بيت » وصفة » الصفحة 397
 

وصفات طهي


مؤلف:
حساء موليكاتاونيالمشاهدات: 4 161

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

عدس، حليب جوز الهند، فلفل هالبينو، بصل، ثوم، جذر زنجبيل، عصير ليمون، كزبرة، كمون، كركم، كزبرة خضراء...
وقت: ساعة و40 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 - 6
فئات: شواء، طائر، .
مؤلف:
ساتيه دجاج حار مع الخضار والأعشابالمشاهدات: 3858

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

أفخاذ دجاج، صلصة سامبال أوليك، صلصة سمك، عصير ليمون، جزر، خس بوسطن، خيار، بصل أخضر، ثوم، نعناع، ​​كزبرة...
وقت: 47 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 219
دجاج كراهي متبلالمشاهدات: 5 109

يُعدّ هذا الطبق الحار من الأطباق المفضلة في ولاية البنجاب الهندية. تذكر أن كلمة "حار" لا تعني بالضرورة "لاذع"!

دجاج، طماطم، فلفل حار، فلفل رومي، بصل، ثوم، زنجبيل، بهارات غارام ماسالا، كمون، كركم، حلبة، كزبرة...
وقت: ساعة واحدة. تعقيد: متوسط عدد الحصص: 4
برياني لحم الضأنالمشاهدات: 10 259
محتويات الوصفة:

وصفة البرياني، وهي عبارة عن طاجن من الأرز واللحم، جلبها المغول إلى الهند من آسيا الوسطى، والذين حكموا الهند من القرن السادس عشر إلى القرن الثامن عشر. وحتى يومنا هذا، تُعتبر من أشهى الأطباق...

أرز بسمتي، بيض، فلفل حار، زبدة بنية، بذور الخشخاش، كاري، جذر زنجبيل، كزبرة، كمون، كزبرة خضراء، نعناع، ​​كاجو، زبيب، زبادي، عصير ليمون، يانسون نجمي، بذور الشمر، قرفة، قرنفل، لحم ضأن، جوزة الطيب، رقائق جوز الهند، هيل...
وقت: -- عدد الحصص: 8 - 10
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
جرانولا مع الفول السودانيالمشاهدات: 7435

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

الشوفان الملفوف، الكاكاو، بذور دوار الشمس، بذور السمسم، مربى التفاح، شراب القيقب، العسل، السكر البني، القرفة، الزنجبيل المطحون، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)، الفول السوداني...
وقت: ساعة واحدة.
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
موس الشوكولاتة البيضاء والنعناعالمشاهدات: 5945

لا أتناول الشوكولاتة البيضاء بكثرة عادةً، لكنني أجد أن النعناع يخفف من حلاوتها الزائدة. على أي حال، سمعت عن هذه الحلوى عندما أحضرتها كهدية لـ...

شوكولاتة بيضاء، بيض، كريمة، خلاصة النعناع، ​​نعناع...
وقت: 40 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
جوز البقان المغطى بشراب القيقبالمشاهدات: 8 155

لا أستطيع، ببساطة لا أستطيع، أن أسمح لنفسي بتناول حبة واحدة من هذه المكسرات أثناء تحضيرها، وإلا أعلم أنه لن يتبقى منها شيء للحفلة. من الأفضل تناولها دافئة قليلاً (لكن تأكد من...

جوز البقان، الفلفل الحار المطحون، شراب القيقب...
وقت: 35 دقيقة
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
كعكة الشوكولاتة السحابيةالمشاهدات: 14,609
محتويات الوصفة:

وصفة لتحضير كعكة "سحابة الشوكولاتة" الخفيفة...

شوكولاتة داكنة، مشروب كحولي بنكهة البرتقال، قشر برتقال، خلاصة الفانيليا، كاكاو، بيض، كريمة...
وقت: ساعة و20 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 8
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
سيلابوب (كريمة مخفوقة مع كحول) مع بسكويت اللوزالمشاهدات: 9 120

هذا مزيج إيطالي-إنجليزي حقيقي: السيلابوب طبق إنجليزي بامتياز، إلا أن المشروب الكحولي يضفي عليه طابعًا إيطاليًا مميزًا. أما فتات بسكويت الأماريتي فيجعله يشبه حلوى الترايفل المصنوعة من...

