دقيق فاخر

بمجرد أن تتذوق ساندويتش أوريو، سترغب بتناوله مرارًا وتكرارًا. ربما يعود ذلك إلى أن الحشوة بين طبقتي البسكويت تمنحه نكهة رائعة وحلاوة إضافية. بسكويت الشوكولاتة والفانيليا مع طبقة من الفدج – - اقرأ المزيد

• كيكة إسفنجية برقائق الشوكولاتة
• طلاء المارشميلو

من المستحيل تحديد متى وأين تم اختراع الكعكة لأول مرة. وفقًا لإحدى النظريات، ظهرت الكعكة لأول مرة في إيطاليا، بينما تشير أخرى إلى ظهورها في الشرق. ومع ذلك، من المعروف أنها في البداية كانت تشبه الخبز أكثر، ولم تظهر الزينة إلا لاحقًا. اقرأ المزيد

• ملف تعريف الارتباط
• غاناش

هذه كعكات لذيذة ومميزة. يمكنك تزيينها بشكل عفوي أو بما يتناسب مع أجواء العيد. نكهة الليمون تضفي عليها مذاقًا رائعًا. ولضمان استواء الكعكات، قم بتسويتها بعد وضعها على صينية الخبز. اقرأ المزيد

لتجربة هذه الكعكات الصغيرة اللذيذة، ستحتاج على الأرجح إلى البدء في تحضيرها قبل يوم. ومع ذلك، فإن النتيجة تستحق العناء. يمكنك زيادة كمية السكر إذا رغبت. تُعدّ هذه الكعكات وجبة فطور رائعة عند تقديمها مع... اقرأ المزيد

• كعكات
• دهن البيض

ستوافق على أن جودة الخبز، تمامًا مثل اللحم، تؤثر على مذاق الساندويتش بأكمله. وأحيانًا، مهما كانت قطعة اللحم لذيذة، فإن الخبز المطاطي قد يُفسد متعة البرجر. لضمان جودة ومذاق ساندويتشاتك، اقرأ المزيد

• كعكة
• كريمة الكراميل
• غاناش

هذه الوصفة تعتمد على الشوكولاتة. الكعكة لذيذة. تُزيّن الطبقة العلوية بجوز الهند والجوز الأمريكي. اقرأ المزيد

• إكلير
• تعبئة
• طلاء زجاجي

إكلير شهي بحشوة فانيليا رقيقة، مغطى بسخاء بطبقة لامعة متعددة الألوان، ومحشو بأشهى أنواع الكاسترد... ستعشق بالتأكيد هذه المعجنات المنزلية الرائعة، أليس كذلك؟ إكلير بطبقة ملونة - الوصفة اقرأ المزيد

• وافل الجزر
• قشطة اللبن الرائب

أصبح بإمكانك الآن تحضير ألذ كعكة جزر على شكل وافل بلجيكي، ولا يتطلب ذلك الكثير من الوقت. كما لم تعد مضطراً لانتظار مناسبة خاصة أو عطلة لتحضير كعكتك المفضلة. لن تستغرق العملية برمتها أكثر من... اقرأ المزيد

أصبح بإمكانك الآن تحضير حلوى توينكي الأمريكية الشهيرة، المنتشرة في العديد من البلدان، في المنزل. لقد أسرت هذه الحلوى العالم بمذاقها الرائع وقوامها المميز، فهي عبارة عن كعكة إسفنجية ذهبية اللون متماسكة محشوة بكريمة لذيذة. ولهذا السبب... اقرأ المزيد

• إكلير
• كريم
• طلاء زجاجي

من بين تشكيلة واسعة من الحلويات المحشوة بالكاسترد، تبقى الإكلير من الحلويات الفرنسية الكلاسيكية المحبوبة. تُزيّن هذه المعجنات بطبقة من كريمة الشوكولاتة وتُقدّم مع فنجان من القهوة، لتُصبح بسهولة متعة لا تُضاهى في صباح يوم الأحد. إذا كنتَ... اقرأ المزيد

• ملف تعريف الارتباط
• بسكويت ساندويتش

تُعدّ كعكات الشوفان من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين ممن يُحضّرون الطعام في المنزل. وبفضل مكوناتها، تُعتبر هذه الكعكات قليلة السعرات الحرارية، ومع ذلك فهي لذيذة وصحية. لا تستغرق كعكات الشوفان وقتًا طويلاً في التحضير، لكن النتيجة رائعة. اقرأ المزيد

• كب كيك
• الكراميل المكثف "دولسي دي ليتشي"
• كريم

دولسي دي ليتشي، وهو كراميل مُركّز، صلصة حلوى شهيرة جدًا نشأت في أمريكا اللاتينية. يتناغم قوام عجينة الكب كيك الحلوة والرقيقة تمامًا مع هذه الحشوة. الكب كيك المحشو بالكراميل المُركّز متعة رائعة ولذيذة. اقرأ المزيد

