أفخاذ الدجاج

هذا الطبق من الدجاج والشعير غنيٌّ بنكهات البحر الأبيض المتوسط ​​الشهية، مع الزيتون المالح، وجبنة الفيتا الحامضة، والطماطم المجففة الحلوة. الشعير متماسكٌ بشكلٍ لذيذ، والدجاج طريٌّ ذو قشرة ذهبية مقرمشة. اقرأ المزيد

• دجاج في أواني
• مزيج توابل هاواي

يُقدّم الدجاج في صلصة كثيفة وحارة مع الجزر والكرفس والبازلاء الخضراء في أوانٍ فردية مغطاة بأغطية صالحة للأكل مصنوعة من عجينة الباف باستري المقرمشة ذات اللون الذهبي. يمكن طهيه في أوعية مقاومة للحرارة أو في أواني الطهي التقليدية. تُطهى جميع الحشوات على الموقد. اقرأ المزيد

اطبخي الدجاج مع أرز الياسمين في قدر الطهي البطيء، ولإضافة نكهة آسيوية غنية، أضيفي البوك تشوي المقلي بزيت الثوم العطري ورشة من صلصة السمك في النهاية. قدميه مزيناً بالبطاطا المقلية... اقرأ المزيد

يمكن استخدام فارينيكي الجبن المجمد ليس فقط كطبق رئيسي، بل أيضاً كبديل للزلابية في شوربة الدجاج. إنه لذيذ، مشبع، ومميز. حضّري شوربة دجاج بالجزر، البازلاء الخضراء، والقشدة، وأضيفيه في النهاية. اقرأ المزيد

حضّري وجبة عشاء كاملة في صينية خبز واحدة، وسيكون التنظيف والغسل في غاية السهولة. أفخاذ الدجاج هي الخيار الأمثل لهذه الوصفة؛ فهي أكثر نكهة وعصارة. والقرنبيط، المناسب لحمية الكيتو، طبق جانبي رائع. اقرأ المزيد

هل تبحثون عن وجبة دسمة وشهية ومريحة لجميع أفراد العائلة؟ مع توابل مثل القرفة والكركم والزنجبيل والكزبرة، يُعدّ هذا الدجاج الطري الخيار الأمثل. يُحضّر من أفخاذ دجاج تُشوى قليلاً ثم... اقرأ المزيد

هذه الوصفة منقذة عندما تحتاجين إلى تحضير دجاج سريع ولذيذ مع طبق جانبي، مثلاً للعشاء بعد العمل، عندما يكون آخر ما ترغبين به هو قضاء وقت طويل في المطبخ. تُطهى أفخاذ الدجاج منزوعة العظم في قدر الطهي البطيء على رف، وتحته، في نفس الوقت، اقرأ المزيد

هذه الفليفلة المحشوة غنية بنكهة فاهيتا الدجاج المكسيكية الشهية. تُستخدم الفليفلة نفسها بدلاً من التورتيلا. استخدم ألوانًا مختلفة لإضفاء مظهر مكسيكي نابض بالحياة وجذاب على الطبق. تتكون الحشوة من فلفل مفروم ناعمًا... اقرأ المزيد

على الرغم من أن هذه الشوربة تُحضّر بخمسة مكونات فقط، إلا أنها غنية ولذيذة ومغذية. السر يكمن في طريقة التحضير. تبدأ بطهي أفخاذ الدجاج بالعظم والجلد على نار هادئة في مرق الدجاج، مما يُعزز نكهة المرق، و... اقرأ المزيد

تتكون هذه اللازانيا الطازجة من طبقات من الدجاج المطهو ​​ببطء في صلصة كاتشياتوري الإيطالية العطرية، وصلصة بشاميل غنية، وجبنة بارميزان ذائبة. طبق مثالي للمناسبات الخاصة! يُقدم مع كمية إضافية. اقرأ المزيد

يُعرف هذا الطبق الهندي أيضاً باسم "مورغ ماخاني"، ويتميز بدجاج مطهو ببطء في صلصة غنية مصنوعة من الزبدة والقشدة الثقيلة، مما يخفف من نكهات مجموعة كبيرة من التوابل لخلق دجاج لذيذ، ولكنه ليس حاراً بشكل مفرط. اقرأ المزيد

يُعدّ هذا الكاري بالدجاج الشهي نسخةً منزليةً ريفيةً من الطبق الكلاسيكي الشهير. يُحضّر الكاري من لحم الدجاج الداكن - أفخاذ وأوراك - الذي يبقى طريًا وعصاريًا دائمًا. الطبق غنيّ بالتوابل مثل الهيل والقرفة والزنجبيل. اقرأ المزيد

