لبن

• كعكة
• تعبئة
• التفاح
• إضافات

تارت لا بوي هي حلوى كاجونية ذات أصول ألمانية، على الرغم من أن الفرنسيين ينسبون لأنفسهم الفضل في ابتكارها، مدعين أنهم جلبوا هذه الفطيرة المحشوة بالكاسترد من أوروبا إلى لويزيانا. تتكون هذه الفطيرة من اقرأ المزيد

• فرخة
• مرق اللحم

تُقلى قطع الدجاج المقرمشة المغطاة بطبقتين من البقسماط حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تُقدم مع صلصة بيضاء حارة، وهو طبق تقليدي من جنوب الولايات المتحدة. وللحفاظ على دفء أول دفعة من الدجاج، يُحفظ في فرن دافئ حتى... اقرأ المزيد

تُعدّ حلوى الترايفل المصنوعة من الفواكه الطازجة والتوت من أشهى وألذّ حلويات الصيف، وهي جاهزة في دقائق معدودة إذا كان لديكِ كيك إسفنجي جاهز وبودينغ سريع التحضير. ضعي طبقات من قطع الكيك الإسفنجي الطازج - اقرأ المزيد

• كعكة
• طلاء زجاجي

هذه الكعكة الرائعة بنكهة الفانيليا هي الهدية المثالية لأعياد الميلاد. فهي محشوة بحبيبات ملونة تشبه قصاصات الورق الملونة من الداخل، ومغطاة بكريمة زبدة ناعمة للغاية من الخارج. يمكنكِ تركها بيضاء ناصعة لإبهار الجميع. اقرأ المزيد

• كب كيك
• طلاء زجاجي
• الزينة

قد تظن أن هؤلاء الساحرات خرقاوات لعدم إتقانهن فن الهبوط بعد، لكنهن يبدون في غاية اللطافة عندما يصطدمن بكعكات الشوكولاتة! تُعدّ هذه الكعكات الجذابة حلوى رائعة للهالوين، ويمكنك تزيينها بـ... اقرأ المزيد

أضيفي لحم الخنزير المفتت إلى المعكرونة مع جبنة الشيدر والموزاريلا الذائبة لتحضير وجبة أكثر دسامة وإشباعاً. إنها طريقة رائعة لاستخدام بقايا اللحم من عشاء الليلة الماضية. إذا رغبتِ، يمكنكِ إضافة صلصة الباربكيو أو الصلصة الحارة إلى المعكرونة بالجبن. اقرأ المزيد

اخبزي هذه الكعكات الاحتفالية بمزيج فاخر من الشوكولاتة والكرز. ولأن العجينة تحتوي على مسحوق الكاكاو، ونوعين من الشوكولاتة المذابة (غير محلاة وشبه محلاة)، ورقائق الشوكولاتة، فإن النكهة غنية للغاية، والكرز المجفف... اقرأ المزيد

• كعكة
• قباب الشوكولاتة والموس
• الحشوات والإضافات

يا عشاق الشوكولاتة، ابتهجوا! تحتوي هذه القباب الشوكولاتية الأنيقة على موس شوكولاتة خفيف مع قلب من الكراميل. هذه الحلوى الرائعة سهلة التحضير في المنزل. ستحتاجون إلى قالب سيليكون على شكل نصف كرة. اقرأ المزيد

• عجين
• تعبئة

فطيرة الدجاج، أو الدجاج المطبوخ في قدر مغطى بالعجين، طبق شعبي مريح يستمتع به الكبار والصغار على حد سواء. في وصفتها، قررت ساني أندرسون إضفاء لمسة تكس مكس الكلاسيكية بإضافة بعض المكونات المميزة لهذا المطبخ: اقرأ المزيد

• شباتزل
• القلي

إذا كنت ترغب في صنع معكرونة طازجة بنفسك ولكن ليس لديك آلة خاصة أو المهارات اللازمة، فجرب البدء بمعكرونة شباتزل! كل ما تحتاجه هو مصفاة، ولن تحتاج حتى إلى عجن العجين يدويًا. اضغط عليه من خلال - اقرأ المزيد

زيّني حفلة الشاي المنزلية بهذه الدونات على شكل ورود. مصنوعة من عجينة بسكويت جاهزة، تتفتح كالأزهار عند قليها. رشي الدونات الجاهزة بصلصة ماء الورد والفانيليا، ثم انثري عليها... اقرأ المزيد

• كب كيك
• طلاء زجاجي

ستكون هذه الكب كيك الخضراء الساحرة إضافة مثالية لحفلة عيد القديس باتريك أو أي مناسبة أخرى ذات طابع خاص. هذه الكب كيك بالشوكولاتة المغطاة بكريمة الشوكولاتة البيضاء ليست جميلة فحسب، بل لذيذة أيضاً. لتحضيرها... اقرأ المزيد