• كعكة
• كريم

جرّب تحضير هذه الكعكة بطبقة من الجبن الكريمي لشريك حياتك. لكعكة الجزر تاريخ عريق، فقد خُبزت كعكات مشابهة منذ العصور الوسطى، حيث كان السكر باهظ الثمن آنذاك، وكان الجزر يُستخدم كـ... اقرأ المزيد

• كعكة إسفنجية بالشوكولاتة
• غاناش مخفوق
• تجميع الكعكة
• الكراميل المملح

كعكة رائعة بحشوة الشوكولاتة والبرتقال مع الكراميل المملح. يمتزج البرتقال والشوكولاتة بشكل رائع، ويضيف الكراميل المملح نكهة مميزة، مما يخلق تباينًا يخفف من حلاوة السكر المفرطة. على الرغم من... اقرأ المزيد

• عجينة الشو للإكلير
• الكاسترد (حشوة الشوكولاتة)
• طلاء زجاجي

الإكلير (من الكلمة الفرنسية éclair، والتي تعني "البرق" أو "الوميض") هي معجنات فرنسية كلاسيكية مستطيلة الشكل، معروفة منذ عهد نابليون. تتنوع أنواع الإكلير، وجميعها بسيطة للغاية. وهي الحلوى المثالية لتناولها مع الشاي. اقرأ المزيد

• كعكة إسفنجية بالفانيليا
• كريمة الزبدة بالشوكولاتة البيضاء
• تجميع الكعكة

عادةً ما تستغرق الكعكات وقتاً طويلاً لإعدادها، لكن ليس هذه الكعكة. نقدم لكم وصفة لكعكة بكريمة زبدة الشوكولاتة البيضاء الرقيقة للغاية ومغطاة بفتات البسكويت. اقرأ المزيد

يُعتبر خبز الفوكاشيا الإيطالي التقليدي سلفًا للبيتزا. تتشابه وصفاتهما، لكن حشوة الفوكاشيا أقل دسامة. تتكون عادةً من توابل أو مكونات ذات نكهة خفيفة وغير مزخرفة. اقرأ المزيد

ابدأ صباحك على الطريقة الفرنسية مع فنجان قهوة وخبز بريوش دافئ وشهي. يُعتبر خبز البريوش الفرنسي الشهير، الذي خُلّد في لوحات مانيه الفنية، من الأطباق الكلاسيكية لوجبة فطور يوم الأحد في موطنه الأصلي منذ قرون. ويُحبّ هذا الخبز لقوامه الخفيف والهش... اقرأ المزيد

تُضفي البطاطا المهروسة المستخدمة في وصفة خبز البرجر هذه قوامًا مميزًا للطبق النهائي. ويُساعد تبريد العجين طوال الليل على امتصاص النكهة. وستكون أرغفة البطاطا الدافئة ذات اللون الذهبي البني إضافة مثالية لـ... اقرأ المزيد

يُعدّ هذا الخبز الغنيّ بالزبدة إضافة مثالية لأيّ تجمع كبير. إذا تبقى لديكِ أيّ خبز بريوش، يمكنكِ استخدامه لصنع قطع الخبز المحمّص الحلوة، على سبيل المثال. كما أنه يُحفظ جيداً في المُجمّد. اقرأ المزيد

الفوكاشيا خبز إيطالي مسطح مصنوع من عجينة الخميرة. يمكن تقديمه كمقبلات أو استخدامه كخبز للساندويتشات. الفوكاشيا مع الطماطم تُشبه إلى حد ما البيتزا، لكنهما طبقان مختلفان. ربما للتحضير... اقرأ المزيد

• الدونات
• السالسا

تُعدّ السوبابياس، وهي طبق شهير في أمريكا اللاتينية، شائعة أيضاً في الولايات المتحدة، وخاصة في الولايات الجنوبية الغربية الحدودية، التي تتأثر تقاليدها الغذائية بالمطبخ المكسيكي. ومع ذلك، على عكس السوبابياس اللاتينية الأمريكية، التي تُحضّر في الأساس... اقرأ المزيد

السوبابياس (بالإسبانية: sopaipilla) حلوى شهيرة في دول أمريكا اللاتينية، حيث تُباع في كل مكان. تُصنع السوبابياس تقليديًا من الدقيق، ومسحوق الخبز أو الخميرة، والدهون، وقليل من السكر. تُقطع العجينة إلى قطع صغيرة. اقرأ المزيد

ليست كوكاكولا المقلية مزحة ولا خرافة. إنها حلوى ابتكرها الأمريكي أبيل غونزاليس عام ٢٠٠٦، وقدمها في معرض ولاية تكساس السنوي وفاز بجائزة. على الرغم من محتواها العالي من السعرات الحرارية، إلا أن الجمهور... اقرأ المزيد

