التفاح

تُحضّر هذه السندويشات الصغيرة الخالية من الغلوتين بشرائح التفاح بدلاً من الخبز. هذا الطبق خفيف السعرات الحرارية، ويُضفي التفاح العصير نكهة منعشة رائعة على سلطة الدجاج بالكاري الحارة. يُفضّل استخدام التفاح الأحمر في هذه الوصفة. اقرأ المزيد

هذا الصوص الآمن للاستخدام في الميكروويف، والمكون من مربى الكشمش الأحمر والتفاح والتوت البري المجفف، سهل التحضير للغاية. قدميه مع اللحوم الاحتفالية أو الدواجن المشوية واستمتعي بمزيج رائع من النكهات الحلوة والحارة والحامضة. اقرأ المزيد

تُضفي التفاحة الحلوة المقرمشة لمسةً مميزةً على هذه السلطة الآسيوية. فهي تتناغم بشكلٍ رائع مع شرائح الونتون المقرمشة، واللوز المحمص، وصلصة السمسم والزنجبيل ذات المذاق الحلو والحامض. أما أوراق السلطة النضرة فتُشكّل خلفيةً مثاليةً للسلطة. اقرأ المزيد

• أغرودولتشي القيقب مع النقانق والتفاح
• وافل بالجبنة الشيدر والفلفل الأسود

تُعدّ فطائر الوافل الهشة المغطاة بطبقة غنية من اللحم مثالية لوجبة فطور وغداء يوم الأحد. تُصنع هذه الفطائر من عجينة لذيذة وتُتبّل بجبنة الشيدر الحادة والفلفل الأسود المطحون خشنًا، وتُقدّم مع نقانق التفاح المقلية وصلصة حلوة وحامضة... اقرأ المزيد

يُحقق الكرنب المطهو ​​ببطء توازناً مثالياً بين الحلاوة والحموضة والتوابل ونكهة الفاكهة. هذه الوصفة تجمع كل هذه العناصر. بدلاً من الكرنب الأبيض، استخدم الكرنب الأحمر، فهو أغنى بالعناصر الغذائية و... اقرأ المزيد

تُحضّر هذه الوجبة الكاملة بخمسة مكونات فقط. تُقلى نقانق الدجاج الطبيعية بالكامل في المقلاة حتى تكتسب قشرة ذهبية شهية، وتُقدّم مع ملفوف أحمر مطهو مع التفاح والبصل الأحمر في القليل من خل التفاح. اقرأ المزيد

يعود اللون الأرجواني الزاهي للكرنب الأحمر إلى وجود الأنثوسيانين، الذي يتميز بخصائص مضادة للأكسدة والالتهابات. وهذا ما يجعله متفوقاً من الناحية الغذائية على الكرنب الأبيض، ويستحق مكانه في هذه القائمة. اقرأ المزيد

سلطة الكولسلو إضافة لذيذة وصحية لأي طبق لحم، كما أنها وجبة خفيفة شائعة مع السندويشات والبرغر. في هذه الوصفة، تُضاف أوراق الكرنب إلى الملفوف. ولجعل الأوراق أكثر طراوة، يُنصح بتقليمها. اقرأ المزيد

إذا تبقى لديك دجاج أو ديك رومي مشوي بعد العيد، استخدمه في اليوم التالي لتحضير سلطة وصنع سندويشات لذيذة. هذه السلطة سهلة التحضير لأنك تستطيع استبدال المكونات بمكونات ذات قوام مشابه، حسب... اقرأ المزيد

سلطة والدورف مزيج رائع من قطع الدجاج المتبلة، والكرفس الطازج، والتفاح المقرمش، والعنب الحلو، والزبيب، والجوز، مع صلصة لذيذة مصنوعة من المايونيز والزبادي والقشدة الحامضة. إذا تبقى لديك أي بقايا في الثلاجة، اقرأ المزيد

يمتزج طعم الهندباء المرّة مع حلاوة التفاح الحامضة بشكلٍ رائع في هذه السلطة الشهية بصلصة الخل والجوز. قدّميها كطبق جانبي مع صدر دجاج مشوي، وزيّنيها بجبنة شيدر معتقة ذات نكهة مميزة. اقرأ المزيد

قدّم أفخاذ الدجاج المخبوزة على طبقة من الملفوف والتفاح المقلي، وزيّنها بالبقدونس لإضفاء لمسة منعشة. يمتزج المذاق الحلو والحامض للملفوف والتفاح المقلي بشكل مثالي مع الدجاج المتبّل، ويُحضّر الطبق بسرعة وبشكل مثالي. اقرأ المزيد

