وصفات طهي

تُحضّر هذه الكعكة السريعة باستخدام خليط كيك إسفنجي جاهز، ومربى جاهز، وفراولة طازجة. لتحويل هذه الكعكة الجاهزة إلى حلوى مميزة، ما عليك سوى عمل ثقوب فيها، ثم حشوها بـ...

ما الذي قد يكون أفضل من كعكة الفراولة؟ كعكة الآيس كريم هذه بنكهة كعكة الفراولة! يُسهّل ساندويتش الآيس كريم عملية تحضيرها، أما آيس كريم الفانيليا وكمية وافرة من الفراولة الطازجة فتجعلها...

الآيس كريم والفراولة - وهما من أشهى حلويات الصيف - اندمجا في كعكة فاخرة واحدة ستضفي مزيداً من البهجة على أي احتفال صيفي، وليس فقط احتفالات الصيف، لأنها لا تحتوي على فراولة طازجة، ولكن...

حوّل حلوى كعكة الفراولة الشهيرة إلى وصفة آيس كريم لذيذة لا تتطلب آلة صنع آيس كريم خاصة. فهي تحتوي على كل ما يجعل هذه الحلوى محبوبة للغاية: غنية بالزبدة...

تم تحويل حلوى "كعكة الفراولة" الصيفية التقليدية إلى صلصة حلوى مثالية لتغميسها بعد العشاء مع كعكة الباوند أو بسكويت الشورت بريد. قلّب مربى الفراولة في...

تجمع هذه الحلوى المُقبلة جميع نكهات كعكة الفراولة التقليدية - الفراولة الطازجة، وفتات البسكويت، والكريمة المخفوقة - في لقمة صغيرة. تُقدم...

صلصة الفراولة البسيطة هذه سهلة وسريعة التحضير بمكونات قليلة، وتمنحك نكهة فراولة لا مثيل لها. بمجرد تجربتها، لن ترغب بشراء صلصة الفراولة الجاهزة مجدداً.

تعكس هذه السلطة الشهية والصحية تأثيرات المطبخ الإيراني. أحد مكوناتها الرئيسية هو السماق، وهو نوع من التوابل شائع الاستخدام في مطابخ الشرق الأوسط. يضفي السماق نكهة لاذعة و...

تستخدم هذه الوصفة دقيق الكيك، مما يضمن الحصول على سكونز رطبة وهشة تمامًا. قبل إضافة بذور الخشخاش إلى العجين، انقعها في حليب دافئ لتليينها قليلًا...

يُقلل استخدام خليط الفلافل الجاهز من قائمة المكونات اللازمة لتحضير هذه الوجبة الخفيفة الشهية والغنية بالجبن، كما يُقلل من وقت التحضير. في الوقت نفسه، قد يكون أحد مكونات الفلافل غير المتوقعة هو...

أضيفي حشوة البيغل (مزيج من السمسم والخشخاش والبصل والثوم) إلى عجينة الشو الكلاسيكية، واخبزي البروفيتيرول الذهبية المغطاة بنفس الحشوة، ثم املئيها بحشوة لذيذة...

صدر دجاج محشو بالبروسكيوتو ومزيج من ثلاثة أنواع من الجبن (الموزاريلا والشيدر والبارميزان) يُقلى حتى يصبح لونه ذهبياً ويُقدم مع البصل المكرمل والفطر وصلصة ريد آي.

تُدهن شريحة صدر الدجاج بجبنة الريكوتا بالأعشاب، ثم تُلف على شكل رول، وتُغلف بشرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد. في هذه المرحلة، يمكن وضع الرول في الثلاجة إذا تم تحضيره مسبقاً.

إذا كنت تستضيف حفلة للكلاب، فأسعد ضيوفك بهذه المقبلات الشهية من البيتزا الصغيرة على شكل عظام محشوة بالجبن. اتبع الوصفة خطوة بخطوة لتشكيل العجين على هيئة عظام بسهولة.

يتم طهي الحبار المحشو بمعجون الروبيان والأعشاب في صلصة خفيفة مع طماطم كرزية متفجرة، ويقدم مع فيليه سمك النهاش المقلي فوق معكرونة فريجولا المسلوقة مع الذرة.

حضّر برجر ديك رومي صحي غني بنكهة البوريتو المكسيكي اللذيذة. تحتوي قطع البرجر، بالإضافة إلى لحم الديك الرومي المفروم، على مكونات البوريتو التقليدية مثل الأرز والفاصوليا وغيرها...