• كعكة
• صلصة فينيغريت

يُعتبر التين الناضج الحلو مكونًا متعدد الاستخدامات في الطهي. فإلى جانب الحلويات، يُستخدم أيضًا في السلطات والأطباق الرئيسية، حيث يُكمّل نكهاتها بشكل مثالي. ستُضفي بيتزا التين والجبن الأزرق الفاخرة هذه لمسة احتفالية مميزة. اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة
• إضافات

هذه الفطيرة الكلاسيكية مستوحاة من كوكتيل يحمل الاسم نفسه. يمكنك استخدام ويسكي الشعير بدلاً من البوربون إذا رغبت. وتُضفي طبقة البرتقال المستوحاة من الطراز القديم لمسة نهائية مميزة. اقرأ المزيد

• ملف تعريف الارتباط
• طبقة من الشوكولاتة

تُعدّ كعكات الأبيض والأسود من أشهر رموز الحلويات في مدينة نيويورك. هذه الكعكات الطرية المستديرة مغطاة بطبقة من التزيين نصفها أبيض ونصفها الآخر داكن. في أمريكا، ترمز هذه الكعكات إلى التعايش السلمي بين عرقين، وهي أيضاً... اقرأ المزيد

• كعكة إسفنجية
• فلان
• إضافات

الفلان حلوى شهيرة جدًا في إسبانيا وأمريكا اللاتينية. وهي نوع من سوفليه البيض الكريمي المخبوز. ومن أقرب الحلويات إليها كريمة بروليه وكريمة الكراميل. لكننا سنتناول اليوم... اقرأ المزيد

كريسب هي حلوى أمريكية شهيرة تتكون من فاكهة مغطاة بعجينة هشة تُخبز في الفرن. تُضفي طبقة الفتات المقرمشة على سطحها قوامًا رائعًا، وهو ما يُعطي الحلوى اسمها "كريسب". اقرأ المزيد

تقليديًا، تُصنع حلوى التشورو، التي نشأت في إسبانيا والبرتغال، من عجينة الشو وتُقلى في الزيت. أما كعكات الذرة الأمريكية فتُخبز. يُنتج الجمع بين هاتين الوصفتين طبقًا منزليًا شهيًا... اقرأ المزيد

"تريس ليتشيس" تعني "ثلاثة أنواع من الحليب"، وهي كعكة مكسيكية تقليدية. ما يميزها هو أن الكيك الإسفنجي يُنقع في حشوة حليبية أثناء الطهي، مما يجعله رطباً وله قوام مميز... اقرأ المزيد

يشير اسم "كعكة القمع"، والذي يمكن ترجمته إلى "كعكة القمع"، إلى طريقة تحضير هذه الحلوى. تُباع هذه الحلوى الشهية غالبًا في المعارض والفعاليات العامة المماثلة. يُعتقد أن وصفة هذا الطبق نشأت في... اقرأ المزيد

• فطيرة التفاح
• عجينة فطيرة أمريكية أساسية

فطيرة التفاح الأمريكية الكلاسيكية حلوى رائعة بقشرة مقرمشة وحشوة لذيذة وغنية بالعصارة تبقى متماسكة عند تقطيعها. يضفي السكر وقليل من الدقيق على خليط التفاح قوامًا مميزًا... اقرأ المزيد

• حشوة التوت البري
• عجين

تُحضّر هذه الكعكة المقلوبة الرائعة بنكهة التوت الحلوة والمكرملة بفضل سرّها: خبز التوت في قالب الكيك قبل إضافة خليط الكيك. ولأنها تستخدم وعاءً واحداً فقط، فلا حاجة لغسل الأطباق. اقرأ المزيد

كعكة الفراولة القصيرة هي حلوى أمريكية شهيرة، تتكون من عجينة هشة مغطاة بالكريمة المخفوقة وكمية وفيرة من الفراولة الطازجة. يمكن تحضيرها ككعكة كبيرة أو... اقرأ المزيد

تُعدّ كعكات رقائق الشوكولاتة حلوى تقليدية في الولايات المتحدة. ابتكرتها روث ويكفيلد، صاحبة مطعم في ماساتشوستس، في أواخر ثلاثينيات القرن العشرين. لاقت هذه الكعكات استحسان الزبائن فورًا، وسرعان ما انتشرت شعبيتها في جميع أنحاء الولاية. وخلال... اقرأ المزيد

تُعتبر هذه الوصفة الكلاسيكية لكعكات رقائق الشوكولاتة وصفةً أساسيةً، فهي سهلة وسريعة التحضير. يمكنكِ ببساطة خلط العجين وخبز الكعكات، أو يمكنكِ إضافة إضافات متنوعة مثل المكسرات، ورقائق الشوكولاتة، وحلوى إم آند إمز، وغيرها. اقرأ المزيد

