وصفات طهي

كعكات لوفثاوس هي كعكات سكر سميكة على الطريقة الأمريكية، مغطاة بطبقة لامعة حلوة وخفيفة بألوان الباستيل مع رشات ملونة. ما يميزها ليس فقط مظهرها الفريد، بل أيضاً قوامها...

تُعدّ معكرونة كونغ باو من أكثر الأطباق طلباً في سلسلة مطاعم كاليفورنيا بيتزا كيتشن الأمريكية الشهيرة. تكشف هذه الوصفة سرّ تحضير معكرونة كونغ باو في دقائق معدودة...

هل تحب أصابع الدجاج المقرمشة؟ الآن يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل، وستكون ساخنة، ومقرمشة للغاية من الخارج، وطرية من الداخل. سرّها يكمن في غلافها المقرمش المصنوع من شيتوس...

سيُعجب عشاق بسكويت أوريو بهذه الحلوى المصنوعة من التوفي، والتي تُحاكي نكهة ولون بسكويت أوريو الشهير، خاصةً مع إضافة قطع أوريو نفسها إلى الحلوى. قم بتفتيت البسكويت ورشه على...

يمكن لعشاق شوكولاتة تويكس الآن إنشاء مصنع صغير في مطبخهم! تكشف هذه الوصفة سرّ الحصول على بسكويت طري وكراميل لذيذ. العصي...

إذا كان لديكِ طنجرة ضغط كهربائية، فاستخدمي إمكانياتها لتضمني وجبة عشاء ساخنة وشهية بانتظاركِ عند عودتكِ من العمل. اطهي كتف لحم الخنزير المدخن على نار هادئة مع الفاصوليا ومعجون الطماطم والزعتر...

أضف نكهةً مميزةً إلى لحم الخنزير المطبوخ ببطء بإضافة صلصة الجيرك الجامايكية. يُعدّ كتف الخنزير مثاليًا لهذه الوصفة. بعد طهيه على نار هادئة لفترة طويلة، يصبح...

عصير التفاح الطبيعي غير الكحولي هو عصير تفاح غير مُصفّى، مما يجعله المشروب المثالي لأجواء الطقس البارد. حضّر هذا العصير المتبّل في قدر الطهي البطيء لمدة...

يُضفي البهار الحلو والزنجبيل وحليب جوز الهند نكهة مميزة على هذا الطبق سهل التحضير، والذي يتكون من قطع لحم بقري طرية مطهوة ببطء، وبطاطا حلوة، وفلفل رومي. يُطهى اللحم على نار هادئة مع الخضار في...

الكونجي، أو تشو، عصيدة صينية شهيرة تُحضّر من الأرز المطبوخ جيداً، مما يجعلها مثالية للطهي البطيء. تتعدد أنواع الكونجي التي تُقدّم على الإفطار ومع الديم سوم، وهذه الوصفة...

يُعدّ برجر "سلوبي جو" الأمريكي من أقدم أنواع البرجر في العالم، إذ يعود تاريخه إلى قرن تقريبًا، إلا أن قاعدة معجبيه تتزايد باستمرار، على الرغم من استحالة تناوله دون اتساخ اليدين. على عكس...

إذا كنت من محبي شطيرة سلوبي جو، المحشوة بحشوة غنية من اللحم المفروم، فستحب هذه الوصفة المبتكرة للبطاطا المخبوزة، والتي يمكن تقديمها كمقبلات أو طبق رئيسي...

استمتع بمذاق ساندوتش سلوبي جون الشهير دون أن تتسخ! استخدم التورتيلا على شكل وعاء بدلاً من الخبز العادي.

يُضفي التوت البري المجفف والقرفة نكهةً حلوةً على خليط المكسرات، الذي يُزيّن بالبابريكا والخردل المجفف والزعتر. يساعد بياض البيض على تماسك التوابل أثناء الخبز، مما يُنتج مزيجًا غنيًا بالمكسرات...

تحوّل هذه الوصفة كعكة قوس قزح الإيطالية الكلاسيكية إلى حلوى احتفالية زاهية الألوان وجذابة. وعلى عكس الكعكة، لا تحتوي هذه الحلوى على دقيق اللوز، لكنها تحتفظ برائحة ونكهة اللوز.

تبدو هذه الكعكات الرائعة شبيهة بلفائف سينابون المغطاة بالكريمة المفضلة لدى الجميع، لكنها تتميز بحواف مقرمشة لذيذة وقلب طري. تُصنع باستخدام طريقة التقطيع: حيث تُفرد العجينة إلى...

