التفاح

يُضفي خبز البريوش المقطّع مكعبات نكهةً خفيفةً وكريميةً على حشوة الخبز التقليدية، بينما يُضيف الكرز المجفف حموضةً لذيذةً تُعمّق النكهة. أما الكرفس والكراث والتفاح فتجعل الحشوة غنيةً بالعصارة ومثاليةً... اقرأ المزيد

تُعدّ حشوة الخبز هذه طبقًا جانبيًا رائعًا للدواجن المشوية، ولكنها تُحضّر بشكل منفصل. تعتمد الحشوة على خبز البومبرنيكل الأسود وخبز العجين المخمر؛ إذ يوازن مذاقهما حلاوة التفاح والزبيب بشكل مثالي. مثالية للخبز. اقرأ المزيد

• عجين
• فرانجيبان
• التفاح

هذه الجاليت الفرنسية الريفية الساحرة محشوة بفرانجيبان عطري وتفاح مخبوز. تُسكب الحشوة ببساطة على دائرة العجين، وتُطوى الأطراف لحفظ العصارة. يُرشّ سطح العجين بالسكر. اقرأ المزيد

هذه الفطيرة المفتتة سهلة التحضير للغاية، ومع ذلك تبدو رائعة! أولاً، تستخدم الوصفة خليط الكيك الإسفنجي الجاف الجاهز. ثانياً، لا داعي لعجن العجين: جميع المكونات تُوضع ببساطة فوق العجين في الصينية. اقرأ المزيد

تُعدّ فطائر التفاح الطرية والتوت المخبوزة تحت كعكة هشة ذات قشرة ذهبية مقرمشة متعة رائعة في الأعياد أو حفلات الشاي يوم الأحد. تبدو الفطائر الفردية المصنوعة في قوالب الكب كيك أكثر أناقة من تلك المصنوعة في صينية مشتركة. اقرأ المزيد

يُعدّ مربى التوت البري وجبة خفيفة تقليدية في عيد الشكر بالولايات المتحدة، ولكنه كان يُحضّر قبل ظهور هذا العيد بزمن طويل. فقد كان هنود وامبانواغ يجمعون "التوت الحامض" لمئات السنين في جزيرة مارثا فينيارد بولاية ماساتشوستس. اقرأ المزيد

• ديك رومي مع اليقطين
• براعم بروكسل
• البطاطا الحلوة
• تعبئة

عند تحضير عشاء عيد الشكر لشخصين، لا داعي للوقوف أمام الموقد طوال اليوم، يمكنكِ خبز كل شيء في صينية واحدة! هذه الوصفة تُحضّر جميع أطباق عيد الشكر الأكثر شيوعًا في الولايات المتحدة دفعة واحدة: الديك الرومي، الخبز... اقرأ المزيد

تُعدّ نقانق البراتورست المشوية مع مخلل الملفوف خيارًا مثاليًا لعشاء على الطريقة الألمانية. تُقدّم مع بطاطا مقلية بالتفاح والبصل الأخضر والمريمية في صلصة عسل خفيفة. تُقدّم مع الكريمة الحامضة وصلصة الخردل وكأس من... اقرأ المزيد

• تعبئة
• كعكات متعددة الطبقات

تُحضّر هذه الكاسرولة الخريفية من خضراوات وفواكه موسمية، وتُدفئ الحواس بنكهتها ورائحتها، ومظهرها الشهي يُبهج النفس دائمًا. تتكون من قرع الجوز المطهو ​​مع التفاح الحلو والحامض ولحم الخنزير المقدد العطري، مما يُوازن النكهات. اقرأ المزيد

• عجين
• التعبئة والتجميع

لتحضير فطيرة تفاح لذيذة للغاية، استخدم أكثر من نوع واحد من التفاح للحشو، ويفضل أن يكون حلوًا وحامضًا. سيعزز القرفة والبهارات المشكلة وجوزة الطيب نكهة التفاح الفاخرة بشكل مثالي. إضافة أخرى... اقرأ المزيد

اجعل شربك اليومي من الماء لذيذًا وصحيًا. يُضاف إلى الماء المعدني العادي أو الفوار (حسب رغبتك) شرائح التفاح وأعواد القرفة، مما يمنحه ليس فقط مذاقًا ورائحةً ساحرتين، بل أيضًا... اقرأ المزيد

• كوكتيل
• عصير الفراولة والتفاح

رغم بساطة اسمه، يتميز هذا المشروب بنكهة رائعة حقًا. يُخفف الجن بعصير الفراولة والتفاح الطازج بنسبة 1:2، ويُضاف إليه الصودا العادية. لكن سرّ نكهته المميزة يكمن في الريحان الأخضر، الذي يضفي... اقرأ المزيد

