البصل

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة لطبق رئيسي يُقدم مع الأرز: لحم بقري مطهو ببطء في مرق الطماطم ثم يُقطع إلى شرائح، "روبا فييخا"، والتي تُترجم إلى "ملابس قديمة، خرق بالية". اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

• لحم خنزير طري، ولحم خنزير مدخن، وصلصة للحشو
• كعكات كوبية حلوة
• الموز المقلي للرقائق
• كوكتيل موهيتو مثلج للتقديم

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• لحم الخنزير المملح
• مزيج توابل جيرك الجافة

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة لتحضير البامية المطهوة مع الطماطم. اقرأ المزيد

وصفة سهلة لتحضير البامية المطهوة مع الطماطم. اقرأ المزيد

وصفة لشرائح لحم الخنزير المدخنة الطبيعية مع العظم وحبوب الذرة والبامية. اقرأ المزيد

وصفة راتاتوي البامية. اقرأ المزيد

• مزيج التوابل العطرية الكريولية (المعروف أيضًا باسم بايو بلاست):
• صلصة التارتار للمأكولات البحرية:

وصفة مفصلة مع صور.

• لحم الخنزير في الفرن:
• أرز بالزعفران:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• صلصة المانجو:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• صلصة:
• توابل الجيرك:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• خضراوات مطهوة:
• كولكانون (بطاطس مهروسة مع الكرنب):

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• مرق اللحم:
• تعبئة:
• عجين:
• دهن البيض:

وصفة مفصلة مع صور.

• صلصة الرو البيضاء:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

لطالما تناول الناس، وليس الأيرلنديون فقط، نقانق الدم؛ فهي شائعة في مختلف الثقافات حول العالم. ولا يكتمل أي طبق بطاطا أيرلندي بدون شريحة من "البودنغ" الأسود أو الأبيض. وليس فقط على الإفطار. موهوب - اقرأ المزيد

• مزيج التوابل:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• شرائح اللحم
• مرق اللحم
• للتزيين

وصفة مفصلة مع صور.

• لتحضير التتبيلة:
• لتحضير صلصة المانجو بالنعناع:
• خيارات التقديم:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• صلصة ريليش استوائية:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• لتحضير الشاشليك:
• لتحضير التتبيلة:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• لتحضير توابل إينامونا:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• لحم خنزير:
• صلصة حلوة وحامضة:

وصفة مفصلة مع صور.

• محلول ملحي للدجاج:
• صلصة هولي هولي:
• مزيج توابل جاف للفرك:

وصفة مفصلة مع صور.

• شطيرة
• صلصة هاواي

وصفة مفصلة مع صور.

• سامبهار (كاري العدس من جنوب الهند):

هذه وصفة مُعدّلة من المطبخ التاميلي، ورغم أنني أسميها خبزاً، إلا أنها في الواقع أشبه بالفطائر السميكة المستديرة المغطاة بطبقة علوية، وتُؤكل كوجبة خفيفة. يُضفي الفلفل الحار الطازج والطماطم والكزبرة لوناً ونكهة منعشة. اقرأ المزيد

• فطائر مانيكوتي
• صلصة اللحم
• تعبئة

وصفة مفصلة مع صور.

• صلصة مارينارا:

املأ الكريب بمزيج إيطالي من ثلاثة أنواع من الجبن، وضع فوقه صلصة المعكرونة، واخبزه حتى يذوب الجبن وتغلي الصلصة. اقرأ المزيد

• عجينة البيتزا
• صلصة طماطم
• تعبئة

وصفة مفصلة مع صور.

• صلصة الطماطم:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• عجينة البيتزا:
• صلصة مارينارا:

وصفة مفصلة مع صور.

• معكرونة سباغيتي مع الزيتون وصلصة الطماطم:
• صلصة الطماطم:

وصفة مفصلة مع صور.

• عجينة البيتزا:
• بيتزا بأربعة أنواع من الجبن:
• سلطة طماطم مع الريحان:
• صلصة البيتزا:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• سلطة مع خبز البيتا:

وصفة مفصلة مع صور.

• صلصة الطماطم والزبادي:

وصفة مفصلة مع صور.