يُعدّ الدجاج المقلي المقرمش من المقلاة الهوائية اكتشافًا رائعًا حقًا. يمكنك طهيه بقشرة مقرمشة للغاية دون الحاجة إلى كمية كبيرة من الدهون أو القلي العميق. قبل القلي، انقع الدجاج في اللبن الرائب المتبل لعدة ساعات (أو الأفضل من ذلك، طوال الليل). اقرأ المزيد

الإسكارول نوع من الخضراوات الورقية ذات مذاق مرّ لذيذ، وتنضج بسرعة، لذا إذا أردتِ الحفاظ على بعض قوامها في الحساء، أضيفي الأوراق في النهاية حتى تذبل قليلاً. ابدئي بتحمير الدجاج. ستختلط عصارة الدجاج مع... اقرأ المزيد

• فرخة
• الزلابية

أشهى أطباق الطعام المريح! قطع دجاج طرية مع خضراوات في صلصة كريمية، تُقدم مع زلابية ناعمة كالوسائد. الطبق مُشبع، لكنه ليس ثقيلاً. يُفضل استخدام أفخاذ دجاج غير مملحة. اقرأ المزيد

• تتبيلة للدجاج
• صلصة

ابتُكر طبق مرغ ماخاني في مطعم بدلهي عندما كان أحد الطهاة يبحث عن طريقة لاستخدام بعض دجاج التندوري المتبقي من عشاء الليلة السابقة. فابتكر صلصة طماطم حارة مع القرفة والهيل والقرنفل، وأضاف إليها كريمة... اقرأ المزيد

يتم خلط أفخاذ الدجاج والفاصوليا الخضراء والطماطم الكرزية مع مزيج من الأعشاب الإيطالية وخبزها على صينية خبز واحدة، ثم قبل بضع دقائق من انتهاء وقت الطهي، تضاف شرائح من خبز شياباتا الإيطالي مع رشة خفيفة من زيت الزيتون البكر الممتاز. اقرأ المزيد

ينتج عن تتبيلة جافة من السكر البني والبابريكا ومسحوق الثوم والملح والفلفل الأسود، بالإضافة إلى الطهي على نار هادئة لفترة طويلة في الفرن، نتائج مذهلة: تصبح أفخاذ الدجاج طرية وعصيرة بشكل لا يصدق، ويتساقط اللحم حرفياً من الطبق. اقرأ المزيد

حضّري وجبة كاملة وسريعة في مقلاة واحدة. يُطهى الأرز مع الدجاج في صلصة مانجو لذيذة، ليمتص جميع العصائر الرائعة. تستخدم ري دروموند أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد في هذا الطبق. اقرأ المزيد

بدلاً من العجين التقليدي، تُغطى فطيرة الدجاج هذه بقطع البطاطا المقلية الجاهزة، مما يُسهّل تحضيرها ويُضفي عليها نكهة جديدة ومميزة. أما قاعدتها فهي عبارة عن يخنة كثيفة من الدجاج والخضراوات في صلصة كريمية. اقرأ المزيد

• ماء مالح
• عجين
• القلي

استُلهمت هذه المقبلات من لفائف النقانق، لكنها أكثر تعقيدًا وإثارة للاهتمام. من المؤكد أن هذه الحلوى ستنال إعجاب ضيوف حفلتك. تُنقع قطع أفخاذ الدجاج لعدة ساعات في مزيج من اللبن الرائب و... اقرأ المزيد

• فرخة
• صلصة رانش بالكريمة الحامضة
• تاكيتو

في حفلتك القادمة، أسعدي ضيوفك بهذه المقبلات المكسيكية الشهية. التاكيتوس عبارة عن أنابيب تورتيلا مقرمشة محشوة باللحم. تستخدم هذه الوصفة الدجاج في صلصة طماطم غنية كحشوة. لفّيها - اقرأ المزيد

كالدو فيردي حساء برتغالي تقليدي، يُحضّر عادةً في الأعياد وحفلات الزفاف. تختلف وصفته من عائلة لأخرى، ولكن بما أن اسمه يُترجم من البرتغالية إلى "حساء أخضر"، فإن أحد مكوناته هو... اقرأ المزيد

أرز كالدو (كلمة إسبانية تعني "أرز مع مرق") هو حساء أرز كثيف شهير في الفلبين ذو أصول إسبانية. يُحضّر الحساء بأفخاذ دجاج مقلية مقرمشة، تُضفي، مع الزنجبيل والثوم المقلي، نكهة غنية. اقرأ المزيد