ابدأ صباحك مع كعكات "مورنينج جلوري" الدافئة والشهية، المحشوة بالجزر المبشور والتفاح والزبيب وقطع الأناناس والجوز وجوز الهند والتوابل العطرية. إنها مثالية لوجبة فطور وغداء مريحة في يوم أحد شتوي. اقرأ المزيد

في الولايات المتحدة، يُقدّم الحشو تقليديًا مع الديك الرومي في عيد الشكر، ولكنه يُعدّ أيضًا طبقًا جانبيًا رائعًا لأي مناسبة. يُخبز الحشو بشكل منفصل عن الديك، مما يتيح لك تحضير كمية أكبر. اقرأ المزيد

• هش
• إضافات

يجتمع التفاح والإجاص في هذه الحلوى الخريفية اللذيذة والشهية. تُخبز الفاكهة الطرية تحت قشرة مقرمشة من دقيق الشوفان والسكر البني، وهي مثالية للمناسبات اليومية والاحتفالية على حد سواء. اقرأ المزيد

يُحضّر هذا الطبق الجانبي تقليديًا مع ديك الرومي في الأعياد، ولكن على الرغم من تسميته "حشوة"، إلا أنه يُخبز منفصلاً عن الديك. المكون الرئيسي في الحشوة هو مكعبات الخبز. إذا لم تُجفف في الفرن، ستصبح الحشوة طرية جدًا... اقرأ المزيد

• مخلل الملفوف
• التزود بالوقود
• شطائر ساخنة

شطيرة روبن الساخنة التقليدية هي مزيج لذيذ من خبز الجاودار، ولحم البقر المقدد، ومخلل الملفوف، وجبن سويسري ذائب، وصلصة المايونيز (الصلصة الروسية). هذه النسخة النباتية تُحضّر بدون لحم، ولكن يمكنك... اقرأ المزيد

تُعدّ تارت تاتان، وهي فطيرة فرنسية مقلوبة، طريقة رائعة لاستخدام التفاح، خاصةً في موسمه. وقلّة من الطهاة يجرؤون على تحضير عجينة الباف باستري الكلاسيكية من الصفر في المنزل، لذا تتميز هذه الوصفة بتقنية بسيطة حيث يُستخدم التفاح المبشور... اقرأ المزيد

تُعدّ البانا كوتا بنكهة السانجريا حلوى مثالية خفيفة ومميزة للبالغين. بعد إذابة الجيلاتين في الحليب، يُضاف النبيذ الأحمر المُركّز والمُتبّل، وقشر البرتقال، والزبادي العادي للحصول على قوام أكثر نعومة. اقرأ المزيد

حضّر البرغر باستخدام شرائح سمك السلمون المعلب. يُخلط السمك المفتت مع الكريمة الحامضة والبيض وفتات الخبز والتوابل، ثم يُشكّل على هيئة أقراص ويُقلى سريعًا في مقلاة. قدّمه على خبز محمص. اقرأ المزيد

يمكنكِ قلي حلقات البصل والتفاح في عجينة مقرمشة وهشة! لتقطيع التفاح بشكل جميل على هيئة زهور، ستحتاجين إلى ثلاث قوالب تقطيع دائرية بأقطار 4 سم، 5 سم، و6 سم (أو سكين حاد). قبل تغليفها بالعجين... اقرأ المزيد

• كعكة
• فطيرة التفاح
• فطيرة الكرز
• فطيرة اليقطين

تُخبز أربعة أنواع شهيرة من الفطائر المنزلية - التفاح، واليقطين، والكرز، والجوز - على صينية خبز واحدة. فكرة رائعة للعطلات لإرضاء جميع ضيوفك! تُخبز جميع الفطائر الأربع على عجينة واحدة، مع كون فطيرة التفاح... اقرأ المزيد

معجون اللوز الناعم والفلفل الحار هما المكونان السريان في هذا الطبق الغني من يخنة الدجاج، حيث يساهمان في دمج جميع النكهات معًا في مزيج متناغم. تحتوي اليخنة أيضًا على قطع من صدور الدجاج المقلية، والبطاطا الحلوة، والكرنب، والطماطم، و... اقرأ المزيد

• فطيرة التفاح مع الجرانولا
• فطيرة الخوخ
• ستروزل مع التوت والجوز
• فطيرة الفراولة والراوند

ما القاسم المشترك بين فطيرة التفاح المفتتة، وفطيرة الخوخ، وفطيرة التوت والمكسرات، وفطيرة الفراولة والراوند؟ جميعها حلويات رائعة مصنوعة من فواكه موسمية مخبوزة ومغطاة بطبقة مقرمشة، وكلها تنتمي إلى عائلة الكوبلر. اقرأ المزيد

