كيف توفر المال عند شراء البقالة؟

لتقليل تكاليف الطعام وتوفير المال على البقالة، يمكنك استخدام الطرق البسيطة التالية.

1. حماية البطاطس من التلف

يمكن أن يؤدي التخزين السليم للبطاطس إلى مضاعفة مدة صلاحيتها. خزّنها في مكان بارد ومظلم عند درجة حرارة تتراوح بين 5 و8 درجات مئوية (41-46 درجة فهرنهايت). يُعدّ خزانة المؤن مكانًا مثاليًا لذلك. ضع البطاطس في كيس ورقي أو من الخيش مقاوم للرطوبة، واحفظها في مكان مظلم، مع إزالة البراعم وأي بطاطس متعفنة بشكل دوري. بهذه الطريقة، ستبقى البطاطس صالحة لمدة شهر على الأقل.

2. تجميد منتجات الألبان

للحفاظ على الحليب لفترة أطول، يمكنك تجميده. عند التجميد، دوّن تاريخ وضع الحليب في المُجمّد.

يمكن تجميد الجبن المتبقي. للقيام بذلك، ابشره أولاً وضعه في كيس بلاستيكي. عند الحاجة، أخرجه وأضفه إلى المعكرونة أو البيتزا.

إذا كان لديك زبادي، يمكنك خلطه مع التوت المقطع أو الموز وتجميده في قالب مصاصة.

3. خزّن الخبز بشكل صحيح

إذا كان خبزك يفسد أو يتعفن باستمرار، فعليك تجميده. قطّعه إلى شرائح وهو طازج وضعْه في المُجمّد. يمكنك إذابته في الميكروويف أو مباشرةً في المحمصة.

4. معالجة التفاح أو تجميده

إذا أصبح التفاح طريًا بعض الشيء بعد تخزينه لفترة طويلة، يمكنك بشره، وغلي المزيج الناتج، وصنع المربى أو الكومبوت. كما يمكنك تقطيع التفاح إلى شرائح وتجميده.

5. تجميد اللحوم المطبوخة

إذا قمت بقلي الدجاج ولم تأكله كله، فقم بتقطيعه إلى قطع وتجميدها. يمكنك إخراج القطع وإذابتها حسب الحاجة.

6. اذهب إلى السوق

أحيانًا تكون الفواكه والخضراوات الموسمية أرخص في السوق المحلي منها في المتاجر الكبرى. إذا كانت الأسعار أقل في سوقك المحلي، فمن الأفضل شراؤها من هناك.

7. لا تشتري زيوتًا باهظة الثمن

إذا لم يكن طعم الزيت في الطبق مهماً، فلا داعي لشراء زيت الزيتون أو زيت الكانولا باهظ الثمن. زيت دوار الشمس كافٍ، فهو عادةً أقل تكلفة.

8. نظف خزائن مطبخك

سيساعدك تنظيف خزائن مطبخك بانتظام على تحديد ما لديك وما ينقصك. قد تنسى التوابل أو الزيوت وتشتريها رغم وجودها لديك بالفعل.

إذا كان لديك زيوت باهظة الثمن، فاستخدمها في صنع تتبيلات السلطة ورشها على الأطباق الجاهزة، واستخدم زيت دوار الشمس العادي للقلي والأغراض الأخرى.

9. أفرغ ثلاجتك

لا تدع ثلاجتك تتحول إلى مقبرة للطعام غير المأكول. خصص لها وقتًا شهريًا لتنظيفها وإزالة أي طعام فاسد. افعل الشيء نفسه مع مجمدتك. من الطبيعي تخزين الزبدة التي اشتريتها بكميات كبيرة هناك، لكن من غير المقبول تخزين بقايا الطعام التي فقدت نكهتها ومظهرها الأصليين.

10. لا تشتري الأطعمة الجاهزة

رغم أن الوجبات الجاهزة توفر الوقت في التحضير، إلا أنها ليست متوازنة ومغذية كالوجبات المنزلية. بدلاً من ذلك، يمكنك تحضير وجبات الأسبوع في عطلة نهاية الأسبوع، وتعبئتها في حصص وتجميدها لتتمكن من إذابتها وتناولها بسرعة في أي وقت.

كما ترى، ليس هناك داعٍ لحرمان نفسك من المشتريات الأساسية. كل ما عليك فعله هو معرفة أسرار المنزل المذكورة أعلاه، ولن تضطر إلى إهدار المال.

مؤلف المقال: ناتاليا سيمينوفا "TopCook"

الأصوات: 1