وصفات طهي

تستخدم ساني أندرسون مزيج توابل جاهزًا من المتجر لوصفتها السهلة لبريسكت مطهو ببطء، لكنها تنصح بشدة بالتحقق من المكونات قبل الشراء. "بعض خلطات الشواء تحتوي على..."

هذه الوصفة لبريسكت الباربكيو مستوحاة من طبق والدتي، وهو بريسكت لحم بقري مطهو ببطء في النبيذ الأحمر على الطريقة اليهودية. يجمع الصوص بين نكهات صلصة الباربكيو المفضلة لدي (حلوة المذاق!) واللحم المطهو ​​ببطء...

هناك ملايين الوصفات لهذا الطبق الجانبي البسيط. لماذا؟ لأننا نرغب دائمًا في تحضيره بطريقة جديدة. ففي عيد الشكر، تُعدّ البطاطا المهروسة والمرق وصلصة التوت البري...

يُبرز شراب القيقب وقشر البرتقال بشكل رائع حلاوة البطاطا الحلوة الطبيعية في هذه البطاطا المهروسة الرقيقة، والتي، على الرغم من نكهتها الحلوة قليلاً، تُشكل إضافة مثالية للبطاطا المخبوزة...

إذا كنتِ من عشاق طعم البيتزا المنزلية الطازجة، لكنكِ مترددة في تحضير عجينة الخميرة، فلدينا وصفة رائعة لكِ! أحضري آلة الخبز، فهي تجعل عجن عجينة البيتزا سهلاً للغاية...

تحظى مشروبات الجيلي العشبي، مثل هذا المشروب، بشعبية كبيرة في مقاهي هونغ كونغ. يُصنع الجيلي العشبي (ليانغ فين) من نبات يشبه النعناع الصيني، ويتميز بنكهة عشبية مميزة...

تُشبه فطائر البصل الأخضر الصينية الخبز المسطح، وهي سهلة التحضير بمكونات بسيطة. للعجين، ستحتاج فقط إلى الدقيق والماء، وللحشو، زيت نباتي و...

أصبحت حواف اللحم المتفحمة والمشوية جزءًا مميزًا من قائمة الشواء. بالنسبة للكثيرين، هي ألذ جزء! حتى أن هذه الحواف تُزال وتُقدم منفصلة. مع هذه الوصفة من تريشا ياروود، يمكنكِ...

يكمن سر تحضير هذه الخرشوف المقرمشة في التأكد من تقطيعها إلى نصفين وتصفيتها جيدًا. هذا يمنع الخرشوف المغطى بالبقسماط من أن يصبح طريًا جدًا. صلصة أيولي منزلية الصنع مع...

لتحضير هذا الصدر البقري اللذيذ والغني بالعصارة، تقوم آرتي سيكويرا بخلط معجون الزنجبيل والثوم الخاص بها وتضيفه إلى القدر مع عود قرفة، وقرنفل، وهيل، و...

يستحق هذا الصدر البقري أن يُقدم على مائدة العيد. تستخدم معظم وصفات الطهي البطيء الجانب المسطح فقط من الصدر. أما هذه الوصفة، فتستخدم القطعة كاملة، والتي تتميز بمزيج من الدهون واللحم...

تُعتبر فطائر الوانتون المحشوة باللحم والمقلية بالهواء مقرمشة تماماً مثل فطائر الوانتون المقلية بالزيت التقليدي، ولكنك ستحتاج إلى كمية أقل بكثير من الزيت ولن يصبح مطبخك فوضوياً...

تتحد جبنة الريكوتا الكريمية، وجبنة البروفولون اللذيذة، وجبنة البيكورينو المالحة في هذه الوصفة لتكوين حشوة الجبن المثالية لفطائر الباف باستري سهلة التحضير. و...

هل تريدين معرفة سرّ تحضير قرع البلوط بالكراميل المثالي مع قشرة مقرمشة باستخدام القليل جدًا من الزيت؟ إنه جهاز قلاية هوائية ذكي! قمنا برشّ القرع المخبوز بجبنة البارميزان وسكبنا...

تُطهى الفاصوليا الخضراء في المقلاة الهوائية بشكل مثالي، فتصبح مقرمشة وطرية في آن واحد، باستخدام كمية قليلة جدًا من الزيت. تُقدم مع صلصة غريمولاتا بسيطة مُزينة ببشر الليمون العطري والبقدونس الطازج، و...

تُحضّر المقلاة الهوائية شطائر الجبن المثالية. فالهواء الساخن المتداول لا يُحمّص الخبز بالتساوي ليُصبح مقرمشاً وذهبي اللون فحسب، بل يُذيب الجبن أيضاً من القشرة إلى المركز.

تُصنع هذه البيتزا الصغيرة على خبز بيغل منفرد، لكنها تحتوي على كل ما نحبه في هذه البيتزا الإيطالية الكلاسيكية: عجينة مقرمشة، وصلصة طماطم لذيذة، وجبن ذائب وفير. إنها...