• كعكة الجزر
• تشيز كيك
• الكريمة الحامضة

يتفق معظم الناس على أن أفضل ما يميز كعكة الجزر هو كريمة الجبن، لذا من المناسب تمامًا استبدالها بطبقة سميكة من كعكة الجبن الكريمية. هاتان الكعكتان الكلاسيكيتان تُشكلان معًا حلوى "هجينة" رائعة - كعكة الجزر. اقرأ المزيد

تُعتبر كعكة الجينواز، أو كعكة الإسفنج الجينوازية، صعبة التحضير، ولكن إذا التزمت بدقة بجميع النسب والتوصيات الواردة في الوصفة الكلاسيكية، فستحصل على قاعدة طرية وخفيفة لأي كعكة أو معجنات. وتُعتبر ميزتها الرئيسية... اقرأ المزيد

فطيرة التفاح الفرنسية هي فطيرة مفتوحة الوجه مصنوعة من عجينة هشة. حشوتها غنية بالعصارة وطرية، مع لمسة من حموضة التفاح، أما قشرتها فهي مقرمشة وهشة. تبدو هذه الفطيرة رائعة، ورائحتها لا تُوصف. اقرأ المزيد

• لفائف القرفة
• طلاء زجاجي
• وصفة أساسية لعجينة الخميرة

تُعدّ لفائف القرفة من أشهر الحلويات في دول شمال أوروبا وأمريكا الشمالية. حتى أن السويد تحتفل بيوم لفائف القرفة في الرابع من أكتوبر. وقد تم اختيار هذه المعجنات لهذا اليوم التذكاري لأن السويديين يربطونها بـ... اقرأ المزيد

• كعكة إسفنجية
• تشريب البسكويت
• كريم

كعكة "الحليب الثلاثي" هي كعكة إسفنجية رقيقة تُنقع في ثلاثة أنواع من الحليب: الحليب المكثف المحلى، والحليب المركز غير المحلى، والقشدة. تعود فكرة نقع الكعكة الإسفنجية في السوائل إلى العصور الوسطى في أوروبا. اقرأ المزيد

التشورو عبارة عن دونات مقلية هشة مصنوعة من عجينة الشو. على الرغم من أنها تُعتبر من أصل إسباني والبرتغالي، إلا أن التشورو تُصنع في جميع البلدان الناطقة بالإسبانية تقريبًا. أما الكرولر المكسيكي، فيُقلى عادةً بشكل حلزوني. اقرأ المزيد

الفراولة، بلونها الزاهي ونضارتها وعصارتها اللذيذة، ستجعل أي حلوى مميزة. ستملأ رائحتها كعكات المعجنات الهشة بنفحة من عبق الصيف وأشعة الشمس. تتناغم بشكل رائع مع الكريمة المخفوقة، مما يعزز نكهتها أكثر. ويضيف النعناع لمسة من... اقرأ المزيد

هذه الكعكات المقرمشة واللذيذة مثالية مع الشاي أو كوب من الحليب. دلل نفسك وأحبائك بهذه الوصفة السهلة لكعكات دبس السكر. تذكر فقط أن الحلويات تُستمتع بها باعتدال، ولكن مع هذه الكعكات، من السهل نسيان ذلك. اقرأ المزيد

• كعكة إسفنجية بالشوكولاتة مع بسكويت أوريو
• حشوة من الجبن الكريمي والبسكويت

تشتهر بسكويتات أوريو في كل أنحاء العالم تقريبًا. وما أجمل من كعكة أوريو؟ لن يستطيع محبو الحلويات من جميع الأعمار مقاومة قطعة من هذه الحلوى الشهية. يمكنك تزيين سطح الكعكة بقطع بسكويت كاملة، عن طريق غرسها في... اقرأ المزيد

تُخبز كعكة الإسفنج البيضاء ببياض البيض فقط، دون إضافة الصفار، وهي قاعدة رائعة لكعكة احتفالية. تتميز بقوامها الخفيف والرطب، مما يجعلها تمتص نكهة أي كريمة أو طبقة تزيين ترغبين في تحضيرها، وتعززها. اقرأ المزيد

• كعكات اللحم
• كعكات الجبن بالبقدونس مصنوعة من عجينة الفطائر الهشة
• صلصة السباغيتي

لا شك أن السندويشات (بأنواعها المختلفة، كالسندويشات والبرغر وغيرها) تُعدّ من أكثر الأطعمة تنوعًا. فهي وجبة خفيفة مثالية وسريعة التحضير، ولا تحتاج إلى أدوات مائدة. إنها من الأطعمة المفضلة. اقرأ المزيد