يتناغم اللحم البقري الشهي والطري مع البطاطا والفطر المقلي بشكل رائع في أي مزيج، وهذا الطبق يستغل جميع هذه المكونات. اقلي شريحة اللحم في المقلاة وقدميها مع...

استمتع بمزيج لذيذ من اليقطين المشوي الحلو وبيستو الرابيني اللذيذ في هذه المعكرونة الخريفية الشهية. الرابيني نوع من الخضراوات الورقية القريبة من البروكلي، ويُستخدم على نطاق واسع في...

حضّر مقبلات شهية لحفلتك. قدّم أصابع الموزاريلا المقلية على طبق كبير، على طريقة البطاطس المقلية، وزيّنها بشرائح لحم مقدد مقرمشة، وبصل أخضر، وكريمة حامضة. لن يخيب ظن ضيوفك...

عندما يُطلق الأيرلنديون على فطورهم اسم "فطور كامل"، فهم لا يمزحون. تحتوي هذه الوصفة على جميع المكونات التقليدية للفطور الأيرلندي الكامل، ولكن إذا كان ذلك كثيرًا عليك، فيمكنك اختيار...

حضّر هذه القضبان المقرمشة باستخدام نوعين من الحبوب والفواكه المجففة. الطبقة السفلية من حبوب الأرز، والطبقة العلوية من حبوب ملونة بنكهة الفواكه. إنها ليست فقط...

كعكة الفواكه المجففة لعيد الميلاد رائعة لأكثر من مجرد حلوى. تستخدم هذه الوصفة الفواكه المجففة كحشوة لشرائح لحم الخنزير الطرية. قبل القلي، انقع الشرائح في محلول ملحي...

يُعتقد أن ساندو، وهو ساندويتش فواكه يُؤكل عادةً كوجبة خفيفة أو على الإفطار، قد نشأ في اليابان منذ أكثر من قرن. يُباع في المخابز والمقاهي والمتاجر الصغيرة، ولكنه في الواقع...

ما هي أفضل طريقة للحصول على جرعتك من الكافيين في الصيف؟ لا، ليس أي قهوة مثلجة. إنها لاتيه مثلج بنكهة حلوى المارشملو المحمصة (لا حاجة لنار المخيم!). المكون السري في هذه الوصفة...

مشروب منعش لأيام الصيف الحارة. حضّري مركز عصير الليمون الطبيعي وضعيه في قوالب مكعبات الثلج حتى يتجمد. عند التقديم، امزجي الثلج مع الماء لتحضير...

يضفي مذاق شاي الكركديه الحلو والحامض لمسة مميزة على المارجريتا المثلجة، مما يجعلها أقرب إلى الحلوى. إنها مثالية لختام رائع لعشاء احتفالي. حضّرها...

دلّل نفسك وأحبائك بآيس كريم منزلي الصنع، قليل السعرات الحرارية، وطبيعي. مصنوع من عصير البرتقال وقشره لمذاق أغنى، والعسل كمُحلي، وقليل الدسم...

تعرف إينا غارتن سرّ الدجاج المشوي اللذيذ الذي سيُبهر ضيوف حفلتك. والأفضل من ذلك، أن تحضير هذا الدجاج سهل للغاية، فلا حاجة للتتبيل وبأقل عدد من المكونات. كل ما تحتاجه هو...

السبيتزلي نوع من المعكرونة يجمع بين النودلز والزلابية، وهو طبق جانبي في مطبخ أوروبا الشرقية يتكون من قطع صغيرة من العجين المسلوق. إذا فكرت يومًا في صنع المعكرونة في المنزل،...

يُعرف المزيج الرائع من الزبدة والثوم والليمون والبقدونس باسم "زبدة رعاة البقر". فهو يجعل أي طبق أو مقبلات ألذ بمئة ضعف، مثل تلك المحضرة بهذا المزيج...

في إسرائيل ودول أخرى في الشرق الأوسط، تُقدم الشكشوكة عادةً على الإفطار. لكنها مشبعة ومغذية ولذيذة للغاية، لدرجة أنك سترغب بالتأكيد في تجربتها في أي وقت من اليوم، حتى على العشاء. لماذا؟

إذا استخدمتِ زهرات البروكلي الجميلة في وجبة العيد، فلا تتخلصي من سيقانها غير الجذابة! فهي غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف. بالإضافة إلى ذلك، فهي تشكل ما يقارب...

