البصل

• فرخة:
• الزلابية:
• توابل منزلية الصنع:

لتحضير هذا الطبق الشهي والمشبع، اسلقي الزلابية الطرية مع الدجاج المطهو ​​على نار هادئة. وللتقديم، سخني الحساء المعلب، واسكبيه في أطباق، ثم ضعي فوقه الدجاج والزلابية. اقرأ المزيد

يتم طهي مرق هذا الحساء الإيطالي الشهي على نار هادئة مع قشرة جبن البارميزان، مما يمنحه نكهة مالحة قليلاً تشبه نكهة المكسرات. اقرأ المزيد

مع حليب جوز الهند ومعجون الكاري الأخضر متوسط ​​الحرارة، يحصل هذا الطبق المستوحى من المطبخ الآسيوي على لمسة من اللون من الفلفل الأحمر الحلو، وعصرة من عصير الليمون. اقرأ المزيد

القليل من الكريمة الثقيلة يجعل هذا الحساء، المنكه بالبقدونس والزعتر الطازج، أكثر ثراءً وقواماً مخملياً. اقرأ المزيد

• فرخة
• حساء
• كنيدلاخ (زلابية)

تُعدّ وصفة إينا غارتن التقليدية طبقاً كلاسيكياً ومشبعاً، خاصة عند تقديمه دافئاً مع الكنيدلاخ أو المعكرونة. اقرأ المزيد

اطبخي وصفة الكينوا هذه التي تستغرق 25 دقيقة من إعداد إنغريد هوفمان وقدميها ساخنة مع البصل المقلي والفلفل الأخضر الحار وتوابل أدوبو للحصول على لونها الأصفر. اقرأ المزيد

• مزيج توابل منزلي الصنع:

إضافة القليل من الكريمة الحامضة إلى صلصة الفطر الكريمية التي تُطهى فيها قطع اللحم البقري على نار هادئة تُضفي نكهة مميزة. ويمكن تقديم نودلز البيض كطبق جانبي. اقرأ المزيد

• مرق الدجاج:

يُقدّم حساء رقائق التورتيلا هذا مع شرائح الأفوكادو والذرة لتخفيف حدة الفلفل الحار. اقرأ المزيد

• ناتشوز
• مزيج توابل إيميريل الكريولية
• رقائق التورتيلا محلية الصنع

في هذه الوصفة، يقوم إيميريل لاغاس بخبز الناتشوز مع نقانق تشوريزو، وهي وجبة خفيفة مكسيكية بنكهة الكمون، إلى جانب الفاصوليا البينتو المهروسة، وجبن بيبر جاك، وجبن الشيدر، والبصل المقطع إلى شرائح رقيقة. والنتيجة طبق فاخر يُؤكل... اقرأ المزيد

الشوفان سريع الطهي ودبس السكر هما المكونان "الجديدان" اللذان تضيفهما إيلي كريجر إلى وصفتها التقليدية لرغيف اللحم، والتي تشمل أيضًا اللحم البقري المفروم والفطر والأعشاب. اقرأ المزيد

تضيف إينا غارتن مرق الدجاج والبيض الكامل لجعل رغيف اللحم الخاص بها رطباً وعصيراً حقاً. اقرأ المزيد

• صلصة مارينارا:

وصفة لكريات لحم الخنزير ولحم العجل مع صلصة مارينارا ولحم الخنزير المقدد، تقدم مع المعكرونة. اقرأ المزيد

وصفة شهية لمقبلات كرات اللحم السويدية مع صلصة الحليب. اقرأ المزيد

• صلصة مارينارا سريعة التحضير

وصفة لتحضير كرات اللحم المصنوعة من لحم الخنزير ولحم العجل المفروم، مع صلصة مارينارا إيطالية، ولكن على الطريقة الأمريكية - أي بسرعة كبيرة. تُقدم كرات اللحم على شرائح الخبز كشطائر، مع الجبن الذائب، أو مع المعكرونة كـ... اقرأ المزيد

• صلصة طماطم بسيطة:

كرات لحم الديك الرومي قليلة الدسم صغيرة الحجم ومثالية لملء المائدة كمقبلات. اقرأ المزيد

