

تُصنع عصيدة الذرة الأمريكية من دقيق الذرة المطحون خشنًا في الحليب، وتكون ناعمة جدًا، غنية بالنكهة، ودسمة، خاصةً بعد إضافة الزبدة في النهاية. أضف الجبن المبشور، وستحصل على قوام... اقرأ المزيد

لتحضير هذه الكاسرولة، تُقطع البطاطس إلى شرائح دائرية رقيقة جداً وتُرص في صينية فرن، بالتناوب مع صلصة بيضاء، وشرائح لحم خنزير مشوي، وبصل مكرمل، وجبن شيدر مبشور. وتُكرر الطبقات بهذه الطريقة، لتكون الجبنة هي الطبقة الأخيرة. اقرأ المزيد

تُناسب هذه الكعكات الهشة والطرية جميع الوجبات. إنها رائعة للفطور، مثلاً مع البيض المخفوق، أو كبديل للخبز العادي على الغداء، أو حتى مع الزبدة. قسّم كعكة دافئة وطرية إلى نصفين أفقياً وادهنها بـ... اقرأ المزيد

بدلاً من البطاطا المهروسة العادية، حضّري هذه الكاسرولة كطبق جانبي مميز في العيد: تشبه البطاطا المهروسة، لكنها غنية بالنكهات، بما في ذلك لحم الخنزير المقدد المقرمش والجبن. تُخفق البطاطا المسلوقة مع الحليب والمايونيز والقشدة الحامضة والزبدة. اقرأ المزيد

• عجين
• تعبئة
• طلاء زجاجي

ستكون هذه الكعكات العطرية والطرية نجمة أي احتفال عائلي. تُصنع من عجينة الخميرة التي تُفرد على شكل مستطيل، وتُدهن بالزبدة، وتُرش بخليط من السكر والقرفة، ثم تُلف على شكل أسطوانة. هذه هي الوصفة الأساسية... اقرأ المزيد

• ركن المكرونة والجبن
• صلصة

في وصفة المكرونة بالجبن هذه، تستخدم ري دروموند نوعًا واحدًا فقط من الجبن للصلصة - جبن الشيدر المعتق - والذي يتحول إلى صلصة لذيذة وطرية تغطي المكرونة بالجبن. يضيف الخردل الجاف والفلفل الأسود نكهة غنية، ولكن... اقرأ المزيد

حضّر فطورًا شهيًا ومُشبعًا من خبز دافئ مغطى بصلصة لحم كثيفة. أساس الصلصة هو نقانق فطور لحم الخنزير النيئة. انزع الأغلفة واقليها مقطعة إلى قطع في مقلاة مع الدقيق. ثم أضفها إلى قاعدة اللحم. اقرأ المزيد

• شريحة لحم مقلية
• مرق اللحم

تُحضّر شرائح اللحم البقري هذه بطريقة مشابهة لشرائح الدجاج: تُدقّ الشرائح، ثم تُغمس في خليط البيض، وتُغطّى بالدقيق المتبّل، وتُقلى في الزبدة. يستخدمون شريحة لحم الفخذ، وهي قطعة من الفخذ، وعند قليها ببساطة... اقرأ المزيد

يُقدّم الهليون المخبوز في الفرن مع بيض مخفوق ناعم بدلاً من الصلصة. ولجعل البيض طرياً ودسماً، يُخلط البيض مع كمية قليلة من الحليب ويُقلى في الزبدة على نار هادئة مع التقليب المستمر. اقرأ المزيد

تُعدّ كعكة الليمون الناعمة والعبقة هذه متعة مثالية لوقت شاي الربيع، وطريقة رائعة لإنعاش براعم التذوق بعد العشاء. تحتوي الكعكة على عصير الليمون وقشره، بالإضافة إلى شرائح الليمون المسكرة، والتي... اقرأ المزيد

• نفخة
• طلاء زجاجي

دلّل أحبائك بفطيرة مقرمشة من عجينة الباف باستري محشوة بحشوة شهية من الفراولة الطازجة في صلصة الراوند. يُعدّ الراوند إضافة رائعة للفراولة في موسمها، فهو يوازن حلاوة الفراولة بحموضته، مما يُضفي نكهة أغنى على الحشوة. اقرأ المزيد

تُحضّر هذه النابليونات الفردية بسرعة باستخدام عجينة الباف باستري الجاهزة. إنها فكرة رائعة لحلوى سريعة وأنيقة في الوقت نفسه. تُقطع مستطيلات من عجينة الباف باستري، وتُخبز، ثم تُدهن بكريمة الشوكولاتة. تُزيّن كل نابليون بـ اقرأ المزيد

