دقيق فاخر

تُخبز كعكات الكولاتشكي البولندية تقليديًا في عيد الميلاد. وهي سهلة التحضير، لكنها تستغرق بعض الوقت. لذا، ادعُ أطفالك الصغار إلى المطبخ لمساعدتك في تجميع هذه الأظرف الصغيرة. تُخبز الكولاتشكي - اقرأ المزيد

تتميز قاعدة البسكويت الهشة والذائبة ببساطتها الظاهرية، لكنها تتحول إلى حلوى احتفالية في دقائق عند تغطيتها بطبقة من كريمة الشوكولاتة الحقيقية. لا داعي حتى لتحضير الكريمة؛ فقط رشيها فوق الكيكة الساخنة. اقرأ المزيد

تُعدّ هذه الكعكات الهشة والذائبة، بنكهاتها الرائعة من الليمون والفانيليا واللوز، حلوى مثالية لأيام العطلات. ضعي القليل من كريمة الليمون بين قطعتين من الكعك، ثم زيني كل واحدة بـ اقرأ المزيد

تُصنع هذه الفوكاشيا الإيطالية الهشة واللذيذة من بذور وجذور الشمر. تُخلط البذور المحمصة مع عجينة الخميرة، ويُقطع الجذر إلى شرائح رفيعة ويُفرد فوق الخبز المسطح. اقرأ المزيد

تُعدّ فطائر البطاطا اليهودية المقرمشة (اللاتكس) وجبة فطور أو وجبة خفيفة لذيذة، وتُقدّم مع صلصة التغميس. مكوّنها الرئيسي هو البطاطا، ومن المستحيل مقاومة حبّ البطاطا المقلية: فهي شهية، تُثير اللعاب، ومُشبعة. لتحضير اللاتكس... اقرأ المزيد

يكمن جمال اللاتكس في إمكانية إضافة خضراوات أخرى إلى مكوناتها التقليدية - البطاطس والبصل - مما يخلق تنويعات جديدة وصحية ولذيذة لهذا الطبق في كل مرة. على سبيل المثال، أضف اقرأ المزيد

اللاتكس هي فطائر بطاطا يهودية، تشتهر بقشرتها المقرمشة المصنوعة من البطاطا المبشورة ولبّها الطري. بالإضافة إلى البطاطا المبشورة، تحتوي اللاتكس الكلاسيكية أيضاً على البصل ودقيق الماتزا (اختياري). اقرأ المزيد

• كب كيك الشوكولاتة
• طلاء زجاجي
• أشجار عيد الميلاد المصنوعة من الحلوى

لإضفاء لمسة مميزة على احتفالات رأس السنة أو عيد الميلاد، اخبزي هذه الكب كيك الملونة والملفتة للنظر، والمزينة بالثلج الأبيض المصنوع من كريمة الجبن، وأشجار عيد الميلاد المصغرة المصنوعة من أعواد القش المغطاة بطبقة من كريمة التزيين الذائبة. قاعدة الحلوى طرية. اقرأ المزيد

• كعكة
• التزجيج والحشو

كعكة جذع الشجرة هي كعكة عيد ميلاد ساحرة يحبها الكبار والصغار على حد سواء. تقدم هذه الوصفة لمسة مميزة على هذه الحلوى التقليدية المصنوعة من خشب البتولا. قاعدة الكعكة عبارة عن لفائف إسفنجية باللوز محشوة بـ - اقرأ المزيد

• كعكة
• طلاء زجاجي

ستكون كعكة جذع الشجرة الساحرة هذه إضافة رائعة ومميزة لحفلة شاي عيد الميلاد. اتبعي الوصفة خطوة بخطوة، وستحصلين على كعكة جميلة كجذع شجرة حقيقي، ولذيذة أيضاً بنكهة الشوكولاتة والكراميل. اقرأ المزيد

• كب كيك
• طلاء زجاجي

زيّني مائدة رأس السنة أو عيد الميلاد بكب كيك مصنوع من مخاريط الصنوبر الصالحة للأكل. ستأسركِ بملمسها الناعم والرطب، ومزيجها الرائع من الشوكولاتة وقشر البرتقال يجعلها لذيذة للغاية... اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة
• إضافات

تجمع هذه الفطيرة الفاخرة بين ثلاث نكهات رائعة: المكسرات، والشوكولاتة، والقيقب. لتحضير القاعدة، امزج عجينة الفطيرة الهشة الكلاسيكية، واستبدل جزءًا من الدقيق بمسحوق الكاكاو. اخبز قاعدة الشوكولاتة واحشها بكريمة الزبدة. اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة
• مرنغ