تُضفي آن بوريل نكهة مميزة على طبق الدجاج الشهي والطري بإضافة رقائق الفلفل الأحمر إلى البصل. اقرأ المزيد

تضفي كمية قليلة من النبيذ الأحمر نكهة مميزة على الصلصة السميكة لهذا الطبق، المصنوعة من الخضراوات الطازجة والزعتر. اقرأ المزيد

يُضيف فطر البورشيني الطازج المزيد من البروتين إلى هذا الطبق الصحي من إعداد إيلي كريجر. اقرأ المزيد

تضفي الملاعق القليلة من الكبر التي تضيفها جيادا دي لورينتيس إلى صلصة الطماطم والنبيذ الأبيض نكهة مالحة قليلاً على هذا الطبق. اقرأ المزيد

• لحم بقري مشوي متبل
• شطائر

يقوم غاي فييري بإعداد هذه الشطيرة الضخمة طبقة تلو الأخرى من لحم البقر المشوي بالأعشاب، وكمية وفيرة من صلصة الفجل الحار السميكة، والبصل النيء المقرمش. اقرأ المزيد

في هذا الطبق البسيط، تقوم ميليسا دي أرابيان بخلط المعكرونة مع الروبيان سريع الطهي وعصير الليمون المنعش والبقدونس. اقرأ المزيد

• السالسا
• مكونات إضافية
• رقائق التورتيلا المقلية
• توابل منزلية الصنع

صلصة باولا دين جاهزة في غضون 10 دقائق فقط وسترضي جميع أفراد الأسرة - ما عليك سوى إضافة مكوناتك المفضلة، مثل الأفوكادو والأناناس والفاصوليا السوداء، إلى قاعدة الطماطم والفلفل الكلاسيكية. اقرأ المزيد

ترتقي بولا دين بصلصة الطماطم التقليدية إلى مستوى جديد باستخدام الأفوكادو الكريمي والفاصوليا السوداء الغنية. اقرأ المزيد

• توابل نيلي للشواء:
• صلصة نيلي للشواء:

يقدم باتريك وجينا نيلي وصفة للفاصوليا المخبوزة الممزوجة بتوابل الشواء، وصلصة الشواء محلية الصنع، وبقايا لحم الخنزير أو لحم البقر المدخن. اقرأ المزيد

لتحقيق نكهة صلصة الشواء الكلاسيكية بسهولة، تقوم باولا دين بخلط الفاصوليا المعلبة مع لحم الخنزير وشراب القيقب والسكر البني والخردل، وبالطبع لحم الخنزير المقدد. اقرأ المزيد

تتكون سلطة الكولسلو سهلة التحضير هذه من عائلة نيلي من ملفوف صغير وجزر مقرمش وبصل، وتُتبل بصلصة غنية مصنوعة من السكر والفلفل الحار. اقرأ المزيد

لتحضير نفس سلطة الكولسلو الموضحة في الصورة في 10 دقائق، يقوم بوبي فلاي بخلط الملفوف المبشور مع الجزر المبشور والبصل ويخلطه مع صلصة كريمية من المايونيز والقشدة الحامضة والخردل. اقرأ المزيد

هذا الطبق الشهي مثالي ليوم خريفي بارد. كمية الخضراوات الوفيرة تُكمّل اللحم، مما يجعله وجبة متكاملة. يُقدّم مع شرائح من الخبز المقرمش. اقرأ المزيد

• الوافل
• الفلفل الحار

ربما سبق لك تجربة الفلفل الحار المكسيكي مع النقانق أو البطاطس المقلية. ولكن ماذا عن الوافل؟ يُعدّ الوافل المصنوع من الذرة الحارة قاعدة رائعة لوصفة الفلفل الحار الخاصة بباولا دين. اقرأ المزيد

وصفة جديدة ومبتكرة: اطبخي اللحم البقري مع طبق جانبي غني من الجزر والبطاطا في مزيج من خل النبيذ الأحمر والسكر البني والطماطم. ستحصلين بذلك على لحم طري يذوب في الفم بنكهة لذيذة. اقرأ المزيد

