التفاح
يُكمّل مذاق لحم الخنزير الطري حلاوة التفاح المكرمل وبطاطا مهروسة بالثوم العطري. إنها لمسة عصرية على المزيج الكلاسيكي من لحم الخنزير مع البطاطا والتفاح لعشاء يوم الأحد. اقرأ المزيد
فطائر الحليب هي ذريعة رائعة للاستيقاظ مبكرًا وإعداد طبق كبير منها لوجبة فطور شهية. يُكمّل الطبق كومبوت التفاح بالعسل اللذيذ؛ إنه لذيذ جدًا، لدرجة أنه قد لا يكفي. شكرًا لـ - اقرأ المزيد
يمكن لمجموعة مختارة من المكونات البسيطة أن تُثري النكهة العامة للطبق؛ إذ لا تطغى المكونات على بعضها البعض، ومع ذلك تُقدم نكهة رائعة. يُشبه هذا الطبق المقبلات، ويمكن تقديمه مع النقانق أو السلامي المدخن. اقرأ المزيد
كنا في الريف نهاية الأسبوع الماضي، ولا يزال ذلك الشعور الذي لا يوصف بالتقارب مع الطبيعة وجذورنا يرافقنا. فلماذا لا نملأ مطبخنا برائحة الفطيرة الشهية وما تجلبه من راحة؟ هذه الفطيرة مصممة لتناسب مزاجك، وهي تمثل... اقرأ المزيد
فطيرة التفاح سريعة وسهلة التحضير. ستكون جاهزة في غضون 25 دقيقة فقط، دون أي عناء. الوصفة مثالية لهذا الغرض، فالفطائر تُحضّر عادةً مع الشاي، وأي مخبوزات تُحضّر في جوٍّ مريح. ولتجنب... اقرأ المزيد
لحم الخنزير مع التفاح، هذا الطبق الإنجليزي الرائع، سيرفع من مكانتك. بمجرد تحضيرك لهذا الطبق، ستثبت نفسك للأبد كطاهٍ ماهر، ومضياف، وذوّاق للمأكولات الشهية. ففي النهاية، اختيار الأفضل... اقرأ المزيد
يُعدّ طبقٌ بنكهة إنجليزية، مثل لحم الخنزير مع صلصة اليقطين والتفاح، أكثر ملاءمةً من أي وقت مضى في فصل الخريف، موسم حصاد اليقطين والتفاح. فهو يُعبّر تماماً عن نكهات هذا الموسم، فضلاً عن كونه مصدراً غنياً بالألياف. ولجعل الصلصة ألذّ... اقرأ المزيد
تختلف كعكة التفاح التقليدية، التي تُحضّر في أوروبا منذ القدم، اختلافًا كبيرًا عن كعكة التفاح الإسفنجية الشائعة في دول الاتحاد السوفيتي السابق. فهي، أولًا وقبل كل شيء، تُشبه بودنغ التفاح أكثر من كونها فطيرة. اقرأ المزيد
حضّري عجينة بف باستري مغلقة وخفيفة ومقرمشة مع شقوق تسمح بظهور الحشوة اللذيذة. افردي العجينة، وضعي فوقها شرائح رقيقة من التفاح وقطع من التوفي الكريمي، ثم غطّيها بقطعة أخرى من العجين. اقرأ المزيد
سيُبرز هذا الطبق الخريفي قدرة اليقطين على تحقيق التوازن في النكهات؛ فالهريس، الذي يذوب في الفم، يُمكن أن يُعتبر بسهولة طبقًا فاخرًا يليق بقائمة مطعم راقٍ عند تقديمه بالشكل الصحيح. وقد جلبت الاتجاهات الحديثة... اقرأ المزيد
حلوى بسيطة تترك أطباقك نظيفة تمامًا. التفاح لذيذ بمفرده، لكن الآيس كريم الذائب فوقه يضفي عليه مذاقًا رائعًا. يمكنك تعديل كمية التوابل حسب ذوقك. اقرأ المزيد
الدونات الهشة ذات اللون الذهبي البني هي متعة لا تُقاوم. وتصبح ألذّ عند قليها مع التفاح. أضيفي التفاح المبشور خشنًا إلى العجين واقليها في زيت غزير. إذا لم يكن لديكِ مقلاة عميقة، يمكنكِ استخدام اقرأ المزيد
لعلّ فطيرة التفاح هي الأكثر دفئًا وألفةً، فهي ما تُخبزه الأمهات والجدات خلال موسم حصاد الخريف. لكنّ جمال التفاح يكمن في أنّه فاكهةٌ تدوم طويلًا ومتوفرة في المتاجر على مدار العام تقريبًا. لهذا السبب... اقرأ المزيد