تُحوّل طبقةٌ ذهبيةٌ رقيقةٌ من المارينغ المحمّص فطيرة التفاح العادية إلى حلوى رائعة للعطلات. في البداية، تُخبز الفطيرة ذات القشرة الهشة، وتُغطى بحشوة تفاح كثيفة وعصيرة. ثم، بينما لا تزال الفطيرة ساخنة، ... اقرأ المزيد

يُضفي مزيج التفاح والكمثرى مع السكر البني والزبدة والقرفة والزنجبيل نكهةً رائعةً وحشوةً لذيذةً للفطيرة المنزلية. أما بالنسبة للعجينة، فاستخدم عجينةً جاهزةً من المتجر، فهذا يُسهّل عليك تزيين الفطيرة بشكلٍ مميز. اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة
• غاناش

هذه الحلوى مزيج فاخر من نوعين من الفطائر الأمريكية المنزلية الشهيرة: فطيرة اليقطين الخريفية وفطيرة بلوندي. وهي وصفة لا تحتاج إلى عجينة، بل تُحضّر بقشرة مصنوعة من جبن كريمي مطحون ومخلوط. اقرأ المزيد

• كعكة
• طبقة لامعة وطبقة علوية

هذه الكعكة ذات الطبقة الواحدة سهلة التحضير، وهي غنية ورطبة للغاية بفضل زيت الزيتون، بينما يضفي دقيق اللوز وقشر الليمون وعصيره نكهة رائعة عليها. أما طبقة التزيين الوردية الزاهية فهي منكهة بلون التوت البري الطبيعي. اقرأ المزيد

تُحضّر هذه الشنيتزل النباتية باستخدام قبعات فطر بورتوبيلو، وهي الأكبر حجماً والأكثر لذة ونكهة من عائلة فطر الشامبينيون. يُشوى الفطر أولاً، ثم يُغطى بفتات الخبز ويُقلى على نار متوسطة الحرارة. اقرأ المزيد

يُعدّ البازلاء الخضراء الطرية في صلصة كريمية طبقًا جانبيًا لذيذًا لأطباق اللحوم والدواجن. لكن ما يُضفي عليها مذاقًا رائعًا حقًا هو طبقة حلقات البصل المقلي المقرمشة. استخدمي البازلاء المجمدة، اسلقيها، ثم سخّنيها. اقرأ المزيد

تتكامل نكهة الذرة في هذا الخبز بشكل مثالي مع النكهات الحلوة والمالحة واللذيذة، بفضل إضافة الفلفل الحار المخلل المفروم وملعقة من العسل. أما الزبدة فتمنحه قوامًا طريًا وهشًا للغاية. يمكنك خبزه في اقرأ المزيد

تُصنع فطائر البينييه الذهبية والهشة في نيو أورلينز من عجينة الخميرة، وتُقدم ساخنةً مع رشة من السكر البودرة، وكوب من القهوة الدافئة بالحليب أو الكاكاو. تتطلب هذه الوصفة ترك عجينة الخميرة لتختمر في الثلاجة. يُفضل تقديمها على النحو التالي: اقرأ المزيد

تختلف البسكويتات الأمريكية عن الكعكات التقليدية في شكلها الأسطواني وقوامها اللذيذ والهش. يكمن سحرها في سرعة تحضيرها. فهي لا تحتوي إلا على المكونات التي تتوقعها من أي مطبخ: الدقيق والسكر والحليب الرائب (أو - اقرأ المزيد

أكمل سلة خبز العيد الخاصة بك مع كعكات بوسطن باركر هاوس، الهشة والخفيفة، ذات الرائحة الزبدية الرائعة. خُبزت هذه الكعكات لأول مرة في القرن التاسع عشر في مطعم فندق باركر هاوس في بوسطن، الولايات المتحدة الأمريكية، وما زالت تحظى بشعبية كبيرة منذ ذلك الحين. اقرأ المزيد

قد يبدو الجمع بين الأنشطة الترفيهية في الهواء الطلق والخبز المنزلي غير متوافق للوهلة الأولى. مع ذلك، حتى في قدر من الحديد الزهر، يمكنكِ خبز كلافوتي الكرز الفرنسي اللذيذ أثناء التنقل. يمكنكِ استخدام الكرز الطازج و... اقرأ المزيد

الكلافوتي طبق فرنسي كلاسيكي شهي. هذه الكاسرولة سهلة التحضير، تشبه الفطيرة، وتتكون من الكمثرى والفانيليا الطبيعية ورشة من اليانسون المبشور، مما يمنحها نكهة راقية ورائحة مميزة. يمكن الاستمتاع بها مع الشاي العائلي أو... اقرأ المزيد

• شرائح اللحم
• الأشواط
• شرائح اللحم
• مرق كريمي

في صباح يوم أحد هادئ، دلل أحبائك بفطور شهي ومُشبع مع كعكات منزلية سريعة التحضير. تُخبز هذه الكعكات الرائعة بالدقيق والزبدة واللبن الرائب. يجب أن تكون هشة ومقرمشة. لتحقيق ذلك: اقرأ المزيد