حضّر نسخة قليلة السعرات الحرارية من سلطة والدورف باستبدال معظم المايونيز بالزبادي اليوناني قليل الدسم، واستخدام قطع الأناناس بدلاً من العنب الحلو. ولزيادة البروتين، أضف صدر دجاج. يمكنك أيضاً استخدام صدر دجاج مسلوق. اقرأ المزيد

مزيج مثالي من التفاح الحامض وجبن الشيدر اللاذع يجعل هذه الشطيرة الساخنة رائعة. ستستمتع ليس فقط بالنكهة، بل أيضاً بتناغم القوام حيث يلتقي الجبن الذائب مع التفاح الطري والخبز المقرمش. اقرأ المزيد

تكتسب رائحة البلوط المميزة لنبيذ شاردونيه الجاف جاذبية آسرة في الآيس كريم الغني والكريمي. ولتعزيز نكهة البلوط في الشاردونيه، يُرش الآيس كريم بملح البحر المدخن. يُقدم الآيس كريم الطازج مع - اقرأ المزيد

ما الذي يجعل تتبيلة السلطة التي تُقدم غالباً في مطاعم السوشي لذيذة للغاية؟ يضفي الجزر لوناً برتقالياً زاهياً، ويتم مزجه مع المكونات الأخرى حتى يصبح ناعماً ومنعشاً ومتوازناً تماماً. اقرأ المزيد

هذه وصفة حشو خبز متعددة الاستخدامات تحتوي على التفاح والكرفس والبصل، وهي طبق جانبي مثالي للديك الرومي أو الدجاج. بدلاً من استخدام خليط حشو الخبز الجاهز، يمكنك استخدام أي نوع من الخبز البائت المتوفر لديك: الخبز الأسمر، اقرأ المزيد

يُعدّ الجيلي المنزلي حلوى لذيذة وصحية، مثالية للمناسبات والأعياد والاستخدام اليومي. يُطهى التفاح على نار هادئة في عصير التوت البري، مع إضافة القرفة والزنجبيل لإضفاء نكهة دافئة وحارة. يُصفّى العصير، ويُضاف الجيلاتين، ثم يُسكب في أكواب. اقرأ المزيد

• والدورف
• دجاج مسلوق

تُحضّر أماندا فريتاغ الدجاج بطريقة فريدة لسلطة والدورف: حيث تقوم بسلق أفخاذ الدجاج على نار هادئة في مرق مع النبيذ الأبيض والكرفس والجزر والبصل. ويكون لحم الدجاج لذيذاً وغنياً بالعصارة. اقرأ المزيد

• والدورف
• البصل الأحمر المخلل

تقول جيادا دي لورينتيس: "أخذت سلطة والدورف الكلاسيكية وجعلتها أكثر انتعاشاً (وأكثر إيطالية!) بتحويلها إلى بانزانيلا وإضافة الجرجير والشمر". كما تستمد السلطة نكهتها اللذيذة من خبز المكسرات والفواكه المجففة المقرمش. اقرأ المزيد

تُعدّ لفائف سلطة والدورف هذه، المحشوة بالزبادي العادي وصدور الدجاج المسلوقة، بديلاً لذيذاً وصحياً للشاورما، وهي مثالية لوجبة خفيفة في منتصف النهار. يُفضّل استخدام الزبادي اليوناني للتتبيلة، ولكن في حال عدم توفره، يُمكنكم... اقرأ المزيد

ساندوتش البان مي الفيتنامي عبارة عن خبز كبير وطويل محشو باللحوم والخضراوات المستوحاة من المطبخ الآسيوي. في هذه الوصفة، يُكمّل صدر الدجاج المشوي الطري بسلطة كول سلو مقرمشة من التفاح والكرنب مع صلصة آسيوية، و- اقرأ المزيد

تُقلى شرائح لحم الخنزير الطبيعية منزوعة العظم في المقلاة حتى تصبح مقرمشة، ثم تُطهى على نار هادئة في صلصة طماطم خفيفة مع التفاح والكراث وكرات البطاطا والجبن. هذه طريقة غير تقليدية لتحضير كرات البطاطا الجاهزة... اقرأ المزيد

تُشكّل مزيج التفاح وجبن الشيدر الأمريكي الكلاسيكي حشوة هذه الفطائر الهشة. تناولها كمقبلات أو قدمها كطبق جانبي مع الديك الرومي المشوي. تُزيّن هذه الفطائر ببذور الخشخاش والسمسم، وتُضفي مذاقًا لا يُقاوم... اقرأ المزيد

اخبزي فطيرة كبيرة وهشة على صينية خبز، ثم قسميها إلى 4 قطع وزينيها بالتفاح المكرمل والتوت البري والجزر وجبن الكريمة. تتناغم جميع هذه النكهات بشكل رائع مع فطيرة اليقطين العطرية، مما يجعلها وجبة مثالية لـ... اقرأ المزيد