• بروشيتا
• شراب سكر بسيط

مقبلات راقية من شمال إيطاليا تتناغم تمامًا مع النبيذ. تُدهن شرائح الخبز الفرنسي المحمص بطبقة سميكة من مربى منزلي الصنع مصنوع من التين المجفف والبراندي والبندق. وتُزين بشريحة من تفاح جراني سميث ورقائق الجبن. اقرأ المزيد

• فطائر البطاطس
• صلصة التفاح والتوت البري المتبلة

على الرغم من اختلاف مذاق فطائر البطاطا هذه عن فطائر اللاتكس التقليدية، إلا أنها تُحضّر بنفس الطريقة وتُصبح مقرمشة وهشة بنفس القدر. تُبشر البطاطا الحلوة والجزر مع البطاطا، مما يُضفي على فطائر اللاتكس نكهة رائعة... اقرأ المزيد

يُعدّ التفاح بالقرفة والجزر الأبيض طبقًا جانبيًا رائعًا لقطعة لحم الخنزير بالعظم، حيث يُخبزان معًا في صينية واحدة. قدّم العشاء مباشرةً على الصينية، وبذلك تتخلص من كومة من الأطباق طوال المساء، وهو أمر مريح للغاية. اقرأ المزيد

لحم الخنزير اللذيذ المغطى بطبقة مقرمشة يمكن أن يكون صحيًا! بدلًا من القلي أو القلي العميق، اخبز اللحم في الفرن. تُغطى شرائح لحم الخنزير بفتات خبز البانكو الياباني الخشن، وتُرش برذاذ الطبخ، ثم... اقرأ المزيد

عند طهي صدور الدجاج، الأهم هو عدم تجفيفها، للحفاظ عليها طرية وغنية بالعصارة. في هذه الوصفة، تُغطى الصدور بمزيج من معجون اللوز والعسل والحليب قبل قليها في المقلاة، ثم تُدحرج في فتات الخبز الياباني (بانكو). اقرأ المزيد

هذا الخبز الحلو غنيٌّ بنكهة التفاح العطرية. يُفضّل استخدام تفاح ماكنتوش أو أنواع مشابهة من التفاح المقرمش، الذي يصبح طريًا عند الخبز دون أن يذوب في فتات الخبز. سيُحبّه الأطفال كثيرًا. اقرأ المزيد

• تفاح مخبوز
• فطائر الشوفان

تُغطى فطائر الشوفان الناعمة والهشة بشرائح التفاح المخبوزة العطرية المغطاة بطبقة من شراب القيقب - بديل صحي للمربى أو الصلصات الحلوة الأخرى. تُخبز شرائح التفاح، المغطاة بالتوابل وشراب القيقب، في الفرن، و... اقرأ المزيد

تُعزز هذه الوصفة المكونات الرئيسية لسلطة والدورف الكلاسيكية - التفاح والجوز - بإضافة صدر دجاج مشوي، ولوز، وكاجو، ولحم مقدد مقلي، وخضراوات السلطة، وجبن، وبيض مسلوق. إنها وجبة مشبعة للغاية، و- اقرأ المزيد

يُعدّ هذا الشوفان الأخضر الصحي خيارًا مثاليًا لوجبة فطور مُنشّطة. يُطهى الشوفان في الماء ويُقدّم مع زبادي يوناني قليل الدسم غني بالبروتين، ومُنكّه بشاي الماتشا الأخضر الياباني. شاي الماتشا غني بمضادات الأكسدة و... اقرأ المزيد

ستصبح شطيرة سلطة الدجاج وجبة طفلك المفضلة (ووجبتك المفضلة أيضًا). تُحضّر السلطة وفقًا للوصفة التالية: شرائح دجاج أو ديك رومي + مكون مقرمش (كرفس، تفاح، فجل، خيار) + مكون بصل (بصل أخضر أو ​​أحمر) + - اقرأ المزيد

• بانيني
• سلطة فاخرة

قاعدة هذه الشطيرة الساخنة هي كرواسون مقرمش. تُعدّ سلطة الدجاج المتبقية مع المكسرات والعنب في صلصة الزبادي مثالية للحشو. رتّبها على كرواسون مقسوم أفقيًا، ثمّ زيّنها بالجرجير. اقرأ المزيد

تُعدّ فواكه الخريف الموسمية المنقوعة في شراب مُنكّه لمسةً نهائيةً مثاليةً لعشاءٍ عائليٍّ كبير. حضّر شرابًا بسيطًا من التوت البري المجفف، الذي سيُضاف لاحقًا إلى السلطة، مع إكليل الجبل الطازج والقرفة وقشر البرتقال المبشور. انتظر حتى... اقرأ المزيد