• كب كيك
• طلاء زجاجي

تبدو هذه الكب كيك أنيقة للغاية، ومذاقها لذيذ للغاية. بفضل زيت الزيتون الممزوج بالعجين، تتميز هذه الكب كيك بالشوكولاتة بنعومتها ورطوبتها الرائعة، كما أن إضافة نصف حبة تين إلى كل كب كيك أثناء الخبز يضفي عليها... اقرأ المزيد

• فطيرة
• الكراميل

كعكة لوز هشة وناعمة مغطاة بطبقة لزجة من الكراميل المملح، مع شرائح برتقال مرتبة بشكل جذاب. ولتحضير هذه الكعكة الرائعة، تُوضع جميع المكونات في الصينية بترتيب عكسي: الكراميل، ثم البرتقال، ثم خليط الكيك. اقرأ المزيد

• كب كيك
• كريم

ستضفي كب كيك الشوكولاتة المزينة بكريمة بلونين متناقضين لمسةً رائعةً على احتفالك، وستُبهجك بمذاقها المذهل. تتميز هذه الكب كيك بنعومتها وخفتها، ولنكهة غنية، تحتوي على مسحوق الكاكاو و... اقرأ المزيد

تُضفي قطع التوفي نكهة كراميل مميزة على كب كيك بلوندي، بينما تُضفي حبات البقان قرمشةً تُوازن نعومة قلب الكيك. يُخلط بعض التوفي والمكسرات مباشرةً مع العجين، مما يجعله كثيفًا جدًا، و... اقرأ المزيد

في هذه الوصفة، تُعدّ معكرونة النيوكي الإيطالية جزءًا من طاجن غنيّ يحتوي أيضًا على الفطر المقلي وقطع الدجاج المشوية والسبانخ. تُخلط جميع المكونات في صلصة كريمية لذيذة وتُخبز في الفرن تحت طبقة من... اقرأ المزيد

تحظى هذه الفطائر الصغيرة على أعواد بشعبية كبيرة لدى الأطفال. يحصل كل شخص على فطيرة كاملة محشوة بحشوة لذيذة من التفاح والتوت، مغطاة بطبقة من العجين المقرمش والهش المغطى بالسكر. تحضير هذه الفطائر الصغيرة في غاية السهولة. اقرأ المزيد

لتحضير هذه الكعكات، يُخلط دقيق القمح مع الشوفان الملفوف، ويُخلط السكر المكرر مع السكر البني بنسب متساوية لإضفاء نكهة كراميل خفيفة عليها. كما يُضاف التفاح المبشور إلى العجين... اقرأ المزيد

كعكة بلوندي طرية هي متعة مثالية للأعياد أو عطلات نهاية الأسبوع. تُخبز في قالب مربع كبير، ثم تُقطع إلى قطع أو مربعات مناسبة. محشوة بحبيبات التوفي وقطع التفاح، وهي رطبة و... اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة

تجمع هذه التارت الفاخرة بين النكهات الرائعة للكراميل المملح والشوكولاتة والجوز. يتم تحضير عجينة التارت والحشوة بشكل منفصل ثم يتم دمجهما معًا لتكوين عجينة هشة مثالية مغطاة بطبقة حريرية. اقرأ المزيد

• حساء
• كروستيني

خلال موسم البرد والإنفلونزا، دلل نفسك وأحبائك بحساء الثوم المحمص الدافئ. على الرغم من احتوائه على ستة رؤوس من الثوم، إلا أن هذا الحساء خفيف ولذيذ للغاية، وله نكهة لاذعة وحلوة. ورائحته غنية لدرجة أنها ستجعل أي شخص... اقرأ المزيد

يُعد طبق الكيسو فونديدو المكسيكي من المقبلات الرائعة التي تُقدم للمجموعات الكبيرة. يُطهى في مقلاة من الحديد الزهر ويُوضع في وسط الطاولة، حيث يكون الجميع مجتمعين بالفعل، مستعدين بشغف لتغميس رقائق التورتيلا في مزيج الجبن الذائب. اقرأ المزيد

• صلصة أيولي
• الفطر

يُعدّ فطر بورتوبيلو مثاليًا لهذه المقبلات. فهو يتميز بنكهة ورائحة غنيتين، وقبعاته كبيرة بما يكفي لتقطيعها إلى شرائح طويلة وقليها في العجين. امزج العجين مع الدقيق (دقيق القمح ودقيق الذرة بكميات متساوية)، والبيرة، والبيض. اقرأ المزيد

