وصفات طهي

إذا كانت لديكِ فطائر الكريب جاهزة، فلن يستغرق تحضير هذه الحلوى الشهية وقتًا طويلاً. قدمي فطائر الكريب مع الخوخ المكرمل، وزينيها بالكريمة المخفوقة أو الآيس كريم.

حضّر خبز التوست الفرنسي على طريقة الكريمة المحروقة وحوّل فطورك إلى حلوى فاخرة، لذيذة تمامًا مثل الكريمة المحروقة ولكنها سهلة التحضير بشكل لا يُصدق. شرائح سميكة من الخبز الأبيض...

احفظي هذه الوصفة المتنوعة للكويش؛ ستوفر عليكِ الكثير من الجهد. من السهل تعديلها حسب المكونات المتوفرة لديكِ. استخدمي أي نوع من الجبن أو الأعشاب أو الخضراوات. إذا تبقى لديكِ أي شيء...

فطيرة اليقطين هذه طرية ومشبعة للغاية، لدرجة أنك بالكاد ستتذكر وجود قشرة. وبالنظر إلى أنها لا تستغرق سوى عشر دقائق لإعدادها، فإن هذه الفطيرة الرائعة...

تُعدّ شرائح الدجاج المقلية من أسهل وأسرع الأطباق، وهي مثالية للاستخدام اليومي والمناسبات الخاصة. وبقليل من الإبداع، يمكنكِ تغيير النكهة ودرجة القرمشة...

حضّري كب كيك فاخر على طراز كب كيك "هوستس" الأمريكي الكلاسيكي. كيكة إسفنجية غنية بالشوكولاتة محشوة بكريمة مارشميلو خفيفة، ومغطاة بطبقة من الغاناش، ومزينة بـ...

إذا كان لديكِ علبة فاصوليا بيضاء ومرطبان طماطم مجففة في خزانتكِ، فامزجيهما معًا في سلطة المعكرونة اللذيذة هذه! يضيف الكرفس نكهة غنية وعصيرة...

تتميز وصفة سلطة سيزر هذه بقلب خس روماني كامل ممزوج بصلصة بارميزان كريمية. تُقدم مع خبز محمص من الحبوب الكاملة، وبيضة مقلية، وشرائح لحم مقدد مقرمشة.

تُغطى بيتزا بسيطة بالطماطم وجبن البارميزان بسلطة سيزر طازجة ومقرمشة مع صلصة كريمية قبل التقديم، مما ينتج عنه بيتزا طرية ولذيذة. إذا كان لديك عجينة بيتزا جاهزة،...

إذا كنت من عشاق المعكرونة بصلصة كثيفة غنية بالجبن، فستحب بالتأكيد هذه الكاسرولة، فهي مليئة بجبنة البارميزان الذائبة، وقطع البانسيتا المالحة، والبازلاء الخضراء. وتُقدم مع طبقة من الكاسرولة الطرية...

استمتع بمزيج الطماطم الطازجة الحلوة، وجبنة البري الكريمية، والريحان العطري. تُحضّر هذه الصلصة سريعة التحضير بأربعة مكونات فقط، في نفس وقت طهي المعكرونة.

تُخبز هذه الأصداف المصنوعة من المعكرونة في صلصة طماطم غنية مع الفطر والباذنجان وشرائح السلامي والكثير من الجبن، وبفضل شكلها، فهي مليئة بكل هذه المكونات اللذيذة...

تُقلّب معكرونة الأهداب مع الدجاج والذرة والفاصوليا السوداء والبصل والطماطم في صلصة الكزبرة الكريمية لتحضير سلطة مكسيكية لذيذة ومشبعة. مثالية لـ...

ضع شوكتك جانبًا وتناول ملعقة كبيرة لتستمتع بهذا الطبق من معكرونة الأورزو الناعمة والكريمية بنكهات منعشة من الحمضيات والخضرة. يضفي الكريمة الثقيلة والزبدة لمسة من...

تتميز سلطة معكرونة الزيتي هذه بنكهات مزيج BLT الشهير (لحم مقدد، خس، وطماطم)، ولكن بدلاً من الخس التقليدي، استخدم الجرجير. تضفي نكهته المنعشة لمسة مميزة على السلطة...

يُكمّل الفلفل الحلو المشوي الروبيان المقلي بزيت الزيتون بشكل مثالي في سلطة معكرونة فارفالي الشهية واللذيذة هذه، والمُتبّلة بصلصة كريمية مع البقدونس الطازج والكرفس و...