عند نحت وجوه اليقطين للهالوين، احتفظ بواحدة منها لتحضير مشروب مميز لحفلتك. يُقدّم هذا الكوكتيل العطري المصنوع من التفاح مع البوربون ونكهة القرنفل الحارة مباشرةً من برميل يقطين كبير. فكرة رائعة لحفلة خريفية! اقرأ المزيد

سيصبح هذا الديك الرومي الذهبي، بقشرته المقرمشة ولحمه الطري، ونكهاته الغنية بالنبيذ ورائحة الزعتر العطرة، طبقك المميز في الأعياد لسنوات قادمة. ولا يقتصر مذاقه المتنوع على النبيذ الفوار والزبدة المتبلة التي يُقدم معها... اقرأ المزيد

تُعدّ هذه الحلوى بالتوت البري نسخة خريفية من سلطة الفواكه الأمريكية "أمبروزيا"، وتتميز باستخدام المارشميلو كمكون رئيسي. يُكمّل التوت البري الحامض المكونات الحلوة بشكل مثالي، بينما تُضفي التفاح المقرمش والمكسرات والعنب نكهة مميزة. اقرأ المزيد

تبدو فطيرة التفاح الفرنسية هذه، أو تارت تاتان، المغطاة بقطع الفاكهة المغطاة بالكراميل اللزج، فاخرة، ومع ذلك فهي سهلة التحضير، خاصةً إذا استخدمتِ عجينة الباف باستري الجاهزة. إنها فطيرة مقلوبة، لذا عندما تضعين طبقات التفاح في الأسفل، اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة
• التفاح
• إضافات

تارت لا بوي هي حلوى كاجونية ذات أصول ألمانية، على الرغم من أن الفرنسيين ينسبون لأنفسهم الفضل في ابتكارها، مدعين أنهم جلبوا هذه الفطيرة المحشوة بالكاسترد من أوروبا إلى لويزيانا. تتكون هذه الفطيرة من اقرأ المزيد

هذا المشروب الرائع من السانجريا بنكهة التفاح الأبيض مع القرفة والبرتقال والتوت لذيذٌ بنكهة الخريف الدافئة والحارة. مثاليٌّ لوجبة فطور وغداء يوم الأحد أو لحفلات الخريف المنزلية عندما لا تزال الشمس مشرقة وذكريات الصيف حاضرة. اقرأ المزيد

مزيج التفاح الطازج وعصير التفاح الطبيعي غير الكحولي يجعل هذا الطبق وجبة عشاء مثالية لفصل الخريف، ويُحضّر كله في قدر واحد! يُفضّل استخدام تفاح هوني كريسب أو بينك ليدي لهذه الوصفة، فهما يتمتعان بنكهة مثالية... اقرأ المزيد

• هريس اليقطين
• نقانق مع إكليل الجبل
• صلصة التوت البري والزنجبيل

أي نوع من اليقطين يصلح لهذا الطبق الشتوي الشهي. يُشوى مع نقانق إكليل الجبل محلية الصنع وتفاح حلو وحامض، ويُقدم مع بيض مقلي أو مخفوق أو بيض عجة، ويُغطى بصلصة التوت البري والزنجبيل محلية الصنع للحصول على وجبة لذيذة ومشبعة. اقرأ المزيد

تُحضّر الشطيرة بلحم بطن الخنزير المطبوخ على نار هادئة لعدة ساعات في البيرة والتوابل والقهوة المطحونة، ثم توضع على خبز شياباتا مدهون بمربى التفاح محلي الصنع، وتُكمّل بجبنة الشيدر الذائبة والتفاح المخلل وجزء سخي من - اقرأ المزيد

هذا المشروب العطري ذو النكهات الحارة مثالي لحفلات الخريف. يُحضّر من عصير التفاح الطبيعي غير الكحولي (عصير غير مُصفّى) وشراب القيقب عالي الجودة وإكليل الجبل والبوربون. والنتيجة... اقرأ المزيد

بدلاً من تناول عصير الفاكهة التقليدي على الإفطار، حضّر طبقاً من السلطة الخضراء. يُعدّ عصير الفاكهة الأخضر خياراً مثالياً للإفطار لمن هم على عجلة من أمرهم، ولكن يمكنك أيضاً الاستمتاع بنفس المكونات في سلطة أنيقة. فهي تحتوي على المزيد من الفيتامينات. اقرأ المزيد

يُضفي مشروب البطيخ الكحولي نكهةً مميزة، ويُعطي لونًا أخضر زاهيًا احتفاليًا لسانجريا الربيع هذه، الغنية بالتفاح الحلو والحامض، والفواكه الخضراء الأخرى، وأوراق النعناع. إنها المشروب الأمثل لحفلة عيد القديس باتريك! هذا المشروب... اقرأ المزيد