تقوم إينا غارتن بتغطية اللحم المتبل بالثوم بصلصة غنية مصنوعة من عصارة اللحم اللذيذة، وتقدمه مع البطاطا والجزر الطرية. اقرأ المزيد

• فطائر البطاطا المقرمشة (درانيكي):

يُضفي كأسين من النبيذ الأحمر نكهةً مميزةً على لحم الصدر المشوي بالأعشاب من إعداد تايلر فلورنس. يُقدّم مع فطائر البطاطا المقرمشة والذهبية. اقرأ المزيد

في هذا الطبق الخفيف نسبياً، تقوم باولا دين بطهي اللحم البقري والخضراوات في مرق اللحم المتبل بالتوابل مثل القرنفل وورق الغار. اقرأ المزيد

• رغيف اللحم
• طلاء زجاجي

مصنوعة من الخضراوات الطازجة والتوابل التقليدية مثل الفلفل الحار ومسحوق الفلفل الحار، هذه الرغيف اللحمي الشهي، المغطى بطبقة من الكاتشب والكمون، يشكل قطعة مركزية رائعة لأي مائدة احتفالية. اقرأ المزيد

تخفف ساني أندرسون من حدة الفلفل الحار والبابريكا المجرية في صلصة الفودكا وسجق الدجاج عن طريق إضافة رشة من الكريمة الثقيلة الباردة وتزيين المعكرونة بجبنة أسياجو المبشورة. اقرأ المزيد

تُعدّ إيلي كريجر هذا الحساء الريفي بالفاصوليا البيضاء (التي تقوم بهرس بعضها). كما تُعدّ أوراق المريمية والزعتر الطازجة المفرومة، بالإضافة إلى السبانخ الصغيرة والطماطم، من المكونات الأساسية في هذا الطبق الرئيسي. اقرأ المزيد

في هذا الطبق من مطابخ شبكة فود نتورك، تصبح صلصة الطماطم الخاصة بالإنتشلادا أكثر حرارة قليلاً بإضافة بعض فلفل سيرانو، لذا فإن الحشوة الخفيفة المكونة من قطع الدجاج المسلوق في الكريمة الحامضة مناسبة تمامًا لضمان... اقرأ المزيد

• صلصة سالسا فيردي:
• جواكامولي كثيف:

بعد غمس التورتيلا في صلصة الطماطم الخضراء المنزلية، احشها بخليط الدجاج المشوي الجاهز والكزبرة، ثم غطّها بالمزيد من الصلصة، ورشّها بجبنة مونتيري جاك. اخبزها حتى تبدأ الصلصة بالغليان، وقدّمها مع - اقرأ المزيد

• لتحضير لازانيا التورتيلا المكسيكية:
• لتحضير الصلصة:

عندما يُحضّر ألتون براون هذه اللازانيا المستوحاة من المطبخ المكسيكي، فإنه يعتمد على صلصة إنشلادا منزلية الصنع مصنوعة من فلفل شيبوتلي الحار، والثوم الطازج، والكمون، وصلصة الطماطم. هذا الطبق غني بقطع الدجاج الطرية و... اقرأ المزيد

لتحضير لازانيا إينا غارتن الكبيرة، لست بحاجة إلى اللحم البقري أو لحم الخنزير المفروم التقليدي. استبدله بالديك الرومي المفروم أو السجق الإيطالي، مع إضافة أربعة أنواع من الجبن: البارميزان، والموزاريلا، والريكوتا، وجبن الماعز. اقرأ المزيد

يتكون أساس هذا الطبق البسيط من لحم بقري مفروم مقلي ولحم بقري مفروم مع توابل إيطالية. كما تتميز لازانيا باولا دين الشهية بطبقات من مزيج كريمي من جبن الريكوتا والبارميزان، بالإضافة إلى صلصة طماطم مع أعشاب و... اقرأ المزيد

• سلوبي جو (سلوبي جو)
• صلصة رانش بالجبنة الزرقاء
• إضافات

ضع فوق الخبز المستدير الطري لحم الديك الرومي المفروم المحمص بالزبدة، والصلصة الحارة، والجبن الأزرق الكريمي لتجربة ساندويتش تقليدية (بدون أجنحة الدجاج). اقرأ المزيد