زيّني سلطة المعكرونة هذه بالبازلاء الخضراء ولحم الخنزير مع صلصة كريمية، وزيّنيها بالنعناع والبقدونس الطازجين لتحصلي على متعة ربيعية مثالية لعيد الفصح، عندما يشتاق الجميع بالفعل...

يُضفي الدجاج المشوي نكهة مميزة على سلطة المعكرونة هذه، بينما يُضيف البروكلي إليها عصارةً لذيذة. يُمكن شوي صدر الدجاج على شواية خارجية، أو شواية كهربائية، أو مقلاة شواء.

يُحضّر هذا الدقيق المخملي الكريمي من دقيق الذرة باستخدام الكريمة الثقيلة والزبدة. وهو مثالي للفطور أو الغداء أو العشاء. لهذه الوصفة، استخدم...

في هذه الوصفة، تلعب البطاطس المقلية المجمدة من قسم الأطعمة الجاهزة دورًا غير متوقع: فبدون قليها، تتحول إلى حساء كريمي! يضفي إكليل الجبل والثوم والبصل الأخضر نكهة مميزة على الحساء...

هذه الكاسرولة الغنية بالجبن والجبن، والمُحضّرة بصلصة الطماطم، مليئة بالباذنجان وقطع البيبروني، مما يضفي عليها نكهة مميزة. سر آخر لمذاق هذه الكاسرولة اللذيذ هو...

استمتع بأفضل نكهات الصيف على مدار العام مع سلطة المعكرونة هذه بالذرة والطماطم في صلصة كريمة حامضة مع البصل الأخضر. الذرة المجمدة دائماً...

هذا الحساء ينعش روحك بلونه الزاهي ونكهته المميزة. غنيٌّ بروائح المطبخ الهندي الجنوبي، ويحتوي على الكركم المشمس، الذي ستضفي نكهته ورائحته إشراقةً على أي يوم خريفي كئيب.

شوربة كريمة الطماطم هذه هي نسخة كريمية من حساء الغازباتشو. كما أنها سريعة وسهلة التحضير، وتُقدم باردة مع كاساديا بالجبن. بالإضافة إلى جبن بيبر جاك، تحتوي حشوة الكاساديا أيضاً على هريس الفاصوليا السوداء.

تُعدّ هذه التشيزكيك مثالية إذا كنت تبحث عن حلوى يمكنك تحضيرها مسبقًا. فبينما تحتاج التشيزكيك نفسها إلى التبريد طوال الليل في الثلاجة، يمكن أيضًا تحضير مربى التوت البري...

يُصبح تحضير الحساء أسهل بكثير إذا كانت بعض الخضراوات مطبوخة مسبقاً، كما هو الحال في حساء القرنبيط الكريمي هذا. يمكنكِ طهي القرنبيط على البخار قبل يوم، ثم تحضير الحساء...

يمكنك حتى تحضير معكرونة المأكولات البحرية اللذيذة على نار المخيم أثناء التخييم، وذلك بتحضير كمية صغيرة في المنزل. سلاحك السري هو معكرونة الكابيليني الرقيقة (شعر الملاك)، والتي تُسلق...

هذه الكعكة الفاخرة مثالية ليس فقط لحفلات الزفاف، بل ولأي مناسبة خاصة أخرى. تتكون من طبقات رقيقة من الفانيليا، منقوعة في شراب الفانيليا المحضر منزلياً، ومغطاة بطبقة من الموس الأبيض...

تُحضّر هذه اللفائف قليلة السعرات الحرارية من لحم الديك الرومي الطري والقرنبيط بدلاً من الأرز، لكنها لذيذة تماماً مثل لفائف الملفوف التقليدية. اخبزيها في صلصة الطماطم في الفرن وقدّميها...

نسخة مبسطة من طبق الأرز الفالنسي الكلاسيكي مع الدجاج، والتشوريزو، وبلح البحر، والمحار، والروبيان. تُعدّ فاليري بيرتينيلي الباييلا في الفرن، ويخرج الطبق مثالياً: الأرز...

تُزيّن هذه الفطيرة الإيطالية البسيطة بالسبانخ والفطر، وتُغطى بطبقة من الجبن الذائب. تُصنع الفطيرة من عجينة كرواسون جاهزة. ببساطة، تُغطى بالخضار السوتيه الممزوجة بالجبن و...

اختتم عشاءك بهذا المشروب المنعش من القهوة المغطاة بالكريمة المخفوقة. ما يميز هذا الكوكتيل عن الكوكتيل الكلاسيكي هو إضافة قشر الليمون الطازج إلى الكريمة المخفوقة. نكهة حمضية خفيفة...

