وصفات طهي

يجمع هذا الطبق بين نكهة الأرز البري الغنية والحارة وحلاوة وحموضة حبوب الرمان. يُطهى مزيج الأرز البري على نار هادئة في مرق الدجاج مع الكرفس المقلي بالزبدة و...

هذه الوصفة النباتية لنودلز لو مين غنية بالبروتين والألياف، وتتميز بنكهة آسيوية غنية من الزنجبيل والفلفل الحار والصويا والمحار...

تُعدّ بسكويتات البيتزيل الإيطالية من أشهر أنواع البسكويت في أعياد الميلاد ورأس السنة وعيد الفصح. ولتحضيرها، تحتاج إلى آلة صنع الوافل الخاصة ذات الألواح الدائرية المزينة بنقوش متنوعة...

تُصبح كعكات السكر، المحبوبة لدى الكثيرين في الأعياد بأشكالها الساحرة، أكثر عطراً ولذةً عند إضافة العسل إلى العجين. استخدمي عجيناً بارداً جيداً لضمان...

حضّر سلطة لذيذة وغنية بالفيتامينات باستخدام الجزر والجزر الأبيض الطازج، وهي مثالية لوجبة العيد أو عشاء أيام الأسبوع. استخدم كميات متساوية من الخضراوات ومقشرة خضراوات...

تُناسب هذه الوصفة الأسماك البيضاء قليلة العظام، مثل سمك النهاش أو القاروص. تُخبز الأسماك الكاملة المنظفة تحت طبقة سميكة من الملح، مما يمنعها من...

تُفرك شرائح سمك النهاش بالملح والفلفل الأسود وبذور الشمر، ثم تُقلى في زيت الزيتون حتى تصبح مقرمشة. تُقدم مع سلطة الكينوا الشهية مع البرتقال...

تحتوي هذه الكعكات المقرمشة على ثلاثة أنواع من رقائق الشوكولاتة: رقائق الشوكولاتة الصغيرة، ورقائق الشوكولاتة بالحليب العادية، ورقائق الشوكولاتة الداكنة. جميع هذه القطع موزعة بالتساوي في جميع أنحاء الكعكة...

تُقطع دجاجات كورنيش إلى نصفين طوليًا وتُخبز في الفرن على طبقة من شرائح البرتقال وأغصان إكليل الجبل وحلقات البصل. قبل وضع الدجاجات في الفرن، اتركها...

يُحضّر هذا الطبق باستخدام قطع رقيقة من لحم كتف الضأن الطبيعي. يُفرك اللحم بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والنعناع المجفف، ثم يُقلى في المقلاة لمدة...

تُخبز هذه الكعكات من مزيج من دقيق القمح والشوفان المحمص المطحون. تُغطى العجينة بقطع التوفي وهريس التمر المنقوع في الماء المغلي، مما يُكمل نكهة التوفي بشكل مثالي.

مزيج من الجوز الأمريكي والفول السوداني واللوز يجمع بين قشرة مقرمشة وحلوة ونكهة شواء متوازنة تجمع بين النكهات اللذيذة والحلوة والحارة والمالحة والمدخنة. لتحضير المزيج، استخدم...

كعكات لينسكوي هي كعكات محشوة بالمكسرات، مغطاة بالسكر البودرة، وتتميز بنوافذ صغيرة يبرز من خلالها مربى لامع وشهي. تبدو أنيقة للغاية، وتُخبز في المناسبات الخاصة...

هذا المزيج المقرمش من أربعة أنواع من المكسرات: الجوز والبندق والكاجو والفستق، مغطى بقشرة سكرية بنكهة القرفة والزنجبيل، بالإضافة إلى الهيل والبهارات.

يمكن تحضير الوافل مع الآيس كريم كوجبة فطور أو حلوى في العطلات. يضفي الحليب والبيض والرم المتبل وجوزة الطيب ورشة من القرنفل عليها رائحة ساحرة تشبه رائحة مشروب البيض الخاص بعيد الميلاد.

تُخبز هذه الكعكات على شكل كعكة كبيرة واحدة، ثم تُقطع إلى قطع فردية يمكن حفظها في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. وهي مصنوعة من عجينة ممزوجة بتوابل...

بدلاً من البيض العادي، تُستخدم في هذه الوصفة كريمة مشروب البيض، وهو مشروب مُنكّه يُحضّر في عيد الميلاد. امزجيه مع الكريمة، وأضيفي القليل من التوابل والسكر، ثم اسكبيه...