تُصنع شطائر الثوم من جيف ماورو، مقدم برنامج الطبخ "ملك الشطائر"، من ثلاثة أنواع من اللحم المفروم: لحم البقر ولحم الخنزير ولحم العجل، وتُقدم على لفائف إيطالية كبيرة ومقرمشة مع شرائح من جبن بروفولون وقطع من المخلل. اقرأ المزيد

تتميز هذه النسخة المحدثة من شطيرة "سلوبي جو" الكسولة المفضلة منذ فترة طويلة بحشوة لحم لذيذة وصلصة غنية مصنوعة من البابريكا المدخنة والكاتشب وخل التفاح. اقرأ المزيد

شطيرة إيلي كريجر هي نسخة أخف من برجر سلوبي جو الكلاسيكي. تستخدم لحم بقري مفروم قليل الدهن، مقلي مع فاصوليا حمراء غنية بالبروتين ومعجون طماطم، وتدهن المزيج على خبز البرجر. اقرأ المزيد

يقوم باتريك وجينا نيلي بحشو قطعة من لحم الخنزير بخليط من خبز الذرة ولحم الخنزير المقدد، ويثبتان الثقوب بأعواد الأسنان لمنعها من التفكك أثناء شواء اللحم لبضع دقائق فقط على كل جانب. اقرأ المزيد

• بيتزا البصل الفرنسية:
• سلطة:

في هذه الوصفة، تستخدم رايتشل راي مكونات شوربة البصل الفرنسية الكلاسيكية، لكنها لا تقدمها في وعاء، بل على شرائح من الخبز الفرنسي. كومة من البصل المطهو ​​ببطء في نبيذ الشيري ونوعان من الجبن تُضفي على الطبق فخامةً لا تُضاهى. اقرأ المزيد

هذا الحساء الخفيف سينال إعجاب جميع عشاق المطبخ الفرنسي. حضّريه بمرق دجاج مطبوخ مسبقاً، ويفضل أن يكون من دجاجة كبيرة في السن (مخصصة للحساء)، مع البصل المكرمل. ثم اخبزيه في أوانٍ مع جبن غرويير قبل التقديم. اقرأ المزيد

لابتكار مزيج فريد من النكهات في قدر واحد، تقوم إينا غارتن أولاً بتشويح البصل مع الزبدة والنبيذ والبراندي، ثم تضيف رشة من النبيذ الأبيض والمرق. والنتيجة هي حساء ساخن ولذيذ ومشبع. اقرأ المزيد

تستمد وصفة شوربة ميليسا دي أرابيان الشهيرة نكهتها المميزة من البصل المكرمل والنبيذ. يكفي عصر القليل من عصير الليمون لتصبح الشوربة جاهزة. قدميها في وعاء صغير، وزينيها بشريحة من الخبز الفرنسي ورشة من الجبن السويسري المبشور. اقرأ المزيد

يقوم تايلر فلورنس بإعداد حسائه باستخدام مرق اللحم البقري والنبيذ الأحمر، ويضيف إليه الزعتر الطازج وأوراق الغار لإضفاء النكهة، ويقدمه مع قطع الخبز المحمص بالجبن. اقرأ المزيد

تحوّل رايتشل راي طبق الدجاج المشوي العادي إلى حساء مأكولات بحرية شهي، يضم سمك السلمون المسلوق في صلصة كريمية، والكرفس، والبطاطا. والأفضل من ذلك كله، غطاء من عجينة الباف باستري المخبوزة مسبقاً. اقرأ المزيد

• بروشيتا بالطماطم والكبر:

تعتمد وصفة غاي فييري على تتبيل سمك الهلبوت لمدة ساعة في مزيج عطري من الثوم والنبيذ الأبيض والبقدونس الطازج. ثم يُطهى السمك على نار هادئة في مرق الدجاج ويُقدم مع شرائح من الخبز المحمص مغطاة بالطماطم وجبن البارميزان. اقرأ المزيد

