وصفات طهي

هذا الطبق سهل التحضير غنيٌّ بالنكهات والروائح الشهية للمطبخ الإيطالي. تُغمس شرائح الدجاج في الدقيق وتُقلى حتى يصبح لونها ذهبياً. ثم تُضاف...

شرائح لحم الخنزير على طريقة ميلانو هي طبق إيطالي كلاسيكي سريع التحضير ومثالي للاستخدام اليومي والمناسبات الخاصة. تُغطى شرائح لحم الخنزير الرقيقة بفتات الخبز...

هذا العشاء الآسيوي اللذيذ والسريع والسهل التحضير جاهز في غضون 20 دقيقة فقط! وذلك على الرغم من أن الوصفة تستخدم قطعة لحم بقري قاسية نوعًا ما. سرّ الحصول على لحم طري...

تتداخل المعكرونة وقطع الدجاج المقلي والسبانخ الطازج والطماطم الكرزية الحلوة في طبق معكرونة لذيذ وخفيف سيأسرك حتماً. الطبق غنيٌّ بالنكهات...

تُقدّم شرائح صدور الدجاج المقرمشة مع جبنة البارميزان وقشر الليمون المبشور، إلى جانب كومة من الجرجير المنعش المتبّل بزيت الزيتون وعصير الليمون. وتُزيّن الطبق ببشر ناعم...

إذا لم يتوفر لديك معكرونة أوريكيتي، فإن أي نوع آخر من المعكرونة ذات الحجم المماثل سيفي بالغرض، وهي تتناسب بشكل رائع مع الحمص والطماطم الكرزية لتحضير هذا الطبق اللذيذ والغني بالعناصر الغذائية.

يُخبز فيليه سمك السلمون على طبقة من الخضار في تتبيلة السمسم والزنجبيل، ويُلف كل في ورقة زبدة على حدة. يتميز السمك بطراوته ونكهته الغنية، ويُقدم مع البوك تشوي...

يُدهن فيليه سمك السلمون بمزيج من البيستو والخردل، ثم يُخبز في الفرن على درجة حرارة منخفضة حتى ينضج تماماً. يصبح طرياً وشهياً. يُقدم مع سلطة بطاطا مهروسة منعشة...

إذا لم يكن السمك المخبوز مقرمشًا كما هو الحال مع القلي، جرب هذه الوصفة مع رقائق البطاطس. فيليه سمك السلمون (سلمون كوهو، إلخ)...

يُعدّ تحضير وجبة عشاء كاملة في صينية خبز واحدة أمرًا في غاية السهولة! لن تضطر إلى غسل العديد من الأواني والمقالي، وإذا اتبعت ترتيب إضافة المكونات...

تُعدّ وصفة سمك السلمون المخبوز هذه مثاليةً لمن يرغبون في تحضير عشاء مميز ولذيذ على عجل. تُغطى شرائح سمك السلمون بصلصة سريعة من العسل والخردل، ثم...

يؤدي مكونان سريان في حساء السجق هذا وظيفتين: الطماطم المعلبة والمشوية على النار تعزز النكهة بلمسة مدخنة خفيفة، بينما تضيف لمسة من جبن البارميزان نكهة و...

يُخلط خليط هذه الوصفة في وعاء واحد، لذا لا داعي لخلط المكونات الجافة والسائلة بشكل منفصل. أما سرّ روعة هذه الكعكة فهو الطبقة العلوية. يمكنكِ خبزها واحدة تلو الأخرى...

ابتكر خمسة من نجوم برامج الطبخ هذه الناتشوز الفاخرة، لذا ستستمتع بمزيج عالمي من النكهات والقوام. رقائق الذرة مغطاة بحشوة اللحم من إعداد ساني أندرسون...

حوّل هذا الطبق المكسيكي الشهير إلى حلوى لذيذة تُقدّم مع مجموعة من الضيوف، وقدّمه في حفلتك القادمة إلى جانب الناتشوز الكلاسيكية. رقائق التورتيلا مرشوشة بالقرفة...

لا تدع الاسم يُخيفك: لستَ بحاجةٍ لإشعال الشواية لتحضير هذه المقبلات. يُطهى لحم الخنزير الشهي واللذيذ في صلصة الباربكيو في الفرن! قدّم اللحم المفروم المُجهز مع...

لن تكون هذه الناتشوز مجرد وجبة لذيذة، بل ستكون أيضاً محور حفلتك الخريفية. تُحضّر هذه المقبلات برقائق الذرة الملونة التي تُشبه أوراق الخريف المتساقطة. أما الطبقة العلوية...