مشروب أمارتو الكحولي، عصير ليمون، بسكويت لوز، كريمة...
وقت: 15 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
كب كيك بالشوكولاتة مع النحلالمشاهدات: 5742
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

شوكولاتة شبه حلوة، عجينة كيك إسفنجي، دقيق فاخر، كيك، سكر بودرة، سكر بني، بيض، كاكاو، عسل، لوز...
وقت: الساعة الخامسة. تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 10
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
بودنغ الشوكولاتة "بودينو دي شوكولاتو"المشاهدات: 24,031

هو اسم آخر لبودينغ الشوكولاتة، لكنه يبدو أجمل بالإيطالية. لكن بصراحة، اللغة لا تهم؛ إنها متعة خالصة لا تُضاهى. عندما تتناول هذا الكاسترد...

حليب، كريمة، خلاصة الفانيليا، شوكولاتة داكنة، سكر بودرة، بيض، كاكاو، نشا...
وقت: 20 دقيقة بالإضافة إلى وقت التبريد تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
فئات: مخبز، الفطائر، .
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
فطيرة مغلقة محشوة بالدجاج والفطر ولحم الخنزير المقددالمشاهدات: 7777

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

عجينة الباف باستري، أفخاذ دجاج، لحم مقدد، فطر شامبينيون، زعتر، دقيق فاخر، ثوم...
وقت: 30 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 2
فئات: مخبز، الفطائر، .
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
فطيرة ريفية باللحمالمشاهدات: 6 178

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

عجينة هشة، دقيق فاخر، طماطم، بصل، بهارات مشكلة، لحم بقري مفروم، زيتون، بيض، دهن خنزير...
وقت: ساعة و35 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6
فئات: الحلويات، حلوى، .
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
حلوى هوكي بوكيالمشاهدات: 12,477

كنتُ سأقول إنها ليست ممتعة كما تبدو، لكنني غيرت رأيي. "هوكي بوكي" مصطلح كورنيش يعني قرص العسل. هذه الحلوى الإسفنجية لذيذة المذاق...

شراب...
وقت: 35 دقيقة
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
تيراميسو "فرانجيليكو"المشاهدات: 6623

كانت هذه الفكرة تراودني منذ فترة حتى جربتها للمرة الأولى. حاولوا الآن منعي! فرانجيليكو من مشروباتي الكحولية المفضلة ذات القوام الكثيف. أنا...

بسكويت، جبنة ماسكاربوني، مشروب كحولي، بندق، قهوة، كاكاو...
وقت: 25 دقيقة بالإضافة إلى ضبط الوقت تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 12
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
كعكة الشوكولاتة الرباعيةالمشاهدات: 7898
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

كب كيك، عجينة كيك إسفنجي، دقيق فاخر، خلاصة الفانيليا، شوكولاتة داكنة، رقائق شوكولاتة (حبيبات)، بيض، كريمة حامضة، كاكاو...
وقت: ساعة و20 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 10
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
فشار بالتوابلالمشاهدات: 15342

هذا خيار سريع للغاية، يكاد يكون سريعًا بشكل لا يُصدق، لحفلات الأطفال، والأفضل من ذلك كله أنه اقتصادي للغاية. يتميز بنكهة ورائحة زكية تُغري كل طفل يمر به بتناوله...

فشار، قرفة، كمون، بابريكا...
وقت: 10 دقائق المحتوى الحراري: 239
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
مزيج فطائر محلي الصنع وشراب التوتالمشاهدات: 9 170

سيغير هذا حياتك تمامًا. سامحني على تفاخري الطفيف، واعتبره مجرد حماس وبهجة. هذا بالضبط ما كنت أقصده. كما تعلم...

مزيج الفطائر، شراب القيقب، شراب القيقب، دقيق متعدد الاستخدامات، بيض، حليب، توت أزرق...
وقت: --
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
كعكة الشوكولاتة مع البرقوقالمشاهدات: 6565
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

عجينة الكيك الإسفنجي، كيك، دقيق فاخر، برقوق مجفف، زبيب، كشمش، مشروب قهوة كحولي، كاكاو، قرفة، جوزة الطيب، بهار مشكل، حبوب فلفل أبيض، عسل، لوز...
وقت: 3 ساعات و30 دقيقة تعقيد: متوسط كمية: رغيف واحد
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
ألواح المكسرات مع الشوكولاتة والكراميل المساميالمشاهدات: 8417

إنها ببساطة تخطف الأنفاس! أو ربما لا يكون هذا التعبير الأنسب في هذه الحالة، لأنه لا يُعبّر تمامًا عن سحر هذه الحلوى الرائعة المغطاة بطبقة سميكة من الشوكولاتة. لا أتناولها كثيرًا...