إذا كنت تفضل شراء الوجبات المجمدة المعبأة في أكياس لتتمكن من تحضير العشاء بسهولة وسرعة، فستحب فكرة إعداد وجباتك الجاهزة بنفسك باستخدام مكونات طازجة وعالية الجودة. يمكنك... اقرأ المزيد

أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد والعظم مثالية للطهي البطيء، إذ تبقى طرية وغنية بالعصارة حتى بعد ساعات من الطهي على نار هادئة. أما الصلصة التي ستُطهى فيها، فستُرضي حتماً أي مُحبٍّ للشواء. اقرأ المزيد

تُعدّ أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد الخيار الأمثل لهذه الوصفة الآسيوية للدجاج. بعد طهيها على نار هادئة في الصلصة داخل قدر الطهي البطيء، تصبح طرية وغنية بالعصارة، ومتشبعة بجميع نكهات الصلصة، مع لمحات من نكهة أومامي والحمضيات، و... اقرأ المزيد

تُخبز كل حصة من هذا الطبق المستوحى من أمريكا اللاتينية في الفرن داخل عبوة فردية مبطنة بورق الزبدة. قبل الخبز، تُنقع أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد لعدة ساعات في معجون حار من الفلفل الحار والبصل الأخضر والكزبرة والأعشاب. اقرأ المزيد

حضّر وجبة متكاملة في وعاء واحد: أرز مطهو على البخار مع فاصولياء سوداء حارة، وقطع دجاج مقلية، وأعشاب طازجة. عند اختيار الدجاج، اختر أفخاذاً منزوعة العظم والجلد: ستكون دائماً طرية وشهية، على عكس صدور الدجاج. اقرأ المزيد

• مزيج دقيق خالٍ من الغلوتين

قبل القلي، تُغمس قطع الدجاج في اللبن الرائب المتبل وتُغطى بخليط خاص خالٍ من الغلوتين. يمكنك تحضيره بسهولة بمزج دقيق الدخن ودقيق الأرز الدبق ونشا البطاطس. الخليط... اقرأ المزيد

• تتبيلة ودجاج
• صلصة

بحسب بعض المصادر، تم تحضير دجاج تكا ماسالا لأول مرة في ستينيات القرن الماضي على يد طاهٍ بنغلاديشي في غلاسكو، اسكتلندا. وهو طبق حار أساسه الطماطم، مُنكّه بالثوم والزنجبيل والحلبة ومسحوق الغارام ماسالا. اقرأ المزيد

• فرخة
• مرق اللحم

لتحضير هذا الطبق، تُغطى أفخاذ الدجاج بطبقتين من البقسماط وتُقلى في زيت غزير حتى تصبح مقرمشة للغاية من الخارج وطرية وشهية من الداخل. يُنصح باستخدام مقياس حرارة خاص بالقلي العميق للحفاظ على درجة الحرارة المناسبة. اقرأ المزيد

تُضفي بهارات الخمسة الصينية على الدجاج نكهةً ورائحةً ساحرتين، مع لمساتٍ مالحةٍ وحلوة. تُخبز أفخاذ الدجاج كاملةً (مع الجلد والعظم) في الفرن أولاً، ثم تُدهن بصلصةٍ آسيويةٍ وتُشوى. اقرأ المزيد

يُحضّر هذا الطبق الاحتفالي الكلاسيكي بالكامل في قدر الطهي البطيء. يُضفي الكبر المالح والزيتون، إلى جانب المشمش المجفف الحلو ورشة من السكر البني، مزيجًا مثاليًا من النكهات، كل ذلك في نبيذ أبيض مُركّز. تتضمن الوصفة المكونات التالية: اقرأ المزيد

يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة على الإنترنت بين من يفضلون سهولة استخدام طنجرة الضغط، لكن الصلصة غالبًا ما تكون إما سائلة جدًا أو متكتلة. تستخدم هذه الوصفة أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، والتي... اقرأ المزيد

دجاج مارسالا هو طبق شهي من الدجاج المشوي في صلصة غنية بنكهة النبيذ والفطر. تستخدم هذه الوصفة أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، تُفتت وتُضاف إلى صلصة مارسالا المُحضرة لإضفاء نكهة رائعة. اقرأ المزيد

تُقلى أفخاذ الدجاج في المقلاة حتى يصبح جلدها مقرمشًا وذهبي اللون، ثم تُطهى في الفرن مع صلصة نبيذ حلوة وحامضة، تُضاف إليها زيتون أسود وأخضر وخوخ مجفف. تُقدم مع سلطة خضراء مسلوقة. اقرأ المزيد