• ماء مالح
• قاعدة الحساء
• إضافات

يقوم غاي فييري بتتبيل أفخاذ الدجاج بمزيج من الثوم والكمون ومسحوق الفلفل الحار، ثم يشويها. ويضع فوق الدجاج مرقًا بنكهة الهالبينو، وشرائح التورتيلا المقلية، وصلصة الكريمة الحامضة الباردة بنكهة التكيلا. اقرأ المزيد

تجمع رايتشل راي جميع نكهات المطبخ المكسيكي في حساء غني. تقوم بطهي الدجاج مع البصل والفلفل الحلو والفلفل الحار في مرق الطماطم، وتقدم كل حصة مع الأفوكادو ورقائق الذرة المقرمشة. اقرأ المزيد

في طبق حساء تريشا ياروود اللذيذ، الذي تم تكثيفه بنوعين من الفاصوليا وأصبح كريميًا بفضل الكريمة الثقيلة، تبرز صلصة السالسا الطازجة نكهة الدجاج. اقرأ المزيد

• الإضافات:

لا تكتفي ري دروموند بتقديم كل حصة من الحساء مع التورتيلا، بل تضيف أيضاً بعضاً من تورتيلا الذرة إلى حسائها الرائع قبل التقديم. بعد ذلك، يختار الضيوف إضافاتهم التقليدية المفضلة، مثل الكريمة الحامضة والأفوكادو والبصل الأحمر. اقرأ المزيد

يمكن تحضير حساء التورتيلا، وهو أحد أشهر وصفات مطابخ شبكة الطعام، باستخدام بقايا الدجاج، مع إضافة نكهة فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، والكزبرة الطازجة، وعصير الليمون لمزيد من النكهة المنعشة. اقرأ المزيد

• خليط جاف:
• صلصة باربيكيو بنكهة الكولا الحلوة:

يقول باتريك وجينا نيلي: "سيساعدك الدخان والحرارة غير المباشرة على طهي أضلاع لحم طرية ولذيذة، بينما تضيف الكولا لمسة من الحلاوة غير المتوقعة." سر هذه الوصفة هو عدم إضافة صلصة الكولا على الفور، وإلا... اقرأ المزيد

تستخدم إينا غارتن مكونات قليلة فقط في طبق الكاسرول الخاص بها، وتغطيها بصلصة زبدية، وتضع فوقها فتات الخبز الطازج والجبن للحصول على قشرة غنية ولذيذة. اقرأ المزيد

تتميز سلطة الدجاج مع قطع لحم الخنزير المقدد من ساني أندرسون بقطع طرية من البطاطا المخبوزة والدجاج المسلوق، بالإضافة إلى صلصة المايونيز المعطرة بالأعشاب. تُقدم في أوعية من خس بوسطن، وهي مثالية لتناولها باليد. اقرأ المزيد

• ساندوتش كلوب
• دجاج مسلوق للسلطة:

اصنع شطيرة النادي المثالية عن طريق وضع الدجاج المسلوق بالأعشاب مع الكرفس الطازج والبصل الأخضر، بالإضافة إلى صلصة المايونيز والخردل، ووضعها بين شريحتين من الخبز مغطاة باللحم المقدد والخس والطماطم. اقرأ المزيد

ببساطة، قم بتشويح الفطر والبصل والسبانخ أولاً، ثم ضعها على خبز البطاطس، وأخيراً اخفق البيض وجبن غرويير للحصول على طاجن فاخر وشهي في ساعة واحدة فقط. اقرأ المزيد

تحوّل وصفة جيادا دي لورينتيس البيض المخفوق والسجق والخبز المحمص إلى طبق واحد: طبقة من لحم السجق والسبانخ، وجبن الماعز الكريمي، والخبز المقرمش، يعلوها البيض - وكلها مخبوزة إلى درجة الكمال. اقرأ المزيد

اطبخي قطع لحم الخنزير الطرية والشهية في صلصة لذيذة مصنوعة من فلفل شيبوتلي المهروس والعسل والخل، ودعي عائلتك تصنع التاكو الخاص بها المحشو بلحم الخنزير المفتت والحشوات الكلاسيكية الأخرى. اقرأ المزيد