• التتبيلة والمرق:
• طماطم برقوق مشوية:
• صلصة فينيجريت:
• تزاتزيكي مع الفجل:

الجيروس مع صلصة تزاتزيكي بالفجل - وصفة مفصلة لإعداد الوجبات السريعة اليونانية. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• فلافل
• صلصة غمس الزبادي

جرب صنع الفلافل، وهي عبارة عن أقراص من الحمص ملفوفة في خبز مسطح، وستضيف بذلك طبقًا صحيًا آخر إلى نظامك الغذائي. اقرأ المزيد

لا تتطلب جميع صلصات اللحوم وقتاً طويلاً للطهي. على سبيل المثال، في طبق من مجلة "فود نتورك"، تُحضّر صلصة اللحم من لحم العجل المفروم (أو لحم الديك الرومي المفروم) وتُطهى على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. ثم تُضاف إلى معكرونة فيتوتشيني مع الثوم المقلي. اقرأ المزيد

في هذه الوصفة السريعة لستروغانوف اللحم، يستبدل فريق قناة فود نتورك اللحم البقري التقليدي بأفخاذ الدجاج. ومع ذلك، يتم الحفاظ على النكهة والقوام الكلاسيكيين للطبق الأصلي، وذلك بفضل اللحم المتبل بالبابريكا والذي يُطهى على نار هادئة في... اقرأ المزيد

يتميز هذا الطبق الكبير من اللحم المشوي، الذي تقدمه مجلة فود نتورك، بأنه طريٌّ وعصاريٌّ دائمًا، وذلك بفضل طريقة الطهي البطيء التي تُنتج أيضًا مرقًا غنيًا ولذيذًا. يُمكن تقديم هذا اللحم مع الخضراوات الطازجة لوجبة متكاملة. اقرأ المزيد

• بالنسبة للمحلول الملحي:
• لتحضير زبدة الأعشاب:
• للمرق:

يكمن سر آن بوريل في الحصول على ديك رومي فائق الطراوة في استخدام محلول ملحي في وصفتها. فهي تنقع الديك الرومي في ماء بارد مملح مع أعشاب لمدة ثلاثة أيام، مما يسمح للحم بامتصاص النكهة قبل الطهي. اقرأ المزيد

تتميز هذه العجة الشهية للفطور ببيض كريمي، وبطاطا مسلوقة، وفلفل رومي. تُقدم العجة مغطاة بطبقة من الجبن، وتصبح هشة بعد دقائق قليلة في الفرن. اقرأ المزيد

• لتحضير المرق:
• لتحضير الحساء:

ربما لا توجد طريقة أفضل لتفريغ الثلاجة المكتظة بعد عشاء العيد من تحضير حساء الديك الرومي الشهي هذا. استخدام عظام الديك الرومي في المرق سيوفر عليك كل قرش أنفقته على الديك الرومي نفسه. أضف - اقرأ المزيد

اتبعي وصفة ساني أندرسون واطبخي براعم بروكسل في نفس المقلاة التي استخدمتها لقلي لحم الخنزير المقدد - بهذه الطريقة، ستمتص البراعم نكهة لحم الخنزير المقدد الغنية أثناء تحميرها. اقرأ المزيد

إذا كنتِ معتادة على تحضير البطاطس المغطاة بالبيض، جربي هذه المرة دهن الحشوة على خبز مسطح. أضيفي الفاصوليا والخضراوات الطازجة المفرومة ناعماً. وستحصلين على وجبة خفيفة رائعة. اقرأ المزيد

• مرق الدجاج:

إذا كنت تبحث عن شيء لذيذ، فإليك هذه الكاسرولة الشهية والغنية بالدجاج من تريشا ياروود. تتكون من طبقات من مرق الدجاج الكريمي مع الفلفل الأخضر الحار والقشدة الحامضة، وتعلوها الذرة. اقرأ المزيد

يكمن سر هذه الوصفة البسيطة في استخدام كروكيت البطاطا بدلاً من البطاطا المهروسة. "إن استخدام كروكيت البطاطا لا يوفر الوقت فحسب، بل يساعد أيضاً في الحصول على طاجن مقرمش يُضفي تبايناً جميلاً." اقرأ المزيد

• بطاطس مهروسة بالثوم:
• تعبئة:

تضيف ميليسا دي أرابيان طبقات من المكونات اللذيذة: حشوة لذيذة من لحم البقر ولحم الخنزير المقدد مطهوة على نار هادئة في مزيج من مرق البيرة، والبصل المكرمل، ومغطاة بالبطاطس المهروسة بالثوم وجبن الشيدر المذاب. اقرأ المزيد

حتى من يفضلون أطباق اللحوم سيُعجبون بهذا الطبق النباتي الشهي، الغني بقطع اللفت والجزر والفطائر النباتية، مما يجعل الحشوة مشبعة للغاية. الطبقة العلوية مصنوعة من البطاطس المهروسة مع... اقرأ المزيد

• بالنسبة لطبقة البطاطس:
• لحشوة اللحم:

لإضفاء نكهة أغنى وأكثر كثافة، يضيف ألتون براون لمسة من معجون الطماطم وصلصة ورشسترشاير إلى طاجن لحم الضأن. ثم يغطيه بطبقة من البطاطا المهروسة الكريمية ويخبزه في الفرن. اقرأ المزيد