تُطهى أفخاذ الدجاج المقلية في مقلاة على نار هادئة في صلصة فلفل حارة مع هريسة منزلية الصنع. يمنح مزيج الفلفل الحار والحلو، والقرفة، والبابريكا المدخنة، وخل النبيذ، نكهة غنية ومتعددة الأوجه مستوحاة من المطبخ الشرقي، لكل من الصلصة والدجاج. اقرأ المزيد

تُعدّ وصفة الدجاج الصقلية هذه من الوصفات التي لا تتطلب جهدًا كبيرًا، ومع ذلك تُنتج طبقًا رائعًا. تُشوى أفخاذ الدجاج في الفرن على أعلى درجة حرارة على طبقة من البصل الأحمر والفلفل الحار المجفف والفلفل الأسود. اقرأ المزيد

كانت مانيت تشوهان، التي نشأت في رانشي بشرق الهند، تسافر غالبًا مع والديها بالقطار، وتقضي في الرحلة يومين أو ثلاثة. كانت تعشق الرحلات الطويلة، حيث كانت محطات القطار في جميع أنحاء الهند تبيع "الشات"، وهو نوع من الوجبات الخفيفة الشعبية. لذا، كل... اقرأ المزيد

• شاورما بالدجاج
• توم
• الأشواط

الشاورما، وهي من أشهر أطعمة الشوارع في الشرق الأوسط، تُحضّر بكمية وفيرة من الدجاج المتبّل، يُرصّ على سيخ ويُشوى ببطء لعدة ساعات. هذه النسخة المنزلية المبسطة، باستخدام الشواية وأسياخ الشواء، ستأخذك... اقرأ المزيد

ياكيتوري نيغيما عبارة عن أسياخ من أفخاذ الدجاج والبصل الأخضر، تُقدم عادةً في الحانات اليابانية مع البيرة الباردة. أثناء الشواء، تُدهن الياكيتوري بصلصة الترياكي، مما يُكسبها طبقة لامعة لذيذة. اقرأ المزيد

يُطهى الدجاج ببطء مع القرفة والكزبرة وشرائح الليمون المكرملة، ويُقدم فوق طبقة من الكسكس والتمر. هذا الطبق الرائع المستوحى من المطبخ المغربي غني بمزيج ساحر من النكهات الحلوة والحارة والحامضة، ويُحضّر على النحو التالي: اقرأ المزيد

يُضفي الليمون المُخلّل نكهةً منعشةً وحامضةً ومالحةً على أي طبق. يُحضّر بفرك شرائح الليمون بالملح، ثمّ ضغطها بإحكام في مرطبان مع أعشاب عطرية، وتركها لتتبّل لعدة أسابيع. ابحث عنه في - اقرأ المزيد

بدلاً من صدور الدجاج التقليدية، يستخدم هذا الطبق أفخاذ دجاج كاملة بالعظم والجلد. تُغطى الأفخاذ بالبقسماط وتُقلى في الزيت حتى تصبح مقرمشة، ثم تُخبز في الفرن تحت طبقة من الصلصة. اقرأ المزيد

حضّر فاهيتا لذيذة في المنزل، تمامًا كما تُقدّم في أفضل المطاعم المكسيكية. تُخبز هذه الفاهيتا في الفرن داخل أكياس فويل فردية وتُقدّم على خبز التورتيلا المصنوع من القمح، مما يعني أنك ستُقلّل من الفوضى! تحتوي هذه الفاهيتا على قطع شهية وغنية بالعصارة. اقرأ المزيد

يكمن جمال هذه البايلا في إمكانية تحضير الجزء الأكثر استهلاكًا للوقت مسبقًا، ثم تجميع المكونات في صينية فرن ووضعها في الثلاجة. اخبز الطبق قبل التقديم مباشرة. مع هذه الوصفة، لن تضطر إلى بذل جهد كبير في... اقرأ المزيد

تُحضّر الفاهيتا المكسيكية في مقلاة واحدة باستخدام معكرونة بيني، مما يمنحك وجبة متكاملة مع الدجاج والخضار وطبق جانبي في غضون 30 دقيقة فقط. لتحضيرها، ستحتاج إلى مقلاة كبيرة قابلة للاستخدام في الفرن. لنبدأ: اقرأ المزيد

• دجاج ومغطى بالعجين
• سلطة الملفوف الكوري
• صلصة

تقدم رايتشل راي طريقة جديدة لتحضير الدجاج المقلي التقليدي، بأسلوب كوري. قبل القلي، تُغمس قطع الدجاج (الأفخاذ أو الصدور) في خليط مصنوع من الفودكا ونشا الذرة ودقيق القمح ومسحوق الخبز. اقرأ المزيد

