وصفات طهي

تحظى الفراولة المغطاة بالشوكولاتة بشعبية مماثلة للفراولة مع الكريمة المخفوقة، وإذا جمعت الثلاثة في وعاء واحد، فستحصل على حلوى رائعة سيحبها ضيوفك على الفور...

يُعدّ هذا الحساء اللذيذ على الطريقة المكسيكية إضافة رائعة إلى مجموعة وصفاتك للأطباق الرئيسية، عندما ترغبين في تحضير طبق مميز. بفضل الفاصوليا المعلبة و...

اجعل فطورك المتأخر يوم الأحد مميزاً وابدأ يومك مع هذا العصير الفاخر من الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني. مزيج مثالي من النكهات، وشكل جذاب، وفوائد المكونات الطازجة...

تُعدّ هذه الحلوى الأنيقة ذات الطبقات، والمقدمة في كأس، خاتمة مثالية لعشاء احتفالي. يُقطّع جيلي البروسيكو إلى مكعبات ويُرصّ في أكواب مع كريمة خفيفة...

لا تساعد سلة الشواء الخاصة على إضفاء نكهة مدخنة خفيفة على الكيساديلا فحسب، بل تجعل قلبها سهلاً للغاية أيضاً. لا داعي للقلق بشأن سقوط الحشوة...

انسَ الجبن! هذه الكيساديلا الذهبية الحلوة محشوة بكريمة الشوكولاتة والبندق والتوت الطازج. يمكنك إضافة المارشميلو إذا رغبت في ذلك لحشوة لذيذة تشبه الجبن.

لا تقتصر روعة هذه الحلوى على مظهرها الجذاب فحسب، بل تتجلى أيضاً في سهولة تحضيرها. كل ما عليك فعله هو خبز كعكة إسفنجية كبيرة على صينية خبز، ثم تقطيعها إلى طبقات دائرية. ثم تُفتت...

تبدو هذه الحلوى، المستوحاة من كعكة الغابة السوداء الشهيرة، مذهلة ومثيرة للإعجاب للغاية، ويمكن تحضيرها قبل يوم، وهو أمر مريح للغاية إذا كنت تستعد لقضاء عطلة.

تُصنع هذه الحلوى الرائعة من بسكويت الزنجبيل الطري، الذي يمكن خبزه مسبقًا. يُنقع البسكويت في مزيج من العسل والكمثرى (مما يمنحه نكهته المميزة) ثم يوضع في...

هذه الحلوى اللذيذة غنية بجميع نكهات كعكة الجزر الكلاسيكية مع الزبيب والمكسرات، ولكنها أسرع بكثير في التحضير، لذلك لا داعي لانتظار مناسبة خاصة للاستمتاع بها...

لتحضير وعاء سموثي، من المهم خلط المكونات حتى يصبح قوامها مثل الآيس كريم الناعم، وليس سموثي تقليدي. هذه الوصفة هي مزيج مثالي من الزبادي اليوناني والموز المجمد والثلج.

تُطهى رافيولي الفطر على نار هادئة في صلصة ألفريدو الكريمية مع الخرشوف والبازلاء الخضراء لتحضير وجبة عشاء نباتية شهية ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة. وتأتي النكهة المميزة لهذا الطبق من...

تحميص الطماطم في الفرن يُعزز نكهتها، ويجعلها أكثر تركيزًا. لذا، سيكون حساء الطماطم لذيذًا حتى لو استخدمت الماء بدلًا من المرق. و...

إذا اخترتِ طماطم بألوان مختلفة لهذه السلطة البسيطة، فستبدو رائعة على مائدتكِ! ومزيج الطماطم الحلوة، وصلصة البلسميك الحامضة، وقطع جبنة الفيتا المالحة، و...

هذا الطبق اللذيذ والغني بالنكهات، والمستوحى من المطبخ التايلاندي، لا يستغرق تحضيره سوى عشر دقائق. ضع الأرز وقطع الدجاج النيئة و...

لتحضير هذه الكاسرولة الشهية الغنية بالجبن، لست بحاجة إلى دجاج مدخن: يكفي دجاج مشوي جاهز مع القليل من نكهة الدخان السائل. مزيج من الخضراوات، بما في ذلك البروكلي رابي، يجعلها غنية بالعصارة...

سيستمتع عشاق الشوكولاتة بالنكهة الغنية لهذه الكعكات، التي تحتوي على الشوكولاتة بثلاثة أنواع: مسحوق الكاكاو، والشوكولاتة الداكنة، وشوكولاتة الحليب. الكعكات طرية، ومطاطية...

