وصفات طهي

أضف لمسة مميزة إلى كعكات السكر البسيطة: كرة ثلجية! سيتذكر ضيوفك هذه الحلوى لفترة طويلة. اخبز الكعكات مع فتحة في المنتصف، وعندما تبرد، املأ الفتحة بـ...

اخبزي براوني شوكولاتة ناعم مع مكسرات المكاديميا وجوز الهند، وغطيه بالميرينغ الرقيق، ورشيه بحبيبات السكر البيضاء أو الفضية ورقائق جوز الهند، وستحصلين على براوني مثالي...

أسهل وأسرع وصفة لتحضير المثلجات المنزلية. امزج مكعبات الثلج مع مركز عصير الليمون المجمد في الخلاط، ثم اسكب المزيج الناتج في أكواب. مثالية...

إذا كنت من عشاق القرفة، فإن كعكات سنيكر دودل هي خيارك الأمثل! تُشكّل العجينة الكثيفة على هيئة كرات، ثم تُدحرج في خليط من السكر والقرفة وتُخبز. أثناء خبزها، تصبح الكرات...

من السمات المميزة لكعكات سنيكر دودل التقليدية وجود تشققات على سطحها، والتي تبدو شهية للغاية. ولإنشاء هذه التشققات على الكعكة العملاقة...

تُعدّ كعكات سنيكر دودل، الغنية بنكهة ورائحة القرفة الساحرة، مثالية لتحضير سندويشات الآيس كريم. بعد أن تبرد تماماً، اضغط عليها قليلاً...

اخبزي نسخة أكثر أناقة من كعكة سنيكر دودل الكلاسيكية. إنها رقيقة ومقرمشة، لكنها تحتفظ بنفس نكهة السكر البني والقرفة الغنية. تحتوي اثنتان من هذه الكعكات على أقل من 100 سعرة حرارية، و...

عجينة كوكيز سنيكر دودل بالقرفة هذه مصنوعة بدون بيض، مما يعني أنها آمنة للأكل نيئة. وهي تشبه كريمة الكوكيز، ويمكن استخدامها كطبقة دهن على الخبز، أو إضافتها إلى ميلك شيك، أو...

هذه النسخة من الإسكابيتش الكلاسيكية مشوية، وتُقدم مع طبق جانبي من الخضار. يُقدم سمك النهاش المشوي مع شرائح الفلفل الحلو والبصل، تحت صلصة حلوة وحامضة سريعة التحضير...

استمتع بمزيج النكهات الحلوة والمالحة في هذه الكوكيز برقائق الشوكولاتة ورقائق البطاطس. تُضاف بعض رقائق البطاطس المطحونة إلى العجين مع الشوكولاتة، أما الرقائق المتبقية...

لتحضير هذا الطبق الجانبي، لستَ بحاجة إلى تدخين البطاطا الحلوة! سرّك يكمن في فلفل شيبوتلي المدخّن في صلصة أدوبو. امزجه مع البطاطا الحلوة المسلوقة في تتبيلة المايونيز، وسيكتسب الطبق الجانبي نكهة رائعة...

نصيحة مفيدة: أكثروا من تناول البصل الأخضر! عود واحد فقط يوفر 43% من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ك، وهو ضروري لصحة القلب والأوعية الدموية. حضّروا...

تُصنع هذه اللفائف الإيطالية باستخدام شرائح اللازانيا. تُسلق الشرائح، ثم تُلف كل واحدة منها بحشوة الخرشوف والسبانخ، وتُخبز اللفائف مع صلصة الجبن وطبقة من الجبن المبشور حتى...

اقطعي خبز البيغل الطري إلى نصفين لتحضير قاعدتي بيتزا صغيرتين! ضعي فوقهما السبانخ والخرشوف، ورشي الجبن، ثم حمصيهما في الفرن حتى يذوب الجبن. لا تنسي...

إذا لم يكن لديكِ جهاز مخصص لصنع البانيني، فستساعدكِ هذه الطريقة من جيادا دي لورينتيس: ضعي السندويشات على صينية خبز، واضغطي فوقها بصينية خبز ساخنة أخرى، ثم اخبزيها...

حشوة صدر الدجاج مصنوعة من صلصة السبانخ والخرشوف. يمكنك استخدام صلصة جاهزة أو صلصة منزلية متبقية. أضف جبنة الفيتا إلى الصلصة لمذاق أكثر دسمًا وملوحة.

هذا الطبق الغنيّ من أرز بسمتي العطريّ مع السبانخ الطازج، والخرشوف المتبّل، واللوز المقرمش، يفيض بالنكهات. قدّميه كطبق جانبي مع الدجاج أو اللحم، أو تناوليه بمفرده...