يشير مصطلح "السمبس" إلى الحلويات المصنوعة من الفاكهة المخبوزة أو المطبوخة المغطاة بالعجين. بعضها يُخبز في الفرن مثل فطائر الفاكهة، حيث تُغطى الفاكهة الموسمية بعجينة ذهبية اللون، بينما يُطهى البعض الآخر على الموقد، مما ينتج عنه سمبس. باختصار، هذه الحلويات كبيرة الحجم. اقرأ المزيد

• تارت
• كاسترد

تُعدّ هذه الفطائر الفردية الرائعة مثاليةً للمناسبات الخاصة أو لمجرد الاستمتاع بوجبة خفيفة، حيث يمكنك تذوق الفراولة الطازجة والشهية. تُغطى القشرة الهشة بطبقة سميكة من الكاسترد بنكهة الفانيليا، وتُزيّن بـ... اقرأ المزيد

هذه الكاسرولة المصنوعة من معكرونة الصدف في صلصة الجبن غنيةٌ للغاية بنكهة الربيع المنعشة من السبانخ والكوسا. يستخدم الطبق نوعين من الجبن - البارميزان والجرويير - ليمنحه نكهةً غنيةً وشهيةً وقواماً مطاطياً لذيذاً. اقرأ المزيد

عندما تشتهي كعكة الشوكولاتة ولكن ليس لديك الوقت أو عذر وجيه لخبزها، فإن وصفة كعكة الكوب هذه ستكون الحل الأمثل. إنها جاهزة في 10 دقائق فقط! ببساطة، اخفق جميع المكونات معًا في كوب، وضعها في الميكروويف لمدة دقيقتين، وستكون الكعكة جاهزة! غنية بالنكهة - اقرأ المزيد

سيحب الأطفال والكبار على حد سواء هذا الحليب الزاهي العطري، الذي لا يتميز بمذاقه الرائع فحسب، بل هو أيضاً أكثر صحة بفضل إضافة الفاكهة. استخدم الفواكه والتوت المجمد واستمتع بمذاق الصيف على مدار السنة! اقرأ المزيد

تتميز كعكة رقائق الشوكولاتة الأمريكية الكلاسيكية بذوقين مختلفين: فمنهم من يفضلها مقرمشة، ومنهم من يفضلها طرية ومطاطية. تقدم هذه الوصفة كعكة طرية. تُعجن العجينة في آلة الخبز. اقرأ المزيد

رغيف اللحم اللذيذ والرطب ذو القشرة الكثيفة المخبوزة بالكاتشب متوفر الآن في شكل كب كيك فردي - مثالي لحفلات المنزل والوجبات الخفيفة السريعة. لتحضيره، ستحتاج إلى صينيتين معدنيتين بالحجم القياسي: اقرأ المزيد

تتميز شطيرة باتي ميلت الأمريكية التقليدية بقطعة لحم طرية، وجبنة سويسرية ذائبة، وكمية وفيرة من البصل المقلي الحلو والحار بين شريحتين من الخبز المحمص. أما هذه الوصفة فتتميز بقطع لحم الديك الرومي، والتي بفضل إضافة اقرأ المزيد

تحوّل هذه الوصفة فطيرة الراعي البريطانية الكلاسيكية إلى طبق رئيسي سريع التحضير، مثالي لعشاء منتصف الأسبوع. تُحضّر الفطيرة في حصص فردية، مع قاعدة من اللحم وطبق جانبي من البطاطس. لتحضير حصص فردية: اقرأ المزيد

يُعتقد أن أفضل أنواع الشوفان الصحية لا تُصنع من الشوفان الملفوف، بل من الشوفان المقطع. صحيح أن طهيه يستغرق وقتًا أطول، لكنه يمنحك أضعاف العناصر الغذائية ونكهة جوزية لذيذة، وهذه الوصفة ستساعدك على تحضيره بشكل رائع. اقرأ المزيد

معكرونة بريمافيرا غنية بالخضراوات. اسمها مشتق من الإيطالية ويعني "الربيع"، وهي زاهية اللون، غنية بالعصارة، ومنعشة، تمامًا مثل الربيع. استخدم معكرونة لينجويني المصنوعة من القمح الكامل لمذاقٍ أفضل... اقرأ المزيد

