وصفات طهي

تحتوي هذه السلطة قليلة السعرات الحرارية والغنية بالفيتامينات والبروتين على كل ما تحبه في بيض بينيديكت على الإفطار، بما في ذلك صلصة الليمون الكريمية البسيطة التي تعد بديلاً رائعاً للمزيد...

يمكن خبز عجينة كوكيز رقائق الشوكولاتة الصالحة للأكل هذه، أو تناولها سادة، أو مع الآيس كريم. وهي لا تحتوي على بيض نيء، الذي قد يسبب السالمونيلا، و...

تُخبز رقائق التورتيلا في بيض مخفوق مع جبن بيبر جاك ذي النكهة اللاذعة، وفلفل حار معلب ذو مذاق معتدل، وكزبرة طازجة، لتحضير فطور لذيذ وسريع وسهل للجميع...

تُعتبر التورتيا الإسبانية (عجة البطاطس) ملكة المقبلات الإسبانية. ونظرًا لأن البطاطس تُقلى تقليديًا بكميات وفيرة من زيت الزيتون، فقد تكون التورتيا باهظة الثمن.

يُطهى يخنة غنية من لحم المتن البقري والفطر والبطاطا في صلصة لذيذة في مقلاة واحدة باستخدام تقنية القلي السريع. في هذه الوصفة، تُقطع جميع الخضراوات واللحوم إلى شرائح رقيقة جدًا لضمان...

صُنعت علب الهدايا الساحرة هذه من بسكويت السكر والكريمة الملكية. إنها مثالية لتقديم الحلوى أو غيرها من الهدايا الصغيرة. سيسعد المتلقي بها بالتأكيد...

الإسكارول نوع من الخضراوات الورقية ذات مذاق مرّ لذيذ، وتنضج بسرعة، لذا إذا أردتِ الحفاظ على بعض قوامها في الحساء، أضيفي الأوراق في النهاية واتركيها تذبل. ابدئي بتحضير الحساء...

هذه الفطيرة المنعشة، ذات النكهة الكحولية الخفيفة، مثالية للبالغين في أي مناسبة! الحشوة مصنوعة من سوربيه الليمون. يجب أن تكون طرية بما يكفي لخلطها مع...

غالباً ما يُستهان بالفاصوليا الحمراء، مع أنها غنية بالعناصر الغذائية ومتعددة الاستخدامات. لا تفوتوا فرصة تجربتها! تُعدّ الفاصوليا الحمراء المعلبة إضافة مثالية لهذا الكاري النباتي. بدلاً من...

إذا راودتك فجأة رغبة في خبز فطيرة التوت، فلا داعي لإذابة التوت المجمد: فالحشوة الحلوة والكثيفة جاهزة في دقائق معدودة. استخدم عجينة جاهزة، وفردها سهل للغاية...

تستبدل هذه الفطيرة الكريمية عجينة الفطيرة الرقيقة التقليدية بعجينة الباف باستري. إنها أسرع وأسهل بكثير في التحضير. تُقطع دائرة من ورقة عجينة الباف باستري الجاهزة وتُخبز، تمامًا مثل...

تُضفي طبقة لامعة بلون الكهرمان مصنوعة من مربى المشمش على الدجاج مظهراً احتفالياً مميزاً، وتُكسبه نكهة حلوة وحارة متناغمة. ادهني الدجاجة بهذه الطبقة قبل دقائق قليلة من نضجها.

المقبلات الإيطالية هي طبق يُقدم للضيوف قبل دعوة الجميع إلى المائدة. إذا كان لديك بقايا من اللحوم الباردة، أو الأجبان، أو الفلفل المخلل، أو...

يُضفي شاي إيرل غراي نكهةً أغنى وأكثر تعقيدًا على كرات الشوكولاتة. لإضافته إلى الشوكولاتة، يُنقع كريمة الخفق في أكياس الشاي. بمجرد أن تتشرب الكريمة النكهة،...

إذا تبقى لديكِ حشوة خبز للدجاج بعد عشاء العيد، استخدميها في اليوم التالي لتحضير فطر محشو سريع. أضيفي فقط بعض الأعشاب الطازجة...

حلوى ديفينيتي هي حلوى أمريكية شهيرة مصنوعة من النوجا والمكسرات. تُحضّر بإضافة شراب السكر الساخن إلى بياض البيض المخفوق. وتلعب الرطوبة دورًا رئيسيًا في تحضيرها: ...

يُضفي الشبت المفروم المضاف إلى العجين نكهةً منعشةً وحارةً رائعةً على البسكويت الأمريكي. ولضمان ارتفاع البسكويت جيدًا وقوامه الهش، تجنبي عجنه أكثر من اللازم.