هذه الفطيرة البسيطة واللذيذة تُحضّر بسرعة فائقة، بدون عجين. لتحضير القاعدة، ستحتاج إلى خبز تورتيلا من القمح. رشّها بالسكر والقرفة، وضع فوقها شرائح رقيقة من التفاح، وحمّصها في فرن صغير حتى يتكرمل السكر. اقرأ المزيد

يُعدّ مزيج لحم الخنزير والفواكه مزيجًا كلاسيكيًا عريقًا. غالبًا ما تنجح هذه الأطباق، وهذه الوصفة خير مثال على ذلك. يُنقع لحم الخنزير الطري لبضع دقائق في تتبيلة من شراب القيقب والخردل، ثم يُخبز في الفرن، ويُقطّع إلى شرائح... اقرأ المزيد

• لحم خنزير مشوي
• صلصة التفاح والمانجو

أبهج ضيوفك بهذا المذاق الرائع! شرائح لحم الخنزير الطبيعية بالعظم متبلة في تتبيلة الخردل مع خل التفاح، ثم تُشوى لتحصل على وجبة شهية غنية بالعصارة. تُقدم مع: اقرأ المزيد

هذه السلطة الشتوية غنية بالفيتامينات والألياف، وتبدو صيفية بامتياز! يمتزج الهندباء المقرمشة والعصيرة، والإسكارول، والكرفس بشكل مثالي مع تفاح جراني سميث الحلو والحامض في صلصة خل التفاح والنبيذ المنعشة. اقرأ المزيد

فاجئي محبي السوشي: اخبزي كعكة على شكل لفافة سلمون عملاقة! سيتحول فوندان الشوكولاتة الداكنة والمارشميلو إلى أعشاب بحرية نوري، والتفاح الأخضر إلى خيار، والفواكه المجففة البرتقالية إلى قطع سلمون. لوني الأرز المنتفخ - اقرأ المزيد

لتحضير هذه الحلوى الفاخرة، أزيلي لب التفاح، ثم املئيه بدقيق الشوفان المتبل مع الجوز والزبيب، واخبزيه. قدميه دافئًا مع مغرفة من الآيس كريم والكريمة المخفوقة. يُفضل تقديم هذه الحلوى مع... اقرأ المزيد

تتكامل التفاحات الحلوة والبطاطا الحلوة والكراث الطري بشكل متناغم في هذه الكاسرولة الكريمية المغطاة بجبنة البارميزان الذائبة. يضفي مذاقها الحلو والحار مع لمسات الفواكه نكهة رائعة تجعلها طبقًا جانبيًا مثاليًا للديك الرومي المشوي أو الدجاج أو لحم الخنزير. اقرأ المزيد

هذه التوستات اللذيذة المصنوعة من البطاطا الحلوة بدلاً من الخبز، تُشبه في مذاقها فطيرة التفاح المقرمشة. زيّن كل قطعة بمربى التفاح المنزلي مع التين وشراب القيقب، وأضف إليها الجرانولا المفضلة لديك لمذاقٍ مميز. اقرأ المزيد

حضّري هذا الطبق البسيط والشهي بضغطة زر على جهاز الطهي البطيء. إلى جانب اللحم، لا يتطلب الأمر سوى بضعة مكونات بسيطة يسهل العثور عليها، وربما تكون موجودة لديكِ بالفعل في مطبخك. التحضير سهل للغاية، لكن النكهة غنية. اقرأ المزيد

حضّر يخنة دافئة وكثيفة من الدجاج والبطاطا الحلوة والتفاح والكرنب والطماطم، متبلة بالفلفل الحار والزنجبيل وزبدة اللوز، واستمتع بمزيج مثالي من الحلاوة الطبيعية وباقة من النكهات اللذيذة. قدّمها. اقرأ المزيد

قطّعي الشمندر إلى شرائح رقيقة، ثم قطّعي تفاحة مقرمشة ذات مذاق حلو وحامض، مثل تفاحة جراني سميث، واسكبي عليها صلصة الخل والبصل الأخضر، ثم رشي عليها الجوز المُحلّى. قلّبي المكونات قبل التقديم مباشرةً لمنع اسمرار التفاح. اقرأ المزيد

• فطائر محشوة بالتفاح
• صلصة التفاح محلية الصنع
• كريمة مخفوقة بالعسل

تُعدّ مقلاة "إيبلسكيفر" الدنماركية الأنسب لتحضير هذه الفطائر الرقيقة، ولكن يمكن استخدام آلة الوافل أيضاً. تتميز هذه الفطائر بلونها الذهبي وقوامها الرقيق، وهي محشوة بقطع التفاح من الداخل ومغطاة بخليط من القرفة والسكر من الخارج. تُقدّم مع العسل. اقرأ المزيد