• كعكات السكر
• كريمة التزيين الملكية

تُعدّ كعكات السكر المسطحة سهلة التحضير ولذيذة للغاية! يمكنكِ خبزها بكميات كبيرة وتقديمها يومياً مع الشاي أو القهوة. زيّنيها بالكريمة الملكية، وستكون إضافة رائعة لأي مناسبة. اقرأ المزيد

• كب كيك
• مرنغ

الكب كيك، وهو كعكة صغيرة، يُترجم من الإنجليزية إلى "كعكة في كوب". وقد اكتسب الكب كيك شعبية كبيرة مؤخرًا. يُمكن الاستمتاع به كحلوى يومية أو كإضافة رائعة إلى كعكة في الاحتفالات. المزيد - اقرأ المزيد

استمدت كعكة الباوند اسمها من حقيقة أن مكوناتها الرئيسية - السكر والدقيق والزبدة والبيض - كانت تُضاف جميعها دفعة واحدة. ولكن ليس من الضروري استخدام هذه الكميات، فكميات متساوية تكفي. اقرأ المزيد

خبز الذرة من المخبوزات الأمريكية التقليدية. استخدم الأمريكيون الأصليون دقيق الذرة لخبز الخبز المسطح لقرون. قام المستوطنون الأوروبيون القادمون بتطوير وصفاتهم القديمة، محاولين تحويل الذرة إلى... اقرأ المزيد

الشورت بريد هو نوع من المعجنات البريطانية الأصيلة ذات جذور اسكتلندية. تم خبزه لأول مرة في العصور الوسطى، وكان يُحضّر فقط في المناسبات الكبرى. لاحقًا، أصبح الشورت بريد جزءًا لا يتجزأ من شاي يوم الأحد، وتجاوز انتشاره ذلك بكثير... اقرأ المزيد

دلّل نفسك وأطفالك بالدونات الأمريكية. لقد أصبحت جزءًا لا يتجزأ من الثقافة الأمريكية لدرجة أن أول جمعة من شهر يونيو تُحتفل بها كيوم وطني للدونات. والفرق بين الدونات الأمريكية والكعك الإنجليزي (كرامبيتس) والدونات الأمريكية هو أن... اقرأ المزيد

• كعكة إسفنجية بالشوكولاتة
• طبقة من الكراميل

ستمنحك هذه الكعكة الكلاسيكية متعة حقيقية أثناء عملية الخبز. فهي رطبة وشهية، وتجسد كعكة الشوكولاتة الإسفنجية هذه جميع تقاليد فن صناعة الحلويات، وستأسرك طبقة الكراميل السميكة بنعومتها و... اقرأ المزيد

بفضل نكهة الشوكولاتة الرائعة، تُعدّ هذه الكعكات من أكثر الحلويات شعبيةً لدى الأطفال والكبار على حدٍ سواء. كعكات رقائق الشوكولاتة بالمكسرات لذيذة للغاية، غنية، عطرية، وصحية. تحضيرها سهل وسريع للغاية، وتختفي بسرعة أكبر، لذا احرص على... اقرأ المزيد

أصبحت كعكات رقائق الشوكولاتة من أشهر الحلويات في كل بيت. كوب من الحليب مع قطعتين من الكعك - ما أجمل من ذلك؟ نقترح عليكِ تجربة صنع كعكات باستخدام الحليب المُحلى، مع إضافة السكر البني لمذاق مميز وقوام مطاطي. اقرأ المزيد

• كعكة إسفنجية بالفانيليا
• كريم

يُجري طهاة الحلويات تجارب مستمرة على النكهات، ولكن كما نعلم، تبقى الكلاسيكيات خالدة. تُعدّ كعكة الفانيليا الكلاسيكية هذه مثالية لأي مناسبة منزلية. والأفضل من ذلك كله، أنها لا تحتاج إلى تحضيرها مسبقًا. اقرأ المزيد

• كب كيك
• طلاء زجاجي

كب كيك "طعام الشيطان" هو نوع من أنواع الكيك الأمريكي الشهير الذي يحمل نفس الاسم. قوامه الكثيف ونكهة الشوكولاتة الغنية فيه ستُرضي أي شخص يُحب الحلويات. سُميت هذه الكيكة الإسفنجية بالشوكولاتة نسبةً إلى... اقرأ المزيد

كعكة الأناناس المقلوبة هذه كثيفة وحلوة ورطبة بما يكفي لتُعتبر كعكة. تُضفي قشرة الكراميل المصنوعة من السكر البني والزبدة نكهة رائعة ولمسة نهائية لامعة. من الممكن أن يكون ذلك لـ - اقرأ المزيد

تتميز هذه الفطائر اليابانية الطويلة بقوامها الرقيق من الداخل وقشرتها الذهبية المقرمشة. يُذكرنا قوامها بالكعك الياباني، الذي يتميز بخفته وهشاشته. دافئة ولذيذة، تُعد هذه الفطائر الرقيقة خيارًا رائعًا... اقرأ المزيد

