وصفات طهي

في حفلتك المنزلية القادمة، حضّري هذه المقبلات الشهية من لحم الخنزير المشوي على قشور البطاطا المقرمشة. بقايا لحم الخنزير المشوي، أو حتى بعض شرائح اللحم، ستكون مثالية.

إذا قطفت طماطم خضراء من الحديقة، فلا داعي لانتظار نضجها، حضّر هذه المقبلات الكاجونية. تُقطّع الطماطم الخضراء إلى شرائح، وتُغلّف بفتات الخبز، و...

غلفي شرائح الباذنجان بالبقسماط واقليها في الزيت حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون. قدميها كمقبلات مع صلصة تغميس أو كطبق جانبي. لمزيد من القرمشة...

عندما تشتهي شيئًا مقرمشًا على عجل، حضّر هذه الفطائر. فهي مصنوعة من مكونات بسيطة موجودة في كل مطبخ تقريبًا: دقيق، بيض، زبدة، وزيت نباتي.

تقدم هذه البيضات المحشوة المقلية مزيجًا متناقضًا من القشرة المقرمشة والحشوة الكريمية. تُحضّر بتغطية بياض البيض المسلوق بفتات الخبز ثم قليها...

حضّر أفخاذ الدجاج على الطريقة الكورية بقليها مرتين في الزيت الغزير. تضمن هذه الطريقة نضج الدجاج تماماً، ليصبح طرياً من الداخل ومقرمشاً للغاية من الخارج. جاهز؟

أي طعام يصبح ألذّ عند تناوله على سيخ، وهذه النقانق المقرمشة بالدجاج خير مثال على ذلك! تُغرز شرائح صدور الدجاج في أسياخ خشبية، ثم تُغمس في عجينة الذرة، وتُشوى في...

لا تحتاج أفخاذ الدجاج هذه إلى القلي العميق. انظر جيدًا وستدرك أنها تشبه كرات الكيك تمامًا! لتحضير هذه الأفخاذ المقلية، امزج قطع الشوكولاتة المفتتة...

يُقطّع الحبار والفلفل الحار إلى حلقات، ثم يُغطّى بخليط من الدقيق ونشا الذرة والتوابل، ويُقلى في الزيت الغزير حتى يصبح لونه ذهبياً. يُعطي نشا الذرة هذه القشرة...

يُعدّ الأرز المطبوخ المتبقي من عشاء الليلة الماضية قاعدة مثالية لطبق جديد ولذيذ سيحبه جميع أفراد العائلة. اقلي الأرز مع الجزر المبشور والبازلاء الخضراء والبصل الأخضر...

حتى أبسط سلطة خضراء ستبدو رائعة وشهية عند تقديمها في أطباق الجبن المقرمشة. وإعداد هذه الأطباق أسهل بكثير مما تتخيل. كل ما تحتاجه هو جبن بارميزان...

تُحضّر صلصة البيتزا الطازجة والبسيطة هذه في دقائق معدودة. إنها مثالية لموسم الطماطم. امزج الطماطم الناضجة مع التوابل وزيت الزيتون، ثم أضف...

تُحضّر هذه الصلصة من السبانخ والكزبرة الطازجتين، ولا تحتاج إلى طهي. ببساطة، امزج جميع المكونات، بما في ذلك الفلفل الحار، مع الزبادي العادي، وقدّمها كصلصة للحوم أو كطبق جانبي.

مستوحاة من حلوى "كور آ لا كريم" الفرنسية الكلاسيكية، تتميز هذه التشيز كيك سهلة التحضير بمذاقها الغني واللذيذ. تُقدم مع صلصة التوت سريعة التحضير والتوت الطازج...

يجمع هذا العصير الطازج الصحي والمنعش بين الجزر والفراولة والتوت الأزرق والتوت الأحمر، وكل ذلك بدون إضافة أي مُحليات. تتكامل جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل مثالي، و...

تُضفي هذه الوصفة نكهةً لذيذةً على خبز التوست الفرنسي الطري، بفضل جبنة البارميزان وجوزة الطيب، مع الحفاظ على طراوته من الداخل وقرمشته من الخارج. وقد استُبدل الشراب الحلو بشراب مالح...

تجمع هذه الوصفة بين بودنغ الخبز الكريمي المقرمش والخبز الفرنسي المحمص لوجبة فطور شهية أو حتى كحلوى لذيذة، مع لمسة من الشوكولاتة في كل قضمة. اجعلها بداية يوم أحد...