حضّر نسخة بديلة من البيستو باستخدام السبانخ الطازج، وجبن الشيدر المعتق، والجوز، والزعتر. أضف أي زيت نباتي تفضله. قدّم البيستو كمقبلات أو...

يمكنكِ تسريع تحضير هذه الكيش اللذيذة باستخدام عجينة فطيرة جاهزة وسبانخ مجمدة مفرومة. ضعي الخضار والجبن على العجينة، ثم اسكبي فوقها خليط البيض الكريمي، واخبزيها حتى ينضج الحشو...

هذا الطبق الغني واللذيذ من الجبن مع السبانخ والخرشوف والفلفل المشوي هو المقبلات المثالية لحفلات المنزل. وأفضل ما فيه أنه يُحضّر في وعاء من الخبز. بمجرد أن تنتهي من تناوله...

"السبانخ طرية جدًا وقليلة الدسم. ولإضفاء نكهة عليها، أضيف إليها دائمًا الجبن أو أي شيء غني بالنكهة"، كما تقول أليكس غوارناشيلي. "أعشق سلطات السبانخ الطازجة، ولكني أحب أيضًا..."

يُضفي مزيج التوابل العطرية من شمال أفريقيا، رأس الحانوت، نكهة غنية ولذيذة على شرائح الديك الرومي والسبانخ الشهية. قدّميها مع طبق جانبي من الجزر المشوي المتبّل والكزبرة...

لتحضير هذه الفطيرة اللذيذة والمشبعة، لا تحتاجين إلى عجن أو فرد العجين. أولاً، تستخدم الوصفة عجينة الفيلو الجاهزة، وثانياً، تُفرد رقائق الفيلو ببساطة فوق الحشوة.

إذا كنت تستمتع بأجنحة الدجاج الحارة على طريقة بافلو كمقبلات، فستعشق أجنحة اللحم الصغيرة هذه، فهي مثالية كطبق رئيسي. مصنوعة من الديك الرومي و...

تُصنع كعكة بلاك آوت الشهيرة في بروكلين تقليديًا من طبقات من كعكة الشوكولاتة الغنية، وبودينغ الشوكولاتة، وتُغطى بفتات الكعكة. هذه النسخة من كعكة بلاك آوت ليست...

يُضفي الشوفان المقرمش من الخارج والطري من الداخل نكهة مميزة وعميقة على هذه الكعكات المقرمشة من الخارج والطرية من الداخل، بينما يخلق مزيج رقائق ملح البحر ورقائق الشوكولاتة الداكنة تباينًا مذهلاً...

حساء مينسيتروني إيطالي بنكهة النيوكي: يُحضّر هذا الحساء الغني بالخضراوات باستخدام نيوكي البطاطا. قشر جبن البارميزان اختياري، لكنه يُضفي نكهة ورائحة مميزتين على الحساء.

يحتوي هذا الطبق النباتي المُعلّب على مقبلات شرق أوسطية كلاسيكية مثل الدولمة والحمص والخيار، مُزيّنة بالزعتر، وهو مزيج توابل شائع في دول حوض البحر الأبيض المتوسط. القاعدة...

تُقدّم هذه الوصفة المبتكرة طبق "نابي" الياباني التقليدي، المُحضّر من لحم الخنزير والملفوف الصيني. إنها بسيطة، لكنها تبدو رائعة عند تقديمها مباشرةً من المقلاة. طبقات من الملفوف و...

يُضفي شوكولاتة الحليب نكهةً أكثر رقةً ونعومةً على بودنغ الشوكولاتة الكلاسيكي. قدّميه في أوعية جميلة، وزيّن كل حصة بحبات التوت الطازج، وستحصلين على...

يا عشاق الشوكولاتة، ابتهجوا! تتميز هذه الفطيرة الفاخرة بقشرة تُشبه في مذاقها كعكة البراوني، محشوة ببودينغ شوكولاتة الحليب المخملي. أما اللمسة الأخيرة فهي...

يُضفي السكر البني الموجود في عجينة كعكة الآيس كريم بالشوكولاتة هذه مذاقًا غنيًا وقوامًا مطاطيًا رائعًا. بعد الخبز، ستحصل على طبقة علوية إسفنجية وطبقة سفلية تشبه البودينغ.

يُقدّم كوكتيل الإسكالوب والروبيان في صلصة طماطم حارة كمقبلات في أطباق أو أكواب فردية مع مقرمشات ليسهل تناوله. يُنصح بسلق الإسكالوب مسبقًا...