لا يشترط أن تكون الفطائر اللذيذة حلوة المذاق. تستخدم هذه الوصفة مزيجًا من الأعشاب الطازجة لتمنحها لونًا أخضرًا زاهيًا ونكهة منعشة. إنها مثالية كوجبة خفيفة أو غداء. تُقدم مع جبنة الريكوتا بالليمون وزيت الزيتون ذي النكهة اللاذعة. اقرأ المزيد

إذا كنت من عشاق الموكا لما تتميز به من مزيج مثالي من الشوكولاتة والحليب والقهوة، فستُسعدك هذه الحلوى بلا شك. يُقدم هذا البودينغ الرقيق المصنوع من الشوكولاتة مع لمسة من مشروب قهوة كالوا، ويُزين بالكريمة المخفوقة ورشة من حبوب البن. اقرأ المزيد

• كب كيك فطيرة الدجاج
• معجنات الباف باستري
• كريمة البازلاء

لا يشترط أن تكون الكب كيك حلوة المذاق وتشبه الحلويات، ولكن من المؤكد أنها يجب أن تكون جميلة. على سبيل المثال، هذه الكب كيك الصغيرة، بنكهة فطيرة الدجاج الأمريكية، مغطاة بكريمة البازلاء ومزينة بقطع من الدجاج المشوي والبازلاء الخضراء، و— اقرأ المزيد

• عجين
• تعبئة
• إضافات

تُغطى لفائف القرفة الكلاسيكية بالحشوة بعد خبزها، لكن ري دروموند اختارت طريقة مختلفة: خبزتها مباشرةً في طبقة من الكراميل والجوز! اللفائف لذيذة ولزجة، ببساطة رائعة، وملعقة من ويسكي جاك... اقرأ المزيد

• الكراميل والفواكه
• فطيرة

تُضفي طبقة من البرقوق المكرمل، إلى جانب اللوز المطحون والبهارات المشكلة والقرفة في العجين، على هذه الفطيرة مذاقًا رائعًا لحفلات الشاي الاحتفالية. تُحضّر الفطيرة في الصينية بترتيب عكسي، وعند قلبها على طبق التقديم، اقرأ المزيد

يُضفي مزيج توابل رأس الحانوت المغربي، والهريسة، والأعشاب الطازجة نكهةً ساحرةً من المطبخ المغاربي على طبق اللحم والبطاطا البسيط. افركي التوابل على شرائح لحم كتف الضأن الطبيعية، ثم اقليها في مقلاة حتى تصبح طريةً وشهية. اقرأ المزيد

• شوكولاتة ساخنة متبلة
• سكر الفانيليا

سيصبح كوب الشوكولاتة الساخنة أكثر دفئًا عند إضافة مزيج التوابل المكسيكية المكون من القرفة والهيل والفلفل الحار وجوزة الطيب. أضف رشة من سكر الفانيليا المحضر منزليًا، وستحصل على مشروب لا يُقاوم! اقرأ المزيد

هذه الكعكات الهشة رائعة مع البطاطا الحلوة أو اليقطين. يتميز كلا النوعين بنكهة حلوة تبرز بشكل خاص عند مزجهما مع التوابل مثل القرفة وجوزة الطيب. عند تقطيع الكعكات من العجين، من المهم عدم لفها. اقرأ المزيد

البطاطا الحلوة، بنكهتها الحلوة الخفيفة، خضار متعددة الاستخدامات، فهي لذيذة في الأطباق الجانبية والحلويات على حد سواء. حضّري بودنغًا رقيقًا مع طبقة مقرمشة من الجوز. سيكون لذيذًا وصحيًا. ولجعل الحلوى تبدو... اقرأ المزيد

تُعدّ فطائر الوافل البلجيكية الهشة مع شراب القيقب أو المربى خيارًا مثاليًا لوجبة فطور متأخرة يوم الأحد. كما تُعدّ فطائر الوافل المصنوعة من البطاطا الحلوة طريقة سهلة لإضافة المزيد من الخضراوات إلى النظام الغذائي لعائلتك بطريقة سيحبها الجميع، حتى الأطفال. تُغني البطاطا الحلوة... اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة
• سكر النعناع

يمكن تحضير هذه الكعكات المستوحاة من مشروب النعناع جوليب، بحجم الكبار، قبل يوم وحفظها في الثلاجة. تتكون من حشوة من جبنة كريمية بنكهة البوربون محشوة بين قطعتين من الكيك الإسفنجي الطري بنكهة النعناع. الكعكات بعد التجميع - اقرأ المزيد

تتميز البطاطا الحلوة بحلاوة طبيعية تجعلها مكونًا ممتازًا للفطائر الحلوة. حضّري حشوة الفطيرة باستخدام البطاطا الحلوة المهروسة، مع إضافة القليل من التوابل العطرية والسكر والزبدة والبيض. ثم افردي الحشوة في عجينة الفطيرة. اقرأ المزيد