• سلطة فواكه
• جوز البقان المحمص الساخن

يُعدّ الفلفل الحار المكون الأبرز في سلطة الفواكه هذه، فهو عنصر غير متوقع يُكمّل حلاوة الفاكهة بشكل مثالي ويُضفي عليها نكهةً مميزة. يُضاف فلفل الهابانيرو الحار إلى تتبيلة السلطة بالعسل، وتُضاف رشة من فلفل الكايين إلى... اقرأ المزيد

تتناغم التفاحات المقرمشة والعصيرة بشكل مثالي مع زبدة الفول السوداني، كما أنها تُقدم مع الجرانولا كوجبة خفيفة أو فطور لذيذ وصحي سيحبه الأطفال بالتأكيد. وللحفاظ على مظهر أنيق للوجبة، اختاري تفاحات ذات ألوان متقاربة. اقرأ المزيد

• سلطة
• التزود بالوقود

إذا كنتِ ترغبين في تشجيع الأطفال على تناول السلطات، فالمفتاح هو جعل تقديمها ممتعًا وجذابًا. تُعدّ قوارب الخس خيارًا مثاليًا. سيحب الأطفال حملها وتناولها. استخدمي الأوراق الداخلية الصلبة من خس الرومين، والتي... اقرأ المزيد

• تعبئة
• عجينة فطيرة مثالية

تُصنع الفطيرة من التفاح الطازج المقطّع إلى شرائح، والمخلوط بالسكر البني والتوابل وقشر الليمون وعصيره، بالإضافة إلى الدقيق لتكثيف العصير، ثم تُفرد على عجينة في صينية فطيرة عميقة. وتُغطى بالحشوة. اقرأ المزيد

• كول سلو
• صلصة العسل مع بذور الخشخاش

أبرز ما يميز هذه السلطة هو تفاح فوجي الحلو، المقطع إلى شرائح رقيقة والممزوج بالملفوف المبشور والجزر والبصل الأخضر والبقدونس. يُعد التفاح إضافة مثالية لهذا الطبق النباتي الكلاسيكي، أما صلصة العسل فهي... اقرأ المزيد

• قطع لحم الخنزير
• نكهة

تصبح شرائح لحم الخنزير المشوية بالعظم ألذّ عند تغطيتها بصلصة كثيفة من مربى المشمش، والفلفل الحار، والزنجبيل الطازج، والثوم، وقشر البرتقال المبشور أثناء الشواء. لن يمنح ذلك اللحم... اقرأ المزيد

هذه الفطيرة الدافئة ذات الرائحة العطرة، بقشرتها المقرمشة والهشة وحشوتها الغنية بالتفاح المتبل، تُعدّ حلوى رائعة مثالية لأي مناسبة، من حفلات الشاي العائلية إلى الاحتفالات الصغيرة. كما أنها أسهل بكثير في التحضير. اقرأ المزيد

يُعدّ المانجو إضافة رائعة إلى مزيج التفاح والجزر التقليدي. سيكون الهريس لذيذًا للغاية. تُخبز شرائح التفاح والجزر والمانجو في الفرن حتى تصبح طرية، ثم تُخلط حتى تصبح ناعمة. اقرأ المزيد

• سلطة
• صلصة فينيغريت

ستكون هذه السلطة العطرية والشهية، المكونة من خضراوات مبكرة وتفاح، إضافة مميزة لوجبة عشاءك. فهي تجمع ببراعة بين حلاوة التفاح وحموضته مع الشمر الحلو والخيار المقرمش والفجل اللاذع، بالإضافة إلى شرائح رقيقة من جبن بيكورينو (المصنوع من حليب الأغنام). اقرأ المزيد

فطيرة الدجاج الأمريكية التقليدية هي فطيرة دجاج بالقدر، محشوة بحشوة سميكة من الدجاج والخضراوات في مرق اللحم، تُخبز في صينية مغطاة بإحكام حتى يصبح لونها ذهبياً. لكن ليس عليك إضاعة الوقت – اقرأ المزيد

تُحضّر هذه الحلوى اللذيذة والصحية على شكل شطيرة من كعكات الأرز المدهونة بزبدة الفول السوداني الطبيعية، والمحشوة بمربى التوت مع بذور الشيا، وشريحة من الكمثرى أو التفاح. يُصنع المربى من توت العليق والتوت الأزرق الطازج، ولا يتطلب أي مكونات إضافية. اقرأ المزيد

فطائر التفاح عبارة عن دونات هشة ذهبية اللون محشوة بقطع التفاح الشهية وتفوح منها رائحة القرفة الرائعة. وكأي دونات، تُقلى الفطائر في الزيت، مما يجعلها متعة حقيقية يحبها الصغار والكبار على حد سواء. اقرأ المزيد

