وصفات طهي

تتميز هذه السلطة بنكهة غنية بفضل الذرة المشوية وتتبيلة النعناع والكزبرة المنعشة. اشوي الذرة على الكوز حتى يصبح لون بعض حباتها داكناً قليلاً...

لتحضير فطيرة تفاح لذيذة للغاية، استخدم أكثر من نوع من التفاح للحشو، ويفضل أن يكون حلواً وحامضاً. ستبرز نكهة الفاكهة الغنية بشكل مثالي...

بينما يتم تحضير رغيف اللحم الأمريكي التقليدي بمزيج من لحم البقر المفروم ولحم العجل ولحم الخنزير، فإن هذه الوصفة تستخدم لحم البقر المفروم فقط لضمان أن يكون الرغيف غنيًا قدر الإمكان.

إذا كنت من محبي كعكات رقائق الشوكولاتة، فلا تفوت تجربة هذه الوصفة مع حلوى إم آند إمز بالشوكولاتة. إنها حلوى رائعة ومبهجة، ستسعد الصغار والكبار على حد سواء. بالإضافة إلى...

هذا الطبق السريع والدافئ مثالي لفصل الخريف. تُطهى الفاصوليا البيضاء على نار هادئة في صلصة طماطم غنية مع شرائح من لحم الديك الرومي المقدد، وهو أقل دهوناً وأكثر صحة...

الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني - مزيج مثالي! تقترح فاليري بيرتينيلي الاستمتاع بهذا المزيج على شكل كعكة. الطبقة السفلية عبارة عن كعكة فانيليا بسيطة وناعمة، والتي...

إذا كنت تبحث عن كعكة طرية ورطبة ذات قشرة خارجية مقرمشة، غنية بنكهة الكراميل الرائعة، فلن تخيب هذه الوصفة ظنك! بفضل السكر البني الداكن والدهون...

تبدو هذه المرينغ الصغيرة المقرمشة، التي تشبه دوامات بيضاء كالثلج مع خط أحمر قرمزي، مشرقة ومثيرة للإعجاب للغاية، وستزين بشكل مثالي سلة حلويات عيد الميلاد إلى جانب الكراميل المخطط...

يُعدّ سمك السلمون المخبوز في صينية واحدة مع البطاطا الجديدة والقرنبيط حلاً رائعاً لعشاء سريع وسهل في ليالي الأسبوع، وإذا استخدمتِ عدة أنواع من القرنبيط...

يُطهى هذا الكاري السريع على نار هادئة مع روبيان جامبو وخضراوات مقطعة إلى قطع كبيرة في صلصة جوز الهند اللذيذة مع الزنجبيل والثوم والبصل الأخضر وصلصة السمك ومعجون الكاري الأحمر التايلاندي. طريقة التحضير...

الكابوناتا الصقلية هي يخنة خضار سريعة التحضير، تُحضّر من الباذنجان المطبوخ على نار هادئة مع الطماطم والبصل والكرفس والكبر. تتميز هذه الوصفة بالكابوناتا مع العسل وخل النبيذ، و...

إذا كنت ترغب في تحميص دجاجة كاملة بسرعة وسهولة، فإن طريقة التقطيع على شكل فراشة هي الحل الأمثل. قم بإزالة العمود الفقري وافرد الدجاجة، أو قم بتقطيعها على شكل فراشة. بهذه الطريقة، ستكون...

يُعدّ طبق الدجاج والأرز على الطريقة الآسيوية وجبة لذيذة وسريعة، مثالية لتناولها بعد العمل. لتحضيره، ستحتاج إلى شرائح رقيقة من صدور الدجاج؛ فهي تُطهى وتُتبّل بسرعة...

حضّر هذه الأجنحة الحارة لحفلة البيرة القادمة - ستنال إعجاب الجميع. ببساطة، اخبزها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً، وقبل أن تنضج ببضع دقائق...

تُطهى أفخاذ الدجاج المشوية ببطء في صلصة فلفل حارة مع هريسة منزلية الصنع. يمنح مزيج الفلفل الحار والحلو، والقرفة، والبابريكا المدخنة، وخل النبيذ الأحمر نكهة مميزة لكل من الصلصة والدجاج.