• كعكة إسفنجية
• تعبئة
• طلاء زجاجي

إذا كنتِ من محبي لفائف الشوكولاتة الصغيرة الجاهزة، ولكنكِ تتجنبينها بسبب قائمة المكونات الطويلة والمعقدة، فاصنعيها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وطبيعية فقط. لفائف شوكولاتة صغيرة منزلية الصنع محشوة بالكريمة المخفوقة ومغطاة بالشوكولاتة. اقرأ المزيد

تُعدّ هذه السندويشات الصغيرة من اللحم المفروم، المغطاة باللحم المقدد، والملفوف المخلل، والجبن السويسري، وصلصة روسية، وخبز الجاودار، غنيةً بجميع نكهات سندويش روبن التقليدي. قدّمها كطبق رئيسي مع رقائق البطاطس والمخلل. اقرأ المزيد

• تشوروس
• شكولاته ساخنة

استمتع بفطور على الطريقة الإسبانية في صباح يوم أحد متأخر، وقدّم تشوروس مقرمشة مع شوكولاتة ساخنة. في المنزل، تُعدّ التشورو الصغيرة خيارًا رائعًا. مرشوشةً بالسكر والقرفة، تبدو في غاية الجمال. وساخنة... اقرأ المزيد

• كب كيك
• صلصة التوت البري
• طلاء زجاجي

تُخبز هذه الكعكات في قالب خاص ذي تجويف في وسط كل خلية، مما يترك فراغًا في الكعكة لتملأه بحشوة لذيذة. يُضفي صوص القرفة والتوت البري نكهة حمضية منعشة تُكمّل مذاق هذه الكعكات بشكل مثالي. اقرأ المزيد

• كب كيك
• الأقواس
• إضافات

باستخدام بسكويت أوريو وشوكولاتة كاندي ميلتس البيضاء والحمراء، يمكنكِ بسهولة تزيين الكب كيك العادي على شكل ميكي وميني. ولمزيد من الخصوصية، لا تنسي اختيار قوالب الكب كيك الورقية لتتناسب مع ملابس أحبائك. اقرأ المزيد

• الليمون المسكر وكريمة الليمون
• كعكة الشورت بريد

تُصنع هذه الفطيرة الفاخرة المحشوة بالحمضيات من ليمون ماير، الذي يتميز بنكهة أخف وأحلى من الليمون العادي. حتى المبتدئين يمكنهم تحضير عجينة الفطيرة الهشة بسهولة: فهي تُخلط في محضرة الطعام، ولا حاجة إلى... اقرأ المزيد

إذا كنت ترغب في تحضير طبق يُحبه جميع أفراد العائلة، فلا بد من كرات اللحم. كرات اللحم المفروم هذه مع جبنة البارميزان والتوابل طرية، غنية بالعصارة، وذات نكهة رائعة. تُخبز حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم... اقرأ المزيد

البطاطس والزبدة والحليب - كل ما تحتاجه لتحضير بطاطس مهروسة مثالية، تُعدّ إضافة رائعة لأي طبق من اللحوم أو الأسماك أو الدجاج. كما يمكن استخدام هذه البطاطس المهروسة نفسها كحشوة للزلابية أو كطبقة علوية لأطباق الكاسرول. اقرأ المزيد

بطاطس مهروسة كلاسيكية بنكهة الزبدة الكريمية ولمسة البصل الأخضر الحارة - هذا الطبق الجانبي مثالي لأي مناسبة. طرية وناعمة كالمخمل، مثالية للوجبات الاحتفالية والوجبات اليومية على حد سواء. ولضمان أن تكون البطاطس المهروسة غنية بالنكهة قدر الإمكان، اقرأ المزيد

• صلصة الشوكولاتة
• تشوروس

هذه التشورو مميزة: قوامها كريمي وناعم من الداخل، ومقرمشة وحلوة من الخارج، ومغطاة بطبقة عطرية من السكر والقرفة. من المهم استخدام سكر عضوي لهذه الطبقة؛ فهو يمنحها قرمشة ونكهة ألذ. قدمي التشورو مع صلصة الشوكولاتة المنزلية. اقرأ المزيد

• صلصة الشوكولاتة المكسيكية
• الفطائر

يعشق الكثيرون حلوى التشورو لمذاقها وقوامها المميزين، لكنهم يترددون في تحضيرها في المنزل بسبب كمية الزيت المستخدمة وعجينة الشو. هذه الفطائر، المقرمشة من الأطراف والمغطاة بالسكر والقرفة، غنية بأفضل ما في حلوى التشورو المكسيكية: اقرأ المزيد

• كب كيك
• طبقة غاناش الشوكولاتة البسيطة

أطلقت ري دروموند هذا الاسم على كعكة الشوكولاتة الخاصة بها لسبب وجيه. فمكونها السري هو خليط كعكة الشوكولاتة الجاهز. الكعكة رطبة ولذيذة للغاية، ولن يشك أحد في أنك استخدمتِ خليطًا جاهزًا. أما الطبقة العلوية فهي عبارة عن غاناش شوكولاتة كثيف وألوان قوس قزح... اقرأ المزيد