لا تحتوي هذه الفطيرة العطرية على القهوة، لكنها تتناغم تمامًا مع كوب من الشاي الساخن والمنعش، خاصةً في احتفالات عيد الميلاد أو رأس السنة. تتميز الفطيرة بنكهة القرفة والفانيليا، و...

ستنقلك تجربة هذه الماكرون بنكهة جوز الهند والرم إلى شواطئ الكاريبي الساحرة. فبالإضافة إلى كمية جوز الهند الوفيرة، تحتوي هذه الكعكات الطرية أيضاً على...

حلوى الميرينغ الخفيفة والمقرمشة بالمكسرات، والمحشوة بكريمة ناعمة، تُعدّ متعة لذيذة للمناسبات الخاصة. تُصنع من بياض البيض المخفوق والسكر والمكسرات المفرومة ناعماً...

يمتزج الجوز ورشة من الهيل المطحون والفانيليا بشكل متناغم في هذه الكعكات الرائعة التي تذوب في الفم. تُطحن المكسرات المحمصة طحناً ناعماً و...

إذا أردتَ إبهار ضيوفك بطبق لحم مميز، حضّر قطعة كاملة من لحم الخنزير المحشو بالفواكه المجففة. عند تقطيعها، تبدو القطعة النهائية رائعة للغاية، ومذاقها...

يُضفي لحم الخاصرة المشوي على الأضلاع مظهراً احتفالياً رائعاً، ويملأ المنزل بروائح شهية وتوابل مميزة. قبل الشوي، يُفرك اللحم بمزيج من الثوم والزعتر الطازج وزيت الزيتون، و...

ستنال هذه الحلوى المبهجة على شكل رجل ثلج إعجاب الأطفال بشكل خاص. دللهم في عيد الميلاد أو رأس السنة بكعكة جميلة سهلة الأكل، قطعة كب كيك تلو الأخرى. رجل الثلج مصنوع من 23...

في عيد الميلاد أو رأس السنة القادمة، أسعد أحبائك بكعكة شجرة عيد الميلاد الساحرة، سهلة التحضير من الكب كيك. سهلة التقديم والأكل، واحدة تلو الأخرى...

تتكون كعكة قوس قزح الساحرة هذه من ثلاث طبقات من اللوز - حمراء وصفراء وخضراء - محشوة بمربى التوت ومغطاة بالشوكولاتة. تُخبز الطبقات في ثلاثة قوالب مستطيلة...

إذا كنت من محبي النكهات غير المألوفة، فجرب هذه الكعكات الحلوة المغطاة برذاذ الفلفل، والمُشبعة بنكهة القرفة ولمسة حارة لذيذة من الفلفل الحار. الكعكات ملونة باللون الأحمر و...

ستضفي أشجار عيد الميلاد هذه المصنوعة من عجينة الباف باستري المقرمشة لمسة رائعة على مائدة رأس السنة أو مائدة عيد الميلاد. ورغم مظهرها المتقن، إلا أنها سهلة التحضير للغاية، إذ لا تتطلب سوى...

تُعدّ هذه المرينغ الصغيرة، بنكهة شاي ماسالا الهندي، حلوى لذيذة وعطرية لعيد الميلاد ورأس السنة. بالإضافة إلى بياض البيض والسكر، تحتوي على مزيج من...

تتناغم نكهة الشوكولاتة في هذه الكعكات بشكلٍ رائع مع عبير القرنفل والفانيليا الخفيف، لتكون بذلك الحلوى المثالية للاحتفال برأس السنة. تتميز هذه الكعكات بقوامها الطري والهش، وسهولة تحضيرها. ومن مميزاتها الإضافية...

تُخبز بسكويتات البسكوتي الإيطالية تقليدياً مرتين. في المرة الأولى، تُخبز العجينة على شكل أرغفة كبيرة، بحيث يصبح لونها بنياً من الخارج وتجف قليلاً من الداخل. ثم تُقطع إلى...

تحظى الكعكات الحلزونية بشعبية خاصة في الأعياد: فهي تبدو فريدة ومميزة، ويحبها الصغار والكبار على حد سواء. ولإضفاء المزيد من الحيوية على الكعكات الحلزونية المحشوة بالفستق، أضف...