• فطيرة
• حشوة كريمة بالموز

هذه الفطيرة الرقيقة والكريمية ستنال إعجاب الجميع، وخاصةً عشاق الموز. طبقة سميكة من حشوة الكريمة المخملية، محشوة بشرائح الموز، تستقر على قشرة مقرمشة وهشة. إنها متعة في كل قضمة. هذه الوصفة ستنتج... اقرأ المزيد

يمكن تقديم هذه العجة الإيطالية الغنية بالحشوات على الإفطار أو العشاء، أو حتى تقطيعها إلى مربعات وتقديمها كمقبلات - طبق متعدد الاستخدامات حقاً! تحتوي هذه الفريتاتا على البصل والبطاطس والبروكلي وسجق لحم الخنزير منزوع الغلاف. اقرأ المزيد

• حشوة فطيرة القدر
• حَشد

فطيرة الدجاج الأمريكية هي فطيرة مغلقة محشوة بحشوة غنية من الدجاج والخضراوات في صلصة لذيذة. تقترح هذه الوصفة خبز فطائر دجاج فردية محشوة بالدجاج والبروكلي. لتحضيرها، ستحتاج إلى قالب مافن وقوالب تقطيع دائرية. اقرأ المزيد

هذه النسخة الأمريكية من معكرونة بالجبن جاهزة في نصف ساعة فقط ولا تحتاج إلى خبز في الفرن. بالإضافة إلى صلصة الجبن والمعكرونة، تحتوي أيضاً على قطع من صدور الدجاج المقلي وزهرات البروكلي المسلوقة. إنها لذيذة جداً... اقرأ المزيد

• بروكلي
• بطاطس مهروسة

أضف لمسة احتفالية وحيوية إلى طبق البطاطا المهروسة الجانبي بتزيينه بكمية وفيرة من الأعشاب الطازجة والبروكلي المفروم. سيصبح الطبق أيضاً أكثر صحة وعصارة. مزيج من الثوم المعمر والبقدونس والشبت يضفي نكهة رائعة، و... اقرأ المزيد

يُعدّ طبق غراتان البروكلي اللذيذ والصحي هذا طبقًا احتفاليًا رائعًا، وهو مثالي للمناسبات الخاصة، كما أنه سهل التحضير بشكلٍ مدهش. تُطهى زهرات البروكلي على البخار حتى تنضج نصف نضج، ثم تُغطى بصلصة البشاميل، وتُرشّ بجبنة الشيدر المبشورة، و... اقرأ المزيد

ستأسر هذه لفائف الكرنب الجميع بنكهتها الغنية بشكل لا يصدق، حيث تتضمن الحشوة، بالإضافة إلى مزيج من لحم الخنزير ولحم البقر المفروم، لحم مقدد مقلي، وقطع من لحم الخنزير المدخن، وأرز، وتوابل عطرية، بما في ذلك البابريكا المجرية المدخنة. اقرأ المزيد

تحتوي كرات اللحم هذه، بالإضافة إلى لحم الديك الرومي المفروم، على كمية وفيرة من الكرنب الصحي، مما يغذيها بالفيتامينات ويمنحها لونًا أخضر زاهيًا. ويُستخدم الشوفان المطحون لربط اللحم بدلًا من الخبز، و... اقرأ المزيد

• قشرة التارت
• تعبئة

تُعدّ هذه التارت الفاخرة مزيجًا رائعًا من حشوة الشوكولاتة المخملية وقشرة هشة تُغطّيها بسلاسة. تُحضّر الحشوة من الشوكولاتة الداكنة المفرومة، المذابة في حمام مائي، والمخلوطة بالكريمة والحليب. اقرأ المزيد

بودنغ الشوكولاتة الناعم في كوب هو حلوى مثالية لأي مناسبة، سواء كانت عشاءً رومانسيًا أو ختامًا لذيذًا لعشاء عائلي يوم الأحد. تحضير البودنغ سريع، لكنه يحتاج بعض الوقت ليبرد ويتماسك، لذا يُفضل... اقرأ المزيد

ستساعدك هذه الوصفة على تحضير حساء الكركند - وهو حساء شهي يُقدم كمقبلات تمامًا كما تجده في أرقى المطاعم. ستحتاج إلى اثنين من الكركند المطهو ​​على البخار، وزن كل منهما كيلوغرام واحد: احتفظ بذيل الكركند ولحم المخالب للتقديم، واستخدم الأجزاء المتبقية للطهي. اقرأ المزيد