فطيرة السباغيتي طبق إيطالي تقليدي يُحضّر عادةً من بقايا المعكرونة. هذه الوصفة تُحضّر من سباغيتي مطبوخة طازجة، ونوعين من الجبن، وكمية وفيرة من الأعشاب الطازجة، وهي ببساطة لذيذة. لتوفير المال... اقرأ المزيد

يُعدّ البيض المخفوق مع الكوريزو طبق فطور مكسيكي شهير، سريع وسهل التحضير، ويُشعرك بالشبع لفترة طويلة. تقليديًا، يُضاف الكوريزو النيء المفتت إلى البيض المخفوق، ولكن للحصول على طبق أكثر شهية ونكهة، امزج البيض المخفوق مع - اقرأ المزيد

يحظى هذا الطبق بشعبية واسعة في جميع أنحاء تكساس، حيث يُعرف باسم "شريحة لحم الدجاج المقلية". وهو عبارة عن شريحة رقيقة من لحم البقر تُغطى جيداً بالبقسماط وتُقلى في كمية وفيرة من الزيت حتى تصبح مقرمشة. اقرأ المزيد

على عكس كرات اللحم التقليدية التي تُقلى في المقلاة أو تُخبز في الفرن، تُغطى هذه الكرات بفتات الخبز وتُقلى في الزيت الغزير حتى تصبح مقرمشة للغاية، مما يجعلها مثالية للمقبلات. اقرأ المزيد

• البطاطا الحلوة
• بطاطس مهروسة

اهرسي نوعين من البطاطا - العادية والحلوة - وأضيفي الطماطم المجففة وجبن البارميزان لتحصلي على طبق جانبي مثالي للعطلات. ولأن البطاطا الحلوة تختلف قليلاً في قوامها عن البطاطا العادية، فإنها... اقرأ المزيد

• سوفليه
• إضافات

تتميز هذه الكاسرولة الجنوبية الكلاسيكية بسوفليه البطاطا الحلوة الطرية المغطاة بطبقة مقرمشة من فتات المكسرات. قدميها كطبق جانبي، مثلاً مع الديك الرومي المشوي، أو كحلوى - إنها لذيذة في كلتا الحالتين! بغض النظر عن طريقة تقديمها، اقرأ المزيد

تُعدّ هذه الكاسرولة المكونة من طبقات من الخبز، والتي تُسمى ستراتا، وجبة عشاء مثالية في منتصف الأسبوع: فهي سهلة التحضير باستخدام بقايا الطعام وأطباق الخضار الجانبية. ضعي طبقات من اللحم، ومكعبات الخبز، والجبن، والخضار، ثم غطّيها بخليط البيض، وضعيها في الفرن. في هذه الوصفة: اقرأ المزيد

• بودنغ التمر اللزج
• صلصة الكراميل

بودنغ التمر اللزج يختلف تمامًا عن البودنغ التقليدي. إنه كعكة لذيذة ورطبة للغاية، بنكهة كراميل رائعة مستخلصة من التمر ومعززة بصلصة الكراميل. يُعدّ قدر الطهي البطيء مثاليًا لـ... اقرأ المزيد

هذا الطبق الشهي بالجبن هو النسخة المكسيكية من الفوندو الأوروبي. يُستخدم جهاز الطهي البطيء كوعاء للطهي أيضاً، حيث يُبقي طبق تشيلي كون كيسو، أو ببساطة كيسو، دافئاً على الطاولة بينما تستمتعون بالجلوس مع الأصدقاء. اقرأ المزيد

• كعكة
• طلاء زجاجي

لا تحتاجين إلى أي مهارات تزيين لإعداد هذه الكعكة الرائعة. أحيطي الكعكة بسياج كثيف من أعواد بوكي المقرمشة المغطاة بكريمة الفراولة، وانثري قصاصات ورق ملونة بألوان الباستيل في المنتصف - هذا كل ما في الأمر! اقرأ المزيد

المعكرونة بالجبن طبقٌ يُحبه الجميع: الكبار والصغار على وجه الخصوص. صلصة جبن ناعمة مع قطع طماطم مجففة تُغلف كل قطعة معكرونة بطبقة من فتات الخبز المقرمش. من الصعب مقاومتها! ولتحضيرها... اقرأ المزيد

شنيتزل فيينا طبقٌ شهيرٌ من المطبخ النمساوي، ويخضع تعريفه لحمايةٍ صارمةٍ بموجب القانون النمساوي. يجب أن يُصنع من لحم العجل، وإلا فلا يُمكن تسميته شنيتزل فيينا. تُغطى شريحة اللحم العريضة والرقيقة بـ... اقرأ المزيد

إضافة الجبن الكريمي إلى العجين تجعل هذه الكعكات أكثر طراوة وهشاشة، بينما تضفي رشة من السكر قرمشة لذيذة. محشوة بالتوت البري والجوز الأمريكي ومتبلة بالقرفة، تُعد هذه الكعكات متعة مثالية لـ... اقرأ المزيد