تحميص الفواكه والتوت في الفرن يُعزز نكهتها، ويُزيد من غناها، ويُضفي عليها حلاوةً إضافية - دون الحاجة إلى مُحليات! اشوي الخوخ والتوت الأزرق في المساء وضعيهما في...

للحصول على بيتزا سريعة ولذيذة وقتما تشاء، احتفظ بعجينة بيتزا جاهزة. هذه البيتزا من كاتي لي، مع الذرة والطماطم والسجق والموزاريلا والريحان، لذيذة للغاية...

لا يُعدّ الخوخ والراوند مزيجًا تقليديًا، لكنهما يكملان بعضهما البعض بشكلٍ رائع في هذه الكروستاتا الإيطالية المصنوعة من عجينة الباف باستري. وزّعي حشوة الخوخ والراوند على...

يمتزج طبقان إيطاليان كلاسيكيان في طبق واحد رائع. ستذكرك نكهات هذه السلطة بسلطة الكابريزي مع الطماطم الناضجة والجبن الكريمي والريحان العطري وزيت الزيتون عالي الجودة.

استمتع بأفضل ما في الصيف في سلطة رائعة. لا يقتصر مذاق الصيف على الخضراوات الموسمية الطازجة فحسب، بل يشمل أيضاً رائحة الشواء أثناء طهي الدجاج والخبز والكوسا والذرة. اشوي...

هذا العشاء السريع والسهل مثالي لأمسيات الأسبوع، وستودّ بالتأكيد تحضيره طوال فصل الصيف. من المستحيل ألا تُعجبك توليفة الكراث الطازج اللذيذة...

تُعدّ هذه السلطة الصيفية التقليدية مزيجًا شهيًا من الخيار والطماطم والفلفل الحلو والخس. ما يُميّز سلطة ري دروموند الصيفية عن معظم السلطات الأخرى هو صلصتها المنزلية الرائعة...

تبدو هذه التارت الصغيرة معقدة وراقية، لكنها في الواقع سهلة التحضير. وهي خالية من منتجات الألبان والسكر المكرر، مما يجعلها حلوى خفيفة وصحية، ومع ذلك...

تتميز هذه الكروستاتا بالفواكه بنكهة صيفية منعشة وسحر ريفي. يمكن استخدام أي فاكهة موسمية (الفاكهة ذات النواة هي الأفضل) والتوت. حشوة الفاكهة بسيطة...

يُضفي الفطر المشوي أو المخبوز نكهة أومامي لذيذة على أي طبق، ويمكن استخدامه كبديل للحوم في العديد من الوصفات. كما أن وجود كمية كبيرة منه في متناول اليد يمنحك حرية الابتكار...

استمتع بنشاط صباحي أو منتصف الصباح مع هذا العصير الأخضر المنعش، الغني بالفيتامينات والمغذيات الدقيقة المفيدة والألياف. مصنوع من الكرنب والسبانخ الطازجين، بنكهتهما العشبية...

إذا تبقى لديكِ رغيف لحم من عشاء الليلة الماضية، قطّعيه إلى شرائح رقيقة وحضّري منه شطائر، ثم ضعي فوقها مربى الطماطم الحلو والحامض. قطّعي الشطائر إلى مربعات صغيرة وقدّميها...

على الرغم من أن هريس الموز يتميز بنكهة أكثر حلاوة ولمسة من الكراميل بفضل السكر البني، إلا أنه يمكن تقديمه بنفس طريقة البطاطا المهروسة - كطبق جانبي. مثالي...

عجينة الفوندان المصنوعة منزلياً من جزأين والمكونة من المارشميلو لذيذة ومثالية لتزيين الكيك والكب كيك والحلويات الأخرى. يمكنك صنع جميع أنواع الزهور والفراشات بها...

زيّني الكب كيك لحفلة أطفال بهذه الفيلة المرحة. ستحتاجين إلى عجينة المارشميلو، وهي سهلة التحضير في المنزل (الوصفة موجودة أدناه أيضًا)، وألوان زاهية...

يمكنكِ تحضير عجينة الفوندان بسهولة في المنزل، حتى لو لم تكوني خبيرة في صناعة الحلويات. كل ما تحتاجينه هو المارشميلو، والماء، والسكر البودرة (وميكروويف). عجينة الفوندان بالمارشميلو ستكون...

إذا كنتِ ترغبين بتزيين الكب كيك أو الكيك بطريقة مميزة، فاصنعي زهورًا من حلوى المارشميلو على شكل كتاكيت. اتبعي هذه الوصفة خطوة بخطوة لتقطيع الكتاكيت الملونة الزاهية إلى بتلات وتجميع الزهور. فكرة رائعة...