الفول السوداني، الشوكولاتة بالحليب، الشوكولاتة الداكنة، رقائق الشوكولاتة، الكراميل، دبس السكر...
وقت: 20 دقيقة بالإضافة إلى ضبط الوقت تعقيد: بسهولة كمية: 24 شريطًا
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
بودينغ الخبز بالكرواسون والكراميلالمشاهدات: 9673

إذا كنت ستتناول وجبة مشبعة كهذه، فلن تحتاج إلى أطباق أخرى. مع ذلك، أعتقد أن إضافة كمية صغيرة من السلطة المقرمشة فكرة جيدة...

كريمة، حليب، بيض، بوربون، كرواسون...
وقت: 45 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 2
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
كرواسون بالشوكولاتةالمشاهدات: 6569
محتويات الوصفة:

أولاً وقبل كل شيء، دعوني أقول إنه إذا استطعتُ فعل ذلك، فبإمكانكم أنتم أيضاً. لا أريد تجميل الواقع، لذا سأقول إنني لا أملك الصبر فحسب، بل أملك صبراً أقل من ذلك بكثير...

عجينة الباف باستري، بيض، شوكولاتة بالحليب، شوكولاتة داكنة، جوز، لوز، فستق، قرفة، قشر ليمون، عسل...
وقت: 35 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: 12 كرواسون
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
موس الشوكولاتة مع المارشميلوالمشاهدات: 19 208

عادةً ما يستغرق تحضير موس الشوكولاتة بضع ساعات، أو حتى يومًا كاملاً، قبل أن تتمكن من الاستمتاع به، حيث يحتاج صفار البيض إلى أن يتماسك وبياض البيض المخفوق إلى أن يتماسك أيضًا...

شوكولاتة شبه حلوة، خلاصة الفانيليا، مارشميلو، كريمة...
وقت: 20 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 - 6
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
كعكة الجزر الفينيسيةالمشاهدات: 22,597

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

كعكة، جزر، صنوبر، جوزة الطيب، زبيب، دقيق لوز، سكر بودرة، بشر ليمون، خلاصة فانيليا، بيض، جبنة ماسكاربوني، رم...
وقت: ساعة و50 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 8 - 10
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
ترايفل الشوكولاتة والكرزالمشاهدات: 10436
محتويات الوصفة:

وصفة حلوى إنجليزية - ترايفل الشوكولاتة والكرز ....

كب كيك، شوكولاتة داكنة، كرز، مشروب كحولي بنكهة الكرز، كرز، حليب، كريمة، بيض، كاكاو...
وقت: 45 دقيقة بالإضافة إلى ضبط الوقت تعقيد: متوسط عدد الحصص: 16
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
كعكة الشوكولاتةالمشاهدات: 121,960
محتويات الوصفة:

يمكنكِ تغيير ترتيب تحضيري وإعداد كريمة التزيين أولاً قبل طبقات الكيك. على أي حال، اقرئي وصفة كيكة الشوكولاتة الداكنة بعناية قبل البدء (يجب أن تكوني قادرة على حفظ كل شيء بنفسكِ).

سكر بني، دقيق فاخر، خلاصة الفانيليا، بيض، شوكولاتة داكنة، كاكاو...
وقت: ساعتان و5 دقائق تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 10 - 12
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
حلوى آيس كريم ميلبا بالخوخالمشاهدات: 6498
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير حلوى آيس كريم الخوخ ميلبا المنزلية.

خوخ، آيس كريم فانيليا، عصير ليمون، سكر بودرة، حبوب فانيليا، توت العليق...
وقت: 30 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 8
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
كب كيك زبدة الفول السوداني المحشو بالشوكولاتةالمشاهدات: 5485
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

سكر بني، سكر بودرة، زبدة الفول السوداني، شوكولاتة بالحليب، شوكولاتة داكنة...
وقت: ساعة واحدة. تعقيد: بسهولة كمية: 48 سلة شوكولاتة
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
كعكة بولينتا بالليمونالمشاهدات: 9990
محتويات الوصفة:

هذه الكعكة مزيج من المطبخين الإنجليزي والإيطالي. قرصها المسطح والمتساوي يذكرنا بطهاة الحلويات الإيطاليين الذين يعرضون إبداعاتهم بنمط هندسي دقيق، و...