• كعكة
• طلاء زجاجي

هذه الكعكة البيضاء الناصعة، المغطاة بطبقة غنية من كريمة النعناع والمزينة بقطع من حلوى قصب السكر الحمراء والبيضاء، تستحق كل الوقت والجهد المبذولين. اخبزيها في عيد الميلاد أو رأس السنة الجديدة وأبهجي ضيوفك بحلوى رائعة ومبهجة. اقرأ المزيد

• براوني
• إضافات

إذا كنتِ من عشاق مزيج الشوكولاتة والنعناع، ​​فاخبزي هذه النسخة الاحتفالية من البراونيز مع طبقة من حلوى النعناع المهروسة لعيد الميلاد. ستبدو قطع البراونيز الحمراء والبيضاء الزاهية رائعة على طبقة من كريمة النعناع المقرمشة. اقرأ المزيد

• كب كيك
• طلاء زجاجي

ستُرضي هذه الكعكة أي مُحبّ لفطيرة البقان الذي يجدها دسمة أو حلوة للغاية. كعكة الشيفون تُشبه كعكة الملاك، فهي بنفس القدر من النعومة والهشاشة، ولكنها تُصنع ليس فقط من بياض البيض، بل من البيضة كاملة. اقرأ المزيد

هل استيقظتِ لتجدي أحدهم قد أكل آخر قطعة وافل مجمدة؟ لا مشكلة! مع هذه الوصفة السريعة من ري، والتي لا تستغرق سوى ٢٠ دقيقة، يمكنكِ تقديم فطور أطفالكِ المفضل. وإذا كان لديكِ بضع دقائق إضافية، يمكنكِ تحضير كمية إضافية من الوافل... اقرأ المزيد

يمكن تحضير هذا الطبق من المكرونة بالجبن مسبقًا ووضعه على الشواية أو المدخنة أثناء الانتهاء من تحضير أطباق أخرى، ليصبح طبقًا جانبيًا مثاليًا لحفلات الشواء. ملعقة صغيرة من صلصة أدوبو من برطمان فلفل شيبوتلي تُضفي عليه نكهة مدخنة... اقرأ المزيد

• الروبيان
• صلصة ريمولاد

اسم شطيرة لويزيانا هذه مشتق من الكلمة الإنجليزية "poor boy". يُعتقد أن الوصفة ابتكرها الأخوان بيني وكلوفيس مارتن، اللذان وزعا شطائر مجانية على المضربين في عام 1929. اقرأ المزيد

• شوكولاتة بيضاء ساخنة
• المكملات الغذائية
  
  البرتقالي
• وايت راشن

يُعدّ مشروب الشوكولاتة البيضاء الساخنة اللذيذ المشروب المثالي للتدفئة في الأيام الباردة، خاصةً مع إضافة القليل من الخمور. تتضمن هذه الوصفة اثنين من أفضل خيارات الشوكولاتة الساخنة الكحولية: شوكولاتة البرتقال مع الكوانترو و اقرأ المزيد

حوّل مشروب الشوكولاتة الساخنة التقليدي إلى متعة راقية باستبدال الكاكاو العادي بالشوكولاتة البيضاء. يمنحك هذا التغيير نكهة أغنى وأكثر دسامة مع لمسة آسرة من الفانيليا الطبيعية. تقدم إينا غارتن هذا المشروب ساخنًا في - اقرأ المزيد

هذا الكوكتيل يُذكّر بكوب من الحليب في المساء، لكنه حليب للكبار! أضف ثلاثة أنواع من المشروبات الكحولية إلى الحليب - البندق، والأيرلندي، والشوكولاتة البيضاء - واستمتع بمذاقه اللذيذ. ولأن هذا المشروب غنيٌّ جدًا، اقرأ المزيد

• كاسترد
• كعكات على البخار

تُعدّ كعكات الباو الصينية المطهوة على البخار والمحشوة بالكاسترد مزيجًا مثاليًا من قوام دافئ وهش وحشوة حلوة ودسمة. يُترجم اسم "ناي وونغ باو" من الكانتونية إلى "كعكة الحليب الصفراء". تستخدم هذه الوصفة مزيجًا جافًا لـ اقرأ المزيد

يُضفي فلفل شيبوتلي وجبن بيبر جاك ذو النكهة اللاذعة مذاقًا مميزًا على خبز الذرة هذا، بينما تُساعد حبات الذرة الطرية في العجين على تخفيف حدة النكهة. يتميز الخبز بقوامه الهش والطري، مع قشرة مقرمشة ولب ناعم. يُنصح بتقديمه كوجبة غداء بدلًا من... اقرأ المزيد

يُعدّ هذا الطبق المكسيكي الحار طريقةً مميزةً لاستخدام قطع الدجاج الجاهزة المغطاة بالبقسماط. فمزجها في محضرة الطعام مع القليل من نشا الذرة يُنتج فطيرة لحم خفيفة وهشة. اقرأ المزيد