أحد المكونات الرئيسية في هذا الطبق هو صلصة الخل المصنوعة من خل البلسميك وخردل ديجون. وهي تؤدي غرضين: فهي تُضفي نكهة مميزة على كعكات السمك المعلبة...

يفضل عشاق البطاطا المخبوزة قشرتها المقرمشة، فلماذا لا نصنع منها وجبة خفيفة؟ احتفظي بلب البطاطا المخبوزة لاستخدامه لاحقًا، واخبزي القشرة السميكة...

هذه الفطائر المصنوعة من عجينة الشو سهلة التحضير وذات مظهر أنيق. إنها إضافة مثالية لأي احتفال. قسّمي الفطائر الجاهزة إلى نصفين، ثم املئيها بشرائح الموز والكريمة المخفوقة، و...

يكتسب البط المتبل والدهني حلاوة لذيذة من صلصة التين والبرتقال. قبل الطهي، يُنقع البط في مزيج من الزنجبيل والكراث والكزبرة، ثم يُقطع: تُشوى الأفخاذ...

استُلهمت هذه التارت الصغيرة من الحلويات التي تُقدم في سباق كنتاكي ديربي الشهير للخيول. جوز مُحلى، وقشرة غنية بالمكسرات، وحشوة من الشوكولاتة والبوربون، وغطاء هش من...

هذا البيض المخفوق هو نوع من أنواع عجة دنفر الأكثر شهرة. بالإضافة إلى البيض، يحتوي على نفس المكونات التقليدية - الفلفل الحلو، والبصل، ولحم الخنزير (أو لحم الخنزير الكندي المقدد)، والجبن - ولكن...

لتحضير دونات مقلية هشة محشوة بسرعة، ستحتاج إلى بسكويت زبدة الفول السوداني المغطى بالشوكولاتة. ستكون هذه هي الحشوة. تُغمس كل قطعة بسكويت في العجين، الذي يحتوي أيضًا على...

سرّ قشرة هذه الأجنحة الحارة المقرمشة للغاية بسيط: تُغطى بطبقة رقيقة من نشا الذرة قبل قليها. وبينما لا تزال الأجنحة دافئة، تُقلب فوراً مع صلصة سريراتشا الكريمية...

إذا كنت من عشاق البيتزا، فلا بد لك من تجربة هذه البيتزا الأمريكية السميكة للغاية ذات العجينة السميكة والحشوة الكثيفة. على عكس البيتزا الإيطالية التقليدية، هذه النسخة...

يحب الجميع تناول رقائق البطاطس من الكيس، لكن قليلين فكروا في تحضير طبق متكامل منها، مثل فطيرة تكس مكس اللذيذة هذه. تُستخدم رقائق الذرة في كل مكوناتها:...

هذه الفطيرة الغنية والرطبة مثالية للأعياد. العجينة سهلة التحضير، ولا تتطلب فرداً، بل تُضغط ببساطة على جوانب قالب الكيك ذي القاعدة المتحركة، مما يجعلها سهلة...

هذا المشروب المنعش من الخضراوات، والمُسمى "بلودي ماري"، غنيٌّ بالفيتامينات. لذيذ وصحي للغاية. يمكنك إضافة القليل من الفودكا، إن رغبت، وتناوله كمشروب "بلودي ماري" كامل. ما سبق...

تأسر هذه الفطيرة الحواس بنكهتها وقوامها. قشرة ذهبية مقرمشة تحوي حشوة كثيفة مخملية حلوة من جبن المزارعين الطري. يضفي السكر البني ليس فقط الحلاوة، بل أيضاً...

على الرغم من أن كوكتيل الشمبانيا والأفسنتين هذا، الذي ابتكره إرنست همنغواي، يحمل نفس اسم روايته، إلا أنه لا توجد صلة مباشرة بينه وبين الكتاب، وقد سُمي بهذا الاسم بسبب اقتراح المؤلف...

بعد تنظيف ديك الرومي من اللحم وأشهى أجزائه، لا تتخلص من الهيكل العظمي. يمكنك استخدامه لتحضير حساء لذيذ في اليوم التالي. تُضفي العظام المحمصة نكهةً أغنى للمرق و...

بعد وجبات العشاء في الأعياد، غالباً ما تبقى الخضراوات المخبوزة. وهي تُشكّل مقبلات سريعة ولذيذة في اليوم التالي، خاصةً إذا كان لديك ضيوف يبيتون عندك.