فطيرة اللحم المفروم هي فطيرة عيد ميلاد تقليدية ناطقة بالإنجليزية، محشوة بشرائح التفاح والفواكه المجففة الممزوجة بالسكر والعسل والتوابل العطرية والدهون، ومُنكّهة بالكحول. يُفضّل استخدام التفاح. اقرأ المزيد
مقبلات شهية من الفلفل المحشو بالجبن والمغلف بشرائح لحم مقدد مقرمشة، مثالية لأي حفلة أو مناسبة. يُقطع الفلفل الهالبينو إلى نصفين، وتُزال الأغشية والبذور لتقليل حدته. اقرأ المزيد
الكعكة الإسفنجية الاسكتلندية التقليدية تختلف عن مفهوم "البسكويت" في البلدان الناطقة بالروسية. يُخبز هذا النوع من الكعك عادةً باستخدام السكر والزبدة ودقيق الشوفان. في هذه الوصفة، المكون الأخير ليس... اقرأ المزيد
الغاليت مصطلح يُستخدم في المطبخ الفرنسي لوصف أنواع مختلفة من البسكويت أو الخبز المسطح المقرمش، سواء كان مسطحًا أو مستديرًا أو بأشكال أخرى. على سبيل المثال، غاليت بريتون عبارة عن فطائر مستديرة ملفوفة حول... اقرأ المزيد
دلّل نفسك بموس الكريمة المخفوقة - يمكنك تحقيق أحلام طفولتك في طبق واحد. الآن لن تبدو السلطة مملة، وستشعر بسعادة غامرة. تحضيره بسيط وسريع للغاية - فقط امزج المكونات التالية: اقرأ المزيد
حلوى رائعة وصحية ولذيذة وسهلة التحضير - تفاح مخبوز في عجينة الباف باستري. تتوازن حلاوة الحشوة بشكل متناغم مع حموضة التفاح، بينما تمنع العجينة تسرب العصارة وتحافظ على طراوة التفاح. سيستمتع بها عشاق الحلويات. اقرأ المزيد
التفاح المخبوز في العجين مثالٌ على معجنات لذيذة تذوب في الفم أمام العين. لا يتطلب تحضيرها جهدًا كبيرًا، وستمتلئ الغرفة برائحة رائعة أثناء ذلك. تتناغم هذه الحلوى بشكل مثالي مع الفانيليا. اقرأ المزيد
براون بيتي (أو مولاتو بيتي) هي حلوى أمريكية تقليدية تتكون من تفاح مخبوز مغطى بقشرة لذيذة من فتات الخبز. يُفضل استخدام فتات الخبز المحضر منزلياً والمجفف في الفرن. اقرأ المزيد
يُعدّ التفاح المغلف بالعجين من الحلويات المفضلة في العديد من البلدان. عادةً ما يُلفّ التفاح أو يُغمس في العجين ثم يُقلى أو يُخبز حتى يصبح مقرمشًا. هذه الوصفة تُسهّل تحضيره لعدم الحاجة إلى عجن العجين. بدلاً من ذلك، اقرأ المزيد
السانجريا مشروب كحولي إسباني يُصنع من نبيذ رخيص الثمن مع إضافة قطع من الفاكهة وأحيانًا التوابل. يُقدّم هذا المشروب الفاكهي العطري باردًا في فصل الصيف؛ فهو منعش ولا يُسبب سُكرًا قويًا. اقرأ المزيد
تُحضّر سلطة الكولسلو الأمريكية من الملفوف المبشور ناعماً، والبصل، والجزر، أو التفاح، وتُغطّى بصلصة لذيذة مصنوعة من الحليب أو الخل. لتحضير سلطة كولسلو على طريقة تكساس، أضف هذا المكون إلى صلصة الكولسلو الأساسية: اقرأ المزيد
بيمز مشروب إنجليزي تقليدي مصنوع من الجن والأعشاب العطرية. يُستخدم بيمز بشكل أساسي في تحضير كوكتيلات الفاكهة الصيفية التي تحمل الاسم نفسه. يُخفف هذا المشروب الكحولي بالماء الفوار أو - اقرأ المزيد