لا يستغرق تحضير هذه المعكرونة بالدجاج في صلصة كريمية سوى 30 دقيقة. لكن أفضل ما يميز هذا الطبق هو أنه يُطهى بالكامل في قدر واحد: أولاً، يُقلى الدجاج مع الخضار وتوابل الكاجون، ثم يُسكب مرق الدجاج على كل شيء. اقرأ المزيد

انطلق في رحلة حول العالم مع هذا العشاء الرائع المستوحى من شمال أفريقيا، سهل التحضير ومثالي لأي ليلة من ليالي الأسبوع. يُحضّر دجاج بالليمون، وحمص طري، وجزر لذيذ. اقرأ المزيد

• عجين
• تعبئة
• مرق اللحم

هذه الكنيشات الطرية والخفيفة محشوة بجميع مكونات شوربة الدجاج الكلاسيكية. "أفضل ما يميز شوربة الدجاج التي كانت تعدها جدتي سيليا هو مدى طراوة الدجاج، مهما طالت مدة طهيه." اقرأ المزيد

يتميز هذا الطبق بنكهات التوابل الهندية الممزوجة بالكزبرة العطرية. أما مذاقه الرائع فيأتي من صلصة خاصة مصنوعة من الكزبرة الطازجة والفلفل الحار، تُخلط في ثوانٍ ثم تُضاف إلى أفخاذ الدجاج. اقرأ المزيد

تُعدّ أصداف المعكرونة الكبيرة المحشوة بالجبن الذائب الساخن والدجاج طبقًا شهيًا يُرضي جميع الأذواق. تُسلق الأصداف حتى تنضج تمامًا، ثم تُحشى بمزيج من جبن الريكوتا، والجبن الإيطالي المبشور، وأفخاذ الدجاج المقطعة، ثم تُخبز في صلصة ألفريدو منزلية الصنع تحت طبقة من... اقرأ المزيد

أثناء انشغالك بالعمل أو إنجاز مهامك المنزلية، دع قدر الطهي البطيء يُحضّر لك شوربة دجاج لذيذة وصحية ستنال إعجاب الجميع. إنها غنية بالخضراوات والأرز البني المدعم بالألياف، بينما يضفي عصير الليمون والشبت نكهة مميزة. اقرأ المزيد

باستخدام طنجرة الضغط الكهربائية، يمكنكِ تحضير الدجاج مع الأرز بسرعة وسهولة، لتحصلي على أرز طري ولذيذ ودجاج شهي. تُضفي الخضراوات المقلية - كالبصل والفلفل الحلو والثوم والكزبرة - نكهةً مميزةً على طبقكِ (استخدمي الخضراوات الصلبة). اقرأ المزيد

• فرخة
• توابل منزلية الصنع

يصعب مقاومة الدجاج المقلي ذي القشرة السميكة والمقرمشة. الجميع يحبه، وخاصة الأطفال. ولكن على الرغم من أن الدجاج المقلي يتمتع بملمس ونكهة رائعين، إلا أنه يحتوي أيضاً على الكثير من الدهون غير الصحية والسعرات الحرارية الزائدة. مع هذه الوصفة، يمكنك تحضير... اقرأ المزيد

يستخدم هذا الطبق الصيني أفخاذ دجاج طرية، منزوعة العظم والجلد. تُقطع إلى مكعبات وتُقلى مع الفلفل الحار، ثم تُخلط مع خضراوات مقلية بشكل منفصل - الفلفل الحلو والكرفس - في مرق كثيف. اقرأ المزيد

تُطهى هذه الوصفة الدجاج والأرز في مقلاة واحدة. إنها فاخرة ومثالية لعشاء عائلي أو وليمة في الأعياد. تستخدم أفخاذ دجاج كاملة مع الجلد والعظم، لذا ستنضج جميعها في نفس الوقت. اقرأ المزيد

الموموس هي زلابية شهيرة في نيبال والتبت، تُقدم كمقبلات أو طبق رئيسي. تُصنع الموموس من عجينة بسيطة من الدقيق والماء محشوة باللحم. تستخدم هذه الوصفة دجاجًا مفرومًا طريًا للحشو. اقرأ المزيد

لا يُعرف الكثير عن أصول طبق دجاج "فيزوفيو"، وهو عبارة عن دجاج مشوي مع بطاطا في صلصة نبيذ أبيض. سُمّي الطبق نسبةً إلى بركان يقع بالقرب من نابولي، ويعتقد الكثيرون أن الإيطاليين هم من ابتكروه. اقرأ المزيد