هذه الحلوى الصحية عبارة عن كرات من عجينة الكوكيز الصالحة للأكل مع رقائق الشوكولاتة، وستُرضي أي شخص يُحب الحلويات! العجينة مصنوعة من الكاجو ولا تحتوي على بيض أو دقيق نيء، لذا...

تتميز هذه الكعكات القصيرة بنكهة البقان بحلاوة معتدلة، وقوام هش لذيذ، ونكهة جوزية غنية وعميقة معززة بدقيق القمح الكامل وزبدة اللوز. إنها مثالية...

تقول بالاك باتيل: "تُعدّ فطائر العدس المنقوعة والمخمرة هذه وجبة خفيفة شهيرة من ولاية غوجارات، وهي الولاية الواقعة غرب الهند التي تنحدر منها عائلتي. نُعدّها دائمًا في المناسبات...

تقول بالاك باتيل: "في كل عام، نصنع أنا وأمي هذه الكعكات المقلية المحشوة بحشوة البازلاء الخضراء الحارة بمناسبة عيد ديوالي. إن ليلفا كاتشوري طبق مميز للغاية...

"البرياني هو أحد أشهر أطباق الأرز في الهند. في عيد ديوالي، عندما يكون الطعام نباتيًا في الغالب، يحتل برياني البطاطس هذا مركز الصدارة على مائدتي الاحتفالية...

داهي بهالا هو نوع من الشات (طعام الشارع) شهير في دلهي، ولكن توجد أنواع مختلفة منه في جميع أنحاء جنوب آسيا. إنه وجبة خفيفة دسمة ومشبعة مع التوابل وقوام مقرمش قليلاً. دونات مقلية مصنوعة من...

عصير الفراولة والموز مشروب صيفي بسيط وصحي. يُحضّر من التوت الطازج والزبادي بالفانيليا مع الثلج، وهو ناعم الملمس، وحلاوته معتدلة، ومنعش للغاية. عصير...

تُعدّ نودلز الكوسا المتبّلة طبقاً جانبياً شهياً مع أي نوع من اللحوم أو الدواجن أو الأسماك. استخدمي قطاعة حلزونية أو مبشرة لتقطيع الكوسا إلى شرائح رفيعة، ثم اقليها قليلاً في مقلاة مع...

يُعدّ هذا الطبق النباتي الخفيف والخالي من الغلوتين بديلاً رائعاً للمعكرونة الإيطالية الغنية باللحم. تُقطّع الكوسا إلى شرائح رفيعة باستخدام مقشّرة الخضار، ثم تُسخّن سريعاً في مقلاة مع...

لتحضير هذه الحلوى الصيفية، يتم نقع أنواع مختلفة من التوت الطازج في ماء الورد وعصير الليمون، ثم توضع طبقات منها بالتناوب مع كعكة اللوز وزهر البرتقال الهشة و...

يُعدّ التفاح وزبدة الفول السوداني من أشهى المكونات، ويتجلى ذلك في هذه الحلوى الخريفية الرائعة. يُطهى التفاح في كمية قليلة من مشروب مونشاين، ثم يُرصّ في طبقات...

تتميز هذه الحلوى الخفيفة والفاكهية بطبقات من كعكة البرتقال الطرية، ومربى التوت، والتوت الطازج، وكريمة البرتقال الناعمة كالسحاب. حضّري الترايفل في طبق زجاجي شفاف...

يا له من شعور رائع في يوم صيفي حار أن تقطع أناناسًا طازجًا وتكتشف بداخله آيس كريم أناناس منزلي الصنع! ناهيك عن أن هذا الآيس كريم يُصنع بدون آلة صنع آيس كريم خاصة. قدّمه كما هو...

تُقدم الفواكه ذات النواة المشوية مع شراب بلسمي حلو وحار مع الفلفل الأسود والزنجبيل، وتُقدم كمقبلات، أو طبق جانبي مع اللحوم المشوية، أو كطبق صيفي...

يمكن تحويل كباب الدجاج البسيط بسهولة إلى مقبلات راقية بإضافة العنب الأبيض ووضعه بالتناوب مع قطع صدور الدجاج على أسياخ. بهذه الطريقة، يمكن استخدام مكونات عادية متوفرة في كل منزل...

الكيساديلا خيارٌ مضمون لعشاء لذيذ ومُشبع في ليالي الأسبوع. فهي سريعة وسهلة التحضير، وغالبًا ما تكون ذريعةً رائعةً لتنظيف الثلاجة. هذه الوصفة...