تُعرف هذه الكعكة اليابانية الخفيفة أيضاً باسم "كعكة الجبن القطنية". وتختلف هذه الكعكة الإسفنجية عن كعكة الجبن العادية باستخدام كمية أقل من الجبن الكريمي والسكر، مما ينتج عنه مذاق أقل حلاوة ومحتوى سعرات حرارية أقل. بفضل التكنولوجيا - اقرأ المزيد

يمكنكِ خبز خبز خفيف ورطب بقشرة خارجية مقرمشة دون عجن. خبز صودا الخبز لا يحتاج إلى تخمير؛ تتفاعل صودا الخبز فوراً مع حمض اللاكتيك الموجود في الحليب الحامض؛ ببساطة امزجيهما. اقرأ المزيد

• حشوة تشيز كيك
• لفائف الشوكولاتة

إذا غرفت الحشوة فقط بملعقة، ستجد الطعم مألوفًا. يخفي هذا الحلوى الشوكولاتية الناعمة والغنية مفاجأةً - حشوة كريمية من الجبن الكريمي وزبدة الفول السوداني. أجل، لفائف الشوكولاتة محشوة بـ اقرأ المزيد

• القمة
• شراب
• كعكة إسفنجية بالحليب الحامض

يُكتسب اللون الفريد والجميل لهذه الحلوى الرائعة، أو بالأحرى التدرج السلس من الداكن إلى الفاتح، من خلال استخدام أنواع مختلفة من الحمضيات. تُحضّر قاعدة الفطيرة من اللبن الرائب، ويُغطّيها الشراب - اقرأ المزيد

• عجينة الفطيرة المقطعة
• تعبئة

تحتل فطيرة الكرز بجدارة المرتبة الثانية عالميًا بعد فطيرة التفاح. وتقيم العديد من الدول مهرجانات خاصة بالكرز وفطيرة الكرز، بما في ذلك روسيا. ففي كل عام، في قرية شيريايفو بمنطقة سامارا، اقرأ المزيد

تعرف على حلوى جديدة مفضلة لديك. يمكن إضافة هذه العجينة الصالحة للأكل إلى الآيس كريم، أو الميلك شيك، أو الخبز المحمص بالزبدة، أو كحشوة لبسكويت الساندويتش (ضع القليل من الخليط بين قطعتين من بسكويت الفانيليا). اقرأ المزيد

لست متأكدًا مما يجب فعله بالموز الناضج جدًا؟ ستساعدك هذه الوصفة البسيطة على صنع خبز الموز اللذيذ والشهي، والذي يكتسب شعبية في جميع أنحاء العالم. اقرأ المزيد

تُعتبر الفطيرة ذروة فنون الخبز المنزلي، ورمزًا للراحة المنزلية، وتقاليد العائلة، والرفاهية. الفطيرة الحلوة هي أفضل علاج للمزاج السيئ. كعكة الأناناس المقلوبة هي حلوى أمريكية شهيرة. على الرغم من بساطتها الظاهرية، اقرأ المزيد

• كب كيك
• تعبئة
• قشدة

"لتحضير هذه الحلوى الأمريكية الشهيرة، الكب كيك، استخدمنا فطيرة العيد المحبوبة كقاعدة وقسمناها إلى حصص. لم يكن تفكيك الفطيرة مشكلة، فقد كانت النتيجة رائعة"، هكذا قرر فريق الطهاة. أما الإضافات فهي... اقرأ المزيد

• كب كيك
• كريم

هذه الكب كيك اللذيذة الخالية من منتجات الألبان والبيض سهلة التحضير. استخدمي حليب الصويا أو اللوز المبرد بدلاً من الأنواع التي لا تحتاج إلى تبريد. فهي تحتوي على مواد مضافة أقل، مما يقلل من النكهة بشكل ملحوظ. اقرأ المزيد

ذكريات ثمينة: ​​هذه الحلوى الكلاسيكية، ذات الرائحة الحلوة من الزبدة والسكر والفانيليا، تعيدنا إلى الطفولة عندما كانت أمي تخبز لنا الكب كيك في أعياد ميلادنا. اقرأ المزيد

يقول ديف ليبرمان: "أحب استخدام البيرة في وصفات الطعام، والحلويات ليست استثناءً". من بين جميع أنواع البيرة، تُعدّ البيرة الداكنة الخيار الأمثل للحلويات، بفضل نكهاتها المميزة من الشوكولاتة والقهوة. وبالطبع، يُفضّل تناولها مع... اقرأ المزيد