• ملف تعريف الارتباط
• طلاء زجاجي

هذه الكعكات ذات الألوان الزاهية، المغطاة بنصف كريمة شوكولاتة ونصف كريمة برتقالية، تُعدّ إضافة مميزة وممتعة لكعكة نيويورك بالأبيض والأسود، وهي مثالية كحلوى في عيد الهالوين. يمكنكِ استخدام هذه الفكرة لتلوين الكريمة بألوان أخرى أيضاً. اقرأ المزيد

• الدونات
• طلاء زجاجي

يُطلق الأمريكيون على قطع الدونات الصغيرة الكروية الشكل التي تتبقى بعد إحداث ثقوب في الدونات الكبيرة اسم "ثقوب الدونات". تُقلى هذه الثقوب مع حلقات الدونات، وهي تحظى بشعبية كبيرة تكاد تضاهي شعبية الدونات نفسها. ستجد غالبًا وصفات خاصة بهذه "الثقوب" فقط. اقرأ المزيد

أسهل وصفة لتحضير فطائر السكون اللذيذة. هذه الفطائر سريعة التحضير والخبز، مثالية لإشباع رغبتك المفاجئة في تناول مخبوزات منزلية شهية. للعجين، ستحتاج إلى كريمة خفق، زبدة باردة، دقيق، خردل حبيبي وجاف، وجبن. اقرأ المزيد

فطيرة الدجاج هي في الأساس فطيرة مغلقة، أو وعاء من العجين، مملوءة بمرق الدجاج الذي يُطهى على نار هادئة في الفرن حتى يصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً. يُقدم هذا الطبق عادةً في حصص فردية ليتمكن كل شخص من الاستمتاع بفطيرة صغيرة خاصة به. اقرأ المزيد

يُعدّ طبق الدجاج مع الزلابية في كمية قليلة من المرق الغني مع الخضار والأعشاب الطازجة طبقًا منزليًا رائعًا لأيام الخريف الباردة. إنه سهل التحضير، وطعمه لذيذ، والزلابية فيه تُعتبر من أشهى الأطعمة التي تُشعرك بالراحة والدفء. اقرأ المزيد

تُحضّر هذه الشوربة الغنية والناعمة من السبانخ والبصل والتوابل في الحليب، وتُكثّف بالدقيق. ولتعزيز النكهة، يُقلى السبانخ أولاً في زيت الزيتون، والبصل في الزبدة. بعد مزج جميع المكونات، اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

تُعدّ هذه الكب كيك بالشوكولاتة نسخةً مُبسّطة من كب كيك "أمريكان هوستس" الشهير، الذي احتفل بمرور مئة عام على ابتكاره في عام 2019. الكب كيك الأصلي عبارة عن كعكة شوكولاتة غنية محشوة بالمارشميلو، ومغطاة بـ اقرأ المزيد

هذه الكعكات الصغيرة على شكل فطيرة محشوة لا تُقاوم. لكن ما هو أروع من مذاقها هو سهولة تحضيرها. للحشو، كل ما تحتاجونه هو مربى البرتقال والتوت (يمكنكم تجربة نكهات أخرى أيضًا)، و... اقرأ المزيد

المادلين الفرنسية عبارة عن بسكويت على شكل صدفة، لطالما اعتُبرت من أبرز ما يُميز حفلات الشاي المنزلية. ويكمن سرّ هذه البسكويت في نكهتها الغنية بالمكسرات، وخاصة اللوز، ولكن يمكن استبداله بجوز الهند. اقرأ المزيد

يُعدّ سوفليه الليمون الخفيف والهشّ أسهل بكثير مما تتخيل. من الضروري خفق بياض البيض في وعاء نظيف تمامًا؛ فهذا يضمن أن يكون المزيج كثيفًا وخفيفًا، وبالتالي سيكون السوفليه النهائي مثاليًا. بشكل منفصل: اقرأ المزيد

• عجين
• كيش

كيش لورين طبق كلاسيكي، وهو أصل جميع أنواع الكيش الفرنسي الموجودة اليوم. يُستمد اسم هذه الفطيرة من منطقة لورين في فرنسا، حيث نشأت. تتضمن هذه الوصفة البسيطة ما يلي: اقرأ المزيد

تتطلب وصفة الكلافوتي الفرنسية هذه استخدام الكرز الطازج، ولكن يمكن استبداله بالكرز المجمد خارج موسمه. أي حشوة فاكهة ستتناغم بشكل رائع مع قاعدة الكلافوتي الرقيقة الشبيهة بالكاسترد، بقوامها الناعم... اقرأ المزيد

وصفة متعددة الاستخدامات لعجينة الشو الحلوة أو المالحة، تُستخدم لصنع بروفيتيرول هشة للكعك أو الوجبات الخفيفة المالحة. بعد خبز البروفيتيرول، يُثقب بالسكين لإخراج البخار، وبذلك تكون القشرة جاهزة. اقرأ المزيد