صدر دجاج مشوي ونوعان من الجبن - مونتيري جاك وشيدر - يجعلان هذه الكيساديلا لذيذة وغنية بالنكهة. تُقدم مع صلصة طازجة من البصل والطماطم والكزبرة.

يُقطع صدر الدجاج إلى شرائح، وتُغرز كل شريحة طولياً في سيخ، ثم تُغطى بفتات الخبز الياباني (بانكو) وتُخبز في الفرن. فتات الخبز الخشن والخفيف...

سواء كان الأمر يتعلق بالعودة إلى المدرسة، أو لديك جدول عمل مزدحم في المستقبل، أو كنت ببساطة غير متأكد مما يجب تحضيره للعشاء، قم بتخزين الفريزر الخاص بك بوجبات دسمة يمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع بها.

يُعدّ البودينغ المُكثّف بنشا الذرة كثيفًا وناعمًا كالكريمة المُحضّرة منزليًا، ولكنه يحتوي على نسبة أقل بكثير من الدهون والسعرات الحرارية. ويمكن استبداله بمشروب حليب جوز الهند...

يُحضّر هذا الطبق الشهي من الفاصوليا ونوعين من اللحوم - لحم الخنزير ولحم البقر - وهو غنيّ بالنكهة ولذيذ. وللحصول على أفضل مذاق، لا تحاول تقصير وقت الطهي أو...

ذرة حلوة مشوية على الفحم بنكهة مدخنة، مع طماطم كرزية حلوة، وأفوكادو طري، ولمسة من الفلفل الحار - سلطة صيفية مثالية تُقدم مع اللحوم المشوية. تُشوى الذرة في...

حشوة رقيقة وحلوة وحارة من الكراث والسبانخ والريكوتا على عجينة هشة مقرمشة تُشكّل فطيرة مثالية لوجبة فطور وغداء يوم الأحد. لا حاجة إلى...

تُعطي هذه الوصفة أفضل النتائج مع الأرز المطبوخ مسبقًا. فهو جاف قليلًا، مما يجعله يمتص نكهات المكونات الأخرى بشكل أفضل ويصبح هشًا. كما أنها طريقة رائعة لاستخدام...

تُقلى زلابية الجيوزا اليابانية أولاً في المقلاة، ثم تُطهى على البخار في كمية قليلة من الماء حتى تنضج تماماً، مما يمنحها قشرة مقرمشة مميزة في الأسفل وقشرة مقرمشة في الأعلى.

فطيرة كيش بالبصل المكرمل ولحم الخنزير، تعلوها سلطة هليون خضراء شهية مع النعناع والبقدونس والشبت. هذا الطبق مثالي للاستمتاع بنكهة الربيع المنعشة...

تُعدّ مقبلات الهالابينو المحشوة طبقًا شهيرًا، وهي عبارة عن فلفل أخضر حار مقلي محشو بالجبن الكريمي. في هذه الوصفة، قررت ري دروموند تحويلها إلى طبق خزفي شهي بإضافة...

استوحى جيف ماورو طبق الكاسرول من حساء الأفوغليمونو اليوناني التقليدي، بنكهته الحمضية المنعشة. تُخبز معكرونة الأورزو، التي تشبه الأرز، في صلصة ليمون عطرة مع...

صدور الدجاج المستخدمة في هذه التاكو منزوعة الجلد والعظم، مما ينتج عنه دجاج طري ولذيذ. يتم تتبيلها في عصير ليمون متبل وتقدم مع طماطم خضراء مشوية لاذعة. للمزيد...

يُطهى هذا النوع من الأرز المقلي بالكيمتشي الكوري على صاج ساخن، وهو غني بنكهة أومامي المميزة بفضل مزيج الفطر والكوسا في تتبيلة الخضار. ويُقدم كل طبق مع بيضة مقلية...

لتحضير غواكامولي حار بنكهة معتدلة، استخدم حبة فلفل هالبينو كاملة لكل حبتين من الأفوكادو. تذكر أن بذور الفلفل الحار تزيد من حدة الطعم.

اجعل طبق الجواكامولي أكثر إشباعًا بإضافة شرائح الكوريزو المقلية إلى الأفوكادو المهروس. ومن المكونات غير التقليدية الأخرى للجواكامولي رقائق لحم الخنزير المقرمشة (تشيتشارون)، والتي...

يُعدّ الأناناس المشوي نجم هذه الوصفة. فهو مُتبّل بسخاء بالفلفل الحار، مما يضفي على الجواكامولي حلاوة استوائية ونكهة مدخنة تُعزز مذاق المقبلات.