استُلهمت هذه الكاسرولة من حساء البصل الفرنسي، لتُقدّم طبقاً جانبياً شهياً غنياً بالجبن، مثالياً لوجبات الأعياد. لتوفير الوقت، يُمكنكِ كرملة البصل مسبقاً وتركه جانباً...

إذا كنت قد جربت حساء البصل الفرنسي، ومثل الكثيرين، تعتقد أن أفضل ما فيه هو الخبز المقرمش المغطى بالجبن الذائب، فهذه الوصفة مناسبة لك! بودنغ الخبز...

النوفلا هي زلابية صغيرة جلبها المهاجرون الألمان إلى داكوتا (الولايات المتحدة الأمريكية). وتصفها مؤلفة الوصفات مولي ييه بأنها "أفضل سر محفوظ في منطقة الغرب الأوسط الأعلى". وهي تُعدّها...

يمكن تحضير شوربة البصل الفرنسية الكلاسيكية بخمسة مكونات فقط. الخطوة الأساسية هي تشويح البصل ببطء على نار هادئة، وتركه يتكرمل في الزبدة و...

تُصنع شطائر "بول أبارت" من رغيف كامل، وليس مقطعة إلى شرائح. هذا يجعل تحضيرها أسهل عند الحاجة إلى عدد كبير من الشطائر لعدد كبير من الأشخاص، كما أنها تبدو رائعة عند تقديمها: يمكنك...

تتحد شوربة البصل الفرنسية مع شوربة الدجاج بالشعيرية في هذه الكاسرولة اللذيذة ذات الحشوة الطرية والطبقة المقرمشة. تُقلب الشعيرية المطبوخة مع البصل المكرمل...

تحتوي هذه الوصفة على كرات ماتزو عادية المذاق محشوة بالبصل المكرمل اللذيذ، مع جبن ذائب مخبأ في المنتصف - تمامًا مثل حساء البصل الفرنسي! والنتيجة...

يُقدّم حساء البصل الفرنسي تقليديًا مع طبقة من الخبز المحمص والجبن الذائب، لكن هذه الوصفة تُضيف إليه لمسة أمريكية كلاسيكية: معكرونة بالجبن. شارك...

يُكمّل البصل المكرمل الحلو في هذه الشطيرة نكهة قطعة اللحم الغنية بشكل مثالي، وعند مزجه مع جبنة الكريمة اللزجة، يُذكّرنا بحساء البصل الفرنسي اللذيذ. البرجر...

تقدم هذه الوصفة الفريدة من نوعها للمكرونة بالجبن مزيجًا لذيذًا من حلاوة البصل المكرمل ونكهة الجبن الكريمية اللاذعة - الشيدر والجرويير. وتُزيّن بطبقة من البصل المقلي المقرمش...

هذه الوصفة المبتكرة لفطائر النقانق مثالية لحفلات المنزل. لتحضيرها، ستحتاج إلى نقانق صغيرة (نقانق الكوكتيل). تُغمس كل واحدة منها في عجينة الذرة ثم تُلف...

تتبيلة لاذعة مع مخلل وبطاطا مقلية مقرمشة تجعل هذه السلطة لذيذة للغاية. لا يُناسب هذه الوصفة إلا البطاطا المقلية الرفيعة والمجعدة. تبدو...

عادةً ما تُحضّر هذه السندويشات باستخدام بقايا لحم البقر المشوي من الثلاجة، لكن هذه الوصفة تُحضّر من الصفر، وهذه السندويشات الكبيرة والشهية تُصبح وجبة عشاء كاملة بكل سهولة. للخبز...

هذه الكعكات الضخمة مثالية للتجمعات العائلية الكبيرة. تُصنع من فتات العجين وتُغطى بالفتات أيضاً - تبدو شهية وذات طابع ريفي! ضعي الكعكة في المنتصف...

أخرجي هذه الكعكات من المُجمّد، وستكون جاهزة على مائدتكِ في أقل من ساعة، دافئة وشهية. إنها خيار مثالي وسهل للخبز لعدد كبير من الأشخاص. إذا قمتِ بتجميد الكعكات...

على الرغم من اسمها، فإن شطيرة اللحم الفرنسي هي ابتكار أمريكي. وهي عبارة عن خبز طويل محشو بالجبن وشرائح رقيقة من لحم البقر المشوي والبصل المقلي، وتقدم مع صلصة للتغميس.

إذا كنت من محبي سندويشات الآيس كريم، فهذه هي المفضلة لديك. كما أنها طريقة رائعة لمزاح أصدقائك. يُقطع الآيس كريم إلى أقراص، ويُغلف برقائق الشوكولاتة، ويُقدم في خبز مع...