تُصنع هذه الشرائح من صدور دجاج مفروم قليل الدهن، ومع ذلك فهي غنية بالعصارة والنكهة والتوابل. ويعود الفضل في ذلك إلى التفاح الحلو والحامض والبصل وبذور الشمر المقلية، والتي تُخلط مع... اقرأ المزيد

يمتزج الفراولة والتفاح بشكل رائع في هذا العصير الوردي العطري، وهو مصدر غني بمضادات الأكسدة. ويمكنك إضافة بذور الشيا، الغنية بالألياف الغذائية وأحماض أوميغا 3 الدهنية والكالسيوم، وغيرها. اقرأ المزيد

• عجين
• تعبئة

تُبهر هذه الفطيرة الإيطالية بمظهرها الريفي الرائع، وسهولة تحضيرها، ونكهتها ورائحتها المذهلة. ولصنع الكروستاتا، توضع الحشوة في وسط العجينة المفرودة، ثم تُرفع الحواف وتُغلق بـ اقرأ المزيد

وصفة سلطة والدورف عمرها أكثر من مئة عام، لكنها لا تزال تحظى بشعبية كبيرة. استمدت السلطة اسمها من فندق والدورف أستوريا في مدينة نيويورك، حيث ابتُكرت. تتكون من تفاح طري وعصيري، وسيقان... اقرأ المزيد

• سلطة الكرنب
• سمكة

قبل القلي، انقع شرائح سمك القد (أو أي نوع آخر من السمك الأبيض) في مزيج من الحليب والبيض. هذا المزيج سيساعد على تماسك السمك الرقيق، ويمنعه من التفتت في المقلاة، كما أنه سيكون بمثابة "غراء" ممتاز لطبقة التغطية المصنوعة من... اقرأ المزيد

يُعدّ عصير الياقوت الأحمر مصدراً غنياً بفيتاميني C و K. كما يحتوي على بيتا كاروتين (بروفيتامين A)، وهو عنصر أساسي لبشرة نضرة وبصر سليم. يُنصح بشرب العصير فور عصره للاستفادة الكاملة من الفيتامينات. اقرأ المزيد

• يشارك
• عجينة الذرة

تُحضّر فطيرة اللحم المفروم الإنجليزية هذه، المحشوة بالفواكه المجففة، تقليديًا في عيد الميلاد، لكنها لذيذة وشهية لدرجة أنه يمكن خبزها في مناسبات أخرى، أو حتى بدون مناسبة خاصة، لمجرد تناولها مع الشاي. عادةً ما يتم التخطيط لفطيرة اللحم المفروم مسبقًا، لأنك... اقرأ المزيد

هذه الحلوى الفاكهية غنية بنكهة ورائحة فطيرة التفاح الرائعة، ولكن بدون الفطيرة والسعرات الحرارية الزائدة! قبل الخبز، تُحشى كل تفاحة بمزيج من الزبدة والسكر البني والقرفة والمكسرات المفرومة. اقرأ المزيد

تُعدّ نقانق البراتورست الألمانية المقلية مع الملفوف وجبة عشاء سريعة ولذيذة وغنية بالنكهة. يضفي إضافة شرائح التفاح إلى الملفوف وعصير التفاح الذي تُطهى فيه النقانق حلاوة خفيفة ولطيفة. اقرأ المزيد

• فطائر البطاطس
• صلصة التفاح والكمثرى الحارة

تتميز فطائر البطاطا اليهودية الكلاسيكية هذه بقوامها المقرمش من الخارج والطري والرطب من الداخل. تُخلط البطاطا المبشورة مع دقيق الماتزا والبيض والبيكنج باودر والبصل المفروم، مما يُضفي على الفطائر نكهتها الخاصة... اقرأ المزيد

يُحضّر هذا الطبق الجانبي بخبز القمح القاسي. يُحمّص الخبز في الفرن أولاً إذا كنت تستخدم خبزاً طازجاً. تُخلط قطع الخبز مع التفاح والخضراوات وخليط البيض والتوت البري المجفف والمشمش المجفف، ثم تُخبز. اقرأ المزيد

سيُبهر طبق لحم الخنزير المشوي على شكل تاج ضيوفك بمظهره الرائع ونكهته المميزة. يمكنك طلب التاج من الجزار أو ربط عدة شرائح من لحم الخنزير على شكل حلقة بنفسك، مع تقليم أطراف الأضلاع... اقرأ المزيد

زيّن مائدة العيد بديك رومي ضخم ذهبي اللون، تفوح منه رائحة الأعشاب والتفاح والحمضيات والثوم. تُوضع جميع هذه المكونات داخل الديك قبل تحميصه، لتتشرب عصارتها. أثناء التحميص، اقرأ المزيد