هذه الكعكات ستنال إعجاب أي عاشق لكعكات رقائق الشوكولاتة، فهي لا تحتوي على رقائق الشوكولاتة فحسب، بل تحتوي أيضاً على قطع من حلوى التوفي بالشوكولاتة! كما أن عجينة الكعكة نفسها ممزوجة بـ...

تتميز هذه الكعكات الرائعة المحشوة بكريمة الزبدة الخفيفة والهشة بنكهة الليمون المنعشة والخزامى العطري. يُخلط عصير الليمون وبشره مع عجينة الكعك، وقبل الخبز...

لتحضير هذه الكعكات، ستحتاجون إلى حبوب قهوة محمصة طازجة، والتي ستضفي عليها رائحة قهوة ساحرة. اطحنوها طحناً خشناً. يُخلط جزء من القهوة مع سكر توربينادو لـ...

هذه الكعكات النباتية مصنوعة من زيت جوز الهند، لكنها لذيذة تمامًا مثل كعكات الزنجبيل التقليدية. يمنحها دبس السكر والزنجبيل المطحون وتوابل فطيرة اليقطين نكهة رائعة...

هذه الكعكات الطرية بنكهة الكرز، المغطاة بتشققات شهية، تأسر الأنظار بمظهرها، وبمجرد تذوقها، ستُبهرك نكهتها وقوامها الاستثنائيان. أما من الداخل، فهي محشوة بمزيج متناقض...

قد لا تكون جوارب عيد الميلاد المليئة بالفحم هدية سيئة إذا كانت تحتوي على فحم لذيذ صالح للأكل مصنوع من الأرز المنتفخ! شكّلي الأرز المنتفخ على هيئة كرات، ثم غطّيها...

أضف لمسة مميزة إلى عشاء عيد الميلاد قبل الحلوى لتنعش براعم التذوق لديك بعد الطبق الرئيسي. كل ما تحتاجه هو زجاجة...

تُخبز لفائف الروغلاش اليهودية من عجينة مصنوعة من كميات متساوية من الزبدة وجبن الكريمة. في نهاية كل مرحلة من مراحل الطهي، يجب أن تكون العجينة متماسكة جيداً...

تُخبز هذه الحلوى كفطيرة كاملة ثم تُقطع إلى مربعات (قطع) مناسبة قبل التقديم، مما يجعلها إضافة رائعة لحفلة شاي العيد. الطبقة الأولى من القطع مذهلة...

أضف لمسة فاكهية وعطرية إلى مشروب توم كولينز الإنجليزي الكلاسيكي عن طريق إضافة لمسة مميزة إلى المكونات التقليدية المكونة من الجن والسكر وعصير الليمون ومياه الصودا.

تُعدّ هذه الصلصة الحمراء الغنية إضافة رائعة إلى الديك الرومي أو الدجاج في الأعياد. يتناغم الكُمكوات والتوت البري بشكل مثالي في هذه الصلصة، إذ تتشابه نكهتهما في حدّتها: الكُمكوات، بنكهته...

الكيساديلا المكسيكية طبق شهي ساخن يُقدم كمقبلات أو فطور، سيحبه جميع أفراد العائلة. تُغطى رقائق التورتيلا الكبيرة بجبنة بيبر جاك المبشورة واللذيذة، وشرائح الدجاج المشوي...

يصبح الدجاج المضغوط بالطوب أثناء القلي أكثر طراوةً ويكتسب قشرةً متساويةً ومقرمشة. اقلي صدور الدجاج بهذه الطريقة، وإذا لم يكن لديكِ طوب في مطبخكِ...

صلصة الشواء الهاوايية لها نكهة حلوة تشبه صلصة الترياكي. امزجها مع الزنجبيل والثوم وخل التفاح، ثم اطبخ أضلاع لحم الخنزير المتبلة بالفلفل الحار في هذا المزيج.

تستخدم هذه الوصفة شرائح لحم الخنزير الطبيعية أو شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم. افركيها بالكركم للحصول على لون ذهبي رائع ونكهة لذيذة، ثم اقليها في مقلاة...

يحتوي طبق بوذا هذا على نكهة آسيوية غنية وأكثر المكونات صحة، بما في ذلك الكينوا الغنية بالبروتين، والإدامامي، والجزر الطازج المقشر باستخدام مقشرة الخضار...