يُعدّ مشروب البونش الدافئ، الغني بقطع الفاكهة الطازجة والمجففة والتوابل، مثالياً لأي مناسبة احتفالية. هذه الوصفة مستوحاة من مشروب البونش المكسيكي، الذي قد يحتوي أيضاً على قصب السكر الطازج. اقرأ المزيد

فطيرة التفاح اللذيذة لا تقتصر على الفرن فقط. في الصيف أو الخريف الدافئ، يُعدّ الشواء في الهواء الطلق مثاليًا لهذا الغرض. يُضفي خبزها في مقلاة من الحديد الزهر نكهة مدخنة رائعة. إذا كان لديكِ شواية غاز، أضيفي... اقرأ المزيد

قد تبدو فاكهة التنين (المعروفة أيضًا باسم بيتاهايا أو فاكهة التنين) شبيهة بالخرشوف الناري، لكنها تنتمي إلى عائلة الصبار. وهي غنية بفيتامين ج وفيتامينات ب. ولها لب أبيض أو وردي غني بالألياف، وثمارها سوداء صغيرة... اقرأ المزيد

تُقدّم هذه السلطة على أسياخ، وهي مثالية للبوفيهات أو الحفلات المنزلية. تتناغم الفواكه بشكل رائع مع الخضراوات. إنها مقبلات خفيفة وشهية، ومثالية أيضاً لتناولها كوجبة خفيفة أثناء انتظار اليوم الموعود. اقرأ المزيد

يُعدّ التفاح المخبوز مع جذور الشمر في صلصة الزبدة وخل التفاح إضافةً بسيطةً ومتعددة الاستخدامات لأي طبق رئيسي. قطّع التفاح والشمر إلى قطع متساوية الحجم لضمان نضجها تمامًا. اقرأ المزيد

• ستروسل
• فطيرة

نشأت جيما ستافورد في أيرلندا، وكانت والدتها تحرص دائمًا على وجود فطيرة أو كرامبل في متناول اليد تحسبًا لزيارات الضيوف لتناول فنجان من الشاي والدردشة. وكما هو الحال مع معظم المخبوزات الأيرلندية التقليدية، لم تكن فطائر والدتها متقنة الصنع، ولكن... اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة

اسأل سكان بلدة باي تاون عن أفضل ما يُنصح بتناوله في مقهى مايكل راولز غود باي، وسيقترحون عليك فطيرة التفاح النيومكسيكية. إنها باختصار نيو مكسيكو في فطيرة: فلفل أخضر حار، صنوبر، وعلم الولاية يزين العجينة. اقرأ المزيد

يكمن سر السيفيتشي اللذيذ في استخدام مكونات طازجة وعالية الجودة، وهذا لا يقتصر على اختيار السمك فحسب، بل يشمل أيضاً عصير الليمون الطازج الذي يُنقع فيه السلمون. هذا الطبق البيروفي سهل التحضير نسبياً، ولكنه يتطلب بعض الوقت. اقرأ المزيد

• الالتواء
• التفاح

إذا كنت تخطط لتقديم فطيرة التفاح في إحدى المناسبات، فاخبزها قبل أسبوعين، وضعها في المجمد، واتركها حتى وقت التقديم مباشرة. ولضمان أن يكون مذاق الفطيرة بنفس جودة الفطيرة الطازجة، قم بإذابتها طوال الليل في - اقرأ المزيد

جبنة الشيدر الذائبة، والتفاح الطازج، والكراميل المملح على خبز محمص، تحوّل شطيرة الجبن الساخنة العادية إلى متعة راقية للمناسبات الخاصة. مزيج النكهات الحلوة والمالحة، والفواكه والجبن، سيثير إعجاب الجميع بلا شك. اقرأ المزيد

• رقائق الكرنب
• شطائر

حضّر شطائر ساخنة من لحم الخنزير والجبن، واستبدل الخبز العادي بفطائر الوافل البلجيكية. ستكون ألذّ إذا دهنتَ فطائر الوافل بمزيج من خردل العسل والتفاح المبشور الحلو والحامض قبل وضعها في الشطائر. حمّص الشطائر. اقرأ المزيد

يُضفي البرتقال والأناناس والتفاح الطازج نكهة استوائية منعشة على هذا المشروب اللذيذ. يُمكن استخدام الأناناس الطازج أو المعلب. امزج جميع المكونات مع الثلج، لذا تأكد من أن... اقرأ المزيد

يُضفي مزيج الجرانولا المقرمش وصلصة الكراميل الجاهزة لمسةً مميزة على التفاح المخبوز، ليُصبح حلوى لذيذة. قطّع التفاح إلى شرائح على شكل أكورديون، ثم اخبزه في الفرن. يُنصح باستخدام أنواع التفاح المتماسكة التي لا تتفتت في الفرن، مثل: اقرأ المزيد