• بداية
• عجين

خبز الحليب الياباني، شوكوبان، هو خبز الساندويتش الأبيض المثالي: فائق النعومة والهشاشة، مع لمسة حلاوة خفيفة. تستخدم هذه الوصفة يوغونغ (مزيج من العجين والحليب) كخميرة، مما يُضفي على الخبز قوامًا أكثر... اقرأ المزيد

بحجمها المثالي للأيدي الصغيرة، تُعدّ هذه الكعكات الصغيرة وجبة فطور سريعة مثالية لتلك الصباحات التي لا يتوفر لديكِ فيها وقت للاستعداد. إنها غنية بكل ما نحبه في وجبة الفطور: الزبادي اليوناني، والشوفان، اقرأ المزيد

غيّر نكهة البطاطا المهروسة التقليدية بإضافة البروكلي والفلفل الشيبوتلي المدخن. وللحصول على هريس أكثر نعومة وقواماً، استخدم هراسة البطاطا أو مطحنة الخضار. اقرأ المزيد

استُلهمت وصفة هذه السلطة الصحية من ساندويتش البيغل بالجبن الكريمي مع سمك السلمون المدخن، وهو ساندويتش نيويوركي شهير. وبمزيجها مع أفضل خضراوات الربيع، تُكوّن هذه المكونات سلطة غنية بالعصارة مع طبقة مقرمشة. حضّر السلطة في اقرأ المزيد

يكمن سحر هذه الكعكات الاحتفالية في شكلها غير المتناسق. تضيف هذه الوصفة بيضتين إلى عجينة كعكة السكر الكلاسيكية، مما يخلق مركزًا طريًا وناعمًا وحوافًا ذهبية مقرمشة. تُزيّن الكعكات بـ اقرأ المزيد

في حفلتك المنزلية القادمة، حضّر هذا الطبق الشهي من تشيلي كون كيسو (تشيلي بالجبن)، المصنوع من أربعة أنواع من الجبن والمُزيّن بصلصة بيكو دي جالو الطازجة. يمنح الجبن الكريمي، والشيدر، ومونتيري جاك، والموزاريلا هذا الطبق قوامًا رائعًا ونكهة غنية. اقرأ المزيد

• فطيرة اليقطين
• الشبيكة شبكة من عوارض الخشب

تتميز فطائر الشيفون بقوامها الرقيق والخفيف، والذي يتحقق بإضافة الكريمة المخفوقة والجيلاتين إلى الحشوة. أما هذه النسخة من فطيرة اليقطين، مع التوابل العطرية وطبقة البقان المقرمشة، فهي أكثر رقيًا. اقرأ المزيد

من غير العدل أن يُعتبر أحد أشهى الأطباق في العالم - كروك مسيو - وجبة فطور متأخرة. جرّب كسر القواعد وتحويل هذه الشطيرة الفرنسية الكلاسيكية إلى طبق غمس من الجبن ولحم الخنزير المقلي، وهو مثالي لـ... اقرأ المزيد

لجعل رغيف اللحم صحيًا أكثر، امزج لحم البقر المفروم قليل الدهن مع لحم الديك الرومي المفروم، وأضف السبانخ المفروم والكزبرة بكثرة. بدلًا من صلصة الكاتشب التقليدية، ضع شرائح الطماطم فوق كل رغيف لحم، ولمزيد من... اقرأ المزيد

حتى بدون دقيق الذرة، يمكنكِ صنع خبز ذرة لذيذ. في هذه الوصفة، الذرة الطازجة ستفي بالغرض! اقطعي الحبوب من الكوز واطحنيها في الخلاط مع المكونات الأخرى - ستتشكل العجينة في دقائق. اقرأ المزيد

• فطيرة
• ستروسل

معجنات مثالية لعشاق سندويشات زبدة الفول السوداني والمربى. استخدم مربى أو محفوظات أو مربى الفاكهة المفضلة لديك لحشو الفطيرة، لكن الفراولة والتوت والعنب تتناسب بشكل أفضل مع زبدة الفول السوداني. إذا لم تتمكن من... اقرأ المزيد

تُعدّ أكواب البودينغ الصغيرة هذه مثالية لتقديمها في حفلات المنزل أو كحلوى بعد عشاء العيد. يمكن تعديل المكونات حسب ذوقك والمكونات المتوفرة لديك. اقرأ المزيد

يُقدّم بودنغ زبدة الفول السوداني بالفانيليا المخملي مع الموز الطازج ورشة من الفول السوداني المحمص المفروم. حلوى رائعة لأي مناسبة! حضّري البودنغ مسبقًا ليبرد ويتماسك، ولتقديم أنيق، قدّميه في اقرأ المزيد

• كب كيك
• طلاء زجاجي

ستنال هذه الكعكة إعجاب كل محبي ساندوتش زبدة الفول السوداني والمربى. يُخبز المربى داخل الكعكة، وبعد أن تبرد، تُغطى بطبقة من زبدة الفول السوداني. كما يُمكن تزيينها بالفول السوداني المطحون المغطى بالعسل. اقرأ المزيد