فطيرة التفاح الأمريكية الكلاسيكية حلوى رائعة بقشرة مقرمشة وحشوة لذيذة وغنية بالعصارة تبقى متماسكة عند تقطيعها. يضفي السكر وقليل من الدقيق على خليط التفاح قوامًا مميزًا... اقرأ المزيد
الصلصات الهندية (الشاتني) هي صلصات فاكهية وحارة من المطبخ الهندي، اكتسبت شعبية واسعة في العديد من دول العالم. صلصة التوت البري والتفاح مع الزنجبيل سهلة وسريعة التحضير، وتتناغم بشكل رائع مع جميع أنواع اللحوم والدواجن تقريبًا بفضل... اقرأ المزيد
فطيرة التفاح الفرنسية هي فطيرة مفتوحة الوجه مصنوعة من عجينة هشة. حشوتها غنية بالعصارة وطرية، مع لمسة من حموضة التفاح، أما قشرتها فهي مقرمشة وهشة. تبدو هذه الفطيرة رائعة، ورائحتها لا تُوصف. اقرأ المزيد
يُحتفل بعيد الشكر في الولايات المتحدة في رابع خميس من شهر نوفمبر. وقد أسس هذا العيد المستوطنون الأوروبيون الأوائل، الذين شكروا الله والسكان الأصليين الذين ساعدوهم على أول حصاد وفير في الأرض الجديدة. اقرأ المزيد
يُحضّر رغيف اللحم تقليديًا من اللحم المفروم وفتات الخبز والخضراوات مثل البصل والكرفس والجزر. لكن جرّب إضافة التفاح والتوت البري والجبن إلى المزيج. ويمكن تحضير صلصة من... اقرأ المزيد
الشاتني صلصة هندية تقليدية حارة تُحضّر من الفواكه - كالتفاح والفواكه الاستوائية - مع إضافة الزنجبيل والفلفل الحار. تُهرس الصلصة وتُستخدم لتعزيز نكهة الطبق الرئيسي، كما يضفي لونها الزاهي لمسة جمالية على المائدة. اقرأ المزيد
لطالما استُخدم التفاح في تحضير الدواجن. وتُستخدم عادةً الأصناف الحامضة والحلوة والحامضة لهذا الغرض. يعمل عصيرها كنوع من التتبيلة، حيث يُعادل الدهون المُفرزة ويجعل اللحم أكثر طراوةً ونكهةً. دجاج، - اقرأ المزيد
يعود تاريخ فوندو الجبن الكلاسيكي إلى عدة قرون. ووفقًا للاعتقاد الشائع، فقد ابتكره رعاة يعيشون في جبال الألب السويسرية. كان عملهم شاقًا للغاية، وكانت المكونات التي جلبوها من منازلهم... اقرأ المزيد
للوهلة الأولى، يخفي الاسم البسيط لهذه الوصفة باقةً رائعةً من النكهات، والتي تتاح لنا فرصة تذوقها من خلال تحضير لحم الخنزير الطري مع الملفوف المطهو والتفاح. يمكن تقديم هذا الطبق في جلسة عائلية عادية. اقرأ المزيد
عشاء جاهز في نصف ساعة. هنا، الكيساديلا ليست مجرد مقبلات، بل هي طبق رئيسي. وبفضل التفاح، سيحبها الأطفال أيضاً. اقرأ المزيد
تُعدّ التورتيلا المصنوعة من دقيق القمح أو الذرة والمُتبّلة بالتوابل، وخاصة الفلفل الحار والصلصة، أساس الوجبات السريعة المكسيكية. وتُسمى التورتيلا المطوية إلى نصفين والمحشوة بالجبن والمشوية من الجانبين "تورتيلا". اقرأ المزيد
تُركز هذه النسخة من كوكتيل جيمليت على الفوائد الصحية للطعام. فبينما كان الكوكتيل في أوج شهرته يستمد فوائده من الليمون، فقد استُبدل عصير الليمون الآن بعصير الخضراوات الورقية الحامضة، و"الخضراوات" هي... اقرأ المزيد
يُعدّ هذا العصير الزمردي الزاهي طريقة رائعة لاستخدام بقايا الخضراوات الورقية في الثلاجة. كما أنه مصدر غني بفيتاميني C و K. وللحصول على أقصى فائدة، يُنصح بشرب العصير في أسرع وقت ممكن بعد تحضيره. بإضافة بذور الشيا، نعيد ملء... اقرأ المزيد