تُصنع هذه الفطائر المقرمشة ذات القشرة السكرية المقرمشة من عجينة الفطائر الهشة وحشوة الفواكه المجففة. يمكنك اختيار أي مزيج من الفواكه المجففة حسب ذوقك، مثل التفاح والمشمش المجفف والكرز المجفف. يُضفي العسل والقرفة ورشة ملح نكهة مميزة للحشوة. اقرأ المزيد

يجمع بودنغ الخبز هذا بين جميع نكهات طبق الجبن التقليدي: جبنة كامامبير ذائبة، ولحم خنزير، وخبز باغيت فرنسي، وفاكهة. تمنح جبنة الكامامبير، مع الكريمة والبيض، البودنغ قوامًا كريميًا ناعمًا، وتغلف قطع الخبز الأبيض الكثيفة. اقرأ المزيد

لم تكن السندويشات الساخنة بهذه اللذة من قبل. جبنة كاممبير ذائبة مع شرائح رقيقة من التفاح الحلو والحامض وقليل من الثوم المعمر، موضوعة بين شريحتين من الخبز الفرنسي المقرمش. تُقدم السندويشات مع الكراميل المملح، الذي يضفي لمسة من... اقرأ المزيد

• تعبئة
• إضافات

الخريف هو الوقت الأمثل لحلويات التفاح الدافئة. هذه الحلوى المقرمشة خيار مثالي لإسعاد العائلة والأصدقاء. لمزيد من النكهة والرائحة، تُحضّر بنوعين من التفاح، أحدهما حامض والآخر حلو. أضف بعض التوابل العطرية الدافئة... اقرأ المزيد

بمجرد أن تتذوق صلصة التفاح المنزلية، التي تتميز بنكهة فاكهية نقية، لن ترغب بالعودة إلى الأنواع الجاهزة، لأن الأنواع المتوفرة في المتاجر غالبًا ما تحتوي على كميات أكبر بكثير من السكر والمواد المضافة الأخرى. في هذه الوصفة، ستقوم بـ... اقرأ المزيد

يُعدّ فصلَا الخريف والشتاء الوقت الأمثل للاستمتاع بالنبيذ الساخن العطري والمليء بالتوابل. ولتحضير هذا المشروب المثالي، تُطهى التوابل على نار هادئة في عصير التفاح غير الكحولي (عصير تفاح غير مُصفّى وخالٍ من السكر) لتتفتح نكهاتها وروائحها بالكامل وتصبح... اقرأ المزيد

إذا لم تجرب الكرنب الساقي بعد، فقد حان الوقت لتتعرف عليه في سلطة التفاح الشهية والغنية بالفيتامينات. يُقطع الكرنب الساقي وتفاح جراني سميث إلى شرائح متساوية السماكة، مما يجعل التمييز بينهما صعبًا، وفي هذه السلطة... اقرأ المزيد

يمتزج شراب القيقب الطبيعي وقطع لحم الخنزير المقدد المقرمشة في هذا الطبق الكريمي من الزبادي اليوناني، ليُشكّلا مقبلات رائعة مثالية للفطور أو كحلوى. يُفضّل استخدامه للتغميس. اقرأ المزيد

بمجرد إخراج هذه الكعكات من الفرن، ستملأ رائحة فطيرة التفاح بالقرفة الرائعة أرجاء المطبخ. إنها طرية وهشة، وحشوتها عبارة عن تفاح مخبوز متبل، تتوازن حموضته بشكل مثالي مع... اقرأ المزيد

• عجين
• فطيرة

تُعدّ فطيرة التفاح العطرية هذه مدخلاً مثالياً لعالم الخبز الخالي من الغلوتين. فهي مليئة بتفاح طريّ مخبوز وتوابل عطرية دافئة، مغلفة جميعها بقشرة رقيقة متفتتة. اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة

لضمان أن تكون فطيرة التفاح لذيذة وغنية بالنكهة، استخدم أنواعًا متعددة من التفاح: الحلو، والحامض، والحلو والحامض. إضافة القليل من البوربون والقرفة والزنجبيل ستضفي عليها نكهة فاكهية رائعة مع لمسة حارة. اقرأ المزيد

لتحضير هذه الوجبة اللذيذة والصحية، تُقلى شرائح لحم الخنزير بالعظم سريعًا في مقلاة، ثم تُضاف إليها الملفوف والتفاح. قبل القلي، تُفرك الشرائح بالمريمية وتُنقع لمدة - اقرأ المزيد

يُحضّر هذا الطبق البسيط بسرعة في مقلاة، وهو مثالي لعشاء ما بعد العمل. يُقلى الملفوف مع نقانق أندوي الحارة لإضافة نكهة لذيذة، ولكن يمكنك استخدام أي نوع من النقانق المتوفرة لديك. اقرأ المزيد

