ما يتناوله خبراء التغذية قبل النوم

اختيار الوجبات الخفيفة من متخصص

لنبدأ بتفنيد الخرافة القائلة بأن تناول الطعام قبل النوم من المحرمات. فرغم الاعتقاد السائد بأن تناول الوجبات الخفيفة في وقت متأخر من الليل يؤدي حتماً إلى زيادة الوزن، إلا أن تناول وجبة خفيفة صحية قبل النوم قد يساعد في الحفاظ على وزن صحي، والتحكم في الشهية، وتنظيم مستويات السكر في الدم. وقد طلبنا من خبراء التغذية من مختلف أنحاء العالم مشاركة وجباتهم الخفيفة المفضلة قبل النوم.

كوب من الحليب

شرب الحليب الدافئ قبل النوم ليس مجرد عادة قديمة، بل هو خيارٌ جيدٌ بالفعل. تقول ستايسي لويس، أخصائية التغذية المقيمة في ألاباما: "أحبّ أن أشرب كوبًا من الحليب عندما أشعر بالجوع قبل النوم. فكل أونصة من الحليب تحتوي على غرام واحد من البروتين، وهذا يساعدني على الشعور بالشبع حتى الإفطار".

الزبادي اليوناني

تقترح خبيرة الصحة واللياقة البدنية إدوينا كلارك، الحاصلة على ماجستير العلوم، وهي أخصائية تغذية رياضية معتمدة، الزبادي اليوناني كخيار ممتاز آخر من منتجات الألبان. وتقول: "يمنحنا طبق من الفاكهة مع الزبادي اليوناني حلاوة الآيس كريم الكريمية دون السكر والدهون. كما أن الزبادي غني بالبروبيوتيك، التي تُحسّن الهضم، وهو مصدر لحمض التربتوفان الأميني، الذي يُساعد على تنظيم الساعة البيولوجية للجسم."

لوز مغطى بالشوكولاتة

تُذكّرنا رومينا باريتا، أخصائية التغذية المُسجّلة، بأنّ تناول وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل قد لا يكون ضروريًا. وتنصح بتدوين وقت تناول العشاء لتجنّب تناول الطعام دون وعي. "في الأرجنتين، يُقدّم العشاء متأخرًا، حوالي الساعة 8:30 أو 9:00 مساءً، لذا لا جدوى من تناول وجبة خفيفة قبل النوم... ولكن كما تبيّن لي، فإنّ قهوة إسبريسو منزوعة الكافيين مع قليل من الحليب ولوز الشوكولاتة الداكنة هي وجبتي المفضّلة."

زبدة الفول السوداني

يُحبّ العديد من أخصائيي التغذية زبدة الفول السوداني. برين ماكدويل، أخصائية تغذية مُسجّلة، تتناول وجبة خفيفة مغذية وحلوة قليلاً. تقول: "وجبتي الخفيفة المفضلة في المساء هي ملعقة من زبدة الفول السوداني مُزيّنة برقائق الشوكولاتة. إنها كريمية ومقرمشة، غنية بالبروتين والدهون لتشعرك بالشبع، وحلاوتها الخفيفة تُضفي عليها مذاقًا مُرضيًا."

الفشار

هل تعلم أن الفشار يُحتسب ضمن حصتك اليومية من الحبوب الكاملة؟ تقول كارا إليزابيث كارتر، أخصائية التغذية المعتمدة: "أحد وجباتي الخفيفة قبل النوم هو الفشار مع رشة ملح". يمكنك أيضاً استخدام الميكروويف لتحضير الفشار.

فواكه مع الجبن

وجبة خفيفة رائعة في وقت متأخر من الليل هي مزيج من الجبن والفواكه. ووفقًا لداني سينديلار، أخصائية التغذية المعتمدة، فإن شرائح التفاح مع الجبن تُشكل مزيجًا مثاليًا من المذاق الحلو والمالح.

شاي الأعشاب

يُوصي معظم خبراء التغذية بتناول كوب من الشاي قبل النوم. "قلّل من الطعام، وزد من الشرب!" هو شعار أخصائية التغذية المعتمدة جيسي فيرمان. "الشاي العشبي الدافئ هو خياري الأول لبدء روتين هادئ ولذيذ قبل النوم." ومن أنواع الشاي الشائعة: البابونج، والخزامى، والرويبوس.

بذور اليقطين

تشرب أخصائية التغذية تريسي جابلون برينر شاي بذور اليقطين. "بذور اليقطين غنية بالمغنيسيوم والتريبتوفان، وهو حمض أميني مفيد لعلاج الأرق (يحول الجسم التريبتوفان إلى سيروتونين، ثم إلى ميلاتونين، وهو هرمون النوم المريح)."

رقائق البيتا مع الحمص

لا يشترط أن تكون وجبات منتصف الليل معقدة. فمزيج رائع آخر من الكربوهيدرات الصحية والبروتين يكمن في طبق من الحمص مع حفنة من رقائق خبز البيتا (للتغميس). وتشير تريشا بنجامين روت، أخصائية التغذية المعتمدة، إلى أن "البروتين والكربوهيدرات يمنحانني الطاقة طوال الليل".

الفواكه المجمدة

تشتهين حلوى مثلجة؟ إليكِ هذه النصيحة من أخصائية التغذية جيسيكا كوردينغ: "أحب التوت المجمد كوجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل، فهو مزيج مثالي من الحموضة والحلاوة، ويتناسب جيدًا مع الأطعمة الأخرى التي تُعتبر "وجبات خفيفة صحية" في وقت متأخر من الليل." "إذا كنت أعلم أنني بحاجة إلى بعض البروتين، فسأضيف بعض الزبادي اليوناني الأبيض أو جبنة الريكوتا أو شريحة من الجبن."



الأصوات: 3