يُعدّ التفاح والعسل من الحلويات الشائعة خلال رأس السنة العبرية (روش هاشانا)، ويرمزان إلى الأمل في العام المقبل. في هذه الوصفة، يُشكّلان العنصر الأساسي في طبق كبير...

هل ترغبين في أن يكون طبق البطاطا المهروسة طبقًا جانبيًا لا يُنسى في العطلات؟ جربي إضافة الشبت الطازج والفجل الحار. أما إذا كنتِ تفضلين بطاطا مهروسة أكثر نعومة وقوامًا مخمليًا، فتجنبي...

تقوم تريشا ياروود بطهي لحم الصدر البقري ببطء في الكولا، ثم تقطعه إلى شرائح رقيقة وتقدمه في خبز صغير مع صلصة رانش منزلية الصنع. "يمكنك طهي لحم الصدر في قدر الطهي البطيء أو في قدر هولندي، مثل هذا..."

يستغرق تدخين لحم الصدر البقري وقتاً أطول بكثير من طهيه على نار هادئة، لكن النتيجة تستحق العناء! تتضمن هذه الوصفة فرك اللحم بمزيج من التوابل الجافة ونقعه طوال الليل لتعزيز نكهة اللحم...

جمعت مولي ييه جميع نكهات نقانق الإفطار الكلاسيكية في صدر لحم بقري شهي! بعد تحمير الصدر، قامت بتشويح البصل في نفس الدهن في مقلاة، ثم أضافت بذور الشمر والأعشاب المجففة...

لا يقتصر مذاق لحم الصدر البقري اللذيذ على التدخين فقط، بل يمكن خبزه أيضاً ويكون مذاقه رائعاً بنفس القدر. تُفرك قطعة اللحم المشوية بمزيج من الثوم والبصل الأخضر و...

من الرائع أن يتبقى لديك بعض اللحم بعد وليمة العيد الكبيرة، جاهزًا لتحضير طبق جديد. يجب أن يحتوي اللحم أيضًا على بعض القطع الدهنية حتى يتحمر جيدًا على...

تُشتهر فطائر السلطعون (رانجون) بتناغمها الرائع بين العجينة المقرمشة وحشوة السلطعون الطرية الغنية بالجبن. تحظى هذه المقبلات بشعبية واسعة في المطاعم الصينية في الولايات المتحدة، ولكن بفضل المقلاة الهوائية، أصبح من الممكن تحضيرها...

يمكن بل ويُفضّل طهي الكعك المصنوع من عجينة جاهزة مبردة في المقلاة الهوائية. يستغرق الأمر 10 دقائق فقط، ويصبح البسكويت أخف وأكثر هشاشة من البسكويت المخبوز في الفرن.

إذا كنتِ تمتلكين مقلاة هوائية، فلا تفوتي هذه الطريقة الرائعة لتحضير عجة البيض الفردية! تُخبز العجة في قالب بيض سيليكون خاص وتُزين بـ...

بفضل المقلاة الهوائية، تصبح بذور اليقطين المقرمشة والمملحة جاهزة في غضون 30 دقيقة فقط من لحظة إخراجها من اليقطينة. إنها لذيذة بمفردها، كما أنها تتناسب تمامًا مع أي طبق...

عند تحميص المكسرات المتبلة في المقلاة الهوائية، تتحمر بشكل متساوٍ وأسرع من تحميصها في الفرن، مما ينتج عنه قوام مقرمش مثالي. تضفي التوابل المتوازنة تمامًا في هذه الوصفة عليها نكهة لذيذة و...

يمكن تحضير هذه البطاطا المهروسة المخملية مسبقًا وحفظها في الثلاجة أو حتى في المجمد لحين التقديم. أعيدي تسخين البطاطا المهروسة ببطء في الفرن، وستصبح...

هذه الوصفة البسيطة لسمك السلمون المشوي هي الأفضل على الإطلاق. ستحصل على سمك مشوي بشكل مثالي، طري، ولذيذ، مع قشرة مقرمشة شهية. إنها غنية بمجموعة متنوعة من النكهات: يضيف الكبر...

لفّي قطع صدور الدجاج بورق الأرز واقليها في المقلاة الهوائية لتحصلي على دجاج ذهبي اللون دون عناء التغطية بالبقسماط والقلي العميق. ستحصلين على دجاج مقرمش بشكل لا يُصدق! جربي هذه الوصفة...

بالتأكيد، لتناول وجبة خفيفة سريعة، يمكنك ببساطة إعادة تسخين أصابع الموزاريلا المجمدة الجاهزة. لكن طهيها في المقلاة الهوائية سهلٌ أيضاً! بالإضافة إلى ذلك، يمكنك إضافة نكهتها المفضلة من صلصتك...