أضلاع لحم بقري قصيرة مطهوة ببطء في قدر الطهي البطيء مع صلصة حلوة وحارة، لتحصلي على لحم مشوي لذيذ، طري، وغني بالنكهة. لا حاجة للطهي المسبق، فقط تبّليها...

يتميز الجرجير بنكهة مرّة لاذعة في حد ذاته، لكن هذه الوصفة تجمعه مع تتبيلة حارة مصنوعة من الزنجبيل والثوم وصلصة سريراتشا لإنشاء طبق جانبي آسيوي لذيذ...

يُعدّ حساء البوزول المكسيكي، وهو حساء كثيف وشهي، وجبة مثالية للتدفئة في يوم شتوي بارد، كما أنه يُنعش الروح برائحته العطرية. يُحضّر البوزول من لحم كتف الخنزير المطهو ​​ببطء، والذي يمكنك...

لا تضفي طبقة التتبيل اللذيذة واللزجة لمعانًا احتفاليًا على الدجاج الذهبي فحسب، بل تمنحه أيضًا باقة متنوعة من النكهات، مع لمسات حلوة وحارة وحمضية. يُخبز الدجاج على طبقة من الخضار...

تُقلى أجنحة الدجاج مع شرائح الخرشوف، وتُقدم مع صلصة سالسا برافا إسبانية حارة للتغميس. قبل القلي، يُنقع الدجاج لعدة ساعات في بيرة حارة...

باقة من التوابل مثل الكايين والكمون وفلفل سيشوان ترفع مستوى نكهة هذه البطاطس المقلية إلى مستوى جديد تمامًا، مما يجعلها ليست مجرد وجبة خفيفة مثيرة للاهتمام وحارة مع البيرة فحسب، بل هي أيضًا رائعة...

فريتو ميستو هو طبق مقبلات إيطالي يتكون من قطع الخضار والمأكولات البحرية المغطاة بالبقسماط والمقلية. في هذه الوصفة، يُقدم الروبيان مع قرع ديليكاتا، والبطاطا الحلوة، وحلقات البصل الأحمر، والبصل الأخضر.

يُقدّم فيليه سمك السلمون المرقط المقلي مع طبق جانبي من الكرنب الحار والفاصوليا الحمراء. قبل القلي، يُفرك السمك بمزيج من توابل الكاجون والسكر البني، مما يُضفي على سمك السلمون المرقط نكهة مميزة...

تُعدّ هذه الصلصة المكسيكية الحارة المصنوعة من فلفل تشيلي دي أربول مثالية لأي طبق مكسيكي، بما في ذلك التاكو، والبوريتو، أو حتى البيض المقلي واللحوم المشوية. إضافة رائعة ومتعددة الاستخدامات...

إذا كنت ترغب في طهي ديك رومي للعيد بسرعة وسهولة، فاستخدم الجزء الأكثر لحمًا فقط - الصدر - وسيستغرق تحميصه ما يزيد قليلاً عن ساعة. وللحصول على أقصى فائدة صحية...

هذا الطبق الغني بالفيتامينات، بنكهته ولونه الجذابين، مثالي لفصلي الخريف والشتاء. لن تحصل فقط على أقصى فائدة من هذا الطبق الغني بالبروتين والألياف والفيتامينات، بل...

تُعدّ وصفة الدجاج الصقلية هذه من الوصفات التي لا تتطلب جهدًا كبيرًا، ومع ذلك تُنتج طبقًا استثنائيًا حقًا. تُشوى أفخاذ الدجاج في الفرن على أعلى درجة حرارة ممكنة...

الكيمتشي الكوري الحار المُحضّر وفقًا لهذه الوصفة يصبح جاهزًا للأكل في غضون ساعات قليلة، وكلما طالت مدة تركه، ازدادت حدّته. بعد تجربة هذه الوصفة، في المرة القادمة...

جرّب برجر أمريكي كلاسيكي بنكهة لاتينية. تتكون قطعة اللحم من مزيج من لحم البقر المفروم، وسجق تشوريزو المكسيكي الحار النيء، وتوابل أدوبو.

اطبخي لحم الخنزير الطري هذا في صلصة غنية ولذيذة لتحضير عشاء مستوحى من المطبخ المكسيكي، وقدميه مع التورتيلا الدافئة والملفوف المبشور والجبن والمخلل...