• خبز خالٍ من الخميرة
• طبقة من الفانيليا

هذا الخبز الطري والرطب غير المخمر محشو بقطع الجوز والتوت البري المجفف ذي المذاق الحلو والحامض، ومغطى بطبقة من كريمة الفانيليا الطبيعية العطرة. مثالي كحلوى، ويمكن حفظه لمدة تصل إلى أسبوع، ليصبح... اقرأ المزيد

• خبز خالٍ من الخميرة
• طبقة من الشوكولاتة

أضيفي الكمثرى المبشورة ورقائق الشوكولاتة والجوز المحمص إلى عجينة خبز خالية من الخميرة، واخبزي رغيفًا كبيرًا أو ثلاثة أرغفة صغيرة، ثم زينيها بطبقة من الشوكولاتة. يصبح الخبز أشبه بالحلوى، رطبًا جدًا، ولذيذًا، خاصةً إذا تركتيه ليلة كاملة. اقرأ المزيد

• الفطائر
• طبقة من زبدة الفول السوداني وشراب القيقب

كعكة الفطائر هذه مستوحاة من شطيرة زبدة الفول السوداني والمربى الأمريكية الشهيرة. رصّي الفطائر السميكة فوق بعضها، مع وضع طبقة من المربى بالتناوب، ثم غطّيها بطبقة من زبدة الفول السوداني المقرمشة وشراب القيقب. طريقة التحضير: اقرأ المزيد

يُضفي الخوخ المهروس على هذه البانا كوتا الرقيقة لونًا برتقاليًا فاتحًا رائعًا ورائحة صيفية منعشة، تُكمّلها بلطف نفحات ماء جوز الهند الاستوائية. إذا لم يتوفر لديك ماء جوز الهند، يمكنك استبداله بعصير آخر مُحلى قليلًا. زيّنيها بـ اقرأ المزيد

تبّلي البطاطا المهروسة بفلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، ثم زيّنيها بقطع لحم مقدد مقرمشة للحصول على نكهة غنية. يتميز فلفل شيبوتلي بنكهة حارة ومدخنة لذيذة تُكمّل نكهة اللحم المقدد. اقرأ المزيد

اخبزي هذه الكعكات الطرية للعيد وقدميها بدلاً من الخبز العادي. هذه الوصفة البسيطة تجعل من السهل إيجاد الوقت لتحضيرها، حيث أن أطول مدة لتخمير العجين هي ليلة كاملة في الثلاجة، مما يعني أنه يمكنكِ عجنه مسبقاً. اقرأ المزيد

بودنغ الخبز حلوى منزلية شهيرة تُحضّر غالباً للاستفادة من الخبز البائت. لكن هذه الوصفة تتميز بنكهة راقية بفضل مزيج البرتقال والشوكولاتة، مما يجعلها حلوى مثالية للمناسبات الخاصة. اقرأ المزيد

• كب كيك
• كريمة المرينغ

هذه الكب كيك الرائعة هي حلم كل محبي الحمضيات. يُضاف قشر البرتقال المبشور إلى الكب كيك نفسه، وإلى كريمة المرينغ الخفيفة، بل ويُستخدم أيضاً كزينة. والنتيجة هي حلوى لذيذة بنكهة الحمضيات. اقرأ المزيد

قدّمي فطائر رقيقة مع زبدة مخفوقة بمربى البرتقال وشرائح برتقال طازجة على الإفطار، وسيكون صباحكِ مشرقًا ومبهجًا حتى في يوم غائم! خذي بعض الوقت لتقشير الأغشية من شرائح البرتقال، - اقرأ المزيد

• كب كيك
• طلاء زجاجي

هل لاحظتِ يوماً كيف تشبه شرائح اليوسفي بتلات الزهور؟ لمَ لا تزينين بها الكب كيك لتخلقي مرجاً صيفياً على الطاولة؟! رتبي شرائح اليوسفي على شكل زهرة فوق الكب كيك المغطى بالكريمة، وستكون ثمرة اليوسفي هي مركز الزهرة. اقرأ المزيد

في وصفة المكرونة بالجبن هذه، لا داعي لطهي المكرونة بشكل منفصل: تُطهى مباشرةً في الحليب، مما يُكوّن قاعدة سميكة، حليبية، ونشوية للصلصة. ثلاثة أنواع من الجبن (موزاريلا، مونتيري جاك، وجبن كريمي)، كريمة حامضة، - اقرأ المزيد

احتفظي بوصفة عجينة الشوكولاتة هذه لتتمكني من إسعاد أحبائكِ بمخبوزات لذيذة ومتنوعة في أي وقت. إنها مثالية للكيك (تكفي حصة واحدة لطبقتين) أو للفطيرة الهشة التي يمكن تزيينها بأي شيء... اقرأ المزيد