إن طبق إنتشلادا الدجاج المكسيكي بالجبن سيحول أي عشاء إلى وليمة حقيقية. تضيف فاليري بيرتينيلي الدجاج المشوي إلى الحشوة، لكنها لا تبخل بالصلصة، لأن الصلصة...

لا تقتصر مقبلات الكابريزي على ألوان العلم الإيطالي فحسب، بل هي أيضاً ألوان تقليدية لعيد الميلاد. فلماذا لا تستخدمها لتزيين مائدة احتفالك؟! حضّر خبز الكروستيني بكل هذه النكهات...

تُخبز هذه الفطيرة اللذيذة بعجينة خبز الذرة التقليدية. والنتيجة هي فطيرة خبز ذرة حلوة مغطاة بطبقة من الكراميل، ومحشوة بالفواكه الطازجة. بفضل...

الديك الرومي المقلي يكون أكثر عصارة من الديك الرومي المخبوز في الفرن، لذا إذا كان لديك مقلاة عميقة كبيرة، فجرب هذه الوصفة. يُدهن الديك الرومي بعد الانتهاء من الطهي ثلاث مرات...

أصعب ما في تحضير الموز المقلي هو الصبر وانتظار نضجه حتى يكاد يصبح لونه أسود. ينضج الموز المقطوف بنفس طريقة نضج الموز العادي: ضعه في ورقة...

أبرز ما يميز هذا الطبق هو لحم الخنزير المقدد المقلي والمُغطى بطبقة لامعة. تتناغم قطعه الحلوة والمالحة بشكل مثالي مع نكهات الأرز والخضراوات. يضفي البازلاء الثلجية والطماطم والفلفل الحلو نكهة غنية على الأرز، و...

الأرانشيني هي كرات أرز مقلية على الطريقة الصقلية، تتميز بقشرة مقرمشة ولب طري. تستخدم هذه الوصفة بقايا الطعام الصيني الجاهز. شكّلي الأرز المطبوخ على هيئة كرات، ثم اقليها...

أضيفي البولينتا المقرمشة إلى مقبلات العيد. على الرغم من بساطتها، إلا أن هذه المقبلات ستنال إعجاب الجميع. لتحضيرها، اشتري بولينتا جاهزة، وقطّعيها...

حوّل طبق المعكرونة والجبن المفضل لديك إلى مقبلات مقرمشة للحفلات. لتحضيرها، جمّد المعكرونة والجبن قليلاً، ثم قطّعها إلى مربعات، واقليها في زيت غزير حتى تتغطى من الخارج.

المخلل المقلي المغطى بعجينة الذرة المقرمشة على أعواد هو مقبلات مثالية لحفلات المنزل. ولتقديمه، حضّر صلصة سريعة حارة أساسها المايونيز. هذه المقبلات حارة...

هذه الوصفة تحوّل معكرونة الفودكا الإيطالية إلى مقبلات مثالية لحفلات المنزل. لن يتذوق ضيوفك شيئًا كهذا من قبل! اقلي أصداف المعكرونة المطبوخة في زيت غزير حتى...

تم ابتكار هذا البرجر في أوكلاهوما بفضل براعة عصر الكساد الكبير: ففي عشرينيات القرن الماضي، استخدم الطهاة في مطعم هامبرغر إن في إل رينو البصل...

استُلهمت هذه المقبلات من شطيرة إلفيس بريسلي المفضلة الشهيرة: خبز، زبدة الفول السوداني، لحم مقدد مقلي، وموز. قد يبدو المزيج غريباً، لكنه لذيذ للغاية!

تُتيح هذه المعجنات الرقيقة فرصة رائعة للاستمتاع بمزيج مذهل من الشوكولاتة الداكنة والبرتقال. تتكون كل قطعة من طبقتين: قاعدة من الشوكولاتة الناعمة وطبقة علوية من البودينغ.

"ديم سوم تعني حرفيًا 'ملء القلب'. وأنا أحب أن أملأ معدتي بهذا الفطور الكانتوني!" هكذا تقول جيت تيلا. "نشأ هذا الطبق في بيوت الشاي الصغيرة في جنوب الصين، حيث كان الشاي..."

يُشكّل فطر الشيتاكي الغني، واليقطين الحلو، والزنجبيل مزيجًا مثاليًا لحشوة الوانتون الخريفية. تُقلى الوانتون في الزيت الغزير، مما يُكسبها قوامًا مقرمشًا لذيذًا مع حشوة خضار طرية.