• كعكة البيرة
• كريمة مع مشروب كحولي بالحليب

اتضح أنه يمكن تحضير كوكتيل كحولي ليس فقط في صورة سائلة، بل أيضاً كحلوى. فمثلاً، تُحضّر كعكات صغيرة محشوة بجعة داكنة قوية تُسمى "ستاوت" ومغطاة بكريمة زبدة مصنوعة من مشروب "آيرش كريم" الكحولي الشهير، مما ينتج عنه... اقرأ المزيد

• كب كيك
• كريمة غاناش

حلوى شوكولاتة رائعة مع لمسة من مشروب البرتقال الكحولي، ووردة من أرق أنواع الغاناش، ومزينة برقائق الشوكولاتة البيضاء. بفضل محتوى الشوكولاتة والكاكاو في العجينة، تتميز الكب كيك بنكهة غنية ومميزة. اقرأ المزيد

هذه الكب كيك الصغيرة الملونة سهلة التحضير بمكونات متوفرة بسهولة. تُكتسب الألوان الزاهية بإضافة مسحوق الكاكاو إلى العجينة. زيّن الكب كيك كما يحلو لك واستمتع بهذه الوصفة البسيطة واللذيذة... اقرأ المزيد

• كب كيك
• فوندان الشوكولاتة
• كريمة زبدة الشوكولاتة المخفوقة

حلوى لذيذة بنكهة غنية ورائحة قهوة مميزة، مغطاة بكريمة زبدة الشوكولاتة. حشوة الكب كيك مصنوعة من غاناش الكمأة وليكور الشوكولاتة. إضافة مثالية لفنجان قهوة. اقرأ المزيد

• كب كيك
• غاناش
• حشوة كريمة

على الرغم من طول خطوات التحضير، فإن صنع هذه الكب كيك الخفيفة ذات النكهة الغنية والحلوة ليس بالأمر الصعب. من المحتمل أن يتبقى لديكِ بعض الكريمة في النهاية، لذا يمكنكِ تقليل الكمية إلى النصف تقريبًا. يمكنكِ أيضًا... اقرأ المزيد

• كب كيك
• كريمة جوز الهند المخفوقة

تجدر الإشارة إلى أن هذه الوصفة مناسبة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. فغياب المكونات الموجودة عادةً في هذا النوع من المخبوزات لا يؤثر سلبًا على المذاق، بل على العكس، يُحسّن من محتوى السعرات الحرارية والدهون. اقرأ المزيد

• كب كيك
• كريمة غاناش

الكب كيك رطب، بنكهة شوكولاتة مميزة، لكن بدون مرارة. يشبه البراونيز بقوامه الكثيف. ولأن العجينة لا تحتوي على مواد رافعة، فمن المهم عدم خفقها أكثر من اللازم. المظهر الأنيق للكب كيك المغطى باللون الأسود - اقرأ المزيد

• كب كيك
• كريمة اللبن الرائب مع الكراميل
• إضافات

هذه الكب كيك البسيطة المصنوعة من الكريمة الحامضة، بنكهة الفانيليا الخفيفة وطبقة التزيين الهشة، على الرغم من مظهرها البسيط، ستُرضي بالتأكيد حشدًا كبيرًا، على سبيل المثال، في حفل زفاف. تُقدم الكب كيك مع رشة من ملح البحر الخشن والكاجو. إليكم الوصفة... اقرأ المزيد

• كب كيك
• كريمة الجبن

تُشبه هذه الكب كيك المغطاة بكريمة الجبن في تركيبتها وطريقة تحضيرها كعكة الجزر الشهيرة، إلا أنها تأتي بحجم مناسب جدًا. وبفضل المزيج الرائع من الجزر والزبيب والجوز، تُعد هذه الحلوى إضافة مثالية لأي مناسبة. اقرأ المزيد

• كب كيك
• كريمة جوز الهند

هذه الكب كيك اللذيذة المصنوعة من الشوكولاتة، والمغطاة بطبقة من الجوز المكرمل المقرمش واللوز وجوز الهند، مستوحاة من كعكة الشوكولاتة الألمانية الشهيرة. سميت هذه الكعكة على اسم صموئيل هيرمان. اقرأ المزيد

يُعدّ الكوليتش ​​جزءًا لذيذًا من تقاليد عيد الفصح. اتبع هذه الوصفة البسيطة لتحضير خبز عيد الفصح العطري والهشّ مع الفواكه المسكرة والزبيب واللوز وقشر الليمون. ولا تنسَ إضافة القليل من الروم! اقرأ المزيد

هذا الخبز الخفيف والهش ليس حلوًا جدًا، وهو مثالي لعشاء عيد الفصح. (إذا كنت ترغب في مذاقه أكثر حلاوة، أضف ما يصل إلى نصف ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز مع البيض). حضّر الخبز قبل يوم من التقديم، وإذا لم يتبقَّ منه شيء، حضّره في اليوم التالي. اقرأ المزيد