• محلول التخليل
• دجاج مقلي

تم نقع الدجاج أولاً في محلول ملحي من النبيذ الأبيض والعسل والثوم لضمان طراوته أثناء القلي. ثم تم قليه في الزبدة، حيث تم غمس كل قطعة في خليط من اللبن الرائب والدقيق والتوابل: المردقوش والطرخون والبصل المجفف والثوم. اقرأ المزيد

• حساء
• مرق الدجاج

قم بتحضير مرق الدجاج الغني الخاص بتايلر فلورنس مسبقًا، ثم قم بطهي الحساء على نار هادئة مع الخضار ونودلز البيض. اقرأ المزيد

وصفة لتحضير حساء كريمي بمرق الدجاج واليقطين المهروس. اقرأ المزيد

لإعداد هذا الطبق الكلاسيكي، بناءً على وصفة من باتريك وجينا نيلي، ستحتاج إلى كوب من البيرة، وفاصوليا سوداء، وفاصوليا حمراء. اقرأ المزيد

هذا الطبق المستوحى من المطبخ الإيطالي مصنوع من الأوريجانو والشمر وجبن البارميزان الكريمي. اقرأ المزيد

إذا كنت تطبخ باستخدام النبيذ الأحمر، فاختر نوعًا يناسب ذوقك، لأن النكهة ستصبح أكثر حموضة أثناء الطهي. اقرأ المزيد

أطلق ألتون براون، مقدم برنامج الطبخ "Good Eats"، الاسم نفسه على أضلاع لحم البقر الطرية القصيرة مع صلصة خل التفاح الخفيفة. اقرأ المزيد

يُحضّر طبق معكرونة السباغيتي البسيط واللذيذ هذا بلحم الديك الرومي الداكن والخضراوات المقطعة. ولتوفير الوقت، تستخدم جيادا دي لورينتيس صلصة مارينارا جاهزة. اقرأ المزيد

لإعداد صلصة غمس حارة مع لمسة من البصل والثوم، يلتزم ألتون براون بمزيجه المفضل من الكريمة الحامضة والبصل في صلصة الغمس هذه القائمة على المايونيز. اقرأ المزيد

• حشوة للحشوة
• خبز الذرة

في هذه الحشوة التقليدية من أمريكا الجنوبية، تستخدم باولا دين الخبز الأبيض المحمص في الفرن، ومقرمشات الملح، وفتات خبز الذرة المصنوع من اللبن الرائب الكريمي، مما يضيف نكهة وملمسًا مميزًا. اقرأ المزيد

• بالنسبة لبريسكت:
• لتحضير القشرة:

يتم خبز لحم الصدر، المغطى بطبقة سميكة من الثوم والأعشاب والفجل، حتى يصبح طرياً، مثل اللحم المشوي، في صلصة طماطم مع إضافة النبيذ الأحمر. اقرأ المزيد

• مزيج توابل إيميريل الكريولية:

يجمع إيميريل لاغاس بين نودلز البيض وشرائح الديك الرومي وجبن البارميزان مع صلصة الفطر السميكة والكريمية الممزوجة بالنبيذ الأبيض. اقرأ المزيد

• Kneidlach (Klöcki):
• حساء:
• سوفرتو:

المكون الصغير بحجم حبة الجوز في هذا الحساء السفاردي هو "كنيدلاخ" - وهي عبارة عن زلابية مسلوقة مع البقدونس، تضاف إلى الحساء مع "سوفريتو" من الفلفل الحلو الطازج والطماطم الكرزية والكزبرة العطرية. اقرأ المزيد

• فطائر البطاطا المهروسة:

يمكن استخدام أي شيء تقريباً متبقٍ من عشاء العيد لإعداد هذا الحساء. حتى عظام الديك الرومي، التي ستضيف نكهة غنية للمرق. اقرأ المزيد

يمكن تقديم فطائر البطاطس من داف غولدمان، بعد قليها حتى تصبح مقرمشة، مع صلصة التفاح أو أحد الإضافات المفضلة لعائلتك: الكريمة الحامضة، أو صلصة التفاح بالقرفة، أو السكر، أو كومبوت الكمثرى. اقرأ المزيد

بعد طهيها ببطء في صلصة الطماطم مع النبيذ الأحمر، يصبح لحم الضلوع طرياً جداً لدرجة أنه ينفصل عن العظام حرفياً. اقرأ المزيد

• طاجن
• توابل منزلية الصنع

هذا الطبق جاهز في غضون 30 دقيقة فقط، ومن المؤكد أنه سيرضي جميع أفراد عائلتك. يتكون من فطر طازج مطهو ببطء، وفاصوليا خضراء، وحلقات بصل مقلية مقرمشة، ويعلوه جبن شيدر مخبوز. اقرأ المزيد