استوحيت هذه الوصفة من فطيرة إنجليزية حارة مع الفواكه المجففة: يتم وضع عجلة من جبن البري الذائب فوق مزيج من المشمش المجفف والفستق المفروم، متبلة بالبهارات، ويساعد القليل من خل التفاح على تنظيم حلاوة الوجبة الخفيفة. اقرأ المزيد

• مشوي
• صلصة التفاح

سيكون طبق لحم الخنزير الكامل المخبوز في الفرن هو الطبق الرئيسي في أي عشاء احتفالي. قبل إضافة اللحم والخضار المقلية إلى الفرن، يُحمّر من جميع الجوانب حتى يصبح لونه ذهبياً بنياً ليحتفظ بعصارته. ثم يُطهى اللحم... اقرأ المزيد

تُقدّم هذه السلطة الفاخرة مزيجًا رائعًا من خيرات الخريف. يمكنكِ تحضيرها في وعاء كبير أو في حصص فردية في مرطبانات زجاجية. سرّ هذه السلطة يكمن في صلصة الخل بالبقان. إنها لذيذة جدًا، ستُعجبكِ حتمًا... اقرأ المزيد

امزج النبيذ الأبيض مع مشروب اللوز الكحولي والفواكه الطازجة لتحضير كوكتيل خريفي مثالي، منعش للغاية في يوم مشمس من أيام سبتمبر. يمكن تحضير السانجريا بالتفاح أو الكمثرى، وإضافة كليهما ستعزز النكهة. اقرأ المزيد

على الرغم من أن السانجريا تُعتبر مشروبًا صيفيًا، إلا أن الأيام الدافئة والمشمسة في أوائل الخريف تُتيح فرصة رائعة للاستمتاع بهذا المشروب الخفيف والمنعش. تتميز السانجريا المُحضّرة باستخدام النبيذ الأبيض وفقًا لهذه الوصفة برائحة التفاح الخريفي المنعشة. (مُحضّر منزليًا) اقرأ المزيد

• عجين
• تعبئة

الجاليت هي فطيرة فرنسية ريفية بحشوة سهلة التحضير: تُفرد الحشوة على عجينة مفرودة، وتُطوى الأطراف للداخل لمنع تسرب الحشوة، ثم تُخبز. تتضمن هذه الوصفة ما يلي: اقرأ المزيد

هذا العصير الغني بالبروتين والألياف مثالي لوجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة صحية خلال اليوم. ولإضافة نكهة مميزة، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من جنين القمح بدلاً من الفول السوداني. اقرأ المزيد

هل تحب مزيج التفاح المخبوز والقرفة، ولكن ليس لديك وقت للفطيرة؟ حضّر هذه الفطائر الهشة واللذيذة بالتفاح مع التوابل العطرية، ستوقظ رائحتها الشهية الجميع صباح يوم الأحد. تناولها مع الزبدة. اقرأ المزيد

• عجين
• تعبئة

ستملأ فطيرة الشبكة هذه منزلكِ بالدفء ورائحة المخبوزات الطازجة الشهية. وللحصول على نكهة أغنى وأكثر تعقيدًا، استخدمي أنواعًا متعددة من التفاح، الحلو والحامض، للحشو. وعند مزجها مع الكرز المعلب، ستكون النكهة... اقرأ المزيد

ينضج اليقطين والتفاح في نفس الوقت تقريبًا، ويكمل كل منهما الآخر بشكل مثالي في حساء الخريف الرقيق هذا، لكن العنصر الأبرز في الحساء هو جبن الشيدر الحاد، الذي يضيف نكهة لاذعة ويجعل الحساء الكريمي أكثر دسامة. اقرأ المزيد

• خبز خالٍ من الخميرة
• طلاء الزبدة البنية

الزبيب واللوز وطبقة من الزبدة البنية تجعل هذا الخبز السريع والخالي من الخميرة مثالياً للتحلية. إضافة التفاح المبشور تجعله رطباً وشهياً، بنكهة فاكهية لذيذة تُكمّل... اقرأ المزيد

• خبز خالٍ من الخميرة
• طلاء الليمون

هذا الخبز سهل وسريع التحضير، وخالٍ من الخميرة، محشو بالتفاح واللوز المفروم وجوز الهند والتوابل العطرية. يتميز بقوامه الطري والرطب، وحلاوته المعتدلة، ومغطى بطبقة من كريمة الليمون، وهو مثالي كحلوى. اقرأ المزيد