نعم، الناتشوز وجبة خفيفة مكسيكية، ولكن لم لا نضيف إليها لمسة متوسطية منعشة؟ استبدل رقائق الذرة بخبز البيتا اليوناني المحمص، وزيّنها بـ...

تتميز وصفة الناتشوز هذه بطبقة فاهيتا شهية مصنوعة من لحم بقري مشوي، وفلفل رومي، وبصل. قبل الشوي، يُنقع اللحم لمدة 24 ساعة في عصير الليمون والفلفل الحار...

يُشوى لحم خنزير كامل على طبقة من البصل والأناناس في صلصة الباربكيو. ثم يُقطع اللحم الطري إلى شرائح رقيقة ويُقدم في خبز مع أناناس مُكرمل...

هذه السندويشات الصغيرة غنية بكل النكهات والقوام المميزة لدجاج بارميزان التقليدي. صدر دجاج مقلي مقرمش مغطى بفتات الخبز، يُقدم على خبز طري يعلوه جبن موزاريلا ذائب...

تُحضّر فاليري بيرتينيلي طبقًا شهيًا من لحم الصدر البقري في قدر الطهي البطيء، ولديها سرٌّ لهذه الوصفة: عبوة من مزيج شوربة البصل الجافة. يُضفي هذا المكوّن الأساسي نكهةً رائعةً على الفور...

استخدام رائع آخر للقلاية الهوائية: يمكنك طهي البرغر فيها! هذا يغنيك عن عناء إشعال الشواية، وتكوين الدخان في المطبخ، أو تناثر الطعام الدهني في كل مكان. يمكنك الاستفادة من ذلك...

لستَ بحاجة لأن تكون طاهياً محترفاً في مطاعم الوجبات السريعة لتحضير شطائر البرجر بالجبن بسرعة لعدد كبير من الأشخاص! إليك حيلة رائعة تُغنيك عن تشكيل قطع البرجر بشكل منفصل. ببساطة، اقلي اللحم المفروم...

تُقدم كرات اللحم النباتية اللذيذة في صلصة طماطم شهية على خبز مع شريحة من جبنة الموزاريلا الذائبة وأوراق الريحان الطازجة، مما يجعلها شطيرة إيطالية نباتية لذيذة.

جميع أنواع البراونيز ساحرة: هذه البراونيز بالشوكولاتة ستُبهج أي شخص. ولكن إذا كانت جميع أنواع البراونيز ساحرة، فإن أكثرها سحراً هي هذه البراونيز المُغطاة بالبريق على شكل وحيد القرن بألوان قوس قزح. أي فتاة...

حتى طبق منزلي بسيط مثل فطيرة الراعي يمكن تحضيره بألوان زاهية احتفالية. السر يكمن في إيجاد البطاطا البنفسجية، بينما تتوفر المكونات الأخرى ذات الألوان الزاهية بسهولة أكبر ويمكن العثور عليها في أي...

يُفضل طهي لحم الصدر البقري في المدخنة. ولكن إذا لم يتوفر لديك سوى الفرن، فستجد في هذه الوصفة من ري دروموند الحل الأمثل. يُفرك لحم الصدر بالتوابل، ثم يُشوى ببطء في...

تُحضّر هذه المشروبات الهلامية الرائعة متعددة الطبقات بألوان قوس قزح باستخدام الفودكا، ولكن يمكنك استبدال الفودكا بالماء تمامًا لتحضير حلوى جميلة تستمتع بها جميع أفراد العائلة. يتوفر الجيلي بجميع ألوان قوس قزح، و...

تُحضّر هذه السندويشات البسيطة عن طريق تسخين الدجاج المشوي المفتت (أو بقايا الدجاج المحمص بالقرفة) في صلصة بافلو حارة ووضعها على الخبز مع سلطة خفيفة من...

تصبح هذه السندويشات، المحشوة بلحم بقري مشوي طري، وجبنة بروفولون لذيذة، ومخلل، وبصل مقلي مقرمش، ألذّ بعد خبزها في الفرن. وتضيف طبقة من بذور الخشخاش نكهةً مميزة.

على الرغم من اسمها، فإن شطيرة الكوبي الكلاسيكية ابْتُكِرَت في الولايات المتحدة، وهي تُحضَّر من لحم الخنزير، ولحم الخنزير المقدد، والجبن السويسري، والمخلل، والخردل. وقد اكتشف جيف ماورو طريقة تحضيرها...

تأسر هذه السلطة الطازجة من الخضار والدجاج الأنظار ليس فقط بنكهتها المميزة، بل أيضاً بألوانها الزاهية. تتناغم مكوناتها ذات الألوان الزاهية بشكل مثالي، وتكمل بعضها البعض بشكل رائع.