ستعرف أنك أتقنت تحضير القرنبيط على طريقة بافلو عندما يبدأ الجميع بالقول إنه لذيذ كأفضل أجنحة دجاج حارة على الإطلاق! ولا عيب في ذلك...

تجمع هذه النسخة من البولغوغي الكوري بين لحم البقر وتتبيلة بسيطة حلوة ومالحة، وتُطهى في المقلاة الهوائية حتى تنضج تماماً، مما يجعلها وجبة عشاء مثالية لأيام الأسبوع. إليكم الوصفة...

يُعتبر طبق روبيان سكامبي من الأطباق المتوسطية الكلاسيكية، وذلك لسبب وجيه. مأكولات بحرية طازجة، تُقلى حتى تصبح طرية في زبدة الثوم وتُقدم مع المعكرونة - ماذا يُمكن أن ترغب أكثر من ذلك لعشاء لذيذ في...

تعمل درجة الحرارة العالية في المقلاة الهوائية على كرملة الخضراوات بسرعة، مما يضفي نكهة غنية على هذا الحساء المخملي. وتضيف بعض التوابل المجففة لمسة حارة ودافئة. ثم يُهرس الحساء بعد الانتهاء...

تُضفي قطع الخبز المحمص الخالية من الغلوتين، والمُحضّرة منزلياً، قرمشةً لذيذةً على السلطات والشوربات، كما أنها أسرع وأسهل في التحضير في المقلاة الهوائية مقارنةً بالفرن. خذ خبزك المفضل الخالي من الغلوتين، وقطّعه إلى شرائح...

ستمنح هذه الوصفة الفشار العادي الجاهز نكهة رائعة تشبه أجنحة الدجاج الحارة. لن تجد مثله في المتاجر! ببساطة، امزج الفشار مع صلصة أجنحة الدجاج الحارة، ثم رشه بـ...

لتحضير سلطة الكولسلو بسرعة للسندويشات أو اللحوم المشوية، استخدم مزيجًا جاهزًا من الخضراوات المقطعة. أضف بعض الصلصة والشبت الطازج والبقدونس، وستحصل على سلطة لذيذة...

هذه الفطائر المقلية لذيذة للغاية، سيطلبها جميع ضيوف حفلتك القادمة. تُصنع من نفس عجينة النيوكي الإيطالية. بعد قليها بالهواء...

لفائف البيض في القلاية الهوائية مقرمشة ولذيذة ومشبعة، وتستهلك كمية أقل بكثير من الزيت مقارنةً بالقلي العميق. تتكون الحشوة من الملفوف المبشور والجزر و...

بفضل المقلاة الهوائية، يصبح عجين الباف باستري ذهبي اللون ومقرمشًا تمامًا، ويستغرق طهيه وقتًا أقل بكثير من الفرن العادي. إليكم مقبلات جبنة البري مع صلصة البيستو...

هذه البطاطس الرائعة على شكل زهور، المصنوعة باستخدام قطاعة التفاح ومغرفة البطيخ، تحظى بشعبية كبيرة لدى الأطفال والكبار على حد سواء. اقليها كاملة في المقلاة الهوائية حتى تصبح طرية من الداخل...

ستساعدك المقلاة الهوائية على طهي أضلاع اللحم بسرعة وسهولة خلال أيام الأسبوع. افصل الأضلاع إلى عظامها، وستتسع في المقلاة الهوائية، وتنضج بسرعة، وتتغطى بالتساوي.

سلطة الكولسلو الكلاسيكية هي سلطة غنية بالعصارة ومقرمشة تتكون من ملفوف مبشور رفيع في صلصة مايونيز خفيفة، وعادة ما تقدم مع اللحوم المشوية والبرغر وأي طبق آخر...

سلطة الكولسلو المنعشة واللذيذة هذه غنية بالخضراوات الطازجة والعصيرة، مع تتبيلة خفيفة من خل التفاح والعسل وبذور الكرفس. مصنوعة من مزيج من الملفوف الأحمر و...

لا تقتصر استخدامات المقلاة الهوائية على تحضير البطاطس المقلية فقط، وهذه الوصفة خير دليل على تنوعها. يشبه طبق التوفو والفاصوليا الخضراء هذا طبق القلي السريع، ولكنه يستخدم...

ستبدو كعكة المكسرات الخاصة بك جميلة واحتفالية إذا اتبعت تقنية بسيطة واحدة: بدلاً من خلط المكسرات المفرومة في الخليط، قم برشها في قاع الصينية ثم اسكب الخليط فوقها.

تُضفي قطع التفاح الكبيرة ذات المذاق الحلو والحامض على كعكة القيقب هذه، المصنوعة من الفاكهة والمكسرات، قوامًا رطبًا وطريًا لذيذًا. ولأنّ العجينة تُحضّر باستخدام الزيت النباتي بدلًا من الزبدة، فهي مثالية...