هذا الطبق الشهي سهل التحضير، يُطهى في صلصة طماطم مع البابريكا والكمون، ويُزيّن بالكريمة الحامضة. قدّميه مع المعكرونة أو طبق البطاطا الجانبي المفضل لديك، وستحصلين على وجبة عشاء متكاملة. اقرأ المزيد

حضّر مقبلات رائعة باستخدام مكونات ساندويتش هوجي التقليدية: أنواع مختلفة من اللحوم والأجبان والبصل والخس والصلصة، وقدم صلصة التغميس على خبزة بعد إزالة الفتات. اقرأ المزيد

• لتحضير الحساء:
• للحشو:

ما يميز حساء الكاري باليقطين والتفاح الذي تعده إينا غارتن هو أنها تضيف البصل الأخضر الطازج ورقائق جوز الهند الحلوة والكاجو إلى التتبيلة. اقرأ المزيد

• حساء:
• كروستيني:

تتميز شوربة جيادا دي لورينتيس الكريمية بنكهة رائعة بفضل الثوم والجزر والبصل المقلي، بالإضافة إلى أوراق المريمية الطازجة المفرومة. قدمي هذا الطبق مع خبز الكروستيني بالجبن. اقرأ المزيد

لإضفاء نكهة مدخنة وحارة على الحساء، تستخدم مارسيلا فالادوليد فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو. ولكن لموازنة الحرارة، تضيف القليل من صلصة الكريمة الحامضة إلى كل طبق قبل التقديم. اقرأ المزيد

• للأواني:
• لتحضير الحساء:
• الإضافات:

هذا الحساء سهل التحضير، جميل المذاق ولذيذ في آن واحد، ويُقدم في أوانٍ مصنوعة من اليقطين المشوي أو قرع البلوط. كما يُضاف إليه بعض بذور اليقطين وقطع الخبز المحمص والبصل المقلي لإضفاء نكهة مميزة وقرمشة لذيذة. اقرأ المزيد

• صلصة التفاح مع قطع التفاح:

لأن صلصتها تقدم مع لحم الخنزير المطبوخ بالثوم والأعشاب، والبصل المطهو ​​ببطء، فإن آن بوريل تصنع ما تسميه "صلصة التفاح الحلوة والمالحة". وهي مصنوعة من صلصة التفاح المتبقية من تحميص لحم الخنزير. اقرأ المزيد

يُضفي فلفل تشيبوتلي في صلصة أدوبو نكهة مدخنة على هذا الطبق الشهي. يُحضّر هذا الطبق من لحم كتف الخنزير الطري، وهريس اليقطين، والأعشاب الطازجة، ويُقدّم مع صلصة اليقطين والقشدة الحامضة المنعشة. اقرأ المزيد

تُعدّ لازانيا روبرت إيرفين الشهية وجبة كاملة في طبق واحد، ويبدو تحضيرها في غاية السهولة. كل طبقة منها محشوة بصلصة الطماطم مع اللحم المفروم والنبيذ الأحمر، وهريس اليقطين، ومزيج كريمي من جبن الريكوتا والموزاريلا. اقرأ المزيد

• كوب واحد من الزبيب

يحتوي هذا الطبق من إعداد إنغريد هوفمان، والذي يتكون من بيض مسلوق مفروم، وفلفل رومي، وزيتون، بالإضافة إلى لحم الخنزير ولحم البقر والنقانق، على كمية من اللحم تفوق كمية الخبز الأبيض. وهو يكفي لإطعام 14 شخصًا. اقرأ المزيد

يعرف آل نيلي كيف يُعدّون هذا الطبق الشهي في وقت قياسي: يستخدمون مزيج حشو دجاج جاهز مع خبز الذرة. يضيف باتريك وجينا إليه لحم مقدد مقرمش وجوز البقان لإضفاء قوام مميز، بالإضافة إلى... اقرأ المزيد