لا تتطلب هذه الفطائر تقشير أو تقطيع التفاح، وهو أمر يستغرق وقتاً طويلاً. تحتوي كل فطيرة على حلقة تفاح على شكل صليب، مجوفة من الداخل، ومملوءة بقطعة من حلوى الكراميل التي تذوب وتصبح طرية أثناء الخبز. اقرأ المزيد

• عجين
• حشوة فطيرة التفاح

فطائر التفاح الصغيرة على أعواد هي الحلوى المثالية للأطفال أثناء التنقل. تُحشى دوائر صغيرة من العجين بكمية قليلة من حشوة التفاح، ثم تُثبّت الأعواد، وتُخبز الفطائر في الفرن. اخبزيها لمدة - اقرأ المزيد

• عجين
• تعبئة

يُضفي التوت البري نكهةً لاذعةً رائعةً على فطيرة التفاح المتبلة هذه. كما يُعطي الحشوة لونًا أحمر ياقوتيًا خلابًا. ولضمان ظهور هذا اللون، لا تُغطّي الفطيرة بالكامل؛ بل زيّنيها بشبكة من العجين و... اقرأ المزيد

• كب كيك
• كريمة المرينغ

اخبزي كب كيك التفاح الطري وزينيه بطبقة من المارينغ الهش، ثم حمصيه في الفرن حتى يصبح لونه ذهبياً. إذا كان لديكِ موقد غاز صغير، استخدميه لتحميص المارينغ. يضفي التفاح على الكب كيك رطوبةً ومذاقاً لذيذاً، ونكهته الفاكهية... اقرأ المزيد

على الرغم من أن هذا الحساء يحتوي على مكونات قليلة جدًا، إلا أنه غني بالنكهة والرائحة بشكل لا يُصدق، وذلك لأن قرع الجوز يُشوى قبل الطهي ثم يُطهى على نار هادئة في حليب جوز الهند بدلًا من المرق. وتتوازن نكهته بشكل مثالي مع حموضة تفاح جراني سميث و... اقرأ المزيد

أبهري ضيوفكِ في غداء يوم الأحد القادم مع هذا التوست الفرنسي المخبوز الفريد والسهل التحضير مع التفاح والتوت البري والجوز. سيحب الجميع بالتأكيد المزيج المتناغم من الكراميل و اقرأ المزيد

حشوة الخبز من آن بوريل تحتوي على كل ما تحتاجه لإعداد أشهى طبق جانبي لديك الرومي في العيد: خبز طري منقوع وجوز مقرمش، وتفاح حلو وحامض، وسجق لحم خنزير حار، وثوم حار، ومريمية عطرية. كل شيء - اقرأ المزيد

تُعدّ حشوة الخبز هذه للديك الرومي شائعةً للغاية في عيد الشكر بالولايات المتحدة. أولًا، مزيج نكهات المريمية واللحم والخبز والتفاح لا يترك أحدًا غير متأثر. ثانيًا، من السهل جدًا تحضيرها باستخدام خليط جاهز من المتجر. اقرأ المزيد

حشوة الخبز (أو الحشوة) طبق جانبي شهير في الولايات المتحدة يُقدم مع الديك الرومي في عيد الشكر. على الرغم من اسمها، تُخبز الحشوة عادةً بشكل منفصل، ويمكن تحضيرها بأي نوع من الطيور، وليس فقط الديك الرومي. تستخدم هذه الوصفة... اقرأ المزيد

تُعدّ حشوة الخبز هذه، المُحضّرة من مزيج الفواكه المجففة والمريمية والزعتر والبقدونس، طبقًا جانبيًا رائعًا للديك الرومي أو الدجاج في العيد. تشمل الفواكه المجففة المشمش المجفف والتوت البري المجفف والتين، وهو مزيج مثالي لنكهة حلوة وحامضة. اقرأ المزيد

للحصول على أقصى نكهة، تقوم إينا غارتن بحشو الديك الرومي بالخبز. يُحمّص الخبز الأبيض المقطّع إلى مكعبات في الفرن، ثم يُخلط مع مزيج من البصل والكرفس والتفاح الحلو والحامض والأعشاب العطرية. اختياريًا، لـ - اقرأ المزيد

أضف لمسة منزلية إلى حشوة خبز الذرة الجاهزة بتزيينها بالخضار السوتيه، والنقانق الإيطالية، والتفاح الحلو والحامض، والأعشاب الطازجة، والجوز المقرمش، وقليل من البوربون العطري. عند إضافة الكحول إلى المقلاة، لا... اقرأ المزيد

هذه حشوة كلاسيكية تُقدم عادةً مع الديك الرومي في عيد الشكر في الولايات المتحدة. تُصنع من الخبز الأبيض البائت، والنقانق الإيطالية، والأعشاب العطرية، وجذور الشمر، والتفاح، مما يمنحها نكهة غنية تُذكّر بأجواء الخريف. اقرأ المزيد