وجبة العشاء في صينية واحدة سريعة ومريحة: تُطهى اللحم مع طبق جانبي من الخضار في نفس الوقت. وإذا تم مزج المكونات بشكل صحيح، ستكون النتيجة لذيذة أيضاً. في هذه الوصفة، تُخبز أفخاذ الدجاج مع حبات بطاطس صغيرة. اقرأ المزيد

المكون الرئيسي في هذه السندويشات اللذيذة هو الدجاج المقلي المغطى بطبقة مقرمشة من البقسماط. استخدم أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد - فهي أكثر عصارة من صدور الدجاج، وستكون السندويشات رائعة. يُنقع الدجاج لعدة ساعات في مزيج من... اقرأ المزيد

جرّب هذا الطبق الشهي المستوحى من المطبخ الآسيوي. إنه مزيج مثالي من الدجاج، وفطر الشيتاكي، وفول الإدامامي، والتوابل، والخضراوات، ونودلز الأودون، وصلصة رائعة تُغطي جميع المكونات وتُضفي عليها نكهة مميزة. تحضيره سريع وسهل باستخدام تقنية القلي السريع. اقرأ المزيد

• نودلز
• صلصة

لا يستغرق تحضير هذا الطبق الآسيوي اللذيذ من النودلز أكثر من 20 دقيقة. يُقلى الدجاج المقطع إلى شرائح رقيقة مع الثوم والزنجبيل، ثم يُضاف إلى النودلز والجزر المبشور والبوك تشوي وصلصة آسيوية شهية... اقرأ المزيد

البرياني طبق أرز هندي لذيذ يشبه البلاف متعدد الطبقات. هذه الوصفة قريبة جدًا من الوصفة التقليدية، والفرق الوحيد هو أن البرياني يُطهى في الفرن بدلًا من الموقد، مما يضمن تسخينه بالتساوي وعدم فوضى. اقرأ المزيد

لتحضير دجاج أدوبو، وهو طبق تقليدي من المطبخ الفلبيني المميز، لا تحتاج إلى مكونات خاصة. كل ما تحتاجه هو دجاج، وصلصة الصويا، وخل أبيض بكميات متساوية، بالإضافة إلى التوابل الشائعة. اقرأ المزيد

أضفِ لمسة ربيعية إلى منزلك وابدأ بتحضير أكبر عدد ممكن من الأطباق باستخدام الخضراوات الطازجة والصحية. على سبيل المثال، تجمع هذه الوصفة بين أفخاذ الدجاج المقرمشة واللذيذة مع القرنبيط الأرجواني المخبوز وشرائح البصل الأحمر. اقرأ المزيد

تتكون هذه الشطيرة الشهية من قطعة دجاج مقلية مغطاة بطبقة لذيذة من البقسماط، وخس آيسبرغ طازج، ومخلل، وصلصة مايونيز، وكلها موضوعة بين نصفي خبز بطاطس. استخدم أفخاذ دجاج منزوعة العظم و... اقرأ المزيد

بديل لذيذ لطبق ستروجانوف اللحم التقليدي. بدلاً من اللحم البقري، نستخدم أفخاذ دجاج طرية منزوعة الجلد. إنها مثالية للاستخدام اليومي، ويضيف الفطر نكهةً مميزة ورائحةً رائعة. أضف جميع المكونات - اقرأ المزيد

تُخلط صلصة الصويا والعسل والزنجبيل والثوم، بالإضافة إلى عصارة أفخاذ الدجاج الطبيعية، في قدر الطهي البطيء لتحضير صلصة لذيذة حلوة وحارة مستوحاة من المطبخ الآسيوي، تُسكب فوق الدجاج والأرز الأبيض. هل تفضل صلصة أكثر كثافة؟ ببساطة... اقرأ المزيد

يُحضّر هذا العشاء البسيط واللذيذ في صينية خبز واحدة: فكرة رائعة لعشاء سريع خلال الأسبوع دون الحاجة إلى غسل الكثير من الأطباق. قسّم صينية الخبز إلى ثلاثة أقسام. ضع في أحدها أفخاذ الدجاج مع التتبيلة. اقرأ المزيد

دجاج كراميل مقرمش على الطريقة الآسيوية طبق سيحبه الجميع. إنه لذيذ تمامًا كما يُقدم في أفضل المطاعم الآسيوية، ومع ذلك فهو سهل التحضير بشكل مدهش. يُحضّر من أفخاذ دجاج بالجلد، تُقلى في مقلاة. اقرأ المزيد

هذه إحدى أبسط وصفات اليخنة: تُطهى الخضراوات مع الدجاج في قدر كبير في مرق دجاج لذيذ مُكثّف بقليل من الدقيق. يتكون الطبق من الكرفس والبصل والجزر واللفت السويدي والجزر الأبيض واللفت - مزيج مثالي من الخضراوات لـ... اقرأ المزيد