لا يشتهر المطبخ الفرنسي بأطباقه الشهية فحسب، بل أيضاً بساندويتش "كروك-موسيو" الساخن البسيط والشائع جداً، والذي يمكن ترجمة اسمه إلى "موسيو كرانش". يُصنع الساندويتش من شريحتين من الخبز المحمص، موضوعتين بين اقرأ المزيد

• بروفيتيرول
• صلصة الشوكولاتة

تتميز حلوى البروفيتيرول بقوامها الخفيف والمقرمش من الخارج والمجوف من الداخل، مما يجعلها مثالية لحشو الآيس كريم. يُسكب الآيس كريم في نصف حبة بروفيتيرول، ثم يُغطى بالنصف الآخر، ويُسكب فوقه صلصة الشوكولاتة الدافئة. تُقدم كما هي. اقرأ المزيد

الكلافوتي الفرنسي طريقة مبتكرة لاستخدام البرقوق الحلو والحامض في الحلويات. إنه أخف وأكثر رقة من الفطيرة، ويمكن تقديمه مباشرة بعد العشاء. يكمل البرقوق العصير قاعدة الكلافوتي الكريمية المخبوزة بشكل مثالي، بينما يضفي اليانسون والفانيليا... اقرأ المزيد

لتحضير كعكات الشوفان المنزلية، امزج كميات متساوية من دقيق القمح والشوفان الملفوف. لا داعي لطحنهما مسبقًا. يضفي الشوفان قوامًا رائعًا على الكعكات الطرية، مما يجعلها أكثر فائدة. اقرأ المزيد

استمتع بمذاق الشوكولاتة المزدوجة الغنية في كل قضمة من هذه الكعكات. عجينة كعكة رقائق الشوكولاتة الأمريكية الكلاسيكية ممزوجة بقليل من مسحوق الكاكاو، وبدلاً من رقائق الشوكولاتة، تُصنع من... اقرأ المزيد

تجمع هذه الكعكات الرائعة بين نكهة الفراولة والكريمة الكلاسيكية ولمسة خفيفة من الكراميل المستخلص من السكر البني. تُضاف قطع الفراولة الطازجة إلى العجين، وتُضفي رقائق الزبادي نكهة كريمية مميزة على الكعكات. اقرأ المزيد

تُعدّ هذه الكعكات الطرية برقائق الشوكولاتة من أشهر الحلويات المنزلية في أمريكا، وهي مثالية لتناولها كوجبة خفيفة أثناء التنقل. يمنحها مزيج الزبدة والسكر البني والبيض نكهة غنية وقوامًا مقرمشًا شهيًا. اقرأ المزيد

يُعدّ العنب الأحمر الخالي من البذور حشوة رائعة للفطائر، إذ يُضفي عليها نكهة فاكهية غنية. أما الفطيرة نفسها فهي كثيفة ورطبة، وشهية للغاية. تُعجن العجينة بسرعة باستخدام الخلاط، ثم تُخبز الفطيرة في صينية دائرية. اقرأ المزيد

• الحانات
• إضافات

إذا كنت تبحث عن حلوى لذيذة لمجموعة كبيرة، لا تستغرق وقتًا طويلاً، ويمكن تناولها باليد، ومذاقها سيُرضي الجميع بالتأكيد، فإليك هذه الكعكة. تُخبز الكعكة كطبقة واحدة، ثم... اقرأ المزيد

• كب كيك
• كريمة الجبن

تبدو هذه الكب كيك ذات القمم البيضاء الهشة المصنوعة من الكريمة ورقائق جوز الهند رائعةً للغاية، وستُكمّل كعكة الاحتفال بشكل مثالي أو ستكون محور احتفالك. تحتوي العجينة على الزبدة والبيض، اقرأ المزيد

تُعدّ تفاحات هاسلباك طريقة سهلة لتحضير حلوى فريدة وصحية وفاخرة. تُقطّع التفاحات إلى شرائح متداخلة وتُخبز مع شرائح التين التي تُوضع في الشقوق، وتُغطّى بطبقة مقرمشة لذيذة. لتحضيرها، ستحتاج إلى: اقرأ المزيد

• عجين
• التفاح

فطيرة التفاح الفرنسية سهلة التحضير والتقديم، ومع ذلك فإن نكهتها الفاكهية غنية للغاية. يمكن تحضير عجينة الفطيرة مسبقًا وتركها ترتاح لبضع ساعات في الثلاجة. افردي العجينة و... اقرأ المزيد

تذوب بسكويتات السابليه الفرنسية في فمك حرفياً مع كل قضمة. إنها هشة وخفيفة، وعلى الرغم من بساطتها الظاهرية، إلا أنها لذيذة. مكونها الرئيسي هو الزبدة، والتي يجب أن تكون من أجود الأنواع لكي... اقرأ المزيد