من أرقى طرق الشواء استخدام فحم البلوط الأبيض الياباني، أو البينشوتان. يحترق هذا الفحم في درجات حرارة عالية للغاية لساعات طويلة...

حشوة هذه الكيساديلا غنية بنكهات الذرة المشوية الشهية التي تُباع في شوارع المدن المكسيكية. ذرة مشوية حلوة مع لمسة من الدخان، فلفل حار، كزبرة عطرية، طرية...

مباراة كرة قدم على التلفاز، وبيرة، وأجنحة دجاج، كلها تتلازم. مع هذه الوصفة لأجنحة الدجاج المقلية، المُحضّرة بثلاث نكهات مختلفة في آن واحد، ستُسعد جميع أصدقائك. لكن تذكر...

تصف مولي ييه أجنحة الدجاج التي تقدمها بأنها "وليمة شهية مقلية، مقرمشة، وغنية بالعصارة"، وهي محقة. تُغمس الأجنحة في الدقيق مع البابريكا والفلفل الحار، ثم تُقلى في الزيت الغزير، وتُزين بـ...

إذا كنت تُقيم حفلة شواء، فجرّب دجاج بارميزان بدلاً من شرائح اللحم أو الكباب. تُعدّ شرائح الدجاج المقرمشة المغطاة بالجبن الذائب طريقة رائعة لتقديم شيء جديد لأحبائك.

إذا كنت تبحث عن وصفة لذيذة أخرى لتحضيرها بالكوسا، جرب هذه الوصفة لقوارب الكوسا بنكهة دجاج البارميزان. يُفضل استخدام صلصة مارينارا منزلية الصنع، ولكن إذا...

البيتزا خيارٌ رائعٌ دائماً، خاصةً عندما تكون محشوةً بصلصة لحمٍ غنيةٍ ومغطاةً بنوعين من الجبن الذائب. هذه البيتزا تُشبه في مذاقها دجاج البارميزان، لكنها أسهل بكثير في التحضير...

"يُؤكل هذا الخبز التركي عادةً خلال شهر رمضان، لكنني أخبزه على مدار العام"، كما تقول شادي حسن زاده نعمتي. "هذا الخبز المسطح سهل التحضير، ولا تحتاجين حتى إلى عجن العجين باليد...".

هذه الروتي المصنوعة من البطاطا، الرقيقة والطرية واللذيذة، سهلة التحضير، وشهية للغاية، ومثالية للفطور أو الغداء أو العشاء. عند عجن العجين، من المهم عدم إضافة الماء. على الرغم من...

تقول يومينا جواد: "المناقيش بالجبنة هي خبز مسطح شرق أوسطي يُغطى بجبنة عقاوي مبشورة، وهي تشبه جبنة الموزاريلا الإيطالية. علمتني والدتي طريقة تحضير هذه المناقيش اللبنانية..."

لا شيء يضاهي رائحة خبز البربري الطازج! هذا الخبز الفارسي الكلاسيكي شائع في جميع أنحاء إيران، ويُقدم عادةً على الإفطار مع الجبن...

يجمع طبق الكرنب المطهو ​​ببطء من ميليسا د'أرابيان بين نكهات لحم الخنزير المقدد المدخن والفلفل الأحمر الحار والثوم وقشر الليمون. نكهته الغنية والمعقدة تجعل هذا الطبق الجانبي...

جرّب كوكتيل غاي فييري اللذيذ والمنعش، الغنيّ بالفاكهة. يمتزج المانجو والأناناس بشكل رائع مع التكيلا، ليُشكّلا نكهة استوائية مميزة. يُحضّر هذا المشروب في...

"هذه واحدة من أفضل حلوياتنا الصيفية في مطعم ترو"، كما تقول طاهية الحلويات في المطعم، غيل غاند. "أحد مكوناتها هو الليتشي، وهي فاكهة بيضاء لحمية ذات قشرة حمراء. تشبه نواتها..."

تتميز هذه الوصفة بمكونين صغيرين لكنهما أساسيان يجعلان أطباق السلطة هذه رائعة: الزنجبيل المخلل والنوري المبشور. يُضفي الزنجبيل الحامض والأعشاب البحرية المالحة...

"هذه بالتأكيد واحدة من أسهل الوصفات في كتاب الطبخ الخاص بي. في المرة الأولى التي جربتها، وضعت الصينية في الفرن بعد أربع دقائق فقط. أنا..."

هذه المقبلات الشهية مثالية للحفلات، فهي غنية بالنكهات الآسيوية المميزة، وستنال إعجاب النباتيين ومحبي اللحوم على حد سواء. تتكون من كرات من التوفو المبشور واللوز والبذور والتوابل ملفوفة في...