هذه الحلوى المقرمشة المصنوعة من حبوب الإفطار والمارشميلو، والمزينة بحبيبات ملونة، ستكون إضافة رائعة ومميزة لحفلة الأطفال. إلى جانب الحبيبات الملونة، تضفي المزيد من الألوان...

لا تكتمل أي حفلة أو احتفال صيفي تقريبًا بدون فاكهة طازجة. وأسهل طريقة لتقديم الفاكهة بطريقة مميزة وجميلة هي صنع أسياخ صغيرة، وترتيب القطع بشكل معين...

تُغمر لفائف القرفة التقليدية اللذيذة بألوان قوس قزح باستخدام ألوان الطعام الجلّية لخلق ألوان زاهية ومبهجة. وتُغطى هذه اللفائف الهشة بطبقة سخية من...

"لصنع هذا المثلجات بنكهة الفواكه، فكرت في العديد من المكونات المختلفة، بما في ذلك عصائر الفاكهة أو الهريس، لكن الألوان لم تكن زاهية بما فيه الكفاية. ثم خطرت لي فكرة: الجيلي بنكهة الفواكه سيكون..."

في هذه الوصفة، لا تقوم ساني أندرسون بشوي قطعة اللحم كاملة، بل تقطعها إلى أربع شرائح مناسبة، وتشويها حتى يصبح لونها بنياً جميلاً، ثم تُكمل طهيها في الفرن مع البطاطس والتوابل العطرية...

يُعدّ تحضير ساندويتش الآيس كريم بطبقات من كعكة الشوكولاتة الهشة بدلاً من البسكويت متعة صيفية مثالية. أي نوع من الآيس كريم يُناسب هذه الوصفة، ولكن...

تُعدّ هذه الكعكة المكسيكية بنكهتها الاستوائية الرائعة ختامًا مثاليًا لعشاء العيد. إضافة الحليب الرائب إلى العجينة يجعلها رطبة ولذيذة وكثيفة بشكل مثالي. و...

في المكسيك، يُشير مصطلح "بيكو دي غايو" إلى أنواع مختلفة من الصلصة المُحضّرة من الفواكه والخضراوات الطازجة والمقطّعة إلى مكعبات صغيرة. وأكثر أنواعها شيوعًا هي تلك المُحضّرة من الطماطم الحمراء والبصل الأبيض و...

ستقع في غرام هذه الدونات المكسيكية الخفيفة المغطاة بطبقة مقرمشة من السكر والقرفة! الدونات نفسها ليست حلوة بشكل مفرط، لكن الطبقة العلوية ولمسة من العسل تحولها إلى...

الإنتشلادا المكسيكية التقليدية عبارة عن أنابيب تورتيلا محشوة باللحم، تُخبز في صلصة الطماطم وتُغطى بالجبن. هذه النسخة، على شكل أوعية صالحة للأكل، مصممة خصيصًا لـ...

الذرة المشوية من أشهر أطعمة الشوارع في المكسيك. غالباً ما تُشوى بقشرها على النار، ولكن يمكن أيضاً تحضيرها في المنزل على الموقد. تقترح هذه الوصفة...

يتم تتبيل لحم الصدر البقري طوال الليل في صلصة غنية بالفلفل الحار والليمون، ثم يُطهى على نار هادئة في صلصة الطماطم في قدر الطهي البطيء حتى يصبح طرياً و...

حضّر هذا الطبق الشهي باستخدام لحم فيليه الأيل وصلصة الفطر الرائعة التي ستذوب في فمك! قبل الشواء، يُنقع لحم الفيليه في البيرة والتوابل وإكليل الجبل، ثم يُشوى...

إذا كنت تستضيف ضيوفًا لا يشربون الكحول، فأظهر لهم اهتمامًا خاصًا بتقديم هذا الشمبانيا غير الكحولي بنكهات التفاح والتوت البري والتوت الأحمر. يُقدم في كأس أنيق، هذا المشروب الفوار...

حوّل قطع البراونيز اللذيذة المغطاة بكريمة الشوكولاتة الغنية إلى وحوش هالوين مرحة بتزيين كل قطعة بعيون متحركة صالحة للأكل وحبيبات ملونة. إنها طريقة رائعة لـ...

معكرونة أورزو مصنوعة من جبن بيكورينو، وهي كريمية وناعمة الملمس. تُقدم مع صلصة سالموريليو، وهي صلصة من جنوب إيطاليا تُحضّر من عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم والأعشاب الطازجة. نعناع...

يُعدّ كلٌّ من أذن البحر والفطر من المكونات الشائعة في أطباق رأس السنة الصينية، إذ يرمزان إلى سبائك الذهب والعملات المعدنية، ويُعتقد أنهما يجلبان الثروة والحظ السعيد والازدهار للعائلة.