• امرأة
• شراب الروم
• قشدة

كعكة الروم بابا هي كعكة خميرة عطرية تُنقع في شراب كحولي وتُغطى بالكريمة المخفوقة. على الرغم من أصولها السلافية واسمها، إلا أن هذه الحلوى ابْتُكِرَت في فرنسا. اخبز كعكة الروم بابا وفقًا للوصفة الأصلية، وستحصل على... اقرأ المزيد

• عجين
• الإضافات

تختلف البيتزا الصقلية عن البيتزا الكلاسيكية في قشرتها السميكة وشكلها المستطيل وترتيب وضع الإضافات. عادةً، تكون الطبقة الأولى من الجبن والإضافات الأخرى، إن وجدت، تليها صلصة الطماطم. هذا يمنع البيتزا من أن تصبح طرية. اقرأ المزيد

• الدونات
• طلاء زجاجي

الدونات الأمريكية الكلاسيكية عبارة عن حلقات مقلية هشة مغطاة بطبقة لذيذة من التزيين. إنها لا تُقاوم. أما الدونات المخمرة بالخميرة، فتتميز بقوام أكثر مسامية وهشاشة، ونكهة لا تُضاهى. صحيح أنها تستغرق وقتًا في التحضير، لكن... اقرأ المزيد

في أمريكا، تُسمى الدونات الخالية من الخميرة أيضاً "دونات المافن" لأن العجينة تُخلط بطريقة مشابهة للمافن. تُخبز العجينة باستخدام مسحوق الخبز ويمكن إضافة نكهات متنوعة إليها. والنتيجة هي دونات... اقرأ المزيد

• عجين
• الإضافات

تتكون البيتزا النابولية التقليدية من خمسة مكونات بسيطة وعالية الجودة تُحدد نكهتها المميزة. تشمل هذه المكونات عجينة الخميرة، وصلصة مصنوعة من طماطم سان مارزانو الناضجة، وجبنة الموزاريلا الطازجة، والريحان الطازج العطري، و... اقرأ المزيد

• عجين
• الإضافات

صُممت هذه البيتزا الأمريكية خصيصًا لعشاق الطعام اللذيذ. تُخبز بمكونات أساسية - عجينة الخميرة، وصلصة الطماطم، والجبن المبشور - ولكن في صينية عميقة. إذا لم تكن لديك صينية خاصة... اقرأ المزيد

• عجين
• الإضافات

تغطي هذه الوصفة كامل عملية تحضير البيتزا الكلاسيكية، بدءًا من عجن عجينة الخميرة وصولًا إلى تحضير صلصة الطماطم اللذيذة، وتجميع المكونات، وطريقة الخبز الصحيحة على حجر ساخن مسبقًا (أو صينية خبز مقلوبة). والنتيجة هي... اقرأ المزيد

• عجين
• الإضافات

سيُعجب عشاق البيتزا ذات العجينة الرقيقة بهذه الوصفة. العجينة رقيقة ومقرمشة كالبسكويت! العجينة خالية من الخميرة، وهذا رائع لمن يخشون استخدام الخميرة، ولا تتطلب سوى القليل من... اقرأ المزيد

تجمع هذه الفطيرة الصيفية الرائعة المغطاة بالخوخ بين نكهات الكراميل والبوربون الحار والجوز الأمريكي الممزوجة بالعجين. ولصنع فطيرة مقلوبة جميلة، تُرتب شرائح الخوخ أولاً بعناية في الصينية على شكل نمط معين. اقرأ المزيد

تحتوي هذه الكعكة الفاخرة على جميع مكونات حلوى "سمورز" الأمريكية الشهيرة في المخيمات: بسكويت غراهام، والشوكولاتة، والمارشميلو. وتتحد هذه المكونات لتخلق نكهة وقوامًا لذيذين. يُخلط بسكويت غراهام المطحون مع قاعدة الكعكة، و- اقرأ المزيد

• تعبئة
• إضافات

يُعدّ فصل الصيف الوقت الأمثل للانتقال من الفطائر الدسمة الغنية بالسعرات الحرارية إلى المخبوزات الخفيفة المليئة بالفواكه والتوت. تُعتبر رقائق التوت الأزرق الأمريكية مثالاً على هذه المخبوزات. ولتحضيرها، يُرشّ التوت الأزرق الطازج بالسكر والدقيق و... اقرأ المزيد

هذه الكعكة متعددة الطبقات، المكونة من الطماطم والجبن والكابيكولا الإيطالية على قاعدة هشة من إكليل الجبل، غنية بنكهات المطبخ المتوسطي في كل قضمة. قبل تجميع الكعكة، تأكد من تجفيف شرائح الطماطم جيدًا، و- اقرأ المزيد