شرائح محمصة من الخبز غير المخمر، منقوعة في صلصة مصنوعة من الفطر المطبوخ في الزبدة والخضراوات الطازجة والأعشاب العطرية - وبعد خبزها في الفرن، ستحصل على طبق ساخن شهي من ديف ليبرمان. اقرأ المزيد

يستبدل هذا الطبق العائلي الدجاج التقليدي بالديك الرومي. كما أن تحضير هذه الوجبة المتنوعة سهل للغاية، باستخدام عجينة الفطائر الجاهزة. اقرأ المزيد

• بطاطس مهروسة
• صلصة التفاح والتوت البري الدافئة
• حشوة للحشوة
• ديك رومي مع مرق اللحم

لا يوجد في طبق رايتشل راي سوى شطيرة ديك رومي بسيطة. فهي تجمع تقريباً كل عناصر وجبة العيد، حتى المرق الكريمي، مما يجعل كل قضمة من هذه الشطيرة المثالية مثالية لعيد الشكر. اقرأ المزيد

• صلصة السالسا الإيطالية:
• تعبئة:
• الإضافات:
• رقائق القمح:

يُحضّر غاي فييري طبق الناتشوز بطبقات متعددة - أولاً طبقة من رقائق التورتيلا، ثم مزيج من اللحم المفروم والديك الرومي، يعلوها جبنة الموزاريلا. وأخيراً، يُضيف إليها السلامي والريحان وصلصة الطماطم والثوم لإضفاء لمسة إيطالية. اقرأ المزيد

رغم أن مارسيلا فالادوليد تستخدم الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني لإضفاء نكهة مميزة على صلصة المول الكلاسيكية، إلا أنها ليست حلوة المذاق، بل مدخنة، بفضل الفلفل الحار المدخن. فالمطبخ المكسيكي مشهور بمزيج نكهاته الفريد. اقرأ المزيد

• رقائق الذرة المقلية:
• رقائق الذرة المخبوزة:
• الفاصوليا المهروسة:

جاهز للأكل في غضون 30 دقيقة فقط، "ناتشو" هو طبق مكسيكي جريء خالٍ من اللحوم، ويُعد إضافة رائعة لوجبة نباتية. ومع ذلك، نظرًا لاحتواء الطبق على الفاصوليا المقلية والخضراوات المقلية، اقرأ المزيد

بفضل عجينة البيتزا الجاهزة، فإن وصفة أليكس غوارناشيلي للخبز المسطح سريعة التحضير بشكل لا يصدق. تقوم بخبز العجينة، ثم تضع فوقها الكريمة الحامضة وقشر الليمون المبشور وقطع لحم الخنزير المقدد وصلصة البيستو اللذيذة المصنوعة من البصل الأخضر والكبر. اقرأ المزيد

• حشوة للحشوة

تقوم رايتشل راي بتحميص قبعات الفطر بسرعة حتى تصبح طرية، ثم تحشوها بلحم الخنزير المفروم والسبانخ وجبن البارميزان. بضع دقائق فقط في الفرن، ويصبح هذا الطبق الشهي جاهزاً. اقرأ المزيد

• طاجن
• رش

لإضفاء قوام مقرمش على هذا الطبق الغني، يقوم ألتون براون بتزيين طبق المعكرونة والجبن بفتات الخبز. اقرأ المزيد

ما يُميز وصفة ألتون براون المُجربة عبر الزمن هو استخدامها لعدد قليل من المكونات، مثل الأفوكادو والكزبرة وعصير الليمون. يُفضل تقديم الصلصة في درجة حرارة الغرفة بعد نقعها لمدة ساعة. هذا... اقرأ المزيد

التزم بالطريقة المضمونة المتمثلة في دهن الدجاجة بالزبدة وتحميصها في الفرن مع الليمون والأعشاب للحصول على دجاجة لذيذة وغنية بالعصارة. اقرأ المزيد

حضّري عشاءً شهياً في ساعة واحدة فقط. هذه الكاسرولة من جيادا دي لورينتيس، بمكوناتها من الدجاج والثوم والطماطم وجبنة الموزاريلا والمعكرونة، تُذكّرنا بطبق إيطالي كلاسيكي - صدور دجاج تحت... اقرأ المزيد