يُعدّ هذا الطبق من الأرزّ طبقًا جانبيًا مثاليًا للدجاج على الطريقة الهندية أو التايلاندية. يُطهى أرز الياسمين على نار هادئة في مرق الدجاج مع عود قرفة، وقشر برتقال، وبصل مقلي، ويُحشى بـ...

تُصنع كعكة الأناناس المقلوبة الكلاسيكية عادةً بحلقات الأناناس، ولكن لماذا تقتصر على فاكهة واحدة فقط بينما توجد خيارات لذيذة أخرى كثيرة؟ هذه الوصفة تتيح لك صنع...

هذه الحلويات اليابانية الشهية محشوة بأربعة أنواع من التشيزكيك، لذا من المؤكد أن هناك ما يناسب جميع الأذواق، مع أنها جميعها لذيذة! كل قطعة مغلفة على حدة بعجينة الموتشي...

تُخلط معكرونة فوسيلي المطبوخة مع صلصة طماطم منزلية الصنع، وقرع الجوز المحمص، وأربعة أنواع من الجبن - الريكوتا الطازجة، والموزاريلا، والجورجونزولا، والبارميزان - وتُخبز حتى...

تُحضّر أشهى وألذّ وأطرى لازانيا دجاج بأربعة أنواع من الجبن: الريكوتا، والبارميزان، والموزاريلا، والأسياجو. أما الصلصة، فتُحضّر باستخدام أفخاذ دجاج منزوعة الجلد والعظم.

حتى بدون لحم، يمكن أن تكون اللازانيا لذيذة للغاية، خاصةً إذا احتوت على أربعة أنواع من الجبن: جبن الماعز، والبارميزان، والموزاريلا، وجبن القريش، الذي يُعد بديلاً رائعاً لجبن الريكوتا التقليدي. لهذه الوصفة...

يُعدّ فوندو الجبن من أشهى الأطباق التي تُناسب التجمعات الودية. حضّر صلصة سويسرية أصيلة باستخدام مزيج من جبن إيمنتالر وجبن غرويير، مع إضافة القليل من شراب الذرة لتكثيف الصلصة.

اخبزي المعكرونة في صلصة طماطم منزلية الصنع مع الفطر ولحم الخنزير المقدد وأربعة أنواع من الجبن - الريكوتا، والأسياجو، والبارميزان، والموزاريلا - لتحضير طبق خزفي لذيذ يحبه الأطفال و...

حلوى المرينغ الخفيفة، مقرمشة من الخارج وطرية كالمارشميلو من الداخل، مرصعة برقائق الشوكولاتة. أفضل ما في هذه الوصفة هو أنك تُطفئ الفرن فور وضعها فيه...

يُخبز سمك القاروص مع الفلفل الحلو والحار، والطماطم الكرزية، والبصل الأحمر في عصائرها العطرية، ويُقدّم في أكياس فويل منفصلة. بالإضافة إلى سمك القاروص، يُمكن استخدام أي نوع من أنواع السمك الأبيض...

اشوي شرائح اللحم البقري مع الهليون الربيعي الصغير والثوم والمردقوش في أكياس ورقية منفصلة. استخدمي شريحة رقيقة لهذه الوصفة حتى ينضج اللحم في نفس وقت الخضار.

تكمن روعة أكياس القصدير في قدرتها على حفظ جميع عصارة ونكهات الطبق أثناء الخبز. في هذه الوصفة، تُخلط عصارة الروبيان الطبيعية مع الزبدة والنبيذ الأبيض و...

يُعدّ الخبز في أكياس فويل فردية طريقةً سهلةً وسريعةً لتحضير طبق لذيذ دون الحاجة إلى غسل كميات كبيرة من الأطباق، ويمكنك تقديمه مباشرةً في الأكياس بدلاً من الأطباق. اخبز شرائح السمك...

يُعدّ الأرز المجمد الجاهز مكونًا متعدد الاستخدامات للطهي السريع، وهو المكون الرئيسي لهذا الطبق الشهي، الذي يُقدّم في أكياس فويل فردية على الشواية. يُفرد الأرز على...

اشوي طبق اللحم المنزلي المفضل لدى الجميع في لفائف من ورق القصدير. تُقسّم قطع اللحم الصغيرة إلى حصص فردية على أوراق القصدير مع الجزر والجزر الأبيض والبطاطس.

أبهج ضيوفك بطبق كاريبي شهي، يُطهى في لفائف مشوية فردية. يُتبّل الدجاج بمعجون توابل الجيرك الحار ويُقدّم على ورق قصدير مع شرائح...