• وصفة أساسية
• حلويات
• كعكة الفراولة القصيرة
• الشوكولاتة الثلاثية

كيكات الميكروويف في أكواب هي حلوى سريعة وسهلة يمكنك الاستمتاع بها يوميًا. من مميزات هذه الحلوى: أنها لا تحتاج إلى فرن، ومناسبة للكميات الصغيرة، ويمكن حتى للأطفال تحضيرها. اقرأ المزيد

على الرغم من أن اسم وجبة "كيسو فونديدو" المكسيكية الخفيفة يُترجم من الإسبانية إلى "الجبن المذاب"، إلا أنها أكثر من مجرد جبن. إنها عبارة عن غمسة غنية ودسمة مليئة باللحم والفلفل الحار والفاصوليا والتوابل والكثير من الجبن المبشور. اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة

يُشكّل العنب متعدد الألوان واللوز المقطّع حشوةً شهيةً للمخبوزات، فهي جميلةٌ جدًا بحيث لا يمكن إخفاؤها تحت العجين. وزّعي كميةً من العنب الأحمر والأسود والأبيض على سطح هذه الجاليت الريفية، بحيث تُغطّيها برفق. اقرأ المزيد

تُخبز هذه الفطيرة الضخمة في الفرن على صينية خبز، وتُحشى بنكهة فطيرة التفاح اللذيذة، لكنها أسهل بكثير في التحضير من الفطيرة، كما أنها طرية للغاية. ولجعل الفطيرة أكثر جمالاً، قطّع التفاح إلى شرائح دائرية أنيقة واخلطها مع... اقرأ المزيد

• كعكة
• طلاء زجاجي

تتميز هذه الكعكات الساحرة بنكهات وروائح مخبوزات الخريف، بفضل التفاح وتوابل فطيرة التفاح. تُخبز كقشرة كاملة، ثم تُقطع إلى مستطيلات وتُغطى بالقشدة الحامضة. مذاقها الكريمي الحامض... اقرأ المزيد

يُخبز خبز الذرة الأمريكي الأصيل في مقلاة من الحديد الزهر، تُدهن مسبقاً بالزيت وتُسخن في الفرن. بسكب العجين في المقلاة الساخنة، ستضمن فوراً الحصول على قشرة ذهبية مقرمشة على الخبز. اقرأ المزيد

هذه المومياوات الرائعة عبارة عن كعكات شوكولاتة باللوز مذهلة مغطاة بالسكر البودرة. يمكنكِ تقطيعها من عجينة الكعك باستخدام قطاعة خاصة على شكل مومياء، أو جربي رسم مومياء بالسكين. ألصقي قطعًا صغيرة من العجين على كل واحدة منها. اقرأ المزيد

• كعكات الشوكولاتة الداكنة
• طبقة كريمة الشوكولاتة الداكنة

ستكون كعكة الشوكولاتة السوداء هذه إضافة رائعة لأي حفلة ذات طابع خاص أو احتفال بالهالوين. تتكون من طبقتين من الكيك الإسفنجي الأسود الداكن، يعلوهما كريمة سوداء خفيفة. على الرغم من لونها القاتم، تبدو الكعكة أنيقة للغاية... اقرأ المزيد

إذا كنت تبدأ فطورك أو غداءك أو عشاءك بالحلوى، فستعشق هذه الكعكات التي لا تُقاوم. إنها سهلة التحضير، وتحتوي كل واحدة منها على كمية وفيرة من رقائق الشوكولاتة وجوز الهند المبشور. اقرأ المزيد

كعكة بلوندي هي حلوى أمريكية تشبه كعكة براونيز، لكنها لا تحتوي على مسحوق الكاكاو. وبدلاً من ذلك، تُضاف إليها عادةً مكونات أخرى لذيذة: الكراميل، والمكسرات، ورقائق الشوكولاتة، أو كما في هذه الوصفة، التشيز كيك. تُحشى هذه الحلوى بمجموعة متنوعة من... اقرأ المزيد

• طبقة براوني
• طبقة من الكعك
• طبقة مقرمشة

تجمع هذه القطع الرائعة بين ثلاثة أنواع من الحلويات الأمريكية الشهيرة: البراونيز، وكعكات رقائق الشوكولاتة، وكعكات الأرز، والتي تختلف ليس فقط في المذاق ولكن أيضًا في الملمس. يتم وضع كل شيء في طبقات في صينية خبز مربعة. أولها هو اقرأ المزيد

هذه الوصفة من المكرونة بالجبن غنية بصلصة جبن كريمية لذيذة وهريس جزر صحي. أما سرّها فهو الطبقة المقرمشة والحارة التي تزيدها لذة. إنها طريقة رائعة لتناول كمية وافرة من الخضراوات الصحية. اقرأ المزيد