• فطيرة
• طلاء زجاجي

هذه الفطيرة الشهية غنية بنكهة الشوفان والقرفة، ومغطاة بطبقة لامعة دافئة وناعمة مصنوعة من الشوفان وجوز الهند وقطع المكسرات. استخدمنا الجوز الأمريكي في هذه الوصفة، ولكن يمكنك استخدام أي نوع من المكسرات المتوفرة لديك. اقرأ المزيد

يُقلى فيليه سمك السلمون المرقط في مقلاة مغطاة بدقيق الشوفان، مما يُكوّن قشرة مقرمشة رائعة تحت لحمه الطري والعصاري، الذي ينفصل بسهولة عن العظام. في نفس المقلاة، يُغلى القليل من خل النبيذ الأحمر ويُسكب فوق السمك. اقرأ المزيد

املأ كعكات الشوفان بمزيج كلاسيكي من الزبيب والفول السوداني ورقائق جوز الهند وقطع الشوكولاتة شبه الحلوة. يضفي الفول السوداني المملح نكهة أغنى وأكثر تعقيدًا وقرمشة لذيذة. اقرأ المزيد

حضّري فطائر بان كيك شهية وهشة وصحية مع الفواكه الاستوائية لوجبة فطور شهية. بذور الشيا والشوفان ستمنحها الألياف والطاقة التي تدوم طويلاً. حضّري سلطة المانجو والكيوي والأناناس في الليلة السابقة حتى... اقرأ المزيد

• ستروسل
• فطيرة

نشأت جيما ستافورد في أيرلندا، وكانت والدتها تحرص دائمًا على وجود فطيرة أو كرامبل في متناول اليد تحسبًا لزيارات الضيوف لتناول فنجان من الشاي والدردشة. وكما هو الحال مع معظم المخبوزات الأيرلندية التقليدية، لم تكن فطائر والدتها متقنة الصنع، ولكن... اقرأ المزيد

يجب أن تكون فطيرة داتش بيبي المثالية منتفخة جدًا، ذات حواف مقرمشة وقاعدة رقيقة وطرية وغنية بالزبدة. ستساعدك مقلاة ساخنة جدًا (يفضل أن تكون من الحديد الزهر) على تحقيق هذه النتيجة. استمر في طهي الفطيرة حتى بعد اقرأ المزيد

هذه نسخة أخف من كعكة الأرز الصينية التقليدية، تُخبز في الفرن بدلاً من طهيها على البخار. تُحضّر كعكة نيانغاو عادةً في الأعياد، ويُعتقد أن تناولها خلال رأس السنة الصينية يجلب عامًا سعيدًا. السر يكمن في اقرأ المزيد

يتردد الكثيرون في تحضير السوفليه خوفًا من نتائج غير متوقعة، لكن ليس مع هذه الوصفة! يُحضّر سوفليه الجبن هذا بخمسة مكونات فقط، ويخرج دائمًا لذيذًا وطريًا، حتى للطهاة المبتدئين. المكون السري هنا هو... اقرأ المزيد

أفضل أنواع النان وأكثرها لذةً هي تلك المقرمشة من الخارج، ذات اللون البني الفاتح، والطرية من الداخل، والمطاطية قليلاً، والهشة في بعض الأجزاء. ومثل البيتزا، تُخبز بسرعة كبيرة على أعلى درجة حرارة. لهذا السبب يُعتبر النان المنزلي... اقرأ المزيد

فطيرة الراعي مثالية للاحتفالات العائلية والوجبات اليومية على حد سواء: فهي مشبعة ولذيذة وذات مظهر رائع، وتجمع بين اللحم وطبق جانبي من البطاطا. لكن هذه الوصفة تحديدًا تجعل فطيرة الراعي مميزة عن غيرها! الحشوة الكثيفة مصنوعة من... اقرأ المزيد

تضفي النقوش الرخامية على هذه الكعكات البسيطة بنكهة الشوكولاتة والفانيليا مظهرًا جميلًا واحتفاليًا. ولتحقيق هذا التأثير، يُضاف مسحوق الكاكاو إلى جزء من العجين، ثم يُخلط اللونان برفق. ومن أبرز مميزات هذه الكعكات... اقرأ المزيد

• كعكة
• التزجيج

هذه الكعكة ستنال إعجاب جميع الضيوف، فهي تُرضي جميع الأذواق. تتداخل شرائط من الكيك الإسفنجي بالشوكولاتة مع كيك إسفنجي غني بالفانيليا، لتُشكّل نمطًا رخاميًا، وتُغطّى بطبقة خفيفة من الشوكولاتة. أضف الشوكولاتة المذابة... اقرأ المزيد

اخبزي كعكة مقلوبة لذيذة ومميزة لحفلة شاي عائلية، مزينة بشرائح رقيقة من الكمثرى مغمورة في طبقة من الكراميل اللزج. العجينة مشبعة بالهيل وسكر القيقب وخلاصة القيقب. هذه المكونات تملأ الكعكة. اقرأ المزيد