• أسياخ الدجاج
• فاصوليا خضراء مع التوفو وصلصة السمسم

تُقلى أسياخ الدجاج اليابانية هذه مباشرةً في المقلاة. استخدم أفخاذ دجاج طرية، وضعها على أسياخ من الخيزران مع البصل الأخضر. اقلي الياكيتوري، وادهن كل جانب بالصلصة المُحضّرة... اقرأ المزيد

يستخدم هذا النوع من الأطباق البروفنسالية التقليدية 40 فص ثوم بثلاث طرق: يُقلى بعضها كاملاً في الزبدة، ويُخبز البعض الآخر ويُحوّل إلى معجون ثوم لذيذ للصلصة، وتُستخدم الفصوص القليلة المتبقية اقرأ المزيد

يتميز هذا الدجاج المطبوخ ببطء بنكهة البحر الأبيض المتوسط ​​الغنية، حيث يتم طهيه في زيت زيتون صحي مع زيتون كالاماتا، والكبر، والثوم، والأوريجانو، ويقدم مع صلصة زبادي يونانية منعشة مع النعناع والليمون. اقرأ المزيد

ستأسر هذه العجينة التايلاندية الجميع بنكهتها المميزة، التي تجمع بين جوز الهند والكاري والفول السوداني والليمون والفلفل الحار. إلى جانب مذاقها الرائع، فهي غنية بالبروتين والألياف، وسريعة وسهلة التحضير. تُقطع أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد إلى شرائح. اقرأ المزيد

• فرخة
• البطاطس

لا يتطلب هذا الطبق شواية؛ يُطهى الدجاج في قدر الطهي البطيء مع مزيج من صلصة الباربكيو والعسل والثوم والبصل والفلفل الحار في صلصة أدوبو. يُضفي هذا المزيج نكهة لذيذة حلوة وحارة مع لمسة من رائحة الدخان. طريقة التحضير: اقرأ المزيد

هذا الحساء المكسيكي بالدجاج يُطهى بسهولة تامة. ما عليك سوى وضع جميع المكونات في قدر الطهي البطيء وتركه. عند عودتك، ستجد حساءً غنياً وحاراً يُدفئك في يوم بارد. اقرأ المزيد

دجاج كورما طبق هندي تقليدي يمكنك تحضيره بسهولة في المنزل في أقل من ساعة. تُطهى أفخاذ الدجاج على نار هادئة في صلصة مصنوعة من حليب جوز الهند واللوز المطحون والبصل والطماطم. تتميز الصلصة بنكهة ورائحة هندية فريدة... اقرأ المزيد

تُقلى أفخاذ الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، ثم تُستخدم العصارة المتبقية في المقلاة مع البصل المقلي لتحضير صلصة دجاج لذيذة. يُسكب النبيذ الأبيض الجاف، ويُضاف الخردل الحبيبي وخردل ديجون، والكريمة الفرنسية الخفيفة. اقرأ المزيد

يُعدّ عيد الحبّ فرصة مثالية لتحضير طبق المعكرونة الشهيّ هذا، الذي يجمع بين وصفة "دجاج مع 40 فص ثوم" الفرنسية ومعكرونة ألفريدو الإيطالية الكريمية. إذا كنتما من عشاق الثوم، فستستمتعان به حتماً. اقرأ المزيد

تخيّل قدرًا ساخنًا من يخنة الدجاج، مغطى بغطاء شهي ورقيق مصنوع من عجينة الباف باستري المقرمشة. تثقب العجينة فتستنشق أولًا رائحة الحشوة الرائعة: دجاج وخضراوات في صلصة كريمية. الطبق... اقرأ المزيد

تُقلى أفخاذ الدجاج أولاً في المقلاة حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون، ثم تُطهى في الفرن. تُقدم مع نودلز سوبا المصنوعة من الحنطة السوداء والمُقلبة مع الكرنب الأجعد الطازج وبراعم بروكسل. صلصة الأرز - اقرأ المزيد

يُحضّر هذا الطبق التايلاندي الشهي باستخدام أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، وهي قطعة دجاج مفضلة تُطهى دائماً بنكهة غنية وقوام طري. تُطهى في قدر الطهي البطيء باستخدام خاصية الضغط مع صلصة الصويا والخل. اقرأ المزيد

وجبة عشاء سريعة التحضير في صينية واحدة لذيذة وسريعة التحضير، خاصةً عندما تتشرب الخضراوات عصارة الدجاج. يتكون هذا الطبق المستوحى من المطبخ الهندي من أفخاذ وأوراك دجاج متبلة بكاري مدراس و- اقرأ المزيد