حلوى الكرز والفانيليا المقرمشة عبارة عن حشوة توت كثيفة وغنية بالعصارة مغطاة بطبقة رقيقة من الطبقة المقرمشة. إنها مثالية كحلوى فواكه، كما أنها إضافة رائعة إلى مغرفة من آيس كريم الفانيليا. الطبقة السفلية من التوت هي اقرأ المزيد

يمكن أن يكون الفشار المغطى بالكراميل الحلو حشوة لذيذة للكوكيز تمامًا مثل رقائق الشوكولاتة، على سبيل المثال. وإذا أضفت جوز الهند والشوفان، فستكتسب الكوكيز قوامًا فريدًا وتصبح أكثر شهية. اقرأ المزيد

• عجين
• تعبئة

تُعدّ فطيرة الجاليت المحشوة بتشيز كيك التوت الأزرق هدية مثالية لعشاق التشيز كيك الذين يخشون تحضير هذه الحلوى الرقيقة. يكمن سحر فطيرة الجاليت الفرنسية الأصيلة في سهولة تحضيرها ومظهرها الريفي. تتكون الحشوة من طبقات... اقرأ المزيد

• معجنات قصيرة القشرة
• تعبئة

تُعدّ هذه الجاليت الفرنسية مثالاً رائعاً على معجنات الصيف الموسمية. ورغم تصنيفها كفطيرة، إلا أنها، بفضل سهولة تحضيرها، أشبه بقشرة خبز مسطح مفتتة، تُغلّف حشوة الفاكهة الطازجة برفق من الأطراف... اقرأ المزيد

• إضافات
• طماطم صغيرة

مقبلات غير تقليدية عبارة عن شرائح طماطم خضراء مقلية مغطاة بطبقة مقرمشة من البقسماط، تُقدم مع سلطة شهية من التفاح ولحم الخنزير المقلي. لتحضير شرائح الطماطم الخضراء المقلية، تُغمس في اللبن الرائب ثم تُلف في خليط حار... اقرأ المزيد

ما يُميّز هذه الكعكة المقلوبة هو طبقة الكراميل الفاكهية التي تُزيّنها، والتي لن تكتمل روعتها إلا بعد الخبز. ولضمان أن تُبهج الكعكة ليس فقط بمذاقها الرائع، بل أيضاً بمظهرها الأنيق، حاول ترتيب شرائح البرقوق المُكرمل على النحو التالي: اقرأ المزيد

فطيرة الفاكهة المقلوبة هي معجنات صيفية رائعة محشوة بالفاكهة، وهي أسهل بكثير في التحضير مما قد توحي به النتيجة النهائية الفاخرة. تجمع هذه الفطيرة بين النكتارين والكراميل المملح، و— اقرأ المزيد

زيّني كوب الشاي الذي أعددتيه في المنزل بفطيرة عطرة محشوة برقائق الشوكولاتة ومغطاة بالكرز المغموس في كراميل لذيذ. على الرغم من أن شكلها قد يبدو معقدًا بعض الشيء، إلا أن خبز هذه الفطيرة ليس صعبًا: كل ما سيُوضع في الأعلى (التوت المكرمل) هو... اقرأ المزيد

تخفي هذه الكب كيك بالشوكولاتة، التي تبدو عادية، سرًا سيسعد الجميع. إنه مزيج من آيس كريم الفانيليا والفراولة، مغطى بطبقة من كريمة الشوكولاتة. وإعداد هذه الحلوى المميزة سهل إذا... اقرأ المزيد

• كب كيك
• طلاء زجاجي

هذه الكب كيك مثالية بكل المقاييس، بدءًا من الكيك الرطب مع الحشوة السائلة، وصولًا إلى المزيج الرائع من نكهات الموز والشوكولاتة والبندق والفول السوداني. لا يضفي الموز الممزوج بالعجين نكهة مميزة على الكب كيك فحسب، بل يجعله أيضًا، عند مزجه مع الكريمة الحامضة، متعة لا تُقاوم. اقرأ المزيد

على عكس الفطائر التقليدية التي تُقلى كل واحدة على حدة، تُخبز هذه الفطيرة الرقيقة كقطعة واحدة كبيرة. إنها سهلة التحضير للغاية: لا داعي للوقوف أمام الموقد وقلب الفطائر. ما عليك سوى تقطيعها إلى عدة قطع قبل التقديم. اقرأ المزيد

• تعبئة
• إضافات

مع حلول موسم التوت والفواكه الناضجة والشهية، حان الوقت لتدليل نفسك وأحبائك بفطائر خفيفة وشهية، نصفها محشو بهذه الثمار الصيفية. ومن هذه الفطائر فطيرة التوت والخوخ. يُقطع الخوخ إلى قطع بحجم نصف بوصة. اقرأ المزيد