• لحم خنزير
• كومبوت

يُستخدم في هذا الطبق الاحتفالي قطعة كبيرة من لحم الخاصرة، أو ريب آي، تُنقع مسبقًا في محلول ملحي مُنكّه بالعسل والتوابل طوال الليل. ولمظهر أكثر أناقة، اطلب من الجزار تقليم الأطراف. اقرأ المزيد

• عجين
• تعبئة

هذه التارت الصغيرة هي نسخة مصغرة من فطيرة التفاح الأمريكية الكلاسيكية. يسهل تناولها باليد، وعادةً ما تُخبز خلال أعياد الشتاء، إلى جانب أنواع أخرى من البسكويت، عندما يمتلئ المنزل بالضيوف. تُخبز التارت الصغيرة في اقرأ المزيد

يُصنع هذا المربى من تفاح بريبورن العصير والزكيّ، الذي يُطهى على نار هادئة في مزيج من عسل البرسيم والقرفة، ثم يُترك ليغلي في عصير تفاح طبيعي مُنكّه بالقرفة والقرنفل. يُمكن حفظ المربى في الثلاجة في مرطبانات زجاجية. اقرأ المزيد

إذا أردتَ إبهار ضيوفك بطبق لحم مميز، حضّر قطعة كاملة من لحم الخنزير المحشو بالفواكه المجففة. عند تقطيعها، تبدو القطعة رائعة المظهر ومذاقها لذيذ. أزل العظام من اللحم، و... اقرأ المزيد

تُعزز نكهة هذا الصوص اللاذعة والفاكهية بفضل نكهة البهارات المشكلة والفلفل الأسود المضافة أثناء عملية الطهي على نار هادئة. يُحضّر الصوص من التوت البري وتفاح جراني سميث اللاذع، حيث يُطهى المزيج على نار هادئة في عصير التفاح الكحولي ثم يُصفّى. اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة

تُضفي هذه الفطيرة الشبكية شبه المغلقة أجواءً دافئة ورائحةً زكية على منزلك. تتكون الحشوة من مزيج من الكرز الحامض المعلب وتفاح جالا الحلو، مما ينتج عنه نكهة متوازنة تمامًا وقوام مثالي. يمكنك... اقرأ المزيد

• كعكة
• إضافات
• تعبئة

تتميز فطيرة التفاح الكلاسيكية هذه بقشرة هشة مغطاة بطبقة سميكة من حشوة التفاح اللذيذة والمتبلة، ومزينة بطبقة مقرمشة شهية. وهي أسهل في التحضير من فطيرة التفاح التقليدية، ولا تتطلب الحشوة... اقرأ المزيد

يُعدّ هذا الحساء الكريمي غير المألوف، المُقدّم في أكواب صغيرة، إضافة أنيقة لحفلات المنزل. يُحضّر الحساء من البطاطا الحلوة، والكراث، والزنجبيل، وشراب القيقب، والتفاح، وكاري مدراس، ثم يُخلط حتى... اقرأ المزيد

ديك رومي فاخر يزن خمسة كيلوغرامات، مغطى بقشرة ذهبية اللون، هو الطبق الرئيسي المثالي لأي مناسبة احتفالية كبيرة. حضّره على الطريقة الأمريكية التقليدية لعيد الشكر، وستستمتع بمذاقه الرائع... اقرأ المزيد

في هذه الكاسرولة، تُقدّم فطائر البطاطا اليهودية (اللاتكس) كطبقة لذيذة ومقرمشة، تُوزّع فوق صلصة اللحم قبل الخبز. يمكنكِ قلي اللاتكس خصيصًا لهذا الطبق للاستمتاع بمذاق رائع... اقرأ المزيد

شطيرة روبن الأمريكية مزيج فريد من الخبز الأسود واللحم والملفوف المخلل وجبن سويسري ذائب. تستبدل هذه الوصفة لحم البقر المقدد التقليدي بشرائح رقيقة من صدر الديك الرومي. وهي عبارة عن طبقات... اقرأ المزيد

• الكراميل والتفاح
• عجين

ستُرضي هذه الفطيرة اللذيذة أي مُحبٍّ لتفاح الكراميل أو الكراميل الكثيف والكريمي. إنها خفيفة ورطبة وطرية، مع قطع تفاح مخبوزة بداخلها وطبقة سميكة شهية من الكراميل في الأعلى. اقرأ المزيد

• لحم خنزير
• صلصة
• سلطة البطاطس الألمانية
• ملفوف أحمر مطهو

تُفرك قطعة كاملة من لحم الخنزير بمزيج من التوابل يتكون من الخردل وإكليل الجبل والثوم، ثم تُخبز في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً وطرية من الداخل. بعد ذلك، يُقطع اللحم إلى شرائح رقيقة بالعرض ويُقدم مع صلصة الخردل والفطر. اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة
• مرنغ