ابتُكر كوكتيل "الظلام والعاصفة" في برمودا في أوائل القرن العشرين، وسرعان ما اكتسب شعبيةً هائلةً بين المشاركين في سباقات القوارب الشراعية. ولتحضير كوكتيل أصيل تمامًا،...

فطيرة الغاليت الفرنسية هي فطيرة ريفية بسيطة، سهلة التحضير والتجميع. في هذه الوصفة، يوازن الكرز الحلو والشوكولاتة نكهة الجبن الغنية...

على الرغم من اسمها، فإن شطيرة اللحم البقري الإيطالي المفتت نشأت في شيكاغو، وسمتها المميزة هي أنها تقدم مع العصارة التي تم طهي اللحم فيها (اللحم المشوي في قدر)....

احتفلوا بقدوم الربيع بحفل شاي وكعكة ساحرة على شكل زهرة الأقحوان. قاعدة الكعكة عبارة عن طبقة من الكيك الإسفنجي محاطة بكب كيك صغير، والهيكل بأكمله...

يُضفي مزيج الفودكا بنكهة الفانيليا والبرتقال والجريب فروت والتوت البري نكهةً منعشةً وفريدةً تليق باسم هذا الكوكتيل. وللاستمتاع الكامل بالنكهة، يُنصح بمزج المكونات جيداً.

استُلهمت هذه الكعكات من كوب الكابتشينو. مغطاة بطبقة من كريمة القهوة ومزينة بنقوش كريمية، تُذكّرنا بوجبة الإفطار الإيطالية الكلاسيكية المحبوبة عالميًا. ومذاقها رائع للغاية...

انتعش مع ساندويتش آيس كريم الكابتشينو والقرفة اللذيذ. أي نوع من آيس كريم القهوة مناسب. يجب أن يكون طريًا قليلًا عند تحضيره، حتى لا تلتصق قطع البسكويت...

تجذب كعكات "بينويل" الأنظار دائمًا بمظهرها الزاهي والمميز، وهذه النسخة بنكهة الكابتشينو مع رقائق الشوكولاتة ستنال إعجابكم بالتأكيد! طريقة التحضير بسيطة للغاية، على الرغم من...

تجمع هذه الميرينغ الخفيفة والهشة بنكهة الكابتشينو بين نكهات الفانيليا الكريمية ولمسة خفيفة من القهوة. سيُسعد عشاق القهوة بها. إلى جانب مذاقها الرائع، تتميز هذه الميرينغ...

تُعدّ هذه الكعكة الإسفنجية الرقيقة والهشة، ذات نكهة الحمضيات المنعشة وقشرة متماسكة، فكرة رائعة لخبز الربيع، ولكنها مثالية أيضاً في أي وقت من السنة. الكعكة الإسفنجية الجاهزة...

تتميز هذه الكب كيك الرائعة بنكهة الجريب فروت المنعشة، وهي مثالية للمناسبات الخاصة. تظهر نكهة الجريب فروت بوضوح في كل مكون من مكونات الكب كيك: قشر الجريب فروت...

هذه الكعكات الهشة والطرية محشوة بشرائح البرتقال والليمون ومزينة بالكرز المسكر. مزيج نكهات الكرز والحمضيات والقرفة سيأسر الجميع...

من الاستخدامات الأخرى المثيرة للاهتمام للجزر في الحلويات صنع الزهور للتزيين! هذه الفطيرة الجميلة الخاصة بالأعياد مذاقها يشبه البقلاوة: قشرة مقرمشة وهشة مغطاة بطبقة من المكسرات...

يجمع بودنغ الخبز هذا بين جميع نكهات طبق الجبن التقليدي: جبنة كامامبير ذائبة، ولحم خنزير، وخبز باغيت فرنسي، وفاكهة. وعند مزجه مع الكريمة والبيض، تضفي جبنة الكامامبير على البودنغ قوامًا كريميًا رقيقًا...

لحم الخنزير المقدد المُحلّى ذو المذاق الحلو والحار، مع نكهة لذيذة من الفلفل الحار، يُعد وجبة خفيفة محبوبة تُناسب المشروبات الكحولية، بما في ذلك البيرة. قبل تحليته، كانت الشرائح...

لم تكن السندويشات الساخنة بهذه اللذة من قبل. جبنة كاممبير ذائبة مع شرائح رقيقة من التفاح الحلو والحامض وقليل من الثوم المعمر، موضوعة بين شريحتين مقرمشتين من الخبز الفرنسي. سندويشات...

لا تكتفِ بتحضير حلقات الحبار المقلية فقط. جرب قلي الحبار مع نودلز الأرز والخضراوات، فهو طبق شهي ومُشبع، ولتضمن أن يُبهرك الحبار بطراوته...