من الصعب تصديق أن هذه الكعكات اللطيفة والطرية والهشة، التي تشبه الدببة التي تعانق جوزة، يمكن تحضيرها في المنزل. ومع ذلك، فإن الوصفة بسيطة للغاية؛ كل ما تحتاجه هو قطاعة كعك مناسبة. اقرأ المزيد

استمتعوا بكوكيز الشوفان بالكمأة المفضلة لديكم! نُزيّن عجينة كوكيز الشوفان والزبيب الخالية من البيض بطبقة من كريمة الكراميل. إنه مزيج مثالي - تخيلوا نكهات الخريف وعيد الشكر مجتمعة في لقمة واحدة! اقرأ المزيد

يُشكّل القرفة والشوكولاتة البيضاء مزيجًا رائعًا في هذه الكمأ الخالية من البيض، والمصنوعة من عجينة البسكويت. تُعدّ هذه الكمأ هدايا مثالية للمعلمين أو الأصدقاء: ضعوها في علبة مغلفة بورق تغليف جميل. اقرأ المزيد

وصفة مضمونة لعجينة المعكرونة باستخدام صفار البيض للحصول على معكرونة ناعمة كالحرير. استخدمي هذه العجينة عن طريق فردها أو تقطيعها إلى أشكال مختلفة. إنها حقاً عجينة المعكرونة المثالية: ناعمة كالحرير - اقرأ المزيد

كل ما يتطلبه الأمر لصنع عجينة معكرونة مثالية هو مكونات بسيطة وقليل من الحب. اقرأ المزيد

• رافيول
• حشوة الريكوتا

تُعدّ الرافيولي الإيطالية طبقًا منزليًا تقليديًا منذ القرن الرابع عشر على الأقل. ويمكن لأفراد العائلة الأصغر سنًا المشاركة في تحضير هذه المعكرونة المربعة، وسيجدونها بالتأكيد ممتعة. ومن أشهر أنواع الرافيولي في مناطق مختلفة من إيطاليا: اقرأ المزيد

لطالما حظيت معكرونة السباغيتي، التي نشأت في إيطاليا، بشعبية واسعة في جميع أنحاء العالم، حيث تم تحضيرها وإعدادها بطرق لا حصر لها. وقد تم ابتكار العديد من الصلصات خصيصًا لها. وعلى الرغم من أن المكونات الوحيدة المطلوبة لطهيها هي الدقيق والماء، إلا أن المعكرونة التي تُقدم في النهاية عادةً ما تكون... اقرأ المزيد

السباتزل نوع من المعكرونة بنكهة شفابية. في هذه المنطقة من ألمانيا، تُقدم تقليديًا كطبق جانبي مع اللحوم والخضراوات، بالإضافة إلى صلصات وإضافات متنوعة. إلى جانب التصفية، يمكنكِ تجربة طريقة أخرى: اقرأ المزيد

رغيف خبز ذهبي اللون، طازج، ذو قشرة مقرمشة، ورائحة مخبوزات لا تُضاهى، كلها أسباب وجيهة لتجربة الوصفة التالية. يحتوي دقيق الجاودار على نسبة أقل من الغلوتين، لذا فهو يُنتج منتجات مثل اقرأ المزيد

البابارديللي نوع من المعكرونة الإيطالية التقليدية المسطحة والعريضة من توسكانا، تُصنع من الدقيق والسميد والبيض. مكوناتها متوفرة بسهولة ويمكن تحضيرها في المنزل بكل يسر. يُنصح بتقديم البابارديللي مع: اقرأ المزيد

عجينة مقرمشة وبسيطة للغاية، مثالية لفطيرة متوسطة الحجم، لا تتطلب سوى مكونين ربما يكونان متوفرين لديك بالفعل. يمكنك تحضير عدة فطائر في وقت واحد وتجميدها لاستخدامها في تجارب طهي مستقبلية. اقرأ المزيد

تُصنع تورتيلا القمح من عجين غير مخمر وتُخبز بنفس طريقة تورتيلا الذرة التقليدية. يمكن استخدام هذه التورتيلا كقاعدة للأطباق المكسيكية التقليدية، وخاصة البوريتو، ويمكن تقديمها أيضًا مع - اقرأ المزيد

• الكريب
• خيارات التقديم

وصفة أساسية لفطائر رقيقة وحلوة يمكن تزيينها بأي حشوة أو صلصة. قدميها مع المربى، أو الحليب المكثف، أو زبدة الفول السوداني، أو الشراب، أو الفاكهة، حسب رغبتك وإبداعك. اقرأ المزيد

• الفطائر
• زبدة المكسرات

وصفة خطوة بخطوة لتحضير فطائر البطاطا الحلوة. اقرأ المزيد

يمنح بياض البيض المخفوق فطائر الحليب هذه قوامًا خفيفًا وهشًا ورقيقًا. اقرأ المزيد