تُحوّل طبقةٌ ذهبيةٌ رقيقةٌ من المارينغ المحمّص فطيرة التفاح العادية إلى حلوى رائعة للعطلات. في البداية، تُخبز الفطيرة ذات القشرة الهشة، وتُغطى بحشوة تفاح كثيفة وعصيرة. ثم، بينما لا تزال الفطيرة ساخنة، ... اقرأ المزيد

يُضفي مزيج التفاح والكمثرى مع السكر البني والزبدة والقرفة والزنجبيل نكهةً رائعةً وحشوةً لذيذةً للفطيرة المنزلية. أما بالنسبة للعجينة، فاستخدم عجينةً جاهزةً من المتجر، فهذا يُسهّل عليك تزيين الفطيرة بشكلٍ مميز. اقرأ المزيد

يُحضّر هذا المُتبّل من مكونات طازجة - التوت البري، والشمندر، والتفاح، والأعشاب - ويُقدّم بارداً. إنه إضافة صحية للغاية لأطباق اللحوم، غنيّ بباقة متكاملة من النكهات، بما في ذلك الحموضة والحلاوة والطعم اللاذع. والجوز أيضاً... اقرأ المزيد

هذا الطبق الجانبي مُعدٌّ كحشوة للديك الرومي في عشاء العيد، ولكنه يُخبز بشكل منفصل لضمان وجود كمية كافية لمجموعة كبيرة. ويمكن تقديمه ليس فقط مع الديك الرومي، بل مع أي نوع آخر من الدواجن أو اللحوم. أساس الحشوة هو مزيج لذيذ... اقرأ المزيد

في الليلة السابقة للشواء، افرك سطح الديك الرومي بالكامل بخليط تتبيل جاف مصنوع من الفلفل الأسود ومسحوق الثوم والشبت المجفف، ثم ضعه في الثلاجة طوال الليل. اترك الديك الرومي مكشوفًا ليجف جلده تمامًا بعد الشواء. اقرأ المزيد

حضّر مشروبًا دافئًا ولذيذًا من النبيذ الأحمر الإسباني المنقوع بالتوابل والتفاح والإجاص وحبوب الرمان. ولمزيد من النكهة الغنية والمعقدة، أضف عصير الرمان وقليلًا من البراندي وعصير قصب السكر. اقرأ المزيد

لتحضير هذا الكوكتيل الأنيق والمتبل، يُحضّر النبيذ الساخن مع عصير التفاح غير المصفى (عصير التفاح الأمريكي) والتوابل، ثم يُبرّد مع التفاح المفروم ناعماً. يُقدّم بارداً جداً في أكواب. اقرأ المزيد

تُحشى فطيرة التفاح العطرية هذه بقطع التفاح المطبوخة ببطء في الكراميل السائل. ويُضفي بسكويت الزنجبيل المطحون ورشة من القرفة نكهةً حارةً رائعةً على الحشوة، وهي ملفوفة بطبقات من التفاح ومدهونة بالكراميل المذاب... اقرأ المزيد

• كرات اللحم
• مرق اللحم

تُعدّ كرات اللحم الشهية هذه، المغطاة بصلصة حارة، فكرة مثالية لعشاء يوم أحد دافئ في المنزل. ورغم أنها مصنوعة من لحم الديك الرومي المفروم قليل الدسم، إلا أن التفاح المبشور يجعلها غنية بالعصارة، وطرية، و... اقرأ المزيد

يُعدّ فيليه لحم الخنزير الخيار الأمثل لعشاء سريع ولذيذ. يُشوى كاملاً دون عناء: يُفرك بالتوابل ويُوضع في مقلاة ساخنة. السرّ يكمن في ضمان عدم الإفراط في طهي هذا الجزء قليل الدهن، وأن يبقى طرياً وعصارياً من الداخل. لحم خنزير - اقرأ المزيد

تحظى هذه الفطائر الصغيرة على أعواد بشعبية كبيرة لدى الأطفال. يحصل كل شخص على فطيرة كاملة محشوة بحشوة لذيذة من التفاح والتوت، مغطاة بطبقة من العجين المقرمش والهش المغطى بالسكر. تحضير هذه الفطائر الصغيرة في غاية السهولة. اقرأ المزيد

بودينغ الخبز حلوى منزلية دافئة، سهلة التحضير ولذيذة، خاصةً عند إضافة قطع التفاح والشوكولاتة الداكنة. لتحضير البودينغ، استخدم شرائح من خبز القرفة والزبيب (قديم أو مجفف). اقرأ المزيد

لتحضير هذه الكعكات، يُخلط دقيق القمح مع الشوفان الملفوف، ويُخلط السكر المكرر مع السكر البني بنسب متساوية لإضفاء نكهة كراميل خفيفة عليها. كما يُضاف التفاح المبشور إلى العجين... اقرأ المزيد