يُضفي اليام المُقطّع بنكهة الرمان لونًا زاهيًا وملمسًا مخمليًا على فطيرة العيد المميزة هذه. إذا لم يتوفر لديك اليام المُقطّع بنكهة الرمان، يمكنك استخدام البطاطا الحلوة البرتقالية العادية. فهي لذيذة وغنية بالعصارة أيضًا، ولكن...

تُحضّر هذه النسخة من تشيلي كون كارني، وهو طبق تكس مكس تقليدي، باللحم والفاصوليا. على الرغم من أن الطهاة من مختلف المناطق قد تناقشوا مطولاً حول ما إذا كان يجب أن يحتوي طبق تشيلي الأصلي على...

تُخلط عجينة التمر الهندي اللاذعة، ذات المذاق الحامض تقريبًا، مع قليل من السكر لتكوين طبقة لامعة تُوازن نكهة سمك السلمون الغنية. يستغرق تحضير الطبق 35 دقيقة، لكن خذ وقتك ودع...

جرّب طريقة جديدة لتحضير بيتزا البيبروني اللذيذة مع لمسة حلوة من العسل. حضّر بيتزا بصلصة طماطم منزلية سريعة التحضير، وسجق بيبروني، وجبنة موزاريلا، واخبزها في الفرن، و...

الشاي الساخن مع الليمون رائع في الصباح، ولن يرفض الكثير من الناس تناول الشاي المثلج المنعش في فترة ما بعد الظهيرة الحارة، وهذا المشروب، شاي مارتيني بالليمون، رائع للحفلات إذا كنت لا تشرب الكحول...

تُحضّر المسقعة النباتية باستخدام العدس الأخضر الفرنسي بدلاً من اللحم المفروم. أما باقي الطبقات فهي نفسها الموجودة في المسقعة اليونانية التقليدية: الباذنجان، والبطاطا، وصلصة الطماطم، و...

كرات اللحم النباتية الطرية والشهية هذه مصنوعة من العدس والفطر، ومغطاة بالجوز وجبن البارميزان والأعشاب العطرية لنكهة غنية ومميزة. تُقدم كطبق رئيسي...

تُحضّر هذه اللازانيا السريعة في مقلاة على الموقد مباشرةً، دون الحاجة إلى خبز. ولا داعي لشراء معكرونة خاصة! معكرونة الفراشات ستفي بالغرض. هذه اللازانيا النباتية مصنوعة من مكونات جاهزة من المتجر...

"الجابتشاي طبق كوري خفيف يُحضّر من الخضار المقلية والنودلز. أضيف إليه مزيجاً من الفطر وبعض الكرنب لجعله أكثر إشباعاً وقيمة غذائية...

هذا البوريتو النباتي، الغني بالبروتين والألياف، مثالي لوجبة فطور مشبعة تمنحك الطاقة لفترة طويلة. بطاطس مقلية، بيض، سبانخ، وكمية وفيرة من جبنة الموزاريلا الذائبة تجعل...

الكرنب الأخضر المطهو ​​ببطء طبق جنوبي تقليدي. تتضمن الوصفة الكلاسيكية كرنبًا أخضر كثيفًا يُطهى على نار هادئة مع قطع من لحم الخنزير أو الديك الرومي المدخن، لكن هذه الوصفة...

تُحضّر سلطة المعكرونة الشهية هذه في دقائق معدودة، وتُستخدم الخضراوات أيضاً في تتبيلها. ببساطة، امزج الكوسا والجزر الطازجين مع الزيت والخل والخردل و...

هذه العجة الهشة، التي تعود أصولها إلى مرسية بإسبانيا، مثالية لوجبة فطور متأخرة يوم الأحد أو عشاء خفيف مع سلطة خضراء. وهي محشوة بالباذنجان والفلفل الحلو والطماطم و...

أحب فكرة استخدام جميع أجزاء الخضار في هذه السلطة. عليك فقط أن تكون حذرًا بعض الشيء: فقد يختلف طعم الخضراوات الورقية. على سبيل المثال، قد يكون طعم حزمة واحدة من أوراق الجزر...

هذه الفطيرة الشهية مصنوعة من الكوسا، والقرع العسلي، والبصل المقلي، وكمية وفيرة من الجبن الذائب على عجينة مفتتة. مثالية كمقبلات، ويمكن تقديمها مع النبيذ الأبيض. قطّعي الخضار...