هذا الطبق مزيج مثالي من الخضراوات واللحوم والفواكه المجففة. نكهته متعددة الأوجه، حلوة وحارة - مثالية لعشاء نهاية الأسبوع. يُطهى الدجاج والخضراوات في مقلاة واحدة، أولاً على الموقد، ثم يُضاف باقي المكونات. اقرأ المزيد

• أوعية
• صلصة

يُعدّ الدجاج الآسيوي الحار المُقدّم في أوعية من الخس الصالحة للأكل مُقبّلاً خفيفاً رائعاً للحفلات، وسهل التناول باليد. لتحضير الأوعية، اختاري أوراق خس آيسبرغ متماسكة تحافظ على شكلها جيداً. لتحضير الحشوة، افرمي المكونات فرماً ناعماً... اقرأ المزيد

دجاج مطهو ببطء على الطريقة الفرنسية في صلصة طماطم حارة مع الفطر، يدفئك بنكهته الغنية ورائحته الزكية. قبل الطهي، تُغمس أفخاذ الدجاج في خليط من الدقيق والزعتر، ثم تُقلى في زيت الزيتون حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. اقرأ المزيد

تُقلى أفخاذ الدجاج في مقلاة مع الثوم والأوريجانو الطازج وعصير الليمون، مما يُضفي عليها نكهة عطرية لذيذة ممزوجة بنكهة حمضية منعشة. تُقدم مع أرز مطبوخ مع البصل والكرفس والتوابل والليمون. اقرأ المزيد

دجاج كاتشياتوري طبق إيطالي بسيط يُمكن تحضيره بسرعة بمكونات متوفرة بسهولة. تُقلى أفخاذ الدجاج حتى تصبح مقرمشة، ثم تُطهى على نار هادئة مع البصل في صلصة طماطم لذيذة. رائحته ونكهته المميزة... اقرأ المزيد

• حساء
• فتات الخبز بالثوم

الكاسوليه هو يخنة فرنسية تُحضّر تقليديًا من الفاصوليا البيضاء واللحم والخضراوات ولحم الخنزير المقدد، حيث تُطهى جميع المكونات على حدة، ثم تُجمع معًا وتُطهى على نار هادئة في الفرن. تقدم هذه الوصفة طريقة أسرع لتحضير الكاسوليه، والتي تستغرق... اقرأ المزيد

طبق مكسيكي بسيط وسريع ولذيذ. تُخبز أفخاذ الدجاج المتبلة بمزيج من توابل مسحوق الفلفل الحار على صينية خبز واحدة، مع إضافة ذرة الهوميني المعلبة، والقرع العسلي، والفلفل الحلو، ممزوجة أيضاً بـ... اقرأ المزيد

يُضفي تتبيل الصويا الحلو لمسةً مميزة على أفخاذ الدجاج والخضراوات والأرز، ليُحوّلها إلى طبق آسيوي شهي. ولإضافة نكهة لاذعة وحارة، يُمكن مزج التتبيل مع الثوم المبشور وخل الأرز. يُطهى جزء من التتبيل مع الدجاج، وجزء آخر على نار هادئة. اقرأ المزيد

• دجاج مطهو
• نودلز البيض مع الأعشاب والزبدة
• بازلاء سكرية مطهوة على البخار

هذا الطبق الفرنسي سريع وسهل التحضير، لكن مزيجه النابض بالحياة من المكونات يجعله طبقًا احتفاليًا بامتياز، مثاليًا لعشاء أيام الأسبوع أو للاحتفالات العائلية. يُفضل استخدام مزيج من الدجاج - اقرأ المزيد

هذه الوصفة هي نسخة مبسطة من يخنة الكاسوليه الفرنسية، والتي قد تستغرق نصف يوم لإعدادها. تتكون الكاسوليه تقليديًا من عدة مكونات - الفاصوليا، والنقانق، والدجاج، ولحم الخنزير المقدد، والخضراوات - تُطهى جميعها بشكل منفصل و- اقرأ المزيد

• كاسوليه
• طبقة مقرمشة من فتات الخبز

يُعد طبق مثل الكاسوليه الفرنسي مثاليًا عندما يكون الجو باردًا في الخارج وتشتهي شيئًا دسمًا ودافئًا ومليئًا بالنكهة الغنية. إنه مزيج غني من الفاصوليا البيضاء والدجاج المقلي والنقانق والخضراوات ولحم الخنزير المقدد المقرمش، وكلها مغطاة بطبقة سميكة من... اقرأ المزيد