كعكة، دقيق اللوز، بولينتا، سكر بودرة، بشر ليمون، بيض، شراب...
وقت: ساعة واحدة. تعقيد: بسهولة كمية: 16 جزءًا
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
مارتيني التفاح الأخضرالمشاهدات: 8980

هذا الكوكتيل قويٌّ جدًّا، لكنّه لذيذٌ للغاية، لدرجة يصعب معها التوقف عن شربه. لا بدّ لي من القول إنّه مثاليٌّ لخلق جوٍّ مناسبٍ قبل الحفلة التي ستحضرها...

الفودكا، والجين، والشراب، والمشروبات الكحولية، والتفاح...
وقت: 5 دقائق تعقيد: بسهولة كمية: مارتيني واحد
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
كعكة بافلوفا بالشوكولاتة والتوتالمشاهدات: 9261
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

مرينغ، بيض، كريمة، خل بلسمي، خل نبيذ، شوكولاتة داكنة، كاكاو، توت العليق...
وقت: ساعة و35 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 8 - 10
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
تشيز كيك الكرزالمشاهدات: 5721

تهدف هذه الوصفة إلى تبديد مفهوم خاطئ شائع، وهو صحيح عمومًا، ولكنه مُحبط أيضًا. لطالما اعتقدتُ أن التشيز كيك الحقيقي هو فطيرة تُخبز وفقًا لجميع القواعد. لكنني الآن لستُ متأكدًا من ذلك...

بسكويت مقرمش، جبنة كريمية، سكر بودرة، خلاصة الفانيليا، عصير ليمون، كرز، كريمة...
وقت: 3 ساعات و20 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6 - 8
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
كعكة الآيس كريمالمشاهدات: 14745

لا أعتقد أن الطبخ يجب أن يكون مربكاً، ولكن هناك شيء مغرٍ في طبق يبدو مذاقه معقداً للغاية، ولكنه في الواقع...

الفول السوداني، العسل، الشوكولاتة بالحليب، زبدة الفول السوداني، بسكويت الويفر، بسكويت البسكويت، شراب الشوكولاتة، الآيس كريم...
وقت: --
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
فطيرة الجراد بدون خبزالمشاهدات: 4462
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

بسكويت، شوكولاتة داكنة، مارشميلو، رقائق شوكولاتة، حليب، كريمة، مشروب كحولي...
وقت: 25 دقيقة بالإضافة إلى ضبط الوقت تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 8 - 10
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
مشروب عيد الميلادالمشاهدات: 8916

وصفة مفصلة لهذا الطبق الإنجليزي، مع صور توضيحية...

عصير التفاح، الشاي الأسود، السكر البني، القرنفل، القرفة، ورق الغار، الهيل، التوت البري، اليوسفي، الروم...
وقت: ساعة واحدة. تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
تشوروز مع صلصة الشوكولاتةالمشاهدات: 6251
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

دقيق فاخر، قرفة، دبس السكر، شوكولاتة داكنة، شوكولاتة بالحليب، كريمة...
وقت: 55 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 4 - 6
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
كب كيك مع كريمة التزيينالمشاهدات: 29,776
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

دقيق متعدد الاستخدامات، بيض، حليب، خلاصة الفانيليا، سكر بودرة، عصير ليمون، كيك...
وقت: 30 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: 12 كب كيك
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
كعكة شوكولاتة مزينة بأزهار عتيقةالمشاهدات: 4537
محتويات الوصفة:

أحب تزيين هذه الكعكة بأزهار لا تنساني المغطاة بالسكر، ولا بد أن تعترفوا أنها تبدو رائعة حقاً، لكن لا داعي للذهاب إلى المتجر لشرائها. أي شيء آخر سيفي بالغرض، أو لا شيء على الإطلاق...

دقيق فاخر، بيض، كريمة حامضة، خلاصة الفانيليا، سكر بودرة، شوكولاتة داكنة، كاكاو، شراب...
وقت: ساعاتين. تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 8

وصفات مرتبة أبجديًا

ننصح بقراءة

وحدات وزن الطعام