اسم شطيرة سلوبي جو يُغني عن التعريف. فبدلاً من قطعة اللحم التقليدية، تُحضّر هذه الشطيرة بصلصة لحم تُوضع بين نصفي الخبز. لذيذة جداً...

حضّري دجاج بارميزان إيطالي بنكهة تكس مكس. تستخدم هذه الوصفة شرائح رقيقة من صدور الدجاج، ولكن بدلاً من صلصة المارينارا الإيطالية، استخدمي صلصة مكسيكية...

يُعدّ هذا الفوندو مثاليًا لحفلات الشواء في الحديقة أو النزهات. يمكن تحضير صلصة الجبن والمقبلات إما على الشواية أو على نار المخيم. بفضل مزيج من...

ليس لديكِ طقم فوندو؟ لا مشكلة! شاركت كاتي لي وصفة فوندو الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني، يمكنكِ تحضيرها على الموقد. حتى المبتدئين يستطيعون تحضيرها. جربيها!

يمكن استخدام خبز التورتيلا الكبير المصنوع من القمح، مثل المستخدم في البوريتو، لحشو كميات وفيرة من اللحم. تُحشى هذه الكيساديلا الشهية بالجبن واللحم المفروم، وتُتبل بالأوريجانو والفلفل الحار أنشو والثوم.

تُحوّل النقانق الحارة ولحم الخنزير المقدد المدخن واللحم المفروم والبيبروني اللذيذ أصداف المعكرونة المحشوة العادية إلى طبق معكرونة شهي مستوحى من البيتزا، يُرضي عشاق اللحوم. إليكم...

إن طبق المعكرونة هذا، المطبوخ بصلصة مارينارا الطماطم محلية الصنع، مليء باللحوم ونكهات اللحوم الشهية: سجق إيطالي لذيذ، بيبروني شهي، قطع من لحم الخنزير المدخن...

عندما يتعلق الأمر بالتحضير للأسبوع المقبل، من الجيد تحضير كمية كبيرة من الخضراوات حتى تتمكن من استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق أو ببساطة تناولها كوجبة خفيفة خلال أيام الأسبوع المزدحمة بدلاً من...

نكهة السمسم في صدور الدجاج هذه تجعلها المكون المثالي للعديد من الأطباق المختلفة. أضفها إلى سلطة سيزر اليوم، وحضّر منها الفاهيتا غداً، وبعد غد...

فكرة تحضير الطعام مسبقًا وتوفير وجبات الغداء أو العشاء طوال الأسبوع رائعة إذا لم تمانع تناول نفس الطعام مرارًا وتكرارًا. ولكن هناك خيار أفضل: يمكنكِ خبز أفخاذ الدجاج...

حضّر كيلوغرامًا من الدجاج في بداية الأسبوع، وقطّعه إلى شرائح، وستحصل على أساس لعدد لا يحصى من الوجبات السريعة والسهلة طوال الأسبوع. دجاج الطهي البطيء لذيذ جدًا...

قطع الدجاج الشهية هذه، المحشوة بكمية وفيرة من الخضار، لذيذة عند تناولها مباشرة من المقلاة. أو يمكنك تحضيرها يوم الأحد وحفظها في الثلاجة لبضعة أيام، لتستمتع بها في أي وقت خلال اليوم...

على عكس أجنحة بافلو الكلاسيكية، تقوم هذه الوصفة بتغطية الأجنحة بالدقيق قبل قليها، ثم بعد قليها وتغطيتها بمزيج من الزبدة والصلصة الحارة، فإنها...

تُعدّ هذه الكعكات المصنوعة من السميد والمحشوة بالفواكه المجففة من الحلويات الشعبية في بلاد الشام خلال عيدي الفطر والفصح. ويمكن أن تشمل الحشوة تشكيلة واسعة من الفواكه المجففة، من التمر إلى التين، و...

تستخدم هذه الوصفة الكلاسيكية لدجاج بارميزان أفخاذ الدجاج فقط، وهي مثالية كوجبة خفيفة أو كمقبلات، وربما مع البيرة. تُخبز أفخاذ الدجاج المقرمشة المغطاة بالبقسماط في...

يتميز فلفل الشيشيتو الأخضر بنكهة خفيفة مع لمسة حارة، ويُقدم في آسيا كطبق جانبي أو مقبلات. يُخلط الشيشيتو مع الزبدة البنية وجبن البارميزان...