إذا كنت تتطلع إلى ملء مائدة عطلتك بأطباق جانبية شهية، فجرب البطاطا الحلوة المخبوزة، التي تتناسب نكهتها النشوية والحلوة بشكل رائع مع التفاح الحامض والتوابل. اقرأ المزيد
سيستمتع عشاق عصائر الخضار ومحبو المارجريتا بهذا المشروب. يضفي عصير الخضار الأخضر نكهة منعشة، بينما يضيف المشروب الكحولي حلاوة مميزة. يمكن اختيار التكيلا لهذا الكوكتيل المنعش حسب ذوقك الشخصي. أما باقي المكونات... اقرأ المزيد
"لتحضير هذه الحلوى الأمريكية الشهيرة، الكب كيك، استخدمنا فطيرة العيد المحبوبة كقاعدة وقسمناها إلى حصص. لم يكن تفكيك الفطيرة مشكلة، فقد كانت النتيجة رائعة"، هكذا قرر فريق الطهاة. أما الإضافات فهي... اقرأ المزيد
هذه الكيساديلا الحلوة محشوة بجبنة كامامبير طرية وشهية وبصل مكرمل، وتقدم مع صلصة تشاتني التفاح الأخضر الهندي الحارة والفاكهية. مزيج فريد ولذيذ مع حموضة لطيفة. يمكن تحضير هذه الكيساديلا على - اقرأ المزيد
يُعدّ الكرنب، الغني بمضادات الأكسدة، أكثر فائدةً عند تناوله نيئاً. تُطهى شرائح الكرنب الرقيقة بتتبيلة ليمون خفيفة، ثم تُخلط مع مزيج شبه حلو من التفاح والتمر واللوز والجبن. تُضاف لمسة من جبن بيكورينو... اقرأ المزيد
يُشكّل التفاح مع القرفة العطرية، والجبن الكريمي الناعم، والكريمة المخفوقة حشوة مثالية للفطائر. وتُكمّل صلصة الكراميل هذا الطبق البسيط والأنيق في آنٍ واحد. هذه الفطائر سريعة وسهلة التحضير، سواءً كحلوى أو كوجبة فطور. اقرأ المزيد
وصفة خطوة بخطوة لتحضير النقانق الملفوفة في فطائر جبنة الماسكاربوني، وتقدم مع صلصة التفاح. اقرأ المزيد
وصفة خطوة بخطوة لفطائر الكريب الإيطالية مع الدجاج المشوي وصلصة الباربكيو بخل البلسميك، تقدم مع سلطة الملفوف الصيني والتفاح. اقرأ المزيد
تُصنع فطائر ويليام تيل من التفاح والكراميل والكريمة المخفوقة. هذه الحلوى، التي تبدو مكوناتها شهية للغاية، يمكن إضافة التوت الطازج أو أي فاكهة أخرى إليها، أو المكسرات مثلاً. أما مشروب "شوت" الأسطوري - اقرأ المزيد
وصفة مفصلة مع صور.
يُفضل دهن صلصة التفاح على الخبز المحمص. اقرأ المزيد
وصفة خطوة بخطوة مع صور ستعلمك كيفية صنع مربى التفاح (معجون التفاح أو زبدة التفاح). اقرأ المزيد
وصفة مفصلة مع صور.
باتباع هذه الوصفة المصورة البسيطة خطوة بخطوة، يمكنك صنع فطيرة عيد الشكر بحشوات متعددة في وقت واحد. اقرأ المزيد
بمجرد إلقاء نظرة على هذا المشروب الأحمر المخصص للأطفال، والمصنوع من نبيذ التفاح والتوت البري الفوار غير الكحولي، ستقع في غرامه. زيّن كل كوب بحلوى التفاح الدودية (حلوى مطاطية على شكل دودة وشريحة تفاح): إنه مشروب لا غنى عنه. اقرأ المزيد
وصفة مفصلة مع صور.
وصفة خطوة بخطوة لتحضير فطيرة اليقطين والتفاح الأمريكية. اقرأ المزيد
وصفة خطوة بخطوة لتحضير هريس حساء اليقطين باستخدام ثمرة يقطين كاملة. اقرأ المزيد
تفاح مخبوز محشو بفتات مقرمش. اقرأ المزيد
وصفة مفصلة مع صور.
وصفة مفصلة مع صور.
وصفة مفصلة مع صور.










































































