كعكة بلوندي طرية هي متعة مثالية للأعياد أو عطلات نهاية الأسبوع. تُخبز في قالب مربع كبير، ثم تُقطع إلى قطع أو مربعات مناسبة. محشوة بحبيبات التوفي وقطع التفاح، وهي رطبة و... اقرأ المزيد

سيُعجب هذا الساندويتش الألماني عشاق البيرة وغيرهم. فهو يُناسب تمامًا كأسًا من البيرة، ويحتوي على صلصة مصنوعة من البيرة. يُحضّر الساندويتش على خبز باغيت طويل، يُقطّع بعد ذلك إلى عدة قطع أصغر حجمًا. اقرأ المزيد

تجمع شوربة الطماطم المخملية هذه بين نكهات الطماطم المشوية والثوم والريحان والقشدة. وهي ألذ بكثير من معظم أنواع الشوربة المماثلة، وذلك لأنها تستخدم، أولاً، أنواعاً مختلفة من الطماطم، وثانياً، عند شويها، فإنها... اقرأ المزيد

سيحب كل طفل هذه الحلوى اللذيذة والجميلة. اغرز أعوادًا طويلة في كل تفاحة، ولتغطية التفاحة بطبقة حلوة، اصنع الكراميل من السكر وشراب الذرة، مع إضافة القليل من ملون الطعام البرتقالي. بعد الكراميل... اقرأ المزيد

تُخبز أجنحة الدجاج في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً، وعندما تقترب من النضج، تُدهن بمزيج من عصير التفاح المبخر (عصير تفاح غير مُصفّى وغير مُحلّى)، وخل التفاح، وصلصة ورشسترشاير. ثم تُشوى، و— اقرأ المزيد

تتوازن حلاوة قرع الجوز في هذه الشوربة بشكل متناغم مع حموضة التفاح والتوابل العطرية - البصل والثوم والزعتر وورق الغار - مما يجعلها شوربة بسيطة ودافئة ليوم خريفي بارد. خضراوات وفواكه - اقرأ المزيد

سلطة الفواكه اللذيذة والعصيرة هي حلوى صحية يمكنك الاستمتاع بها دون الإضرار برشاقتك. يمنحك مزج أنواع مختلفة من الفواكه نكهات رائعة، ويمكنك تجربة أنواع لا حصر لها. امزج قطع شمام العسل، - اقرأ المزيد

تُعدّ تفاحات هاسلباك طريقة سهلة لتحضير حلوى فريدة وصحية وفاخرة. تُقطّع التفاحات إلى شرائح متداخلة وتُخبز مع شرائح التين التي تُوضع في الشقوق، وتُغطّى بطبقة مقرمشة لذيذة. لتحضيرها، ستحتاج إلى: اقرأ المزيد

يكتسب مربى التفاح المصنوع من الفاكهة المخبوزة نكهةً أغنى وأكثر تركيزاً، تتكامل تماماً مع الزعتر العطري ورشة من الملح الخشن. بمجرد أن يصبح التفاح طرياً، يُهرس ببساطة. اقرأ المزيد

يُعدّ الهندباء الطازج قاعدة رائعة للسلطات الخفيفة والعصيرة والغنية بالفيتامينات. وتُضفي مرارته اللاذعة نكهة مميزة عند مزجه بتناغم مع مكونات أخرى نابضة بالحياة، مثل التفاح (أو الكمثرى، إذا كنت تفضل طعمًا أكثر حلاوة)، والشمر، والجوز. اقرأ المزيد

طبق شهي من الدجاج والبصل اللؤلؤي والتفاح في صلصة تفاح غنية بنكهات الخريف. يستخدم هذا الطبق ألذ جزء من الدجاج - أفخاذ الدجاج، المحبوبة للحمها الداكن الطري والعصير. أفخاذ الدجاج، متبلة بـ... اقرأ المزيد

تُضفي قطع التفاح على العصا، المغطاة بكراميل الحليب الناعم، أجواءً احتفالية بمجرد النظر إليها. لطالما كانت هذه الحلوى الأمريكية المفضلة لدى الأطفال حول العالم. لذيذة، صحية، وممتعة للغاية! أفضل طريقة لتغطية التفاح هي باستخدام مكونات طبيعية... اقرأ المزيد

زيّن حفلة الهالوين بوضع صوانٍ مليئة بالحلويات السوداء في أماكن متفرقة. سيضفي ذلك جوًا مميزًا. ضع كل أنواع الحلويات الداكنة اللون التي تجدها على الصواني، مثل حلوى العرقسوس والمكسرات و... اقرأ المزيد