وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8 - 10

جرّب خبز الروبيان في الفرن مرة واحدة، ولن ترغب أبدًا في العودة إلى الروبيان المسلوق. يُعزز الخبز نكهته ويجعله أكثر شهية. إنه مُقبّل رائع يُقدّم مع صلصة تغميس. قبل التقديم، انزع القشور ونظّف الروبيان من عروقه، واترك الذيل فقط ليسهل تناوله. أسهل طريقة للقيام بذلك هي قصّ الروبيان من الظهر بمقص المطبخ. لتحضير الصلصة، امزج المايونيز مع صلصة الفلفل الحار، وبشر الليمون، والفجل الحار، وصلصة سريراتشا الحارة، وصلصة ورشستر. النكهة رائعة للغاية. قدّم كوكتيل الروبيان أثناء تحضير الطبق الرئيسي، وسيسعد ضيوفك.

مكونات:

• 0.9 كجم من الروبيان الكبير (16/20)، مقشر ومنزوع العروق، مع ترك الذيل*
• كوب وربع من المايونيز
• نصف كوب من صلصة الفلفل الحار من هاينز
• نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
• ملعقة ونصف كبيرة من الفجل الأبيض، مصفى
• ملعقتان صغيرتان من صلصة سريراتشا
• ملعقة صغيرة من صلصة ورشستر
• ربع كوب من البصل الأخضر المفروم (بصلتان خضراوان)
• ملعقتان كبيرتان من الكبر المجفف

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الروبيان، قشر الليمون، صلصة الفلفل الحار، الفجل الحار، صلصة سريراتشا، صلصة ورشستر، البصل الأخضر، نبات الكبر

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.
الخطوة الثانية
• جففي الروبيان جيداً باستخدام مناديل ورقية. ضعيه على صينية خبز، وقلبيه مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وملعقة كبيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ثم وزعيه في طبقة واحدة. اخبزيه لمدة 10 دقائق حتى ينضج تماماً. اتركيه جانباً ليبرد.
الخطوة 3
• في هذه الأثناء، في وعاء متوسط ​​الحجم، اخلط المايونيز، وصلصة الفلفل الحار، وبشر الليمون، وعصير الليمون، والفجل الحار، وصلصة سريراتشا، وصلصة ورشستر، وملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. أضف البصل الأخضر والكبر. رتب الروبيان على طبق التقديم وضع صلصة التغميس في المنتصف. ضع وعاءً لذيول الروبيان بجانبه.
  
  ملحوظة*
  
  عند اختيار حجم الروبيان، يُرجى الرجوع إلى الرقم الموجود على العبوة. كلما زاد الرقم، كان الروبيان أصغر. على سبيل المثال، الروبيان الصغير هو 100/200 (100-200 حبة روبيان لكل كيلوغرام).

الأصوات: 2