هذا الطبق المكسيكي اللذيذ والمنعش جاهز في دقائق. ببساطة، رشي الخيار بعصير الليمون ورشي عليه مزيجًا من الفلفل الحار والملح. رشي المقلي...

الكينوا حبوب موطنها الأصلي أمريكا الجنوبية. تُعتبر من الأطعمة الخارقة لاحتوائها على نسبة بروتين أعلى من جميع الحبوب الأخرى. تتميز الكينوا بنكهة عشبية وجوزية لذيذة...

استُبدل دقيق اللوز التقليدي المستخدم في الماكرون بالبندق المطحون، وأُضيفت حشوة بنكهة الموكا، فاكتسبت هذه المعجنات الفرنسية الرائعة لمسة إيطالية! إليكم هذه الوصفة المفصلة...

تكفي هذه الوصفة لتحضير حصتين فقط من القهوة الباردة. لذا، إذا كنت تُحضّرها للمرة الأولى، فهذه الكمية كافية لتجربة المشروب ومعرفة مدى...

بمجرد إتقانك استخدام مكبس القهوة الفرنسي، ستستمتع دائمًا بقهوة لذيذة باستمرار. بالإضافة إلى ذلك، سيجعل هذا الجهاز طقوس قهوة الصباح أكثر متعة. لتحضير فنجان قهوة مثالي...

أضف شرائح رقيقة من الجريب فروت إلى إبريق من الماء، واروِ عطشك طوال اليوم، لتحصل على ما يكفيك من الفيتامينات ومضادات الأكسدة، وتحسّن مزاجك. بالإضافة إلى ذلك، طعم الماء لذيذ...

اجعل شربك اليومي من الماء لذيذًا وصحيًا. ماء معدني عادي أو فوار (حسب رغبتك) مُنكّه بشرائح التفاح وأعواد القرفة، ومُنكّه أيضًا بـ...

إذا كنت من محبي الفشار الحلو، جرب هذه الوصفة مع التوت البري والعسل والفانيليا واللوز المطحون. يُطهى التوت البري على نار هادئة مع السكر والعسل والفانيليا في الزبدة، مما يضفي عليه نكهة مميزة...

رغم بساطة اسمه، إلا أن نكهة هذا المشروب رائعة حقاً. يُخفف الجن بعصير الفراولة والتفاح الطازج بنسبة 1:2، ويُضاف إليه الصودا العادية. لكن...

يُطلق على مشروب "وايت راشن" أحيانًا اسم "ميلك شيك" للكبار. وهو كوكتيل كلاسيكي يُحضّر من الكريمة والفودكا وليكور القهوة. يتميز بقوامه المخملي ونكهته اللذيذة. عند تحضيره...

تُعدّ كعكات سنيكر دودل، المغطاة بقشرة جميلة من السكر المتشقق والقرفة، من أشهر الكعكات في الولايات المتحدة، حيث تُخبز تقليديًا في عيد الميلاد. تقدم هذه الوصفة طريقة أكثر أناقة...

تعتبر كعكات الشورت بريد محلية الصنع متعة لذيذة بحد ذاتها، ولكن عندما تضع طبقات منها مع الكراميل والشوكولاتة وجوز الهند، ستحصل على كعكة لذيذة تشبه الشوكولاتة تقريبًا.

أبهج ضيوفك وحوّل حلوى عيد الميلاد إلى لعبة "ابحث عن بابا نويل". ضع قطعة بسكويت مستديرة كبيرة مزينة بزهرة من كريمة التزيين بألوان عيد الميلاد على الطاولة. عندما يأخذ الضيوف...

عندما بدأت إينا غارتن العمل على كتاب الطبخ الأخير لها، لم تكن تتخيل مدى اشتياقنا جميعًا للطعام المنزلي المريح. فكرة كتاب "المطبخ العصري..."

سيُسعد معطف سانتا الأحمر المميز ذو الياقة البيضاء الناعمة والحزام الأسود، والموجود في هذه الكعكات، الأطفال والكبار على حد سواء. اجعلوه محور حفلة عيد الميلاد الخاصة بكم...