لضمان أن يصبح الدجاج المقلي طريًا ولذيذًا، توصي عائلة نيلي بنقعه طوال الليل في تتبيلة أساسها الكفير، ثم رشه برقائق الذرة المطحونة وخبزه حتى يصبح لونه ذهبيًا. اقرأ المزيد

ولإضافة النكهة والملمس، تستخدم ري دروموند الدجاج الأبيض والأحمر، والدجاج المفتت، وحساء كريمة الفطر، وجبن الشيدر في طبق الكاسرول الخاص بها لإنشاء طبق فاخر. اقرأ المزيد

لإضفاء لمسة من الرقي على طبق ستروجانوف اللحم البقري، يضيف تايلر فلورنس الكونياك إلى الصلصة أثناء طهي اللحم البقري، وينتهي بإضافة الثوم والفطر والقشدة الحامضة وقليل من خردل ديجون. اقرأ المزيد

تحرص جيادا دي لورينتيس على أن تُضفي الخضراوات، كالبصل المشوي والفلفل الحلو والكوسا، لمسةً حلوةً على معكرونتها المخبوزة الخالية من اللحوم. وتُغطى بصلصة مارينارا كلاسيكية مصنوعة من جبن فونتينا الكريمي وجبن موزاريلا مدخن وجبن بارميزان، لتكون النتيجة... اقرأ المزيد

جرب استخدام اللحم المفروم بدلاً من لحم الخاصرة أو لحم المتن التقليدي، مع إضافة الكريمة الحامضة قليلة الدسم والمعكرونة المصنوعة من القمح الكامل لتخفيف ستروجانوف اللحم التقليدي دون التضحية بالنكهة أو المظهر - اقرأ المزيد

يُقطع لحم المتن البقري في هذه الوصفة من كلير روبنسون إلى شرائح رقيقة جدًا، لذا لا يستغرق تحضير الطبق سوى 30 دقيقة، من التحضير إلى التقديم. ببساطة، حمّري اللحم أولًا، ثم تبّليه بالبصل ومرق اللحم، وأخيرًا أضيفي... اقرأ المزيد

• لتحضير ستروجانوف اللحم البقري:
• بالنسبة للمعكرونة:

تضفي عصرة من عصير الليمون نكهة منعشة على صلصة ستروجانوف الغنية باللحم البقري والفطر. اقرأ المزيد

بفضل أداة طهي عملية كطنجرة الضغط، يمكنك تحضير ستروجانوف اللحم في غضون 40 دقيقة فقط. يطهو هذا الجهاز اللحم والخضراوات مع النبيذ الأبيض بسرعة. يصبح الطبق طريًا وشهيًا عند طهيه في طنجرة الضغط. اقرأ المزيد

تُضفي وصفة ري دروموند لمسة مميزة على طبق طاجن البطاطس الأساسي من خلال وضع طبقات من البطاطس المقطعة إلى شرائح رقيقة مع لحم الخنزير المقدد والجبن الكريمي. اقرأ المزيد

• محلول ملحي:
• التوابل والطلاء:

من الأفضل خبز هذا الطبق الرائع للعطلات على مرحلتين: أولاً بسرعة على درجة حرارة عالية، ثم مرة أخرى على درجة حرارة منخفضة - بهذه الطريقة ستحصل على قشرة مقرمشة لذيذة على لحم الخنزير ولحم خنزير طري برائحة التفاح. اقرأ المزيد

في وصفته الكلاسيكية لسلطة البطاطس الألمانية، يستبدل بوبي فلاي المايونيز بخل التفاح في التتبيلة ويزين الطبق بالبصل المقلي وبذور الخردل ودهن لحم الخنزير المقدد. اقرأ المزيد

• لتحضير الفطائر:
• للفطيرة:

بدلاً من إضافة حشوة من البيض ولحم الخنزير المقدد والجبن إلى عجينة الفطائر القصيرة، يستخدم ألتون براون فطائر الأعشاب كقاعدة، مبطنة بقالب الكعك لتشكيل أشكال الأكواب. اقرأ المزيد